Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок / Технология / Рабочие программы / Рабочая программа по курсу "Технология. Технология ведения дома" для 5-8 классов (ФГОС)

Рабочая программа по курсу "Технология. Технология ведения дома" для 5-8 классов (ФГОС)



Осталось всего 4 дня приёма заявок на
Международный конкурс "Мириады открытий"
(конкурс сразу по 24 предметам за один оргвзнос)


  • Технология

Поделитесь материалом с коллегами:

«Рассмотрено» «Согласовано» «Утверждено»

Руководитель МО МБОУ Заместитель директора по УР Директор МБОУ

«Джалильская СОШ № 2» МБОУ «Джалильская СОШ № 2» «Джалильская СОШ № 2»

_________/Шайдуллина И.С./ _________/Рахимова Р.Ф./ ________/ Латифуллина Г.Ф./

Протокол № _______ от « »______________ 2015г. Приказ № ________ от

« »______________ 2015г. « »_______________ 2015г.





Рабочая программа по курсу

«Технология. Технология ведения дома»

для 5 – 8 классов

МБОУ «Джалильская средняя общеобразовательная школа № 2

Учитель – Ирина Николаевна Юшкова,

первая квалификационная категория






Рассмотрено на заседании

педагогического совета

протокол № _______ от

« » ________________2015г.








2015 – 2019 учебный год

Пояснительная записка

Программа по учебному предмету «Технология. Технологии ведения дома» для 5-8 классов создана в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта основного общего образования и Концепции духовно-нравственного развития и воспитания личности гражданина России.

Данная рабочая программа составлена на основе следующих нормативных документах:

  • ФГОС ООО второго поколения;

  • Примерная программа по технологии для учащихся 5-9 классов, М.: Просвещение, 2010 год (стандарты второго поколения);

  • Учебный план МБОУ «Джалильская СОШ №2».

Цели изучения учебного предмета «Технология»

Основными целями изучения учебного предмета «Технология» в системе основного общего образования являются:

  • формирование представлений о составляющих техносферы, современном производстве и распространённых в нём технологиях;

  • освоение технологического подхода как универсального алгоритма преобразующей и созидательной деятельности;

  • формирование представлений о технологической культуре производства, развитие культуры труда подрастающего поколения на основе включения обучающихся в разнообразные виды технологической деятельности по созданию личностно или общественно значимых продуктов труда;

  • овладение необходимыми в повседневной жизни базовыми (безопасными) приёмами ручного и механизированного труда с использованием распространённых инструментов, механизмов и машин, способами управления отдельными видами бытовой техники;

  • овладение общетрудовыми и специальными умениями, необходимыми для проектирования и создания продуктов труда, ведения домашнего хозяйства;

  • развитие у обучающихся познавательных интересов, технического мышления, пространственного воображения, интеллектуальных, творческих, коммуникативных и организаторских способностей;

  • формирование у обучающихся опыта самостоятельной проектно-исследовательской деятельности;

  • воспитание трудолюбия, бережливости, аккуратности, целеустремлённости, предприимчивости, ответственности за результаты своей деятельности, уважительного отношения к людям различных профессий и результатам их труда; воспитание гражданских и патриотических качеств личности;

  • профессиональное самоопределение школьников в условиях рынка труда, формирование гуманистически и прагматически ориентированного мировоззрения, социально обоснованных ценностных ориентаций.


Учебно – методическое обеспечение рабочей программы:


  1. Технология. Технологии ведения дома 5 класс: учебник для учащихся общеобразовательных учреждений / Синица Н.В., Симоненко В.Д. -М.: Вентана – Граф, 2013г.

  2. Технология. Технологии ведения дома 6 класс: учебник для учащихся общеобразовательных учреждений / Синица Н.В., Симоненко В.Д. -М.: Вентана – Граф, 2013г.

  3. Технология. Технологии ведения дома 7 класс: учебник для учащихся общеобразовательных учреждений / Синица Н.В., Симоненко В.Д. -М.: Вентана – Граф, 2013г.

  4. Технология. Технологии ведения дома 8 класс: учебник для учащихся общеобразовательных учреждений / Синица Н.В., Симоненко В.Д. -М.: Вентана – Граф, 2013г.



Общая характеристика учебного предмета «Технология»


Обучение школьников технологии строится на основе освоения конкретных процессов преобразования и использования материалов, энергии, информации, объектов природной и социальной среды.

В данной программе изложено основное направление технологии «Технологии ведения дома», в рамках которых изучается учебный предмет.

Независимо от изучаемых технологий содержание программы предусматривает освоение материала по следующим сквозным образовательным линиям:


  • культура, эргономика и эстетика труда;

  • получение, обработка, хранение и использование технической и технологической информации;

  • основы черчения, графики и дизайна;

  • элементы домашней и прикладной экономики, предпринимательства;

  • знакомство с миром профессий, выбор обучающимися жизненных, профессиональных планов;

  • влияние технологических процессов на окружающую среду и здоровье человека;

  • творческая, проектно-исследовательская деятельность;

  • технологическая культура производства;

  • история, перспективы и социальные последствия развития техники и технологии;

  • распространённые технологии современного производства.


Все разделы программы содержат основные теоретические сведения и лабораторно-практические и практические работы. При этом предполагается, что перед выполнением практических работ школьники должны освоить необходимый минимум теоретического материала. Основная форма обучения — учебно-практическая деятельность. Приоритетными методами являются упражнения, лабораторно-практические и практические работы.

Ведущей структурной моделью для организации занятий по технологии является комбинированный урок.


Основным видом деятельности учащихся, изучающих предмет «Технология» по направлению «Технологии ведения дома», является проектная деятельность. В течение каждого учебного года учащиеся выполняют четыре проекта в рамках содержания четырёх разделов программы: «Технологии домашнего хозяйства», «Кулинария», «Создание изделий из текстильных материалов» и «Художественные ремёсла», а к концу учебного года — комплексный творческий проект, объединяющий проекты, выполненные по каждому разделу.


Новизной данной программы является использование в обучении школьников информационных и коммуникационных технологий, позволяющих расширить кругозор обучающихся за счет обращения к различным источникам информации, в том числе сети Интернет; применение при выполнении творческих проектов текстовых и графических редакторов, компьютерных программ, дающих возможность проектировать интерьеры, выполнять схемы для рукоделия и др., создавать электронные презентации.

В содержании программы сквозной линией проходят вопросы экологического и эстетического воспитания школьников, знакомство их с различными профессиями.

Обучение технологии предполагает широкое использование межпредметных связей. Это связи с алгеброй и геометрией при проведении расчётных операций и графических построений; с химией при изучении свойств конструкционных и текстильных материалов, пищевых продуктов; с физикой при изучении механических характеристик материалов, устройства и принципов работы машин, механизмов приборов, видов современных технологий; с историей и искусством при изучении технологий художественно-прикладной обработки материалов. При этом возможно проведение интегрированных занятий в рамках отдельных разделов.

Система оценки и видов контроля


Устный контроль включает методы индивидуального опроса, фронтального опроса, устных зачетов, устных экзаменов, программированного опроса.

Письменный контроль предполагает письменные контрольные, письменные зачеты, программированные письменные зачеты. Эти виды контроля учитель может использовать как на каждом занятии, так и в периодически (по этапам, по разделам).

Проектная культура предполагает большую свободу критериев, многие из которых устанавливаются самими исполнителями. При оценке проекта учитываю целесообразность, сложность и качество выполнения изделия, кроме того – полноту пояснительной записки, аккуратность выполнения схем, чертежей, уровень самостоятельности, степень владения материалом при защите.

На современном этапе при оценке знаний перечисленные проблемы в большей степени решаются использованием такой формы контроля, как тестирование.

Критерии оценки знаний и умений учащихся

  1. При устной проверке.


Оценка «5» ставится, если учащийся:

  • полностью усвоил учебный материал;

  • умеет изложить учебный материал своими словами;

  • самостоятельно подтверждает ответ конкретными примерами;

  • правильно и обстоятельно отвечает на дополнительные вопросы учителя.

Оценка «4» ставится, если учащийся:

  • в основном усвоил учебный материал;

  • допускает незначительные ошибки при его изложении своими словами;

  • подтверждает ответ конкретными примерами;

  • правильно отвечает на дополнительные вопросы учителя.

Оценка «3» ставится, если учащийся:

  • не усвоил существенную часть учебного материала;

  • допускает значительные ошибки при его изложении своими словами;

  • затрудняется подтвердить ответ конкретными примерами;

  • слабо отвечает на дополнительные вопросы учителя.

Оценка «2» ставится, если учащийся:

  • почти не усвоил учебный материал;

  • не может изложить учебный материал своими словами;

  • не может подтвердить ответ конкретными примерами;

  • не отвечает на большую часть дополнительных вопросов учителя.


  1. При выполнении практических работ.


Оценка «5» ставится, если учащийся:

  • творчески планирует выполнение работы;

  • самостоятельно и полностью использует знания программного материала;

  • правильно и аккуратно выполняет задания;

  • умеет пользоваться справочной литературой, наглядными пособиями, машинами, приспособлениями и другими средствами.

Оценка «4» ставится, если учащийся:

  • правильно планирует выполнение работы;

  • самостоятельно и полностью использует знания программного материала;

  • в основном правильно и аккуратно выполняет задания;

  • умеет пользоваться справочной литературой, наглядными пособиями, машинами, приспособлениями и другими средствами.

Оценка «3» ставится, если учащийся:

  • допускает ошибки при планировании выполнения работы;

  • не может самостоятельно использовать значительную часть знаний программного материала;

  • допускает ошибки и не аккуратно выполняет задания;

  • затрудняется самостоятельно пользоваться справочной литературой, наглядными пособиями, машинами, приспособлениями и другими средствами.

Оценка «2» ставится, если учащийся:

  • не может правильно спланировать выполнение работы;

  • не может использовать знаний программного материала;

  • допускает грубые ошибки и не аккуратно выполняет задания;

  • не может самостоятельно пользоваться справочной литературой, наглядными пособиями, машинами, приспособлениями и другими средствами.


3. При выполнении тестов, контрольных работ


Оценка «5» ставится, если учащийся: выполнил 90 - 100 % работы

Оценка «4» ставится, если учащийся: выполнил 70 - 89 % работы

Оценка «3» ставится, если учащийся: выполнил 30 - 69 % работы

Оценка «2» ставится, если учащийся: выполнил до 30 % работы

  1. При выполнении творческих и проектных работ


Технико-экономические требования

Оценка «5»

ставится, если учащийся:

Оценка «4»

ставится, если учащийся:

Оценка «3»

ставится, если учащийся:

Оценка «2»

ставится, если учащийся:

Защита проекта

Обнаруживает полное

соответствие содержания доклада им проделанной работы.

Правильно и четко отвечает на все поставленные вопросы.

Умеет самостоятельно

Подтвердить теоретические

положения конкретными

примерами.

Обнаруживает, в основном, полное

соответствие доклада и

проделанной работы.

Правильно и четко отвечает почти на все поставленные вопросы.

Умеет, в основном,самостоятельно

подтвердить теоретические

положения конкретными

примерами.

Обнаруживает неполное соответствие доклада и проделанной проектной работы.

Не может правильно и четко ответить на отдельные вопросы. Затрудняется самостоятельно подтвердить теоретическое положение конкретными

примерами.

Обнаруживает незнание большей части проделанной проектной работы.

Не может правильно и четко ответить на многие вопросы.

Не может подтвердить теоретические положения конкретными примерами.

Оформление проекта

Печатный вариант.

Соответствие требованиям

последовательности

выполнения проекта.

Грамотное, полное изложение всех разделов.

Наличие и качество наглядных

материалов (иллюстрации,

зарисовки, фотографии, схемы и т.д.). Соответствие

технологических разработок

современным требованиям.

Эстетичность выполнения.

Печатный вариант.

Соответствие требованиям выполнения проекта.

Грамотное, в основном, полное

изложение всех разделов.

Качественное, неполное количество наглядных материалов.

Соответствие технологических

разработок современным

требованиям.

Печатный вариант. Неполное соответствие требованиям проекта. Не совсем грамотное изложение разделов. Некачественные наглядные материалы. Неполное соответствие технологических разработок современным требованиям.

Рукописный вариант.

Не соответствии требованиям

выполнения проекта.

Неграмотное изложение всех

разделов.

Отсутствие наглядных

материалов.

Устаревшие технологии

обработки.

Практичес

кая направлен

ность

Выполненное изделие соответствует и может

использоваться по назначению, предусмотренному при разработке проекта.


Выполненное изделие соответствует и может

использоваться по назначению и допущенные отклонения в проекте не имеют принципиального значения.

Выполненное изделие имеет отклонение от указанного назначения, предусмотренного в проекте, но может использоваться в другом практическом применении.

Выполненное изделие не соответствует и не может использоваться по назначению.

Соответст

вие технологии выполнения

Работа выполнена в соответствии с технологией.

Правильность подбора.

Технологических операций при проектировании.

Работа выполнена в соответствии с технологией, отклонение от указанных инструкционных карт не имеют принципиального значения.

Работа выполнена с отклонением от технологии, но изделие может быть использовано по назначению.

Обработка изделий (детали) выполнена с грубыми отклонениями от технологии, применялись не предусмотренные операции, изделие бракуется.

Качество

проектного

изделия

Изделие выполнено в соответствии эскизу чертежа. Размеры выдержаны. Отделка выполнена в соответствии с требованиями, предусмотренными в проекте. Эстетический внешний вид изделия.

Изделие выполнено в соответствии эскизу, чертежу, размеры выдержаны, но качество отделки ниже требуемого, в основном внешний вид изделия не ухудшается.

Изделие выполнено по чертежу и эскизу с небольшими отклонениями, качество отделки удовлетворительное, ухудшился внешний вид изделия, но может быть использовано по назначению.

Изделие выполнено с отступлениями от чертежа, не соответствует эскизу. Дополнительная доработка не может привести к возможности использования изделия.



Место предмета «Технология» в базисном учебном плане

Учебный предмет «Технология» является необходимым компонентом общего образования школьников. Его содержание предоставляет обучающимся возможность войти в мир искусственной, созданной людьми среды техники и технологий, называемой техносферой и являющейся главной составляющей окружающей человека действительности.

Базисный учебный план образовательного учреждения на этапе основного общего образования должен включать 210 учебных часа для обязательного изучения каждого направления образовательной области «Технология». В том числе: в 5 и 6 классах — 70 ч из расчёта 2 ч в неделю; в 7 и 8 классах — 35 ч из расчёта 1 ч в неделю. Дополнительное время для обучения технологии может быть выделено за счет резерва времени в базисном учебном плане.

Личностные, метапредметные и предметные результаты освоения учебного предмета «Технология» 5-8 класс:

При изучении технологии в основной школе обеспечивается достижение личностных, метапредметных и предметных результатов.

5 класс

Личностные результаты:

- развитие трудолюбия, и ответственности за качество своей деятельности;

- бережное отношение к природным и хозяйственным ресурсам;

- формирование ответственного отношения к учению, готовности и способности обучающихся к саморазвитию и самообразованию на основе мотивации к обучению и познанию;

- развитие эстетического сознания через освоение художественного наследия народов России и мира;

- проявление познавательной активности в области предметной технологической

деятельности;

Метапредметные результаты:

-планировка процесса познавательно-трудовой деятельности с опорой на алгоритмы;

-организация учебного сотрудничества и совместной деятельности с учителем и сверстниками; согласование и координация совместной познавательно-трудовой деятельности с другими её участниками; объективное оценивание вклада своей познавательно-трудовой деятельности в решение общих задач коллектива;

-осознанное использование речевых средств в соответствии с задачей коммуникации для выражения своих чувств, мыслей и потребностей; планирование и регуляция своей деятельности; подбор аргументов, формулирование выводов по обоснованию технико-технологического и организационного решения; отражение в устной или письменной форме результатов своей деятельности;

-соблюдение норм и правил безопасности познавательно-трудовой деятельности и созидательного труда;

-оценивание своей познавательно-трудовой деятельности с точки зрения нравственных, правовых норм, эстетических ценностей по принятым в обществе и коллективе требованиям и принципам

Предметные результаты:

В познавательной сфере:

-оценка технологических свойств сырья, материалов и областей их применения;

-выявление допущенных ошибок в процессе труда и обоснование способов их исправления;

-расчет себестоимости продукта труда;

-практическое освоение обучающимися основ проектно-исследовательской деятельности;

В трудовой сфере:

-планирование технологического процесса и процесса труда;

- подбор материалов с учётом характера объекта труда и технологии;

-выполнение технологических операций с соблюдением установленных норм,;

-соблюдение трудовой и технологической дисциплины;

-соблюдение норм и правил безопасного труда, пожарной безопасности, правил санитарии и гигиены;

-документирование результатов труда и проектной деятельности; расчёт себестоимости продукта труда;

В мотивационной сфере:

-оценивание своей способности и готовности к труду в конкретной предметной деятельности;

-согласование своих потребностей и требований с потребностями и требованиями других участников познавательно-трудовой деятельности;

-осознание ответственности за качество результатов труда;

-наличие экологической культуры при обосновании объекта труда и выполнении работ;

-стремление к экономии и бережливости в расходовании времени» материалов, денежных средств и труда.

В эстетической сфере:

-овладение методами эстетического оформления изделий, обеспечения сохранности продуктов труда, дизайнерского проектирования изделий;

-разработка варианта рекламы выполненного объекта или результата труда;

-рациональное и эстетическое оснащение рабочего места с учётом требований эргономики и элементов научной организации труда;

-рациональный выбор рабочего костюма и опрятное содержание рабочей одежды.

-участие в оформление класса, школы, озеленении пришкольного участка

В коммуникативной сфере:

-установление рабочих отношений в группе для выполнения практической работы или проекта,

-формирование рабочей группы для выполнения проекта с учетом общности интересов и возможностей будущих членов трудового коллектив

- сравнение разных точек зрения перед принятием решения и осуществлением выбора

-практическое освоение умений, составляющих основу коммуникативной компетентности: действовать с позиции других и уметь согласовывать свои действия;

-овладение устной и письменной речью;

- публичная презентация и защита проекта изделия, продукта труда;

-В физиолого – психологической сфере:

- развитие моторики и координации движений рук при работе с ручными инструментами и выполнении операций с помощью машин и механизмов


6класс

Личностные результаты:

-проявление познавательных интересов и активности в данной области предметной технологической деятельности;

-выражение желания учиться и трудиться в промышленном производстве для удовлетворения текущих и перспективных потребностей;

-развитие трудолюбия, и ответственности за качество своей деятельности;

-бережное отношение к природным и хозяйственным ресурсам;


Метапредметные результаты:

-согласование и координация совместной познавательно-трудовой деятельности с другими ее участниками;

-объективное оценивание вклада своей познавательно-трудовой деятельности в решение общих задач коллектива;

-оценивание своей познавательно-трудовой деятельности с точки зрения нравственных, правовых норм, эстетических ценностей по принятым в обществе и коллективе требованиям и принципал!;

-диагностика результатов познавательно-трудовой деятельности по принятым критериям и показателям;

-обоснование путей и средств устранения ошибок или разрешения противоречий в выполняемых технологических процессах;

-соблюдение норм и правил культуры труда в соответствии с технологической культурой производства;

-соблюдение норм и правил безопасности познавательно-трудовой деятельности и созидательного труда.

Предметные результаты:

В познавательной сфере:

-осознание роли техники и технологий для прогрессивного развития общества;

-практическое освоение обучающимися основ проектно-исследовательской деятельности; проведение наблюдений и экспериментов под руководством учителя;

-формирование умений устанавливать взаимосвязь знаний по разным учебным предметам для решения прикладных учебных задач;

В трудовой сфере:

-овладение методами проектно-исследовательской деятельности , решение творческих задач;

-соблюдение трудовой и технологической дисциплины;

-выбор средств и видов представления технической и технологической информации в соответствии с коммуникативной задачей;

-подбор материалов с учетом характера и объекта труда;

В мотивационной сфере:

-согласование своих потребностей и требований с потребностями и требованиями других участников познавательно-трудовой деятельности;

-формирование представлений о мире профессий

-оценивание своей способности к труду в конкретной предметной деятельности;

-осознание ответственности за качество результатов труда;

В эстетической сфере:

-овладение методами эстетического оформления изделий;

- рациональное и эстетическое оснащение рабочего места с учётом требований эргономики и элементов научной организации труда;

-умение выражать себя в доступных видах и формах художественно-прикладного творчества;

- художественное оформление объекта труда и оптимальное планирование работ;

В коммуникативной сфере:

-практическое освоение умений, составляющих основу коммуникативной компетентности: действовать с учётом позиции другого и уметь согласовывать свои действия;

-установление рабочих отношений в группе для выполнения практической работы или проекта,

-сравнение разных точек зрения перед принятием решения и осуществлением выбора;

-презентация и защита проекта изделия

В физиолого-психологической сфере:

-развитие моторики и координации движений рук при работе с ручными инструментами и выполнении операций с помощью машин и механизмов;

-сочетание образного и логического мышления в проектной деятельности

-соблюдение необходимой точностидвижений при выполнении различных операций


7 класс

Личностные результаты:

-умение общаться при коллективном выполнении работ или проектов с учётом общности интересов и возможностей членов трудового коллектива;

-формирование основ экологической культуры, бережное отношение к природным и хозяйственным ресурсам;

-осознание необходимости общественно полезного труда;

-проявление познавательных интересов и активности в данной области предметной технологической деятельности;

Метапредметные результаты:

-соблюдение норм и правил культуры труда в соответствии с технологической культурой производства;

-оценивание своей познавательно-трудовой деятельности;

-формирование и развитие экологического мышления, умение применять его в познавательной, коммуникативной, социальной практике

-поиск новых решений возникшей технической или организационной проблемы;

-самостоятельная организация и выполнение различных творческих работ по созданию технических изделий;

-виртуальное и натурное моделирование технических объектов и технологических процессов;

-приведение примеров, подбор аргументов, формулирование выводов по обоснованию технико-технологического и организационного решения; отражение в устной или письменной форме результатов своей деятельности;

-оценивание своей познавательно-трудовой деятельности;

Предметные результаты:

В познавательной сфере:

-рациональное использование учебной и дополнительной технической и технологической информации для проектирования и создания объектов труда;

-ориентация в имеющихся и возможных средствах и технологиях создания объектов труда по установленным критериям и показателям с использованием контрольных и измерительных инструментов;

-документирование результатов труда и проектной деятельности;

-расчет себестоимости продукта труда;

В трудовой сфере:

-выполнение технологических операций с соблюдением установленных норм,; соблюдение трудовой и технологической дисциплины;

-соблюдение норм и правил безопасного труда, пожарной безопасности, правил санитарии и гигиены;

-выявление допущенных ошибок в процессе труда и обоснование способов их исправления;

-документирование результатов труда и проектной деятельности; расчёт себестоимости продукта труда;

-проведение необходимых опытов и исследований при подборе сырья, материалов и проектировании объектов труда;

В мотивационной сфере

-формирование представлений о мире профессий, связанных с изучаемыми технологиями;

-согласование своих потребностей и требований с потребностями и требованиями других участников познавательно-трудовой деятельности;

-стремление к экономии и бережливости в расходовании времени, материалов, денежных средств и труда.

В эстетической сфере:

-умение выражать себя в доступных видах и формах художественно- прикладного творчества; художественное оформление объекта труда и оптимальное планирование работ;

-овладение методами эстетического оформления изделия

В коммуникативной сфере:

-устанавливать и поддерживать коммуникативные контакты с другими людьми;

- удовлетворительно владеть нормами и техникой общения;

-определять цели коммуникации, оценивать ситуацию, учитывать намерения партнера, выбирая адекватные стратегии коммуникации;

- установление рабочих отношений в группе;

-отстаивание в споре своей позиции, приводя существенные аргументы

В физиолого – психологической сфере:

- соблюдение необходимой величины усилий, прилагаемых к инструментам, с учётом технологических требований;

- сочетание образного и логического мышления в проектной деятельности

8 класс


Личностные результаты:

-становление самоопределения в выбранной сфере будущей профессиональной деятельности, планирование образовательной и профессиональной карьеры, осознание необходимости общественно полезного труда;

-формирование коммуникативной компетентности в общении и сотрудничестве со сверстниками;

-проявление технико-технологического и экономического мышления при организации своей деятельности;

-самооценка готовности к предпринимательской деятельности в сфере технологий, к рациональному ведению домашнего хозяйства;

-планирование образовательной и профессиональной карьеры;

-диагностика результатов познавательно – трудовой деятельности по принятым критериям и показателям;

Метапредметные результаты:

-самостоятельное определение цели своего обучения, постановка и формулировка для себя новых задач в учёбе и познавательной деятельности;

-алгоритмизированное планирование процесса познавательно-трудовой деятельности;

-комбинирование известных алгоритмов технического и технологического творчества в ситуациях, не предполагающих стандартного применения одного из них; поиск новых решений возникшей технической или организационной проблемы;

-выявление потребностей, проектирование и создание объектов, имеющих потребительную стоимость; самостоятельная организация и выполнение различных творческих работ по созданию изделий и продуктов;

-формирование и развитие компетентности в области использования информационно-коммуникационных технологий (ИКТ); выбор для решения познавательных и коммуникативных задач различных источников информации, включая энциклопедии, словари, интернет-ресурсы и другие базы данных;

-использование дополнительной информации при проектировании и создании объектов, имеющих личностную или общественно значимую потребительную стоимость;

-согласование и координация совместной познавательно-трудовой деятельности с другими ее участниками;

Предметные результаты:

В познавательной сфере:

-осознание роли техники и технологий для прогрессивного развития общества; формирование целостного представления о техносфере,

-практическое освоение обучающимися основ проектно-исследовательской деятельности; проведение наблюдений и экспериментов под руководством учителя; объяснение явлений, процессов и связей, выявляемых в ходе исследований;

-овладение средствами и формами графического отображения объектов или процессов, правилами выполнения графической документации, овладение методами чтения технической, технологической и инструктивной информации;

-примерная экономическая опенка возможной прибыли с учетом сложившейся ситуации на рынке товаров и услуг.

-применение элементов экономики при обосновании технологий и проектов;

В трудовой сфере:

-планирование технологического процесса и процесса труда; подбор материалов с учётом характера объекта труда и технологии;

-овладение методами учебно-исследовательской и проектной деятельности, решения творческих задач, моделирования, конструирования; проектирование последовательности операций и составление операционной карты работ;

-выполнение технологических операций с соблюдением установленных норм; соблюдение трудовой и технологической дисциплины; соблюдение норм и правил безопасного труда, пожарной безопасности, правил санитарии и гигиены;

В мотивационной сфере:

-согласование своих потребностей и требований с потребностями и требованиями других участников познавательно-трудовой деятельности;

-формирование представлений о мире профессий, связанных с изучаемыми технологиями, их востребованности на рынке труда; направленное продвижение к выбору профиля технологической подготовки в старших классах полной средней школы или будущей профессии в учреждениях начального профессионального или среднего специального образования;

-выраженная готовность к труду в сфере материального производства или сфере услуг;

В эстетической сфере:

-овладение методами дизайнерского проектирования изделий;

- разработка варианта рекламы выполненного объекта или результата труда;

-рациональное и эстетическое оснащение рабочего места с учётом требований эргономики и элементов научной организации труда;

-умение выражать себя в доступных видах и формах художественно-прикладного творчества;

-художественное оформление объекта труда и оптимальное планирование работ;

В коммуникативной сфере:

-установление рабочих отношений в группе для выполнения практической работы или проекта,

-сравнение разных точек зрения перед принятием решения и осуществлением выбора; аргументирование своей точки зрения, отстаивание в споре своей позиции невраждебным для оппонентов образом;

-публичная презентация и защита проекта изделия, продукта труда или услуги;

В физиолого-психологической сфере:

-развитие моторики и координации движений рук при работе с ручными инструментами и выполнении операций с помощью машин и механизмов;

-соблюдение необходимой величины усилий, прилагаемых к инструментам, с учётом технологических требований;

сочетание образного и логического мышления в проектной деятельность



Учебно-тематический план


п/п

Разделы и темы программы

Кол-во часов по классам

5 кл.

6 кл.

7 кл.

8 кл.

1

Кулинария

14

14

9

-


  1. Санитария и гигиена.

1

-

-

-


  1. Физиология питания.

1

-

-

-


  1. Бутерброды и горячие напитки.

2

-

-

-


  1. Блюда из овощей.

4

-

-

-


  1. Блюда из яиц.

2

-

-

-


  1. Блюда из молока и кисломолочных продуктов.

-

-

2

-


  1. Блюда из рыбы и нерыбных продуктов моря.

-

4

-

-


  1. Блюда из птицы.

-

2

-

-


  1. Блюда из мяса.

-

4

-

-


  1. Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий.

2

-

-

-


  1. Заправочные супы.

-

2

-

-


  1. Изделия из теста.

-

-

4

-


  1. Сервировка стола. Этикет.

2

2

2

-


  1. Приготовление обеда в походных условиях.

-

-

1

-

2

Создание изделий из текстильных материалов

28

32

10

10


  1. Свойства текстильных материалов.

4

2

1

-


  1. Элементы машиноведения.

8

4

1

-


  1. Конструирование швейных изделий.

2

4

2

2


  1. Моделирование швейных изделий.

-

2

2

2


  1. Технология изготовления швейных изделий.

14

20

4

6

3

Художественные ремесла

12

10

8

-


  1. Декоративно-прикладное искусство.

2

-

-

-


  1. Основы композиции и законы восприятия цвета при создании предметов декоративно-прикладного искусства.

2

-

-

-


  1. Лоскутное шитьё.

8

-

-

-


  1. Роспись ткани.

-

-

4

-


  1. Вязание крючком.

-

6

-

-


  1. Вязание на спицах.

-

4

-

-


  1. Вышивание.

-

-

4

-

4

Оформление интерьера

2

4

2

-


  1. Интерьер кухни, столовой.

2

-

-

-


  1. Интерьер жилого дома.

-

2

2

-


  1. Комнатные растения в интерьере.

-

2

-

-

5

Электротехника

2

-

1

6


  1. Бытовые электроприборы.

2

-

1

2


  1. Электромонтажные и сборочные технологии.

-

-

-

2


  1. Электротехнические устройства с элементами автоматики.

-

-

-

2

6

Современное производство и профессиональное самоопределение

-

-

-

3


  1. Сферы производства, профессиональное образование и профессиональная карьера.

-

-

-

3

7

Технологии исследовательской и опытнической деятельности

12

10

5

7


  1. Исследовательская и созидательная деятельность.

12

10

5

7

8

Технологии домашнего хозяйства

-

-

-

4


  1. Гигиена и экология жилища.

-

-

-

2


  1. Водоснабжение и канализация в доме.

-

-

-

2

9

Семейная экономика

-

-

-

5


  1. Бюджет семьи.

-

-

-

5


ИТОГО:

70

70

35

35







СОДЕРЖАНИЕ ПРОГРАММЫ


Содержание программы 5 класс


Раздел «Оформление интерьера» ( 2ч)

Интерьер кухни, столовой (2 ч)

Теоретические сведения. Понятие об интерьере. Требования к интерьеру: эргономические, санитарно-гигиенические, эстетические.

Создание интерьера кухни с учётом запросов и потребностей семьи и санитарно-гигиенических требований. Планировка кухни. Разделение кухни на зону приготовления пищи (рабочая зона) и зону приёма пищи (зона столовой). Оборудование кухни и его рациональное размещение в интерьере. Цветовое решение кухни. Использование современных материалов в отделке кухни. Декоративное оформление. Современные стили в оформлении кухни. Проектирование кухни с помощью ПК.

Лабораторно-практические и практические работы.

Разработка плана размещения оборудования на кухне-столовой.

Проектирование кухни с помощью ПК.



Раздел «Электротехника» (2 ч)

Бытовые электроприборы (2 ч)

Теоретические сведения. Общие сведения о видах, принципе действия и правилах: эксплуатации бытовых электроприборов на кухне: бытового холодильника, микроволновой печи (СВЧ), посудомоечной машины.

Лабораторино- практические и практические работы.

Изучение потребности в бытовых электроприборах на кухне.

Изучение безопасных приёмов работы с бытовыми электроприборами.

Изучение правил эксплуатации микроволновой печи и бытового холодильника.


Раздел «Кулинария» (14 ч)

Санитария и гигиена на кухне (1 ч)

Теоретические сведения. Санитарно-гигиенические требования к лицам, приготовляющим пищу, к приготовлению пищи, хранению продуктов и готовых блюд.

Необходимый набор посуды для приготовления пищи. Правила и последовательность мытья посуды. Уход за поверхностью стен и пола. Современные моющие и чистящие средства для ухода за посудой, поверхностью стен и пола.

Безопасные приёмы работы на кухне. Правила безопасной работы с газовыми плитами, электронагревательными приборами, горячей посудой и жидкостью, кухонным инвентарём. Первая помощь при порезах и ожогах паром или кипятком.

Лабораторно-практические и практические работы. Подготовка посуды и инвентаря к приготовлению пищи.

Физиология питания (1 ч)

Теоретические сведения. Питание как физиологическая потребность. Пищевые (питательные) вещества. Значение белков, жиров, углеводов для жизнедеятельности человека. Пищевая пирамида. Роль витаминов, минеральных веществ и воды в обмене веществ, их содержание в пищевых продуктах. Пищевые отравления. Правила, позволяющие их избежать. Первая помощь при отравлениях. Режим питания.

Лабораторно-практические и практические работы.

Составление индивидуального режима питания и дневного рациона на основе пищевой пирамиды.

Бутерброды и горячие напитки (2 ч)

Теоретические сведения. Продукты, применяемые для приготовления бутербродов. Значение хлеба в питании человека. Профессия пекарь. Виды бутербродов. Технология приготовления бутербродов. Инструменты и приспособления для нарезания продуктов. Требования к качеству готовых бутербродов. Условия и сроки их хранения. Подача бутербродов.

Виды горячих напитков (чай, кофе, какао, цикорий, горячий шоколад). Сорта чая, их вкусовые достоинства, полезные свойства. Влияние эфирных масел, воды на качество напитка. Технология заваривания, подача чая. Сорта и виды кофе. Устройства для размола зёрен кофе. Технология приготовления кофе, подача напитка. Приборы для приготовления кофе. Получение какао-порошка. Технология приготовления какао, подача напитка.

Лабораторно-практические и практические работы.

Приготовление и оформление бутербродов.

Приготовление горячих напитков (чай, кофе, какао).

Дегустация блюд. Оценка качества.

Соблюдение правил безопасного труда при работе с ножом и горячей жидкостью.

Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий (2 ч)

Теоретические сведения. Виды круп, бобовых и макаронных изделий, применяемых в питании человека. Подготовка продуктов к приготовлению блюд. Посуда для приготовления блюд. Технология приготовления крупяных рассыпчатых, вязких и жидких каш. Требования к качеству каши. Применение бобовых в кулинарии. Подготовка их к варке, время варки. Технология приготовления блюд из макаронных изделий. Подача готовых блюд.

Лабораторно-практические и практические работы.

Приготовление и оформление блюд из круп, бобовых и макаронных изделий.

Дегустация блюд. Оценка качества.

Блюда из овощей и фруктов (4 ч)

Теоретические сведения. Пищевая (питательная) ценность овощей и фруктов. Содержание в них витаминов, минеральных солей, глюкозы, клетчатки. Содержание влаги в продуктах, её влияние на качество и сохранность продуктов. Способы хранения овощей и фруктов. Свежезамороженные овощи. Подготовка к заморозке, хранение и условия кулинарного использования свежезамороженных продуктов.

Влияние экологии окружающей среды на качество овощей и фруктов. Определение доброкачественности овощей по внешнему виду. Методы определения количества нитратов в овощах с помощью измерительных приборов, в химических лабораториях, с помощью бумажных индикаторов в домашних условиях. Способы удаления лишних нитратов из овощей.

Общие правила механической кулинарной обработки овощей. Особенности обработки листовых и пряных овощей, лука и чеснока, тыквенных овощей, томатов, капустных овощей.

Правила кулинарной обработки, обеспечивающие сохранение цвета овощей и витаминов. Правила измельчения овощей, наиболее распространённые формы нарезки овощей. Инструменты и приспособления для нарезки.

Использование салатов в качестве самостоятельных блюд и дополнительных гарниров к мясным и рыбным блюдам. Технология приготовления салата из сырых овощей (фруктов). Украшение готовых блюд продуктами, входящими в состав салатов, зеленью.

Значение и виды тепловой обработки продуктов (варка, при пускание, бланширование, жарение, пассерование, тушение, запекание). Преимущества и недостатки различных способов тепловой обработки овощей. Технология приготовления салатов и винегретов из варёных овощей. Условия варки овощей для салатов и винегретов, способствующие сохранению питательных веществ и витаминов. Требования к качеству и оформлению готовых блюд.

Лабораторно-практические и практические работы.

Механическая кулинарная обработка овощей и фруктов.

Определение содержания нитратов в овощах.

Приготовление и оформление блюд из сырых и варёных овощей и фруктов.

Дегустация блюд. Оценка качества.

Блюда из яиц (2 ч)

Теоретические сведения. Значение яиц в питании человека. Использование яиц в кулинарии. Меры предосторожности при работе с яйцами. Способы определения свежести яиц. Способы хранения яиц. Технология приготовления блюд из яиц. Приспособления для взбивания. Способы варки куриных яиц: всмятку, в мешочек, вкрутую. Подача варёных яиц. Жарение яиц: приготовление яичницы-глазуньи, омлета натурального. Подача готовых блюд.

Лабораторно-практические и практические работы.

Определение свежести яиц.

Приготовление блюд из яиц.

Дегустация блюд. Оценка качества.

Приготовление завтрака. Сервировка стола к завтраку (2 ч)

Теоретические сведения. Меню завтрака. Понятие о калорийности продуктов. Понятие о сервировке стола. Особенности сервировки стола к завтраку. Набор столового белья, приборов и посуды для завтрака. Способы складывания салфеток. Правила поведения за столом и пользования столовыми приборами.

Лабораторно-практические и практические работы.

Разработка меню завтрака.

Приготовление завтрака.

Сервировка стола к завтраку.

Складывание салфеток.


Раздел «Создание изделий из текстильных материалов» (28 ч)

Свойства текстильных материалов (4 ч)

Теоретические сведения. Классификация текстильных волокон. Способы получения и свойства натуральных волокон растительного происхождения. Изготовление нитей и тканей в условиях прядильного, ткацкого и отделочного современного производства и в домашних условиях. Основная и уточная нити в ткани. Ткацкие переплетения: полотняное, саржевое, сатиновое и атласное. Лицевая и изнаночная стороны ткани.

Общие свойства текстильных материалов: физические, эргономические, эстетические, технологические. Виды и свойства текстильных материалов из волокон растительного происхождения: хлопчатобумажных и льняных тканей, ниток, тесьмы, лент. Профессии оператор прядильного производства, ткач.

Лабораторно-практические и практические работы.

Определение направления долевой нити в ткани.

Определение лицевой и изнаночной сторон в ткани.

Сравнительный анализ прочности окраски тканей.

Изучение свойств тканей из хлопка и льна.

Конструирование швейных изделий (2 ч)

Теоретические сведения. Понятие о чертеже и выкройке швейного изделия. Инструменты и приспособления для изготовления выкройки. Определение размеров швейного изделия. Расположение конструктивных линий фигуры. Снятие мерок. Особенности построения выкроек салфетки, подушки для стула, фартука, прямой юбки с кулиской на резинке, сарафана, топа. Подготовка выкройки к раскрою. Копирование готовой выкройки. Правила безопасной работы ножницами.

Лабораторно-практические и практические работы.

Изготовление выкроек для образцов ручных и машинных работ.

Снятие мерок и изготовление выкройки проектного изделия.

Подготовка выкройки проектного изделия к раскрою.

Швейная машина (8 ч)

Теоретические сведения. Современная бытовая швейная машина с электрическим приводом. Основные узлы швейной машины. Организация рабочего места для выполнения машинных работ. Подготовка швейной машины к работе: намотка нижней нитки на шпульку, заправка верхней и нижней ниток, выведение нижней нитки наверх. Приёмы работы на швейной машине: начало работы, поворот строчки под углом, закрепление машинной строчки в начале и конце работы, окончание работы. Неполадки, связанные с неправильной заправкой ниток. Назначение и правила использования регулирующих механизмов: переключателя вида строчек, регулятора длины стежка, клавиши шитья назад. Правила безопасной работы на швейной машине.

Лабораторно-практические и практические работы.

Упражнение в шитье на швейной машине, не заправленной нитками.

Заправка швейной машины нитками.

Упражнение в шитье на швейной машине, заправленной нитками.

Исследование работы регулирующих механизмов швейной машины.

Выполнение прямой и зигзагообразной строчек с изменением длины стежка.

Упражнение в выполнении закрепок.

Технология изготовления швейных изделий (14 ч)

Теоретические сведения. Подготовка ткани к раскрою. Раскладка выкроек на ткани с учётом направления долевой нити. Особенности раскладки выкроек в зависимости от ширины ткани и направления рисунка. Инструменты и приспособления для раскроя. Обмеловка выкройки с учётом припусков на швы. Выкраивание деталей швейного изделия. Критерии качества кроя. Правила безопасной работы портновскими булавками, швейными иглами и ножницами.

Понятие о стежке, строчке, шве. Инструменты и приспособления для ручных работ. Требования к выполнению ручных работ. Правила выполнения прямого стежка. Способы переноса линий выкройки на детали кроя: с помощью резца-колёсика, прямыми стежками, с помощью булавок.

Основные операции при ручных работах: предохранение срезов от осыпания - ручное обмётывание; временное соединение деталей - смётывание; временное закрепление подогнутого края - замётывание (с открытым и закрытым срезами).

Основные операции при машинной обработке изделия: предохранение срезов от осыпания - машинное обмётывание зигзагообразной строчкой и оверлоком; постоянное соединение деталей — стачивание; постоянное закрепление подогнутого края - застрачивание (с открытым и закрытым срезами). Требования к выполнению машинных работ.

Оборудование для влажно-тепловой обработки (ВТО) ткани. Правила выполнения ВТО. Основные операции ВТО: приутюживание, разутюживание, заутюживание.

Классификация машинных швов: соединительные (стачной шов вразутюжку и стачной шов взаутюжку) и краевые (шов впод- гибку с открытым срезом и шов вподгибку с открытым обмётанным срезом, шов вподгибку с закрытым срезом).

Последовательность изготовления швейных изделий. Технология пошива салфетки, фартука, юбки. Обработка накладных карманов. Обработка кулиски под мягкий пояс (в фартуке), резинку (в юбке). Профессии закройщик, портной.

Лабораторно-практические и практические работы.

Раскладка выкроек на ткани. Раскрой швейного изделия.

Изготовление образцов ручных и машинных работ.

Проведение влажно-тепловых работ.

Обработка проектного изделия по индивидуальному плану.


Раздел «Художественные ремёсла» (12 ч)

Декоративно-прикладное искусство (2 ч)

Теоретические сведения. Понятие «декоративно-прикладное искусство». Традиционные и современные виды декоративно-прикладного искусства России: узорное ткачество, вышивка, кружевоплетение, вязание, роспись по дереву, роспись по ткани, ковроткачество. Знакомство с творчеством народных умельцев своего края, области, села.

Приёмы украшения праздничной одежды в старину: отделка изделий вышивкой, тесьмой; изготовление сувениров к праздникам. Профессия художник декоративно-прикладного искусства и народных промыслов.

Лабораторно-практические и практические работы.

Экскурсия в краеведческий музей (музей этнографии, школьный музей).

Изучение лучших работ мастеров декоративно-прикладного искусства родного края.

Зарисовка и фотографирование наиболее интересных образцов рукоделия.

Основы композиции и законы восприятия цвета при создании предметов декоративно-прикладного искусства (2 ч)

Теоретические сведения. Понятие композиции. Правила, приёмы и средства композиции. Статичная и динамичная, ритмическая и пластическая композиция. Симметрия и асимметрия. Фактура, текстура и колорит в композиции.

Понятие орнамента. Символика в орнаменте. Применение орнамента в народной вышивке. Стилизация реальных форм. Приёмы стилизации. Цветовые сочетания в орнаменте. Ахроматические и хроматические цвета. Основные и дополнительные, тёплые и холодные цвета. Гармонические цветовые композиции.

Возможности графических редакторов ПК в создании эскизов, орнаментов, элементов композиции, в изучении различных цветовых сочетаний. Создание композиции на ПК с помощью графического редактора.

Лабораторно-практические и практические работы.

Зарисовка природных мотивов с натуры, их стилизация.

Создание графической композиции, орнамента на ПК или на листе бумаги в клетку.

Лоскутное шитьё (8 ч)

Теоретические сведения. Краткие сведения из истории создания изделий из лоскутов. Возможности лоскутной пластики, её связь с направлениями современной моды. Традиционные узоры в лоскутном шитье: «спираль», «изба» и др.

Материалы для лоскутного шитья, подготовка их к работе. Инструменты и приспособления. Лоскутное шитьё по шаблонам: изготовление шаблонов из плотного картона, выкраивание деталей, создание лоскутного верха (соединение деталей между собой). Аппликация и стёжка (выстёгивание) в лоскутном шитье. Технология соединения лоскутного верха с подкладкой и прокладкой. Обработка срезов лоскутного изделия.

Лабораторно-практические и практические работы.

Изготовление образцов лоскутных узоров.

Изготовление проектного изделия в технике лоскутного шитья.


Раздел «Технологии творческой и опытнической деятельности» (12 ч)

Исследовательская и созидательная деятельность (12 ч)

Теоретические сведения. Понятие о творческой проектной деятельности, индивидуальных и коллективных творческих проектах. Цель и задачи проектной деятельности в 5 классе. Составные части годового творческого проекта пятиклассников.

Этапы выполнения проекта. Поисковый (подготовительный) этап: выбор темы проекта, обоснование необходимости изготовления изделия, формулирование требований, к проектируемому изделию. Разработка нескольких вариантов изделия и выбор наилучшего. Технологический этап: разработка конструкции и технологии изготовления изделия, подбор материалов и инструментов, организация рабочего места, изготовление изделия с соблюдением правил безопасной работы, подсчёт затрат на изготовление. Заключительный (аналитический) этап: окончательный контроль готового изделия. Испытание изделия. Анализ того, что получилось, а что нет. Защита проекта.

Практические работы.

Творческий проект по разделу «Технологии домашнего хозяйства».

Творческий проект по разделу «Кулинария».

Творческий проект по разделу «Создание изделий из текстильных материалов».

Творческий проект по разделу «Художественные ремёсла».

Составление портфолио и разработка электронной презентации.

Презентация и защита творческого проекта.

Варианты творческих проектов: «Планирование кухни - столовой», «Приготовление воскресного завтрака для всей семьи», «Столовое бельё», «Фартук для работы на кухне», «Наряд для завтрака», «Лоскутное изделие для кухни-столовой», «Лоскутная мозаика» и др.


Содержание программы 6 класс


Раздел «Оформление интерьера» (4 ч)

Интерьер жилого дома (2 ч)

Теоретические сведения. Понятие о жилом помещении: жилой дом, квартира, комната, многоквартирный дом. Зонирование пространства жилого дома. Организация зон приготовления и приёма пищи, отдыха и общения членов семьи, приёма гостей, зоны сна, санитарно-гигиенической зоны. Зонирование комнаты подростка.

Понятие о композиции в интерьере. Интерьер жилого дома. Современные стили в интерьере. Использование современных материалов и подбор цветового решения в отделке квартиры. Виды отделки потолка, стен, пола. Декоративное оформление интерьера. Применение текстиля в интерьере. Основные виды занавесей для окон.

Лабораторно-практические и практические работы.

Выполнение электронной презентации «Декоративное оформление интерьера». Разработка плана жилого дома. Подбор современных материалов для отделки потолка, стен, пола. Изготовление макета оформления окон.

Комнатные растения в интерьере (2 ч)

Теоретические сведения. Понятие о фитодизайне как искусстве оформления интерьера, создания композиций с использованием растений. Роль комнатных растений в интерьере. Приемы их размещения в интерьере: одиночные растения, композиция из горшечных растений, комнатный садик, террариум.

Требования растений к окружающим условиям. Светолюбивые, теневыносливые и тенелюбивые растения. Разновидности комнатных растений: декоративнолистные, декоративноцветущие комнатные, декоративноцветущие горшечные, кактусы и сук куленты. Виды растений по внешним данным: злаковидные, растения с прямостоячими стеблями, лианы и ампельные растения, розеточные, шарообразные и кустистые растения.

Технологии выращивания комнатных растений. Влияние растений на микроклимат помещения. Правила ухода за комнатными растениями. Пересадка и перевалка комнатного растения Технологии выращивания цветов без почвы: гидропоника, на суб стратах, аэропоника. Профессия садовник.

Лабораторно-практические и практические работы.

Перевалка (пересадка) комнатных растений.

Уход за растениями в кабинете технологии, классной комнате, холлах школы.


Раздел «Кулинария» (14 ч)

Блюда из рыбы и нерыбных продуктов моря (4 ч)

Теоретические сведения. Пищевая ценность рыбы и нерыбных продуктов моря. Содержание в них белков, жиров, углеводов, витаминов. Виды рыбы и нерыбных продуктов моря, продуктов из них. Маркировка консервов.

Признаки доброкачественности рыбы. Условия и сроки хранения рыбной продукции. Оттаивание мороженой рыбы. Вымачивание солёной рыбы. Разделка рыбы. Санитарные требования при обработке рыбы. Тепловая обработка рыбы.

Технология приготовления блюд из рыбы и нерыбных продуктов моря. Подача готовых блюд. Требования к качеству готовых блюд.

Лабораторно-практические и практические работы.

Определение свежести рыбы. Приготовление блюда из рыбы.

Определение качества термической обработки рыбных блюд.

Приготовление блюд из морепродуктов.

Блюда из мяса (4 ч)

Теоретические сведения. Значение мясных блюд в питании. Виды мяса и субпродуктов. Признаки доброкачественности мяса. Органолептические методы определения доброкачественности мяса. Условия и сроки хранения мясной продукции. Оттаивание мороженого мяса. Подготовка мяса к тепловой обработке. Сани тарные требования при обработке мяса. Оборудование и инвентарь, применяемые при механической и тепловой обработке мяса.

Виды тепловой обработки мяса. Определение качества термической обработки мясных блюд. Технология приготовления блюд из мяса. Подача к столу. Гарниры к мясным блюдам.

Лабораторно-практические и практические работы.

Определение доброкачественности мяса и мясных продуктов.

Приготовление блюда из мяса.

Блюда из птицы (2 ч)

Теоретические сведения. Виды домашней и сельскохозяйственной птицы и их кулинарное употребление. Способы определения качества птицы. Подготовка птицы к тепловой обработке. Способы разрезания птицы на части. Оборудование и инвентарь, применяемые при механической и тепловой обработке птицы.

Виды тепловой обработки птицы. Технология приготовления блюд из птицы. Оформление готовых блюд и подача их к столу.

Лабораторно-практические и практические работы.

Приготовление блюда из птицы.

Заправочные супы (2 ч)

Теоретические сведения. Значение супов в рационе питания. Технология приготовления бульонов, используемых при приготовлении заправочных супов.

Виды заправочных супов. Технология приготовления щей, борща, рассольника, солянки, овощных супов и супов с крупами и мучными изделиями. Оценка готового блюда. Оформление готового супа и подача к столу.

Лабораторно-практические и практические работы.

Приготовление заправочного супа.

Приготовление обеда. Сервировка стола к обеду (2 ч)

Теоретические сведения. Меню обеда. Сервировка стола к обеду. Набор столового белья, приборов и посуды для обеда. Подача блюд. Правила поведения за столом и пользования столовыми приборами.

Лабораторно-практические и практические работы.

Составление меню обеда. Приготовление обеда. Сервировка стола к обеду. Определение калорийности блюд.


Раздел «Создание изделий из текстильных материалов» (32 ч)

Свойства текстильных материалов (2 ч)

Теоретические сведения. Классификация текстильных химических волокон. Способы их получения. Виды и свойства искусственных и синтетических тканей. Виды нетканых материалов из химических волокон. Профессия оператор в производстве химических волокон.

Лабораторно-практические и практические работы.

Изучение свойств текстильных материалов из химических волокон.

Конструирование швейных изделий (4 ч)

Теоретические сведения. Понятие о плечевой одежде. Понятие об одежде с цельнокроеным и втачным рукавом. Определение размеров фигуры человека. Снятие мерок для изготовления плечевой одежды. Построение чертежа основы плечевого изделия с цельнокроеным рукавом.

Лабораторно-практические и практические работы.

Изготовление выкроек для образцов ручных и машинных работ.

Снятие мерок и построение чертежа швейного изделия с цельнокроеным рукавом в натуральную величину (проектное изделие).

Моделирование швейных изделий (2 ч)

Теоретические сведения. Понятие о моделировании одежды. Моделирование формы выреза горловины. Моделирование плечевой одежды с застёжкой на пуговицах. Моделирование отрезной плечевой одежды. Приёмы изготовления выкроек дополнительных деталей изделия: подкройной обтачки горловины спинки, подкройной обтачки горловины переда, подборта. Подготовка выкройки к раскрою. Профессия художник по костюму.

Лабораторно-практические и практические работы.

Моделирование выкройки проектного изделия.

Подготовка выкройки проектного изделия к раскрою.

Швейная машина (4 ч)

Теоретические сведения. Устройство машинной иглы. Неполадки в работе швейной машины, связанные с неправильной установкой иглы, её поломкой. Замена машинной иглы. Неполадки в работе швейной машины, связанные с неправильным натяжением ниток. Дефекты машинной строчки: петляние сверху и снизу, слабая и стянутая строчка. Приспособления к швейным машинам. Назначение и правила использования регулятора натяжения верхней нитки. Обмётывание петель и пришивание пуговицы с помощью швейной машины.Подготовка выкройки к раскрою.

Лабораторно-практические и практические работы.

Устранение дефектов машинной строчки.

Применение приспособлений к швейной машине.

Выполнение прорезных петель.

Пришивание пуговицы.

Технология изготовления швейных изделий (20 ч)

Теоретические сведения. Технология изготовления плечевого швейного изделия с цельнокроеным рукавом. Последовательность подготовки ткани к раскрою. Правила раскладки вы кроек на ткани. Правила раскроя. Выкраивание деталей из прокладки. Критерии качества кроя. Правила безопасной работы иголками и булавками.

Понятие о дублировании деталей кроя. Технология соединения детали с клеевой прокладкой. Правила безопасной работы утюгом.

Способы переноса линий выкройки на детали кроя с помощыо прямых копировальных стежков.

Основные операции при ручных работах: временное соединение мелкой детали с крупной - примётывание; временное ниточное закрепление стачанных и вывернутых краёв - вымётывание.

Основные машинные операции: присоединение мелкой детали к крупной - притачивание; соединение деталей по контуру с последующим вывёртыванием — обтачивание. Обработка припусков шва перед вывёртыванием.

Классификация машинных швов: соединительные (обтачной с расположением шва на сгибе и в кант). Обработка мелких деталей швейного изделия обтачным швом — мягкого пояса, бретелей.

Подготовка и проведение примерки плечевой одежды с цельнокроеным рукавом. Устранение дефектов после примерки.

Последовательность изготовления плечевой одежды с цельнокроеным рукавом. Технология обработки среднего шва с застёжкой и разрезом, плечевых швов, нижних срезов рукавов. Обработка срезов подкройной обтачкой с расположением её на изнаночной или лицевой стороне изделия. Обработка застёжки подбортом. Обработка боковых швов. Соединение лифа с юбкой. Обработка нижнего среза изделия. Обработка разреза в шве. Окончательная отделка изделия. Профессия технолог - конструктор.

Лабораторно-практические и практические работы.

Раскрой швейного изделия.

Дублирование деталей клеевой прокладкой.

Изготовление образцов ручных и машинных работ.

Обработка мелких деталей проектного изделия.

Подготовка изделия к примерке. Проведение примерки проектного изделия.

Обработка среднего шва спинки, плечевых и нижних срезов рукавов; горловины и застёжки проектного изделия; боковых срезов и отрезного изделия; нижнего среза изделия.

Окончательная обработка изделия.


Раздел «Художественные ремёсла» (10 ч)

Вязание крючком (6 ч)

Теоретические сведения. Краткие сведения из истории старинного рукоделия — вязания. Вязаные изделия в современной моде. Материалы и инструменты для вязания. Виды крючков и спиц. Правила подбора инструментов в зависимости от вида изделия и толщины нити. Организация рабочего места при вязании. Расчёт количества петель для изделия. Отпаривание и сборка готового изделия.

Основные виды петель при вязании крючком. Условные обозначения, применяемые при вязании крючком. Вязание полотна: начало вязания, вязание рядами, основные способы вывязывания петель, закрепление вязания. Вязание по кругу: основное кольцо, способы вязания по кругу.

Лабораторно-практические и практические работы.

Вывязывание полотна из столбиков с накидом несколькими способами.

Выполнение плотного вязания по кругу.

Вязание спицами (4 ч)

Теоретические сведения. Вязание спицами узоров из лицевых и изнаночных петель: набор петель на спицы, применение схем узоров с условными обозначениями. Кромочные, лицевые и изнаночные петли, закрытие петель последнего ряда. Вязание полотна лицевыми и изнаночными петлями. Вязание цветных узоров. Создание схем для вязания с помощью ПК. Профессия вязальщица текстильно-галантерейных изделий.

Лабораторно-практические и практические работы.

Выполнение образцов вязок лицевыми и изнаночными петлями.

Разработка схемы жаккардового узора на ПК.


Раздел «Технологии творческой и опытнической деятельности» (10 ч)

Исследовательская и созидательная деятельность (10 ч)

Теоретические сведения. Цель и задачи проектной деятельности в б классе. Составные части годового творческого проекта шестиклассников.

Практические работы.

Творческий проект по разделу «Технологии домашнего хозяйства»».

Творческий проект по разделу «Кулинария».

Творческий проект по разделу «Создание изделий из текстильных материалов».

Творческий проект по разделу «Художественные ремёсла».

Составление портфолио и разработка электронной презентации.

Презентация и защита творческого проекта.

Варианты творческих проектов: «Растение в интерьере жилого дома», «Планирование комнаты подростка», «Приготовление воскресного семейного обеда», «Наряд для семейного обеда», «Вяжем аксессуары крючком или спицами», «Любимая вязаная игрушка» и др.


Содержание программы 7 класс


Раздел «Оформление интерьера» (2 ч)

Освещение жилого помещения. Предметы искусства и коллекции в интерьере (1 ч)

Теоретические сведения. Роль освещения в интерьере. По нятие о системе освещения жилого помещения. Естественное и искусственное освещение. Типы ламп: накаливания, люминесцентные, галогенные, светодиодные. Особенности конструкции ламп, область применения, потребляемая электроэнергия, достоинства и недостатки.

Типы светильников: рассеянного и направленного освещения. Виды светильников: потолочные висячие, настенные, на стольные, напольные, встроенные, рельсовые, тросовые. Современные системы управления светом: выключатели, переключатели, диммеры. Комплексная система управления «умный дом». Типы освещения: общее, местное, направленное, декоративное, комбинированное.

Предметы искусства и коллекции в интерьере. Оформление и размещение картин. Понятие о коллекционировании. Размещение коллекций в интерьере. Профессия дизайнер.

Лабораторно-практические и практические работы.

Выполнение электронной презентации «Освещение жилого дома».

Систематизация коллекции, книг.

Гигиена жилища (1 ч)

Теоретические сведения. Значение в жизни человека соблюдения и поддержания чистоты и порядка в жилом помещении. Виды уборки: ежедневная (сухая), еженедельная (влажная), генеральная. Их особенности и правила проведения. Современные натуральные и синтетические средства, применяемые при уходе за посудой, уборке помещения.

Лабораторно-практические и практические работы.

Генеральная уборка кабинета технологии.

Подбор моющих средств для уборки помещения.


Раздел «Электротехника» (1 ч)

Бытовые электроприборы (1 ч)

Теоретические сведения. Зависимость здоровья и самочувствия людей от поддержания чистоты в доме. Электрические бытовые приборы для уборки и создания микроклимата в помещении. Современный пылесос, его функции. Робот-пылесос. Понятие о микроклимате Приборы для создания микроклимата (климатические приборы) кондиционер, ионизатор-очиститель воздуха, озонатор Функции климатических приборов.

Лабораторно- практические и практические работы.

Изучение потребности в электроприборах для уборки и создания микроклимата в помещении.

Подбор современной бытовой техники с учётом потребностей и доходов семьи.


Раздел «Кулинария» (9 ч)

Блюда из молока и кисломолочных продуктов (2 ч)

Теоретические сведения. Значение молока и кисломолочных продуктов в питании человека. Натуральное (цельное) молоко. Молочные продукты. Молочные консервы. Кисломолочные продукты. Сыр. Методы определения качества молока и молочных продуктов. Посуда для приготовления блюд из молока и кисломолочных продуктов. Молочные супы и каши: технология приготовления и требования к качеству. Подача готовых блюд. Технология приготовления творога в домашних условиях. Технология приготовления блюд из кисломолочных продуктов. Профессия мастер производства молочной продукции.

Лабораторно-практические и практические работы.

Определение качества молока и молочных продуктов.

Приготовление молочного супа, молочной каши или блюда из творога.

Изделия из теста (4 ч)

Теоретические сведения. Виды блюд из жидкого теста. Продукты для приготовления жидкого теста. Пищевые разрыхлители для теста. Оборудование, посуда и инвентарь для замешивания теста и выпечки блинов. Технология приготовления теста и изделий из него: блинов, блинчиков с начинкой, оладий и блинного пирога. Подача их к столу.

Определение качества мёда органолептическими и лабораторными методами.

Продукты для приготовления выпечки. Разрыхлители теста. Инструменты и приспособления для приготовления теста и формования мучных изделий. Электрические приборы для приготовления выпечки.

Дрожжевое, бисквитное, заварное тесто и тесто для пряничных изделий. Виды изделий из них. Рецептура и технология приготовления пресного слоёного и песочного теста. Особенности выпечки изделий из них. Профессия кондитер

Лабораторно-практические и практические работы.

Определение качества мёда.

Приготовление изделий из жидкого теста.

Приготовление изделий из пресного слоёного теста.

Приготовление изделий из песочного теста.

Приготовление обеда в походных условиях (1 ч)

Теоретические сведения. Расчет количества и состава продуктов для похода. Обеспечение сохранности продуктов. Соблюдение правил санитарии и гигиены в походных условиях. Кухонный и столовый инвентарь, посуда для приготовления пищи в походных условиях.

Природные источники воды. Способы обеззараживания воды. Способы разогрева и приготовления пиши в походных

условиях. Соблюдение мер пожарной безопасности. Экологические мероприятия. Индикаторы загрязнения окружающей среды.

Лабораторно-практические и практические работы.

Расчет количества и состава продуктов для похода.

Контроль качества воды из природных источников.

Сервировка сладкого стола. Праздничный этикет (2 ч)

Теоретические сведения. Меню сладкого стола. Сервировка сладкого стола. Набор столового белья, приборов и посуды. Подача кондитерских изделий и сладких блюд. Правила поведения за столом и пользования десертными приборами. Сладкий стол- фуршет. Правила приглашения гостей. Разработка пригласительных билетов с помощью ПК.

Лабораторно-практические и практические работы.

Разработка меню.

Приготовление блюд для праздничного сладкого стола.

Сервировка сладкого стола.

Разработка приглашения на праздник с помощью ПК.


Раздел «Создание изделий из текстильных материалов» (10 ч)

Свойства текстильных материалов (1 ч)

Теоретические сведения. Классификация текстильных волокон животного происхождения. Способы их получения. Виды и свойства шерстяных и шёлковых тканей. Признаки определения вида тканей по сырьевому составу. Сравнительная характеристика свойств тканей из различных волокон.

Лабораторно-практические и практические работы.

Определение сырьевого состава тканей и изучение их свойств.

Конструирование швейных изделий (2 ч)

Теоретические сведения. Понятие о поясной одежде. Виды поясной одежды. Конструкции юбок. Снятие мерок для изготовления поясной одежды. Построение чертежа прямой юбки.

Лабораторно-практические и практические работы.

Изготовление выкроек для образцов ручных и машинных работ.

Снятие мерок и построение чертежа прямой юбки в натуральную величину.

Моделирование швейных изделий (2 ч)

Теоретические сведения. Приёмы моделирования поясной одежды. Моделирование юбки с расширением книзу. Моделирование юбки со складками. Подготовка выкройки к раскрою. Получение выкройки швейного изделия из пакета готовых выкроек, журнала мод, с CD и из Интернета.

Лабораторно-практические и практические работы.

Моделирование юбки.

Получение выкройки швейного изделия из журнала мод.

Подготовка выкройки проектного изделия к раскрою.

Швейная машина (1 ч)

Теоретические сведения. Уход за швейной машиной: чистка и смазка движущихся и вращающихся частей. Приспособления к швейной машине для потайного подшивания и окантовывания среза.

Лабораторно-практические и практические работы.

Уход за швейной машиной: чистка и смазка.

Выполнение потайного подшивания и окантовывания среза с помощью приспособлений к швейной машине.

Технология изготовления швейных изделий (4 ч)

Теоретические сведения. Технология изготовления поясного швейного изделия. Правила раскладки выкроек поясного изделия на ткани. Правила раскроя. Выкраивание бейки. Критерии качества кроя. Правила безопасной работы ножницами, булавками, утюгом. Дублирование детали пояса клеевой прокладкой-корсажем.

Основные операции при ручных работах: прикрепление подогнутого края потайными стежками — подшивание.

Основные машинные операции: подшивание потайным швом с помощью лапки для потайного подшивания; стачивание косых беек; окантовывание среза бейкой. Классификация машинных швов: краевой окантовочный с закрытым срезом и с открытым срезом.

Технология обработки среднего шва юбки с застёжкой-молнией и разрезом. Притачивание застёжки-молнии вручную и на швейной машине. Технология обработки односторонней, встречной и бантовой складок.

Подготовка и проведение примерки поясной одежды. Устранение дефектов после примерки.

Последовательность обработки поясного изделия после примерки. Технология обработки вытачек, боковых срезов, верхнего среза поясного изделия прямым притачным поясом. Вымётывание петли и пришивание пуговицы на поясе. Обработка нижнего среза изделия. Обработка разреза в шве. Окончательная чистка и влажно-тепловая обработка изделия.

Лабораторно-практические и практические работы.

Раскрой проектного изделия.

Изготовление образцов ручных и машинных работ.

Обработка среднего шва юбки с застёжкой-молнией.

Обработка складок.

Подготовка и проведение примерки поясного изделия.

Обработка юбки после примерки: вытачек и боковых срезов, верхнего среза прямым притачным поясом, нижнего среза.

Выполнение прорезной петли и пришивание пуговицы.

Чистка изделия и окончательная влажно-тепловая обработка.


Раздел «Художественные ремёсла» (8 ч)

Ручная роспись тканей (4 ч)

Теоретические сведения. Понятие о ручной росписи тканей. Подготовка тканей к росписи. Виды батика. Технология горячего батика. Декоративные эффекты в горячем батике. Технология холодного батика. Декоративные эффекты в холодном батике. Особенности выполнения узелкового батика и свободной росписи. Профессия художник росписи по ткани.

Лабораторно-практические и практические работы.

Выполнение образца росписи ткани в технике холодного батика.

Вышивание (4 ч)

Теоретические сведения. Материалы и оборудование для вышивки. Приёмы подготовки ткани к вышивке. Технология выполнения прямых, петлеобразных, петельных, крестообразных и косых ручных стежков.

Техника вышивания швом крест горизонтальными и вертикальными рядами, по диагонали. Использование ПК в вышивке крестом.

Техника вышивания художественной, белой и владимирской гладью. Материалы и оборудование для вышивки гладью. Атласная и штриховая гладь. Швы французский узелок и рококо.

Материалы и оборудование для вышивки атласными лентами. Швы, используемые в вышивке лентами. Стирка и оформление готовой работы. Профессия вышивальщица.

Лабораторно-практические и практические работы.

Выполнение образцов швов прямыми, петлеобразными, петельными, крестообразными и косыми стежками.

Выполнение образца вышивки в технике крест.

Выполнение образцов вышивки гладью, французским узелком и рококо.

Выполнение образца вышивки атласными лентами.



Раздел «Технологии творческой и опытнической деятельности» (5 ч)

Исследовательская и созидательная деятельность (5 ч)

Теоретические сведения. Цель и задачи проектной деятельности в 7 классе. Составные части годового творческого проекта семиклассников.

Практические работы.

Творческий проект по разделу «Технологии домашнего хозяйства».

Творческий проект по разделу «Кулинария».

Творческий проект по разделу «Создание изделий из текстильных материалов».

Творческий проект по разделу «Художественные ремёсла».

Составление портфолио и разработка электронной презентации.

Презентация и защита творческого проекта.

Варианты творческих проектов: «Умный дом», «Комплект светильников для моей комнаты», «Праздничный сладкий стол», «Сладкоежки», «Праздничный наряд», «Юбка-килт», «Подарок своими руками», «Атласные ленточки» и др.


Содержание программы 8 класс


Раздел «Технологии домашнего хозяйства» (4 ч)

Экология жилища (2 ч)

Теоретические сведения. Характеристика основных элементов систем энергоснабжения, теплоснабжения, водопровода и канализации в городском и сельском (дачном) домах. Правила их эксплуатации. Современные системы фильтрации воды. Система безопасности жилища.

Лабораторно-практические и практические работы.

Ознакомление с приточно-вытяжной естественной вентиляцией в помещении.

Ознакомление с системой фильтрации воды (на лабораторном стенде).

Изучение конструкции водопроводных смесителей.

Водоснабжение и канализация в доме (2 ч)

Теоретические сведения. Схемы горячего и холодного водоснабжения в многоэтажном доме. Система канализации в доме. Мусоропроводы и мусоросборники.

Работа счётчика расхода воды. Способы определения расхода и стоимости расхода воды.

Утилизация сточных вод системы водоснабжения и канализации. Экологические проблемы, связанные с их утилизацией.

Лабораторно-практические и практические работы.

Ознакомление со схемой системы водоснабжения и канализации в школе и дома. Определение расхода и стоимости горячей и холодной воды за месяц.


Раздел «Электротехника» (6 ч)

Бытовые электроприборы (2 ч)

Теоретические сведения. Применение электрической энергии в промышленности, на транспорте и в быту. Электронагревательные приборы, их характеристики по мощности и рабочему напряжению. Виды электронагревательных приборов. Электрическая и индукционная плиты на кухне: принцип действия, правила эксплуатации. Преимущества и недостатки. Пути экономии электрической энергии в быту. Правила безопасного пользования бытовыми электроприборами.

Отопительные электроприборы. Назначение, устройство, правила эксплуатации рефлектора, воздухонагревателя, масля- ного обогревателя (радиатора). Экономия электроэнергии при пользовании отопительными приборами. Устройство и принцип действия электрического фена для сушки волос.

Общие сведения о принципе работы, видах и правилах эксплуатации стиральных машин-автоматов, электрических вытяжных устройств.

Электронные приборы: телевизоры, DVD-плееры, музыкальные центры, компьютеры, часы и др. Сокращение срока их службы и поломка при скачках напряжения. Способы защиты приборов от скачков напряжения.

Лабораторно-практические и практические работы.

Оценка допустимой суммарной мощности электроприборов, подключаемых к одной розетке и в квартирной (домовой) сети. Ознакомление с устройством и принципом действия стиральной машины-автомата, электрического фена. Изучение способов защиты электронных приборов от скачков напряжения.

Электромонтажные и сборочные технологии (2 ч)

Теоретические сведения. Общее понятие об электрическом токе, о силе тока, напряжении и сопротивлении. Виды источников тока и приёмников электрической энергии. Условные графические изображения на электрических схемах.

Понятие об электрической цепи и о её принципиальной схеме. Виды проводов. Инструменты для электромонтажных работ. Приёмы монтажа и соединений установочных проводов и установочных изделий.

Правила безопасной работы с электроустановками, при выполнении электромонтажных работ.

Профессии, связанные с выполнением электромонтажных и наладочных работ.

Лабораторно-практические и практические работы.

Чтение простой электрической схемы. Сборка электрической цепи из деталей конструктора с гальваническим источником тока. Исследование работы цепи при различных вариантах её сборки.

Электромонтажные работы: ознакомление с видами электромонтажных инструментов и приёмами их использования; выполнение упражнений по механическому оконцеванию, соединению и ответвлению проводов.

Электротехнические устройства с элементами автоматики (2 ч)

Теоретические сведения. Принципы работы и способы подключения плавких и автоматических предохранителей. Схема квартирной электропроводки. Подключение бытовых приёмников электрической энергии.

Работа счётчика электрической энергии. Способы определения расхода и стоимости электрической энергии. Возможность одновременного включения нескольких бытовых приборов в сеть с учётом их мощности. Пути экономии электрической энергии.

Устройство и принцип работы бытового электрического утюга с элементами автоматики.

Влияние электротехнических и электронных приборов на окружающую среду и здоровье человека. Правила безопасной работы с электроустановками и при выполнении электромонтажных работ.

Профессии, связанные с производством, эксплуатацией и обслуживанием электротехнических и электронных устройств.

Лабораторно-практические и практические работы.

Изучение схем квартирной электропроводки. Определение расхода и стоимости электроэнергии за месяц. Ознакомление с устройством и принципом работы бытового электрического утюга с элементами автоматики.


Раздел «Семейная экономика» (5 ч)

Бюджет семьи (5 ч)

Теоретические сведения. Источники семейных доходов и бюджет семьи. Способы выявления потребностей семьи. Минимальные и оптимальные потребности. Потребительская корзина одного человека и членов семьи.

Технология построения семейного бюджета. Доходы и расходы семьи. Рациональное планирование расходов на основе актуальных потребностей семьи.

Технология совершения покупок. Потребительские качества товаров и услуг. Правила поведения при совершении покупки. Способы защиты прав потребителей.

Технология ведения бизнеса. Оценка возможностей предпринимательской деятельности для пополнения семейного бюджета. Выбор возможного объекта или услуги для предпринимательской деятельности на основе анализа потребностей местного населения и рынка потребительских товаров.

Практические работы.

Оценка имеющихся и возможных источников доходов семьи. Анализ потребностей членов семьи. Планирование недельных, месячных и годовых расходов семьи с учётом её состава. Изучение цен на рынке товаров и услуг в целях минимизации расходов в бюджете семьи.

Анализ качества и потребительских свойств товаров. Выбор способа совершения покупки. Изучение отдельных положений законодательства по правам потребителей.

Планирование возможной индивидуальной трудовой деятельности: обоснование объектов и услуг, примерная оценка доходности предприятия.


Раздел «Современное производство и профессиональное самоопределение» (3 ч)

Сферы производства и разделение труда (1 ч)

Теоретические сведения. Сферы и отрасли современного производства. Основные составляющие производства. Основные структурные подразделения производственного предприятия.

Влияние техники и технологий на виды, содержание и уровень квалификации труда. Уровни квалификации и уровни образования. Факторы, влияющие на уровень оплаты труда.

Понятие о профессии, специальности, квалификации и компетентности работника.

Лабораторно-практические и практические работы.

Ознакомление с деятельностью производственного предприятия.

Анализ структуры предприятия и профессионального разделения труда.

Профессиональное образование и профессиональная карьера (2 ч)

Теоретические сведения. Роль профессии в жизни человека. Виды массовых профессий сферы индустриального производства и сервиса в регионе. Региональный рынок труда и его конъюнктура. Специальность, производительность и оплата труда.

Классификация профессий. Внутренний мир человека и профессиональное самоопределение. Профессиональные интересы, склонности и способности. Диагностика и самодиагностика профессиональной пригодности к выбранному виду профессиональной деятельности. Мотивы и ценностные ориентации самоопределения.

Источники получения информации о профессиях, путях и об уровнях профессионального образования. Профессиограмма и психограмма профессии. Выбор по справочнику профессионального учебного заведения, характеристика условий поступления в него и обучения там.

Возможности построения карьеры в профессиональной деятельности.

Здоровье и выбор профессии.

Лабораторно-практические и практические работы.

Ознакомление по Единому тарифно-квалификационному справочнику с массовыми профессиями. Ознакомление с профессиограммами массовых для региона профессий. Анализ предложений работодателей на региональном рынке труда.

Поиск информации в различных источниках, включая Интернет, о возможностях получения профессионального образования. Диагностика склонностей и качеств личности. Построение планов профессионального образования и трудоустройства. Составление плана физической подготовки к предполагаемой профессии.


Раздел «Создание изделий из текстильных материалов» (10 ч)

Конструирование швейных изделий (2 ч)

Теоретические сведения. Журналы мод. Способы получения готовых выкроек. Условные обозначения на выкройках.

Практические работы. Получение выкройки швейного изделия из пакета готовых выкроек, журнала мод, с CD и из Интернета.

Моделирование швейных изделий (2 ч)

Теоретические сведения. Приёмы моделирования одежды. Подготовка выкройки к раскрою.

Практические работы. Моделирование швейных изделий.

Подготовка выкройки проектного изделия к раскрою.

Технология изготовления швейных изделий (6 ч)

Теоретические сведения. Технология изготовления швейного изделия. Правила раскладки выкроек на ткани. Правила раскроя.

Подготовка и проведение примерки. Устранение дефектов после примерки.

Последовательность обработки изделия после примерки. Окончательная чистка и влажно-тепловая обработка изделия.

Практические работы. Раскрой проектного изделия.

Подготовка и проведение примерки поясного изделия.

Обработка изделия после примерки.

Чистка изделия и окончательная влажно-тепловая обработка.


Раздел «Технологии творческой и опытнической деятельности» (7 ч)

Исследовательская и созидательная деятельность (7 ч)

Теоретические сведения. Проектирование как сфера профессиональной деятельности. Последовательность проектирования. Банк идей. Реализация проекта. Оценка проекта.

Практические работы.

Обоснование темы творческого проекта. Поиск и изучение информации по проблеме, формирование базы данных.

Разработка нескольких вариантов решения проблемы, выбор лучшего варианта и подготовка необходимой документации с использованием ПК.

Выполнение проекта и анализ результатов работы. Оформление пояснительной записки и проведение презентации.

Варианты творческих проектов: «Семейный бюджет», «Бизнес-план семейного предприятия», «Дом будущего», «Мой профессиональный выбор» и др.



Планируемые результаты изучения учебного предмета «Технология»

Направление «Технологии ведения дома»

Раздел «Кулинария»

Обучающиеся научатся:

  • самостоятельно готовить для своей семьи простые кулинарные блюда из сырых и варёных овощей и фруктов, молока и молочных продуктов, яиц, рыбы, мяса, птицы, различных видов теста, круп, бобовых и макаронных изделий, отвечающие требованиям рационального питания, соблюдая правильную технологическую последовательность приготовления, санитарно-гигиенические требования и правила безопасной работы.

Обучающиеся получат возможность научиться:

  • составлять рацион питания на основе физиологических потребностей организма;

  • выбирать пищевые продукты для удовлетворения потребностей организма в белках, углеводах, жирах, витаминах, минеральных веществах;

  • организовывать своё рациональное питание в домашних условиях;

  • применять различные способы обработки пищевых продуктов в целях сохранения в них питательных веществ;

  • экономить электрическую энергию при обработке пищевых продуктов;

  • оформлять приготовленные блюда, сервировать стол;

  • соблюдать правила этикета за столом;

  • определять виды экологического загрязнения пищевых продуктов;

  • оценивать влияние техногенной сферы на окружающую среду и здоровье человека;

  • выполнять мероприятия по предотвращению негативного влияния техногенной сферы на окружающую среду и здоровье человека.


Раздел «Создание изделий из текстильных материалов»

Обучюащиеся научатся:

  • изготовлять с помощью ручных инструментов и оборудования для швейных и декоративно-прикладных работ, швейной машины простые по конструкции модели швейных изделий, пользуясь технологической документацией;

  • выполнять влажно-тепловую обработку швейных изделий.

Обучающиеся получат возможность научиться:

  • выполнять несложные приёмы моделирования швейных изделий;

  • определять и исправлять дефекты швейных изделий;

  • выполнять художественную отделку швейных изделий;

  • изготовлять изделия декоративно-прикладного искусства, региональных народных промыслов;

  • определять основные стили одежды и современные направления моды.


Раздел «Технологии исследовательской, опытнической и проектной деятельности»

Обучающиеся научатся:

  • планировать и выполнять учебные технологические проекты:

  • выявлять и формулировать проблему;

  • обосновывать цель проекта, конструкцию изделия, сущность итогового продукта или желаемого результата;

  • планировать этапы выполнения работ;

  • составлять технологическую карту изготовления изделия;

  • выбирать средства реализации замысла;

  • осуществлять технологический процесс;

  • контролировать ход и результаты выполнения проекта;

  • представлять результаты выполненного проекта: пользоваться основными видами проектной документации;

  • готовить пояснительную записку к проекту;

  • оформлять проектные материалы;

  • представлять проект к защите.

Обучающиеся получат возможность научиться:

  • организовывать и осуществлять проектную деятельность на основе установленных норм и стандартов, поиска новых технологических решений;

  • планировать и организовывать технологический процесс с учётом имеющихся ресурсов и условий;

  • осуществлять презентацию, экономическую и экологическую оценку проекта, давать примерную оценку стоимости произведённого продукта как товара на рынке;

  • разрабатывать вариант рекламы для продукта труда.


Раздел «Современное производство и профессиональное самоопределение»

Обучающиеся научатся:

  • планировать варианты личной профессиональной карьеры и путей получения профессионального образования на основе соотнесения своих интересов и возможностей с содержанием и условиями труда по массовым профессиям и их востребованностью на региональном рынке труда.

Обучающиеся получат возможность научиться:

  • планировать профессиональную карьеру;

  • рационально выбирать пути продолжения образования или трудоустройства;

  • ориентироваться в информации по трудоустройству и продолжению образования;

  • оценивать свои возможности и возможности своей семьи для предпринимательской деятельности











Календарно-тематическое планирование 5 класс

п/п

Наименование

разделов и тем

Кол-во часов

Элементы содержания


Характеристика

деятельности

учащихся

Планируемые результаты УУД

Дата

Предметные

Метапредметные

Личностные

план

факт

Технологии исследовательской и опытнической деятельности (вводная часть) – 2 часа

1-2

Вводный урок.

Вводный инструктаж по т/б.

Что такое творческие проекты. Этапы выполнения проектов.

2

Технология как дисциплина и как наука. Цель и задачи изучения предмета «Технология» в 5 классе. Содержание предмета. Вводный инструктаж по охране труда.

Краткая формулировка задачи проекта. Постановка проблемы. Звездочка обдумывания. Этапы проектной деятельности.

- Ознакомление с

правилами поведения в мастерской и на рабочем

месте.

- Ознакомление с

понятиями «проект», «основные компоненты проекта»,«этапы проектирования».

- Изучать этапы

выполнения

проекта.

Знания: о цели и задачах изучения предмета, этапах проектной деятельности.

Умения: анализировать варианты проектов по предложенным критериям.

1.Познавательные: умение вести исследовательскую и проектную деятельность, поиск информации для выполнения учебных заданий; ориентировка на разнообразие способов решения задач.

2.Регулятивные:

Принимать и сохранять учебную задачу, планировать свое действие в соответствии с поставленной задачей и условиями ее реализации.

3.Коммуникативные:

Уметь формулировать собственное мнение и позицию, уметь использовать речь для регуляции своего действия.

Формирование целостного мировоззрения, проявление познавательной активности в области предметной технологической деятельности;

Формирование ответственного отношения к учению, готовности и способности обучающихся к саморазвитию и самообразова-нию.



Оформление интерьера – 2 часа

запуск 1-го проекта «Планирование кухни-столовой»

3-4

Интерьер и планировка кухни-столовой.

Эскиз кухни-столовой.

2

Создание интерьера кухни с учетом запросов и потребностей семьи и санитарно-гигиенических требований. Разделение кухни на зону для приготовления пищи и зону столовой. Оборудование кухни. Декоративное оформление кухни.

- Участие в беседе по

теме.

- Освоение основных

определений и понятий

по теме.

-Поиск информации

в Интернете о«кухне с

островом».

- Выполнение эскиза

кухни-столовой.

- Соблюдение правил ТБ.

Знания: о требованиях к интерьеру кухни, вариантах планировки, размещении оборудования

Умения: выполнение плана кухни в масштабе

1.Познавательные: умение вести исследовательскую работу, проектную деятельность, определение понятий, сопоставление, анализ.

2.Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция

3. Коммуникативные: диалог, сотрудничество

Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, эстетических чувств, смыслообразова-ние, нравственно – эстетическая ориентация.



Электротехника – 2 часа

5-6

Бытовые электроприборы на кухне.

2

Бытовые электроприборы на кухне.

Общие сведения о бытовых

СВЧ-печах и холодильниках, о принципах работы,

видах и правилах эксплуатации.


- Участие в беседе по

теме.

- Освоение основных

определений и понятий

по теме.

- Ознакомление с

историей СВЧ-печи.

- Поиск информации в

Интернете об уходе за

холодильником.

- Изучение потребности в

бытовых электрических

приборах на кухне.

- Соблюдение правил ТБ.

Знания: о видах и назначении

бытовых электроприборов и принципах их работы.

Умения:

пользоваться современной бытовой техникой, применять безопасные приёмы работы с техникой.

1.Познавательные:

распознавание видов и назначения оборудования, применяемого в технологических процессах; оценка технологических свойств оборудования и областей его применения.

2.Регулятивные:

Планирование технологического процесса и процесса труда.

3.Коммуникативные:

диалог, монолог, организация учебного сотрудничества.

Проявление познавательного интереса и активности в данной области предметной технологической деятельности.



Технологии исследовательской и опытнической деятельности – 2 часа

7-8

Творческий проект «Планирование кухни-столовой»

2

Определение и формулировка проблемы. Поиск необходимой информации для решения проблемы. Разработка вариантов решения проблемы. Обоснованный выбор лучшего варианта и его реализация.

- Выполнять проект по

теме «Планирование

кухни-столовой».

- Оформлять портфолио

и пояснительную

записку к творческому

проекту.

- Подготавливать электронную

презентацию проекта.

-Составлять доклад для защиты творческого

проекта.

-Защищать творческий проект.

Знания: о целях и задачах, этапах проектирования, о правилах защиты проекта.

Умения: выполнять проект по теме «Интерьер»;

защищать проект, анализировать результат проектной деятельности по предложенным критериям.

1.Познавательные:

практическое освоение обучающимися основ проектно-исследовательской деятельности; проведение наблюдений и экспериментов под руководством учителя;

2.Регулятивные:

Развитие умений применять технологии представления, преобразования и использования информации; рациональное использование учебной и дополнительной информаций для проектирования.

3.Коммуникативные: Диалог, проявление инициативы, умение слушать и выступать.

Формирование самомотивации при защите проекта, реализация творческого потенциала, развитие готовности к самостоятельным действиям, самооценки умственных и физических способностей.



Кулинария – 14 часов

запуск 2-го проекта «Приготовление воскресного завтрака для всей семьи»

9-10

Санитария и гигиена.

Здоровое питание.

2

Санитарные требования к помещению кухни и столовой. Правила санитарии и гигиены при обработке пищевых продуктов. Понятие о процессе пищеварения. Общие сведения о питательных веществах и витаминах, микроорганизм, инфекция, пищевые отравления.

- Участие в беседе по

теме.

- Усвоение основных

определений и понятий

по теме.

- Поиск информации в

Интернете

о значении понятия

«гигиена», о витаминах,

содержащихся в

овощах и фруктах.

- Определение качества

питьевой воды.

- Соблюдение правил ТБ.

Знания: о значении питательных веществ для жизнедеятельности людей, о санитарно-гигиенических требованиях, правилах мытья посуды, безопасных приемах работы на кухне.

Умения: анализировать пищевую пирамиду;

соблюдать правила мытья посуды, безопасной работы на кухне.

1.Познавательные:

распознавание видов, назначения материалов, инструментов и оборудования, применяемого в технологических процессах; оценка технологических свойств сырья, материалов и областей их применения.

2.Регулятивные:

Выполнение технологических операций с соблюдением установленных норм, стандартов, ограничений; соблюдение норм и правил безопасного труда, пожарной безопасности, правил санитарии и гигиены.

3.Коммуникативные: уметь договариваться и приходить к общему решению в совместной деятельности, в том числе в ситуации столкновения интересов.

Самооценка готовности к рациональному ведению домашнего хозяйства;

Формирование основ экологической культуры, бережное отношение к природным и хозяйственным ресурсам.

Развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности.



11-12

Технология

приготовления бутербродов,

горячих напитков.


2

Продукты, используемые для приготовления бутербродов. Виды бутербродов. Способы оформления открытых бутербродов. Виды горячих напитков. Способы заваривания

кофе, чая, какао.

-Участие в беседе по

теме.

- Усвоение основных

определений и понятий

по теме.

- Приготовление

бутербродов,

горячих напитков.

- Поиск информации в Интернете о пользе

напитка из цикория.

- Соблюдение правил ТБ.

Знания: о видах бутербродов, технологии приготовления, значении хлеба в питании человека; о видах горячих напитков и технологии их приготовления.

Умения: составлять технологические карты приготовления бутербродов и горячих напитков.

1.Познавательные: сопоставление, анализ, построение цепи рассуждений, поиск информации, смысловое чтение, работа с таблицами.

2.Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.

3.Коммуникативные: диалог, монолог, организация учебного сотрудничества.

Формирование ценностных ориентиров и смыслов учебной деятельности на основе

развития познавательных интересов; воспитывать в себе уважение к своему и чужому труду, аккуратность, внимательность, культуру труда.



13-14

Технология приготовления блюд из круп, бобовых и макаронных изделий.

2

Крупы, бобовые и макаронные изделия, требования к их качеству. Первичная обработка круп, бобовых и макаронных изделий. Пищевая ценность. Виды тепловой обработки.

- Участие в беседе по теме.

- Усвоение основных

определений и понятий

по теме.

- Изучение упаковки из-

под крупы.

- Приготовление блюда

из крупы или

макаронных изделий.

- Поиск информации в

Интернете об истории и

рецепте приготовления

«гурьевской каши».

- Соблюдение правил ТБ.

Знания: о пищевой ценности круп, бобовых и макаронных изделий, способах хранения, технологии приготовления блюд из них.

Умения:

составлять технологическую карту блюда из макаронных изделий.

1.Познавательные:

Оценка технологических свойств сырья, материалов и областей их применения.

Владение способами научной организации труда.

2.Регулятивные:

Планирование технологического процесса и процесса труда.

Проектирование последовательности операций и составление операционной карты работ.

3.Коммуникативные:

Адекватно воспринимать оценку учителя.

Осознание ответственности за качество результатов труда.

Проявление познавательного интереса и активности в данной области предметной технологической деятельности;



15-16

Технология приготовления блюд из овощей и фруктов.

Механическая обработка овощей.


2

Виды овощей. Содержание в них питательных веществ и витаминов. Методы определения качества овощей. Назначение и виды первичной обработки овощей.

- Участие в беседе по теме.

- Усвоение основных

определений и понятий

по теме.

- Приготовление салата

из сырых овощей.

- Поиск информации в

Интернете о

заболеваниях цинга и

куриная слепота,

причинах их

возникновения и мерах

профилактики.

- Соблюдение правил ТБ.

Знания: о пищевой ценности овощей и фруктов, способах хранения, механической обработки и нарезки, технологии приготовления блюд из сырых овощей.

Умения: выполнять механическую кулинарную обработку сырых овощей, составлять технологическую карту салата из сырых овощей.

1.Познавательные:

Оценка технологических свойств сырья, материалов и областей их применения.

Владение способами научной организации труда, формами деятельности, соответствующими культуре труда и технологической культуре производства;

2.Регулятивные:

Планирование технологического процесса и процесса труда.

Проектирование последовательности операций и составление операционной карты работ.

Соблюдение норм и правил безопасности труда, правил санитарии и гигиены;

3.Коммуникативные:

Адекватно воспринимать оценку учителя.

Формирование мотивации и самомотивации изучения темы. Развитие трудолюбия и ответственности за результаты своей деятельности; выражение желания учиться для удовлетворения перспективных потребностей.



17-18

Тепловая кулинарная обработка овощей.


2

Назначение и виды тепловой обработки овощей.

- Участие в беседе по теме.

- Усвоение основных

определений и понятий

по теме.

- Приготовление блюд из

вареных овощей.

- Соблюдение правил ТБ.

Знания: о способах тепловой кулинарной обработки овощей, технологии приготовления блюд из вареных овощей, требованиях к качеству готовых блюд.

Умения: выполнять тепловую кулинарную обработку овощей, составлять технологическую карту блюда из вареных овощей.

1.Познавательные:

Овладение методами эстетического оформления изделий, обеспечение сохранности продуктов труда.

2.Регулятивные:

Развитие моторики и координации движений рук при работе с ручными инструментами и выполнении операций; достижений необходимой точности движений при выполнении различных технологических операций.

3.Коммуникативные: Формирование представление о мире профессий, связанных с изучаемыми технологиями, их востребованности на рынке труда; направленное продвижение к выбору профиля технологической подготовки в старших классах.

Оценивание своей способности к труду в конкретной предметной деятельности; осознание ответственности за качество результатов труда

Проявление познавательного интереса и активности в данной области предметной технологической деятельности;



19-20

Технология приготовления блюд из яиц.

2

Строение яйца. Способы определения свежести яиц. Особенности кулинарного использования яиц.

Способы варки яиц.

- Определять свежесть

яиц с помощью овоскопа

или подсоленной воды .

- Готовить блюда из яиц.

-Находить и

Представлять

информацию о способах

хранения яиц без холодильника, о блюдах

из яиц, способах

оформления яиц к

народным праздникам.

- Соблюдение правил ТБ.

Знания: о значении в питании человека, об использовании яиц в кулинарии, о способах определения свежести яиц.

Умения: определять свежесть яиц, готовить блюда из яиц.

1.Познавательные:

Опора на жизненный опыт учащихся; выбор оснований и критериев для сравнения, классификация объектов, построение логической цепи рассуждений.

2.Регулятивные:

Учитывать выделенные учителем ориентиры действия в новом учебном материале в сотрудничестве с учителем;

3.Коммуникативные:

Выявление, идентификация проблемы, поиск и оценка альтернативных способов разрешения конфликта.

Проявление познавательного интереса и активности в данной области предметной технологической деятельности;

Готовность к рациональному ведению домашнего хозяйства.



21-22

Приготовление завтрака. Сервировка стола к завтраку.

2

Столовые приборы и правила пользования ими. Эстетическое оформление стола и правила поведения за столом.

- Участие в беседе по теме.

- Усвоение основных

определений и понятий

по теме.

- Поиск информации в

Интернете о

калорийности продуктов.

- Складывание столовых

салфеток.

- Выполнение сервировки

стола к завтраку.

- Соблюдение правил ТБ.

Знания: о калорийности продуктов, правилах сервировки стола.

Умения: сервировать стол к завтраку.

1.Познавательные:

Рациональное и эстетическое оснащение рабочего места с учётом требований эргономики элементов научной организации труда, наличие экологической культуры при обосновании объекта труда и выполнении работ.

2.Регулятивные:

Выполнение технологических операций с соблюдением установленных норм, стандартов, ограничений; соблюдение трудовой и технологической дисциплины.

3.Коммуникативные: Установление рабочих отношений в группе для выполнения практической работы. Оценивание своей способности к труду в конкретной предметной деятельности.

Реализация творческого потенциала, овладение установками, нормами и правилами научной организации умственного и физического труда.

Самостоятельное определение и формулирование самых простых, общих для всех людей правил поведения.

Умение делать выбор своих поступков в предложенной ситуации, опираясь на данные правила.



Технологии исследовательской и опытнической деятельности – 2 часа

23-24

Творческий проект

«Приготовление воскресного завтрака для всей семьи».

2

Определение и формулировка проблемы. Поиск необходимой информации для решения проблемы. Разработка вариантов решения проблемы. Обоснованный выбор лучшего варианта и его реализация.

- Выполнять проект по

теме «Приготовление воскресного завтрака

для всей семьи ».

- Оформлять портфолио

и пояснительную

записку к творческому проекту.

- Подготавливать электронную

презентацию проекта.

- Составлять доклад для защиты творческого

проекта.

- Защищать творческий проект.

Знания: о целях и задачах, этапах проектирования, о правилах защиты проекта.

Умения: выполнять проект по теме «Приготовление воскресного завтрака для всей семьи»;

защищать проект, анализировать результат проектной деятельности по предложенным критериям.


1.Познавательные:

практическое освоение обучающимися основ проектно-исследовательской деятельности; проведение наблюдений и экспериментов под руководством учителя;

2.Регулятивные:

Развитие умений применять технологии представления, преобразования и использования информации; рациональное использование учебной и дополнительной информаций для проектирования.

3.Коммуникативные: Диалог, проявление инициативы, умение слушать и выступать.

Формирование самомотивации при защите проекта, реализация творческого потенциала, развитие готовности к самостоятельным действиям, самооценки умственных и физических способностей.



Создание изделий из текстильных материалов – 28 часов

запуск 3-го проекта возможные темы: «Столовое бельё», «Фартук для работы на кухне», «Наряд для завтрака»

25-26

Классификация текстильных волокон.

Производство текстильных материалов.


2

Классификация текстильных волокон. Натуральные растительные волокна. Изготовление нитей и тканей в условиях прядильного и ткацкого производства. Основная и уточная нити, кромка и ширина ткани. Полотняное переплетение. Изнаночная и лицевая стороны ткани.

- Участие в беседе по

теме.

- Усвоение основных

определений и понятий

по теме.

- Определение долевой

нити в ткани.

- Определение лицевой и

изнаночной сторон

ткани.

- Проведение

Сравнительного анализа

прочности окраски

ткани.

- Соблюдение правил ТБ.

Знания: о видах и свойствах текстильных волокон, прядильном и ткацком производствах, способах определения изнаночной и лицевой сторон ткани, направления долевой нити

Умения: определять лицевую и изнаночную стороны ткани, направление долевой нити.


1.Познавательные: Распознавание видов, назначения материалов, инструментов и оборудования, применяемого в технологических процессах; оценка технологических свойств сырья, материалов и областей их применения.

2.Регулятивные: Самостоятельное определение цели своего обучения, постановка и формулировка для себя новых задач в учёбе и познавательной деятельности;

3.Коммуникативные:

Оценивание правильности выполнения учебной задачи, собственных возможностей её решения; диагностика результатов познавательно-трудовой деятельности по принятым критериям и показателям.

Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности. Проявление познавательного интереса и активности в данной области предметной технологической деятельности.



27-28

Текстильные материалы и их свойства.

Волокна растительного происхождения.


2

Свойства тканей из натуральных растительных волокон.

- Участие в беседе по теме.

- Усвоение основных

определений и понятий

по теме.

- Изучение свойств

тканей из хлопка и льна.

- Соблюдение правил ТБ.

Знания: о свойствах текстильных материалов, свойствах хлопчатобумаж-ных и льняных тканей.

Умения: выполнять полотняное переплетение из пряжи в домашних условиях

1.Познавательные:

Оценка технологических свойств сырья, материалов и областей их применения;

2.Регулятивные:

Самостоятельное определение цели своего обучения, постановка и формулировка для себя новых задач в учёбе и познавательной деятельности;

3.Коммуникативные:

Диагностика результатов познавательно-трудовой деятельности по принятым критериям и показателям

Формирование целостного мировоззрения, соответствующего современному уровню развития науки и общественной практики;

проявление познавательного интереса и активности в данной области предметной технологической

деятельности.




29-30

Понятие о чертеже и выкройке. Изготовление выкроек.


2

Виды рабочей одежды. Фартуки в национальном костюме. Фигура человека и ее измерение. Правила снятия мерок. Правила построения и оформления чертежей швейных изделий.

- Участие в беседе по теме.

- Усвоение основных

определений и понятий

по теме.

- Определение размеров

швейного изделия.

- Снятие мерок и

изготовление выкройки.

- Поиск информации в

Интернете об истории

фартука-передника,

юбки.

- Соблюдение правил ТБ.

Знания: об общих правилах снятия мерок для построения чертежа швейного изделия, правилах измерения и условных обозначениях;

общие правила построения чертежей швейного изделия

Умения: снимать мерки с фигуры человека, записывать мерки;

выполнять чертеж швейного изделия 1:4, в натуральную величину

1.Познавательные: Алгоритмизированное планирование процесса познавательной трудовой деятельности; выбор способов решения задачи, построение цепи рассуждений, поиск информации, работа с графической информацией.

2.Регулятивные:

Организация учебного сотрудничества и совместной деятельности с учителем и сверстниками; согласование и координация совместной познавательно-трудовой деятельности с другими её участниками;

3.Коммуникативные: Оценивание правильности выполнения учебной задачи, собственных возможностей её решения; диагностика результатов познавательно-трудовой деятельности по принятым критериям и показателям; обоснование путей и средств устранения ошибок или разрешения противоречий в выполняемых технологических процессах;

Проявление технико-технологического и экономического мышления при организации своей деятельности Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, развитие готовности к самостоятельным действиям.



31-32

Швейные ручные работы.

Терминология ручных работ.

2

Понятие о стежке, строчке и шве. Терминология ручных работ:

сметывание, наметывание, заметывание, пришивание, обметывание, выметывание.

- Участие в беседе по теме.

- Усвоение основных

определений и понятий

по теме.

- Выполнение прямого

стежка.

- Перенос линий

выкройки на детали кроя.

- Изготовление образцов

ручных работ.

- Соблюдение правил ТБ.

Знания: о требованиях к выполнению ручных работ, терминологии ручных работ, технологии выполнения ручных стежков.

Умения: использовать терминологию ручных работ, соблюдать правила ТБ; выполнять образцы ручных стежков и строчек.

1.Познавательные:

Выполнение технологических операций с соблюдением установленных норм, стандартов, ограничений; соблюдение трудовой и технологической дисциплины; соблюдение норм и правил безопасного труда

2.Регулятивные:

Организация учебного сотрудничества и совместной деятельности с учителем и сверстниками; согласование и координация совместной познавательно-трудовой деятельности с другими её участниками;

3.Коммуникативные:

Готовность помочь другим.

Возможности применения умений в повседневной жизни.

Проявление технико-технологического и экономического мышления при организации своей деятельности.




33-34

Бытовая швейная машина.

Подготовка швейной машины к работе.

2

Виды машин, применяемых в швейной промышленности. Бытовая универсальная швейная машина, ее технические характеристики. Назначение основных узлов. Виды приводов швейной машины, их преимущества и недостатки. Подготовка машины к работе. Заправка верхней и нижней ниток.

- Участие в беседе по теме.

- Усвоение основных

определений и понятий

по теме.

- Намотка нижней нитки

на шпульку.

- Заправка верхней и

нижней ниток.

- Выведение нижней

нитки наверх.

- Соблюдение правил ТБ.

Знания: о видах приводов швейной машины, устройстве швейной машины, как подготовить машину к работе, правилах безопасной работы на швейной машине

Умения: подготовить швейную машину к работе, выполнять правила безопасной работы на швейной машине.

1.Познавательные: Оценивание своей познавательно-трудовой деятельности с точки зрения нравственных, правовых норм, эстетических ценностей по принятым в обществе и коллективе требованиям и принципам;

2.Регулятивные:

Осознание роли техники и технологий для прогрессивного развития общества; формирование целостного представления о техносфере, сущности технологической культуры и культуры труда;

3.Коммуникативные: Выполнение технологических операций с соблюдением установленных норм, стандартов, ограничений; соблюдение трудовой и технологической дисциплины; соблюдение ТБ.

Формирование целостного мировоззрения, соответствующего современному уровню развития науки и общественной практики; проявление познавательной активности в области предметной технологической деятельности.



35-36

Приемы работы на швейной машине.

2

Безопасные приемы труда на швейной машине.

- Выполнение строчек с

изменением длины

стежка.

- Соблюдение правил ТБ.

Знания: об основных приемах работы на швейной машине.

Умение: работать на швейной машине.

1.Познавательные:

Выполнение технологических операций с соблюдением установленных норм, соблюдение норм и правил безопасного труда.

2.Регулятивные:

Внесение необходимых корректив в действие после его завершения на основе его оценки и учета характера сделанных ошибок; адекватно воспринимать оценку учителя.

3.Коммуникативные: Установление рабочих отношений в группе для выполнения практической работы.

Проявление познавательной активности в области предметной технологической деятельности.

Осознание своих возможностей при работе на швейной машине.



37-38

Основные операции при машинной обработке изделия.

Машинные швы.

2

Соединительные и отделочные машинные швы.

Стачной шов вразутюжку и

взаутюжку; краевые швы с открытым срезом, с открытым обметанным срезом, с закрытым срезом.

- Участие в беседе по теме.

- Усвоение основных

определений и понятий

по теме.

- Изготовление образцов

машинных работ: обметывание,

стачивание,

застрачивание.

- Соблюдение правил ТБ.

Знания: об основных операциях при машинной обработки изделия.

Умение: выполнять машинные швы.

1.Познавательные:

Выполнение технологических операций с соблюдением установленных норм, стандартов, ограничений; соблюдение трудовой и технологической дисциплины.

2.Регулятивные:

Внесение необходимых корректив в действие после его завершения на основе его оценки и учета характера сделанных ошибок; адекватно воспринимать оценку учителя.

3.Коммуникативные: Установление рабочих отношений в группе для выполнения практической работы.

Стремление к приобретению новых знаний при изучении машинных швов. Осознание своих возможностей при работе на швейной машине.



39-40

Влажно – тепловая обработка ткани (ВТО)

Основные операции ВТО.

2

Терминология влажно-тепловых работ: декатировать, отутюжить, разутюжить, приутюжить, заутюжить.

-Участие в беседе по

теме.

- Усвоение основных

определений и понятий

по теме.

- Проведение ВТО.

- Соблюдение правил ТБ.

Знания: о приемах влажно – тепловой обработки, правилах безопасной работы утюгом.

Умения: выполнять ВТО изделия.

1.Познавательные:

Выполнение технологических операций с соблюдением установленных норм, стандартов, ограничений; соблюдение трудовой и технологической дисциплины; соблюдение норм и правил безопасного труда.

2.Регулятивные:

Внесение необходимых корректив в действие после его завершения на основе его оценки и учета характера сделанных ошибок.

3.Коммуникативные: Установление рабочих отношений в группе для выполнения практической работы.

Развитие готовности к самостоятельным действиям, стремление к приобретению новых знаний при изучении ВТО.



41-42

Подготовка ткани к раскрою. Раскрой швейного изделия.

2

Расчет количества ткани на изделие. Декатирование. Подготовка ткани к раскрою. План раскладки деталей выкройки на ткани. Припуск на швы. Правила раскроя деталей изделия.

- Участие в беседе по теме.

- Усвоение основных

определений и понятий

по теме.

- Подготовка ткани к

раскрою.

- Настил ткани.

- Раскладка выкроек.

- Обмеловка выкройки с

Учетом припусков на

швы.

- Выкраивание деталей

Швейного изделия.

- Соблюдение правил ТБ.

Знания: о последователь-ности и приемах раскроя швейного изделия

Умения: выполнять подготовку ткани к раскрою, раскладку выкроек на ткани, выкраивать детали изделия.

1.Познавательные: сопоставление, анализ, выбор способов решения задач, построение цепи рассуждений, умение работать по алгоритму

2.Регулятивные:анализ ситуации, моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка

3.Коммуникативные: Оценивание правильности выполнения учебной задачи, обоснование путей и средств устранения ошибок.

Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, развитие готовности к самостоятельным действиям, развитие познавательных интересов, учебных мотивов при подготовке ткани к раскрою и выкраиванию деталей изделия.



43-44

Подготовка деталей кроя к обработке.

Обработка накладных карманов.

2

Последовательность изготовления швейных изделий. Подготовка деталей кроя к сметыванию.

Способы изготовления и оформления накладных карманов.

- Участие в беседе по

теме.

- Усвоение основных операций и понятий по

теме.

- Подготовка деталей

кроя к сметыванию.

- Изготовления и

оформление карманов.

- Соблюдение правил ТБ.

Знания: о подготовке деталей кроя к обработке,

технологии обработки накладного кармана.

Умения:

Готовить детали кроя к обработке;

Обрабатывать накладные карманы.

1.Познавательные: сопоставление, анализ, выбор способов решения задач, построение цепи рассуждений, умение работать по алгоритму

2.Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации, моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка

3.Коммуникативные: диалог, организация учебного сотрудничества

Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, развитие готовности к самостоятельным действиям, развитие трудолюбия и ответственности за качество своей работы.



45-46

Обработка нижнего и боковых срезов фартука.

2

Способы обработки нижнего и боковых срезов фартука.

- Усвоение основных операций и понятий по

теме.

- Обработка нижнего и боковых срезов фартука швом вподгибку с закрытым срезом.

- Соблюдение правил ТБ.

Знания : о технологии обработки нижнего и бокового срезов фартука, правилах безопасной работы на швейной машине;

Умения: обрабатывать швом вподгибку с закрытым срезом нижний и боковые срезы фартука.

1.Познавательные:

Оценивание правильности собственных возможностей, диагностика результатов познавательно-трудовой деятельности по принятым критериям и показателям;

2.Регулятивные:

Умение выражать себя в доступных видах и формах художественно-прикладного творчества; художественное оформление объекта труда и оптимальное планирование работ;

3.Коммуникативные: Удовлетворительно владеть нормами и техникой общения; оценивать ситуацию, интегрирование в группу сверстников и построение продуктивного взаимодействия со сверстниками и учителями.




47-48

Соединение карманов с нижней частью фартука. Обработка верхнего среза фартука.

2

Способы обработки верхнего среза фартука.

- Усвоение основных операций и понятий по

теме.

-Соединение карманов с

нижней частью фартука.

- Обработка верхнего среза фартука швом вподгибку с закрытым срезом.

- Соблюдение правил ТБ.

Знания: о технологии обработки верхнего среза фартука, соединении карманов с нижней частью.

Умения:

обрабатывать верхний срез фартука, соединять карманы с нижней частью фартука.

1.Познавательные:

Рациональное использование учебной и дополнительной технической и технологической информации при изготовлении изделия. Ориентация в имеющихся и возможных средствах и технологиях создания объектов труда;

2.Регулятивные:

Определение адекватных способов решения учебной или трудовой задачи на основе заданных алгоритмов;

Проявление инновационного подхода к решению учебных и практических задач;

Поиск новых решений возникшей технической или организационной проблемы;

3.Коммуникативные:

Проявлять заинтересованное отношение к деятельности своих товарищей и результатам их работы.

Стремление к приобретению новых знаний при изучении машинных швов. Осознание своих возможностей при работе на швейной машине. Формирование мотивации и самомотивации изучения темы. развитие готовности к самостоятельным действиям, развитие трудолюбия и ответственности за качество своей работы.



49-50

Обработка пояса.

Сборка фартука.

2

Технология обработки пояса.

Сборка фартука.

- Усвоение основных операций и понятий по

теме.

- Обработка пояса.

- Сборка фартука.

- Соблюдение правил ТБ.


Знания: о технологии обработки пояса.

Умения: обрабатывать пояс.

1.Познавательные:

Ориентация в имеющихся и возможных средствах и технологиях создания объектов труда;

2.Регулятивные:

Проявление инновационного подхода к решению учебных и практических задач в процессе моделирования изделия или технологического процесса;

3.Коммуникативные:

Проявлять заинтересованное отношение к деятельности своих товарищей .

Осознание своих возможностей при работе на швейной машине. Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, смыслообразова-ние, развитие готовности к самостоятельным действиям, развитие трудолюбия.



51-52

Окончательная отделка фартука. Варианты оформления.


2

Виды декоративной отделки изделий (тесьма, кружево, вышивка и т.д.) Варианты оформления фартука. ВТО изделия. Контроль и оценка качества готового изделия.

- Усвоение основных операций и понятий по

теме.

-Подбирать варианты

оформления изделия.

-ВТО изделия.

- Проведение контроля и оценки качества

готового изделия.

- Соблюдение правил ТБ.

Знания: о вариантах оформления изделия, правилах проведения ВТО.

Умения:

выполнять отделку изделия, проводить ВТО изделия.

1.Познавательные:

Выполнение технологических операций с соблюдением установленных норм, стандартов, ограничений; соблюдение трудовой и технологической дисциплины; соблюдение норм и правил безопасного труда.

2.Регулятивные:

Внесение необходимых корректив в действие после его завершения на основе его оценки и учета характера сделанных ошибок.

3.Коммуникативные: Установление рабочих отношений в группе для выполнения практической работы.

Развитие готовности к самостоятельным действиям, стремление к приобретению новых знаний при изучении ВТО. Реализация творческого потенциала в предметно – продуктивной деятельности, нравственно – эстетическая ориентация, самооценка умственных и физических способностей.



Технологии исследовательской и опытнической деятельности – 2 часа

53-54

Творческий проект «Наряд для завтрака».

2

Обоснование выбора изделия для проекта. Разработка банка идей, анализ и выбор лучшего варианта. Последовательность изготовления изделия.

Эргонометрические требования.

- Выполнять проект по

теме «Наряд для

завтрака».

- Оформлять

и пояснительную

записку к творческому проекту.

- Подготавливать электронную

презентацию проекта.

- Составлять доклад для защиты творческого

проекта.

- Защищать творческий проект.

Знания: о целях и задачах,

этапах проектирования о правилах защиты проекта.

Умения: выполнять проект по теме «Наряд для завтрака»;

защищать проект, анализировать результат проектной деятельности.


1.Познавательные:

практическое освоение обучающимися основ проектно-исследовательской деятельности; проведение наблюдений и экспериментов под руководством учителя;

2.Регулятивные:

Развитие умений применять технологии представления, преобразования и использования информации; рациональное использование учебной и дополнительной информаций для проектирования.

3.Коммуникативные: Диалог, проявление инициативы, умение слушать и выступать.

Формирование самомотивации при защите проекта, реализация творческого потенциала, развитие готовности к самостоятельным действиям, самооценки умственных и физических способностей.



Художественные ремёсла – 12 часов

запуск 4-го проекта «Лоскутное изделие для кухни-столовой»

55-56

Декоративно-

прикладное

искусство.

Основы

композиции.

2

Виды Д-П искусства: вышивка, кружевоплетение, вязание, роспись по дереву, ковроткачество.

Композиция: правила, приемы, средства композиции;

Ритм, симметрия, ассиметрия; Фактура, текстура, колорит, стилизация.

- Участие в беседе по теме.

- Усвоение основных

определений и понятий

по теме.

- Поиск информации в Интернете о народных промыслах, о способах

украшения праздничной одежды в старину.

Знания: о видах декоративно – прикладного искусства, о правилах и средствах композиции.

Умения: различать виды декоративно - прикладного искусства.

1.Познавательные:

Оценивание правильности собственных возможностей, диагностика результатов познавательно-трудовой деятельности по принятым критериям и показателям.

2.Регулятивные:

Умение выражать себя в доступных видах и формах художественно-прикладного творчества; художественное оформление объекта труда и оптимальное планирование работ;

3.Коммуникативные: Удовлетворительно владеть нормами и техникой общения; определять цели коммуникаций, оценивать ситуацию.

Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, патриотизм, реализация творческого потенциала в предметно – продуктивной деятельности.



57-58

Орнамент. Символика в орнаменте.

Цветовые сочетания в орнаменте.

2

Символика в орнаменте. Характерные черты орнаментов народов России. Цветовые сочетания в орнаменте. Виды орнаментов. Выполнение эскизов орнаментов для платка, резьбы по дереву.

- Участие в беседе по

теме.

- Усвоение основных

Определений и понятий

по теме.

- Поиск информации в

Интернете о видах

орнаментов.

- Создание композиции в графическом редакторе.

Знания: понятие орнамент, виды орнаментов, цветовые сочетания, символика орнаментов.

Умения: выполнять эскизы орнаментов для изделия.

1.Познавательные:

Оценивание своей способности к труду в конкретной предметной деятельности; осознание ответственности за качество результатов труда.

2.Регулятивные: Умение выражать себя в доступных видах и формах художественно-прикладного творчества;

3.Коммуникативные: Практическое освоение умений, составляющих основу коммуникативной компетентности. Установление рабочих отношений в группе.

Проявление познавательной активной деятельности, развитие трудолюбия и ответственности за результаты своей деятельности, развитие творческой деятельности эстетического характера.



59-60

Лоскутное шитье.

Изготовление шаблонов.


2

История создания изделий из лоскута. Орнамент в д-п искусстве. Геометрический орнамент. Возможность лоскутного шитья, его связь с направлениями современной моды.

- Участие в беседе по теме.

- Усвоение основных

определений и понятий

по теме.

- Поиск информации в Интернете об истории лоскутного шитья.

- Выполнение образцов лоскутных узоров, изготовление шаблонов.

- Соблюдение правил ТБ.

Знания: о видах и технологиях лоскутного шитья

Умения: разрабатывать узоры для лоскутного шитья, изготавливать шаблоны.

1.Познавательные:

Оценивание своей способности к труду в конкретной предметной деятельности; осознание ответственности за качество результатов труда.

2.Регулятивные: Умение выражать себя в доступных видах и формах художественно-прикладного творчества;

3.Коммуникативные: Практическое освоение умений, составляющих основу коммуникативной компетентности.

Проявление познавательной активной деятельности, развитие трудолюбия и ответственности за результаты своей деятельности, развитие творческой деятельности эстетического характера.



61-62

Раскрой элементов.

Соединение деталей изделия.

2

Подбор тканей по цвету, рисунку и фактуре, подготовка их к работе. Раскрой ткани с учетом направления долевой нити.

Лоскутная мозаика.

- Усвоение основных операций и понятий по

теме.

- Выкраивание деталей.

- Соединение деталей кроя.

- Соблюдение правил ТБ.

Знания: о технологии изготовления изделия из лоскутов.

Умения: изготавливать изделия из лоскутов.

1. Познавательные: сопоставление, умение работать по плану.

2.Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации, моделирование, планирование, рефлексия, оценка и самооценка.

3. Коммуникативные: диалог, организация учебного сотрудничества.

Развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности; выражение желания учиться.



63-64

Сборка изделия.

2

Технология соединения деталей между собой и с подкладкой. Использование прокладочных материалов.

- Усвоение основных операций и

понятий по теме.

- Соблюдение правил ТБ.

Знания: о технологии изготовления изделия.

Умения: шить изделие из лоскутов, соблюдать правила безопасной работы.

1.Познавательные:

Самостоятельное создание способов решения проблем,

проектирование последовательности операций и составление операционной карты работ;

2.Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации, моделирование, планирование, рефлексия, оценка и самооценка.

3.Коммуникативные: обеспечивать бесконфликтную совместную работу в группе.

Умение организовывать рабочее место и соблюдать правила безопасного ведения работ. Провести самоанализ выполненной работы. Развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности.



65-66

Декоративная и окончательная отделки изделия.

2

Декоративная и окончательная отделка изделий.



- Усвоение основных

операций и понятий по

теме.

- Выполнение стежки, аппликации.

- Соблюдение правил ТБ.

Знания: о способах декоративной отделки изделия.

Умения: выполнять декоративную отделку изделия, соблюдать правила безопасной работы.

1.Познавательные:

Оценивание своей способности к труду в конкретной предметной деятельности; осознание ответственности за качество результатов труда.

2.Регулятивные: Умение выражать себя в доступных видах и формах художественно-прикладного творчества;

3.Коммуникативные: Практическое освоение умений, составляющих основу коммуникативной компетентности.

Проявление познавательной активной деятельности, развитие трудолюбия и ответственности за результаты своей деятельности, развитие творческой деятельности эстетического характера.



Технологии исследовательской и опытнической деятельности – 2 часа

67-68

Творческий проект

«Лоскутное изделие для кухни - столовой».

2

Обоснование выбора изделия для проекта. Разработка банка идей, анализ и выбор лучшего варианта. Задачи проекта. Последовательность изготовления изделия.

Эргонометрические требования.

- Выполнять проект

теме «Лоскутное

изделие для кухни-

столовой».

- Оформлять портфолио

и пояснительную

записку к творческому проекту.

- Подготавливать электронную

презентацию проекта.

- Составлять доклад для защиты творческого

проекта.

- Защищать творческий проект.

Знания: о целях и задачах, этапах проектирова-ния, о правилах защиты проекта.

Умения: выполнять проект по теме «Лоскутное изделие для кухни-столовой»;

защищать проект, анализировать результат проектной деятельности.

1.Познавательные:

практическое освоение обучающимися основ проектно-исследовательской деятельности; проведение наблюдений и экспериментов под руководством учителя;

2.Регулятивные:

Развитие умений применять технологии представления, преобразования и использования информации; рациональное использование учебной и дополнительной информаций для проектирования.

3.Коммуникативные: Диалог, проявление инициативы, умение слушать и выступать.

Формирование самомотивации при защите проекта, реализация творческого потенциала, развитие готовности к самостоятельным действиям, самооценки умственных и физических способностей.



Технологии исследовательской и опытнической деятельности (завершение) – 2 часа

69-70

Защита творческого проекта «Мое портфолио. Мои успехи в освоении технологии 5 класс».

2

Публичные выступления учащихся с обоснованием представляемых изделий.


- Выполнять проект по

теме «Мое портфолио»

- Оформлять портфолио

и пояснительную

записку к творческому проекту.

- Подготавливать электронную

презентацию проекта.

- Составлять доклад для защиты творческого

проекта.

- Защищать творческий проект.

Знания: о правилах защиты проекта.

Умения: анализировать достоинства и недостатки проекта по предложенным критериям, выступать с защитой проекта.

1.Познавательные: Использовать приобретенные знания в практической деятельности и повседневной жизни. Проявление познавательных интересов в данной области предметной технологической деятельности

2. Регулятивные: анализ продукта своей деятельности, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.

3. Коммуникативные: диалог, проявление инициативы, дискуссия, сотрудничество, умение слушать и выступать.

Формирование самомотивации при защите проекта, ответственного отношения к учению, готовности и способности обучающихся к саморазвитию и самообразованию.





Календарно-тематическое планирование 6 класс

п/п

Тема урока

Кол-во часов

Освоение предметных знаний

(базовые понятия)

Основные виды учебной

деятельности обучающихся

Практическая часть курса

Дата

план

факт

Оформление интерьера – 4 часа

запуск 1-го проекта «Растения в интерьере жилого дома»

1-2

Вводный урок. Инструктаж по охране труда.

Интерьер жилого дома. Планировка жилого дома.

2

Понятие о жилом помещении. Зонирование пространства жилого дома. Понятие о композиции в интерьере. Интерьер жилого дома. Современные стили в интерьере. Использование современных материалов и подбор цветового решения в отделке квартиры. Виды отделки потолка, стен, пола. Декоративное оформление интерьера.

- Участие в беседе.

- Находить и представлять информацию об устройстве современного жилого дома.

- Делать планировку комнаты подростка с помощью шаблонов и ПК.

- Выполнять эскизы с целью подбора материалов и цветового решения комнаты.

- Изучать виды занавесей для окон и выполнять макет оформления окон.

- Выполнять электронную презентацию по теме.

Инструктаж по охране труда.

Практическая работа №1

Выполнение электронной презентации «Декоративное оформление интерьера».



3-4

Комнатные растения

в интерьере квартиры.

Разновидности комнатных растений.

2

Понятие о фитодизайне. Роль комнатных растений в интерьере. Размещение комнатных растений в интерьере. Разновидности комнатных растений. Уход за комнатными растениями. Технология выращивания комнатных растений.

Профессия садовник.

- Участие в беседе.

-Выполнять перевалку (пересадку) комнатных растений.

- Находить и представлять информацию о приёмах размещения комнатных растений, об их происхождении.

-Понимать значение понятий, связанных с уходом за растениями. - Знакомиться с профессией садовник.

Практическая работа №2

«Перевалка (пересадка) комнатных растений».



Технологии исследовательской и опытнической деятельности – 2 часа

5-6

Творческий проект «Растение в интерьере жилого дома».

2

Определение и формулировка

проблемы. Поиск необходимой информации для решения проблемы. Разработка вариантов решения проблемы. Обоснованный выбор лучшего варианта и его реализация.

- Выполнять проект по разделу.

- Оформлять портфолио и пояснительную записку к творческому проекту. Подготавливать электронную презентацию проекта.

- Составлять доклад для защиты творческого проекта.

-Защищать творческий проект.

Реализация этапов выполнения творческого проекта.



Кулинария – 14 часов

запуск 2-го проекта «Приготовление воскресного семейного обеда»

7-8

Технология первичной обработки рыбы.

Приготовление блюд из рыбы.

2

Пищевая ценность рыбы. Содержание в ней белков, жиров, углеводов, витаминов. Виды рыбы. Маркировка консервов. Признаки доброкачественности рыбы. Условия и сроки хранения рыбной продукции.

Оттаивание мороженой рыбы. Вымачивание солёной рыбы. Разделка рыбы. Санитарные требования при обработке рыбы. Тепловая обработка рыбы. Технология приготовления блюд из рыбы. Подача готовых блюд. Требования к качеству готовых блюд.

- Находить и представлять информацию о блюдах из рыбы.

- Подбирать инструменты и приспособления для механической и тепловой обработки рыбы.

- Планировать последовательность технологических операций по приготовлению рыбных блюд.

-Определять свежесть рыбы органолептическими методами.

- Определять срок годности рыбных консервов.

- Разделывать солёную рыбу.

-Осваивать безопасные приёмы труда.

-Определять качество термической обработки рыбных блюд.

-Сервировать стол и дегустировать готовые блюда.

Лабораторная работа № 1

«Определение свежести рыбы».

Практическая работа № 3

«Приготовление блюда из рыбы».

Лабораторная работа № 2

«Определение качества термической обработки рыбных блюд».



9-10

Нерыбные продукты моря.

Технология приготовления блюд из морепродуктов.

2

Пищевая ценность нерыбных продуктов моря. Виды морепродуктов.

Технология приготовления блюд из нерыбных продуктов моря. Подача готовых блюд. Требования к качеству готовых блюд.

- Находить и представлять информацию о блюдах из морепродуктов.

- Планировать последовательность технологических операций по приготовлению блюд из нерыбных продуктов моря.

-Осваивать безопасные приёмы труда.

-Сервировать стол и дегустировать готовые блюда.

Практическая работа № 4

«Приготовление блюда из морепродуктов».




11-12

Виды мяса и мясных продуктов. Технология первичной обработки мяса.

2

Значение мясных блюд в питании. Виды мяса и субпродуктов. Признаки доброкачественности мяса. Органолептические методы определения доброкачественности мяса. Условия и сроки хранения мясной продукции. Оттаивание мороженого мяса.

Подготовка мяса к тепловой обработке. Санитарные требования при обработке мяса.

- Определять качество мяса органолептическими методами.

-Подбирать инструменты и приспособления для механической обработки мяса.

-Планировать последовательность технологических операций по приготовлению мясных блюд.

-Выполнять механическую обработку мяса.

-Осваивать безопасные приёмы труда.

Лабораторная работа № 3

«Определение доброкачествен-ности мяса и мясных продуктов»



13-14

Технология приготовления блюд из мяса.

2

Виды тепловой обработки мяса. Определение качества термической обработки мясных блюд. Технология приготовления блюд из мяса. Подача к столу. Гарниры к мясным блюдам.

-Планировать последовательность технологических операций по приготовлению мясных блюд.

-Осваивать безопасные приёмы труда.

-Выбирать и готовить блюда из мяса.

-Проводить оценку качества термической обработки мясных блюд.

- Сервировать стол и дегустировать готовые блюда.

- Находить и представлять информацию о блюдах из мяса, соусах и гарнирах к мясным блюдам.

Практическая работа № 5

«Приготовление блюда из мяса»

Лабораторная работа № 4

«Определение качества мясных блюд».




15-16

Первичная обработка птицы. Технология приготовления блюд из птицы.

2

Виды домашней и сельскохозяйственной птицы и их кулинарное употребление. Способы определения качества птицы. Подготовка птицы к тепловой обработке. Способы разрезания птицы на части. Оборудование и инвентарь, применяемые при механической и тепловой обработке птицы. Виды тепловой обработки птицы. Технология приготовления блюд из птицы. Оформление готовых блюд и подача их к столу.

- Определять качество птицы органолептическими методами.

-Осуществлять механическую и тепловую обработку птицы.

-Соблюдать безопасные приёмы работы с кухонным оборудованием, инструментами и приспособлениями.

- Готовить блюда из птицы.

-Проводить дегустацию блюд из птицы.

-Сервировать стол и дегустировать готовые блюда.

-Находить и представлять

информацию о блюдах из птицы.

Практическая работа № 6

«Приготовление блюда из птицы».




17-18

Технология приготовления первых блюд. Заправочные супы.

2

Значение супов в рационе питания. Технология приготовления бульонов, используемых при приготовлении заправочных супов. Виды заправочных супов. Технология приготовления щей, борща, рассольника, солянки, овощных супов и супов с крупами и мучными изделиями. Оценка готового блюда. Оформление готового супа и подача к столу.

- Определять качество продуктов для приготовления супа.

- Готовить бульон. Готовить и оформлять заправочный суп.

-Определять консистенцию супа.

-Соблюдать безопасные приёмы труда при работе с горячей жидкостью.

-Соблюдать последовательность приготовления блюд по технологической карте.

- Находить и представлять

информацию о различных супах.

Практическая работа № 7

«Приготовление заправочного супа».




19-20

Сервировка стола к обеду. Правила поведения за столом.

2

Меню обеда. Сервировка стола к обеду. Набор столового белья, приборов и посуды для обеда. Подача блюд. Правила поведения за столом и пользования столовыми приборами.

- Подбирать столовое бельё для сервировки стола к обеду.

Подбирать столовые приборы и посуду для обеда.

-Составлять меню обеда.

-Рассчитывать количество и стоимость продуктов для приготовления обеда.

-Выполнять сервировку стола к

обеду, овладевая навыками

эстетического оформления стола.

Практическая работа № 8

«Приготовление обеда. Сервировка стола к обеду».




Технологии исследовательской и опытнической деятельности – 2 часа

21-22

Творческий проект

«Приготовление воскресного семейного обеда».

2

Определение и формулировка проблемы. Поиск необходимой информации для решения проблемы. Разработка вариантов решения проблемы. Обоснованный выбор лучшего варианта и его реализация.

- Выполнять проект по разделу.

- Оформлять портфолио и пояснительную записку к творческому проекту. Подготавливать электронную презентацию проекта.

- Составлять доклад для защиты творческого проекта.

-Защищать творческий проект.

Реализация этапов выполнения творческого проекта.



Создание изделий из текстильных материалов – 32 часа

запуск 3-го проекта «Наряд для семейного обеда»

Свойства текстильных материалов (2 часа)

23-24

Текстильные материалы из химических волокон.

Свойства тканей из химических волокон.


2

Классификация текстильных химических волокон. Способы их получения. Виды и свойства искусственных и синтетических тканей. Виды нетканых материалов из химических волокон.

-Находить и представлять информацию о современных

материалах из химических волокон и об их применении.

- Составлять коллекции тканей

и нетканых материалов из химических волокон.

- Исследовать свойства текстильных материалов из химических волокон.

- Подбирать ткань по волокнистому составу для различных швейных изделий.

Лабораторная работа № 5

«Изучение свойств текстильных материалов из химических волокон».



Конструирование швейных изделий (4 часа)

25-26

Конструирование
плечевой одежды с цельнокроеным рукавом. Снятие мерок.


2

Понятие о плечевой одежде. Понятие об одежде с цельнокроеным рукавом. Определение размеров фигуры человека. Снятие мерок для изготовления плечевой одежды.

- Снимать мерки с фигуры человека и записывать результаты измерений.

-Рассчитывать по формулам отдельные элементы чертежей швейных изделий.

Практическая работа № 9

«Снятие мерок для построения чертежа плечевого изделия с цельнокроеным рукавом».



27-28

Построение чертежа основы плечевого изделия с цельнокроеным рукавом.

2

Построение чертежа основы плечевого изделия с цельнокроеным рукавом.

-Строить чертёж основы плечевого изделия с цельнокроеным рукавом.

-Находить и представлять

информацию об истории швейных

изделий.

Практическая работа № 10

«Построение чертежа швейного изделия с цельнокроеным рукавом».



Моделирование швейных изделий (2 часа)

29-30

Моделирование плечевой одежды.

Подготовка выкройки к раскрою.

2

Понятие о моделировании одежды. Моделирование формы выреза горловины. Моделирование плечевой одежды с застёжкой на пуговицах. Моделирование отрезной плечевой одежды. Приёмы изготовления выкроек дополнительных деталей изделия: подкройной обтачки горловины, подборта. Подготовка выкройки к раскрою.

- Выполнять эскиз проектного изделия.

- Изучать приёмы моделирования формы выреза горловины.

- Изучать приёмы моделирования плечевой одежды с застёжкой на пуговицах, отрезной плечевой одежды.

- Моделировать проектное швейное изделие.

- Изготовлять выкройки дополнительных деталей изделия.

- Готовить выкройку проектного изделия к раскрою.

- Знакомиться с профессией

технолог-конструктор швейного

производства.

Практическая работа № 11

«Моделирование выкройки проектного изделия. Подготовка выкройки к раскрою».









Элементы машиноведения (4 часа)

31-32

Машинная игла. Дефекты машинной строчки.


2

Устройство машинной иглы. Неполадки, связанные с неправильной установкой иглы, её поломкой. Замена машинной иглы. Дефекты машинной строчки и их устранение. Назначение и правила использования регулятора натяжения верхней нитки.

- Изучать устройство машинной иглы.

- Выполнять замену машинной иглы. Определять вид дефекта строчки по её виду.

- Изучать устройство регулятора натяжения верхней нитки.

- Овладевать безопасными приёмами работы на швейной машине.

Практическая работа № 12

«Устранение дефектов машинной строчки».




33-34

Приспособления к швейной машине.

2

Обмётывание петель и пришивание пуговицы с помощью швейной машины.

- Выполнять обмётывание петли на швейной машине.

- Пришивать пуговицу с помощью швейной машины.

- Овладевать безопасными приёмами работы на швейной машине.

Практическая работа № 13

«Применение приспособлений к швейной машине».




Технология изготовления швейных изделий (20 часов)

35-36

Подготовка ткани к раскрою. Раскрой швейного изделия.


2

Последовательность подготовки ткани к раскрою. Правила раскладки выкроек на ткани. Правила раскроя. Выкраивание деталей из прокладки. Критерии качества кроя. Правила безопасной работы иглами и булавками.

-Выполнять экономную раскладку выкроек на ткани, обмеловку с учётом припусков на швы.

-Выкраивать детали швейного изделия из ткани и прокладки.

-Знакомиться с профессией закройщик.


Практическая работа № 14

«Раскрой швейного изделия».




37-38

Технология дублирования деталей.

2

Понятие о дублировании деталей кроя. Технология соединения детали с клеевой прокладкой. Правила безопасной работы утюгом.

-Дублировать детали кроя клеевой прокладкой.

-Выполнять правила безопасной работы утюгом.


Практическая работа № 15

«Дублирование деталей клеевой прокладкой».




39-40

Ручные работы.

Перенос линий выкройки на детали кроя.

2

Способы переноса линий выкройки на детали кроя с помощью прямых копировальных стежков. Основные операции при ручных работах: примётывание,

вымётывание.

-Изготовлять образцы ручных работ: перенос линий выкройки на детали кроя с помощью прямых копировальных стежков; примётывание; вымётывание.

-Овладевать безопасными приёмами труда.

Практическая работа № 16

«Изготовление образцов ручных швов».




41-42

Виды машинных операций.

Машинные швы.


2

Основные машинные операции: притачивание, обтачивание. Обработка припусков шва перед вывёртыванием. Классификация машинных швов.

-Изготовлять образцы машинных работ: притачивание и обтачивание.

-Проводить влажно-тепловую обработку на образцах.

Практическая работа № 17

«Изготовление образцов машинных работ»






43-44

Технология обработки мелких деталей.

2

Обработка мелких деталей швейного изделия обтачным швом.

-Обрабатывать мелкие детали (мягкий пояс, бретели и др.) проектного изделия обтачным швом.

Практическая работа № 18

«Обработка мелких деталей».



45-46

Подготовка и проведение примерки изделия.

2

Подготовка и проведение примерки плечевой одежды с цельнокроеным рукавом. Устранение дефектов после примерки.

- Выполнять подготовку проектного изделия к примерке.

- Проводить примерку проектного изделия.

-Устранять дефекты после примерки.

- Осуществлять самоконтроль и оценку качества готового изделия, анализировать ошибки.

Практическая работа № 19

«Примерка изделия».



47-48

Технология обработки среднего и плечевых швов, нижних срезов рукавов.

2

Технология обработки среднего шва с застёжкой и разрезом, плечевых швов, нижних срезов рукавов.

- Обрабатывать проектное изделие по индивидуальному плану.

- Осуществлять самоконтроль и оценку качества готового изделия, анализировать ошибки.

- Овладевать безопасными

приёмами труда.

Практическая работа № 20

«Обработка среднего шва спинки, плечевых и нижних срезов рукавов».



49-50

Технология обработки срезов подкройной обтачкой.

2

Обработка срезов подкройной обтачкой с расположением её на изнаночной или лицевой стороне изделия.

Обработка застёжки подбортом.

- Обрабатывать проектное изделие по индивидуальному плану.

- Осуществлять самоконтроль и оценку качества готового изделия, анализировать ошибки.

- Овладевать безопасными

приёмами труда.

Практическая работа № 21

«Обработка горловины и застежки проектного изделия».



51-52

Технология обработки боковых срезов и соединения лифа с юбкой.

2

Обработка боковых швов. Соединение лифа с юбкой.

- Обрабатывать проектное изделие по индивидуальному плану.

- Осуществлять самоконтроль и оценку качества готового изделия, анализировать ошибки.

- Овладевать безопасными

приёмами труда.

Практическая работа № 22

«Обработка боковых срезов и отрезного изделия».



53-54

Технология обработки нижнего среза изделия. Окончательная отделка изделия.

2

Обработка нижнего среза изделия. Обработка разреза в шве. Окончательная отделка изделия.

- Обрабатывать проектное изделие по индивидуальному плану.

- Осуществлять самоконтроль и оценку качества готового изделия, анализировать ошибки.

- Овладевать безопасными

приёмами труда.

Практическая работа № 23

«Обработка нижнего среза изделия. Окончательная отделка изделия».



Технологии исследовательской и опытнической деятельности – 2 часа

55-56

Творческий проект

«Наряд для семейного обеда».

2

Обоснование выбора изделия для проекта. Разработка банка идей, анализ и выбор лучшего варианта. Последовательность изготовления изделия.

Эргонометрические требования.

- Выполнять проект по теме.

- Оформлять портфолио и пояснительную записку к

творческому проекту.

- Подготавливать электронную презентацию проекта.

- Составлять доклад для защиты творческого проекта.

- Защищать творческий проект.

Реализация этапов выполнения творческого проекта.



Художественные ремесла – 10 часов

запуск 4-го проекта «Вяжем аксессуары крючком или спицами»

57-58

Материалы и инструменты для вязания.

Основные виды петель при вязании крючком.

2

Краткие сведения из истории старинного рукоделия — вязания. Вязаные изделия в современной моде. Материалы и инструменты для вязания. Виды крючков и спиц. Правила подбора инструментов в зависимости от вида изделия и толщины нити. Организация рабочего места при вязании. Расчёт количества петель для изделия. Отпаривание и сборка готового изделия. Основные виды петель при вязании крючком. Условные обозначения, применяемые при вязании крючком.

- Участие в беседе.

- Изучать материалы и инструменты для вязания. Подбирать крючок и нитки для вязания.

- Вязать образцы крючком.

- Знакомиться с профессией вязальщица текстильно-галантерейных изделий.

-Находить и представлять информацию об истории вязания.

- Соблюдение ТБ.

Практическая работа № 24

«Вязание цепочки и столбиков несколькими способами».



59-60

Вязание полотна.

2

Вязание полотна: начало вязания, вязание рядами, основные способы вывязывания петель, закрепление вязания.

- Участие в беседе.

- Вязать образцы крючком.

-Зарисовывать и фотографировать наиболее интересные вязаные изделия.

- Соблюдение ТБ.

Практическая работа № 25

«Вязание полотна из столбиков без накида несколькими способами».



69-70

Защита творческого проекта «Мое

портфолио. Мои успехи в освоении технологии 6 класс».

2

Вязание по кругу: основное кольцо, способы вязания по кругу. Профессия вязальщица текстильно-галантерейных изделий.

- Участие в беседе.

- Вязать образцы крючком.

-Зарисовывать и фотографировать наиболее интересные вязаные изделия.

- Соблюдение ТБ.

Практическая работа №26

«Выполнение плотного вязания по кругу»




63-64

Вязание спицами узоров из лицевых и изнаночных петель.

2

Вязание спицами узоров из лицевых и изнаночных петель: набор петель на спицы, применение схем узоров с условными обозначениями. Кромочные, лицевые и изнаночные петли, закрытие петель последнего ряда.


- Участие в беседе.

- Подбирать спицы и нитки для вязания.

- Вязать образцы спицами.

- Находить и представлять информацию о народных художественных промыслах, связанных с вязанием спицами.

- Соблюдение ТБ.

Практическая работа №27

«Выполнение образцов вязок лицевыми и изнаночными петлями»




65-66

Вязание цветных узоров. Создание схем для вязания с помощью компьютера.

2

Вязание цветных узоров. Создание схем для вязания с помощью ПК.

- Участие в беседе.

- Вязать образцы спицами.

- Создавать схемы для вязания с помощью ПК.

- Соблюдение ТБ.

Практическая работа №28

«Разработка схемы жаккардового узора»



Технологии исследовательской и опытнической деятельности – 2 часа

67-68

Творческий проект «Вяжем аксессуары крючком или спицами».

2

Обоснование выбора изделия для проекта. Разработка банка идей, анализ и выбор лучшего варианта. Последовательность изготовления изделия.

Эргонометрические требования.

- Выполнять проект по теме.

- Оформлять портфолио и пояснительную записку к

творческому проекту.

- Подготавливать электронную презентацию проекта.

- Составлять доклад для защиты творческого проекта.

- Защищать творческий проект.

Реализация этапов выполнения творческого проекта.



Технологии исследовательской и опытнической деятельности (завершение) – 2 часа



2

Публичные выступления учащихся с обоснованием представляемых изделий.


- Выполнять проект по теме.

- Оформлять портфолио и пояснительную записку к

творческому проекту.

- Подготавливать электронную презентацию проекта.

- Составлять доклад для защиты творческого проекта.

- Защищать творческий проект.

Защита творческого проекта.


















Календарно-тематическое планирование 7 класс


урока

Содержание учебного предмета

Кол-во часов

Дата по плану

Дата по факту

Основные виды учебной деятельности учащихся

Практическая часть курса

Тема раздела

Оформление интерьера – 2 часа

запуск 1-го проекта: «Умный дом», «Комплект светильников для моей комнаты»

1

Вводный урок. Инструктаж по охране труда

Освещение жилого помещения. Предметы искусства и коллекции в интерьере

1



- Соблюдать безопасные приемы работы с оборудованием, инструментами, горячими жидкостями

- Находить и представлять информацию об устройстве системы освещения жилого помещения.

-Находить и представлять информацию о видах коллекций, способах их систематизации и хранения.

-Знакомиться с профессией дизайнер

Инструктаж по охране труда.

Практическая работа №1

Выполнение электронной презентации «Освещение жилого дома».

2

Гигиена жилища

1



-Выполнять генеральную уборку кабинета технологии.

-Находить и представлять информацию о веществах, способных заменить вредные для окружающей среды синтетические моющие средства

-Изучать санитарно-технические требования, предъявляемые к уборке помещений

Инструктаж по охране труда.

Практическая работа №2

«Генеральная уборка кабинета. Подбор моющих средств для уборки помещения»

Технология творческой и опытнической деятельности – 1 час

3

Творческий проект по разделу «Технология ведения дома»

1



- Выполнять проект по разделу

«Технология ведения дома»

- Оформлять портфолио и пояснительную записку к творческому проекту. Подготавливать электронную презентацию проекта.

- Составлять доклад для защиты творческого проекта.

-Защищать творческий проект

Реализация этапов выполнения творческого проекта.

Электротехника – 1 час

4

Бытовые электроприборы

1



- Изучать потребность в бытовых электроприборах для уборки и создания микроклимата в помещении.

- Находить и представлять информацию о видах и функциях климатических приборов.

- Подбирать современную бытовую технику с учётом потребностей и доходов семьи

Инструктаж по охране труда.

Практическая работа №3

«Изучение потребности в бытовых электроприборах для уборки и создания микроклимата в помещении»

Кулинария– 9 часов

запуск 2-го проекта:«Праздничный сладкий стол», «Сладкоежки»

5-6

Блюда из молока и кисломолочных продуктов

2



- Участие в беседе

- Определять качество молока и молочных продуктов органолептическими методами.

-Определять срок годности молочных продуктов.

-Осваивать безопасные приёмы труда при работе с горячими жидкостями.

- Приготовлять молочный суп, молочную кашу или блюдо из творога. Определять качество .

-Сервировать стол и дегустировать готовые блюда.

-Знакомиться с профессией мастер производства молочной продукции.


Инструктаж по охране труда.

Практическая работа № 4

«Определение качества молока и молочных продуктов. Приготовление молочного супа, молочной каши(блюда из творога)»

7-8

Изделия из жидкого теста


2



- Участие в беседе

-Приготовлять изделия из жидкого теста.

- Дегустировать и определять качество готового блюда.

-Находить и представлять информацию о рецептах блинов, блинчиков и оладий, о народных праздниках, сопровождающихся выпечкой блинов

Инструктаж по охране труда.

Практическая работа №5

«Определение качества меда. Приготовление изделий из жидкого теста»

9-10

Виды теста и выпечки


2



- Участие в беседе

- Подбирать инструменты и

приспособления для приготовления теста, формования и выпечки мучных изделий.

-Планировать последовательность технологических операций по приготовлению теста и выпечки.

- Выбирать и готовить изделия из пресного слоёного теста. Выбирать и готовить изделия из песочного теста.

- Сервировать стол, дегустировать, проводить оценку качества выпечки.

- Знакомиться с профессией кондитер.

Инструктаж по охране труда.

Практическая работа № 6

«Приготовление изделий из пресного слоеного теста. Приготовление изделий из песочного теста.»

11

Приготовление обеда в походных условиях.

1



-Рассчитывать количество и состав продуктов для похода.

-Контролировать качество воды из природных источников.

-Подготавливать природную воду к употреблению.

-Готовить пищу в походных условиях.

-Соблюдать меры противопожарной безопасности и бережного отношения к природе

Практическая работа№7

«Приготовление обеда в походных условиях»

12-13

Сервировка сладкого стола. Праздничный этикет

2



- Подбирать столовое бельё для сервировки сладкого стола.

- Подбирать столовые приборы и посуду для сладкого стола.

-Составлять меню обеда.

-Выполнять сервировку сладкого стола, овладевая навыками его эстетического оформления. Разрабатывать пригласительный билет на праздник с помощью ПК

Инструктаж по охране труда.

Практическая работа № 8

«Разработка меню. Приготовление блюд для праздничного сладкого стола. Сервировка сладкого стола. Разработка пригласительных билетов с помощью ПК»

Технология творческой и опытнической деятельности – 1 час

14

Творческий проект по разделу «Кулинария»

1



- Выполнять проект по разделу

«Кулинария»

- Оформлять портфолио и пояснительную записку к творческому проекту. Подготавливать электронную презентацию проекта.

- Составлять доклад для защиты творческого проекта.

-Защищать творческий проект

Реализация этапов выполнения творческого проекта.

Создание изделий из текстильных материалов –10 часов

запуск 3-го проекта:«Праздничный наряд»

15

Свойства текстильных материалов

1



- Составлять коллекции тканей из натуральных волокон животного происхождения.

-Оформлять результаты исследований.

-Изучать свойства шерстяных и шёлковых тканей.

-Определять сырьевой состав тканей.

Инструктаж по охране труда.

Практическая работа № 9

«Определение сырьевого состава ткани и изучение их свойства»

16-17

Конструирование швейных изделий

2



- Снимать мерки с фигуры человека и записывать результаты измерений.

-Рассчитывать по формулам отдельные элементы чертежей швейных изделий.

-Строить чертёж прямой юбки.

-Находить и представлять информацию о конструктивных особенностях поясной одежды

Инструктаж по охране труда.

Практическая работа №10

«Изготовление выкроек для образцов ручных и машинных работ. Снятие мерок и построение чертежа прямой юбки»

18-19

Моделирование швейных изделий

2



-Выполнять эскиз проектного изделия.

Изучать приёмы моделирования юбки с расширением книзу.

-Изучать приёмы моделирования юбки со складками.

-Получать выкройку швейного изделия из журнала мод.

- Готовить выкройку проектного изделия к раскрою.

-Знакомиться с профессией художник по костюму и текстилю.

Инструктаж по охране труда.

Практическая работа №11

«Моделирование юбки. Подготовка выкройки проектного изделия к раскрою»

20

Швейная машина

1



-Выполнять чистку и смазку швейной машины.

-Находить и представлять информацию о видах швейных машин последнего поколения

Инструктаж по охране труда.

Практическая работа №12

«Уход за швейной машиной: чистка и смазка .Выполнение потайного подшивания с помощью приспособлений к швейной машине»

21-24

Технология изготовления швейных изделий

4



-Выполнять экономную раскладку выкроек поясного изделия на ткани, обмеловку с учётом припусков на швы.

-Выполнять раскрой проектного изделия.

-Обрабатывать средний шов юбки с застёжкой-молнией на проектном изделии.

-Обрабатывать одностороннюю, встречную или бантовую складку на проектном изделии или образцах.

-Выполнять подготовку проектного изделия к примерке. Проводить примерку проектного изделия.

-Устранять дефекты после примерки.

Инструктаж по охране труда.

Практическая работа №13

«Раскрой проектного изделия. Обработка шва с застежкой-молнией»


Практическая работа №14

«Обработка юбки после примерки: вытачек, боковых срезов, нижнего среза»


Технология творческой и опытнической деятельности – 1час

25

Творческий проект «Создание изделий из текстильных материалов»

1



- Выполнять проект по разделу «Создание изделий из текстильных материалов»

- Оформлять портфолио и пояснительную записку к творческому проекту. Подготавливать электронную презентацию проекта.

- Составлять доклад для защиты творческого проекта.

-Защищать творческий проект

Реализация этапов выполнения творческого проекта.

Художественные ремёсла- 8 часов

запуск 4-го проекта:«Подарок своими руками», «Атласные ленточки»

26-27

Ручная роспись тканей

2



-Изучать материалы и инструменты для росписи тканей.

-Подготавливать ткань к росписи.

-Создавать эскиз росписи по ткани.

Практическая работа №15

«Создание эскиза росписи по ткани»


28-29

Технология выполнения росписи ткани в технике холодного батика

2



-Выполнять образец росписи ткани в технике холодного батика.

-Знакомиться с профессией художник росписи по ткани.

-Находить и представлять информацию об истории возникновения техники батик

Практическая работа №16

«Выполнение образца росписи ткани в технике холодного батика»

30-31

Вышивание. Техника вышивания швом крест

2



- Находить материал о истории вышивки

-Выполнять образцы вышивки швом крест;

-Создавать схемы для вышивки в технике крест с помощью ПК. Знакомиться с профессией вышивальщица

Инструктаж по охране труда.

Практическая работа №17

«Выполнение образца вышивки в технике крест»


32

Материалы и оборудование для вышивки гладью.


1



- Подбирать материалы и оборудование для ручной вышивки.

-Выполнять образцы вышивки атласной и штриховой гладью

Инструктаж по охране труда.

Практическая работа №18

«Выполнение образцов вышивки гладью»

33

Материалы и оборудование для вышивки атласными лентами.

1



- Находить и представлять информацию об истории вышивки лентами

- Подбирать материалы и оборудование для ручной вышивки.

-Выполнять образцы швами узелок и рококо, атласными лентами.

Инструктаж по охране труда.

Практическая работа № 19

«Выполнение образцов вышивки атласными лентами»

Технология творческой и опытнической деятельности – 1 час

34

Творческий проект «Художественные ремёсла»

1



- Выполнять проект по разделу

«Художественные ремёсла»

- Оформлять портфолио и пояснительную записку к творческому проекту. Подготавливать электронную презентацию проекта.

- Составлять доклад для защиты творческого проекта.

-Защищать творческий проект

Реализация этапов выполнения творческого проекта.

Технология творческой и опытнической деятельности (завершение)– 2 часа

35

Защита проекта « Моё портфолио. Мои успехи в освоении технологии 7 класс»


1



Определять цель и задачи проектной деятельности. Выполнять проект. Подготавливать электронную презентацию проекта. Составлять доклад для защиты творческого проекта. Защищать творческий проект

Защита проекта.




Календарно-тематическое планирование 8 класс


урока

Содержание учебного предмета

Кол-во часов

Дата по плану

Дата по факту

Основные виды учебной деятельности учащихся

Практическая часть курса

Тема раздела

Технологии домашнего хозяйства - 4 часа

1-2

Вводный урок.

Технологии домашнего хозяйства.

Экология жилища

2



- Знакомиться с приточно-вытяжной естественной вентиляцией в помещении.

- Ознакомиться с системой фильтрации воды (на лабораторном стенде).


Инструктаж по охране труда. Правила поведения в кабинете

Практическая работа №1.

«Ознакомление с приточно – вытяжной естественной вентиляцией в помещении. Изучение конструкции водопроводных смесителей»

3-4

Водоснабжение и канализация в доме

2



- Определять составляющие системы водоснабжения и канализации в школе и дома.

-Определять расход и стоимость горячей и холодной воды за месяц

Практическая работа №2.

«Ознакомление со схемой системы водоснабжения и канализации в школе и дома. Определение стоимости горячей и холодной воды за месяц.»

Электротехника – 6 часов

5

Бытовые электроприборы

Электронагревательные приборы, их характеристика по мощности и рабочему напряжению.

1



- Оценивать допустимую суммарную мощность электроприборов, подключаемых к одной розетке и в квартирной (домовой) сети.

Инструктаж по охране труда.

Практическая работа №3.

«Оценка допустимой суммарной мощности электроприборов, подключаемых к одной розетке и в квартирной сети.»

6

Общие сведения о принципе работы, видах и правилах эксплуатации стиральных машин - автоматов, фена

Электронные приборы. Сокращение срока их службы и поломки при скачках напряжения


1



- Знакомиться с устройством и принципом действия стиральной машины-автомата, электрического фена.

-Знакомиться со способом защиты электронных приборов от скачков напряжения

Практическая работа№4.

«Ознакомление с устройством и принципом действия стиральной машины – автомата, фена»

Практическая работа№5.

«Изучение способов защиты электронных приборов от скачков напряжения»

7-8

Электромонтажные и сборочные технологии.

Понятие об электрической цепи и ее принципиальной схеме

Приемы монтажа и соединений установочных проводов и установочных изделий. Правила безопасной работы с электроустановками

2



- Чтение электрических схем их сборка.

- Знакомство с электромонтажными работами.

-Изучение правил безопасности с электромонтажным инструментом

Практическая работа №6.

«Чтение простой электрической схемы. Сборка электрической цепи из деталей конструктора с гальваническим источником тока.»

Практическая работа №7.

«Электромонтажные работы

9-10

Электротехнические устройства с элементами автоматики


2



Знакомиться со схемой квартирной электропроводки. Определять расход и стоимость электроэнергии за месяц. Знакомиться с устройством и принципом работы бытового электрического утюга с элементами автоматики

Инструктаж по охране труда.

Практическая работа №8.

«Изучение схем квартирной электропроводки. Определение расхода и стоимости электроэнергии за месяц. Ознакомление с устройством и принципом работы бытового электрического утюга с элементами автоматики.»

Семейная экономика5 часов

запуск 1-го проекта:«Семейный бюджет», «Бизнес – план семейного предприятия», «Дом будущего»

11

Бюджет семьи. Доходы и расходы семьи

1



-Оценивать имеющиеся и возможные источники доходов семьи.

-Анализировать потребности членов семьи.

-Планировать недельные, месячные и годовые расходы семьи с учётом её состава.

Практическая работа №9.

«Анализ потребностей членов семьи»


12-13

Технология совершения покупок. Потребительские качества товаров и услуг.

2



- Анализировать качество и потребительские свойства товаров. - Выбор способа совершения покупок.

- Изучение законодательства по правам потребителей.

Практическая работа №10. «Анализ качества потребительских свойств товаров.»


14-15

Технология ведения бизнеса.

2



Оценка возможностей предпринимательской деятельности. Выбор возможного объекта для предпринимательской деятельности. Планировать возможную индивидуальную трудовую деятельность

Практическая работа №11.

«Планирование возможной индивидуальной трудовой деятельности»


Технология творческой и опытнической деятельности – 2 часа


16-17

Творческий проект по разделу

« Семейная экономика»

2



- Выполнять проект по разделу

« Семейная экономика»

- Оформлять портфолио и пояснительную записку к творческому проекту. Подготавливать электронную презентацию проекта.

- Составлять доклад для защиты творческого проекта.

-Защищать творческий проект

Реализация этапов выполнения творческого проекта.

Современное производство и профессиональное самоопределение – 3 часа

запуск 2-го проекта:«Мой профессиональный выбор»

18

Сферы производства и разделение труда.

Основные структурные подразделения производственного предприятия

1



- Исследовать деятельность производственного предприятия или предприятия сервиса.

- Анализировать структуру предприятия и профессиональное разделение труда.

-Разбираться в понятиях «профессия», «специальность», «квалификация»

Практическая работа №12.

«Ознакомление с деятельностью производственного предприятия. Анализ структуры предприятия и профессионального разделения труда»

19-20

Профессиональное образование и профессиональная карьера

2



- Знакомиться по Единому тарифно-квалификационному справочнику с массовыми профессиями.

-Анализировать предложения работодателей на региональном рынке труда.

Искать информацию в различных источниках, включая Интернет, о возможностях получения профессионального образования.

-Проводить диагностику склонностей и качеств личности.

Практическая работа № 13. «Диагностика склонностей качества личности»

Технология творческой и опытнической деятельности – 2 часа

21-22

Творческий проект по разделу «Современное производство и профессиональное самоопределение»

2



- Выполнять проект по разделу

«Современное производство и профессиональное самоопределение»

- Оформлять портфолио и пояснительную записку к творческому проекту. Подготавливать электронную презентацию проекта.

- Составлять доклад для защиты творческого проекта.

-Защищать творческий проект

Реализация этапов выполнения творческого проекта.

Создание изделий из текстильных материалов– 10 часов

запуск 3-го проекта:«Наряд для вечеринки»

23-24

Работа с журналами мод. Изготовление выкройки.

2



-Получать выкройку швейного изделия из журнала мод.

Практическая работа № 14 «Перевод выкройки из журнала мод»

25-26

Моделирование швейного изделия.

2



- Моделировать проектное швейное изделие.

-Готовить выкройку проектного изделия к раскрою.

Практическая работа № 15 «Моделирование выкройки»

27-32

Технология изготовления швейного изделия.

6



-Выполнять экономную раскладку выкроек на ткани, обмеловку с учётом припусков на швы.

-Выполнять раскрой проектного изделия.

-Выполнять подготовку проектного изделия к примерке. Проводить примерку проектного изделия. Устранять дефекты после примерки. Обрабатывать проектное изделие по индивидуальному плану.

Практическая работа № 16

«Раскрой швейного изделия. Подготовка деталей к обработке»

Практическая работа № 17

«Обработка швейного изделия. ВТО»


Технология творческой и опытнической деятельности – 2 часа

33-34

Творческий проект «Наряд для вечеринки»

2



- Выполнять проект по разделу

- Оформлять портфолио и пояснительную записку к творческому проекту. Подготавливать электронную презентацию проекта.

- Составлять доклад для защиты творческого проекта.

-Защищать творческий проект

Реализация этапов выполнения творческого проекта.

Технология творческой и опытнической деятельности (завершение) – 1 час

35

Защита проекта « Моё портфолио. Мои успехи в освоении технологии 8 класс»

1



-Определять цель и задачи проектной деятельности.

-Выполнять проект.

-Подготавливать электронную презентацию проекта.

-Составлять доклад для защиты творческого проекта.

-Защищать творческий проект

Защита проекта.







Материально-техническое обеспечение рабочей программы

Учебно-методический комплект:

  1. Технология. Технологии ведения дома 5 класс: учебник для учащихся общеобразовательных учреждений / Синица Н.В., Симоненко В.Д. -М.: Вентана – Граф, 2013г.

  2. Технология. Технологии ведения дома 6 класс: учебник для учащихся общеобразовательных учреждений / Синица Н.В., Симоненко В.Д. -М.: Вентана – Граф, 2013г.

  3. Технология. Технологии ведения дома 7 класс: учебник для учащихся общеобразовательных учреждений / Синица Н.В., Симоненко В.Д. -М.: Вентана – Граф, 2013г.

  4. Технология. Технологии ведения дома 8 класс: учебник для учащихся общеобразовательных учреждений / Синица Н.В., Симоненко В.Д. -М.: Вентана – Граф, 2013г.


Дополнительная литература:

  1. Синица Н.В. Технология. Технологии ведения дома. 5 класс. Методическое пособие. -М.: Вента-Граф, 2013.

  2. Синица Н.В. Технология. Технологии ведения дома. 6 класс. Методическое пособие. -М.: Вента-Граф, 2013.

  3. Синица Н.В. Технология. Технологии ведения дома. 7 класс. Методическое пособие. -М.: Вента-Граф, 2013

  4. Арефьев И.П. Занимательные уроки технологии для девочек. 5 класс: Пособие для учителей. – М.: Школьная пресса, 2006.

  5. Арефьев И.П. Занимательные уроки технологии для девочек. 6 класс: Пособие для учителей. – М.: Школьная пресса, 2006.

  6. Арефьев И.П. Занимательные уроки технологии для девочек. 7 класс: Пособие для учителей. – М.: Школьная пресса, 2006.

  7. Сюзи О.Рейли. Вязание на спицах и крючком. /Уроки детского творчества СПб. «Полигон», 1998.

  8. Гильман Р.А. Художественная роспись тканей. – М.: ВЛАДОС, 2005.

  9. Дунцова К. Г. Этикет за столом. М., 1990.

  10. Ерзенкова И.В. Искусство красиво одеваться. Рига, 1992.

  11. Капустин В.С., Т.М. Насретдинова. Проекты по технологии в 5-9 классах (Обслуживающий труд). Методические рекомендации. Набережные Челны, 2004.

  12. Козлова Т. В. Моделирование и художественное оформление женской и детской одежды. М., 1990.

  13. Лукьянова Т. В. Перешиваем, шьем и вышиваем. М., 1993.

  14. Максимова М. Вышивка. Первые шаги. М., 1997.

  15. Максимова М.В., Кузьмина М.А. Лоскутики. – М.: ЭКСМО, 2003.

  16. Максимова М.В., Кузьмина М.А. Первоклассная повариха. – М.: ЭКСМО, 2002.

  17. Молли Годард. Вязаные игрушки. – М.: КОНТЭНТ, 1994.

  18. Техника лоскутного шитья и аппликация. – Ростов н/Д:Феникс, 2000.

  19. Махмутова Х.И. Предметы интерьера в технике батик и аппликация. – М.: ЭКСМО, 2006.

  20. Морозова Л.Н. и др. Технология. 5-11 классы: проектная деятельность учащихся. – Волгоград: Учитель, 2008.

  21. Журнал «Школа и производство».

Интернет-ресурсы:


  1. Академия школы дизайна ( www.designacademy.ru)

  2. В помощь учителю. Технология (http://www.ipkps.bsu.edu.ru )

  3. Виртуальный вернисаж изделий декоративно-прикладного искусства

(www.webvernisage.com)

  1. Единая коллекция цифровых образовательных ресурсов ( http://school-collection.edu.ru)

  2. Исследовательская работа школьников (http://mail.redu.ru)

  3. Образовательный портал «Учеба»: (http://www.uroki.ru)

  4. Образовательный сайт «Непрерывная подготовка учителя технологии»:

( http://tehnologiya.ucoz.ru/)

  1. Российский общеобразовательный портал ( http://www.school.edu.ru)

  2. Сайт о стиле и моде ( www.sarafan.ru)

  3. Сеть творческих учителей / Мастер-класс для начинающих пользователей интерактивных досок и не только (http://www.it-n.ru)

  4. Фестиваль педагогических идей Открытый урок ( http://festival.1september.ru)


Печатные демонстрационные пособия:


  1. Комплект тематических таблиц по кулинарии.

  2. Комплект тематических таблиц по изготовлению швейных изделий.

  3. Комплект тематических таблиц по машиноведению.


Натуральные объекты:


  1. Коллекция "Хлопок"

  2. Колекция "Лен"

  3. Коллекция "Волокна животного происхождения"


Технические средства обучения:


  1. Классная магнитная доска

  2. Ноутбук.

  3. Проектор.

  4. Экран.
































57 вебинаров для учителей на разные темы
ПЕРЕЙТИ к бесплатному просмотру
(заказ свидетельства о просмотре - только до 11 декабря)


Автор
Дата добавления 17.11.2015
Раздел Технология
Подраздел Рабочие программы
Просмотров217
Номер материала ДВ-163815
Получить свидетельство о публикации
Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх