Презентация по физиологии питания на тему "Питание, производство пищевых продуктов и здоровый образ жизни"

ГБОУ СПО МО «МОГКТЭП» Дисциплина: Физиология питания Тема: Питание, производство пищевых продуктов и здоровый образ жизни Преподаватель спецдисциплин: Н. В. Иванова

Форма проведения занятия: урок - дискуссия План занятия: 1.Дискуссия о предупреждении загрязнения продуктов. 2.Секреты правильного питания (Состав потребительской корзины студентов нашего учебного заведения. 3.Анкетирование на тему: «Как вы относитесь к собственному здоровью» 4.Домашнее задание. 5.Подведение итогов конференции.

Вопросы теста. 1.Питаетесь ли вы 3 в день? Да/Нет 2.Плотный ли у вас завтрак? Да/нет 3.Едите ли вы на завтрак различные каши или хлеб? Да /нет 4.Едите ли вы свежие овощи каждый день? Да/нет 5.Съедаете ли вы каждый день по 1 яблоку? Да /нет 6.Едите ли вы мясо не реже 2 раз в неделю? Да/нет 7.Едите ли вы рыбу не реже 2 раз в неделю? да /нет Вопросы теста. 1.Питаетесь ли вы 3 в день? Да/Нет 2.Плотный ли у вас завтрак? Да/нет 3.Едите ли вы на завтрак различные каши или хлеб? Да /нет 4.Едите ли вы свежие овощи каждый день? Да/нет 5.Съедаете ли вы каждый день по 1 яблоку? Да /нет 6.Едите ли вы мясо не реже 2 раз в неделю? Да/нет 7.Едите ли вы рыбу не реже 2 раз в неделю? да /нет

8.Едите ли вы овощи каждый день? Да/нет 9.Едите ли вы ежедневно блюда из круп, макаронные изделия, сухофрукты и других крахмалосодержащих продуктов? Да/нет 10.Едите ли вы хлеб из муки грубого помола, блюда из нешлифованного риса и др., цельнозерновые и нерафинированные продукты? Да/нет 11.Запрявляете ли вы салаты и овощные блюда кукурузном, соевым, подсолнечным и другими растительными маслами? Да/нет 12.Употрбляете ли вы оливковое масло? Да/нет 13.Съедате ли вы ежедневно не менее 10 г., сливочного масла? Да/нет 14.Стараетесь ли вы ограничивать потребление пищевой соли? Да/нет

15.Стараетесь ли вы ограничивать потребление сахара? Да/нет 16.Выпиваете ли вы ежедневно не мене 1,5 литра жидкости? Да/нет 17.Выпиваете ли вы ежедневно от одного до трех бокалов хорошего вина? Да/нет 18.Стараетесь ли вы ограничить ежедневное употребление алкогольных напитков 1-3 бокалами вина? Да/нет 19.Избегаете ли вы употреблению крепких алкогольных напитков типа водки, коньяка, виски? Да/нет 20.Обращаете ли вы внимание на состав и качество покупных продуктов питания? Да/нет 21.Стараетесь ли вы покупать экологически чистые продукты? Да/нет  

Ключ: Да- 1 балл Нет -0 балов Сопоставьте ваши ответы с числовыми значениями ключа и общую сумму баллов. Результаты тестирования: 1-6 баллов – пора бить тревогу и всерьёз задуматься о качестве вашего питания; 7-12 баллов – ваши гастрономические убеждения скорее правильные, чем нет, однако небольшая корректировка не помешает; 13-15 баллов –это уже очень хорошо, но если вы хотите, чтобы было не просто хорошо, а прекрасно, следует приложить совсем немного усилий; 16-20 баллов- великолепно, такое отношение к собственному здоровью –гарантия долгой, счастливой и полноценной жизни.

Таблица основного обмена взрослимого населения в зависимости от массы тела, возраста и пола Мужчины (основной обмен), ккал Женщины (основной обмен), ккал Масса тела, кг 18…29 лет 30..39 лет 40..59 лет 60..74 лет Масса тела, кг 18…29 лет 30..39 лет 40..59 лет 60..74 лет 50 1450 1370 1280 1180 40 1080 1050 1020 960 55 1520 1430 1350 1240 45 1150 1120 1080 1030 60 1590 1500 1410 1300 50 1230 1190 1160 1100 65 1670 1570 1480 1360 55 1300 1260 1220 1160 70 1750 1650 1550 1430 60 1380 1340 1300 1230 75 1830 1720 1620 1500 65 1450 1410 1370 1290 80 1920 1810 1700 1570 70 1530 1490 1440 1360 86 2010 1900 1780 1640 75 1600 1550 1510 1430 90 2110 1990 1870 1720 80 1680 1630 1580 1500

Соответствие коэффициента физической активности группам труда Мужчины Женщины Группа труда КФА Группа труда КФА I 1,4 I 1,4 II 1,6 II 1,6 III 1,9 III 1,9 IV 2,2 IV 2,2 V 2,5 V -

Кушать рекомендуется с хорошим настроением. Еду лучше разжёвывать до таяния во рту, так как усваивается лишь то, что мы размельчаем до жидкого состояния. Помните: у желудка –зубов нет! В древности говорили: «Долго жевать – значит жизнь продлевать»