Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок / Другое / Рабочие программы / Рабочая программа по экономике по профессии Повар, кондитер

Рабочая программа по экономике по профессии Повар, кондитер

Идёт приём заявок на самые массовые международные олимпиады проекта "Инфоурок"

Для учителей мы подготовили самые привлекательные условия в русскоязычном интернете:

1. Бесплатные наградные документы с указанием данных образовательной Лицензии и Свидeтельства СМИ;
2. Призовой фонд 1.500.000 рублей для самых активных учителей;
3. До 100 рублей за одного ученика остаётся у учителя (при орг.взносе 150 рублей);
4. Бесплатные путёвки в Турцию (на двоих, всё включено) - розыгрыш среди активных учителей;
5. Бесплатная подписка на месяц на видеоуроки от "Инфоурок" - активным учителям;
6. Благодарность учителю будет выслана на адрес руководителя школы.

Подайте заявку на олимпиаду сейчас - https://infourok.ru/konkurs

  • Другое

Поделитесь материалом с коллегами:


Министерство образования и науки Республики Тыва

Отдел профессионального образования и подготовки кадров

Государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение

Республики Тыва «Тувинский технологический техникум»







СОГЛАСОВАНО УТВЕРЖДАЮ

Зам. Дир. По ТО Директор ГБПОУ РТ «Тувинский

__________/Ховалыг С.С./ технологический техникум»

«___»__________20____г. ______________/Монгуш Д.Ч./

Приказ №____от «___»_______20__г.





Рабочая программа по учебной дисциплине

«Экономические и правовые основы производственной деятельности»

Для профессии:230103.02 «Мастер по обработке цифровой информации»

















2013- 2014 уч. год.

Рабочая программа учебной дисциплины разработана на основе Федерального государственного образовательного стандарта (далее – ФГОС) по профессии начального профессионального образования (далее НПО) входящей в состав укрупненной группы профессий 230103.02«Мастер по обработке цифровой информации», утвержденного приказом Министерства образования и науки Российской Федерации от08 апреля 2010г. №307.

Организация-разработчик: ГБПОУ РТ «Тувинский технологический техникум»

Разработчики:Минчизат Аида Кызыл-ооловна, преподаватель экономики ГБПОУ РТ «Тувинский технологический техникум»



Рассмотрена на заседании ПЦК и согласовано с работодателем. Протокол №_____от «____»__________20____г.



СОДЕРЖАНИЕ



стр.

  1. ПАСПОРТ рабочей ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ


4

  1. СТРУКТУРА и содержание УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

6

  1. условия реализации рабочей программы учебной дисциплины

12

  1. Контроль и оценка результатов Освоения учебной дисциплины

14





1. паспорт рабочей ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

1.1. Область применения программы

Рабочая программа учебной дисциплины является вариативной частью основной профессиональной образовательной программы в соответствии с ФГОС по профессии НПО, входящей в состав укрупненной группы профессий 230103.02«Мастер по обработке цифровой информации».



1.2. Место дисциплины в структуре основной профессиональной образовательной программы:

дисциплина входит в общепрофессиональный цикл.

1.3. Цели и задачи дисциплины – требования к результатам освоения дисциплины:

В результате освоения дисциплины обучающийся должен уметь:

  • ориентироваться в общих вопросах экономики производства пищевой продукции;

  • применять экономические и правовые знания в конкретных производственных вопросах;

  • защищать свои трудовые права в рамках действующего законодательства;

понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес;

осуществлять поиск информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач;

работать в команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, клиентами;

приводить примеры и описывать факторы производства, регрессивные и прогрессивные налоги, прямые и косвенные, основные формы заработной платы и стимулирование труда, экономический рост производства и его развития;

объяснить выгоды и трудности деятельности предприятия, работы по найму, причины инфляции, неравенства доходов, различия в производительности труда, регулирующую роль цен.

В результате освоения дисциплины обучающийся должен знать:

  • принципы рыночной экономики;

  • организационно-правовые формы организаций;

  • основные положения законодательства, регулирующего трудовые отношения;

  • механизмы формирования заработной платы;

  • формы оплаты труда;

  • место предмета «Экономические и правовые основы производственной деятельности»

в системе подготовки специалистов;

  • сущность предпринимательства;

  • принципы деятельности предприятий;

  • трудовые ресурсы и производительность труда;

  • состав и виды имущества предприятий;

  • нормирование сырья и материалов;

  • роль социального обеспечения граждан;

  • перспективное и текущее планирование;

  • спрос и предложение;

  • основные виды маркетинга;

  • организация рекламы и стимулирование сбыта продукции предприятия;

  • содержание издержек производства;

  • сущность и распределение прибыли;

  • методы защиты прав потребителей.



1.4. Рекомендуемое количество часов на освоение программы дисциплины:

максимальной учебной нагрузки обучающегося– 45 часов, в том числе:

обязательной аудиторной учебной нагрузки обучающегося - 32 часа;

самостоятельной работы обучающегося - 13 часов.













2. СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

2.1. Объем учебной дисциплины и виды учебной работы



- Подготовить реферат на тему: «Социально-экономическое развитие РТ в ХХ1 в»;

- Подготовить доклад на тему: «Этапы развития экономической науки»;

-Письменная работа: «Я бы открыл такое дело»;

-Реферат: «Бюджетная политика государства влияет на жизнь вашей семьи»;

-Проектная работа: «Анализ финансового состояния предприятия»;

-Подготовить доклад на тему: «Что я знаю о банках и кредитах?»;

-Проектная работа: «Бизнес-план »;

2



2

2



2

2



1

2


в том числе: Домашняя работа


Итоговая аттестация в форме зачета




2.2. Тематический план и содержание учебной дисциплиныЭКОНОМИЧЕСКИЕ И ПРАВОВЫЕ ОСНОВЫ ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ

Раздел 1.

Сущность экономики. Как экономика устроена и действует.


8


Тема 1. Экономические основы функционирования отрасли и предприятия


Содержание учебного материала

2


1

Введение. Понятие экономики. Уровни экономики: экономика как наука; экономика, как хозяйство; потребности, предмет и функции, методы, макро- и микроэкономика.

2

1

Тема 2. Формирование и характеристика отрасли

Содержание учебного материала

2


1

Отраслевая структура, особенности и перспективы развития отраслей экономики РФ и РТ.

2

2

Самостоятельная работа обучающихся.



Тема домашнего задания:

Подготовить доклад: «Этапы экономической науки»



Написать реферат на тему: «Социально-экономическое развитие РТ в ХХIв»

4









4



Раздел 2.

Субъект, объект и отношения собственности в экономике.


6

Тема 3. Предприятие в условиях рыночной экономики

Содержание учебного материала

4


1

Субъекты и объекты отношений собственности .Понятие и сущность приватизации.

2

2

Практические занятия

2


Деловая игра: «Как открыть предприятие?»

Самостоятельная работа обучающихся.

Тема домашнего задания:

Письменная работа «Я бы открыл такое дело»

2

Раздел 3.

Денежное обращение.


6

Тема 4.

Деньги.


Содержание учебного материала

6

1 Деньги, их происхождение и сущность.Инфляция.

2

1

2 Цены и их функции. Механизм ценообразования, виды цен.

2

2

Практические занятия



Деловая игра: «Деньги как основной источник предприятий»

2

Раздел 4.

Механизм рыночной экономики.


8

Тема 5.

Фонды предприятий, трудовые ресурсы. Социальное обеспечение.

Содержание учебного материала

6

1

Вознкновение, структура и функции рынка.Рыночная цена. Закон спроса и предложения.

2

2

2

Труд-главный фактор производства.Производительностьтруда.Оплата труда.

2

3

Практические занятия.



Деловая игра «Производительность труда».

2


Самостоятельная работа обучающихся.Тема домашнего задания:

Написать реферат на тему: «Изменение ВВП России за последние два года», «Бюджетная политика государства влияет на жизнь вашей семьи»

2

Раздел 5.

Экономика малого предприятия.


4

Тема 6.

Экономические показатели результатов деятельности предприятия.

Содержание учебного материала

4

1

Роль малого предпринимательства в развитии экономики и его организационно экономические основы.Система поддержки предпринимательства.Разработка бизнес- плана.

2

3

Практические занятия.



Практическая работа: «Прибыль и издержки предприятия»

2


Раздел 6.

Финансы и расчеты в бизнесе.


7

Тема 7.

Формирование финансовых результатов деятельности предприятия.

Содержание учебного материала

4

1

Финансово-кредитная система РФ. Анализ финансового состояния.

2

1

Практические занятия.



Практикум «Анализ финансового состояния предприятия»

2


Самостоятельная работа обучающихся.



Тема домашнего задания:

Проектная работа: «Анализ финансового состояния предприятия».

Подготовить доклад на тему: «Что я знаю о банках и кредитах?».

3

Раздел 7.

Предпринимательство и его место в современной экономике.


6

Тема 8.

Управление предприятием.

Содержание учебного материала

4

1

Сущность менеджмента и маркетинга.

2

1

Самостоятельная работа обучающихся.

Тема домашнего задания:

Составить бизнес-план»

2


Контрольная работа по темам №№ 1-9

2

1


Всего:

45












3. условия реализации программы дисциплины

3.1. Требования к минимальному материально-техническому обеспечению

Реализация программы дисциплины требует наличия учебного кабинета экономики.

Оборудование учебного кабинета:

  • рабочее место преподавателя;

  • посадочные места обучающихся (по количеству обучающихся);

  • таблица по экономике РФ и мире;

  • схемы по экономике;

  • аудиторная доска с магнитной поверхностью и с набором приспособлений для крепления таблиц;

  • учебно-методические материалы.



Технические средства обучения:

мультимедийная установка: компьютер с лицензионным программным обеспечением

  • автоматизированное рабочее место преподавателя;

  • автоматизированное рабочие места обучающихся (по количеству обучающихся);

  • видеофильмы по экономике, в т.ч. по экономике России;

  • мультимедийное обучающие программы и электронные учебники по основным разделам курса.



3.2. Информационное обеспечение обучения

Перечень рекомендуемых учебных изданий, Интернет-ресурсов, дополнительной литературы



Основные источники:

1.Л.Н.Череданова. Основы экономики и предпринимательства; Учебник, -М.:Издательский центр «Академия»,2009

2. Соколов С.С. Основы экономики. Учебное пособие.-М.:Академия.2005.



Дополнительные источники:



1.Брыкова Н.В. Основы бухгалтерского учета, Учебное пособие.-М.:Академия,2005.

2.Котляр Ф. Основы маркетинга.-М.:Прогресс,2005.

3.Райзберг Б.А. ПрутченковА.С.Деловын игры и практикум и курсы «Основы экономики и предпринимательства».Учебное пособие,-Р-н-Д.: 1994.

4.Трудовой кодекс РФ.Официальный текст от 30 декабря 2008 г.-М.:Гроссмедиа.2009.

5.Соколов С.С. Основы экономики. Рабочая тетрадь.-М.:Академия.2005.

4. Контроль и оценка результатов освоения Дисциплины

Контроль и оценка результатов освоения дисциплины осуществляется преподавателем в процессе проведения практических занятий и лабораторных работ, тестирования, а также выполнения обучающимися индивидуальных заданий, проектов, исследований.



Результаты обучения

(освоенные умения, усвоенные знания)

Формы и методы контроля и оценки результатов обучения

Тема 1. Экономические основы функционирования отрасли и предприятия


Учащиеся должны:

Знать понятия: «экономика как наука» и «экономика, как хозяйство», потребности, ресурсы, предмет и функции, методы, макро- и микроэкономика.

Уметь использовать полученные знания в повседневной жизни.



- тестовый контроль;

- оценка результатов выполнения работ.


Тем 2. Формирование и характеристика отрасли

Учащиеся должны:

Знать: особенности формирования, перспективы развития отрасли; понятия: «производство», «труд», «средства производства», «производственные возможности»

Понимать порядок формирования бюджета РФ, предприятия.

Уметь использовать полученные знания в повседневной жизни.

-устный опрос;

- письменная проверка;

- оценка результатов выполнения работ.


Тема 3. Предприятие в условиях рыночной экономики

Учащиеся должны:

Знать и понимать виды и характеристики предприятий, основанных на различных формах собственности, принципы их деятельности, порядок организации малого предприятия, сущность антимонопольной политики государства, специализации и кооперирования.

Иметь представление об организации индивидуального предпринимательства.

Уметь использовать полученные знания в повседневной жизни.

- письменная проверка

- оценка результатов выполнения работ;


Тема 4.

Деньги.

Учащиеся должны:

Знать и понимать основные этапы появления денег, функции денег, общее содержание закона денежного обращения, наличные и безналичные деньги, основные функции цен, отличительные черты виды цен, последствия дефицита, основные причины инфляции.

Уметь использовать полученные знания в повседневной жизни.


-устный опрос;

- письменная проверка;

- оценка результатов выполнения работ.


Тема 5.

Фонды предприятий, трудовые ресурсы. Социальное обеспечение.

Знать и понимать: трудовые ресурсы предприятия, производительность труда, показатели и резервы роста производительности труда.

Состав и виды имущества предприятия, показатели использования основных фондов, моральный и физический износ, назначение амортизационного фонда.

Показатели использования оборотных средств.

Нормирование сырья и материалов.

Сущность, принципы и формы оплаты труда, тарифную систему.

Динамику занятости населения, виды безработицы, меры социальной поддержки.

Порядок социального страхования, медицинского, пенсионного обеспечения.

КЗоТ, как основной документ, регулирующий трудовые отношения.

Уметь использовать полученные знания в повседневной жизни.

- письменная проверка

Тема 6.

Экономические показатели результатов деятельности предприятия.

Знать и понимать: сущность и структуру и пути снижения издержек производства, систему цен.

Уметь составлять калькуляцию затрат и рассчитывать стоимость оказываемых услуг.

- оценка практических занятий;

- устный опрос;

- самостоятельная работа.

Тема 7.

Формирование финансовых результатов деятельности предприятия.

Знать и понимать: финансовые показатели предприятий, налоги, прибыль, рентабельность, денежные расчеты, порядок кредитования

Спрос и предложение на рынке товаров и услуг

Маркетинг и рекламу предприятий.

Уметь использовать полученные знания в повседневной жизни.

- оценка практических занятий;

- устный опрос;

- самостоятельная работа.

Тема 8.

Управление предприятием.

Знать и понимать: порядок формирования плана производства и реализации услуг.

Уметь составить бизнес – план, использовать полученные знания в повседневной жизни.

- самостоятельная работа;

- устный опрос.


Тема 9.

Организация производства.

Знать и понимать: показатели качества оказываемых услуг в предприятии, методы защиты прав и интересов потребителей.

Порядок лицензирования предприятий.

Общие требования хозяйственному учету и отчетности, хозяйственным операциям и процессам.

Уметь использовать полученные знания в повседневной жизни.

- самостоятельная работа;

-исследовательская работа;

- устный опрос.



















Самые низкие цены на курсы профессиональной переподготовки и повышения квалификации!

Предлагаем учителям воспользоваться 50% скидкой при обучении по программам профессиональной переподготовки.

После окончания обучения выдаётся диплом о профессиональной переподготовке установленного образца (признаётся при прохождении аттестации по всей России).

Обучение проходит заочно прямо на сайте проекта "Инфоурок".

Начало обучения ближайших групп: 18 января и 25 января. Оплата возможна в беспроцентную рассрочку (20% в начале обучения и 80% в конце обучения)!

Подайте заявку на интересующий Вас курс сейчас: https://infourok.ru/kursy

Автор
Дата добавления 01.11.2016
Раздел Другое
Подраздел Рабочие программы
Просмотров13
Номер материала ДБ-307955
Получить свидетельство о публикации

УЖЕ ЧЕРЕЗ 10 МИНУТ ВЫ МОЖЕТЕ ПОЛУЧИТЬ ДИПЛОМ

от проекта "Инфоурок" с указанием данных образовательной лицензии, что важно при прохождении аттестации.

Если Вы учитель или воспитатель, то можете прямо сейчас получить документ, подтверждающий Ваши профессиональные компетенции. Выдаваемые дипломы и сертификаты помогут Вам наполнить собственное портфолио и успешно пройти аттестацию.

Список всех тестов можно посмотреть тут - https://infourok.ru/tests

Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх