Презентация выступления к научно-исследовательской работе "Болезни хлеба"

• 1 слайд

  Муниципальное автономное образовательное учреждение средняя общеобразовательная школа №15
  Научно – исследовательская работа
  «Причины болезней хлеба»
  Секция «Начальная школа»
  Автор: Никитина Александра , ученица 4 класса Г
  Руководитель: Ризванова О. В., учитель начальных классов, первой квалификационной категории
  Белебей, 2017
  

• 2 слайд

• 3 слайд

• 4 слайд

  Актуальность: Хлеб- один из важнейших продуктов питания, был, есть и остается главной едой.
  

• 5 слайд

  Цель: изучить болезни хлеба и выявить причины возникновения
  

• 6 слайд

  Задачи:
  Изучить учебную, художественную, справочную, научно-популярную литературу, ресурсы сети Интернет.
  Провести анкетирование и определить отношение школьников и их родителей к хлебу, как к продукту
  первой необходимости.
  Изучить состав хлеба и выявить при каких условиях появляются болезни хлеба.
  Разработать рекомендации по хранению хлеба.
  
  
  

• 7 слайд

  Первые злаки стали использовать в пищу в Средней Азии около 15 тысяч лет назад до н. .э.
  

• 8 слайд

• 9 слайд

• 10 слайд

• 11 слайд

• 12 слайд

• 13 слайд

  Формовый хлеб
  

• 14 слайд

  
  Подовый хлеб
  

• 15 слайд

• 16 слайд

• 17 слайд

  Плесневение хлеба
  

• 18 слайд

  Картофельная болезнь
  

• 19 слайд

  Меловая болезнь
  

• 20 слайд

• 21 слайд

  Анкетирование
  

• 22 слайд

• 23 слайд

• 24 слайд

  Где хранится хлеб в вашей семье?
  

• 25 слайд

• 26 слайд

  Беседа с главным поваром в школе
  

• 27 слайд

• 28 слайд

• 29 слайд

• 30 слайд

  Хлеб «Ржаное чудо»
  

• 31 слайд

  Хлеб «Пшеничный»
  

• 32 слайд

  Батон Нарезной
  

• 33 слайд

  Эксперимент «Условия хранения»
  

• 34 слайд

• 35 слайд

  Хлеб «Ржаное чудо» покрылся плесенью и зачерствел
  

• 36 слайд

  Батон нарезной зачерствел,
  появились два темных пятна
  

• 37 слайд

  Хлеб «Пшеничный» появилось большое количество черных пятен и появляется плесень
  

• 38 слайд

  Эксперимент «Исследование болезней хлеба»
  

• 39 слайд

• 40 слайд

• 41 слайд

  Пшеничный
  

• 42 слайд

  Ржаное чудо
  

• 43 слайд

  Батон нарезной
  

• 44 слайд

  Эксперимент «На каком хлебе плесень растет быстрее»
  

• 45 слайд

• 46 слайд

  
  Рекомендации по хранению хлеба.
  Хлеб следует приносить из магазина в полиэтиленовом пакете, отдельно от других продуктов.
  Старайтесь не брать хлеб про запас, т.к. он часто плесневеет, и не всегда правильно хранится.
  Полиэтиленовый пакет, в котором хранился хлеб, вторично использовать нельзя.
  Помни простое правило: чёрный и белый хлеб хранить вместе нельзя.
  Не реже одного раза в неделю мыть хлебницу. Хлебницы лучше всего мыть слабым раствором уксуса, после чего ополоснуть с моющим средством и обязательно основательно высушить.
  Хлеб сохранит свежесть, если положить яблоко, кусочек очищенного картофеля или немного соли в хлебницу. Но не забывайте их менять.
  

• 47 слайд

• 48 слайд