Презентация по химии на тему "Витамины" (10 класс)

• 1 слайд

  
  
  
  
  Лавор И.В.
  ВИТАМИНЫ
  Органическая химия, 10 класс
  

• 2 слайд

  Витамины
  Группа низкомолекулярных органических соединений относительно простого строения и разнообразной химической природы, отвечающие за правильное функционирование человеческого организма.
  
  А
  Е
  В6
  В12
  

• 3 слайд

  Мы получаем витамины из пищи
  
  ВОДОРАСТВОРИМЫЕ
  ЖИРОРАСТВОРИМЫЕ
  

• 4 слайд

  ИЗ ИСТОРИИ…
  Витамины открыты Н. И. Луниным в 1880 году.
  
  Первым выделил витамин в кристаллическом виде польский ученый Казимир Функ в 1911 году.
  
  - Сейчас известно около 50 видов витаминов.
  

• 5 слайд

  Симптомы нехватки:
  ухудшение зрения, куриная(ночная) слепота, кожные проблемы.
  
  
  
  Продукты:
  Яичный желток, морковь, рыбий жир, сметана, молоко, печень.
  
  
  Функция:
  улучшение зрения, восстановление кожного покрова, укрепление волос, регенерация клеток.
  
  
  
  Передозировка:
  Головная боль, токсичен для печени, истончает волосы, шелушение кожи.
  Открыт в 1913 году
  ретинол
  

• 6 слайд

  Симптомы нехватки:
  рахитизм, понижение мышечного тонуса
  
  
  
  Продукты:
  рыбий жир, сметана, печень, яичный желток
  
  
  Функция:
  деление клеток лимфы, усвоение кальция и фосфора в костях
  
  
  
  Передозировка:
  Гиперкальцемия, накопление кальция в почках, сердце, сосудах и суставах
  Холекальциферол
  D3
  Открыт в 1922 году
  

• 7 слайд

  Симптомы нехватки:
  Нарушения состава крови у детей, ранние роды, анемии, отеки.
  
  
  
  Продукты:
  растительное масло, авокадо, орехи, ростки пшеницы, батат
  
  
  Функция:
  Антиоксидант вместе с А и С, разжижает кровь, укрепляет иммунитет
  
  
  
  Передозировка:
  нет
  Альфа-токоферол
  Открыт в 1922 году
  

• 8 слайд

  Симптомы нехватки:
  Анемия, нарушения иммунитета, плохое ранозаживление, утомляемость, кровотечения внутренних органов.
  
  
  
  Продукты:
  Перец, капуста, клубника, киви, цитрусовые, помидоры, дыня, печень
  
  Функция:
  противораковый, участвует в образовании коллагена, укрепляет иммунную систему, помогает усвоению железа
  
  
  Передозировка:
  камни в почках.
  Аскорбиновая кислота
  Открыт в
  1928 году
  

• 9 слайд

  Симптомы нехватки:
  Слабость, потеря аппетита, нарушения работы НС, болезни сердца
  
  
  
  Продукты:
  Печень, желток, орехи, злаки, крупы.
  
  Функция:
  Углеводный обмен, белковый обмен, работа нервной системы, предотвращает гиперкальцемию сосудов, катализатор при образовании желудочного сока.
  
  
  Передозировка:
  Болезни бери-бери
  Получен в
  1911 году
  тиамин
  

• 10 слайд

  Симптомы нехватки:
  поражения слизистой оболочки губ;
  изменения со стороны органов зрения: светобоязнь, катаракта и т.п.
  
  
  Продукты:
  мясо, молочные продукты, зеленые овощи, зерновые и бобовые культуры
  Функция:
  Регулирует обмен веществ,
  участвует в кроветворении,
  снижает усталость глаз, облегчает поглощение кислорода клетками
  
  Передозировка:
  нет
  Используется как
  пищевой краситель
  Е101
  рибофлавин
  

• 11 слайд

  Симптомы нехватки:
  Анемия, дерматиты, заторможенность, спутанность сознания, у детей также раздражительность, обостренный слух, судороги
  
  
  Продукты:
  Зерновые ростки, грецкие орехи и фундук, картофель, морковь, цветная и белокочанная капуста, помидоры, клубника, черешня, апельсины и лимоны
  Функция:
  Участвует во многих аспектах метаболизма макроэлементов, синтезе серотонина, дофамина, адреналина и т.п.
  Передозировка:
  Сильное нарушение координации движений, болезненные поражения кожи, повышение чувствительности к солнечному свету, тошнота, изжога
  Обнаружен в 1934 году
  пиридоксин
  Синтезируется микрофлорой
  кишечника
  

• 12 слайд

  Симптомы нехватки:
  анемия, дегенерация слизистой кишечника, невралгия.
  
  
  Продукты:
  внутренние органы животных, мясо, рыба, яйца, твороги и сыры, образуется при помощи кишечных бактерий
  Функция:
  производство аминокислот и жирных кислот
  Передозировка:
  риск развития рака лёгких у мужчин на 30-40%
  Синтезирован в 1973 году
  цианокобаламин
  

• 13 слайд

  Источники:
  https://ru.wikipedia.org
  https://yandex.ru/images/
  О.С. Габриелян "Химия. 10 класс. Базовый уровень. Учебник. Вертикаль. ФГОС"
  Издательство: Дрофа, 2019 г.
  
  

Краткое описание документа:

Здоровье – это бесценный дар, заботливо преподнесённый каждому человеку природой. Витамины играют немаловажную роль в поддержании полноценной жизнедеятельности, роста, развития и физических способностей.

Презентация "Витамины" дает для обучающихся информацию о распространенных витаминах А, D, Е, C, группы В о нахождении их в природе, о нехватки и передозировке и их функциях в организме человека.