Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок / Химия / Презентации / Презентация по химии 11 класс "Дисперсные системы"

Презентация по химии 11 класс "Дисперсные системы"


До 7 декабря продлён приём заявок на
Международный конкурс "Мириады открытий"
(конкурс сразу по 24 предметам за один оргвзнос)

  • Химия
тема: Дисперсные системы и растворы МОУ «Икрянинская СОШ» Автор: учитель хим...
Дисперсные системы и растворы Изучив тему, вы узнаете : О новой зависимости –...
Изучив тему, следует уметь: Определять место дисперсной системы в классификац...
Актуализация знаний Вспомните, что называют раствором? 2. Изобразите в виде...
Чистые вещества в природе встречаются очень редко. В природе чаще всего встре...
Дисперсными называют гетерогенные системы, в которых одно вещество в виде оче...
В дисперсных системах различают: Дисперсная фаза –то вещество, которое присут...
В зависимости от агрегатного состояния дисперсионной среды и дисперсионной фа...
Жидкость	Газ (г)	Аэрозоль (ж/г)	Туман, облака, моросящий дождь, струя из аэро...
Газ	Газ (г)	Дисперсной системы не образуется	  Жидкость (ж)	Пена (г/ж)	Пена г...
По степени дисперсности (т.е. по среднему размеру частиц дисперсной фазы) сис...
Классификация дисперсных систем и растворов (схема 2 с.92 учебник) Взвеси – э...
Эмульсии (и среда, и фаза – нерастворимые друг в друге жидкости). Это хорошо...
Суспензии ( среда – жидкость, фаза – нерастворимое в ней твердое вещество). Ч...
Аэрозоли взвеси в газе (например, в воздухе) мелких частиц жидкостей или твер...
Промежуточное место между дисперсными системами и истинными растворами заним...
Классификация коллоидных систем: Коллоидные растворы, или золи 	Это большинс...
Эффект Тиндаля 	 	 	 	 Отличают коллоидные растворы от истинных по образующей...
Коагуляция – явление слипания коллоидных частиц и выпадения их в осадок – н...
. Выполните лабораторные опыты по теме (групповая работа, в группе по 2 челов...
Инструкция по выполнению лабораторного опыта Рассмотрите внимательно выданный...
Внешний вид и видимость частиц	Способность осаждаться и способность к коагуля...
Закрепление изученного материала Задача, сделать анализ профессионально значи...
Домашнее задние: Параграф № 10 Упражнение 1-4 устно, 5-6 письменно
1 из 29

Описание презентации по отдельным слайдам:

№ слайда 1 тема: Дисперсные системы и растворы МОУ «Икрянинская СОШ» Автор: учитель хим
Описание слайда:

тема: Дисперсные системы и растворы МОУ «Икрянинская СОШ» Автор: учитель химии Юдина И.И.

№ слайда 2 Дисперсные системы и растворы Изучив тему, вы узнаете : О новой зависимости –
Описание слайда:

Дисперсные системы и растворы Изучив тему, вы узнаете : О новой зависимости – зависимости свойств вещества от состояния их рздробленности; Что такое дисперсные системы; Классификацию дисперсных систем; Какими свойствами обладают дисперсные системы; Значение дисперсных систем в современном мире

№ слайда 3 Изучив тему, следует уметь: Определять место дисперсной системы в классификац
Описание слайда:

Изучив тему, следует уметь: Определять место дисперсной системы в классификации по агрегатному состоянию фазы и среды; Определять компоненты фазы и среды; Дисперсные системы и растворы

№ слайда 4 Актуализация знаний Вспомните, что называют раствором? 2. Изобразите в виде
Описание слайда:

Актуализация знаний Вспомните, что называют раствором? 2. Изобразите в виде схемы состав раствора; 3. Вспомните, что называют растворителем? 4. Если растворитель и растворенное вещество находятся в одинаковом состоянии, то какой из компонентов является растворителем? 4. Укажите значимость растворов;

№ слайда 5 Чистые вещества в природе встречаются очень редко. В природе чаще всего встре
Описание слайда:

Чистые вещества в природе встречаются очень редко. В природе чаще всего встречаются смеси различных веществ. Смеси Гетерогенные (неоднородные), составные части можно обнаружить визуально или с помощью оптических приборов Гомогенные (однородные), составные части нельзя обнаружить ни визуально, ни с помощью оптических приборов

№ слайда 6 Дисперсными называют гетерогенные системы, в которых одно вещество в виде оче
Описание слайда:

Дисперсными называют гетерогенные системы, в которых одно вещество в виде очень мелких частиц равномерно распределено в объеме другого

№ слайда 7 В дисперсных системах различают: Дисперсная фаза –то вещество, которое присут
Описание слайда:

В дисперсных системах различают: Дисперсная фаза –то вещество, которое присутствует в меньшем количестве и распределено в объеме другого Дисперсная среда- то вещество, которое присутствует в большем количестве, в объеме которого распределена дисперсная фаза Между частицами дисперсной фазы и дисперсной средой существует поверхность раздела

№ слайда 8 В зависимости от агрегатного состояния дисперсионной среды и дисперсионной фа
Описание слайда:

В зависимости от агрегатного состояния дисперсионной среды и дисперсионной фазы выделяют следующие основные виды дисперсных систем Дисперсные системы Вид дисперсной системы, ее обозначение. Примеры дисперсных систем Дисперсионная фаза Дисперсионная среда Твердое тело Газ (г) Аэрозоль (т/г) Пыль, дым, хлопья снега Жидкость (ж) Суспензии (т/ж) Коллоидные растворы (т/ж) Истинные растворы (т/ж) Глина, зубная паста, губная помада. Раствор яичного белка, плазма крови, спиртовая вытяжка хлорофилла, кремниевая кислота. Растворы солей, щелочей, сахара. Твердое тело (т) Твердые растворы (т/т) Сплавы, минералы, цветные стекла.

№ слайда 9 Жидкость	Газ (г)	Аэрозоль (ж/г)	Туман, облака, моросящий дождь, струя из аэро
Описание слайда:

Жидкость Газ (г) Аэрозоль (ж/г) Туман, облака, моросящий дождь, струя из аэрозольного баллончика. Жидкость(ж) Эмульсия (ж/ж) Истинные растворы (ж/ж) Молоко, масло, майонез, крем, мази, эмульсионные краски. Низшие спирты +вода, ацетон + вода. Твердое тело (т) Твердая эмульсия (ж/т) Жемчуг, опал.

№ слайда 10 Газ	Газ (г)	Дисперсной системы не образуется	  Жидкость (ж)	Пена (г/ж)	Пена г
Описание слайда:

Газ Газ (г) Дисперсной системы не образуется   Жидкость (ж) Пена (г/ж) Пена газированной воды, мыльная пена, взбитые сливки, взбитый крем, пастила. Твердое тело (т) Твердая пена (г/т) Пенопласт, пенобетон, пеностекло, пемза, лава.

№ слайда 11 По степени дисперсности (т.е. по среднему размеру частиц дисперсной фазы) сис
Описание слайда:

По степени дисперсности (т.е. по среднему размеру частиц дисперсной фазы) систему делятся на: Грубодисперсные (средний диаметр частиц более 10-6 м), они неустойчивые и со временем разделяются на дисперсную фазу и дисперсную среду Тонко (высоко) дисперсные, или коллоидные системы (диаметр частиц от 10-6 до 10-9 м), значительно более устойчивы

№ слайда 12 Классификация дисперсных систем и растворов (схема 2 с.92 учебник) Взвеси – э
Описание слайда:

Классификация дисперсных систем и растворов (схема 2 с.92 учебник) Взвеси – это дисперсные системы, в которых размер частицы фазы более 100 нм. Это непрозрачные системы, отдельные частицы которых можно заметить невооруженным глазом. Дисперсная фаза и дисперсная среда легко разделяются отстаиванием, фильтрованием. Такие системы разделяются на:

№ слайда 13 Эмульсии (и среда, и фаза – нерастворимые друг в друге жидкости). Это хорошо
Описание слайда:

Эмульсии (и среда, и фаза – нерастворимые друг в друге жидкости). Это хорошо известные вам молоко, лимфа, водоэмульсионные краски и т.д.

№ слайда 14
Описание слайда:

№ слайда 15
Описание слайда:

№ слайда 16 Суспензии ( среда – жидкость, фаза – нерастворимое в ней твердое вещество). Ч
Описание слайда:

Суспензии ( среда – жидкость, фаза – нерастворимое в ней твердое вещество). Чтобы приготовить суспензию , надо вещество измельчить до тонкого порошка, высыпать в жидкость и хорошо взболтать. Со временем частица выпадут на дно сосуда. Очевидно, чем меньше частицы, тем дольше будет сохраняться суспензия. Это строительные растворы, взвешенный в воде речной и морской ил, живая взвесь микроскопических живых организмов в морской воде – планктон, которым питаются гиганты – киты, и т.д.

№ слайда 17 Аэрозоли взвеси в газе (например, в воздухе) мелких частиц жидкостей или твер
Описание слайда:

Аэрозоли взвеси в газе (например, в воздухе) мелких частиц жидкостей или твердых веществ. Различаются пыли, дымы, туманы.

№ слайда 18
Описание слайда:

№ слайда 19
Описание слайда:

№ слайда 20
Описание слайда:

№ слайда 21 Промежуточное место между дисперсными системами и истинными растворами заним
Описание слайда:

Промежуточное место между дисперсными системами и истинными растворами занимают коллоидные системы. Коллоидные системы (в переводе с греческого “колла” – клей, “еидос” вид клееподобные) – это такие дисперсные системы, в которых размер частиц фазы от 100 до 1 нм. Эти частицы не видны невооруженным глазом, и дисперсная фаза и дисперсная среда в таких системах отстаиванием разделяются с трудом. Из курса общей биологии вам известно, что частицы такого размера можно обнаружить при помощи ультрамикроскопа, в котором используется принцип рассеивания света. Благодаря этому коллоидная частица в нем кажется яркой точкой на темном фоне.

№ слайда 22 Классификация коллоидных систем: Коллоидные растворы, или золи 	Это большинс
Описание слайда:

Классификация коллоидных систем: Коллоидные растворы, или золи Это большинство жидкостей живой клетки (цитоплазма, ядерный сок – кариоплазма, содержимое органоидов и вакуолей). И живого организма в целом (кровь, лимфа, тканевая жидкость, пищеварительные соки и т.д.) Такие системы образуют клеи, крахмал, белки, некоторые полимеры. Гели, или студни К ним относят большое количество полимерных гелей, кондитерские, косметические и медицинские гели (желатин, холодец, мармелад, торт “Птичье молоко”) и конечно же бесконечное множество природных гелей: минералы (опал), тела медуз, хрящи, сухожилия, волосы, мышечная и нервная ткани и т.д.

№ слайда 23 Эффект Тиндаля 	 	 	 	 Отличают коллоидные растворы от истинных по образующей
Описание слайда:

Эффект Тиндаля Отличают коллоидные растворы от истинных по образующейся “светящейся дорожке” – конусу при пропускании через них луча света. а- истинный раствор хлорида натрия, б- коллоидный раствор гидроксида железа (III)

№ слайда 24 Коагуляция – явление слипания коллоидных частиц и выпадения их в осадок – н
Описание слайда:

Коагуляция – явление слипания коллоидных частиц и выпадения их в осадок – наблюдается при нейтрализации зарядов этих частиц, когда в коллоидный раствор добавляют электролит. При этом раствор превращается в суспензию или гель. Некоторые органические коллоиды коагулируют при нагревании (клей, яичный белок) или при изменении кислотно-щелочной среды раствора. Со временем структура гелей нарушается (отслаивается) – из них выделяется вода. Это явление называют синерезисом.

№ слайда 25 . Выполните лабораторные опыты по теме (групповая работа, в группе по 2 челов
Описание слайда:

. Выполните лабораторные опыты по теме (групповая работа, в группе по 2 человека). Вам выдан образец дисперсной системы. Ваша задача: определить какая дисперсная система вам выдана. Выдано учащимся: раствор сахара, раствор хлорида железа (III), смесь воды и речного песка, желатин, раствор хлорида алюминия, раствор поваренной соли, смесь воды и растительного масла.

№ слайда 26 Инструкция по выполнению лабораторного опыта Рассмотрите внимательно выданный
Описание слайда:

Инструкция по выполнению лабораторного опыта Рассмотрите внимательно выданный вам образец (внешнее описание). Заполните графу № 1 таблицы. Перемешайте дисперсную систему. Понаблюдайте за способностью осаждаться. Осаждается или расслаивается в течении несколько минут или с трудом в течении продолжительного времени, или не осаждаются. Заполните графу № 2 таблицы. Если вы не наблюдаете осаждение частиц, исследуйте его на процесс коагуляции. Отлейте немного раствора в две пробирки и добавьте в одну 2–3 капли желтой кровяной соли и в другую 3–5 капель щелочи, что наблюдаете? Пропустите дисперсную систему через фильтр. Что наблюдаете? Заполните графу № 3 таблицы. (Отфильтруйте немного в пробирку). Пропустите через раствор луч света фонарика на фоне темной бумаги. Что наблюдаете? (можно наблюдать эффект Тиндаля) Сделайте вывод: что это за дисперсная система? Что является дисперсной средой? Что является дисперсной фазой? Каковы размеры частиц в нем? (графа №5).

№ слайда 27 Внешний вид и видимость частиц	Способность осаждаться и способность к коагуля
Описание слайда:

Внешний вид и видимость частиц Способность осаждаться и способность к коагуляции Способность задерживаться фильтрами Наблюдение эффекта Тиндаля Название дисперсной системы, размеры частиц №1 №2 №3 №4 №5

№ слайда 28 Закрепление изученного материала Задача, сделать анализ профессионально значи
Описание слайда:

Закрепление изученного материала Задача, сделать анализ профессионально значимой информации из следующего текста. Приготовление кофе – целое искусство. Важно знать о сущности физико-химических явлений происходящих в кофейне. Когда кофе заливают кипящей водой, начинается процесс экстрагирования – вытяжка из кофе его растворимых компонентов. Одновременно всплывающие пузырьки пара увлекают за собой ароматические вещества. Варят кофе в лужёных изнутри сосудах. Сначала наливают воду и добавляют сахар по вкусу. Это не случайно, а потому, что водопроводная вода жёсткая, ионы кальция тормозят процесс экстрагирования. При кипячении кофе образуется густая шапка пены – это своеобразная крышка, не позволяющая летучим веществам покидать сосуд, сохраняя аромат и вкус напитка. Пене дают подняться один раз, так как бурлящая жидкость может разрушить пенистую крышку. Подогретый кофе не имеет аромата. Задания. 1.Определить место дисперсной системы кофе в классификации по агрегатному состоянию фазы и среды. 2. Определить компоненты фазы и среды. 3. Где на практике можно встретиться с пеной. 4. Условия сохранения вкусовых качеств. 5.Зачем кофе готовят на подслащённой воде?

№ слайда 29 Домашнее задние: Параграф № 10 Упражнение 1-4 устно, 5-6 письменно
Описание слайда:

Домашнее задние: Параграф № 10 Упражнение 1-4 устно, 5-6 письменно


57 вебинаров для учителей на разные темы
ПЕРЕЙТИ к бесплатному просмотру
(заказ свидетельства о просмотре - только до 11 декабря)

Автор
Дата добавления 29.02.2016
Раздел Химия
Подраздел Презентации
Просмотров210
Номер материала ДВ-495034
Получить свидетельство о публикации
Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх