Рабочие листы
к вашим урокам
Скачать
1 слайд
Молекулярный уровень организации жизни
Урок обобщающего повторения по теме для 9 класса
2 слайд
План повторения
Основные органические вещества в клетке
Понятие биополимера
Белки
Углеводы
Липиды
Нуклеиновые кислоты
АТФ
Витамины
3 слайд
Основные органические вещества в клетке
Белки (состоят из аминокислот)
Полисахариды (состоят из моносахаридов)
Липиды (состоят из глицерина и жирных кислот)
Нуклеиновые кислоты (состоят из нуклеотидов)
АТФ
Витамины
4 слайд
Понятие биополимера
Биополимер – молекула органического вещества, имеющая вид цепочки, состоящей из много численных звеньев
Мономер – звено биополимера
Регулярный полимер
Нерегулярный полимер
5 слайд
Белки – полимеры, состоящие из аминокислот
В состав белков входит 20 аминокислот.
Среди них 9 незаменимых и 11 заменимых.
NH2 - CH – C = O
I
OH
I
R
АМИНОГРУППА
КАРБОКСИЛЬНАЯ
ГРУППА
РАДИКАЛ
6 слайд
Аминокислоты отличаются строением радикалов
Структурные формулы некоторых аминокислот
7 слайд
Первичная структура белка
Полипептид – цепочка из аминокислот, соединенных пептидной связью.
NH2 - CH – C = O
I
OH
I
R
NH - CH – C = O
I
OH
I
R
I
H
+
NH2 - CH – C ---
I
O
I
R
NH - CH – C = O
I
OH
I
R
I
+ H2O
8 слайд
Полипептид
Полипептид имеет С-конец и N-конец
Длина среднего полипептида – 500 а.к.
С-конец
N-конец
АМИНОКИСЛОТЫ
ПЕПТИДНАЯ СВЯЗЬ
9 слайд
Вторичная структура белка
Полипептид закручивается в спираль.
Структура образуется за счет водородных связей между С=О группами и NH группами разных аминокислот
ВОДОРОДНЫЕ СВЯЗИ
10 слайд
Третичная структура белка
Спираль закручивается в глобулу.
Структура образуется за счет взаимодействия радикалов разных аминокислот.
При этом гидрофобные радикалы оказываются внутри, а гидрофильные – снаружи.
11 слайд
Четвертичная структура белка
Несколько третичных структур объединяются за счет взаимодействия гидрофильных радикалов.
Четвертичная структура характерна не для всех белков
Гемоглобин – белок, имеющий IV структуру (сложный). Его белковая часть ГЛОБИН состоит из четырех глобул
12 слайд
Свойства белков
Денатурация
Ренатурация
При to 90-100oC происходит необратимая денатурация
Амфотерность
С-конец – кисл. св-ва;
N-конец – основ. св-ва
13 слайд
Функции белков
14 слайд
Углеводы (сахара)
Основные углеводы
в клетке
Простые
(моносахариды)
Пентозы
Рибоза
Дезоксирибоза
Гексозы
Глюкоза
Фруктоза
Галактоза
Сложные
(состоят из простых)
Дисахариды
Сахароза
Лактоза
Мальтоза
Полисахариды
Крахмал
Гликоген
Целлюлоза
Хитин
15 слайд
Свойства углеводов
Чем короче углевод, тем он лучше растворим в воде и тем слаще его вкус.
При охлаждении полисахариды расщепляются до моносахаридов.
При взаимодействии крахмала с йодом возникает синий цвет
Крахмал – безвкусный, нерастворим
Глюкоза – сладкая, растворима
Гликоген– безвкусный, нерастворим
16 слайд
Функции углеводов
1. Структурная
целлюлоза, хитин, рибоза, дезоксирибоза
2. Запасающая
крахмал, гликоген
3. Энергетическая 1г углеводов=17,6КДж
Глюкоза, сахароза=глюкоза+глюкоза, лактоза=молочный сахар, мальтоза
4. Рецепторная
17 слайд
Липиды – органические вещества, нерастворимые в воде
Жиры
Масла
Воски
Фосфолипиды
Стероиды (холестерин, тестостерон,эстраген, витамины А,Д,Е,К)
Структура жира
В воде фосфолипиды образуют бислой
Полярные головки
Неполярные хвосты
18 слайд
19 слайд
Нуклеиновые кислоты – полимеры, состоящие из нуклеотидов
О=Р-ОН
I
I
О
ОН
Строение нуклеотида
ФОСФАТ
ПЕНТОЗА
РИБОЗА ИЛИ ДЕЗОКСИРИБОЗА
АДЕНИН
ГУАНИН
ТИМИН
ЦИТОЗИН
УРАЦИЛ
АЗОТИСТОЕ ОСНОВАНИЕ
20 слайд
Нуклеотиды соединяются фосфодиэфирными мостиками
О=Р-ОН
I
I
О
ОН
О=Р-ОН
I
I
О
О
Структуру ДНК открыли Уотсон и Крик в 1953г
21 слайд
Строение нуклеиновых кислот
Молекула закручивается в двойную спираль
Комплементарность
А=Т, Г=Ц
Однонитчатая структура
Двунитчатая структуру
Азотистые основания чередуются нерегулярно
Фосфат и пентоза чередуются регулярно
Азотистые основания – А,У,Г,Ц
Азотистые основания – А,Т,Г,Ц
Пентоза=рибоза
Пентоза=дезоксирибоза
Строение РНК
Строение ДНК
_
22 слайд
Строение ДНК
23 слайд
Непособность к самоудвоению
иРНК
тРНК
рРНК – образует структуру рибосом
Лабильность
Функции РНК
Свойства РНК
Участвуют в синтезе белков
24 слайд
О=Р-ОН
I
I
О
О=Р-ОН
S
I
О
О
О=Р-ОН
S
I
ОH
Риб
А
Аденозинтрифосфорная кислота
Макроэргические связи
АТФ АДФ + фосфат + 40КДж/моль
АДФ АМФ + фосфат + 40КДж/моль
АТФ - универсальный биоаккумулятор энергии
25 слайд
Ферменты – ускорители биологических реакций
Активный центр фермента
Субстрат
Продукт
Фермент – белок третичной или четвертичной структуры
Кофермент – вещество, необходимое для работы фермента
26 слайд
Витамины –неполимерные вещества, необходимые для жизни клетки в микроколичествах
Водорастворимые
В1-12, С, РР
Жирорастворимые
А, Д, Е, К
Свойства: Разрушаются при температуре и на свету
Функции: Являются коферментами
27 слайд
Успехов на
контрольной работе!
Рабочие листы
к вашим урокам
Скачать
6 665 164 материала в базе
Настоящий материал опубликован пользователем Болдакова Татьяна Анатольевна. Инфоурок является информационным посредником и предоставляет пользователям возможность размещать на сайте методические материалы. Всю ответственность за опубликованные материалы, содержащиеся в них сведения, а также за соблюдение авторских прав несут пользователи, загрузившие материал на сайт
Если Вы считаете, что материал нарушает авторские права либо по каким-то другим причинам должен быть удален с сайта, Вы можете оставить жалобу на материал.
Удалить материалВаша скидка на курсы
40%Курс повышения квалификации
36 ч. — 180 ч.
Курс профессиональной переподготовки
300 ч. — 1200 ч.
Курс повышения квалификации
36 ч. — 180 ч.
Мини-курс
8 ч.
Мини-курс
3 ч.
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.