I.
Технологии
ведения дома – 68 часов
|
|
Регулятивные УУД:
- принятие
учебной цели;
- выбор
способов деятельности;
- планирование организации контроля труда;
·
организация рабочего места;
·
выполнение правил гигиены
учебного
труда.
|
Познавательные УУД:
- сравнение;
- анализ;
- систематизация;
- практическая
работа;
- усвоение
информации с помощью компьютера;
- работа
со справочной литературой;
- работа
с дополнительной литературой
|
Коммуникативные УУД:
· умение отвечать на вопросы, рассуждать, описывать явления,
действия и т.п.
· умение выделять главное из прочитанного;
· слушать и слышать собеседника, учителя;
· задавать вопросы на понимание, обобщение
|
Личностные УУД:
- самопознание;
- самооценка;
- личная ответственность;
- адекватное реагирование на трудности
|
|
№
п/п
|
раздел,
учебная тема
|
кол-
во
часов
|
Сроки
обучения
(дата)
|
освоение
предметных знаний
(базовые понятия)
|
вид
деятельности учащихся
|
формы
работы на
уроке
|
д/з
|
|
- Творческая
проектная деятельность (вводная часть) – 2 часа
|
|
1-2
|
Вводный
урок.
Вводный
инструктаж по т/б. Что такое творческие проекты. Этапы выполнения проектов.
|
2
|
|
Технология
как дисциплина и как наука. Цель и задачи изучения предмета «Технология» в 5
классе. Содержание предмета. Вводный инструктаж по охране труда.
Краткая
формулировка задачи проекта. Постановка проблемы. Звездочка обдумывания.
Этапы проектной деятельности.
|
- Ознакомление с
правилами
поведения в
мастерской и на рабочем
месте;
- Ознакомление с понятиями «проект», «основные
компоненты проекта»,
«этапы проектирования»
|
к/п «Творческий проект»
|
|
|
- Оформление
интерьера – 4 часа
|
|
запуск 1-го проекта «Планирование
кухни-столовой»
|
|
3-4
|
Интерьер
и планировка кухни-столовой.
Эскиз
кухни-столовой.
|
2
|
|
Создание
интерьера кухни с учетом запросов и потребностей семьи и санитарно-гигиенических
требований. Разделение кухни на зону для приготовления пищи и зону столовой.
Оборудование кухни и его рациональное размещение в интерьере. Декоративное
оформление кухни.
|
- Участие в
беседе по теме;
- Освоение
основных определений и
понятий по теме;
-Поиск
информации в Интернете об
«кухни с островом»
- Выполнение
эскиза кухни-столовой
- Соблюдение
правил ТБ
|
к/п
«Стили
кухонь»
|
|
|
5-6
|
Бытовые
электроприборы на кухне.
Творческий
проект
«Планирование
кухни-столовой».
|
2
|
|
Бытовые
электроприборы на кухне.
Общие сведения о бытовых СВЧ-печах и
холодильниках, о принци-
пах работы, видах и правилах
эксплуатации.
|
- Участие в беседе по теме;
- Освоение основных определений и
понятий по теме;
- Ознакомление с историей
СВЧ-печи;
- Поиск информации в Интернете об
уходе за холодильником
- Изучение потребности в бытовых
электрических приборах на кухне
- Соблюдение правил ТБ
|
|
|
|
- Кулинария
– 16 часов
|
|
запуск 2-го проекта «Приготовление
воскресного завтрака для всей семьи»
|
|
7-8
|
Санитария
и гигиена.
Здоровое
питание.
|
2
|
|
Санитарные
требования к помещению кухни и столовой. Правила санитарии и гигиены при
обработке пищевых продуктов. Понятие о процессе пищеварения. Общие сведения
о питательных веществах и витаминах, микроорганизм, инфекция, пищевые
отравления.
|
- Участие в беседе по теме;
- Освоение основных определений и
понятий по теме;
- Поиск информации в Интернете о
значении понятия «гигиена», о
витами-
нах, содержащихся в овощах и
фруктах
- Определение качества питьевой
воды
-
Соблюдение правил ТБ
|
к/п
«Физиология
питания»
|
|
|
9-10
|
Технология
приготовления
бутербродов,
горячих
напитков
|
2
|
|
Продукты,
используемые для приго-товления бутербродов. Виды бутер-
бродов.
Способы оформления открытых бутербродов. Виды горя-
чих
напитков. Способы заваривания
кофе,
чая, какао.
|
-Участие в беседе по теме;
-Освоение основных определений и
понятий по теме;
- Поиск информации в Интернете о
пользе напитка из цикория
|
к/п
«Бутерброды
|
|
|
11-12
|
П.Р.
Приготовление бутербродов и горячих напитков
|
2
|
|
Виды
бутербродов. Способы оформления открытых бутербродов.
Способы
заваривания кофе, чая, какао.
|
- Участие в беседе по теме;
- Освоение основных операций и
приемов по теме;
- Приготовление бутербродов и
горячих напитков
|
п/р
|
|
|
13-14
|
Технология
приготовления блюд из круп, бобовых и макаронных изделий.
|
2
|
|
Крупы,
бобовые и макаронные изделия, требования к их качеству. Первичная обработка
круп, бобовых и макаронных изделий. Пищевая ценность. Виды тепловой
обработки.
|
- Участие в беседе по теме;
- Освоение основных определений и
понятий по теме;
- Изучение упаковки из-под крупы;
- Приготовление блюда из крупы
или макаронных изделий
- Поиск информации в Интернете об
истории и рецепте приготовления
«гурьевской каши»
- Соблюдение правил ТБ
|
к/п
«Макаронные
изделия»,
«Крупы и
бобовые»
|
|
|
15-16
|
Технология
приготовления блюд из овощей и фруктов.
Тепловая
кулинарная обработка овощей.
|
2
|
|
Виды
овощей. Содержание в них питательных веществ и витаминов. Методы определения
качества овощей. Назначение и виды первичной и тепловой обработок овощей.
Первичная
и тепловая обработки овощей, салат, заправка
|
- Участие в беседе по теме;
- Освоение основных определений и
понятий по теме;
- Поиск информации в Интернете о
заболеваниях цинга и куриная слепота, причинах их возникновения и мерах
профилактики
- Соблюдение правил ТБ
|
к/п «Овощи»,
«Овощи и
Блюда из них»
|
|
|
17-18
|
П.Р.
Приготовления блюд из овощей и фруктов
|
2
|
|
Методы
определения качества овощей.
Способы
нарезки овощей.
|
-Участие в беседе по теме;
- Освоение основных операций и
приемов по теме;
- Приготовление салата из сырых
овощей и фруктов, блюд из вареных
овощей .
|
п/р
|
|
|
19-20
|
Технология
приготовления блюд из яиц.
Приготовление
завтрака. Сервировка стола к завтраку
|
2
|
|
Строение
яйца. Способы определения свежести яиц. Особенности кулинарного использования
яиц.
Канапе,
сандвич, диетическое яйцо, столовое, всмятку, «в мешочек», вкрутую.
Столовые
приборы и правила пользования ими. Эстетическое оформление стола и правила
поведения за столом.
Сервировка,
салфетка, этикет
|
- Участие в беседе по теме;
- Освоение основных определений и
понятий по теме;
- Определение свежести яиц
- Приготовление блюда из яиц
-Поиск информации в Интернете о калорийности
продуктов
- Складывание столовых салфеток
- Выполнение сервировки стола к
Завтраку
- Соблюдение правил ТБ
|
к/п
«Сервировка
стола к
завтраку»
|
|
|
21-22
|
Проект
«Воскресный завтрак»
Повторительно-обобщающий
урок по теме «Кулинария».
|
2
|
|
|
-Выполнение «основных компонентов
проекта»,
«этапы проектирования»
- Работа с тестовым материалом
|
|
|
|
4.
Создание изделий из текстильных материалов – 32 часа
|
|
запуск
3-го проекта возможные темы: «Столовое бельё», «Фартук для работы
на кухне», «Наряд для завтрака»
|
|
23-24
|
Производство
текстильных материалов. Текстильные материалы и их свойства.
|
2
|
|
Классификация
текстильных волокон. Натуральные растительные волокна. Изготовление нитей и
тканей в условиях прядильного и ткацкого производства. Основная и уточная нити,
кромка и ширина ткани. Полотняное переплетение. Изнаночная и лицевая стороны
ткани. Свойства тканей из натуральных растительных волокон.
Натуральное, лубяное волокно;
х/б, льняная
ткань; прядение,
ткачество,
долевая и поперечная нити, полотняное переплетение, кромка, гигроскопичность
|
- Участие в беседе по теме;
- Освоение основных определений и
понятий по теме;
- Определение долевой нити в
ткани
- Определение лицевой и
изнаночной
сторон ткани.
- Проведение сравнительного
анализа прочности окраски ткани
- Изучение свойств тканей из
хлопка и
льна
- Соблюдение правил ТБ
|
коллекция
волокон, образцы переплетений
|
|
|
25-26
|
Изготовление
выкроек
|
2
|
|
Виды
рабочей одежды. Фартуки в национальном костюме. Фигура человека и ее
измерение. Правила снятия мерок. Правила построения и оформления чертежей
швейных изделий.
Линии
талии и бедер, мерки, Ст, Сб, Ди, Дн;
конструирование
модель, моделирование
|
- Участие в беседе по теме;
- Освоение основных определений и
понятий по теме;
- Определение размеров швейного
изделия
- Снятие мерок и изготовление
выкройки
- Поиск информации в Интернете об
истории фартука-передника, юбки.
- Соблюдение правил ТБ
|
|
|
|
27-28
|
Моделирование
и раскрой швейного изделия
|
2
|
|
Моделирование,
виды моделирования. Расчет количества ткани на изделие. Декатирование.
Подготовка ткани к раскрою. План раскладки деталей
выкройки
на ткани. Припуск на швы. Правила раскроя деталей изделия.
Выпады,
дефекты ткани, направленный и ненаправленный рисунок, настил ткани,
обмеловка, детали кроя
|
- Участие в беседе по теме;
- Освоение основных определений и
понятий по теме;
- Выполнение элементов
моделирования
-Подготовка ткани к раскрою,
- Настил ткани,
- Раскладка выкроек,
- Обмеловка выкройки с учетом
припусков на швы,
- Выкраивание деталей швейного
изделия
- Соблюдение правил ТБ
|
к/п
«Моделирование
фартука»
|
|
|
29-30
|
Раскрой
швейного изделия
|
2
|
|
Правила
раскроя деталей изделия.
настил
ткани, обмеловка, детали кроя. Припуски на обработку швов. Раскрой изделия
|
- Участие в беседе по теме;
- Освоение основных определений и
понятий по теме;
|
п/р
|
|
|
31-32
|
Швейные
ручные работы
|
2
|
|
Терминология
ручных работ.
Сметывание,
наметывание, заметывание, пришивание, обметывание, выметывание
|
- Участие в беседе по теме;
- Освоение основных определений и
понятий по теме;
- Выполнение прямого стежка,
- Перенос линий выкройки на
детали
кроя,
- Изготовление образцов ручных
работ
- Соблюдение правил ТБ
|
п/р
|
|
|
33-34
|
Бытовая
швейная машина.
|
2
|
|
Виды машин, применяемых в швей-ной
промышленности. Бытовая уни-версальная швейная машина, ее технические
характеристики. Назначение основных узлов. Виды приводов швейной машины, их
преи-мущества и недостатки. Подготовка машины к работе. Заправка верхней и
нижней ниток. Безопасные приемы труда на швейной машине.Платформа, нитепритягиватель,
рукав, катушечный стержень, прижимная лапка, двигатель ткани, шпульный
колпачок, маховое колесо, фронтовая доска, ручной привод, челночный механизм,
регуляторы длины стежка и натяжения верхней нити
- Участие в беседе по теме;
- Усвоение основных определений и
понятий по теме;
- Намотка нижней нитки на
шпульку,
- Заправка верхней и нижней ниток
- Выведение нижней нитки наверх
|
- Участие в беседе по теме;
- Освоение основных определений и
понятий по теме;
- Намотка нижней нитки на
шпульку,
- Заправка верхней и нижней ниток
- Выведение нижней нитки наверх
- Выполнение строчек с изменением
длинны стежка
- Соблюдение правил ТБ
|
к/п
«История
создания
швейной
машины»
|
|
|
35-36
|
Основные
операции при машинной
обработке
изделия.
|
2
|
|
Соединительныеи
отделочные машинные швы;
Стачной
шов вразутюжку и
взаутюжку;
краевые швы с открытым срезом, с открытым обметанным
срезом,
с закрытым срезом
|
- Участие в беседе по теме;
- Освоение основных определений и
понятий по теме;
- Изготовление образцов машинных
работ: обметывание, стачивание,
застрачивание
- Соблюдение правил ТБ
|
п/р
|
|
|
37-38
|
Влажно
– тепловая обработка ткани.
|
2
|
|
Терминология
влажно-тепловых работ.
Декатировать,
отутюжить, разутюжить, приутюжить, заутюжить.
|
- Участие в беседе по теме;
- Освоение основных определений и
понятий по теме;
- Проведение ВТО: проутюжить,
разутюжить, заутюжить
- Соблюдение правил ТБ
|
к/п Тесты по терминологии
|
|
|
39-40
|
Машинные
швы
|
2
|
|
Шов,
строчка, стежок, длина стежка, ширина шва.
|
- Участие в беседе по теме;
- Освоение основных определений и
понятий по теме;
- Поиск информации в Интернете о
значении старинного слова «стачать»
- Выполнение стачных швов
вразутюжку и взаутюжку
- Выполнение краевых швов
вподгибку с открытым и закрытым срезами
- Соблюдение правил ТБ
|
п/р
|
|
|
Технология изготовления швейных изделий (рабочей
одежды) – 14 часов
|
|
41-42
|
Обработка
нижней части фартука
швом
вподгибку с закрытым срезом.
|
2
|
|
Обработка
нижней части фартука швом вподгибку с
закрытым
срезом или тесьмой.
|
- Участие в беседе по теме;
- Освоение основных операций и
понятий по теме;
-
Обработка нижней части фартука
швом
вподгибку с закрытым срезом
-
Соблюдение правил ТБ
|
.п/р
|
|
|
43-44
|
Изготовления
и оформление карманов
|
2
|
|
Изготовления
и оформление карманов
|
- Участие в беседе по теме;
- Освоение основных операций и
понятий по теме;
- Изготовления и оформление
карманов
- Соблюдение правил ТБ
|
п/р
|
|
|
45-46
|
Соединение
кар-манов с нижней частью фартука.
|
2
|
|
Соединение
карманов с нижней частью фартука.
|
- Участие в беседе по теме;
- Освоение основных операций и
понятий по теме;
- Соединение карманов с нижней
частью фартука.
- Соблюдение правил ТБ
|
п/р
|
|
|
47-48
|
Обработка верхнего среза фартука.
|
2
|
|
Обработка
верхнего среза фартука.
Мягкие
складки
|
- Участие в беседе по теме;
- Освоение основных операций и
понятий по теме;
- Обработка верхнего среза
фартука.
- Соблюдение правил ТБ
|
п/р
|
|
|
49-50
|
Обработка пояса.
|
2
|
|
Обработка
пояса.
|
- Участие в беседе по теме;
- Освоение основных операций и
понятий по теме;
- Обработка пояса.
- Соблюдение правил ТБ
|
п/р
|
|
|
51-52
|
ВТО
изделия. Контроль и оценка качества готового изделия.
|
2
|
|
ВТО
изделия. Контроль и оценка качества готового изделия.
|
- Участие в беседе по теме;
- Освоение основных операций и
понятий по теме;
- ВТО изделия.
- Проведение контроля и оценки
качества готового изделия.
- Соблюдение правил ТБ
|
п/р
|
|
|
53-54
|
Обработка
проектного материала
|
2
|
|
Обоснование
выбора изделия для проекта. Разработка банка идей, анализ и выбор лучшего
варианта. Задачи проекта. Последовательность изготовления изделия.
Эргонометрические
требования. ТБ.
|
- Участие в беседе по теме;
- Освоение основных операций и
понятий по теме;
- Обработка проектного материала
|
|
|
|
- Художественные
ремёсла – 14 часов
|
запуск 4-го проекта «Лоскутное
изделие для кухни-столовой»
|
55-56
|
Декоративно-прикладное
искусство.
Основы
композиции
|
2
|
|
Виды
Д-П искусства: вышивка, кружевоплетение, вязание, роспись по дереву,
ковроткачество.
Композиция;
правила, приемы, средства композиции; статичная и динамичная, ритмическая и
пластическая композиции; Ритм, симметрия, ассиметрия; Фактура, текстура,
колорит, стилизация
|
- Участие в беседе по теме;
- Освоение основных определений и
понятий по теме;
- Поиск информации в Интернете о
народных промыслах, о способах украшения праздничной одежды в
Старину;
|
|
|
57-58
|
Орнамент.
Символика в орнаменте.
Цветовые
сочетания в орнаменте.
|
2
|
|
Символика в
орнаменте. Характерные черты орнаментов народов России. Цветовые сочетания в
орнаменте. Виды орнаментов. Выполнение эскизов орнаментов для платка, резьбы
по дереву.
|
- Участие в беседе по теме;
- Освоение основных определений и
понятий по теме;
- Поиск информации в Интернете о
видах орнаментов.
|
к/п
Цветовой спектр
|
|
59-60
|
Лоскутное
шитье
|
2
|
|
История
создания изделий из лоскута. Орнамент в д-п искусстве. Геометрический
орнамент. Возможность лоскутного шитья, его связь с направлениями современной
моды.
|
- Участие в беседе по теме;
- Освоение основных определений и
понятий
по теме;
-
Поиск информации в Интернете об истории лоскутного шитья;
-
Выполнение образцов лоскутных узоров
-
Соблюдение правил ТБ
|
к/п
«Пэчворк»
|
|
61-62
|
Раскрой
элементов.
Соединение
деталей изделия.
|
2
|
|
Подбор
тканей по цвету, рисунку и фактуре,
подготовка
их к работе. Раскрой ткани с учетом направления долевой нити.
Лоскутная
мозаика
|
- Участие в беседе по теме;
- Освоение основных операций и
понятий по теме;
-
Изготовление шаблонов;
-
Выкраивание деталей;
-
Соединение деталей кроя;
-
Соблюдение правил ТБ
|
п/р
|
|
63-64
|
Сборка изделия.
|
2
|
|
Технология
соединения деталей между собой и с подкладкой. Использование
прокладочных
материалов.
|
- Участие в беседе по теме;
- Освоение основных операций и
приемов по теме;
- Соблюдение правил ТБ
|
п/р
|
|
65-66
|
Декоративная и окончательная отделки изделий.
|
2
|
|
Декоративная и окончательная отделки изделий.
Окантовочная
полоса
|
- Участие в беседе по теме;
- Освоение основных операций и
приемов по теме;
- Выполнение стежки, аппликации;
- Соблюдение правил ТБ
|
п/р
|
Обобщить
проектный материал
|
67-68
|
Защита
творческого проекта
Итоговый урок .
|
2
|
|
Публичные
выступления учащихся с обоснованием представляемых изделий
|
-
Защита проекта;
-работа
с тестовым материалом
|
|
|
|
Итого:
|
68
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.