Проект по технологии на ПИК

Районная проектно-исследовательская конференция школьников
«В мире поиска, творчества и науки»

Направление: Технология. Из чего это сделано.

                                       «Чашечный торт cupcake»

Авторы:                                        

Сафронова Ольга, Линева Алина,5а класс

МКОУ Верх-Ирменская средняя общеобразовательная школа имени Героя Советского Союза А.И.Демакова

Научный руководитель:

Карелина Светлана  Александровна,

Учитель технологии,

МКОУ Верх-Ирменская средняя общеобразовательная школа имени Героя Советского Союза А.И.Демакова.

Контактный телефон руководителя: 89137490507

2018г.

                                                      Оглавление:

1.     Введение.

2.     Теоретическая часть.

§        1. История, исследования возникновения.

§        2. Выбор идей, вариантов.

§        3.Критерии к работе.

Практическая часть.

§        4. Последовательность приготовления капкеек.

§        5.Последовательность приготовления крема, мастики.

§        6.Экономическое обоснование.

§        7.Экологическое обоснование.

§        8. Техника безопасности.

§        9.  Самооценка

§        10.Реклама

3.     Заключение.

Список литературы.

Введение.

В наше время в магазинах появилось много вкусных десертов.  И очень по высоким ценам. Не всегда купишь, хотя разнообразия полно. А   нам хочется научиться печь самим.

  Проблема

Мы задумались о том, чем удивить наших родных, а почему бы нам не испечь десерты-  интересные, вкусные капкейки.

Цель:

Приготовить необычные и интересные капкейки.

Задачи:

1 разработать разные идеи и варианты приготовления капкеек.

2 научиться готовить  капкейки и украсить кремом и мастикой.

3 представить данный проект.

 Гипотеза:

Испечённые нами капкейки,   должны получиться  дешевле, чем в магазине.

§        1. История, исследования возникновения.

Капкейк — (с пер) буквально чашечный торт (cup cake), миниатюрный тортик.  

    Появился этот вариант десертов в Америке и, как многие американские вещи, называется буквально и просто – торт в чашке, чашечный торт (cup cake).

 Капкейки часто пекут и подают в бумажных формочках, а  раньше выпекали в алюминиевых чашках.

Что же называют капкейками?  Всё, что маленькое (с обычную чашку в диаметре, но не обязательно круглое), из бисквитного или другого теста, с кремовой прослойкой и с разного вида кондитерскими украшениями.       Традиционные капкейки делают без начинки, а просто украшают кремом, глазурью или мастикой, но популярность всегда приносит с собой развитие, поэтому сегодняшние капкейки – это в большинстве своем маленькие кондитерские шедевры,  полноценный торты.

Тесто для капкейков может быть кексовым, бисквитным, или даже песочным. Украшение — кремом, глазурью или мастикой. Главное не это, главное — размер. И «принцип торта», нарядной, праздничной выпечки.

Классический рецепт приготовления капкейков

Тесто для них готовится по специальной технологии «метод взбивания масла».

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 24 шт.):

·         масло сливочное – 200 г

·         мука – 400 г

·         сахар – 300 г

·         яйца – 2 шт.

·         молоко – 240 мл

·         разрыхлитель – 2 ч. л.

·         соль – две щепотки

Технология приготовления:

·         хорошо взбиваем масло и сахар

·         добавить яйца и соль и снова хорошо взбиваем

·         добавить просеянную муку, перемешанную с разрыхлителем, хорошо размешиваем

·         добавить молоко, хорошо размешиваем

·         выкладываем в формочки бумажные стаканчики для кексов,

·          наполняем тестом чуть более, чем наполовину

·         и ставим в горячую духовку (175 С) на 30 минут. Даем остыть.

Кремы для классических капкейков

Для  маленьких кексов с украшениями из крема, понадобится кондитерский шприц с несколькими насадками и несколько  рецептов кремов, которые хорошо держат форму.

Масляный крем (базовый рецепт)

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ КРЕМА:

·         сливочное масло – 200 г

·         молоко или нежирные сливки – 90 мл

·         сахарная пудра – 150 г

·         немного ванили

  КРЕМ ДЛЯ КАПКЕЙКОВ:

Чтобы крем хорошо взбивался и держал форму, масло нужно брать с высоким процентом жира и без растительных добавок, а молоко подогреть до температуры 27-30 С.

Перед приготовлением крема достаньте масло из холодильника,  размягчить  его до комнатной температуры.

В масло нужно положить сахарную пудру и хорошо растереть смесь, а потом взбивать ее на протяжении 15 минут, понемногу добавлять теплое молока.

В рецепт крема  можно вносить дополнительные компоненты, чтобы разнообразить вкус или цвет, но если вы хотите использовать натуральные красители – фруктовые или овощные соки, – лучше приготовить масляный крем не с молоком, а на сахарном сиропе, потому что при добавлении в масло соков в чистом виде оно может свернуться.

 КРЕМ НА САХАРНОМ СИРОПЕ :

·         масло сливочное – 200 г

·         вода – 100 мл

·         сахарная пудра – 150 г

·         В кипящую воду всыпать сахар, хорошо размешать, еще раз довести до кипения и остудить. Взбить сливочное масло и продолжать его взбивать, добавляя сироп по столовой ложке.

·         Крем получается плотный и жирный, и его можно окрасить без синтетических красителей, добавляя в сироп сок черноплодной рябины, шпината, свеклы и других фруктов, овощей или ягод.

 

Крем из сливочного сыра

Простой и вкусный крем, при условии, что у вас есть  сливочный сыр.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

·         сливочное масло – 115 г

·         сливочный сыр – 225 г

·         ванильная эссенция – пол 1ч.л.

·         сахарная пудра – по вкусу (не меньше 100 г до 1 стандартного стакана)

·         из размягченного масла и сливочного сыра взбиваем пышную однородную массу, после чего понемногу добавляем пудру, продолжая взбивать крем.

 ПРИГОТОВЛЕНИЕ БИСКВИТНЫХ   ШОКОЛАДНЫХ КАПКЕЙКОВ.

·        Смешайте  сахар и  размягченное масло и несколько минут взбивайте миксером.

·        Добавьте яйцо и желток и опять немного взбейте, чтобы все хорошо размешалось.

·        Смешайте сухие компоненты (муку, соль, какао, соду и разрыхлитель) и все вместе просейте прямо на тесто, хорошо размешивая его лопаткой до однородности. Вливаем туда же вино (очень медленно, постепенно, давая тесту возможность «принять» жидкость) и эссенцию.

 Правило для  мягкой выпечки.

Тесто для тортов нужно старательно вымешивать, обязательно в одну сторону – так оно насыщается пузырьками воздуха и лучше поднимается.

Наполним  формочки  готовым тестом не больше, чем на 2/3 и выпекаем 15-20 мин при 180 С. Готовность проверяем  зубочисткой – она должна остаться сухой.

Готовые капкейки пару минут нужно подержать в форме, а после этого перенести на решетку и дать им остыть.

Капкейки по этому рецепту получаются очень вкусными даже без крема, но будут еще вкуснее под шоколадным  кремом , со сливками или с кремом из сливочного сыра.

Капкейки, как новая свадебная мода

Свадебный торт мы упомянули не случайно, а потому, что с некоторых пор капкейки стали его частыми спутниками, или вообще — главным свадебным лакомством.

Первое и неоспоримое их достоинство на таких мероприятиях – это новизна для широкой публики. Капкейки только начинают входить в моду, они не избиты, поэтому ими с удовольствием любуются на свадебном столе.

Нужно сказать, что при соответствующем уровне мастера капкейки со свадебным тортом (или вместо него) выглядят весьма и весьма.

 Самые роскошные композиции получаются с использованием мастики – вместе с белыми кружевными чашечками она создает потрясающую торжественность.

На мероприятиях поскромнее – корпоративных праздниках или благотворительных собраниях – подают классические  капкейки с кремом.

Чем станет это блюдо для вас, будет зависеть от степени серьезности, с которой вы отнесетесь к приготовлению. Можно сделать на быструю руку кексики с кремом, а можно потратить полчаса на оформление всего одной штучки, но сотворить шедевр.   

Мастика.

  Одним из самых распространенных для украшения капкеек считается мастика. Из нее делают разнообразные фигурки, композиции, надписи.

Мастика – это съедобная масса, обладающая вяжущими и клеящими свойствами, используемая для изготовления украшения, оформления выпечки.

Кулинарная мастика – вкусный материал, который помогает сделать из торта настоящий шедевр.

Ее приготовление  имеет несколько секретов: Сахарная пудра должна иметь мелкий помол. Если будут попадаться кристаллы сахара, то мастика при раскатывании будет рваться. Мастика очень чувствительна к влажности. Поэтому, чтобы она не просвечивала, необходимо беречь торт.

Как основу необходимо использовать сухие бисквиты или масляные торты. Изделие не должно быть слишком пропитано сиропом или ликером.

Торт с мастикой нужно хранить в герметичных коробках или полиэтиленовых пакетах. Если мастика остыла, плохо поддается раскатыванию, то разогрейте ее немного в микроволновке  для придания пластичности.

Чтобы сделать мастику , необходимо подготовить посуду. Для этого нам понадобится емкость для замешивания ингредиентов, которая может быть эмалированной, пластмассовой, керамической, стеклянной.

Для разогрева массы в микроволновой печи или духовом шкафу следует подготовить форму из фарфора или стекла, устойчивого к воздействию температур. Кроме этого, нам понадобится скалка, микроволновая печь, миксер, чистая рабочая поверхность.

 Состав может быть очень разным, но неизменным и основным компонентом остается сахарная пудра. Методов приготовления этого материала для торта своими руками в домашних условиях много, но самой простой является паста из маршмеллоу.

Готовая масса хранится в холодильнике, в   пищевой пленке. Перед лепкой ее слегка разогревают в микроволновке или духовке. Готовым фигуркам необходимо дать время подсохнуть.

Молочная мастика.

 Молочная мастика для торта – один из самых известных, популярных видов. Цвет ее получается немного желтоватым. Молочная масса в домашних условиях проста в изготовлении, удобна в использовании. Подходит для основы торта, создания небольших цветов и других фигурок.

Ингридиенты: 350 г детской молочной смеси; 1 банка сгущенного молока; 350 г сахарной пудры.

  изготовление молочной мастики :

В кастрюлю добавляем все компоненты, замешиваем.

 Замешиваем до однородности и эластичности.

Формируем шар, посыпаем пудрой.Оборачиваем мастику полиэтиленовой пленкой, оставляем на 30 минут.

Мастика на основе маршмеллоу .

 Ингредиенты:  маршмеллоу – 200 г; сахарная пудра – 500 г.

Приготовление мастики  на основе маршмеллоу  :

Маршмеллоу выкладываем внутрь емкости для разогрева в микроволновой печи. Если нет такого прибора, то подогреть  на водяной бане.

Добавляем кусочек сливочного масла. Ставим на 40 секунд или более, чтобы объем основы увеличился вдвое.

Порционно просеиваем сахарную пудру, замешиваем ложкой мастику. Если вы хотите сделать цветную, добавьте сразу краситель. Когда перемешивание ложкой становится затрудненным, посыпаем стол пудрой, замешиваем руками. Этот процесс отнимает длительное время, поскольку в массе не должно быть пузырьков воздуха.

Когда мастика перестала липнуть, оборачиваем ее пищевой пленкой, оставляем на полчаса.

После этого ее нужно замешать, раскатывая при помощи скалки.

Хранить массу вы можете в холодильнике до трех месяцев. Перед использованием ее необходимо разогреть в микроволновой печи, размять с добавлением сахарной пудры.

 Рецепт шоколадной мастики.

По консистенции шоколадная мастика напоминает пластилин. Она позволяет делать разные фигурки, которые будут иметь приятный коричневый цвет и вкус.

Шоколад для мастики необходимо выбрать молочный, белый, горький в зависимости от результата, который вы хотите получить.

Необходимые ингредиенты:

вода – 3 ч. л.;  сахарная пудра – 200 г; шоколад – 100 г; маршмеллоу – 150 г; сливочное масло;     картофельный крахмал.

 Приготовление  шоколадной массы :

Выкладываем внутрь емкости маршмеллоу, добавляем две чайные ложки воды.

Шоколад смешиваем с чайной ложкой сливочного масла и ч. л. воды. Разогреваем в микроволновой печи маршмеллоу, чтобы его объем увеличился. Плавим там же шоколад и растираем, чтобы не было кусочков.

Смешиваем маршмеллоу с просеянной сахарной пудрой, добавляем шоколад.

Замешиваем массу до однородности. Взбиваем миксером со спиральными насадками.

 Посыпаем крахмалом и вымешиваем до мягкой эластичной массы. Оборачиваем мастику пленкой, даем настояться полчаса.

  Мастика  из сахарной пудры и желатина .

Одним из самых удачных способов, как сделать мастику своими руками , считается данный рецепт. Масса получается белой, мягкой, легко раскатывающейся тонким слоем, универсальной (подходит для лепки цветов, фигурок, обтяжки). Мастику вы можете хранить при комнатной температуре, но перед работой ее необходимо разогреть в микроволновой печи.

Ингридиенты:  желатин – 25 г; холодная вода – 1 стакан; сахар – 2 стакана; инвертный  сироп – 170 мл; сахарная пудра – 1,2 кг; крахмал – 300 г; соль – 0,25 ч. л.

  Приготовления мастики:

 Сначала мы разберемся с инвертным сиропом. Он заменяет патоку, кленовый сироп, жидкий мед, кондитерскую глюкозу.

 Чтобы его приготовить, надо поставить  на тихий огонь кастрюльку с 700 г сахара и 300 мл горячей воды. Доводим до кипения при постоянном помешивании.

Всыпаем 4 г лимонной кислоты, перемешиваем, накрываем крышкой, варим 30 минут на медленном огне.

Снимаем крышку, даем сиропу остыть 15 минут.

Добавляем 3 г соды, после чего должно начаться обильное пенообразование.

Перемешиваем сироп ложкой несколько раз с промежутками 10-15 минут, чтобы ушла пена.

Откладываем 170 мл сиропа для мастики, остальное храним в холодильнике.

Для мастики заливаем желатин половиной стакана воды, на 30 мин пока разбухнет. Доводим до кипения, процеживаем, чтобы не было крупинок.

Смешиваем оставшуюся воду, соль, сахар, инвертный сироп.

Ставим на небольшой огонь, доводим до кипения при постоянном помешивании. Когда масса вскипит, уменьшаем огонь, провариваем 8 минут, но перемешивать не нужно.

Включаем миксер, вливаем кипящую смесь в желатин.

Взбиваем на максимальной скорости. Взбивать необходимо долго, чтобы масса увеличилась трижды. Она должна стать однородной, пышной, белой, блестящей и накручиваться на венчики.

 После меняем насадки на спиральные. Просеиваем пудру, в несколько заходов добавляем. Продолжаем взбивать. Когда будет готова белоснежная плотная масса.

Закрываем емкость с мастикой пищевой пленкой, оставляем на сутки при комнатной температуре. После вымешиваем на столе, посыпанном крахмалом.

 Марципановая мастика

Марципановая мастика выходит гладкой и упругой. Она используется для полного покрытия поверхности пирогов и тортов.

Реже применяется для лепки цветов, фруктов, иных фигурок.

Ингредиенты:  сахар – 1 стакан;  миндаль – 1 стакан;   сахарная пудра; порошок какао – 1 ст. л.;  миндальная эссенция  – 3 капли;    вода – 0,25 стакана.

Приготовление  марципановой мастики:

Миндаль, не очищая, опускаем в кипящую воду, отвариваем пару минут, перекладываем на дуршлаг.

Когда вся вода стечет, пересыпаем миндаль на доску.

Снимаем оболочку, промываем ядра, обжариваем на сухой сковороде 15 минут при постоянном помешивании.

Измельчаем орехи в блендере до пюре.

Сахар смешиваем с водой, нагреваем до растворения и загустения сиропа, чтобы из него скатывался гибкий, твердый шарик. Смешиваем сироп с миндалем.

Прогреваем 4 минуты. Вливаем эссенцию.

Доску посыпаем пудрой, выкладываем мастику и замешиваем.

Белково-рисовальная масса.

 Этот тип мастики считается очень распространенным, она используется для формирования мелких узоров, использования для самой мелкой насадки.

 Особенность состоит в добавлении белка и лимонного сока.

Ингредиенты:   сахарная пудра – 200-220 г; лимонный сок – 1 ч. л.; белок – 1 шт.

Изготовление белковой рисовальной мастики:

Белок отделяем от желтка, охлаждаем.

Немного взбиваем его с лимонным соком.

Постепенно вмешиваем просеянную пудру партиями. Масса должна немного стекать с лопатки, но не быть жидкой.

Цветочная мастика.

 Цветочная мастика для торта -  это уникальный вид массы, который отлично сохраняет заданную форму, застывает за короткий промежуток времени, легко лепится.

Ингредиенты:  холодная вода  – 30 мл;   сахарная пудра – 250 г; жидкая глюкоза – 1 ч. л.;  желатин – 2 ч. л.

Приготовление цветочной массы:

Вливаем в небольшую мисочку воду, всыпаем желатин, оставляем на 10 минут.

После подогреваем до растворения на водяной бане. Вмешиваем в желатин глюкозу, перемешиваем.

Постепенно порциями добавляем просеянную сахарную пудру. Выкладываем густую мастику на поверхность, присыпанную пудрой, вымешиваем до исчезновения липкости.

Заворачиваем в пленку, даем настояться полчаса.

Как правильно сделать мастику цветной или блестящей.

 Мастика – очень популярна для украшения тортов, лепки фигурок, обтягивания. Она представляет собой белую пластичную массу. Чтобы украшения были оригинальными, яркими, материал необходимо окрашивать.

Для этого применяются пищевые красители, которые могут быть жидкими, сухими и гелиевыми.

 Окрашивание мастики может происходить несколькими способами: Жидкий краситель или гелиевый добавляется во время приготовления мастики.

Цвет выходит ровным, для чего не нужно материал дополнительно вымешивать. Чтобы получить разноцветную мастику, нужно добавлять несколько цветов.

Когда мастика готова, ее вы можете окрасить так: влажную зубочистку обмакните в сухой краситель, натыкайте шарик пластичной массы.

После тщательно вымешаем  до получения равномерного цвета.

Разводим  сухой краситель кипяченой водой, спиртом или водкой в соотношении 1 столовая ложка жидкости на кончик ножа порошка. Обмакнем  в красителе зубочистку, проткнем  в нескольких местах мастику, вымешиваем.

 Чтобы сделать мраморный эффект, нанесите несколько капель красителя, сверните в колбасу, заверните края к середине, добавьте еще краски. Повторяйте эту схему до тех пор, пока не получите нужного полосатого с прожилками окраса.

Что делать в случае, если у вас только несколько цветов, а нужного оттенка нет?

Тогда следует знать о правилах комбинирования:

светло-зеленый – желтый и фиолетовый;

 зеленый – голубой и желтый;

 хаки – зеленый, коричневый;

лаванда – сиреневый, синий; синий – желтый, оранжевый, зеленый;

 фиолетовый – синий, красный;

клубничный – красный, розовый;

мятный – зеленый, синий, белый;

перламутровый – добавить кандурин;

шампань – белый, желтый, коричневый;

 темно-красный – немного черного и красный;

оранжевый – желтый, красный;

 золотой – оранжевый, желтый, красный;

коралловый – желтый, розовый;

терракотовый – коричневый, оранжевый;

 коричневый – зеленый, красный;

телесный – желтый, красный;

черный – красный, синий, коричневый в пропорциях 1:1:1.

серый – красный, синий,

коричневый, пропорции подбирать самостоятельно до получения нужного оттенка.

Если вы не запаслись пищевыми красителями, то на выручку придут растительные ингредиенты:

 желтый – сок моркови, порошок куркумы, шафран, разведенный в спирте, воде;

розовый и красный – клюквенный,свекольный, гранатовый, смородиновый, вишневый сок, красное вино;

оранжевый – апельсиновый сок;

 зеленый – сок шпината, петрушки, щавеля, зеленка;

 фиолетовый – сок винограда, ежевики, черники;

шоколадный – порошок какао;

 черный – активированный уголь.

Еще один распространенный вопрос при работе с мастикой – как сделать ее блестящей?

 Когда торт украшен этой пластичной массой, необходимо подготовить раствор водки и меда в соотношении 1:1.

Покройте мастику водочно -медовой смесью при помощи мягкой кисточки. Через несколько минут водка начнет испаряться, тогда украшение получит глянцевый красивый блеск.

2. Выбор идей, вариантов

1вариант « Цветок -Хризантема»

2вариант « Чайничек»

3 вариант «Яблочко» На этом варианте мы и остановились.

§         3.Критерии к работе.

1.капкейки должны получиться вкусными

2.интересными

3.красиво оформленными

§        4. Последовательность приготовления капкейков.

Ингредиенты:

·         масло сливочное – 200 г

·         мука – 400 г

·         сахар – 300 г

·         яйца – 2 шт.

·         молоко – 240 мл

·         разрыхлитель – 2 ч. л.

·         соль – две щепотки

·         какао – 2 столовых лож.

1.     Смешайте  сахар, добавьте к ним размягченное масло и несколько минут взбивайте миксером.

2.      Добавьте белок яйца и желток и опять немного взбейте, чтобы все хорошо размешалось.

3.     Смешайте сухие компоненты (муку, соль, какао, соду и разрыхлитель) и все вместе просейте прямо на тесто, хорошо размешивая его лопаткой до однородности.

4.     Добавить какао, перемешать.

5.     Выложить в формочки, остудить.

§        5.Последовательность приготовления крема.

·         масло сливочное – 200 г

·         вода – 100 мл

·         сахарная пудра – 150 г

1.     В кипящую воду всыпать сахар, хорошо размешать, еще раз довести до кипения и остудить.

·         2. Взбить сливочное масло и продолжать его взбивать, добавляя сироп по столовой ложке.

·         3. Крем получается плотный и жирный, добавляя в сироп сок черноплодной рябины, свеклы и других фруктов, или ягод.

Приготовление мастики.

Ингредиенты:  маршмеллоу – 200 г; сахарная пудра – 500 г.

Маршмеллоу выкладываем в миску и подогреваем   на водяной бане.

Добавляем кусочек сливочного масла. Ставим на 40 секунд или более, чтобы объем основы увеличился вдвое.

Порционно просеиваем сахарную пудру, замешиваем ложкой мастику.

 Добавляем  красный  краситель.

Когда перемешивание ложкой становится затрудненным, посыпаем стол пудрой, замешиваем руками.

Когда мастика перестала липнуть, оборачиваем ее пищевой пленкой, оставляем на полчаса.

После этого ее нужно замешать, раскатывая при помощи скалки.

Лепим фигурку яблочка.

§        6.Экономическое обоснование.

№	продукт	Цена за кг	Необходимое кол-во	стоимость
1	сахар	60р	300гр	20р
2	яйцо	60р	2шт	12р
3	Сл масло	82р	200гр	82р
4	мука	12р	400гр	5р
5	молоко	50р	240гр	20р
6	сода	9р	0,5ч.л	0,9р
7	соль	10р	0,5ч.л	0,9р
8	какао	20р	2ст.л	2р
			Итого:	142 руб на 12порций

Вывод: Испеченные дома капкейки дешевле, чем в магазине.

§        7.Экологическое обоснование.

Нами были использованы экологически  чистые продукты,такие  как: молоко и масло сливочное («Ирменское») очень вкусное и полезное , яйца домашние куриные. Мы старались использовать не жирные продукты и не слишком калорийные.

§        8. Техника безопасности.

1. Надеть фартук и косынку

2. Приступая к работе пищи тщательно вымыть руки с мылом.

3. Если на пальцах есть царапины, то эти места нужно защитить лейкопластырем.

4.Перед началом приготовления выполнить первичную обработку продуктов: посмотреть срок годности  молока, вымыть яйца.

5. Подготовить необходимый инвентарь: посуду, миску, приборы для приготовления.

6. Подготовить чистые полотенца салфетки и прихватки.

7.При пользовании электронагревательными приборами  (электроплита ), опасность  –  ожог.

8. Во время работы - убавить нагрев плиты, снимая горячую посуду с плиты и открывая духовой шкаф, пользуясь прихваткой.

9. По окончании работы нужно выключить прибор.

10. До начала работы нужно подготовить инструменты к работе.

11. При пользовании ножа опасность – порезы.

12. гоРаботать только хорошо заточенным ножом, пользоваться ножом  осторожно, предавать нож только ручкой вперед.

13. По окончанию работы нужно вымыть, просушить и убрать инструменты.

§        9.  Самооценка

Считаем, что проект удался, мы получили огромное удовольствие от проделанной работы, и наши капкейки получились приятными на вкус, красиво оформленным, и самое главное понравились нашим друзьям.

§        10.Реклама

Наши капкейки

Стоят копейки,

Наши капкейки вкусны,

Ну-ка , попробуйте вы !

3.Заключение.

Нам очень понравился процесс приготовления капкейков.

В ходе проекта мы выяснили,  что дома нам приготовить намного экономнее, чем купить в магазине.

Список используемой  литературы:

1. А.М.  Коротких ,«Люблю готовить», Москва , 2017г

2. Н.Ю. Носова « Десерты», Белгород,2015г

3.С.В. Толстикова « Десерт», М, 2017г