Проект " Во саду,ли в огороде"

Муниципальное казенное общеобразовательное учреждение

Усть-Таркская средняя общеобразовательная школа

Тема исследования «Во саду, ли в огороде»

Тип проекта: описательное исследование

Секция: физика

Автор:

Винокурова Алина

ученица 9Б класса

Руководитель:Грушицкая Г.Я.

Учитель физики МКОУ Усть-Таркской СОШ

с.Усть-Тарка

2019г

Оглавление

1.Титульный лист

2.Содержание

3.Введение(проблема, актуальность, цель, задачи, объект, предмет ,гипотеза, методы,теоретическая, практическая значимость исследования);

4.Основная часть (теоретическая и практическая, выводы);

5.Заключение

6.Список литературы

7.Приложения

Введение

Проблема:Я проживаю в Новосибирской области. Здесь преобладает резко-континентальный климат. Лето в данной области длиться всего 96 дней, а зима целых 150. В моем регионе зима суровая и продолжительная, с устойчивым снежным покровом, сильными ветрами и метелями. Такие сезоны, как весна и осень короткие, с постоянно изменчивой погодой. Из-за обилия солнечных лучей  лето жаркое, но короткое. Оно характеризуется незначительными изменениямипогоды от месяца к месяцу. Ближе к лету начинают выращивать овощи и фрукты. Давайте попробуем разобрать, какие явления помогают нам выращивать урожай, и как люди выращивают фрукты и овощи, и с помощью чего?

Цель: ознакомление с явлениями в физики, и представление их в нашей повседневной жизни.

Задачи:

·         Ознакомиться с явлениями

·         Рассказать о значимость данных явлений в нашей жизни

·         Указать виды помидоров, виды теплиц.

·         Охарактеризовать погоду летом.

·         Сравнения явлений в разных условиях

Гипотеза: возможно, явления в теплицах будут более интенсивными, чем в грядках.

Методы:описание,  наблюдение,  сравнение, анализ и обработка информации.

Теоретическая и практическая значимость исследования: Я считаю, что это исследование является очень актуальным на сегодняшний день. Данный проект является достаточно полезном, т. к. в нем находится много информации, полезной вповседневной жизни.

Основная часть

Как много удивительного происходит вокруг нас.Все, что нас окружает находится в постоянном движении, изменяется. При изучении физики может возникнуть много вопросов. Летом мы выращивали овощи, фруктыи ягоды. И я столкнулась с вопросом: «Благодаря чему мы выращиваем урожай?». Я смогу ответить на этот вопрос, но сначала нужно изучитьнекоторые физические явления:

·         Конвенция 

·         Излучение 

·         Испарение 

·         Диффузия

Конвекция- вид теплопередачи, перенос тепла потоками жидкости или газа, или сыпучими средами. Естественная конвекция происходит из-за действия силы Архимеда. Нагретая жидкость и газ расширяются, а их плотность уменьшается, а сила Архимеда, действующая на них возрастает. Под действием силы Архимеда нагретое вещество поднимается вверх, унося с собой внутреннюю энергию. На место ушедшего вещества притекает менее нагретое вещество. Затем это вещество нагревается и все повторяется. Часто конвекцию применяют при нагревании жидкостей или помещений.

Излучение — вид теплопередачи, осуществляемый невидимыми лучами. Возникает в результате ионизации атомов и молекул, что приводит к изменению физической активности клеток. Излучают энергию все тела. Но чем выше температура тела, тем больше энергии передаёт излучение. Может происходить даже в вакууме. Также темные тела лучше поглощают излучение, чем светлые. Излучение используется в разных областях нашей жизни: в медицине, в науке, в промышленности, и даже в быту.

Испарение- это преобразование, происходящие с поверхности жидкости. Это очень интересное явление, которое постоянно встречается в нашей жизни.Происходит в результате того, что молекулы отрываются от поверхности улетают, унося с собой энергию. Скорость испарения зависит от рода вещества, от площади испарения, от температуры жидкости, от скорости удаления. Испарение происходит при любой температуре, постоянно и непрерывно. Довольно часто используется в метеорологии. Также мы можем наблюдать его при хранении продуктов, производстве книг и тканей.

Диффузия- это явление, при котором происходит взаимное проникновение молекул 1 вещества между молекулами другого вещества. Диффузия совершается из области большей концентрации в область меньшей концентрации. Скорость этого явления зависит от температуры, от агрегатного состояния вещества, от внешнего воздействия. Чем выше температура вещества, тем быстрее происходит диффузия. Это явление происходит в трех агрегатных состояниях: в твердых телах, в газах, в жидкостях. Наиболее быстро диффузия происходит  в газах, медленнее всего в твердых телах. Она необходима как в промышленности, науке, в медицине, в технике, так и в быту.

2.Теплица

Теплица- это специальное помещение с покрытием из светопрозрачного материала для круглогодового выращивания тепличных культур и рассады. В основе функционирования теплицы лежат простые принципы физики – тепловое излучение и теплообмен. Теплица собирает поступающее тепловое излучение, превращает его в тепло и сохраняет его. Это позволяет удерживать внутри теплицы определенную температуру. Это приспособление создает благоприятные условия для роста растений. Теплица также защищает от воздействия внешней среды: от вредных насекомых, ветра, града. Материалы, из которых сделана теплица, удерживают и регулируют тепло. Теплица делает невозможной циркуляцию воздуха, которая уравнивает разницу температур. Циркуляция свела бы на нет основную функцию теплицы. Без циркуляции воздух быстро нагревается, а это в свою очередь создает благоприятные условия для роста растений.

3.Виды теплиц

1.      Виды теплиц по строению

·       Односкатные

Идеально подходят для участков с небольшой площадью, не затрачивают много бюджета, удобные в использовании.

·       Двухскатные

Легки в построении. Крыша выдерживает большое количество снега.

·       Арочные

Имеет меньшую отражаемость, то есть внутрь попадает больше света. В ней можно выращивать даже культуры, имеющие больший размер.

·       Каплевидные

У тех теплиц оригинальная форма. Благодаря такой крыше снег не залеживается, что дает максимальную надежность.

·       Многоугольные

Достаточно редкие теплицы, не смотря на их практичность. Поддерживает стабильную температуру из-за своих граней.

Я считаю, что наиболее подходящей теплицей для нашего региона является каплевидные теплицы. Ведь данные теплицы могут выдержать наибольшую массу из-за своей формы. А в нашем регионе довольно много выпадет снега. Я советую данный вид теплиц жителям, проживающим в Сибири 

2.      Виды теплиц по назначению

·       Овощные

Здания, в которых выращивают овощи круглый год. Продукция экологически чистая, чем же из грунта. Это обусловлено тем, что овощи защищены не только от неблагоприятных условий, но и от различных загрязнений.

·       Рассадные

Эти теплицы специально используются для получения рассады. Оснащены специальным оборудованием. В них соблюдаются фитосанитарные условия. Обычно проводятся в грунтовых зданиях.

·       Цветочные

Цветы очень чувствительны к разным колебаниям температуры и влажности. Эти теплицы можно построить или купить. Важно подобрать лишь вам нужную вам модель.

Моя семья используем теплицы только для выращивания овощей, так как овощи очень полезные. Фотка теплицы, не сделала, потому что было темно

3.    Чем же полезны различные виды помидоров?

Так как яиспользую теплицу для выращивания любимых помидор, хотела бы рассказать, что это за овощ. Я искала информацию в книгах, интернете.

Помидор — это плод растения томат из семейства Пасленовые. ... Впервые доказал, что такое растение как помидор возможно употреблять в пищу, ученый-агроном А.Т. Болотов.

Помидоры — одна  из  наиболее распространенных  и ценных овощных  культур.  В  плодах  помидоров содержите много витамина С (100 мг).

Томат сегодня — одна из самых популярных культур, так как имеет ценные питательные и диетические качества, большие разнообразия сортов, не сложное в выращивании. Его возделывают в открытом грунте, под плёночными укрытиями, в теплицах, парниках. Данному овощу возводят памятники. В честь него проводятся мероприятия. Давайте рассмотрим виды этого овоща.

·       Красные томаты

Своим цветом они обязаны пигменты ликопину. Воздействует на сердечно-сосудистые и онкологические заболевания, а также болезней глаз.

·       Желтые томаты

Эти помидоры имеют такой цвет из-за высокого содержания альфа и бета-каротина, а также витамина С. Помогают улучшить зрение и эластичность кожи. Снимает риск болезней желудка и органов дыхания. Банановые ноги

БАНАНОВЫЕ НОГИ

·       Фиолетовые помидоры

Эти помидоры имеют данный цвет из-за фенола и антоцианам. Эти вещества укрепляют сердечную мышцу, снижают риск развития инсульта, улучшают координацию движений. Улучшают оперативную память у пожилых людей.

4.    Потребление помидоров в различных странах.

Мне стало интересно, как потребляют помидоры в других странах по сравнению с Россией.

Ознакомившись с информацией, я сделала диаграмму.

В итоге Россия занимает 3 место среди 4-х стран. Я считаю, что это довольно хороший результат.

Практическая часть

·       От чего зависят описанные нами явления?

Прошлые явления существуют в разных областях жизни. Я возьму и продемонстрирую их в огороде. Сравним данные явления сначала на открытом воздухе, а далее в теплице.

Я решила в течении 7 дней измерять температуру в теплице и на улице, а вскоре сравнить результаты.

День	Температура в теплице °C	Температура на улице°C
1	10	17
2	8	14
3	5	12
4	12	20
5	12	19
6	21	30
7	15	22

Сравнив показатели, мы понимаем, что температура в теплице гораздо превышает температуру на улице. Почему это происходит?

Это происходит из-за того, что энергия Солнца задерживается в теплице в виде тепла. Так же в теплице нет сквозняков и ветров, испарение затруднено, влажность воздуха выше. Так как температура в теплице больше, чем на улице, то явления в теплице происходят более интенсивнее. Это значит, что наши явления зависят от температуры. А если явления интенсивнее, то и наши помидоры зреют быстрее. Это нам докажут наш сделанные фото этим летом.

Помидоры на грядках                                                Помидоры теплице через 2 дня

Помидоры в теплице: Помидоры в теплице через 2 дня:

Смотря на фотографии, мы понимаем, что в теплице помидоры горазды быстрее зреют, чем на открытом воздухе. Это говорит нам о том , что описанные раннее явления  зависят от температуры.

·       Погода летом и ее влияние на выращивание помидоров

Изучая интернет, я нашла полезную информацию про погоду в Новосибирской области и составила таблицу:

Месяца	Июнь	Июль	Август
Средняя температура (°C)	23	24,1	22,4
Влажность воздуха %	75	80	74
Норма осадков (мм)	61	82	75

1.      В июне люди в нашей области еще обычно не кушают помидоры, а ухаживают за побегом растения.

2.      В июле уже появляются неспелые томаты. Они вскоре начинают зреть.

3.      В августе уже отлично плодоносятся помидоры

4.      В сентябре и октябре жители еще питаются помидорами с августа.

·       Применения явлений при выращивании растений

Я заинтересовалась вопросом: «Как применяются явления в выращивании растений?»

С помощью книги и интернета, я нашла информацию об этом:

1.      Диффузия

Это прекрасное явление, помогает нам выращивать разные овощи, например помидоры. Помогает создавать различные удобрения для овощей и фруктов, цветов. Это явление так же необходимо для постройки теплицы.

2.      Конвекция

Это явление нам необходимо, ведь благодаря ему растения получают вместе с водой и сыпучими средами , газами тепло.

3.      Излучение

Благодаря этому явлению растения могут получать тепло от невидимых лучей

4.      Испарение

Это явление помогает растениям не перегреться, защититься, так же помогает передвигать воду по растению и различные вещества.

·         Факторы обустройства различных теплиц

1.      Материал для перекрытий должен быть надежным, а конструкция хорошо продуманная

2.      Обязательно наличие форточек для проведения проветривания

3.      Возможность затенять некоторые виды растений

4.      Отопление помещения

5.      Создание оптимального микроклимата

6.      Продуманная система полива

7.      Хорошее освещение

·         Как вырастить помидоры из семян?

1.      Выберите семена (выбирайте какие помидоры больше всего любите, семена должны быть свежими)

2.      Определите время посадки (примерно весной)

3.      Выберите подходящую емкость (смотря какие выбрали семена)

4.      Засыпьте грунт для рассады

5.      Посадите семена

6.      Присыпьте семена землей

7.      Ухаживайте за побегом

8.      Как подрос побег, высадите его в теплицу

9.       Когда растение вытянулось, подвяжите и закрепите его

10.  Далее поливайте во время цветения 1 раз в 7-8 дней

11.  Во время плодоношения 1 раз в неделю

·         Рецепт засолки помидоров.

В нашей семье очень любят кушать маринованные помидоры, именно поэтому я хотела бы поделиться с вами нашим рецептом и указать явление, происходящие при засолке помидоров.

Рецепт

Рассол 1,5л воды,1,5 ст.л соли, 4,5ст.л сахара, все вскипятить. Добавить 0,5 стакан 6-процентного уксуса. На дно литровой банки положить 1,5 ст.л растительного масла, мелко нарезанную зелень, чеснок, небольшие помидорки, , а сверху нарезанный кольцами лук ( 1 лукавица на банку), залить кипящим рассолом, стерилизовать 5-7 минут. Перевернуть помидоры. Подождать несколько недель и помидоры готовы.

Рассмотрим, какие процессы происходят в это время в кастрюле с маринадом?  

Молекулы веществ, используемых в рассоле, проникают между молекулами воды, а высокая температура ускоряет их движение. Поэтому через какое-то время мы не увидим на дне кастрюльки с маринадом веществ . Они растворились, т.е. произошла диффузия.

Затем банку накрывают жестяной крышкой, ставят в кастрюлю с кипящей водой, прикрывают и её крышкой и стерилизуют 5–7 мин. Овощи в банке нагреваются от воды в кастрюле, микробы погибают.

При проведении стерилизации мы можем наблюдать такое физическое явление, как теплообмен: молекулы кипящей воды, ударяясь о стеклянную банку, передают свою энергию молекулам стекла, а те, в свою очередь, – молекулам маринада и томатов, которые находятся в банке.

После стерилизации надо осторожно вынуть банку из кастрюли и укупорить крышку с помощью закаточной машинки. Укупоренные банки оставляют для охлаждения перевёрнутыми, крышками вниз.

Заключение

Вывод:с помощью моего проекта, я ознакомилась с многими явлениями и их значимостью в жизни. Ведь если бы их не было, то людям было довольно трудно жить. Также для себя я открыла различные виды теплиц и их применение. Я поняла, что помидор- это очень значимый и полезный овощ, в котором находится много полезных веществ для организма, а также потребление этого овоща может снизить возникновение различных болезней. Узнала, что существует разные виды помидор. Узнала, как моя мама делает маринованные помидоры. Этот проект подарил мне очень много полезной информации, поэтому я довольно своей работой и надеюсь я смогла дать понять, что явления не только проявляют себя нам в технике, науке, но и в таком бытовом деле, как выращивание и засол помидор.

Цель достигнута, гипотеза подтверждена

Список, используемых источников

1.    Интернет сайты

·         https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A2%D0%BE%D0%BC%D0%B0%D1%82

·         https://www.ogorod.ru/ru/now/greenhouse/12979/Kakie-byvajut-teplicy.htm

·         https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9A%D0%BB%D0%B8%D0%BC%D0%B0%D1%82_%D0%9D%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D1%81%D0%B8%D0%B1%D0%B8%D1%80%D1%81%D0%BA%D0%B0

·         https://7dach.ru/Exspert/vyraschivaem-tomaty-sekrety-posadki-i-uhoda-413.html

2.      Учебник 7 класса А.В Перышкин

Учебник 8 класса А.В Перышкин

      Книга Завалинка «Осенние соления»

      Книга Федорова «Сравнение быта стран»

3.    Личный архив фото

аннотация

приложения

1.     

2.     

3.     

4.     

 

 

 

 

 

 

 

 

\