Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Свидетельство о публикации

Автоматическая выдача свидетельства о публикации в официальном СМИ сразу после добавления материала на сайт - Бесплатно

Добавить свой материал

За каждый опубликованный материал Вы получите бесплатное свидетельство о публикации от проекта «Инфоурок»

(Свидетельство о регистрации СМИ: Эл №ФС77-60625 от 20.01.2015)

Инфоурок / Другое / Рабочие программы / Рабочая программа по экономике по профессии Повар, кондитер
ВНИМАНИЮ ВСЕХ УЧИТЕЛЕЙ: согласно Федеральному закону № 313-ФЗ все педагоги должны пройти обучение навыкам оказания первой помощи.

Дистанционный курс "Оказание первой помощи детям и взрослым" от проекта "Инфоурок" даёт Вам возможность привести свои знания в соответствие с требованиями закона и получить удостоверение о повышении квалификации установленного образца (180 часов). Начало обучения новой группы: 28 июня.

Подать заявку на курс
  • Другое

Рабочая программа по экономике по профессии Повар, кондитер

библиотека
материалов


Министерство образования и науки Республики Тыва

Отдел профессионального образования и подготовки кадров

Государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение

Республики Тыва «Тувинский технологический техникум»







СОГЛАСОВАНО УТВЕРЖДАЮ

Зам. Дир. По ТО Директор ГБПОУ РТ «Тувинский

__________/Ховалыг С.С./ технологический техникум»

«___»__________20____г. ______________/Монгуш Д.Ч./

Приказ №____от «___»_______20__г.





Рабочая программа по учебной дисциплине

«Экономические и правовые основы производственной деятельности»

Для профессии:230103.02 «Мастер по обработке цифровой информации»

















2013- 2014 уч. год.

Рабочая программа учебной дисциплины разработана на основе Федерального государственного образовательного стандарта (далее – ФГОС) по профессии начального профессионального образования (далее НПО) входящей в состав укрупненной группы профессий 230103.02«Мастер по обработке цифровой информации», утвержденного приказом Министерства образования и науки Российской Федерации от08 апреля 2010г. №307.

Организация-разработчик: ГБПОУ РТ «Тувинский технологический техникум»

Разработчики:Минчизат Аида Кызыл-ооловна, преподаватель экономики ГБПОУ РТ «Тувинский технологический техникум»



Рассмотрена на заседании ПЦК и согласовано с работодателем. Протокол №_____от «____»__________20____г.



СОДЕРЖАНИЕ



стр.

  1. ПАСПОРТ рабочей ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ


4

  1. СТРУКТУРА и содержание УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

6

  1. условия реализации рабочей программы учебной дисциплины

12

  1. Контроль и оценка результатов Освоения учебной дисциплины

14





1. паспорт рабочей ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

1.1. Область применения программы

Рабочая программа учебной дисциплины является вариативной частью основной профессиональной образовательной программы в соответствии с ФГОС по профессии НПО, входящей в состав укрупненной группы профессий 230103.02«Мастер по обработке цифровой информации».



1.2. Место дисциплины в структуре основной профессиональной образовательной программы:

дисциплина входит в общепрофессиональный цикл.

1.3. Цели и задачи дисциплины – требования к результатам освоения дисциплины:

В результате освоения дисциплины обучающийся должен уметь:

  • ориентироваться в общих вопросах экономики производства пищевой продукции;

  • применять экономические и правовые знания в конкретных производственных вопросах;

  • защищать свои трудовые права в рамках действующего законодательства;

понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес;

осуществлять поиск информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач;

работать в команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, клиентами;

приводить примеры и описывать факторы производства, регрессивные и прогрессивные налоги, прямые и косвенные, основные формы заработной платы и стимулирование труда, экономический рост производства и его развития;

объяснить выгоды и трудности деятельности предприятия, работы по найму, причины инфляции, неравенства доходов, различия в производительности труда, регулирующую роль цен.

В результате освоения дисциплины обучающийся должен знать:

  • принципы рыночной экономики;

  • организационно-правовые формы организаций;

  • основные положения законодательства, регулирующего трудовые отношения;

  • механизмы формирования заработной платы;

  • формы оплаты труда;

  • место предмета «Экономические и правовые основы производственной деятельности»

в системе подготовки специалистов;

  • сущность предпринимательства;

  • принципы деятельности предприятий;

  • трудовые ресурсы и производительность труда;

  • состав и виды имущества предприятий;

  • нормирование сырья и материалов;

  • роль социального обеспечения граждан;

  • перспективное и текущее планирование;

  • спрос и предложение;

  • основные виды маркетинга;

  • организация рекламы и стимулирование сбыта продукции предприятия;

  • содержание издержек производства;

  • сущность и распределение прибыли;

  • методы защиты прав потребителей.



1.4. Рекомендуемое количество часов на освоение программы дисциплины:

максимальной учебной нагрузки обучающегося– 45 часов, в том числе:

обязательной аудиторной учебной нагрузки обучающегося - 32 часа;

самостоятельной работы обучающегося - 13 часов.













2. СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

2.1. Объем учебной дисциплины и виды учебной работы



- Подготовить реферат на тему: «Социально-экономическое развитие РТ в ХХ1 в»;

- Подготовить доклад на тему: «Этапы развития экономической науки»;

-Письменная работа: «Я бы открыл такое дело»;

-Реферат: «Бюджетная политика государства влияет на жизнь вашей семьи»;

-Проектная работа: «Анализ финансового состояния предприятия»;

-Подготовить доклад на тему: «Что я знаю о банках и кредитах?»;

-Проектная работа: «Бизнес-план »;

2



2

2



2

2



1

2


в том числе: Домашняя работа


Итоговая аттестация в форме зачета




2.2. Тематический план и содержание учебной дисциплиныЭКОНОМИЧЕСКИЕ И ПРАВОВЫЕ ОСНОВЫ ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ

Раздел 1.

Сущность экономики. Как экономика устроена и действует.


8


Тема 1. Экономические основы функционирования отрасли и предприятия


Содержание учебного материала

2


1

Введение. Понятие экономики. Уровни экономики: экономика как наука; экономика, как хозяйство; потребности, предмет и функции, методы, макро- и микроэкономика.

2

1

Тема 2. Формирование и характеристика отрасли

Содержание учебного материала

2


1

Отраслевая структура, особенности и перспективы развития отраслей экономики РФ и РТ.

2

2

Самостоятельная работа обучающихся.



Тема домашнего задания:

Подготовить доклад: «Этапы экономической науки»



Написать реферат на тему: «Социально-экономическое развитие РТ в ХХIв»

4









4



Раздел 2.

Субъект, объект и отношения собственности в экономике.


6

Тема 3. Предприятие в условиях рыночной экономики

Содержание учебного материала

4


1

Субъекты и объекты отношений собственности .Понятие и сущность приватизации.

2

2

Практические занятия

2


Деловая игра: «Как открыть предприятие?»

Самостоятельная работа обучающихся.

Тема домашнего задания:

Письменная работа «Я бы открыл такое дело»

2

Раздел 3.

Денежное обращение.


6

Тема 4.

Деньги.


Содержание учебного материала

6

1 Деньги, их происхождение и сущность.Инфляция.

2

1

2 Цены и их функции. Механизм ценообразования, виды цен.

2

2

Практические занятия



Деловая игра: «Деньги как основной источник предприятий»

2

Раздел 4.

Механизм рыночной экономики.


8

Тема 5.

Фонды предприятий, трудовые ресурсы. Социальное обеспечение.

Содержание учебного материала

6

1

Вознкновение, структура и функции рынка.Рыночная цена. Закон спроса и предложения.

2

2

2

Труд-главный фактор производства.Производительностьтруда.Оплата труда.

2

3

Практические занятия.



Деловая игра «Производительность труда».

2


Самостоятельная работа обучающихся.Тема домашнего задания:

Написать реферат на тему: «Изменение ВВП России за последние два года», «Бюджетная политика государства влияет на жизнь вашей семьи»

2

Раздел 5.

Экономика малого предприятия.


4

Тема 6.

Экономические показатели результатов деятельности предприятия.

Содержание учебного материала

4

1

Роль малого предпринимательства в развитии экономики и его организационно экономические основы.Система поддержки предпринимательства.Разработка бизнес- плана.

2

3

Практические занятия.



Практическая работа: «Прибыль и издержки предприятия»

2


Раздел 6.

Финансы и расчеты в бизнесе.


7

Тема 7.

Формирование финансовых результатов деятельности предприятия.

Содержание учебного материала

4

1

Финансово-кредитная система РФ. Анализ финансового состояния.

2

1

Практические занятия.



Практикум «Анализ финансового состояния предприятия»

2


Самостоятельная работа обучающихся.



Тема домашнего задания:

Проектная работа: «Анализ финансового состояния предприятия».

Подготовить доклад на тему: «Что я знаю о банках и кредитах?».

3

Раздел 7.

Предпринимательство и его место в современной экономике.


6

Тема 8.

Управление предприятием.

Содержание учебного материала

4

1

Сущность менеджмента и маркетинга.

2

1

Самостоятельная работа обучающихся.

Тема домашнего задания:

Составить бизнес-план»

2


Контрольная работа по темам №№ 1-9

2

1


Всего:

45












3. условия реализации программы дисциплины

3.1. Требования к минимальному материально-техническому обеспечению

Реализация программы дисциплины требует наличия учебного кабинета экономики.

Оборудование учебного кабинета:

  • рабочее место преподавателя;

  • посадочные места обучающихся (по количеству обучающихся);

  • таблица по экономике РФ и мире;

  • схемы по экономике;

  • аудиторная доска с магнитной поверхностью и с набором приспособлений для крепления таблиц;

  • учебно-методические материалы.



Технические средства обучения:

мультимедийная установка: компьютер с лицензионным программным обеспечением

  • автоматизированное рабочее место преподавателя;

  • автоматизированное рабочие места обучающихся (по количеству обучающихся);

  • видеофильмы по экономике, в т.ч. по экономике России;

  • мультимедийное обучающие программы и электронные учебники по основным разделам курса.



3.2. Информационное обеспечение обучения

Перечень рекомендуемых учебных изданий, Интернет-ресурсов, дополнительной литературы



Основные источники:

1.Л.Н.Череданова. Основы экономики и предпринимательства; Учебник, -М.:Издательский центр «Академия»,2009

2. Соколов С.С. Основы экономики. Учебное пособие.-М.:Академия.2005.



Дополнительные источники:



1.Брыкова Н.В. Основы бухгалтерского учета, Учебное пособие.-М.:Академия,2005.

2.Котляр Ф. Основы маркетинга.-М.:Прогресс,2005.

3.Райзберг Б.А. ПрутченковА.С.Деловын игры и практикум и курсы «Основы экономики и предпринимательства».Учебное пособие,-Р-н-Д.: 1994.

4.Трудовой кодекс РФ.Официальный текст от 30 декабря 2008 г.-М.:Гроссмедиа.2009.

5.Соколов С.С. Основы экономики. Рабочая тетрадь.-М.:Академия.2005.

4. Контроль и оценка результатов освоения Дисциплины

Контроль и оценка результатов освоения дисциплины осуществляется преподавателем в процессе проведения практических занятий и лабораторных работ, тестирования, а также выполнения обучающимися индивидуальных заданий, проектов, исследований.



Результаты обучения

(освоенные умения, усвоенные знания)

Формы и методы контроля и оценки результатов обучения

Тема 1. Экономические основы функционирования отрасли и предприятия


Учащиеся должны:

Знать понятия: «экономика как наука» и «экономика, как хозяйство», потребности, ресурсы, предмет и функции, методы, макро- и микроэкономика.

Уметь использовать полученные знания в повседневной жизни.



- тестовый контроль;

- оценка результатов выполнения работ.


Тем 2. Формирование и характеристика отрасли

Учащиеся должны:

Знать: особенности формирования, перспективы развития отрасли; понятия: «производство», «труд», «средства производства», «производственные возможности»

Понимать порядок формирования бюджета РФ, предприятия.

Уметь использовать полученные знания в повседневной жизни.

-устный опрос;

- письменная проверка;

- оценка результатов выполнения работ.


Тема 3. Предприятие в условиях рыночной экономики

Учащиеся должны:

Знать и понимать виды и характеристики предприятий, основанных на различных формах собственности, принципы их деятельности, порядок организации малого предприятия, сущность антимонопольной политики государства, специализации и кооперирования.

Иметь представление об организации индивидуального предпринимательства.

Уметь использовать полученные знания в повседневной жизни.

- письменная проверка

- оценка результатов выполнения работ;


Тема 4.

Деньги.

Учащиеся должны:

Знать и понимать основные этапы появления денег, функции денег, общее содержание закона денежного обращения, наличные и безналичные деньги, основные функции цен, отличительные черты виды цен, последствия дефицита, основные причины инфляции.

Уметь использовать полученные знания в повседневной жизни.


-устный опрос;

- письменная проверка;

- оценка результатов выполнения работ.


Тема 5.

Фонды предприятий, трудовые ресурсы. Социальное обеспечение.

Знать и понимать: трудовые ресурсы предприятия, производительность труда, показатели и резервы роста производительности труда.

Состав и виды имущества предприятия, показатели использования основных фондов, моральный и физический износ, назначение амортизационного фонда.

Показатели использования оборотных средств.

Нормирование сырья и материалов.

Сущность, принципы и формы оплаты труда, тарифную систему.

Динамику занятости населения, виды безработицы, меры социальной поддержки.

Порядок социального страхования, медицинского, пенсионного обеспечения.

КЗоТ, как основной документ, регулирующий трудовые отношения.

Уметь использовать полученные знания в повседневной жизни.

- письменная проверка

Тема 6.

Экономические показатели результатов деятельности предприятия.

Знать и понимать: сущность и структуру и пути снижения издержек производства, систему цен.

Уметь составлять калькуляцию затрат и рассчитывать стоимость оказываемых услуг.

- оценка практических занятий;

- устный опрос;

- самостоятельная работа.

Тема 7.

Формирование финансовых результатов деятельности предприятия.

Знать и понимать: финансовые показатели предприятий, налоги, прибыль, рентабельность, денежные расчеты, порядок кредитования

Спрос и предложение на рынке товаров и услуг

Маркетинг и рекламу предприятий.

Уметь использовать полученные знания в повседневной жизни.

- оценка практических занятий;

- устный опрос;

- самостоятельная работа.

Тема 8.

Управление предприятием.

Знать и понимать: порядок формирования плана производства и реализации услуг.

Уметь составить бизнес – план, использовать полученные знания в повседневной жизни.

- самостоятельная работа;

- устный опрос.


Тема 9.

Организация производства.

Знать и понимать: показатели качества оказываемых услуг в предприятии, методы защиты прав и интересов потребителей.

Порядок лицензирования предприятий.

Общие требования хозяйственному учету и отчетности, хозяйственным операциям и процессам.

Уметь использовать полученные знания в повседневной жизни.

- самостоятельная работа;

-исследовательская работа;

- устный опрос.




















Подайте заявку сейчас на любой интересующий Вас курс переподготовки, чтобы получить диплом со скидкой 50% уже осенью 2017 года.


Выберите специальность, которую Вы хотите получить:

Обучение проходит дистанционно на сайте проекта "Инфоурок".
По итогам обучения слушателям выдаются печатные дипломы установленного образца.

ПЕРЕЙТИ В КАТАЛОГ КУРСОВ

Автор
Дата добавления 01.11.2016
Раздел Другое
Подраздел Рабочие программы
Просмотров68
Номер материала ДБ-307955
Получить свидетельство о публикации
Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх