Муниципальное казенное общеобразовательное
учреждение Кривоносовская средняя общеобразовательная школа
Россошанского муниципального района
Воронежской области
РАССМОТРЕНО СОГЛАСОВАНО
УТВЕРЖДАЮ
на заседании МО Зам.
директора по УВР
Директор школы
Протокол
№1
_______И.П. Кривоносова ________ В.А.
Чубова
от «28» 08. 2019г. «28»
08.2019г.
Приказ
№ 137 от «29» 08. 2019г.
Программа
элективного курса
«Химические технологии»
Уровень образования: основное общее
образование, 8 класс
Количество часов: 35
Учитель:
Кривоносова Ирина Павловна
2019-2020 учебный год
Планируемые результаты освоения
учащимися программы
Личностные:
формирование
ответственного отношения к учению, готовности и способности к саморазвитию и самообразованию;
формирование
убежденности в закономерной связи и познаваемости явлений природы, в
объективности научного знания;
формирование
коммуникативной компетентности в общении и сотрудничестве со сверстниками;
ориентация
на творческое начало в учебной деятельности.
Метапредметные:
Познавательные: умение устанавливать причинно-следственные связи и
обобщения, умение делать умозаключения и выводы на основе аргументации,
овладение приемами работы с информацией химического содержания, представленной
в разной форме.
Регулятивные: умение планировать собственную деятельность,
осуществлять контроль своих действий.
Коммуникативные: владеть устной и письменной речью, овладение
основами коммуникативной рефлексии,
Предметные:
В
познавательной (интеллектуальной) сфере: формулирование понятия химия,
химически й эксперимент, химия в повседневной жизни; приобретение опыта
химических методов исследования объектов и явлений природы: наблюдения
проведения опытов и простых экспериментальных исследований.
В
ценностно-ориентационной сфере: анализировать и оценивать последствия для
окружающей среды бытовой и производственной деятельности человека, связанной с
растворами, умение применять теоретические знания на практике, умение наблюдать
и описывать демонстрируемые химические эксперименты, делать выводы и
умозаключения из наблюдений, структурировать изученный материал.
В
сфере химической деятельности: решение практических задач повседневной жизни,
обеспечение безопасности своей жизни.
Учащиеся получат представление о:
-
прикладной направленности химии;
-
необходимости сохранения своего здоровья и здоровья будущего поколения;
-
веществах и их влияния на организм человека;
-
химических профессиях.
Учащиеся
должны знать:
-
правила безопасности работы в лаборатории и обращения с веществами;
-
правила сборки и работы лабораторных приборов;
-
определение массы и объема веществ;
-
необходимость умеренного употребления витаминов, белков, жиров и углеводов для
здорового образа жизни человека;
-
качественные реакции на белки, углеводы.
Учащиеся
должны уметь:
-
определять цель, выделять объект исследования, овладевать способами регистрации
полученной информации, ее обработки и оформления;
-
пользоваться информационными источниками: справочниками, Интернет- и учебной
литературой;
-
осуществлять лабораторный эксперимент, соблюдая технику безопасности;
-
работать со стеклом и резиновыми пробками при приготовлении приборов для
проведения опытов;
-
осуществлять кристаллизацию, высушивание, выпаривание веществ;
-
определять качественный состав, иэкспериментально доказывать физические и
химические свойства исследуемых веществ;
-
работать в сотрудничестве с членами группы, находить и исправлять ошибки в
работе других участников группы;
-
уверенно держать себя во время выступления, использовать различные средства
наглядности при выступлении.
Учащиеся
должны владеть:
-
навыками обработки полученной информации и оформлять ее в виде сообщения,
реферата или компьютерной презентации;
-
навыками экспериментального проведения химического анализа.
Содержание
программы
Приёмы обращения с веществами и оборудованием
Введение.Демонстрация опытов.Правила
безопасной работы в кабинете химии, изучение правил техники безопасности и
оказания первой помощи, использование противопожарных средств защиты.
Знакомство с лабораторным оборудованием. Ознакомление
учащихся с классификацией и требованиями, предъявляемыми к хранению
лабораторного оборудования, изучение технических средств обучения, предметов лабораторного
оборудования. Техника демонстрации опытов (на примерах одного — двух
занимательных опытов).
Ознакомление с техникой выполнения общих практических операций
наливание жидкостей, перемешивание и растворение твердых веществ в воде.
Нагревательные приборы и пользование ими. Знакомство
с правилами пользования нагревательных приборов: плитки, спиртовки, газовой
горелки, водяной бани, Нагревание и прокаливание.
Практическая работа№1. Использование
нагревательных приборов.
Взвешивание, фильтрование и перегонка. Ознакомление
учащихся с приемами взвешивания и фильтрования, изучение процессов перегонки. Очистка
веществ от примесей
Практическая работа№2.Изготовление простейших
фильтров из подручных средств. Разделение неоднородных смесей.
Выпаривание и кристаллизация
Практическая работа№3. Выделение
растворённых веществ методом выпаривания и кристаллизации на примере раствора
поваренной соли.
Основные
приемы работы с твердыми, жидкими, газообразными веществами. Лабораторные
способы получения неорганических веществ.
Практическая работа№4. Опыты.
иллюстрирующие основные приёмы работы с твердыми, жидкими и газообразными
веществами.
Приготовление
растворов в химической лаборатории и в быту. Ознакомление
учащихся с процессом растворения веществ. Насыщенные и пересыщенные растворы.
Приготовление растворов и использование их в жизни.
Практическая работа№5. Приготовление
растворов веществ с определённой концентрацией растворённого вещества.
Получение насыщенных и пересыщенных растворов,
Кристаллогидраты. Кристаллическое
состояние. Свойства кристаллов, строение и рост кристаллов.
Практическая работа№6. Получение
кристаллов солей из водных растворов методом медленного испарения и
постепенного понижения температуры раствора (хлорид натрия, медный купорос,
алюмокалиевые квасцы).
Химия вокруг нас
Химия
в природе. Природные
явления, сопровождающиеся химическими процессами. Проведение занимательных
опытов по теме «Химия в природе».
Самое
удивительное на планете вещество-вода. Физические,
химические и биологические свойства воды.
Практическая
работа№7.Обычные и необычные свойства воды
Химия
в быту. Разновидности моющих средств, правилаих
использования, воздействие на организм человека и окружающую среду.
Средства
ухода за волосами, выбор шампуней в зависимости
от типа волос. Что такое химическая завивка? Что происходит с волосами
при окраске? Как сохранить свои волосы красивыми и здоровыми?
Состав
и свойства современных средств гигиены.
Состав
и свойства гигиенической, лечебной и декоративной косметики, их
грамотное использование. Декоративная косметика. Состав и свойства губной
помады, теней, туши, лосьонов, кремов
Процессы,
происходящие при варке, тушении и жарении пищи. Как
сделать еду не только вкусной,но и полезной? Химические реакции внутри нас.
Хранение
и переработка продуктов. Химические процессы,
происходящие при хранении и переработке сельскохозяйственного сырья.
Консерванты, их роль
Бытовая
химия. Ознакомление учащихся с видами бытовых химикатов. Использование
химических материалов для ремонта квартир.
Практическая
работа №8.Техника безопасности обращения с бытовыми химикатами
Практикумы-исследования.
1.Практикум -
исследование «Чипсы». Выступление ученика с докладом «Пагубное
влияние чипсов на человека». Работа в группах. Для исследования берется не мене
3 разных упаковок чипсов (лучше, если дети принесут их сами). Все результаты
заносятся в таблицу. Определяетсяобъект и предмет исследования. Опыт 1. Работа
с этикетками Опыт 2. Изучение физических свойств чипсов: ломкость, растворение
в воде, надавливание бумажной салфеткой для определения количества жира,
вкусовые качества. Опыт 3. Горение чипсов. Опыт 4. Проверка на наличие
крахмала. Опыт проводится с помощью спиртового раствора йода. Ученики
сравнивают интенсивность окрашивания. Опыт 5. Растворение чипсов в кислоте и
щелочи. Опрос учащихся школы.
2. Практикум -
исследование «Мороженое». Выступление ученика с докладом «О пользе
и вреде мороженого». Работа в группах. Для исследования берется не мене 3
разных видов мороженого. Все результаты аналогично заносятся в таблицу.
Определяется объект и предмет исследования. Опыт 1. Работа с этикетками. Опыт
2. Изучение физических свойств мороженого. Учащиеся могут сами предложить
эксперимент. Опыт 3. Ксантопротеиновая реакция. В пробирку помещают мороженое,
добавляют азотную кислоту и нагревают. Появление желтого окрашивания показывает
наличие белка (наличие ароматических аминокислот). Опыт 4. Обнаружение
углеводов. В пробирку помещают мороженое, добавляют 1мл. гидроксида натрия и
несколько капель сульфата меди (II), перемешивают. Появление ярко-синего
окрашивания свидетельствует о наличии многоатомных спиртов. Полученный раствор
нагревают на спиртовке. Гидроксид меди (ΙΙ) при этом восстанавливается до
оранжевого CuOH, который затем разлагается до Cu2O красного цвета. В
ходе реакции может образоваться и медь («медное зеркало»).
3. Практикум -
исследование «Жевательная резинка». Выступление учеников с
докладами: «История жевательной резинки», «Жевательная резинка: беда или
тренинг для зубов?» Работа в группах. Опыт 1. Работа с этикетками. Опыт 2.
Изучение физических свойств: -Проверка на растяжимость. Жевательную резинку
необходимо хорошо разжевать, затем максимально растянуть и измерить линейкой. -Проверка на
долговременность вкуса. В группе ученики одновременно начинают жевать разные
жевательные резинки, и засекают время пока вкус не пройдет. Опыт 3. Наличие
красителей. Жевательную резинку нарезают кусочками и опускают в воду.
Перемешивают. При наличии красителей, вода окрашивается. Опыт 4. Определение
кислотности. В пробирки из опыта 3 помещают универсальную индикаторную бумажку.
По результатам окрашивания определяют среду. Опыт 5. Обнаружение подсластителей.
В пробирку помещают порезанную жевательную резинку и приливают 5 мл 96 %
этилового спирта. Пробирку закрывают пробкой и интенсивно встряхивают в течение
1 мин. Затем смесь фильтруют и в фильтрате определяют присутствие
подсластителей (сахарозы, сорбита, ксилита, маннита), являющихся многоатомными
спиртами. Для этого к раствору приливают 1 мл раствора NaOH и 1–2 капли
раствора CuSO4. Смесь взбалтывают. Появляется характерное ярко-синее
окрашивание (качественная реакция на многоатомные спирты).
4.Практикум -
исследование «Молоко». Опыт 1. Работа в группе с этикетками:
составить таблицу.Опыт 2. Определение вкуса молока. Опыт 3. Определение цвета
молока. Опыт 4. Определение консистенции молока. Опыт 5. Определение
кислотности молока. Универсальным индикатором. Опыт 6. Определение белка в
молоке. Ксантопротеиновая реакция. Опыт 7. Определение белка в молоке.
Биуретовая реакция. Опыт 8. Определение соды в молоке. Добавляем соляную
кислоту. Опыт 9. Определение крахмала в молоке. С помощью спиртового раствора
йода.
Химия в профессиях
(презентации
учащихся, экскурсии).
Тематическое
планирование
|
№ п/п
|
Название темы
|
Кол-во часов
|
П/р
|
Практикум-исследован.
|
Проекты
|
|
1
|
Приёмы обращения с веществами и оборудованием
|
7
|
3
|
-
|
-
|
|
2
|
Лабораторные способы получения неорганических веществ.
|
6
|
3
|
-
|
1
|
|
3
|
Химия вокруг нас
|
15
|
2
|
-
|
2
|
|
4
|
Практикумы-исследования
|
4
|
-
|
4
|
-
|
|
5
|
Химия в
профессиях
|
3
|
-
|
-
|
1
|
|
|
ИТОГО
|
35
|
8
|
4
|
4
|
Муниципальное
казенное общеобразовательное учреждение Кривоносовская средняя
общеобразовательная школа
Россошанского
муниципального района
Воронежской
области
СОГЛАСОВАНО
УТВЕРЖДАЮ
Зам. директора по УВР ___ И.П. Кривоносова Директор
школы________В.А.Чубова
«28»
08.2019г.
Приказ
№ 137 от «29» 08. 2019г.
Календарно-тематическое
планирование
элективного
курса
«Химические
технологии»
8 класс
Количество часов -35
Учитель:
Кривоносова Ирина Павловна
2019-2020 учебный год
|
№п/п
|
Тема
занятия
|
Дата
план
|
Дата
факт
|
Примеч
|
|
Тема 1. Приёмы обращения с
веществами и оборудованием (7 часов)
|
|
1
|
Введение.Демонстрация опытов.Правила
безопасной работы в кабинете химии
|
6.09
|
|
|
|
2
|
Знакомство с лабораторным оборудованием.
|
13.09
|
|
|
|
3
|
Ознакомление с техникой выполнения общих практических операций.
|
20.09
|
|
|
|
4
|
Нагревательные приборы.
Практическая работа №1. Использование
нагревательных приборов.
|
27.09
|
|
|
|
5
|
Ознакомление с приемами взвешивания и фильтрования, изучение
процессов перегонки.
|
4.10
|
|
|
|
6
|
Очистка веществ от примесей.
Практическая работа №2.Изготовление
простейших фильтров. Разделение неоднородных смесей.
|
11.10
|
|
|
|
7
|
Выпаривание и кристаллизация.
Практическая работа №3. Выделение
растворённых веществ методом выпаривания и кристаллизации на примере раствора
поваренной соли.
|
18.10
|
|
|
|
Тема 2. Лабораторные способы получения
неорганических веществ (6 часов)
|
|
8
|
Практическая работа№4. Опыты,
иллюстрирующие основные приёмы работы с твердыми, жидкими и газообразными
веществами.
|
25.10
|
|
|
|
9
|
Ознакомление учащихся с процессом растворения веществ.
Насыщенные и пересыщенные растворы.
|
8.11
|
|
|
|
10
|
Практическая работа№5. Приготовление
растворов веществ с определённой концентрацией растворённого вещества.
Получение насыщенных и пересыщенных растворов.
|
15.11
|
|
|
|
11
|
Кристаллогидраты. Кристаллическое состояние. Свойства кристаллов, строение и рост
кристаллов.
|
22.11
|
|
|
|
12-13
|
Практическая работа №6. Получение
кристаллов солей из водных растворов методом медленного испарения и
постепенного понижения температуры раствора.
|
29.11.
6.12
|
|
|
|
Тема 3. Химия вокруг нас (15 часов)
|
|
|
|
14
|
Химия в природе. Природные
явления, сопровождающиеся химическими процессами.
|
13.12
|
|
|
|
15
|
Химия в природе. Занимательные опыты.
|
20.12
|
|
|
|
16
|
Самое удивительное на
планете вещество-вода. Физические, химические и
биологические свойства воды.
|
27.12.
|
|
|
|
17
|
Практическая
работа №7.Обычные и необычные свойства воды.
|
10.01
|
|
|
|
18
|
Химия в быту.
Разновидности синтетических моющих средств.
|
17.01
|
|
|
|
19
|
Воздействие СМСна организм человека и окружающую среду.
|
24.01.
|
|
|
|
20
|
Как сохранить свои
волосы красивыми и здоровыми?Средства ухода за волосами
|
31.01.
|
|
|
|
21
|
Что такое химическая завивка? Что происходит с волосами при
окраске?
|
7.02
|
|
|
|
22
|
Состав и свойства
гигиенической, лечебной и декоративной косметики, их
грамотное использование.
|
14.02
|
|
|
|
23
|
Декоративная косметика. Состав и свойства.
|
21.02
|
|
|
|
24
|
Химия и пища. Химические реакции внутри нас.
|
28.02.
|
|
|
|
25
|
Хранение и
переработка продуктов. Химические процессы, происходящие при
хранении и переработке сельскохозяйственного сырья. Консерванты, их роль.
|
6.03
|
|
|
|
26
|
Бытовая химия. Использование химических материалов для ремонта квартир.
|
13.03
|
|
|
|
27
|
Практическая работа №8.Техника
безопасности при обращении с бытовыми химикатами
|
20.03.
|
|
|
|
28
|
Химия и экология
|
3.04
|
|
|
|
Тема 4. Практикумы-исследования
(4 часа)
|
|
29
|
Практикум
- исследование «Чипсы».
|
10.04
|
|
|
|
30
|
Практикум
- исследование «Мороженое».
|
17.04
|
|
|
|
31
|
Практикум
- исследование «Жевательная резинка».
|
24.04.
|
|
|
|
32
|
Практикум
- исследование «Молоко».
|
8.05
|
|
|
|
Тема 5. Химия в профессиях (3 часа)
|
|
33-35
|
Химия в
профессиях.
|
15.05
22.05
29.05.
|
|
|
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.