Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок / Химия / Презентации / Презентация по химии на тему "Дисахариды: сахароза, строение молекулы, свойства, применение"
ВНИМАНИЮ ВСЕХ УЧИТЕЛЕЙ: согласно Федеральному закону № 313-ФЗ все педагоги должны пройти обучение навыкам оказания первой помощи.

Дистанционный курс "Оказание первой помощи детям и взрослым" от проекта "Инфоурок" даёт Вам возможность привести свои знания в соответствие с требованиями закона и получить удостоверение о повышении квалификации установленного образца (180 часов). Начало обучения новой группы: 26 апреля.

Подать заявку на курс
  • Химия

Презентация по химии на тему "Дисахариды: сахароза, строение молекулы, свойства, применение"

библиотека
материалов
Добрый день, друзья! Весна пришла
Вопросы для проверки домашнего задания - Какие соединения называются углевода...
Тема урока Дисахариды: сахароза, строение молекулы, свойства, применение.
- продолжить изучение свойств   углеводов на примере сахарозы, - развивать ум...
План урока: 1.Строение молекулы сахарозы 2.Физические свойства 3.Химические с...
Сахарная свёкла Тростник
Дисахариды - это углеводы, которые гидролизуются с образованием двух молекул...
Уравнение конденсации гексоз С6Н12О6  + С6Н12О6= С_Н_О_  +  Н2О
Получение сахарозы С6Н12О6  + С6Н12О6= С12Н22О11+ Н2О
Структурная формула сахарозы
Физические свойства сахарозы Агрегатное состояние Плотность 3. Растворимость...
Химические свойства сахарозы Кислотный гидролиз сахарозы
Химические свойства сахарозы Наличие гидроксильных групп в сахарозе
Химические свойства сахарозы Отсутствие восстановительных свойств в сахарозе
История появления сахара 1273 г. - первое упоминание о сахаре, ввозимого «с з...
Сахаристость гибридов сахарной свёклы в 2013 году Хозяйство Гибриды Урожайнос...
Консервирующие свойства сахарозы Применение сахарозы в профессии повара
Продукты получаемые в результате консервирования сахаром варенье джем повидло...
Симптомы повышенного содержания сахара в крови постоянная сильная жажда; ста...
Результаты при заборе крови из пальца 3,3 – 5,5 ммоль/л – норма; 5,5 – 6 ммо...
Профилактика сахарного диабета Физическая активность и занятия спортом. Диети...
Важно знать! Энергетическая ценность 1 г сахара 4 ккал. Суточная норма от 50...
 Гимнастика для глаз
Домашнее задание §15, стр.110-112 Используя знания по курсу биологии, под§15,...
Задание 1 Решите задачу «Лактоза» Какую массу сахарозы можно получить из 1,5...
Задание 1 Правильные ответы «Лактоза» Ответ: 300 кг сахарозы можно получить и...
Задание 2 Решите практикоориентированную задачу «Лактоза» Приготовить 70% рас...
Задание 2 Правильные ответы «Лактоза» Ответ: 140 г сахара и 60 г воды. «Мальт...
Задание 3 Синквейн «Лактоза» 1.Углевод. 2.Гидролизуется. 3.Двойственные свой...
Задание 3 Правильные ответы «Лактоза» 1.Углевод. 2.Гидролизуется. 3.Двойстве...
Задание 4 Лови ошибку «Лактоза» Формула сахарозы: 1.С12Н24О11 2.С12Н24О12 3....
Задание 4 Правильные ответы «Лактоза» Формула сахарозы: 1.С12Н24О11 2.С12Н24...
Задание 4 Лови ошибку «Лактоза» Моносахариды – это углеводы, которые гидроли...
Задание 4 Правильные ответы «Лактоза» Моносахариды – это углеводы, которые г...
Задание 4 Лови ошибку «Лактоза» Норма сахара в крови: 1. 3,3 – 5,5 ммоль/л 2...
Задание 4 Правильные ответы «Лактоза» Норма сахара в крови: 1. 3,3 – 5,5 ммо...
Рефлексия
38 1

"Инфоурок" приглашает всех педагогов и детей к участию в самой массовой интернет-олимпиаде «Весна 2017» с рекордно низкой оплатой за одного ученика - всего 45 рублей

В олимпиадах "Инфоурок" лучшие условия для учителей и учеников:

1. невероятно низкий размер орг.взноса — всего 58 рублей, из которых 13 рублей остаётся учителю на компенсацию расходов;
2. подходящие по сложности для большинства учеников задания;
3. призовой фонд 1.000.000 рублей для самых активных учителей;
4. официальные наградные документы для учителей бесплатно(от организатора - ООО "Инфоурок" - имеющего образовательную лицензию и свидетельство СМИ) - при участии от 10 учеников
5. бесплатный доступ ко всем видеоурокам проекта "Инфоурок";
6. легко подать заявку, не нужно отправлять ответы в бумажном виде;
7. родителям всех учеников - благодарственные письма от «Инфоурок».
и многое другое...

Подайте заявку сейчас - https://infourok.ru/konkurs

Описание презентации по отдельным слайдам:

№ слайда 1 Добрый день, друзья! Весна пришла
Описание слайда:

Добрый день, друзья! Весна пришла

№ слайда 2 Вопросы для проверки домашнего задания - Какие соединения называются углевода
Описание слайда:

Вопросы для проверки домашнего задания - Какие соединения называются углеводами? - Назовите общую формулу углеводов. По какому признаку классифицируются углеводы? - Какие углеводы относятся к моносахаридам? Какие изомерные формы глюкозы вам известны? Какая форма энергетически более выгодна? Почему? Почему глюкозу относят к соединениям с двойственными функциями? - Докажите, что глюкоза является альдегидом. Докажите, что глюкоза является многоатомным спиртом.

№ слайда 3 Тема урока Дисахариды: сахароза, строение молекулы, свойства, применение.
Описание слайда:

Тема урока Дисахариды: сахароза, строение молекулы, свойства, применение.

№ слайда 4 - продолжить изучение свойств   углеводов на примере сахарозы, - развивать ум
Описание слайда:

- продолжить изучение свойств   углеводов на примере сахарозы, - развивать умения прогнозировать свойства по строению молекулы, - составлять уравнения химических реакций, - готовить растворы заданной концентрации. Цели урока:

№ слайда 5 План урока: 1.Строение молекулы сахарозы 2.Физические свойства 3.Химические с
Описание слайда:

План урока: 1.Строение молекулы сахарозы 2.Физические свойства 3.Химические свойства 4.Применение сахарозы 5.Влияние сахарозы на здоровья человека.

№ слайда 6 Сахарная свёкла Тростник
Описание слайда:

Сахарная свёкла Тростник

№ слайда 7
Описание слайда:

№ слайда 8 Дисахариды - это углеводы, которые гидролизуются с образованием двух молекул
Описание слайда:

Дисахариды - это углеводы, которые гидролизуются с образованием двух молекул моносахаридов.

№ слайда 9 Уравнение конденсации гексоз С6Н12О6  + С6Н12О6= С_Н_О_  +  Н2О
Описание слайда:

Уравнение конденсации гексоз С6Н12О6  + С6Н12О6= С_Н_О_  +  Н2О

№ слайда 10 Получение сахарозы С6Н12О6  + С6Н12О6= С12Н22О11+ Н2О
Описание слайда:

Получение сахарозы С6Н12О6  + С6Н12О6= С12Н22О11+ Н2О

№ слайда 11 Структурная формула сахарозы
Описание слайда:

Структурная формула сахарозы

№ слайда 12 Физические свойства сахарозы Агрегатное состояние Плотность 3. Растворимость
Описание слайда:

Физические свойства сахарозы Агрегатное состояние Плотность 3. Растворимость 4. Цвет 5. Запах 6. Вкус

№ слайда 13 Химические свойства сахарозы Кислотный гидролиз сахарозы
Описание слайда:

Химические свойства сахарозы Кислотный гидролиз сахарозы

№ слайда 14 Химические свойства сахарозы Наличие гидроксильных групп в сахарозе
Описание слайда:

Химические свойства сахарозы Наличие гидроксильных групп в сахарозе

№ слайда 15 Химические свойства сахарозы Отсутствие восстановительных свойств в сахарозе
Описание слайда:

Химические свойства сахарозы Отсутствие восстановительных свойств в сахарозе

№ слайда 16 История появления сахара 1273 г. - первое упоминание о сахаре, ввозимого «с з
Описание слайда:

История появления сахара 1273 г. - первое упоминание о сахаре, ввозимого «с заморскими товарами». 1718 г. - принят первый правительственный документ об организации сахарного производства в России. 1747 г. - открытие кристаллического сахара в свёкле немецким ученым- химиком А. С. Маргграфом. 1899 г. - на деньги французского капиталиста Гаперина построен сахарный завод в г. Льгове.

№ слайда 17 Сахаристость гибридов сахарной свёклы в 2013 году Хозяйство Гибриды Урожайнос
Описание слайда:

Сахаристость гибридов сахарной свёклы в 2013 году Хозяйство Гибриды Урожайность ц/га Сахаристость, % ООО «Льговское Агро объединение» Большие Угоны Портланд 500 16,98 Шаннон 500 17,1 Наркос 500 17,1 Резимакс 490 17 ООО «Льговагро инвест» Борисовка Берни 485 17,2 Баккара 550 17,5 Опытно-селекционная станция Тройка 550 17,2 Перфекта 550 17,2

№ слайда 18 Консервирующие свойства сахарозы Применение сахарозы в профессии повара
Описание слайда:

Консервирующие свойства сахарозы Применение сахарозы в профессии повара

№ слайда 19 Продукты получаемые в результате консервирования сахаром варенье джем повидло
Описание слайда:

Продукты получаемые в результате консервирования сахаром варенье джем повидло конфитюр мармелад желе перетирание плодов и ягод с сахаром

№ слайда 20 Симптомы повышенного содержания сахара в крови постоянная сильная жажда; ста
Описание слайда:

Симптомы повышенного содержания сахара в крови постоянная сильная жажда; стабильная сухость во рту; увеличение количества мочи; резкое снижение веса; повышенная утомляемость.

№ слайда 21 Результаты при заборе крови из пальца 3,3 – 5,5 ммоль/л – норма; 5,5 – 6 ммо
Описание слайда:

Результаты при заборе крови из пальца 3,3 – 5,5 ммоль/л – норма; 5,5 – 6 ммоль/л – пограничное состояние, так называемое нарушение толерантности к глюкозе; от 6 ммоль/л и выше – сахарный диабет. В мг норма сахара составляет 80-120 мг

№ слайда 22 Профилактика сахарного диабета Физическая активность и занятия спортом. Диети
Описание слайда:

Профилактика сахарного диабета Физическая активность и занятия спортом. Диетическое питание. Отказ от вредных привычек.

№ слайда 23 Важно знать! Энергетическая ценность 1 г сахара 4 ккал. Суточная норма от 50
Описание слайда:

Важно знать! Энергетическая ценность 1 г сахара 4 ккал. Суточная норма от 50 до 100 г в зависимости от возраста, пола и характера труда. В нашей стране потребление сахара на одного человека в год составляет 42 кг при норме 31,5 кг.

№ слайда 24  Гимнастика для глаз
Описание слайда:

Гимнастика для глаз

№ слайда 25 Домашнее задание §15, стр.110-112 Используя знания по курсу биологии, под§15,
Описание слайда:

Домашнее задание §15, стр.110-112 Используя знания по курсу биологии, под§15, стр.110-112 Используя знания по курсу биологии, подготовьте рассказ о функциях углеводов. Используя знания по русскому языку, назовите химические термины-антонимы, характеризующие синтез и распад молекул дисахаридов. 1. §15, стр.110-112 2. Используя знания по курсу биологии, подготовьте рассказ о функциях углеводов. 3. Используя знания по русскому языку, назовите химические термины- антонимы, характеризующие синтез и распад молекул дисахаридов.

№ слайда 26 Задание 1 Решите задачу «Лактоза» Какую массу сахарозы можно получить из 1,5
Описание слайда:

Задание 1 Решите задачу «Лактоза» Какую массу сахарозы можно получить из 1,5 т сахарной свёклы, если массовая доля сахарозы в ней составляет 20%? «Мальтоза» Какую массу сахарозы можно получить из 2 т сахарной свёклы, если массовая доля сахарозы в ней составляет 18 %?

№ слайда 27 Задание 1 Правильные ответы «Лактоза» Ответ: 300 кг сахарозы можно получить и
Описание слайда:

Задание 1 Правильные ответы «Лактоза» Ответ: 300 кг сахарозы можно получить из 1, 5 т сахарной свёклы. «Мальтоза» Ответ: 360 кг сахарозы можно получить из 2 т сахарной свёклы.

№ слайда 28 Задание 2 Решите практикоориентированную задачу «Лактоза» Приготовить 70% рас
Описание слайда:

Задание 2 Решите практикоориентированную задачу «Лактоза» Приготовить 70% раствор сахара объемом 200 мл для приготовления варенья. «Мальтоза» Приготовить 10 % раствор сахара объемом 250 мл для приготовления компота.

№ слайда 29 Задание 2 Правильные ответы «Лактоза» Ответ: 140 г сахара и 60 г воды. «Мальт
Описание слайда:

Задание 2 Правильные ответы «Лактоза» Ответ: 140 г сахара и 60 г воды. «Мальтоза» Ответ: 25 г сахара И 225 г воды.

№ слайда 30 Задание 3 Синквейн «Лактоза» 1.Углевод. 2.Гидролизуется. 3.Двойственные свой
Описание слайда:

Задание 3 Синквейн «Лактоза» 1.Углевод. 2.Гидролизуется. 3.Двойственные свойства. 4.Многоатомный спирт и альдегид. 5.Широко используется человеком. 6. Рафинад, сахар – песок. «Мальтоза» 1.Углевод. 2.Негидролизуется. 3.Двойственные свойства. 4.Многоатомный спирт и альдегид. 5.Широко используется человеком. 6.Виноградный сахар.

№ слайда 31 Задание 3 Правильные ответы «Лактоза» 1.Углевод. 2.Гидролизуется. 3.Двойстве
Описание слайда:

Задание 3 Правильные ответы «Лактоза» 1.Углевод. 2.Гидролизуется. 3.Двойственные свойства. 4.Многоатомный спирт и альдегид. 5.Широко используется человеком. 6. Рафинад, сахар – песок. Ответ: сахароза «Мальтоза» 1.Углевод. 2.Негидролизуется. 3.Двойственные свойства. 4.Многоатомный спирт и альдегид. 5.Широко используется человеком. 6.Виноградный сахар. Ответ: глюкоза

№ слайда 32 Задание 4 Лови ошибку «Лактоза» Формула сахарозы: 1.С12Н24О11 2.С12Н24О12 3.
Описание слайда:

Задание 4 Лови ошибку «Лактоза» Формула сахарозы: 1.С12Н24О11 2.С12Н24О12 3.С12Н22О11 4.С12Н23О11 «Мальтоза» Формула глюкозы: 1. С6Н12О5 2. С6Н12О6 3. С6Н10О5 4. С6Н10О6

№ слайда 33 Задание 4 Правильные ответы «Лактоза» Формула сахарозы: 1.С12Н24О11 2.С12Н24
Описание слайда:

Задание 4 Правильные ответы «Лактоза» Формула сахарозы: 1.С12Н24О11 2.С12Н24О12 3.С12Н22О11 4.С12Н23О11 «Мальтоза» Формула глюкозы: 1. С6Н12О5 2. С6Н12О6 3. С6Н10О5 4. С6Н10О6

№ слайда 34 Задание 4 Лови ошибку «Лактоза» Моносахариды – это углеводы, которые гидроли
Описание слайда:

Задание 4 Лови ошибку «Лактоза» Моносахариды – это углеводы, которые гидролизуются, т. е. разлагаются водой. «Мальтоза» Дисахариды – это углеводы, которые негидролизуются, т. е. не разлагаются водой.

№ слайда 35 Задание 4 Правильные ответы «Лактоза» Моносахариды – это углеводы, которые г
Описание слайда:

Задание 4 Правильные ответы «Лактоза» Моносахариды – это углеводы, которые гидролизуются, т. е. разлагаются водой. «Мальтоза» Дисахариды – это углеводы, которые негидролизуются, т. е. не разлагаются водой.

№ слайда 36 Задание 4 Лови ошибку «Лактоза» Норма сахара в крови: 1. 3,3 – 5,5 ммоль/л 2
Описание слайда:

Задание 4 Лови ошибку «Лактоза» Норма сахара в крови: 1. 3,3 – 5,5 ммоль/л 2. 5,5 – 6 ммоль/л 3. 6,1- 7 ммоль/л 4. 7-12 ммоль/л «Мальтоза» Суточная норма сахара: 1. от 10 г – до 25 г 2. от 25 г - до 50 г 3. от 50 – до 100 г 4. от 100 г – до 150 г

№ слайда 37 Задание 4 Правильные ответы «Лактоза» Норма сахара в крови: 1. 3,3 – 5,5 ммо
Описание слайда:

Задание 4 Правильные ответы «Лактоза» Норма сахара в крови: 1. 3,3 – 5,5 ммоль/л 2. 5,5 – 6 ммоль/л 3. 6,1- 7 ммоль/л 4. 7-12 ммоль/л «Мальтоза» Суточная норма сахара: 1. от 10 г – до 25 г 2. от 25 г - до 50 г 3. от 50 – до 100 г 4. от 100 г – до 150 г

№ слайда 38 Рефлексия
Описание слайда:

Рефлексия

Автор
Дата добавления 20.11.2015
Раздел Химия
Подраздел Презентации
Просмотров771
Номер материала ДВ-174148
Получить свидетельство о публикации

"Инфоурок" приглашает всех педагогов и детей к участию в самой массовой интернет-олимпиаде «Весна 2017» с рекордно низкой оплатой за одного ученика - всего 45 рублей

В олимпиадах "Инфоурок" лучшие условия для учителей и учеников:

1. невероятно низкий размер орг.взноса — всего 58 рублей, из которых 13 рублей остаётся учителю на компенсацию расходов;
2. подходящие по сложности для большинства учеников задания;
3. призовой фонд 1.000.000 рублей для самых активных учителей;
4. официальные наградные документы для учителей бесплатно(от организатора - ООО "Инфоурок" - имеющего образовательную лицензию и свидетельство СМИ) - при участии от 10 учеников
5. бесплатный доступ ко всем видеоурокам проекта "Инфоурок";
6. легко подать заявку, не нужно отправлять ответы в бумажном виде;
7. родителям всех учеников - благодарственные письма от «Инфоурок».
и многое другое...

Подайте заявку сейчас - https://infourok.ru/konkurs


Выберите специальность, которую Вы хотите получить:

Обучение проходит дистанционно на сайте проекта "Инфоурок".
По итогам обучения слушателям выдаются печатные дипломы установленного образца.

ПЕРЕЙТИ В КАТАЛОГ КУРСОВ


Идёт приём заявок на международный конкурс по математике "Весенний марафон" для учеников 1-11 классов и дошкольников

Уникальность конкурса в преимуществах для учителей и учеников:

1. Задания подходят для учеников с любым уровнем знаний;
2. Бесплатные наградные документы для учителей;
3. Невероятно низкий орг.взнос - всего 38 рублей;
4. Публикация рейтинга классов по итогам конкурса;
и многое другое...

Подайте заявку сейчас - https://urokimatematiki.ru

Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх