Презентация "Здоровое питание в семье"

• 1 слайд

  Муниципальное общеобразовательное учреждение Ивановская средняя общеобразовательная школа
  Шарьинского муниципального района Костромской области
  Проект
  «Здоровое питание»
  Номинация
  «Здоровое питание в семье»
  Выполнили: семья Ворониных – Михаил и Вера Викторовна
  Руководитель: Виноградова Т.Н.
  

• 2 слайд

  Цель проекта: научиться у мамы готовить вкусное и полезное семейное блюдо
  Содержание проекта
  
  1.Подготовительный этап.
  -Выбор любимого и полезного блюда для нашей семьи.
  -Составление плана проекта.
  - Сбор информации о блюде.
  
  2. Основной этап.
  -Составление презентации.
  -Создание буклета.
  -Защита проекта
  

• 3 слайд

  Яблочный
  
  пирог
  «Шарлотка» -
  сладкий
  вкус
  детства.
  

• 4 слайд

  Историческая справка
  
  Шарлотка (от фр. Charlotte) — сладкий десерт из яблок, запечённых в тесте. Классическая шарлотка — это немецкое сладкое блюдо, приготовленное из белого хлеба, заварного крема, фруктов и ликёра.
   
  Как бы то ни было, но все современные виды шарлотки происходят от английского пудинга. Именно англичане придумали этот десерт, а то, что мы имеем теперь возникло сравнительно недавно. Рецепт английской шарлотки очень простой, хотя вариантов тоже немало. Та, первая и простая шарлотка была холодным десертом, так называемым "сырым", когда смоченные ломтики хлеба укладывались слоями, перемежаясь с измельченными фруктами.
   
  

• 5 слайд

  Ингредиенты:
  
  яйцо – 5 шт.,
  сахар -1 стакан,
  мука -2 стакана,
  яблоки – 3 шт. ,
  ванилин - 1 пакетик,
  корица – 0,5 чайной ложки
  сливочное масло, 
  сахарная пудра.
  О блюде:
  
  Категория: Выпечка сладкая, пирожковая
  Время активной готовки: 00:20
  Время пассивной готовки: 01:00
  Количество порций: 6
  Шарлотка с яблоками
  

• 6 слайд

  "Шарлотка".
  Пищевая ценность и химический состав 
  В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 г съедобной части.
  Пищевая ценность
  
  Калорийность 145,7  кКал
  Белки 3,1  гр
  Жиры 1,8  гр
  Углеводы 31,3  гр
  Пищевые волокна 1,1  гр
  Органические кислоты 0,5  гр
  Вода 61,2  гр
  Ненасыщеные жирные кислоты 0,4  гр
  Холестерин 70  мг
  Моно- и дисахариды 5,6  гр
  Крахмал 9,1  гр
  Витамины
  
  Витамин A 0,06  мг
  Витамин PP 0,4  мг
  Витамин A (РЭ) 60  мкг
  Витамин B1 (тиамин) 0,05  мг
  Витамин B2 (рибофлавин) 0,08  мг
  Витамин B5 (пантотеновая) 0,2  мг
  Витамин B6 (пиридоксин) 0,09  мг
  Витамин B9 (фолиевая) 5,5  мкг
  Витамин B12 (кобаламины) 0,06  мкг
  Витамин C 5,8  мг
  Витамин D 0,3  мкг
  Витамин E(ТЭ) 0,9  мг
  Витамин H (биотин) 2,9  мкг
  Витамин PP 0,9146  мг
  Холин 37,5  мг
  

• 7 слайд

  Чем полезны яблоки?
  
  Яблоки известны миру уже несколько тысячелетий. Еще до нашей эры насчитывалось не менее 25 сортов этой культуры. Независимо от сорта и вида в каждом яблоке всегда есть углеводы, белки, клетчатка и органические кислоты. Польза яблок бесспорна, ведь в них содержатся витамины C, PP и A. Нет жалоб и на дефицит микроэлементов. В яблоках их не мало от магния и до железа. Кроме того яблоки содержат пектин и фенольные соединения. Яблоки одни из немногих других продуктов, способны восстанавливать метаболизм человек, а еще их советуют употреблять при атеросклерозе и постоянном стрессе. Это тот фрукт, благодаря которому можно стать здоровее, красивее и моложе.
  
  

• 8 слайд

  Чем полезны яйца куриные?
  
  Яйца имеют уникальный химический состав. Шутка ли, содержать в себе 12 витаминов и все известные человечеству макро- и микроэлементы - таким могут похвастать, пожалуй, только они - яйца. А еще в них есть холин без которого невозможно обновление клеток, в том числе и головного мозга. Этот продукт в любом блюде только приветствуется. А уж если мы печем яблочный пирог, то без яиц нам тут никак не справится.
  

• 9 слайд

  Чем полезна мука?
  
  Мука полезна, но не любая. Вот от муки высшего сорта Вы можете, как минимум, получить заряд энергии хоть и не надолго, зато гарантировано и быстро. Так что, если готовите яблочный пирог в домашних условиях и под рукой только обычная мука, смело пользуйтесь, удовольствие гарантировано.
  

• 10 слайд

  Яблоки очистить от кожуры. Порезать дольками и посыпать корицей.
  Белки отделить от желтков. Взбить белки до густой пены и добавить желтки. Постепенно добавить сахар (по одной чайной ложке), затем также добавить муку, ванилин. Всё перемешать. Противень смазать сливочным маслом. Выложить тесто, яблоки. Выпекать 20 мин. При температуре 200-220 гр. Посыпать сахарной пудрой.
  Рецепт приготовления.
  

• 11 слайд

• 12 слайд

• 13 слайд

• 14 слайд

  Приятного аппетита!