Проект " Азбука здоровья"

МБДОУ Детский сад № 440

Проект «Азбука здоровья»

Тема: «Витамишки»

                                                          Разработчики:

Е.С. Виноградова,

                              М.Н. Ахтырская,                                        воспитатели

Н.Новгород,

2018 г.

Тема проекта: «Витамишки».

Проект для детей 5-6 лет.

Вид проекта -  исследовательско-творческий

Продолжительность проекта - краткосрочный (февраль, март)

Участники проекта: воспитатели, воспитанники, родители.

Цели: показать детям значимость овощей и фруктов в развитии и витаминизации детского организма.

Задачи:

Ø Формировать и развивать  первоначальные представления детей о фруктах и овощах (цвет, форма, вкус), их пользе, месте произрастания;

Ø Ознакомить  детей с группами витаминов;

Ø Вызвать у детей интерес к занятиям продуктивной деятельностью на овощную и фруктовую тематику;

Ø Развивать любознательность.

Предварительная работа:

Ø Беседы «Полезные и вредные продукты», «Группы витаминов»;

Ø Рассматривание иллюстраций по теме «Витамины»;

Ø Просмотр презентаций «Витамины», « Как растут овощи и фрукты».

Актуальность:

В нашем детском саду в состав ежедневного рациона  детей входят фрукты и овощи: в сыром (фрукты) и варёном (пюре, рагу). Мы столкнулись с проблемой: что не все дети с удовольствием едят овощные блюда и фрукты, мотивируя это тем, что они не вкусные. Дети не понимают витаминной ценности овощей и фруктов, которая так необходима детскому организму. Поэтому мы решили с помощью реализации проекта «Витамишки» донести до детей важность и значимость овощей и фруктов в жизни детского организма.

Гипотеза: если дети узнают больше об овощах и фруктах, и их пользе, через игру и поисково - исследовательскую деятельность, то они начнут с удовольствием употреблять их в пищу.

Проект состоит из 4 этапов:

Ø мотивационного

Ø подготовительного

Ø информационного

Ø итогового

Мотивационный этап:

Создание проблемной ситуации, которая помогла бы вызвать у детей интерес к данной теме.

Подготовительный этап:

Ø Подбор методической и художественной литературы, дидактического и демонстрационного материала, иллюстраций по теме.

Ø Постановка цели и задач проекта.

Ø Прогнозирование итога.

Ø Составление плана работы и взаимодействия всех участников проекта.

Информационный этап:

Ø Обогащение представлений воспитанников по теме проекта: беседы,  рассматривание иллюстраций, просмотр мультфильмов, разучивание стихов, загадок, пословиц, песен, игровая и продуктивная деятельность, привлечение к участию родителей.

Итоговый этап:

Виды деятельности:

Ø  Рассказывание  стихов, пословиц и поговорок о здоровье.

Ø  Отгадывание и сочинение загадок;

Ø  Лепка продуктов здорового питания;

Ø  Рисование по теме «Огород», «Мои любимые овощи и фрукты»;

Ø Посадка овощей на подоконнике  вместе с детьми.

Комплексно - тематический план работы с детьми по проекту «Витамишки».

Совместная деятельность		Самостоятельная  деятельность	Взаимодействие с семьёй
ООД	Совместная деятельность в ходе режимных моментов
01.02 по 12.02
Игра - разминка «на зарядку», Чтение сказки В. Сутеева «Яблоко» Изготовление макета и игровых персонажей для огорода на подоконнике. Создание развивающей среды: уголок для сюжетно ролевых игр  «Фруктовое кафе»	Беседа «Здоровая пища», « Витамины я люблю – здоровым быть хочу» «Витаминная семейка». Дидактические упражнения «Сварим суп из овощей»; «Мы считаем»; «Веселый повар»; «Вершки - корешки»; «Угадай на ощупь»; «Угадай на вкус»; Детские загадки  о витаминах, Сказка о витаминах для детей	Оформление поделок « Фрукты, овощи» Предложить трафареты овощей и фруктов для рисования Шаблоны для аппликации	Поиск информации о пользе овощей, фруктов и ягод. Чтение и заучивание загадок об овощах и фруктах, ягодах. Изготовление костюмов для досуга.
19.02. по 28.02
Пальчиковые гимнастики «Апельсин»;  «Салат»;  «Хозяйка с базара пришла». Дидактическая игра « В огороде у козы Лизы» Стихи про витамины, Просмотр презентаций как растут овощи, рассматривание семян, Беседа о том как выращивают различные культуры, условия необходимые для жизни овощей.	Сюжетно ролевая игра « Магазин», «Фруктовое кафе» Сочинить стихотворение  про витамины	Предложить раскраски по данной теме	Взаимодействие с родителями по реализации проектной деятельности.
Посадка овощей на подоконнике Цель: развитие познавательного опыта и практических навыков детей в исследовательской деятельности, вовлечение детей в практическую деятельность по выращиванию рассады в комнатных условиях.	Посадка овощей на подоконнике вместе с детьми	Учить наблюдать изменения в развитии и росте овощей.	Предложить родителям приобрести для совместной деятельности с детьми – контейнеры, грунт, семена для посадки.
01.03 по 16.03
Дидактические игры «Витамишкины друзья»	Наблюдать  за тем, какие из них растут быстрее, сравнивать форму и цвет листьев, определять условия, необходимые для роста и развития.	Приобретение опыта исследовательской деятельности.	Изготовление буклета «Овощи и фрукты»- источник здоровья, и книжки малышки,  родителями совместно с  детьми

Анализ результатов проекта:

1.Поставленные задачи были успешно реализованы, через взаимодействие детей, родителей и педагогов. Дети знают основные витамины, которые содержаться в овощах и фруктах и как они влияют на организм человека.

2.Родители с огромным желанием приняли участие в данном проекте.

3.Главное, что дети поняли, что все, что приготовлено из овощей и фруктов нужно есть, так как это полезно и необходимо.

4.Дети были вовлечены в исследовательскую деятельность: «наблюдение за созданием огорода на окне», посев различных овощей, появление всходов, полив, уход за ними.

Приложение 1

Детские загадки о витаминах.

Витамин А – витамин роста. Отвечает за здоровую кожу и хорошее зрение. Отгадайте загадки об овощах, в которых содержится витамин «А»:

Красный спрятан корешок

Сверху виден лишь вершок,

А подцепишь ловко

И в руках ... (морковка).                     

Под палящим солнцем рос
Золотистый… (абрикос)

Как на нашей грядке
Выросли загадки
Сочные да крупные,
Вот такие круглые.
Летом зеленеют,
К осени краснеют.

         (помидоры)                   

Королевич из садов
Всех порадовать готов.
Есть с румяненьким бочком
И с весёлым червячком.
Кругленькое с ямочкой
Наливное...(яблочко)

Помним, как в сказке каретой была,
А каша-то с ней – ароматна, вкусна!
Раньше считалась царицей стола,
Но – позабыта сегодня она… (тыква)

Приложение 2

Стихи и проза о витаминах

Приложение 3

Сказка о витаминах для детей

В некотором царстве, в некотором государстве жили-были весёлые и хорошие люди. И правил ими Умный Царь. Царь зорко следил за тем, чтобы все люди были здоровы: дышали свежим воздухом, делали утреннюю зарядку, соблюдали режим дня, питались полезной пищей.

Но вот однажды в этом царстве всё пошло наперекосяк. А случилось это после визита лютой Метели – замёрзли в царстве все фрукты и овощи. Апельсины, лимоны, свёкла, капуста, лук и другие, перестали попадать на стол к людям, а вместе с ними и витамины.

А знаешь ли ты, читатель, что такое витамины? Это такие полезные вещества, которые нужны для того, чтобы человек был здоров. Они содержатся в большом количестве в овощах и фруктах, в злаках и других продуктах. У витаминов, так же как и у людей, есть свои имена. Например, такие: Витамин А1, Витамин В2, Витамин С, Витамин Е, Витамин Д5. Красивые имена, правда?

Не стало в царстве овощей и фруктов - перестали витамины попадать в организм людей – и дети и взрослые начали болеть.

И тогда Умный Царь придумал вот что. Он с помощью учёных людей создал новые витамины – витамины в шариках и таблетках. Они были хорошими, но не такими полезными, как настоящие, природные витамины, но защитили людей от болезней.

А потом люди попросили Золотое Солнышко посветить по ярче, Щедрый Дождь - не жалеть капель, и посадили новые апельсиновые и лимонные деревья; посеяли капусту, свеклу, морковь, лук. Вырастили и другие витаминные фрукты и овощи.

И всё наладилось. Люди вновь стали здоровыми и весёлыми.

Приложение 4

Дидактические игры

«Витамишкины друзья»

Цель: формирование навыков здорового образа жизни.

Дидактические задачи:

Ø  закрепить понятие «Витамины»;

Ø  закрепить знания о пользе витаминов, их значении для жизни, взаимосвязи здоровья и питания;

Ø  развивать наблюдательность, внимание, память, быстроту реакции.

Материал:  

Ø  большие карты с заданными витаминами, стишком про витамин и пустыми клетками для расположения маленьких карточек;

Ø  набор маленьких карточек с изображением картинок, относящихся к данному витамину.  

Игровые правила:

Игроки закрывают на своих больших картах пустые клетки маленькими карточками в соответствии с заданным витамином.

Ход игры:

вариант первый:

Принимают участие от двух до четырех детей. Ведущий раздает большие карты (Витамин А, В, С, D) игрокам (по одной или по две). Маленькие карточки (лимон, апельсин, смородина и т.д.) перемешиваются и кладутся на столе лицевой стороной вниз.

Ведущий берёт по одной маленькой карточке и показывает картинку игрокам. Участник игры, которому подходит эта картинка, забирает её себе, выкладывает на свою большую карту и поясняет свой выбор. Например, «Я беру эту картинку, потому что в лимоне есть витамин С». Затем ведущий открывает следующую маленькую карточку, показывает игрокам и т.д.

Побеждает тот, кто быстрее всех правильно заполнит свои большие карты.

В конце игры ведущий  предлагает послушать и запомнить стихи про витамины.

 вариант второй: В эту игру можно поиграть и без ведущего. Устанавливается очерёдность ходов между игроками. Первый игрок открывает любую маленькую карточку и смотрит, подходит ли она ему. Если карточка подходит, игрок берёт её себе, обосновывая свой выбор и выкладывает на свою большую карту. Если карточка ему не нужна, он кладёт её обратной стороной вниз. Далее берёт любую карточку следующий участник игры и т.д.

Приложение:

1.Большие карты – 4 шт.

2.Маленькие карточки – 16 шт.:

Витамин А – морковь, помидор, перец, тыква;

Витамин В – горох, фасоль, овсяная каша, ржаной хлеб;

Витамин С – смородина, лимон, апельсин, лук;

Витамин D – рыба, яйцо, молоко, сливочное масло.

 Используемые источники:

1.Поисковая система «Яндекс . Картинки».

Дидактическая игра «Где живут витаминки?»

(Образовательные области: физическое развитие, речевое развитие.)

Цель: формирование элементарных представлений о влиянии продуктов питания на здоровье человека.

Задачи:

Ø познакомить детей с пищевыми продуктами, наиболее ценными для здоровья человека;

Ø закрепить представление детей о значении витаминов для организма человека;

Ø воспитывать осознанное отношение к правильному питанию;

Ø развивать зрительное восприятие, связную речь и словарный запас.

Правила игры

Вариант 1 (4-5 лет). Предложите ребенку разложить пазлы на группы в соответствии с цветом, затем собрать картинку. Если играют несколько человек, то каждый собирает свою группу пазлов. Выигрывает тот, кто разложит пазлы и быстрее всех. В конце игры взрослый рассказывает о пользе продуктов.

Вариант 2 (5-7 лет). Играют 4 ребёнка. Разложите на полу «витамины А, В, С, D», предложите детям собрать пазлы одного цвета и сложить картинку. Выигрывает тот, кто быстрее собрал картинку. В конце игры дети рассказывают, в каких продуктах находятся витамины A, B, C, D.

Вариант 3 (в форме подвижной игры). На полу разложите «витамины А, В, С, D». Дети разбирают пазлы, бегают. По сигналу взрослого подбегают к своему «витамину» и собирают пазлы. Выигрывает та команда, которая быстрее всех сложила картинку.

Список литературы:

1.                  Бачурина, В. Н. Новые развивающие игры для дошколят [Текст], / В. Н. Бачурина–М.: ДОМ XXI век РИПОЛ классик, 2000.–С. 114-118.

2.                  Богина, Т. Л. Охрана здоровья детей в дошкольных учреждениях [Текст], / Т. Л. Богина. – М. :Издательство «Мозаика-Синтез» - 2006. – С. 94 -96

3.                  Доскин, В. А. Растем здоровыми пособие для воспитателей, родителей и инструкторов физкультуры [Текст], / В. А. Доскин, Л. Г. Голубева – М: «Просвещение» - 2002. - С. 52–55.

4.                  Крылова, Н. И. Здоровьесберегающее пространство в ДОУ. Проектирование, тренинги, занятия: методическое особие [Текст], /Н. И. Крылова. – Волгоград: издательство «Учитель» -2009.- С 164-169.

Краткое описание документа:

Тема проекта: «Витамишки».

Проект для детей 5-6 лет.

Вид проекта - исследовательско-творческий

Продолжительность проекта - краткосрочный (февраль, март)

Участники проекта: воспитатели, воспитанники, родители.

Цели: показать детям значимость овощей и фруктов в развитии и витаминизации детского организма.

Задачи:

• Формировать и развивать первоначальные представления детей о фруктах и овощах (цвет, форма, вкус), их пользе, месте произрастания;
• Ознакомить детей с группами витаминов;
• Вызвать у детей интерес к занятиям продуктивной деятельностью на овощную и фруктовую тематику;
• Развивать любознательность.