Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Свидетельство о публикации

Автоматическая выдача свидетельства о публикации в официальном СМИ сразу после добавления материала на сайт - Бесплатно

Добавить свой материал

За каждый опубликованный материал Вы получите бесплатное свидетельство о публикации от проекта «Инфоурок»

(Свидетельство о регистрации СМИ: Эл №ФС77-60625 от 20.01.2015)

Инфоурок / Химия / Рабочие программы / ПРИМЕРНАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ «ЭКОЛОГИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ПРИРОДОПОЛЬЗОВАНИЯ»
ВНИМАНИЮ ВСЕХ УЧИТЕЛЕЙ: согласно Федеральному закону № 313-ФЗ все педагоги должны пройти обучение навыкам оказания первой помощи.

Дистанционный курс "Оказание первой помощи детям и взрослым" от проекта "Инфоурок" даёт Вам возможность привести свои знания в соответствие с требованиями закона и получить удостоверение о повышении квалификации установленного образца (180 часов). Начало обучения новой группы: 28 июня.

Подать заявку на курс
  • Химия

ПРИМЕРНАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ «ЭКОЛОГИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ПРИРОДОПОЛЬЗОВАНИЯ»

библиотека
материалов












ПРИМЕРНАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ


«Экологические основы природопользования»


по профессии 260807 «Технология продукции общественного питания»

(повышенный уровень)

на базе основного общего образования


























Рабочая программа учебной дисциплины разработана на основе Федерального государственного образовательного стандарта по специальности среднего профессионального образования 260807 Технология продукции общественного питания










































СОДЕРЖАНИЕ



  1. ПАСПОРТ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ



  1. СТРУКТУРА и содержание УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ


  1. условия реализации программы учебной дисциплины


  1. Контроль и оценка результатов Освоения учебной дисциплины




1. паспорт ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

« Экологические основы природопользования»


1.1. Область применения программы

Программа учебной дисциплины является частью основной профессиональной образовательной программы в соответствии с ФГОС по специальности СПО 260807 Технология продукции общественного питания


Рабочая программа учебной дисциплины «Экологические основы природопользования» может быть использована в дополнительном профессиональном образовании и профессиональной подготовке по профессиям: 16675 Повар, 12901 Кондитер, 11176 Бармен.



1.2. Место дисциплины в структуре основной профессиональной образовательной программы:

Дисциплина: « Экологические основы природопользования»

относится к математическому и естественнонаучному циклу учебного плана.


1.3. Цели и задачи дисциплины – требования к результатам освоения дисциплины:


В результате освоения дисциплины студент должен уметь:

анализировать и прогнозировать экологические последствия различных видов деятельности;

использовать в профессиональной деятельности представления о взаимосвязи организмов и среды обитания;

соблюдать в профессиональной деятельности регламенты экологической безопасности;

использовать необходимые нормативно-правовые документы;

применять документацию систем качества;


В результате освоения дисциплины студент должен знать:

принципы взаимодействия живых организмов и принципы среды обитания;

особенности взаимодействия общества и природы, основные источники техногенного воздействия на окружающую среду;

об условиях устойчивого развития экосистем и возможных причинах возникновения экологического кризиса;

принципы и методы рационального природопользования;

методы экологического регулирования;

принципы размещения производств различного типа;

основные группы отходов, их источники и масштабы образования;

понятие и принципы мониторинга окружающей среды;

правовые и социальные вопросы природопользования и экологической безопасности;

принципы и правила международного сотрудничества в области природопользования и охраны окружающей среды;

природоресурсный потенциал Российской Федерации;

охраняемые природные территории;

основные положения Конституции РФ;

основы трудового права;

законодательные акты и нормативные документы, регулирующие правоотношения в профессиональной деятельности.



1.4. Рекомендуемое количество часов на освоение программы дисциплины:

максимальной учебной нагрузки обучающегося 50 час, в том числе:

обязательной аудиторной учебной нагрузки обучающегося 33 часа;

самостоятельной работы обучающегося 17 часов.

































2. СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

2.1. Объем учебной дисциплины и виды учебной работы


Вид учебной работы

Объем часов

Максимальная учебная нагрузка (всего)

50

Обязательная аудиторная учебная нагрузка (всего)

33

в том числе:


лабораторные занятия

практические занятия

контрольные работы

1

Самостоятельная работа обучающегося (всего)

17

в том числе:

« Ученые – экологи» Рефераты

Подготовить сообщение об одной из экологических проблем.

« Экологическая обстановка в районе» - Доклады

Подготовить тесты по данной теме

Составить биологический мониторинг

Подготовить доклады о заповедниках на территории нашей страны.

Подготовить карточки- задания по теме:

«Срок годности продуктов питания».


Итоговая аттестация в форме зачёта


2.2. Тематический план и содержание учебной дисциплины: « Экологические основы природопользования»


Наименование разделов и тем

Содержание учебного материала, лабораторные и практические работы, самостоятельная работа студента, курсовая работ (проект)

Объем часов

Уровень освоения

1

2

3

4

Раздел 1. Основные понятия экологии


6


Тема 1.1 Особенности взаимодействия общества и природы.

Содержание учебного материала

2

1

Специфика, цель и задачи дисциплины. Рекомендуемая учебная литература

2

2

Значение природы для общества

2


Лабораторные работы

-


Практические работы

-

Контрольные работы

-

Самостоятельная работа студента-

Подготовить сообщения по теме : « Ученые – экологи»

2

Тема1.2.

Общая характеристика экологии как науки.

Содержание учебного материала

2

1

Взаимодействие человека и природы.

2

2

Экологические системы и их устойчивость. Экологические законы, принципы и правила

2


Лабораторные работы

-


Практические работы

-

Контрольные работы

-

Самостоятельная работа студента

-

Тема1.3.Обзор экологических проблем возникающих за счет воздействия антропогенных факторов.

Содержание учебного материала

2

1

Глобальные проблемы экологии: разрешение озонового слоя, парниковый эффект, глобальное потепление

2

2

Уничтожение тропических лесов, дефицит воды, загрязнение Мирового океана

2

2


Лабораторные работы

-


Практические работы

-

Контрольные работы

-

Самостоятельная работа студента-

Подготовить сообщение на тему : «Экологические проблемы»


Раздел 2. Основы

природоохранной

деятельности.


26

Тема2.1

Природ ресурсный

потенциал.

Содержание учебного материала

2

1

Природоресурсный потенциал земли.

2

2

Природные ресурсы их классификация. Классификация сырья.

2


Лабораторные работы

-


Практические работы

-

Контрольные работы

-

Самостоятельная работа студента-

Подготовка докладов по темам : « Экологическая обстановка в Саратовской области »

4

Тема2.2

Принципы и методы рационального природопользования

Содержание учебного материала

4

1

Воздействие основных отраслей промышленности на природную окружающую среду.

2

2

Отрасли: энергетики, транспорта,

2

3

Отрасли: сельского хозяйства, строительной индустрии.

2

4

Отрасли пищевой промышленности, сферы массового питания, коммерции и торговли


Лабораторные работы

2




Практические работы

-

Контрольные работы

-

Самостоятельная работа студента

-

Тема 2.3.

Основные понятия

промышленной

экономики.

Содержание учебного материала

2

1

Антропосфера, промышленная экология, природно-промышленная экология, природ промышленный комплекс.

2

2

Производственное предприятие.


2


Лабораторные работы

-



Практические работы

-


Контрольные работы

-

Самостоятельная работа студента - Подготовить тесты по данной теме

3

Тема 2.4.

Размещения производства и проблемы отходов.

Содержание учебного материала

2

1

Понятие малоотходных технологий и их основные направления.

2

2

Ресурсосберегающие технологии: снижение уровня потребления природных энергетических ресурсов, освоение нетрадиционных источников энергии.


2

Лабораторные работы

-


Практические работы

-

Контрольные работы

-

Самостоятельная работа студента

-

Тема 2.5.

Понятие мониторинга окружающей среды

Содержание учебного материала

2

1

Виды мониторинга, методы.

2

2

Организация мониторинга окружающей среды.

2


Лабораторные работы

-

Практические работы

-

Контрольные работы

-

Самостоятельная работа студента- Составить биологический мониторинг

2

Тема 2.6.

Экологическое регулирование и прогнозирование последствии природопользования

Содержание учебного материала

1

Проблемы использования полезных ископаемых, земельных ресурсов, использования и воспроизводства растительного мира.

2

2

Проблема сохранения человеческих ресурсов.

2


Лабораторные работы

-


Практические работы

-

Контрольные работы

-

Самостоятельная работа студента

-

Тема 2.7.

Правовые и социальные

вопросы

природопользования.

Содержание учебного материала

2

1

История российского экологического законодательства.

2

2

Экологическое право в системе российского законодательства. Экологические права граждан.

Федеральный закон « Об охране окружающей среды». Нормативные акты по рациональному природопользованию

2



Лабораторные работы


-


Практические работы

-

Контрольные работы

-


Самостоятельная работа студента

-

Тема 2.8.

Охраняемые природные территории.

Содержание учебного материала

2


1

Заповедники. Государственные природные заказники

2

2

Национальные природные парки.


2

Лабораторные работы

-


Практические работы

-

Контрольные работы

-

Самостоятельная работа студента - Подготовить доклады о заповедниках на территории нашей страны.

2

Тема 2.9.

Концепция устойчивого развития рационального природопользования

Содержание учебного материала

2

1

Стокгольмская концепция ООН - основные принципы международного сотрудничества в области экологии.

2

2

Всемирная хартия природы. Декларация по окружающей среде и развитию в Рио- де- Жанейро.

2

Лабораторные работы

-


Практические работы

--

Контрольные работы

-

Самостоятельная работа студента

-

Тема 2.10.

Обзор воздействия на природную окружающую среду пищевой

промышленности

Содержание учебного материала

2


1

Общая характеристика предприятий и сферы обслуживания.

2

2

Главный способ реализации охраны природы на предприятиях легкой и пищевой промышленности

2

Лабораторные работы

-

Практические работы

-

Контрольные работы

-

Самостоятельная работа студента

-

Тема 2.11.

Общая характеристика пищевой

промышленности, сферы массового питания и торговли.

Содержание учебного материала

2

1

Понятие пищевой промышленности, торговли и коммерции. Необходимость природоохранной деятельности в данных отраслях экономики.

2

2

Утилизация отходов пищевой промышленности

2

Лабораторные работы

-


Практические работы

-

Контрольные работы

-

Самостоятельная работа студента - Подготовить карточки- задания по теме:

«Срок годности продуктов питания».

2


Тема 2.12.

Международное

сотрудничество в области

природопользования и охраны окружающей среды


Содержание учебного материала


2

1

Международные мероприятия, посвященные проблемам окружающей природной среды: конференции, саммиты

2

2

Международные организации, занимающиеся проблемами окружающей среды: ООН, ЮНЕСКО, Римский клуб, Гринпис

2



Лабораторные работы

-


Практические работы

-

Контрольные работы

1

Самостоятельная работа студента

-

Всего:

50





3. условия реализации программы дисциплины

3.1. Требования к минимальному материально-техническому обеспечению

Реализация программы дисциплины требует наличия учебного кабинета экологических основ природопользования.


Оборудование учебного кабинета: рабочая доска, наглядные пособия (учебники, опорные конспекты, карточки-задания, тесты, стенды, раздаточный материал).

Технические средства обучения: «Форма сохранности ископаемых растительных и животных организмов», « Вредители с/х культур»,

«Биоценоз пресного водоема», «Формы сохранности ископаемых растений и животных», «Классификация для растений и животных» - динамическое.


3.2. Информационное обеспечение обучения

Перечень рекомендуемых учебных изданий, Интернет-ресурсов, дополнительной литературы

Основные источники:

  1. Арустамов, Э.А. и др. Экологические основы природопользования. - М.: торговая корпорация «Дашков и К°», 2006

  2. Степень, Р.А., Паршикова, В.Н. Экология: экологические проблемы то­вароведения. — М.: Издательский центр «Академия», 2007

  3. Тупикин, Е.И. Общая биология с основами экологии и природоохранной деятельности. - М.: Издательский центр «Академия», 2007

Дополнительные источники: __

  1. Передельский, Л.В., Приходько, О.Е. Строительная экология. - Ростов-на-Дону: ФЕНИКС, 2007

  2. Алексеев С.В. Экология СПб,2008

  3. Будыкл М. И. Глобальная экология.М,2008

  4. Экология ,под.ред. В.В .Денисова,Ростов-н/Д,2009

  5. Черп О.М. ,Виниченко В.Н. Проблема твёрдых бытовых отходов М.,2007

  6. Шилов И.А. Экология .М.,2009

  7. Путилов А.В. Охрана окружающей среды .М,2006

  8. Уатт К. Экология и управление природными ресурсами .М,2007

Интернет ресурсы :


hi-edu.rue-books/xbook101/01/part-007.htm

otherreferats.allbest.ruЭкология и охрана природы00086315_0.html

p0d.runews/data_html/aaaaacaaa.html

voronova-on.ruprirodopolzovanie…index.html

4. Контроль и оценка результатов освоения Дисциплины

Контроль и оценка результатов освоения дисциплины осуществляется преподавателем в процессе проведения практических занятий и лабораторных работ, тестирования, а также выполнения студентами индивидуальных заданий, проектов, исследований.


Результаты обучения

(освоенные умения, усвоенные знания)

Формы и методы контроля и оценки результатов обучения


В результате изучения дисциплины студент должен:

Иметь представление:

  • об условиях устойчивого состояния экосистемы и причинах возникнове­ния экологического кризиса;

  • о природных ресурсах России и мониторинге окружающей среды;

  • об экологических принципах рационального природопользования.

Знать:

  • мероприятия по охране воздуха и водоемов;

  • вопросы охраны растительного и животного мира;

  • источники загрязнения атмосферы, водоемов, почв.

Уметь:

  • оценивать взаимодействие окружающей среды и хозяйственной деятельности человека.



Тесты;

Контрольная работа;


Самостоятельная работа;


Компьютерное тестирование;


Зачет.





6



Подайте заявку сейчас на любой интересующий Вас курс переподготовки, чтобы получить диплом со скидкой 50% уже осенью 2017 года.


Выберите специальность, которую Вы хотите получить:

Обучение проходит дистанционно на сайте проекта "Инфоурок".
По итогам обучения слушателям выдаются печатные дипломы установленного образца.

ПЕРЕЙТИ В КАТАЛОГ КУРСОВ

Автор
Дата добавления 17.09.2015
Раздел Химия
Подраздел Рабочие программы
Просмотров580
Номер материала ДA-049829
Получить свидетельство о публикации
Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх