Презентация на тему "кухонная утварь и уход за ней" 5 класс

• 1 слайд

  
  
  1.Скажите, какое горе случилось с Федорой?
  2. Проанализируйте, почему это произошло?
  
  

• 2 слайд

  Тема урока:
  
  «ПТБ. СГТ. Кухонная утварь и уход
  за ней»
  
  

• 3 слайд

  Разделочная доска
  Деревянная, стеклянная, пластмассовая
  

• 4 слайд

  Пластиковая посуда
  Выбирая пластиковую посуду, убедитесь, что она изготовлена из безопасных материалов, пластик должен подходить для использования с пищевыми продуктами.
  

• 5 слайд

  Посуда с антипригарным покрытием
  - не допускайте перегрева посуды без продуктов и масла;
  - в процессе приготовления используйте деревянные, пластмассовые или силиконовые лопатки;
  - дайте сковороде остыть перед погружением в воду;
  - при мытье посуды не используйте металлические мочалки,
  

• 6 слайд

  Деревянная посуда
  - Экологичностью. Деревянная посуда долговечна и абсолютно безопасна для здоровья. Вся посуда покрыта нетоксичным и безопасным для здоровья пищевым лаком, который продлевает срок службы дерева и защищает посуду от механического воздействия.
  

• 7 слайд

  Фарфор
  Всегда красив, легок
  

• 8 слайд

  Посуда для стеклокерамических плит
  Дно в идеале должно быть ровным, матовым и тёмным. Это так же улучшает теплопроводность.
  

• 9 слайд

  Одноразовая посуда
  Экологически читая, выдерживает высокие температуры, яркая, с оригинальным оформлением посуда, которую не требуется мыть
  

• 10 слайд

  Столовые приборы
  Самый распространённый материал для изготовления столовых приборов – нержавеющая сталь. Её ещё называют «медицинской»
  

• 11 слайд

  Лопатки, черпаки, венчики
  На каждой кухне обитает множество маленьких предметов. Обычно мы не обращаем на них внимания, но вместе с тем они просто незаменимы.
  

• 12 слайд

  Казан
  Казан – основа среднеазиатской кухни, её сердце
  и основной инструмент.
  

• 13 слайд

  Горшочки
  Пища, приготовленная в горшочках, очень вкусна и полезна за счёт особого температурного режима и малой потери витаминов и микроэлементов.
  

• 14 слайд

  Посуда для запекания
  это противни, жаровни, разнообразные формы и горшочки.
  

• 15 слайд

  Вок - главный инструмент восточных кухонь
  Вок – это большая коническая сковорода-котелок с плоским дном и широкими округлыми бортами.
  

• 16 слайд

  Кухонные ножи
  Разнообразие ножей зависит от продуктов, для которых они предназначены.
  

• 17 слайд

  Керамическая посуда
  Существует даже поверье, что керамическая посуда способствует освобождению ее владельцев от «негативной отрицательной энергии», а взамен отдает «позитивную энергию»
  

• 18 слайд

  Тефлон
  тефлон – это только покрытие, то тефлоновая посуда может быть разной: алюминиевой, чугунной, из нержавеющей стали.
  

• 19 слайд

  Посуда из нержавеющей стали
  Хорошая посуда из нержавеющей стали должна обязательно обладать «двойным» или даже «тройным» дном.
  

• 20 слайд

  Чугунная посуда
  Современная чугунная посуда бывает «обычной» (непокрытой) и эмалированной
  

• 21 слайд

  Безупречно чистая кухонная утварь и посуда – первейшее условие, обеспечивающее гигиеничность пищи.
  Посуду надо мыть сразу же после её использования. Ее сначала сортируют, отдельно ставят стаканы, тарелки ит.д. для мытья кухонной утвари посуды лучше всего использовать 72% хозяйственное мыло. Выпускаются специальное мыло, порошки для мытья посуды и специальные губки, ерши, щетки, мочалки.
  

• 22 слайд

  Виды посуды
  Стеклянная
  Огнеупорное стекло
  Фарфоровая
  Керамическая
  Алюминиевая
  Жестяная
  пластмассовая
  Эмалированная
  

• 23 слайд

  Стеклянная
  Протереть солью
  Помыть мыльной водой
  Сполоснуть холодной водой с уксусом
  Алюминиевая
  Предохранять от ударов и сколов
  Пятна от пригорания удаляют – вскипятив в ней воду с луком
  Потеки – тампоном с уксусом
  Огнеупорное стекло
  Хорошо вытирать наружную поверхность
  Дно всегда спрятано под слоем жира или воды
  Нельзя натирать проволокой
  

• 24 слайд

  Жестяная
  (противень и формы)
  Пищевой содой
  Ржавчину- половиной картофеля
  Жир удаляют солью без воды
  Фарфоровая
  В теплой воде с мылом и ополоснуть
  Чтобы вернуть блеск-протереть водой с солью или уксусом
  Нельзя с золотой росписью
  Эмалированная
  Посудой с поврежденной эмалью нельзя пользоваться
  С водой и мылом хоз.72%
  Пригоревшую- водой с содой
  

• 25 слайд

  Никелированная
  Теплым мыльным раствором
  Зубным порошком с нашатырным спиртом
  Внутреннюю сторону-смесью уксуса и соли
  Керамическая и глиняная
  В горячей воде с питьевой содой
  Неглазированную – хорошо просушивают и не накрывают крышкой, чтобы посуда не приобрела неприятный запах
  

• 26 слайд

  Такие незамысловатые советы и способы очистки  и поддержания
  порядка наверняка окажутся полезными в хозяйстве. И тогда, случай с Федорой не повторится у вас.
  
  

• 27 слайд

  Такие незамысловатые советы и способы очистки  и поддержания
  порядка наверняка окажутся полезными в хозяйстве. И тогда, случай с Федорой не повторится у вас.