Инфоурок / Технология / Презентации / Презентация по технологий на тему "Сүт және сүт өнімдері"
Обращаем Ваше внимание: Министерство образования и науки рекомендует в 2017/2018 учебном году включать в программы воспитания и социализации образовательные события, приуроченные к году экологии (2017 год объявлен годом экологии и особо охраняемых природных территорий в Российской Федерации).

Учителям 1-11 классов и воспитателям дошкольных ОУ вместе с ребятами рекомендуем принять участие в международном конкурсе «Законы экологии», приуроченном к году экологии. Участники конкурса проверят свои знания правил поведения на природе, узнают интересные факты о животных и растениях, занесённых в Красную книгу России. Все ученики будут награждены красочными наградными материалами, а учителя получат бесплатные свидетельства о подготовке участников и призёров международного конкурса.

ПРИЁМ ЗАЯВОК ТОЛЬКО ДО 21 ОКТЯБРЯ!

Конкурс "Законы экологии"

Презентация по технологий на тему "Сүт және сүт өнімдері"

библиотека
материалов
Жамбыл облысы, Жамбыл ауданы Абай атындағы орта мектебі “Сүт және сүт өнімдер...
Сабақтың тақырыбы: Сүт және сүт өнімдері Сабақтың мақсаты:сүт және сүт тағам...
Сабақтың түрі:саяхат сабақ, дамыта оқыту. Әдісі: топпен жұмыс,түсіндіру , әңг...
Сабақтың барысы: І.Ұйымдастыру кезеңі. 1.Оқушыларды түгендеу. 2.Сабаққа дайын...
Сурет бойынша тақырыпты таныстыру
«Сүт - емдік тағам болып табылады»-деген тақырпта мектептің медбикесі мағлұма...
Сүт – дәрумендердің көзі. Сүт тағамдары арқылы адам ағзасы А,В,С,Д тобындағы...
-Ал,балалар, «Ата көрген оқ жонар, ана көрген тон пішер» демекші,енді біз «Жа...
-«Шұбат» деген не,ол қандай жолмен дайындалады?
-Жылқы сүтінен не дайындалады,оның адам ағзасына қандай пайдасы бар?
-Сиыр сүтінен қандай тағам түрлері әзірленеді?
Қой мен ешкі сүтінің емдік қасиеттері, жасалатын тағам түрлерін білесің бе?
-Сары май өндіру жолдары қандай? -Қатық қалай жасалады? -Шалап сусынын әзірле...
Қаны аз, денсаулығы нашар,өкпесі ауырған адамдарға бие саумалы мен қымызы мың...
IV. Практикалық жұмыс 1-топ. Йогурт жасайды 2-топ. Коктейль жасайды
Жасалу жолдары 1-топ. 2-топ. Айран Тосап Жеміс- жидек Сүт алма қант жаңғақ
V. Дәптермен жұмыс «Қымызмұрындық», «іркіт», «мәйек», «ұйытқы», «қорыттық», «...
VІ. Сабақты бекіту Біз енді ары қарай «Мақал-мәтелдер» еліне саяхат жасайық....
VII. Оқушыларды бағалау: VIII. Үйге тапсырма: IX. Жұмыс орнын жинақтау. § 28...
Зейін қойып тыңдағандарыңызға РАХМЕТ
Ашық сабақтан фотосуреттер
33 1

Описание презентации по отдельным слайдам:

№ слайда 1 Жамбыл облысы, Жамбыл ауданы Абай атындағы орта мектебі “Сүт және сүт өнімдер
Описание слайда:

Жамбыл облысы, Жамбыл ауданы Абай атындағы орта мектебі “Сүт және сүт өнімдері” Орындаған технология пәнінің мұғалімі: Бейсембиева Гульжан Бауыржановна

№ слайда 2 Сабақтың тақырыбы: Сүт және сүт өнімдері Сабақтың мақсаты:сүт және сүт тағам
Описание слайда:

Сабақтың тақырыбы: Сүт және сүт өнімдері Сабақтың мақсаты:сүт және сүт тағамдарының құнарлылығы мен дайындалу ерекшеліктері жөнінде түсінік беру. Білімділік:төрт түлік малдан өндірілетін сүттің өзіндік жеке қасиеттері, сүтжасалатын тағамдар,оларды дайындау жолдары жөнінде түсінік беру. Дамытушылығы: теориялы және практикада алған білімдерін күнделікті тіршілікте пайдалана білуге, адам ағзасы үшін пайдасын тани білуінен мәлімет беру, сүт тағамдарын дайындай білуге үйрету Тәрбиелік: тағам жасаудың тәсілдерін үйрету тазалыққа, ұқыптылықпен үнемділікке тәрбиелеу.

№ слайда 3 Сабақтың түрі:саяхат сабақ, дамыта оқыту. Әдісі: топпен жұмыс,түсіндіру , әңг
Описание слайда:

Сабақтың түрі:саяхат сабақ, дамыта оқыту. Әдісі: топпен жұмыс,түсіндіру , әңгімелесу,практикалық сабақ. Сабақтың көрнекілігі:төрт түлік мал туралы буклет,осы төрт түлік малдың тек сүтінен даярланған тағам түрлерінен көрме, мақал-мәтелдер. Керекті құрал-жабдықтар: миксер, блендр, табақ, т.б. ыдыстар. Пәнаралық байланыс:тарих,биология,валеология,әдебиет.

№ слайда 4 Сабақтың барысы: І.Ұйымдастыру кезеңі. 1.Оқушыларды түгендеу. 2.Сабаққа дайын
Описание слайда:

Сабақтың барысы: І.Ұйымдастыру кезеңі. 1.Оқушыларды түгендеу. 2.Сабаққа дайындықтарын тексеру. 3.Электрлі жүйемен жұмыс істеген кездегі техника қауіпсіздігі ережелерін еске түсіру. ІІ.Өткен сабаққа шолу, пысықтау: 1)Тағамдық құндылығына қарай жармалар қандай топтарға бөлінеді? 2)Макарон пісірудің қандай жолдары бар? 3)Ботқа даярлаудың қандай ережесін білесің?

№ слайда 5
Описание слайда:

№ слайда 6
Описание слайда:

№ слайда 7
Описание слайда:

№ слайда 8
Описание слайда:

№ слайда 9
Описание слайда:

№ слайда 10
Описание слайда:

№ слайда 11
Описание слайда:

№ слайда 12
Описание слайда:

№ слайда 13
Описание слайда:

№ слайда 14 Сурет бойынша тақырыпты таныстыру
Описание слайда:

Сурет бойынша тақырыпты таныстыру

№ слайда 15
Описание слайда:

№ слайда 16 «Сүт - емдік тағам болып табылады»-деген тақырпта мектептің медбикесі мағлұма
Описание слайда:

«Сүт - емдік тағам болып табылады»-деген тақырпта мектептің медбикесі мағлұмат береді. Сүт және сүт өнімдері Сабақтың тақырыбы:

№ слайда 17 Сүт – дәрумендердің көзі. Сүт тағамдары арқылы адам ағзасы А,В,С,Д тобындағы
Описание слайда:

Сүт – дәрумендердің көзі. Сүт тағамдары арқылы адам ағзасы А,В,С,Д тобындағы дәруменднрмен қанағаттанады. Халқымыздың ең қажетті де, пайдалы тағамы әрі сусыны төрт түлік малдан өндірілетін сүт болып табылады. Жылқының қымызы,түйенің шұбаты,қой ешкі мен сиырдың айраны, құрты тамақ пен сусын болумен қатар әрі қайсысының денсаулыққа пайда келтіретін дәрілік қасиеті болған. III. Жаңа сабақ. Мұғалімні кіріспе әңгімесі:

№ слайда 18 -Ал,балалар, «Ата көрген оқ жонар, ана көрген тон пішер» демекші,енді біз «Жа
Описание слайда:

-Ал,балалар, «Ата көрген оқ жонар, ана көрген тон пішер» демекші,енді біз «Жайлауға» саяхат жасайық.

№ слайда 19 -«Шұбат» деген не,ол қандай жолмен дайындалады?
Описание слайда:

-«Шұбат» деген не,ол қандай жолмен дайындалады?

№ слайда 20 -Жылқы сүтінен не дайындалады,оның адам ағзасына қандай пайдасы бар?
Описание слайда:

-Жылқы сүтінен не дайындалады,оның адам ағзасына қандай пайдасы бар?

№ слайда 21 -Сиыр сүтінен қандай тағам түрлері әзірленеді?
Описание слайда:

-Сиыр сүтінен қандай тағам түрлері әзірленеді?

№ слайда 22 Қой мен ешкі сүтінің емдік қасиеттері, жасалатын тағам түрлерін білесің бе?
Описание слайда:

Қой мен ешкі сүтінің емдік қасиеттері, жасалатын тағам түрлерін білесің бе?

№ слайда 23 -Сары май өндіру жолдары қандай? -Қатық қалай жасалады? -Шалап сусынын әзірле
Описание слайда:

-Сары май өндіру жолдары қандай? -Қатық қалай жасалады? -Шалап сусынын әзірлеуді білесің бе?

№ слайда 24 Қаны аз, денсаулығы нашар,өкпесі ауырған адамдарға бие саумалы мен қымызы мың
Описание слайда:

Қаны аз, денсаулығы нашар,өкпесі ауырған адамдарға бие саумалы мен қымызы мың да бір ем. Қымызды күздегі тұнбасын сүзіп алып, дәкеге орап қорыттық сақтаған. Көктемге құлын қарақұлақ болғанда желі бау керіп, құлынды ноқталап байлап, бие сүтіне қорыттықты қосып ашытады. Әр бие байлаған үй ағайын-туыс, көршілерін шақырып,алғашқы ашыған қымызды бір-бірін шақырып, «қымызмұрындық» мейрамын өткізген.

№ слайда 25 IV. Практикалық жұмыс 1-топ. Йогурт жасайды 2-топ. Коктейль жасайды
Описание слайда:

IV. Практикалық жұмыс 1-топ. Йогурт жасайды 2-топ. Коктейль жасайды

№ слайда 26 Жасалу жолдары 1-топ. 2-топ. Айран Тосап Жеміс- жидек Сүт алма қант жаңғақ
Описание слайда:

Жасалу жолдары 1-топ. 2-топ. Айран Тосап Жеміс- жидек Сүт алма қант жаңғақ

№ слайда 27 V. Дәптермен жұмыс «Қымызмұрындық», «іркіт», «мәйек», «ұйытқы», «қорыттық», «
Описание слайда:

V. Дәптермен жұмыс «Қымызмұрындық», «іркіт», «мәйек», «ұйытқы», «қорыттық», «шалап» сөздерін дәптерлеріне жазғызу.

№ слайда 28 VІ. Сабақты бекіту Біз енді ары қарай «Мақал-мәтелдер» еліне саяхат жасайық.
Описание слайда:

VІ. Сабақты бекіту Біз енді ары қарай «Мақал-мәтелдер» еліне саяхат жасайық. Оқушылардан төрт түлік мал,оның қасиеттері жөнінде қандай мақал-мәтел білетіндіктері сұралады. -«Мал бақсаң, әуелі өрісін тап»; -«Далада бұзау емсе,үйдегі сүтке ит тиеді»; -«Малды жисаң,қойды жи,қолың кетпес шарадан»; -«Жылқының сүті шекер,еті бал»; -«Ағайын тату болса,ат көп Абысын тату болса,ас көп». Егемендік алып, ата кәсібімізді, салт-дәстүрімізді жаңғыртып, экологиялық жағынан таза, құнарлы тағамдарымызды жасап үйрене берейік.

№ слайда 29 VII. Оқушыларды бағалау: VIII. Үйге тапсырма: IX. Жұмыс орнын жинақтау. § 28
Описание слайда:

VII. Оқушыларды бағалау: VIII. Үйге тапсырма: IX. Жұмыс орнын жинақтау. § 28 оқып келу, үйден ірімшіктен тұшпара жасау жолын үйренуді тапсырамын. Сабақ бойы істеген жұмыстарын бағалау

№ слайда 30 Зейін қойып тыңдағандарыңызға РАХМЕТ
Описание слайда:

Зейін қойып тыңдағандарыңызға РАХМЕТ

№ слайда 31 Ашық сабақтан фотосуреттер
Описание слайда:

Ашық сабақтан фотосуреттер

№ слайда 32
Описание слайда:

№ слайда 33
Описание слайда:


Самые низкие цены на курсы переподготовки

Специально для учителей, воспитателей и других работников системы образования действуют 50% скидки при обучении на курсах профессиональной переподготовки.

После окончания обучения выдаётся диплом о профессиональной переподготовке установленного образца с присвоением квалификации (признаётся при прохождении аттестации по всей России).

Обучение проходит заочно прямо на сайте проекта "Инфоурок", но в дипломе форма обучения не указывается.

Начало обучения ближайшей группы: 25 октября. Оплата возможна в беспроцентную рассрочку (10% в начале обучения и 90% в конце обучения)!

Подайте заявку на интересующий Вас курс сейчас: https://infourok.ru

Краткое описание документа:

Сабақтың тақырыбы:

Сүт және сүт өнімдері
Сабақтың мақсаты:
сүт және сүт тағамдарының құнарлылығы мен дайындалу ерекшеліктері жөнінде түсінік беру.
Білімділік:төрт түлік малдан өндірілетін сүттің өзіндік жеке қасиеттері, сүтжасалатын тағамдар,оларды дайындау жолдары жөнінде түсінік беру.
Дамытушылығы: теориялы және практикада алған білімдерін күнделікті тіршілікте пайдалана білуге, адам ағзасы үшін пайдасын тани білуінен мәлімет беру, сүт тағамдарын дайындай білуге үйрету
Тәрбиелік: тағам жасаудың тәсілдерін үйрету тазалыққа, ұқыптылықпен үнемділікке тәрбиелеу.

Сабақтың түрі:саяхат сабақ, дамыта оқыту.

Әдісі: топпен жұмыс,түсіндіру , әңгімелесу,практикалық сабақ.

Сабақтың көрнекілігі:төрт түлік мал туралы буклет,осы төрт түлік малдың тек сүтінен даярланған тағам түрлерінен көрме, мақал-мәтелдер.

Керекті құрал-жабдықтар: миксер, блендр, табақ, т.б. ыдыстар.

Пәнаралық байланыс:тарих,биология,валеология,әдебиет.

Сабақтың барысы:

І.Ұйымдастыру кезеңі.

1.Оқушыларды түгендеу.

2.Сабаққа дайындықтарын тексеру.

3.Электрлі жүйемен жұмыс істеген кездегі техника қауіпсіздігі ережелерін еске түсіру.

ІІ.Өткен сабаққа шолу, пысықтау:

1)Тағамдық құндылығына қарай жармалар қандай топтарға бөлінеді?

2)Макарон пісірудің қандай жолдары бар?

3)Ботқа даярлаудың қандай ережесін білесің?

Сүт және сүт өнімдері

«Сүт - емдік тағам болып табылады»-деген тақырпта мектептің медбикесі мағлұмат береді.

Сүт – дәрумендердің көзі. Сүт тағамдары арқылы адам ағзасы А,В,С,Д тобындағы дәруменднрмен қанағаттанады. Халқымыздың ең қажетті де, пайдалы тағамы әрі сусыны төрт түлік малдан өндірілетін сүт болып табылады. Жылқының қымызы,түйенің шұбаты,қой ешкі мен сиырдың айраны, құрты тамақ пен сусын болумен қатар әрі қайсысының денсаулыққа пайда келтіретін дәрілік қасиеті болған.

Дәптермен жұмыс

«Қымызмұрындық», «іркіт», «мәйек», «ұйытқы», «қорыттық», «шалап» сөздерін дәптерлеріне жазғызу.

Общая информация

Номер материала: 281173

Похожие материалы