Рабочая программа 5 класс ФГОС

Скачать материал

Муниципальное общеобразовательное учреждение

Волгограда

Рабочая программа

учебного курса

по технологии

(Технология ведения дома)

для параллели 5-х классов

Составила:

Агапова Анна Михайловна

учитель технологии

Волгоград 2015г.

Пояснительная записка

Рабочая программа составлена на основе

- Федерального закона «Об образовании в Российской Федерации» от 29.12.2012 года № 273-ФЗ,

- приказа Министерства образования Российской Федерации от 09.03.2004 г. № 1312 «Об утверждении Федерального базисного учебного плана и примерных учебных планов для образовательных учреждений Российской Федерации, реализующих программы общего образования»,

- приказа Министерства образования и науки Волгоградской области от 07.11.2013 г. № 1468 «Об утверждении примерных учебных планов общеобразовательных организаций Волгоградской области»

- приказа Министерства образования и науки Российской Федерации от 17.12.2010 года № 897 «Об утверждении федерального государственного образовательного стандарта основного общего образования.

Развернутый тематический план разработан в соответствии с примерной программой основного общего образования по направлению «Технология. Технология ведения дома». Программа составлена на основе федерального компонента государственного стандарта основного общего образования и в соответствии с авторской общеобразовательной программой под редакцией В.Д.Симоненко (М., 2013). Реализуется базисный уровень усвоения материала. Программа предполагает обучение в объеме 68 часов по 2 часа в неделю. Предусмотрены практические работы и творческие проекты по каждому разделу.

Цели обучения:

· формирование представлений о составляющих техносферы, о современном производстве и о распространенных в нем технологиях;

· освоение технологического подхода как универсального алгоритма преобразующей и созидательной деятельности;

· овладение общетрудовыми и специальными умениями, необходимыми для поиска и использования технологической информации, проектирования и создания продуктов труда, ведения домашнего хозяйства, самостоятельного и осознанного определения своих жизненных и профессиональных планов, безопасными приемами труда;

· развитие познавательных интересов, технического мышления, пространственного воображения, интеллектуальных, творческих, коммуникативных и организаторских способностей;

· воспитание трудолюбия, бережливости, аккуратности, целеустремленности, предприимчивости, ответственности за результаты своей деятельности, уважительного отношения к людям различных профессий и результатам их труда;

· получение опыта применения политехнических и технологических знаний и умений в самостоятельной практической деятельности

Задачи обучения:

· освоение технологических знаний, основ культуры созидательного труда, представлений о технологической культуре на основе включения учащихся в разнообразные виды трудовой деятельности по созданию личностно или общественно значимых изделий;

· освоение компетенций (учебно-познавательной, коммуникативной, рефлексивной, личностного саморазвития, информационно-технологической, ценностно-смысловой, проектно-исследовательской).

Список рекомендуемой литературы

1. Голуб г.Б., Чуракова О.В. Метод проектов как технология формирования ключевых компетентностей учащихся. Самара: Профи, 2003.

2. Гузеев В.В. Познавательная самостоятельность учащихся и развитие образовательной технологии. М.: НИИ школьных технологий, 2004.

3. Концепция федеральных государственных образовательных стандартов общего образования / Под ред. А.М. Кондакова, А.А. Кузнецова. М.: Просвещение,2008.

4. Метод проектов в технологическом образовании / Под ред. Б.А. Кальней. М.: Педагогическая академия,2010.

5. Мищенко Е.А. Технология: метод проектов. М.: НЦСиМО, 2003.

6. Нагель О.И. О критериях оценки проектной деятельности учащихся / / Школа и производство. 2007. № 6. С. 12-20.

7. Петерсон Л.Г., Кубышева М.А. Типология уроков деятельностной направленности. М.: АПКиПП РО, УМЦ «Школа 2000 ... »,2008.

8. Полат Е. Метод проектов: типология и структура / / Лицейское и гимназическое образование. 2002. №; 39. С. 9-17.

9. Поливанова К.Н. Проектная деятельность школьников: пособие для учителя. М.: Просвещение, 2008.

10. Примерные программы по учебным предметам. Технология. 5-9 классы. М.: Просвещение, 2010.

11. Селевко Г.К. Педагогические технологии на основе активизации, интенсификации и эффективного управления УБП. М.: Н ИИ школьных технологий, 2005.

12. Сергеев и.с. Как организовать проектную деятельность учащихся: практическое пособие для работников общеобразовательных учреждений. М.: АРКТИ, 2003.

13. Синица НВ., Симоненко В.Д. Технология. Технологии ведения дома: 5 класс: учебник для учащихся общеобразовательных учреждений. М.: Вентана-Граф, 2013.

14. Формирование уни версальных учебных действий в основной школе: от действия к мысли. Система .;3аданий: пособие для учителя / Под ред. А.Г. Асмолова. М.: Просвещение, 2013.

15. Фундаментальное ядро содержания общего образования / Под ред. В.Б. Козлова, А.М. Кондакова. М.: Просвещение, 2009.

16. Шамова Т.И., Давыденко Т.И. Управление образовательным процессом в адаптивной школе. М.: Центр «Педагогический поиск», 2001.

17. Сайт «Единое окно доступа к образовательным ресурсам»: [Электронный документ]. Режим доступа: http://window.edu.fu

18. Сайт «Каталог единой коллекции цифровых образовательных ресурсов»: [Электронный документ]. Режим доступа: http://school-collection.edu.ru

19. Сайт «Каталог электронных образовательных ресурсов Федерального центра»: [Электронный документ]. Режим доступа: http://fcior.edu.гu

20. Сайт «Образовательные ресурсы сети Интернет»: [Электронный документ]. Режим доступа: http://katalog.iot.гu

21. Сайт «Сеть творческих учителей»: [Электронный документ]. Режим доступа: http://www.it-n.fu

22. Сайт «Федеральный государственный образовательный стандарт»: [Электронный документ]. Режим доступа: http://standaгt.edu.ru

Содержание программы

ПРОЕКТНАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ (1 ч)

Основные теоретические сведения. Понятие о проектной деятельности, творческих проектах, этапах их подготовки и реализации.

Практические работы: Выполнение эскизов проектов.

ОФОРМЛЕНИЕ ИНТЕРЬЕРА (6 ч)

Основные теоретические сведения: Краткие сведения из истории архитектуры и интерьера. Интерьер жилых помещений и их комфортность. Современные стили в интерьере.

Рациональное размещение оборудования кухни и уход за ним. Создание интерьера кухни с учетом запросов и потребностей семьи и санитарно-гигиенических требований. Разделение кухни на зону для приготовления пищи и зону столовой. Отделка интерьера произведениями декоративно-прикладного искусства. Декоративное украшение кухни изделиями собственного изготовления. Размещение оборудования на кухне.

Творческий проект «Кухня моей мечты». Этапы проектирования, цель и задачи проектной деятельности.

Практические работы: Творческий проект «Кухня моей мечты». Выполнение эскиза интерьера кухни. Защита проекта.

КУЛИНАРИЯ (16 ч)

Санитария и гигиена (2 ч)

Основные теоретические сведения: Санитарные требования к помещению кухни и столовой. Санитарно-гигиенические требования к лицам, приготовляющим пищу, К приготовлению пищи, к хранению продуктов и готовых блюд. Правила мытья посуды. Безопасные приемы работы на кухне.

Практические работы: Приведение помещения кухни в соответствие с требованиями санитарии и гигиены. Проведение сухой и влажной уборки. Рациональное размещение инструментов на рабочих местах. Безопасные приемы работы с оборудованием, инструментами, горячими жидкостями. Освоение способов применения различных моющих и чистящих средств. Оказание первой помощи при ожогах, порезах и других травмах.

Здоровое питание (2 ч)

Основные теоретические сведения: Понятие о процесс е пищеварения. Общие сведения о питательных веществах и витаминах. Содержание витаминов в пищевых продуктах. Пищевая пирамида. Первая помощь при пищевых отравлениях.

Практические работы: Работа с таблицами по составу и количеству витаминов в различных продуктах. Работа с пищевой пирамидой.

Технология приготовления пищи (12 ч)

Бутерброды, горячие напитки

Основные теоретические сведения Продукты, используемые для приroтовления бутербродов. Виды бутербродов. Технология приготовления бутербродов. Способы оформления открытых бутербродов. Требования к качеству бутербродов. Условия и сроки хранения бутербродов.

Виды горячих напитков. Способы заваривания кофе, какао, чая и трав.

Практические работы Составление технологических карт приготовления бутербродов. Выполнение эскизов художественного оформления бутербродов. Нарезка продуктов. Подбор ножей и разделочных досок. Приготовление бутербродов и горячих напитков к завтраку.

Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий

Основные теоретические сведения Виды круп, бобовых и макаронных изделий. Правила варки крупяных рассыпных, вязких и жидких каш, макаронных изделий. Технология приготовления блюд из бобовых, обеспечивающая сохранение в них витаминов группы В. Причины увеличения веса и объема при варке.

Практические работы Подготовка к варке круп, бобовых и макаронных изделий; приготовление блюда. Определение необходимого количества жидкости при варке каш различной консистенции и гарниров из крупы, бобовых и макаронных изделий. Чтение маркировки, штриховых кодов на упаковке.

Блюда из овощей

Основные теоретические сведения Виды овощей, содержание в них минеральных веществ, белков, жиров, углеводов, витаминов. Методы определения качества овощей, содержание нитратов. Назначение, виды и технология механической и тепловой кулинарной обработки овощей. Виды салатов. Изменение содержания витаминов и минеральных веществ в зависимости от условий кулинарной обработки.

Практические работы Современные инструменты и приспособления для механической обработки и нарезки овощей. Фигурная нарезка овощей для художественного оформления салатов. Выполнение эскизов оформления салатов для различной формы салатниц: круглой, овальной, квадратной. Приготовление блюд из сырых и вареных овошей. Жаренье овощей и определение их готовности.

Блюда из яиц

Основные теоретические сведения Строение яйца. Способы определения свежести яиц. Приспособления и оборудование для приготовления блюд из яиц. Способы варки яиц.

Практические работы Определение свежести яиц. Первичная обработка яиц. Приготовление блюд из яиц. Выполнение эскизов художественной росписи яиц.

Сервировка стола к завтраку. Творческий проект «Воскресный завтрак в моей семье» (4 ч)

Основные теоретические сведения Составление меню на завтрак. Правила подачи горячих напитков. Столовые приборы и правила пользования ими. Эстетическое оформление стола. Правила поведения за столом. Правила защиты проекта.

Практические работы Выполнение эскизов художественного украшения стола к завтраку. Оформление готовых блюд и подача их к столу. Складывание тканевых и бумажных салфеток различными способами. Защита проекта.

СОЗДАНИЕ ИЗДЕЛИЙ ИЗ ТЕКСТИЛЬНЫХ МАТЕРИАЛОВ (28 ч)

Элементы материаловедения (4 ч)

Основные теоретические сведения Классификация текстильных волокон. Натуральные растительные волокна. Изготовление нитей и тканей в условиях прядильного и ткацкого производства и в домашних условиях. Долевая (основная) и поперечная (уточная) нити, кромка и ширина ткани. Ткацкие переплетения. Лицевая и изнаночная сторона ткани. Свойства тканей из натуральных растительных волокон.

Краткие сведения об ассортименте хлопчатобумажных и льняных тканей. Материалы, применяемые в декоративно-прикладном искусстве.

Практические работы Изучение свойств нитей основы и утка. Определение направления долевой нити в ткани. Определение лицевой и изнаночной сторон ткани.

Конструирование швейных изделий (6 ч)

Основные теоретические сведения Фартуки в национальном костюме. Обшие правила построения и оформления чертежей швейных изделий. Правила пользования чертежными инструментами и принадлежностями. Понятие о масштабе, чертеже, эскизе. Фигура человека и ее измерение. Правила снятия мерок. Последовательность и приемы раскроя швейного изделия.

Практические работы Снятие мерок и запись результатов измерений.

Построение чертежа фартука в масштабе 1:4 и в натуральную величину по своим меркам. Моделирование фартука выбранного фасона. Подготовка выкройки к раскрою. Раскрой изделия.

Швейные ручные работы (2 ч)

Основные теоретические сведения Инструменты, приспособления для выполнения ручных работ. Правила и техника безопасности при работе с иголками, булавками, ножницами. Ручные строчки и стежки, виды ручных стежков и строчек. Размер стежков, ширина шва. Технические условия при выполнении ручных работ. Терминология ручных работ.

Практическая работа Изготовление образцов ручных стежков и строчек.

Элементы машиноведения (6 ч)

Основные теоретические сведения История швейной машины. Виды машин, применяемых в швейной промышленности. Бытовая универсальная швейная машина, ее технические характеристики. Назначение основных узлов. Виды приводов швейной машины, их устройство, преимушества и недостатки.

Практические работы Подготовка универсальной бытовой швейной машины к работе. Безопасные приемы труда при работе на швейной машине. Намотка нитки на шпульку. Заправка верхней и нижней нитей. Выполнение машинных строчек на ткани по намеченным линиям. Регулировкадлины стежка. Терминология швейных работ. Выполнение образцов швов.

Проект «Фартук для работы на кухне» (10 ч)

Основные теоретические сведения Способы рациональной раскладки выкройки в зависимости от ширины ткани и направления рисунка. Технология пошива фартука, обработка кармана, нижнего, боковых, верхнего срезов, обработка пояса. Художественная отделка изделия. Влажно-тепловая обработка и ее значение при изготовлении швейных изделий. Подготовка доклада к защите проекта.

Практические работы Организация рабочего места. Подбор инструментов и материалов. Подготовка ткани к раскрою. Раскладка выкройки фартука. Обмеловка и раскрой ткани. Перенос контурных и контрольных линий и точек на ткань. Обработка нижней части фартука швом вподгибку с закрыTbIМ срезом или тесьмой. Обработка накладных карманов, пояса. Соединение деталей изделия машинными швами. Отделка и влажно-тепловая обработка изделия. Контроль и оценка качества готового изделия. Защита проекта.

ХУДОЖЕСТВЕННЫЕ РЕМЕСЛА (18 ч)

Декоративно-прикладное изделие для кухни (8 ч)

Творческий проект «Изделие в технике лоскутного шитья для кухни» (10 ч)

Основные теоретические сведения Традиционные виды рукоделия и декоративноприкладного творчества. Применение лоскутной пластики в народном и современном костюме, интерьере. Знакомство с видами лоскутной пластики. Композиция, цвет в лоскутном шитье. Холодные, теплые, хроматические и ахроматические цвета. Цветовые контрасты. Подготовка доклада к защите проекта.

Практические работы Зарисовка традиционных орнаментов лоскутной пластики, определение колорита и материалов для шитья изделия. Организация рабочего места. Выполнение эскизов прихватки, выполнение раскроя по шаблонам. Технология изготовления прихватки из лоскутков. Материалы, инструменты, оборудование. Защита проекта.

Требования к уровню подготовки учащихся к окончанию 5 класса

В результате освоения курса технологии 5 класса учащиеся должны овладеть следующими знаниями, умениями, навыками.

Личностные результаты изучения предмета:

· проявление познавательного интереса и активности в данной области предметной технологической деятельности:

· мотивация учебной деятельности;

· овладение установками, нормами и правилами научной организации умственного и физического труда;

· Самоопределение в выбранной сфере будущей профессиональной деятельности;

· смыслообразование (установление связи между мотивом и целью учебной деятельности);

· самооценка умственных и физических способностей для труда в различных сферах с позиций будущей социализации;

· нравственно-эстетическая ориентация;

· реализация творческого потенциала в духовной и предметно-продуктивной деятельности;

· развитие готовности к самостоятельным действиям;

· развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности;

· гражданская идентичности (знание своей этнической принадлежности, освоение национальных ценностей, традиций, культуры, эмоционально положительное принятие своей этнической идентичности);

· проявление технико-технологического и экономического мышления;

· экологическое сознание (знание основ здорового образа жизни, здоровьесберегающих технологий, правил поведения в чрезвычайных ситуациях, бережное отношение к природным и хозяйственным ресурсам).

Учебная деятельность на уроках технологии, имеющая практико-ориентированную направленность, предполагает освоение учащимися совокупности знаний по теории (понятия и термины), практике (способы и технологии выполнения изделий), способам осуществления учебной деятельности (применение инструкции, выполнение изделия в соответствии с правилами и технологиями), что обусловливает необходимость формирования широкого спектра УУД.

Метапредметные результаты изучения курса:

познавательные УУД:

· алгоритмизированное планирование процесса познавательно-трудовой деятельности;

· определение адекватных имеющимся организационным и материально-техническим условиям способов рещения учебной или трудовой задачи на основе заданных алгоритмов;

· самостоятельная организация и выполнение различных творческих работ по созданию технических изделий;

· моделирование технических объектов и технологических процессов;

· выявление потребностей, проектирование и создание объектов, имеющих потребительскую стоимость;

· диагностика результатов познавательно-трудовой деятельности по принятым критериям и показателям;

· общеучебные и логические действия (анализ, синтез, классификация, наблюдение, построение цепи рассуждений, доказательство, выдвижение гипотез и их обоснование);

· исследовательские и проектные действия;

· осуществление поиска информации с использованием ресурсов библиотек и Интернета;

· выбор наиболее эффективных способов решения учебных задач;

· формулирование определений понятий;

· соблюдение норм и правил культуры труда в соответствии с технологической культурой производства;

· соблюдение норм и правил безопасности познавательно-трудовой деятельности и созидательного труда;

коммуникативные УУД:

· умения работать в команде, учитывая позицию других людей, организовывать и планировать учебное сотрудничество, слушать и выступать, проявлять инициативу, принимать решения;

· владение речью;

регулятивные УУД:

· целеполагание и построение жизненных планов во временной перспективе;

· самоорганизация учебной деятельности (целеполагание, планирование, прогнозирование, самоконтроль, самокоррекция, волевая регуляция, рефлексия);

· саморегуляция.

Предметные результаты освоения курса предполагают сформированность следующих умений:

· осуществлять поиск и рационал ьно использовать необходимую информаuию в области оформления помещения, кулинарии и обработки тканей для проектирования и создания объектов труда;

· разрабатывать и оформлять интерьер кухни и столовой изделиями собственного изготовления, чистить посуду из металла, стекла, керамики и древесины, поддерживать нормальное санитарное состояние кухни и столовой; работать с кухонным оборудованием, инструментами, горячими жидкостями, проводить первичную обработку овощей, выполнять нарезку овощей, готовить блюда из сырых и вареных овощей, определять свежесть яиц и готовить блюда из них, нарезать хлеб для бутербродов, готовить различные бутерброды, горячие напитки, сервировать стол к завтраку;

· определять в ткани долевую нить, лицевую и изнаночную стороны;

· наматывать нитку на шпульку, заправлять верхнюю и нижнюю нитки, запускать швейную машину и регулировать ее скорость, выполнять машинные строчки (по прямой, по кривой, с поворотом на определенный угол с подъемом прижимной лапки, регулировать длину стежка);

· выполнять на универсальной швейной машине следующие швы: стачной взаугюжку, стачной вразутюжку, накладной с закрытым срезом, в подгибку с открытым и закрытым срезом;

· читать и строить чертеж фартука, снимать мерки, записывать результаты измерений, выполнять моделирование, подготавливать выкройку к раскрою;

· выполнять обработку накладных карманов и бретелей, подготавливать ткань к раскрою, пере носить контурные и контрольные линии на ткань, наметывать и настрачивать карманы, обрабатывать срезы швов в подгибку с закрытым срезом, определять качество готового изделия;

· подготавливать материалы лоскутной пластики к работе, подбирать материалы по цвету, рисунку и фактуре, пользоваться инструментами и приспособлениями, шаблонами, соединять детали лоскутной пластики между собой, использовать прокладочные материалы.

Поурочное планирование

№ урока

Тема урока

Тип урока

Кол-во час

Содержание образования

Основные понятия

Планируемые результаты (в соответствии с ФГОС)

Домашнее задание

Дата проведения

предметные

метапредметные

личностные

факт

познавательные

регулятивные

коммуникативные

план

Проектная деятельность (1час)

Проектная деятельность на уроках «Технологии»

Урок «открытия» нового знания

Формирование умений построения и реализации новых знаний, понятий И способов действий, мотивация к учебной деятельности: формулирование цели изучения предмета «Технология». Беседа о содержании предмета «Технология», этапах проектирования. Самостоятельная работа: выполнение эскизов проектов Контроль и самоконтроль (работа в группе): анализ вариантов эскизов проектов

Проектной деятельности, личностно ориентированного обучения, поэтапного формирования умственных действий, групповой работы

Знания: о цели и задачах изучения предмета, этапах проектной деятельности. Умения: анализировать варианты проектов по предложенным критериям

Умение вести исследовательскую и проектную деятельность, построение цепи рассуждений, определение понятий, сопоставление, анализ.

Целеполагание, планирование, рефлексия, волевая регуляция.

Диалог, сотрудничество, умение задавать вопросы

Формирование мотивации и самомотивации изучения предмета,

познавательного интереса, проектной деятельности

5 а,в,г -1.09

5 б -3.09

Оформление интерьера (5 часов)

Интерьер кухни-столовой. Оборудование кухни

Урок общеметодологической направленности

у учащихся деятельностных способностей и способностей к структурированию и систематизации изучаемого предметного содержания: формулирование цели урока, актуализация знаний по изучаемой теме, подготовка мышления к усвоению нового материала, анализ учебной ситуации и моделирование этапов изучения нового материала. Проблемная беседа с использованием электронных образовательных ресурсов (ЭОР), материала учебника о понятии интерьер, требованиях к интерьеру, способах размещения мебели, оборудования на кухне, вари антах планировки. Самостоятельная работа: выполнение планировки кухни в масштабе 1:5. Контроль и самоконтроль: выполнение разно-уровневых заданий в рабочей тетради. Рефлексия

Развивающего и проблемного обучения, личностно ориентированного обучения, поэтапного формирования умственных действий, информационно-коммуникационные.

Знания: о требованиях к интерьеру кухни, вариантах планировки, способах размещения оборудования. Умения: выполнять план кухни в масщтабе

Умение вести исследовательскую и проектную деятельность, построение цепи рассуждений, определение понятий, сопоставление, анализ, смысловое чтение.

Целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция.

Диалог, сотрудничество

Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, эстетических чувств, смыслообразование, нравственно-эстетическая ориентация

5 а,в,г -1.09

5 б -3.09

3-4

Творческий проект «Кухня моей мечты»

Урок рефлексии

Формирование у учащихся способностей к рефлексии коррекционно-контрольного типа и реализация коррекционной нормы: фиксирование собственных затруднений в деятельности, выявление их причин, - построение и реализация проекта выхода из затруднения. Формулирование цели и проблемы проекта «Кухня моей мечты» (какая существует проблема, как ее можно решить?). Исследование проблемы, обсуждение возможных способов решения, выполнение проекта с самоконтролем и самооценкой собственной деятельности и результата. Определение способов выполнения дифференцированного домашнего задания: исследование проблемы, работа с литературой, цифровой информацией, выполнение проекта (эскиз, коллаж, компьютерная графика)

Проектной деятельности, информационно-коммуникационные

Знания: о целях и задачах, этапах проектирования.

Умения: выполнять проект по теме «Интерьер

Целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция.

Диалог, проявление инициативы, сотрудничество

Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, смыслообразование, реализация творческого потенциала, развитие готовности к самостоятельным действиям, развитие трудолюбия

5 а,в,г -8.09

5 б -10.09

Творческий проект «Кухня моей мечты»

5-6

Защита проекта «Кухня моей мечты»

Урок развивающего контроля

Формирование у учащихся умений к осуществлению контрольной функции: контроль и самоконтроль изученных понятий, умений ими оперировать, умений оценивать по обоснованным критериям. Выступление с защитой проекта, анализ результатов проектной деятельности, самооценка и оценка других учащихся по предложенным критериям. Вы- явление и анализ затруднений, проблем, обсуждение и проектирование способов решения

Проектной деятельности, саморазвития личности

Знания: о правилах защиты проекта. Умения: защищать проект, анализировать результат проектной деятельности по предложенным критериям

Умение вести исследовательскую и проектную деятельность, построение цепи рассуждений.

Рефлексия, оценка и самооценка.

Диалог, про явление инициативы, сотрудничество, умения слушать и выступать

Формирование самомотивации при защите проекта, смыслообразования, реализация творческого потенциала, развитии готовности к самостоятельным действиям, самооценки, умственных и физических способностей для труда в различных сферах с позиций будущей социализации

5 а,в,г -15.09

5 б -17.09

Защита проекта «Кухня моей мечты»

Кулинария (16часа)

Санитария и гигиена на кухне

Урок «открытия» нового знания

Формирование умений построения и реализации новых знаний, понятий и способов действий, мотивация к учебной деятельности. Формулирование цели урока: определение тематики новых знаний. Актуализация жизненного опыта учащихся, актуализация знаний по изучаемой теме, подготовка мышления к усвоению нового материала, анализ учебной ситуации и моделирование этапов изучения нового материала: работа с учебником, изучение материала ЭОР - беседа о санитарно-гигиенических требованиях к помещению кухни, приготовлению, хранению пищи. Рефлексия

Развивающего и проблемного обучения, личностно ориентированного обучения, информационно-коммуникационные

Знания: о санитарно гигиенических - требованиях, правилах мытья посуды, безопасных приемах работы на кухне. Умения: соблюдать правила мытья посуды, безопасной работы на кухне

Сопоставление, рассуждение, анализ, классификация, смысловое чтение.

Целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.

Диалог, умения слушать и выступать

Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, экологического сознания, смыслообразование, развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности

5 а,в,г -22.09

5 б -24.09

Здоровое питание

Урок общеметодологической направленности

Формирование у учащихся деятельностных способностей и способностей к структурированию и систематизации изучаемого предметного содержания. Формулирование цели урока: определение тематики новых знаний. Мотивация изучения темы: пословицы о правильном питании. Актуализация знаний по изучаемой теме, подготовка мышления к усвоению нового материала, анализ учебной ситуации и моделирование этапов изучения нового материала: питание как физиологическая потребность людей, пищевые вещества, витамины. Анализ пищевой пирамиды с использованием ЭОР. Самостоятельная работа: составление сбалансированного меню на завтрак Контроль и самоконтроль: выполнение разноуровневых заданий. Определение дифференцированного домашнего задания. Рефлексия

Развивающего и проблемного обучения, личностно ориентированного обучения, информационно-коммуникационные

Знания: о значении белков, жиров, углеводов, воды для жизнедеятельности людей, роли витаминов. Умения: анализировать пищевую пирамиду , составлять меню на завтрак

Сопоставление, анализ, построение цепи рассуждений, поиск информации.

Диалог, монолог, организация учебного сотрудничества

Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, экологического сознания, смыслообразование

5 а,в,г -22.09

5 б -24.09

9-10

Бутерброды. Горячие напитки

Урок общеметодологической направленности

Формирование у учащихся деятельностных способностей и способностей к структурированию и систематизации изучаемого предметного содержания. Мотивация изучения темы: просмотр презентации, ЭОР. Формование цели урока, определение тематики новых знаний. Актуализация знаний по изучаемой теме, подготовка мышления к усвоению нового материала, анализ учебной ситуации и моделирование этапов изучения нового материала. Проблемная беседа с использованием материала ЭОР, учебника: определение «бутерброд», «горячий напиток», типы бутербродов, технология приготовления; история чая, кофе (выращивание, сорта, технология приготовления). Самостоятельная работа: составление технологических карт. Контроль и самоконтроль: выполнение разноуровневых заданий. Определение дифференцированного домашнего задания. Рефлексия

Развивающего и проблемного обучения, личностно ориентированного обучения, информационно - коммуникационные

Знания: о видах бутербродов, горячих напитках, технологии - приготовления, значении хлеба в питании человека. Умения: составлять технологические карты приготовления бутербродов. Чая

Сопоставление, анализ, построение цели рассуждений, поиск информации, смысловое чтение. Работа с таблицами.

Диалог, монолог, организация учебного сотрудничества

Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, экологического сознания, смыслообразование, реализация творческого потенциала, развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности.

5 а,в,г -29.09

5 б -1.10

Бутерброды. Горячие напитки

11-12

Блюда из круп, бобовых, макаронных изделий

Урок общеметодологической направленности

Формирование у учащихся деятельностных способностей и способностей к структурированию и систематизации изучаемого предметного содержания. Мотивация изучения темы: просмотр презентации, легенды, загадки о крупах, бобовых. Формулирование цели урока, определение тематики новых знаний. Актуализация знаний по изучаемой теме, подготовка мышления к усвоению нового материала, анализ учебной ситуации и моделирование этапов изучения нового материала: значение круп и бобовых, макаронных изделий в питании человека; пищевая ценность; определение злаковых растений и видов круп; технология приготовления блюд из круп, бобовых (беседа с использованием материалов учебника, ЭОР). Самостоятельная работа, взаимоконтроль: составление технологической карты приготовления каши. Контроль: выполнение теста, разноуровневых заданий. Определение дифференцированного домашнего задания. Рефлексия

Развивающего и проблемного обучения, личностно ориентированного обучения, информационно - коммуникационные

Знания: о видах круп, бобовых, макаронных изделий, технологии их приготовления. Умения: выполнять механическую кулинарную обработку круп, бобовых, читать маркировку, штриховые коды на упаковках

Сопоставление, рассуждение, анализ, классификация, построение цепи рассуждений, поиск информации, работа с таблицами.

Диалог, монолог, организация учебного сотрудничества

Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, эко логического сознания, - смыслообразование, реализация творческого потенциала, овладение установками, нормами и правилами научной организации умственного и физического труда

5 а,в,г -6.10

5 б -8.10

Блюда из круп, бобовых, макаронных изделий

13-14

Практическая работа «Приготовление блюда из крупы или макаронных изделий»

Урок развивающего контроля

Формирование у учащихся умений к осуществлению контрольной - функции (контроль и самоконтроль изученных понятий, умений ими оперировать, умений оценивать по обоснованным критериям). Повторение «Правил безопасной работы на кухне», проверка готовности бригад к выполнению практической работы. Выполнение практической работы, оценка и самооценка качества приготовленного блюда по предложенным критериям. Рефлексия результатов выполнения групповой практической работы

Личностно ориентированного обучения, групповой работы

Знания: о способах механической и тепловой кулинарной обработки круп, макаронных изделий, требованиях к качеству готового блюда. Умения: выполнять механическую и тепловую кулинарную обработку круп, используя технологическую карту

Анализ, умение делать выводы.

Целеполагание, волевая регуляция, оценка и самооценка.

Диалог, организация учебного сотрудничества, толерантность

Формирование нравственно-этической ориентации, познавательного интереса, овладение установками, нормами и правилами научной организации умственного и физического труда, развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности, навыков работы в группе, готовности и способности вести диалог

5 а,в,г -13.10

5 б -15.10

Практическая работа «Приготовление блюда из крупы или макаронных изделий»

Блюда из сырых овощей и фруктов

Урок общеметодологической направленности

Формирование у учащихся деятельностных способностей и способностей к структурированию и систематизации изучаемого предметного содержания. Мотивация изучения темы: загадки об овощах. Формулирование цели урока, определение тематики новых знаний. Актуализация знаний по изучаемой теме, подготовка мышления к усвоению нового материала, анализ учебной ситуации и моделирование этапов изучения нового материала. Проблемная беседа с использованием материалов учебника, ЗОР о видах овощей, значении овощей в питании человека, пищевой ценности овощей, правилах механической кулинарной обработки овощей. Самостоятельная работа: составление технологической карты приготовления салата из сырых овощей. Взаимопроверка. Определение дифференцированного домашнего задания. Рефлексия

Развивающего и проблемного обучения, личностно ориентированного обучения, информационно - коммуникационные

Знания: о пищевой ценности овощей и фруктов, способах хранения, механической обработки и нарезки, технологии приготовления блюд из сырых овощей. Умения: выполнять механическую кулинарную обработку сырых овощей, составлять технологическую карту салата из сырых овощей

Диалог, монолог, организация учебного сотрудничества

Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, смыслообразования, экологического сознания, овладение установками, нормами и правилами научной организации умственного и физического труда

5 а,в,г -20.10

5 б -22.10

Блюда из вареных овощей

Урок общеметодологической направленности

Формирование у учащихся деятельностных способностей и способностей к структурированию и систематизации изучаемого предметного содержания. Формулирование цели урока, определение тематики новых знаний. Актуализация знаний по изучаемой теме, подготовка мышления к усвоению нового материала, анализ учебной ситуации и моделирование этапов изучения нового материала. Проблемная беседа с использованием материалов учебника, ЭОР: способы тепловой кулинарной обработки овощей, правила тепловой кулинарной обработки, технология приготовления блюд из вареных овощей. Самостоятельная работа: составление технологической карты приготовления салата из вареных овощей. Взаимопроверка. Контроль: тестирование, выполнение разноуровневых заданий. Определение дифференцированного домашнего задания. Рефлексия

Развивающего и проблемного обучения, личностно ориентированного обучения, информационно - коммуникационные

Знания: о способах тепловой кулинарной обработки овощей, технологии приготовления блюд из вареных овощей, требованиях к качеству готовых блюд. Умения: выполнять тепловую кулинарную обработку овощей, составлять технологическую карту блюда из вареных овощей

Сопоставление, рассуждение, анализ, построение цепи рассуждений, поиск информации, работа с таблицами

Диалог, монолог, организация учебного сотрудничества

Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, экологического сознания, смыслообразование, овладение установками, нормами и правилами научной организации умственного и физического труда

5 а,в,г -20.10

5 б -22.10

17-18

Практическая работа «Приготовление салатов из сырых и вареных овощей»

Урок развивающего контроля

Формирование у учащихся умений к осуществлению контрольной функции (контроль и самоконтроль изученных понятий, умений ими оперировать, умений оценивать по обоснованным критериям). Повторение «Правил безопасной работы на кухне». Проверка готовности к выполнению практической работы. Выполнение практической работы. Оценка готового блюда по представленным критериям. Рефлексия результатов выполнения групповой практической работы

Личностно ориентированного обучения, групповой работы

Знания: о технологии приготовления салатов, требованиях к качеству готовых блюд. Умения: готовить салаты из вареных и сырых овощей, соблюдая правила безопасной работы на кухне

Сопоставление, рассуждение, анализ.

Диалог, монолог, организация учебного сотрудничества

5 а,в,г -10.11

5 б -5.11

Практическая работа «Приготовление салатов из сырых и вареных овощей»

Блюда из яиц

Урок общеметодологической направленности

Формирование у учащихся деятельностных способностей и способностей к структурированию и систематизации изучаемого предметного содержания. Мотивация изучения темы: загадки о яйце. Формулирование цели урока, определение тематики новых знаний. Актуализация знаний по изучаемой теме, подготовка мышления к усвоению нового материала, анализ учебной ситуации и моделирование этапов изучения нового материала. Проблемная беседа с использованием материалов учебника и ЭОР: строение яйца, питательная ценность яиц, определение свежести, способы приготовления яиц. Творческая самостоятельная работа: выполнение эскизов пасхальных яиц. Контроль и самоконтроль: выполнение разноуровневых заданий. Определение дифференцированного домашнего задания. Рефлексия

Развивающего и проблемно го обучения, личностно ориентированного обучения, информационно - коммуникационные

Знания: о значении яиц в питании человека, об использовании яиц в кулинарии, о способах определения свежести яиц. Умения: определять свежесть яиц, готовить блюда из яиц

Сопоставление, рассуждение, анализ, построение цепи рассуждений, поиск информации.

Диалог, монолог, организация учебного сотрудничества

5 а,в,г -17.11

5 б -12.11

Сервировка стола к завтраку. Творческий проект по разделу «Кулинария», «Воскресный завтрак в моей семье»

Урок общеметодологической направленности

Формирование у учащихся деятельностных способностей и способностей к структурированию и систематизации изучаемого предметного содержания. Формулирование цели урока, определение тематики новых знаний. Актуализация знаний по изучаемой теме, подготовка мышления к усвоению нового материала, анализ учебной ситуации и моделирование этапов изучения нового материала. Беседа с использованием материалов учебника и ЭОР: калорийность продуктов питания, правила этикета, правила сервировки стола к завтраку, складывания салфеток. Подготовка к выполнению проекта: определение проблемы, цели проекта, этапов работы над групповым проектом, распределение обязанностей в группе. Рефлексия

Проектной деятельности, групповой работы, информационно - коммуникационные

Знания: о калорийности продуктов, правилах сервировки стола, этапах выполнения проекта. Умения: сервировать стол к завтраку

Анализ, выбор способов решения задачи, по- строение цепи рассуждений, поиск информации.

Диалог, монолог, организация учебного сотрудничества

5 а,в,г -24.11

5 б -19.11

21-22

Практическая работа. Групповой проект «Воскресный завтрак для всей семьи»

Урок развивающего контроля

Формирование у учащихся умений к осуществлению контрольной функции (контроль и самоконтроль изученных понятий, умений ими оперировать, умений оценивать по обоснованным критериям). Повторение «Правил безопасной работы на кухне», технологии приготовления чая, бутербродов. Проверка готовности к выполнению практической работы. Выполнение практической работы. Контроль, оценка и самооценка по представленным критериям. Защита проектов. Рефлексия результатов выполнения групповой практической работы

Проектной деятельности, саморазвития личности

Знания: о сервировке стола к завтраку, правил защиты проекта. - Умения: готовить яйца, бутерброды, чай, сервировать стол к завтраку, защищать проект

Сопоставление, анализ, выбор способов решения задачи, построение цепи рассуждений, поиск информации.

Диалог, проявление инициативы, дискуссия, сотрудничество, умения слушать и выступать

Формирование нравственно-этической ориентации, познавательного интереса, овладение установками, нормами и правилами научной организации умственного и физического труда, развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности, самооценка умственных и физических способностей для труда в различных сферах с позиций будущей социализации

5 а,в,г -24.11

5 б -19.11

Практическая работа. Групповой проект «Воскресный завтрак для всей семьи»

Создание изделий из текстильных материалов. (28 часа)

23-24

Производство текстильных материалов.

Урок «открытия» нового знания

Формирование умений построения и реализации новых знаний, понятий и способов действий: определение цели урока, актуализация знаний учащихся о ткани и волокнах, изучение классификации текстильных волокон, способов получения тканей из хлопка и льна. Самостоятельная работа: выполнение практических работ. Контроль усвоения знаний. Определение дифференцированного домашнего задания. Рефлексия

Развивающего и проблемно го обучения, личностно ориентированного обучения, информационно - коммуникационные

Знания: о видах и свойствах текстильных волокон, прядильном и ткацком производствах, способах определения изнаночной и лицевой сторон ткани, направления долевой нити. Умения: определять лицевую и изнаночную стороны ткани, направление долевой нити

Сопоставление, рассуждение, классифицикация, умение объяснять процессы, анализ, выбор способов решения задачи, поиск информации.

Диалог, монолог, организация учебного сотрудничества

Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, смыслообразование, развитие готовности к самостоятельным действием, проявление технико - технологического и экономического мышления

5 а,в,г -1.12

5 б -26.11

Практические работы «Определение лицевой и изнаночной сторон ткани», «Определение направления долевой нити в ткани»

25-26

Свойства текстильных материалов.

Урок общеметодологической направленности

Формирование у учащихся деятельностных способностей и способностей к структурированию и систематизации изучаемого предметного содержания. Актуализация знаний учащихся: проверка домашнего задания. Формулирование цели урока, определение тематики новых знаний. Актуализация знаний по изучаемой теме, подготовка мышления к усвоению нового материала. анализ учебной ситуации и моделирование этапов изучения нового материала. Беседа с использованием материалов учебника, ЭОР: история фартука, виды и функции фартука в современном костюме. Определение цели проекта. Выполнение практической работы «Изучение свойств тканей из хлопка и льна». Определение дифференцированного домашнего задания. Рефлексия

Саморазвития личности, проектной деятельности, информационно-коммуникационные

Знания: о свойствах текстильных материалов, свойствах хлопчатобумажных и льняных тканей, этапах проектной деятельности. Умения: определять по свойствам тканей вид тканей, составлять план выполнения проекта

Сопоставление, анализ, выбор способов решения задачи, поиск информации, умения делать выводы, прогнозировать.

Диалог, монолог, организация учебного сотрудничества

5 а,в,г -8.12

5 б -3.12

Практическая работа «Изучение свойств тканей из хлопка и льна». Проект «Фартук для работы на кухне»

27-28

Конструирование швейных изделий. Определение размеров швейного изделия.

Урок «открытия» нового знания

Формирование умений построения и реализации новых знаний, понятий и способов действий: формулирование цели урока, определение плана изучения нового материала. Беседа с использованием материалов учебника, ЭОР: правила снятия мерок для построения швейного изделия, Выполнение практической работы в паре «Снятие мерок для построения чертежа фартука», Взаимоконтроль. Контроль учителя. Определение дифференuированного домашнего задания. Рефлексия

Проблемного и развивающего обучения, личностно ориентированного обучения, информационно-коммуникационные

Знания: общие правила построения чертежей швейного изделия. Умения: выполнять чертеж швейного изделия 1:4, в натуральную величину

Выбор способов решения задачи, построение цепи рассуждений, поиск информации, работа с графической информацией.

Целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка, целеудержание.

Диалог, монолог, организация учебного сотрудничества

Формирование мотивации и самомотиваuии изучения темы, развитие готовности к самостоятельным действиям, толерантности

5 а,в,г -15.12

5 б -10.12

Практическая работа «Снятие мерок для построения чертежа проектного изделия»

29-30

Построение чертежа швейного изделия.

Урок общеметодологической направленности

Формирование у учащихся деятельностных способностей и способностей к структурированию и систематизации изучаемого предметного содержания. Актуализации знаний учащихся: проверка домашнего задания. Формулирование цели урока, определение тематики новых знаний. Актуализация знаний по изучаемой теме, подготовка мышления к усвоению нового материала, анализ учебной ситуации и моделирование этапов изучения нового материала. Беседа с использованием материалов учебника: правила построения чертежа в масштабе I:4, в натуральную величину. Самостоятельная работа: выполнение практической работы «Построение чертежа 1:4, в натуральную величину». Определение дифференцированного домашнего задания. Рефлексия

Развивающего и личностно ориентированного обучения

Знания: общие правила построения чертежей швейного изделия. Умения: выполнять чертеж швейного изделия 1:4, в натуральную величину

Выбор способов решения задачи, построение цепи рассуждений, поиск информации, работа с графической информацией

Диалог, монолог, организация учебного сотрудничества

Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, развитие готовности к самостоятельным действиям, развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности, проявление технико-технологического и экономического мышления

5 а,в,г -22.12

5 б -17.12

Практическая работа «Построение чертежа швейного изделия»

31-32

Раскрой швейного изделия.

Урок общеметодологической направленности

Формирование у учащихся деятельHOCTHbIX способностей и способностей к структурированию и систематизации изучаемого предметного содержания. Актуализация знаний учащихся: проверка домашнего задания. Формулирование цели урока, определение тематики новых знаний. Актуализация знаний по изучаемой теме, подготовка мышления к усвоению нового материала, анализ учебной ситуации и моделирование этапов изучения нового материала. Беседа с использованием материалов учебника: правила и приемы раскроя швейного изделия, правила безопасных приемов работы с булавками, ножницами. Самостоятельная работа: выполнение практической работы «Раскрой швейного изделия». Самооценка по предложенным критериям. Определение дифференцированного домашнего задания. Рефлексия

Развивающего и личностно ориентированного обучения

Знания: о последовательности и приемах раскроя швейного изделия. Умения: выполнять подготовку ткани к раскрою, раскладку выкроек на ткани, выкраивать детали швейного изделия, оценить качество кроя по предложенным критериям

Сопоставление анализ, выбор способов решения, задачи, построение цепи рассуждений, работа по алгоритму (плану).

Диалог, монолог

Формирование мотивации и самомотиваuии изучения темы, смыслообразование, развитие готовности к самостоятельным действиям, развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности, проявление технико-технологического и экономического мышления

5 а,в,г -29.12

5 б -24.12

Практическая работа «Раскрой швейного изделия»

33-34

Швейные ручные работы

Урок общеметодологической направленности

Формирование у учащихся деятельностных способностей и способностей к структурированию и систематизации изучаемого предметного содержания. Актуализация знаний учащихся: проверка домашнего задания. Формулирование цели урока, определение тематики новых знаний. Актуализация знаний по изучаемой теме, подготовка мышления к усвоению нового материала, анализ учебной ситуации и моделирование этапов изучения нового материала. Беседа с использованием материалов учебника: правила и приемы ручных работ, правила безопасной работы ручной иглой, ножницами. Определение дифференцированного домашнего задания. Рефлексия

Развивающего и личностно ориентированного обучения

Знания: о требованиях к выполнению ручных работ, терминологии ручных работ, правилах безопасной работы ручной иглой, ножницами. Умения: выполнять ручные работы, соблюдать правила безопасного пользования иглой, ножницами

Сопоставление, анализ, выбор способов решения задачи, поиск информации, прогнозирование.

Диалог, монолог, организация учебного сотрудничества

5 а,в,г -12.01

5 б -14.01

Швейные ручные работы

35-36

Подготовка швейной машины к работе

Урок «открытия» нового знания

Формирование у учащихся деятельностных способностей и способностей к структурированию и систематизации изучаемого предметного содержания. Формулирование цели урока, определение тематики новых знаний. Актуализация знаний по изучаемой теме, подготовка мышления к усвоению нового материала, анализ учебной ситуации и моделирование этапов изучения нового материала. Беседа с использованием материалов учебника: устройство швейной машины, организация рабочего места для выполнения швейных работ, правила безопасных приемов работы на швейной машине. Самостоятельная работа: подготовка швейной машины к работе. Определение дифференцированного домашнего задания. Рефлексия

Развивающего и личностно ориентированного обучения.

Знания: о видах приводов швейной машины, устройстве швейной машины, как подготовить швейную машину к работе, правил ах безопасной работы на швейной машине. Уменuя: подготовить швейную машину к работе, выполнять правила безопасной работы на швейной

Сопоставление, анализ, выбор способов решения задачи, умение работать по алгоритму (плану)

Диалог, монолог, организация учебного сотрудничества

5 а,в,г -19.01

5 б -21.01

Подготовка швейной машины к работе

37-38

Приемы работы на швейной машине.

Урок общеметодологической направленности

Формирование у учащихся деятельностных способностей и способностей к структурированию и систематизации изучаемого предметного содержания. Формулирование цели урока, определение тематики новых знаний. Актуализация знаний по изучаемой теме, подготовка мышления к усвоению нового материала, анализ учебной ситуации и моделирование этапов изучения нового материала. Проверка домашнего задания, повторение правил безопасной работы на швейной машине. Знакомство с основными операциями при машинной обработке изделия, терминологией, требованиями к выполнению машинных работ. Самостоятельная работа: выполнение практической работы «Выполнение образцов машинных швов». Определение дифференцированного домашнего задания. Рефлексия

Развивающего и личностно ориентированного обучения.

Знания: о подготовке швейной машины к работе. Умения: подготовить швейную машину к работе, выполнять образцы швов

Сопоставление, анализ, выбор способов решения задачи, умения делать выводы, прогнозировать.

Диалог, монолог, организация учебного сотрудничества

5 а,в,г -26.01

5 б -28.01

Практическая работа «Выполнение образцов машинных швов»

39-40

Швейные машинные работы.

Урок общеметодологической направленности

Формирование у учащихся деятельностных способностей и способностей к структурированию и систематизации изучаемого предметного содержания. Формулирование цели урока, определение тематики новых знаний. Актуализация знаний по изучаемой теме, подготовка мышления к усвоению нового материала, анализ учебной ситуации и моделирование этапов изучения нового материала. Беседа с использованием материалов учебника: устройство утюга, приемы влажно-тепловой обработки, правила безопасной работы утюгом. Контроль. Итоговое тестирование по теме «швейные машинные работы». Определение дифференцированного домашнего задания. Рефлексия

Развивающего и личностно ориентированного обучения.

Знания: об устройстве утюга, приемах влажно-тепловой обработки, правилах безопасной работы утюгом. Умения: выполнять влажно-тепловую обработку

Сопоставление, анализ, выбор способов решения задачи, умение работать по алгоритму (плану)

Диалог, монолог, организация учебного сотрудничества

5 а,в,г -2.02

5 б -4.02

Влажно-тепловая обработка ткани.

41-42

Выполнение проекта «Фартук для работы на кухне».

Урок общеметодологической направленности

Формирование у учащихся деятельностных способностей и способностей к структурированию и систематизации изучаемого предметного содержания. Формулирование цели урока, определение тематики новых знаний. Актуализация знаний по изучаемой теме, подготовка мышления к усвоению нового материала, анализ учебной ситуации и моделирование этапов изучения нового материала. Определение цели проекта, выполнение обоснования проекта. Беседа с использованием материалов учебника: технология пошива фартука. Самостоятельная работа: выполнение моделирования фартука. Контроль моделирования. Определение дифференцированного домашнего задания. Рефлексия

Развивающего и личностно ориентированного обучения, проектной деятельности.

Знания: о технологии изготовления швейного изделия, планировании проектной деятельности. Умения: составлять план изготовления швейного изделия

Диалог, монолог, организация учебного сотрудничества

Формирование мотивации и самотивации - учебной деятельности, смыслообразование, творческого потенциала, развитие готовности к самостоятельным действиям

5 а,в,г -9.02

5 б -11.02

Технология изготовления швейного изделия

43-44

Обработка накладного кармана.

Урок общеметодологической направленности

Формирование у учащихся деятельностных способностей и способностей к структурированию и систематизации изучаемого предметного содержания. Формулирование цели урока, определение тематики новых знаний. Актуализация знаний по изучаемой теме, подготовка мышления к усвоению нового материала, анализ учебной ситуации и моделирование этапов изучения нового материала. Изучение технологии обработки накладного кармана. Выполнение практической работы «Обработка накладного кармана», контроль и самоконтроль по представленным критериям. Определение дифференцированного домашнего задания. Рефлексия

Развивающего и личностно ориентированного обучения, проектной деятельности, информационно-коммуникационные

Знания: о технологии обработки накладного кармана. Умения: обработать и пришить к фартуку накладной карман, оценить качество работы по представленным критериям

Сопоставление, анализ, выбор способов решения задачи, умения делать выводы, прогнозировать, работать по алгоритму (плану).

Диалог, организация учебного сотрудничества

5 а,в,г -16.02

5 б -18.02

Практическая работа - «Обработка накладного кармана»

45-46

Обработка нижнего и боковых срезов фартука.

Урок общеметодологической направленности

Формирование у учащихся деятельностных способностей и способностей к структурированию и систематизации изучаемого предметного содержания. Формулирование цели урока, определение тематики новых знаний. Актуализация знаний по изучаемой теме, подготовка мышления к усвоению нового материала, анализ учебной ситуации и моделирование этапов изучения нового материала. Изучение технологии обработки нижнего и боковых срезов фартука. Самостоятельная работа: выполнение практической работы «Обработка нижнего и боковых срезов фартука», контроль и самоконтроль по представленным критериям. Определение дифференцированного домашнего задания. Рефлексия

Развивающего и личностно ориентированного обучения, проектной деятельности.

Знания: о технологии обработки нижнего и боковых срезов фартука, правилах безопасной работы на швейной машине. Умения: обрабатывать швом вподгибку с закрытым срезом нижний и боковые срезы фартука

Диалог, организация учебного сотрудничества

5 а,в,г -23.02

5 б -25.02

Практическая работа «Обработка нижнего и боковых срезов фартука»

47-48

Обработка верхнего среза фартука притачным поясом.

Урок общеметодологической направленности

Формирование у учащихся деятельностных способностей и способностей к структурированию и систематизации изучаемого предметного содержания. Формулирование цели урока, определение тематики новых знаний. Актуализация знаний по изучаемой теме, подготовка мышления к усвоению нового материала, анализ учебной ситуации и моделирование этапов изучения нового материала. Изучение технологии обработки верхнего среза фартука, изготовления пояса. Самостоятельная работа: выполнение практической работы «Обработка верхнего среза фартука. Изготовление пояса», контроль и самоконтроль по представленным критериям. Определение дифференцированного домашнего задания. Рефлексия

Развивающего и личностно ориентированного обучения, проектной деятельности.

Знания: о технологии пошива пояса, обработки верхнего среза фартука притачным поясом. Умения: обрабатывать верхний срез фартука притачным поясом

Диалог, организация учебного сотрудничества

5 а,в,г -1.03

5 б -3.03

Практическая работа «Обработка верхнего среза фартука. Изготовление пояса». Под готовка зашиты проекта.

49-50

Зашита проекта «Фартук для работы на кухне».

Урок рефлексия

Формирование у учащихся способностей к рефлексии коррекционно-контрольного типа и реализация - коррекционной нормы (фиксирование собственных затруднений в деятельности, выявление их причин, построение и реализация проекта выхода из затруднения). Выступление учащихся с зашитой проекта, анализ достоинств и недостатков проектов. Контроль, оценка и самооценка по представленным критериям. Рефлексия

Проектной деятельности, саморазвития личности.

Знания: о правилах защиты проекта. Умения: защищать проект, анализировать достоинства и недостатки вариантов проектов по предложенным критериям

Сопоставление, анализ, умение делать выводы.

Целеполагание, рефлексия, оценка и самооценка

Диалог, про явление инициативы, дискуссия, сотрудничество, умения слушать и выступать

Развитие готовности к самостоятельным действиям, реализация творческого потенциала в предметно-продуктивной деятельности, нравственно-эстетическая ориентация, самооценка умственных и физических способностей для труда в различных сферах с позиций будущей социализации

5 а,в,г -7.03

5 б -9.03

Зашита проекта «Фартук для работы на кухне».

Художественные ремесла (18 часов)

51-52

Декоративно-прикладное изделие для кухни

Урок «открытия» нового знания

Формирование умений построения и реализации новых знаний, понятий и способов действий: мотивация к учебной деятельности. Формулирование цели урока, определение тематики новых знаний. Актуализация знаний по изучаемой теме, подготовка мышления к усвоению нового материала, анализ учебной ситуации и моделирование этапов изучения нового материала. Беседа с использованием материалов учебника, ЭОР: виды декоративно-прикладного искусства народов России (региона). Мотивация на выполнение проекта в технике лоскутной пластики. «Мозговой штурм», обоснование проекта, определение цели и проблемы проектной деятельности. Определение дифференцированного домашнего задания. Рефлексия

Саморазвития личности, информационно-коммуникационные, проектной деятельности

Знания: о видах декоративно-прикладного искусства. Умения: различать виды декоративно- прикладного искусства, составлять план выполнения проекта

Диалог, организация учебного сотрудничества

Формирование мотивации и самомотивацин изучения темы, смыслообразование, гражданская идентичность, патриотизм, развитие готовности к самостоятельным действиям, реализация творческого потенциала в предметно-продуктивной деятельности

5 а,в,г -15.03

5 б -17.03

Декоративно-прикладное изделие для кухни

Основы композиции при создании предметов декоративно-прикладного искусства

Урок общеметодологической направленности

Знания: о правилах, приемах и средствах композиции, этапах проектной деятельности. Умения: составлять план реализации проекта изделия из лоскутов

Целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и само

оценка.

Диалог, организация учебного сотрудничества

5 а,в,г -5.04

5 б -31.03

Орнамент. Цветовые сочетания в орнаменте

Урок «открытия» нового знания

Формулирование цели урока. Актуализация знаний учащихся: проверка домашнего задания. Беседа с использованием материалов учебника, ЭОР: виды, символика, цветовые сочетания в орнаменте. Выполнение орнаментальной композиции для изделия из лоскутов. Определение дифференцированного домашнего задания. Рефлексия

Знания: о понятии орнамент, видах, цветовых сочетаниях, символике орнаментов. Умения: выполнять эскизы орнаментов для изделия из лоскутов

Диалог, организация учебного сотрудничества

5 а,в,г -5.04

5 б -31.03

55-56

Лоскутное шитье.

Урок общеметодологической направленности

Знания: о видах и технологиях лоскутного шитья. Умения: разрабатывать узоры для лоскутного шитья, изготавливать шаблоны

Диалог, организация учебного сотрудничества

5 а,в,г -12.04

5 б -7.04

Технологии лоскутного шитья

57-58

Лоскутное шитье. Технологии лоскутного шитья.

Урок общеметодологической направленности

Знания: о технологии изготовления изделия из лоскутов. Умения: изготавливать изделия из лоскутов

Сопоставление, умения делать работать по алгоритму (плану).

Диалог, организация учебного сотрудничества

5 а,в,г -19.04

5 б -14.04

Практическая работа «Изготовление образца изделия из лоскутов»

59-60

Лоскутное шитье.

Урок рефлексия

Формирование у учащихся способностей к рефлексии коррекuионно-контрольного типа и реализация коррекционной нормы (фиксирование собственных затруднений в деятельности, выявление их причин, построение и реализация проекта выхода из затруднения). Формулирование цели и проблемы проекта «Лоскутное изделие для кухни» (какая существует проблема, как ее можно решить?). Исследование проблемы, обсуждение возможных способов решения, выполнение проекта с самоконтролем и самооценкой собственной деятельности и результата. Анализ идей проекта, выявление ограничений, обоснование проекта. Консультирование учащихся. Определение дифференцированного домашнего задания. Определение способов выполнения домашнего задания: исследование проблемы, работа с литературой, цифровой информацией, выполнение проекта (эскиз, коллаж, компьютерная графика). Рефлексия

Саморазвития личности, проектной деятельности

Знания: об этапах выполнения проекта. Умения: выполнять обоснование проекта

Целеполагание, анализ ситуации и

моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.

Диалог, организация учебного сотрудничества

5 а,в,г -26.04

5 б -21.04

Обоснование проекта

61-62

Выполнение проекта.

Урок общеметодологической направленности

Формирование у учащихся деятельностных способностей и способностей к структурированию и систематизации изучаемого предметного содержания. Сообщение цели урока. Выполнение изделия с соблюдением технологии изготовления, правил безопасной работы. Консультирование учащихся. Определение дифференцированного домашнего задания. Рефлексия

Саморазвития личности, проектной деятельности

Знания: о технологии изготовления изделия. Умения: шить изделие из лоскутов, соблюдать правила безопасной работы

Сопоставление, выбор способов решения задачи, умение работать по алгоритму (технологической карте).

Диалог, организация учебного сотрудничества

5 а,в,г -3.05

5 б -28.04

Практическая работа «Стачивание деталей изделию»

63-64

Выполнение проекта.

Урок общеметодологической направленности

Саморазвития личности, проектной деятельности

Сопоставление, выбор способов решения задачи, умение работать по алгоритму (технологической карте).

Диалог, организация учебного сотрудничества

5 а,в,г -10.05

5 б -5.05

Практическая работа «Стачивание деталей изделию»

65-66

Подготовка проекта к защите

Урок развивающего контроля

Формирование у учащихся умений к осуществлению контрольной - функции (контроль и самоконтроль изученных понятий, умений ими оперировать, умений оценивать по обоснованным критериям). Анализ результатов проектной деятельности, выявление и анализ затруднений, проблем. Завершение изготовления изделия, расчет стоимости затрат, составление доклада к защите проекта. Консультирование учащихся. Определение дифференцированного домашнего задания. Рефлексия

Саморазвития личности, проектной деятельности

Знания: о правилах и требованиях к докладу защиты проекта. Умения: выполнять расчет затрат на изготовление проекта, составлять доклад защиты проекта.

Сопоставление, анализ, умение делать выводы.

Диалог

Формирование мотивации и самомотивации выполнения проекта, смыслообразование, развитие готовности к самостоятельным действиям, реализации творческого потанцевала в предметно-продуктивной деятельности, самооценка умственных и физических способностей для труда в разных сферах с позицией будущей социализации

5 а,в,г -17.05

5 б -12.05

Подготовка проекта к защите

67-68

Защита проекта «Лоскутное изделие для кухню». Итоговый урок

Урок рефлексия

Формирование у учащихся способностей к рефлексии коррекционно-контрольного типа и реализация коррекционной нормы (фиксирование собственных затруднений в деятельности, выявление их причин, построение и реализация проекта выхода из затруднения). Выступление с защитой проекта, анализ результатов проектной деятельности, самооценка и оценка других учащихся по предложенным критериям. Выявление и анализ затруднений, проблем, обсуждение и проектирование способов решения. Анализ достоинств и недостатков проектов. Подведение итогов года

Саморазвития личности, проектной деятельности

Знания: о правилах защиты проекта. Умения: анализировать достоинства и недостатки проекта по предложенным критериям, выступать с защитой проекта.

Сопоставление, анализ, умение делать выводы.

Диалог, проявление инициативы, дискуссия, сотрудничество, уметь слушать и выступать

5 а,в,г -24.05

5 б -19.05

Защита проекта «Лоскутное изделие для кухню». Итоговый урок

Скачать материал

Скачать материал "Рабочая программа 5 класс ФГОС"

Как учитель может зарабатывать на Инфоуроке?

Скачать материал

Найдите материал к любому уроку, указав свой предмет (категорию), класс, учебник и тему:

6 664 367 материалов в базе

Найти материалы

Скачать материал

Другие материалы

docx

ТВОРЧЕСКИЙ ПРОЕКТ - « МАКРАМЕ-ПУДЕЛЬ»

02.10.2015
6161
25

docx

Календарно- тематическое планирование технология 5 класс ФГОС

02.10.2015
489
0

docx

Технология (девочки)пояснительная записка 5 кл ФГОС

02.10.2015
2009
3

docx

Интегрированный урок на тему: "Обитатели леса. Изготовление из бумаги белки и лисы"

02.10.2015
692
0

pptx

Презентация творческий проек "Кукла"

02.10.2015
447
0

docx

5 класс ФГОС Технологическая карта Урок "Декоративно-прикладное искусство"

Рейтинг: 1 из 5

02.10.2015
6986
19

pptx

Презентация по технологии "Токарные резцы"

02.10.2015
2796
5

Вам будут интересны эти курсы:

Оставьте свой комментарий

Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.

Скачать материал
- 02.10.2015 489
- DOCX 128.5 кбайт
- Оцените материал:
Настоящий материал опубликован пользователем Агапова Анна Михайловна. Инфоурок является информационным посредником и предоставляет пользователям возможность размещать на сайте методические материалы. Всю ответственность за опубликованные материалы, содержащиеся в них сведения, а также за соблюдение авторских прав несут пользователи, загрузившие материал на сайт

Если Вы считаете, что материал нарушает авторские права либо по каким-то другим причинам должен быть удален с сайта, Вы можете оставить жалобу на материал.
Удалить материал
Автор материала

Агапова Анна Михайловна
- На сайте: 8 лет и 7 месяцев
- Подписчики: 0
- Всего просмотров: 10624
- Всего материалов: 7