Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок / Технология / Рабочие программы / Рабочая программа по технологии по учебнику О.А.Кожиной 6 кл.

Рабочая программа по технологии по учебнику О.А.Кожиной 6 кл.

  • Технология

Поделитесь материалом с коллегами:

Государственное бюджетное общеобразовательное учреждение

школа № 604

Пушкинского района Санкт-Петербурга


Принято

Педагогическим советом ГБОУ № 604

Пушкинского района Санкт-Петербурга

Протокол №___

от «___» ___________ 2016 г.

Утверждаю

Директор ГБОУ № 604

Пушкинского района Санкт-Петербурга

______________Е. И. Дерипаска

от «___» ___________ 2016 г.


Рассмотрено

Методическое объединение педагогов прикладных наук

Протокол №___

от «___» ___________ 2016 г.


Согласовано

Заместитель директора по УВР

___________ (ФИО)

от «___» ___________ 2016 г.







РАБОЧАЯ ПРОГРАММА


по технологии (обслуживающий труд)


для 6 класса


на 2016-2017 учебный год







Вершалович Жанна Владимировна

















Санкт-Петербург

ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА


Настоящая рабочая программа по технологии разработана как нормативно-правовой документ для организации образовательного процесса в 6 классе Государственного бюджетного образовательного учреждения «Средняя общеобразовательная школа № 604» Пушкинского района г. Санкт-Петербурга на основе авторской программы основного общего образования «Технология. Обслуживающий труд» рекомендованной Департаментом общего среднего образования Министерства образования Российской Федерации, авторы программы: О.А. Кожина, Е.Н. Кудакова, С.Э. Макруцкая, утвержденной МО РФ в соответствии с требованиями ФГОС НОО, утвержденным приказом Министерства Образования и Науки РФ от 6 октября 2009 г. за №373, и в соответствии с Концепцией федерального базисного учебного плана, учебного плана школы и ООП НОО.

Содержательный статус программы – базовый. Она определяет минимальный объём содержания курса технологии для основной школы. Рабочая программа рассчитана на 68 часов в год, 2 часа в неделю.

Исходными документами для составления рабочей программы являются:

- Федеральный Закон от 29.12.2012 № 273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации»;

  • Федеральный государственный образовательный стандарт основного общего образования, утвержденный приказом Министерства образования и науки Российской Федерации от 17.12.2010 № 1897; (для V классов образовательных организаций, а также для VI классов, участвующих в апробации ФГОС основного общего образования в 2015/2016 учебном году);

  • Постановление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека и Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 29.12.2010 №189 «Об утверждении СанПиН 2.4.2.2821-10». «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях» (с изменениями на 29.06.2011) (далее - СанПиН 2.4.2. 2821-10);

  • Федеральный перечень учебников, рекомендованных и допущенных Министерством образования и науки по Приказу МО РФ от 31.03.2014 №253,ООП НОО, ООП ООО, одобренных Федеральным учебно-методическим объединением по общему образованию. Протокол заседания от 8 апреля 2015 г. №1/15;

  • Приказ Министерства образования и науки Российской Федерации от 14.12.2009 № 729 «Об утверждении перечня организаций, осуществляющих издание учебных пособий, которые допускаются к использованию в образовательном процессе в имеющих государственную аккредитацию и реализующих образовательные программы общего образования образовательных учреждениях» (с изменениями);

  • Учебный план ГБОУ № 604 Пушкинского района Санкт-Петербурга на 2016-2017 учебный год;

  • Календарный учебный график ГБОУ № 604 Пушкинского района Санкт-Петербурга на 2016-2017 учебный год;

  • Основная образовательная программа (ФГОС ООО) ГБОУ № 604 Пушкинского района Санкт-Петербурга.


В программе учитываются основные идеи и положения Программы развития школы, формирования универсальных учебных действий и концепции духовно-нравственного воспитания, соблюдается преемственность с программой начального школьного образования.

Программа позволяет всем участникам образовательного процесса получить представление о целях, содержании, общей стратегии обучения, воспитания и развития учащихся средствами данного учебного предмета, конкретизирует содержание сюжетных линий образовательного стандарта, дает примерное распределение учебных часов по разделам курса и вариант последовательности изучения блоков, разделов и тем учебного предмета с учетом межпредметных и внутрипредметных связей, логики учебного процесса, возрастных особенностей учащихся.

Программа включает: пояснительную записку; основное содержание с перечнем разделов и примерным распределением учебных часов; требования к результатам освоения содержания примерной программы; примерное тематическое планирование; рекомендации по оснащению учебного процесса.

Программа составлена с учетом технологических знаний и опыта трудовой деятельности, полученных учащимися при обучении в школе.


ЦЕЛИ И ЗАДАЧИ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ ОБЛАСТИ «ТЕХНОЛОГИЯ»


Основной целью изучения учебного предмета «Технология» в системе общего образования является формирование представлений о составляющих техносферы, о современном производстве и о распространенных в нем технологиях.

Тактическими задачами изучения учебного предмета «Технология» являются:

  • Овладение необходимыми в повседневной жизни базовыми приемами ручного и механизированного труда с использованием распространенных инструментов и машин, способами управления отдельными видами распространенной в быту техники,

  • Формирование представлений о культуре труда, производства,

  • Воспитание трудовых, гражданских, экологических и патриотических качеств личности,

  • Обучение применению в практической деятельности знаний, полученных при изучении основ наук.


Методы и формы решения поставленных задач.


Рабочая программа по технологии подразумевает использование таких организационных форм проведения уроков, как:

  • урок «открытия» нового знания;

  • урок отработки умений и рефлексии;

  • урок общеметодологической направленности;

  • урок развивающего контроля;

  • урок – исследование (урок творчества);

  • лабораторная работа;

  • практическая работа;

  • творческая работа;

  • урок – презентация.

Приоритетными методами являются упражнения, лабораторные, практические работы, выполнение проектов.




Логические связи данного предмета с остальными предметами образовательного плана.


При изучении учебного курса «Технология» используются связи данной дисциплины с остальными предметами (разделами) учебного (образовательного) плана, такими как: основы здорового образа жизни, биология, география, история, физика, изобразительное искусство, математика, экология. Это можно проследить по следующим темам:

  • основы здорового образа жизни:

  • Санитария и гигиена. Здоровое питание. Здоровье – это здорово.

  • Составление меню, отвечающего здоровому образу жизни.

  • Роль минеральных веществ в жизнедеятельности организма человека.

  • Технология приготовления кулинарных блюд из творога. Питательная ценность молока. Режим питания.

  • Энергия пищи. Технология приготовления блюд из круп, бобовых и макаронных изделий.

  • Продукты разные нужны, блюда разные важны. Возможности кулинарного использования рыбы и нерыбных продуктов моря. Где и как мы едим.

  • Сервировка стола к обеду и ужину. Правила этикета.

А также уроки, на которых выполняются практические работы с предварительным повторением правил безопасных приемов труда:

  • Бытовые электроприборы на кухне.

  • Обработка застежки юбки.

  • Способы обработки верхнего среза юбки.

  • Способы обработки нижнего среза юбки.

  • биология:

  • Технология приготовления блюд молочных продуктов. Где и как мы едим.

  • Технология приготовления круп и макаронных изделий. Режим питания

  • Тепловая и кулинарная обработка блюд из рыбы и нерыбных продуктов.

  • Производство текстильных материалов. Текстильные материалы и их свойства.

  • география:

  • Производство текстильных материалов. Текстильные материалы и их свойства.

  • история:

  • Культура поведения за столом.

  • Производство текстильных материалов. Текстильные материалы и их свойства.

  • Бытовая швейная машина.

  • Декоративно-прикладное искусство.

  • физика:

  • Производство натуральных волокон животного происхождения. Саржевое и атласное переплетения. Сравнительные характеристики свойств хлопчатобумажных, льняных, шелковых и шерстяных тканей.

  • Бытовая швейная машина.

  • Влажно – тепловая обработка ткани.

  • изобразительное искусство:

  • Декоративно-прикладное искусство. Основы композиции

  • Колорит. Аппликация из ткани и фетра. Цветовые сочетания в аппликации.

  • математика:

  • Изготовление выкройки, шаблонов.

  • Практическая работа «Построение чертежа юбки».

  • экология:

  • Первичная и тепловая обработка рыбы. Блюда из рыбы и нерыбных продуктов моря.

  • Эстетика и экология жилища

  • черчение:

  • Изготовление выкроек

  • Практическая работа «Построение чертежа юбки».

В заключении изучения разделов программы 6 класса проводится диагностика (тесты составляет учитель с целью выявления уровня знаний обучающихся) При составлении диаграммы полученных ранее результатов диагностик можно выявить результативность качества обучения.



Соответствии программы примерной программе

Программа полностью соответствует авторской программе, изменений нет.



УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОЕ И МАТЕРИАЛЬНО-ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ


1. Программа курса «Технология. Обслуживающий труд» для 5-8 классов образовательных учреждений (автор О.А. Кожина) – М.: Дрофа, 2014.

2. Технология. Обслуживающий труд. 6 класс. Учебник (авторы О.А. Кожина, Е. Н. Кудакова, С. Э. Маркуцкая). – М.: Дрофа, 2014.

3. Технология. Обслуживающий труд. 6 класс. Методическое пособие (авторы О.А. Кожина, Е. Н. Кудакова, С. Э. Маркуцкая). – М.: Дрофа, 2014.

4. Технология. Обслуживающий труд. 5 класс: рабочая тетрадь к учебнику О.А. Кожиной, Е.Н. Кудаковой, С.Э. Маркуцкой/ О.А. Кожина, Е.Н. Кудакова. М.: «Дрофа», 2014

5. Книги по вышивке, кулинарии и др.

6. Проектные работы учащихся.

7. Боброва Л.В: Технология. 5 -9 классы (девочки): уроки с использованием ИКТ, внеклассные мероприятия.- Волгоград: Учитель, 2009.-220 с.

8. Давыдова М.А: Поурочные разработки по технологии (вариант для девочек): 5 класс. М.: ВАКО, 2010.-208 с.

9. Жадаева А. В., Пяткова А. В: Технология. Творческие проекты: организация работы. – Волгоград: Учитель, 2012. – 88 с.

10. Киселева, Е.А: Технология. 5-11 классы (вариант для девочек): развернутое тематическое планирование по программе В.Д. Симоненко / авт. – сост. Е.А. Киселева и др. – Волгоград: Учитель, 2009. – 111 с.

11. Пономарева Н. А.: Технология. 5 -11 классы. Проектная деятельность на уроках: планирование, конспекты уроков, творческие проекты, рабочая тетрадь для учащихся / авт. – сост. А.Н. Пономарева. – Волгоград: Учитель, 2010.-107 с.

12. Примерные программы по учебным предметам. Технология. 5 – 9 классы: проект. – М.: Просвещение, 2010. – 96 с. – (Стандарты второго поколения).

8.Рабочая программа по технологии (девочки). ФГОС. http://yadi.sk/

9.Дунцова К. Г. Этикет за столом. М., 2009.

10. Практическая энциклопедия русской кухни. – Челябинск: Изд-во Василия Курбацких, 2005.

11. Правила этикета - Краткий справочник под ред. Л. Васильевой-Гангус. М., Дельта-МКС, 1992.

12. Журнал «Рукоделие. Модно и просто» 2013-2014.: изд. «Газетный мир»


Используемые Интернет – ресурсы.

Федеральный портал «Российское образование».

Федеральный центр информационно-образовательных ресурсов.

Каталог образовательных ресурсов сети Интернет для школы.

Единая коллекция цифровых образовательных ресурсов .

Единое окно доступа к образовательным ресурсам.



Система диагностики и контроля:

1.Тестовые задания

2. Карточки для контроля знаний.

3.Выполнение проекта.

4.Самоконтроль по выполнению изделий.


Система промежуточной и итоговой аттестации:

На каждом уроке проверка практического задания, выполненного в течение урока, тесты, фронтальный опрос


Наглядно-дидактический материал:

-таблицы

-презентации

-пособия по технологии изготовления изделий

-учебники

-журналы

-рабочие тетради


Методический фонд

-Работы детские и педагогические



Материально-техническое обеспечение

-Работы детские и педагогические

-Инструкционные карты изготовления изделий

-Творческие проекты учащихся

-Электронно-програмное обеспечение:

- презентации к урокам на дисках и флеш.носителях;

-DVD фильмы по технологии

-музыкальные записи


Технические средства обучения


  • манекен

  • электрические плиты

  • наборы кухонной посуды и инструменты

  • -компьютер с программным обеспечением

  • -телевизор

  • -швейное оборудование (швейные машины, оверлок).

  • -гладильная доска,

  • - утюг.

Занятия проходят на базе кабинета кулинарии и мастерских по обработке ткани. Мастерские полностью оборудованы машинами и электроприборами согласно перечню средств обучения и учебного оборудования.

Большое внимание при работе в мастерских обращено на соблюдение правил санитарии и гигиены, электро- и пожарной безопасности, безопасных приемов труда учащихся при выполнении технологических операций. Для этого мастерские оборудованы соответствующими приспособлениями и оснащаются наглядной информацией.


Место данного предмета в учебном плане


Особенностью предмета «Технология» является введение учащихся в мир духовной и материальной культуры. Если с духовной культурой учащиеся знакомятся на уроках литературы, истории, МХК и др., то мир материальной культуры, в котором существует современный человек, другими школьными предметами не рассматривается, что затрудняет адаптацию школьников в современном социуме. Материальная культура, в отличие от духовной, охватывает всю сферу человеческой деятельности и его развития. Это орудия труда, жилище, предметы повседневного обихода, одежда, пища и т. д. Материальная и духовная культура тесно взаимодействуют и влияют друг на друга, являясь важной составляющей человеческого бытия.

Технология формирует у учащихся осознанную потребность в сохранении своего здоровья путем организации здорового питания, обустройства удобного жилища и т. п.

К задачам учебного предмета «Технология» в системе общего образования относятся формирование трудовой и технологической культуры школьника, системы технологических знаний и умений, воспитание трудовых, гражданских и патриотических качеств его личности, их профессиональное самоопределение в условиях рынка труда, формирование гуманистически и прагматически ориентированного мировоззрения. Предмет «Технология» является необходимым компонентом общего образования школьников, предоставляя им возможность овладеть основами ручного и механизированного труда, управления техникой, применить в практической деятельности полученные знания.

Обучение школьников технологии ведения дома строится на основе освоения конкретных процессов преобразования и использования материалов, энергии, информации, объектов природной и социальной среды.

Инвариантными образовательными целями технологической подготовки молодежи в учреждениях общего образования на этапе основной школы являются: формирование у учащихся технологической грамотности, технологической культуры, культуры труда, этики деловых межличностных отношений, развитие творческой созидательной деятельности, подготовка к профессиональному самоопределению и последующей социально-трудовой адаптации в обществе. Соответственно, независимо от вида изучаемых технологий, содержанием учебной программы по направлению «Технология. Обслуживающий труд» предусматривается изучение материала по следующим сквозным образовательным линиям:

технологическая культура;

распространенные технологии современного производства;

культура и эстетика труда;

получение, обработка, хранение и использование технической информации;

основы черчения, графики, дизайна;

знакомство с миром профессий, построение планов профессионального образования и трудоустройства;

влияние технологических процессов на окружающую среду и здоровье человека;

декоративно-прикладное творчество, проектная деятельность;

история, перспективы и социальные последствия развития технологии и техники.

Учащиеся познакомятся со следующими общетрудовыми понятиями:

- потребности, предметы потребления, потребительская стоимость продукта труда, материальное изделие или нематериальная услуга, дизайн, проект, конструкция;

- устройство, сборка, управление и обслуживание доступных и посильных технико-технологических средств производства (приборов, машин, механизмов);

- механизация труда и автоматизация производства; технологическая культура производства; научная организация труда, средства и методы обеспечения применения безопасных приемов труда; технологическая дисциплина; этика общения;

- информационные технологии в производстве и сфере услуг; перспективные технологии;

- функциональные стоимостные характеристики предметов труда и технологий; себестоимость продукции; экономия сырья, энергии, труда; производительность труда;

- экологические последствия производственной деятельности, безотходные технологии, утилизация и рациональное использование отходов.


В процессе обучения технологии учащиеся овладеют:

навыками по подготовке, организации трудовой деятельности на рабочем месте; соблюдения культуры труда;

навыками созидательной, преобразующей, творческой деятельности;

навыками чтения и составления технической документации, измерения параметров в технологии и продукте труда; выбора способа моделирования, конструирования, проектирования объекта труда и технологии с использованием компьютера, художественного оформления;

основными методами и средствами преобразования и использования материалов, энергии и информации, объектов социальной и природной среды;

умением распознавать и оценивать свойства конструкционных и природных поделочных материалов;

умением ориентироваться в назначении, применении ручных инструментов и приспособлений;

навыками организации рабочего места;

умением соотносить с личными потребностями и особенностями требования к подготовке и личным качествам человека, предъявляемые различными массовыми профессиями.

Основой учебной программы «Технология. Обслуживающий труд» являются разделы «Кулинария», «Создание изделий из текстильных и поделочных материалов», «Рукоделие. Художественные ремесла». Программа включает в себя также разделы «Оформление интерьера», «Электротехника», «Современное производство и профессиональное образование», «Проектные и творческие работы».

В зависимости от потребностей личности школьника, его семьи и общества, достижений педагогической науки конкретный учебный материал для включения в программу отбирался с учетом следующих положений:

возможность познавательного, интеллектуального, творческого, духовно-нравственного, эстетического и физического развития учащихся;

распространенность изучаемых технологий и орудий труда в сфере производства, сервиса и домашнего хозяйства и отражение в них современных научно-технических достижений и художественного стиля;

возможность освоения содержания на основе включения учащихся в разнообразные виды технологической деятельности, имеющих практическую направленность;

выбор объектов созидательной и преобразовательной деятельности на основе изучения общественных, групповых или индивидуальных потребностей;

возможность реализации общетрудовой, доступной, безопасной практической направленности обучения, наглядного представления методов и средств осуществления технологических процессов.

Каждый компонент учебной программы включает в себя основные теоретические сведения, практические работы и рекомендуемые объекты труда (в обобщенном виде). При этом предполагается, что изучение материала, связанного с практическими работами, должно предваряться освоением учащимися необходимого минимума теоретических сведений.

В программе предусмотрено выполнение школьниками творческих работ с элементами проектной деятельности. Соответствующая тема по учебному плану программы может даваться в конце каждого года обучения. Вместе с тем методически возможно построение годового учебного плана занятий с введением элементов творческой проектной деятельности в учебный процесс с начала или с середины учебного года, не заменяя этим системное обучение.

Основным дидактическим средством обучения технологии в основной школе является творческая учебно-практическая деятельность учащихся. Приоритетными методами являются упражнения, лабораторно-практические, учебно-практические работы, выполнение творческих работ.

Для практических работ учитель в соответствии с имеющимися возможностями выбирает такой объект, процесс или тему творческой работы для учащихся, чтобы охватить всю совокупность рекомендуемых в программе технологических операций. При этом он должен учитывать посильность объекта труда для школьников соответствующего возраста, а также его общественную или личную значимость.

Интегративный характер содержания обучения технологии предполагает построение образовательного процесса на основе использования межпредметных связей. При этом возможно проведение интегральных занятий, создание интегральных курсов или отдельных разделов.


В основной школе технология изучается с 5 по 8 класс. Учебный план основного общего образования составляет 68 учебных часов. В том числе в 6 классах по 68 учебных часов из расчета 2 учебных часа в неделю.

В соответствии с учебным планом основного общего образования курсу технологии основной школы предшествует курс технологии начальной школы.











Результаты освоения учебного предмета

Изучение технологии в основной школе по направлению технология дома, реализуемая в учебниках «Технология. Обслуживающий труд», обеспечивает достижение следующих результатов.



Личностные результаты

1. Проявление познавательных интересов и творческой активности в данной области предметной технологической деятельности.

2. Выражение желания учиться и трудиться на производстве для удовлетворения текущих и перспективных потребностей.

3. Развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности.

4. Овладение установками, нормами и правилами научной организации умственного и физического труда.

5. Самооценка своих умственных и физических способностей для труда в различных сферах с позиций будущей социализации.

6. Планирование образовательной и профессиональной карьеры.

7. Осознание необходимости общественно полезного труда как условия безопасной и эффективной социализации.

8. Бережное отношение к природным и хозяйственным ресурсам.

9. Готовность к рациональному ведению домашнего хозяйства.

10. Проявление технико-технологического и экономического мышления при организации своей деятельности.


Метапредметные результаты

1. Планирование процесса познавательной деятельности.

2. Ответственное отношение к выбору питания, соответствующего нормам здорового образа жизни.

3. Определение адекватных условиям способов решения учебной или трудовой задачи на основе заданных алгоритмов.

4. Проявление нестандартного подхода к решению учебных и практических задач в процессе моделирования изделия или технологического процесса.

5. Самостоятельное выполнение различных творческих работ по созданию оригинальных изделий декоративно-прикладного искусства.

6. Виртуальное и натурное моделирование художественных и технологических процессов и объектов.

7. Аргументированная защита в устной или письменной форме результатов своей деятельности.

8. Выявление потребностей, проектирование и создание объектов, имеющих потребительную или социальную значимость.

9. Выбор различных источников информации для решения познавательных и коммуникативных задач, включая энциклопедии, словари, Интернет-ресурсы и другие базы данных.

10. Использование дополнительной информации при проектировании и создании объектов, имеющих личностную или общественно значимую потребительную стоимость.

11. Согласование и координация совместной познавательно-трудовой деятельности с другими ее участниками.

12. Объективная оценка своего вклада в решение общих задач коллектива.

13. Оценка своей познавательно-трудовой деятельности с точки зрения нравственных, правовых норм, эстетических ценностей по принятым в обществе и коллективе требованиям и принципам.

14. Обоснование путей и средств устранения ошибок или разрешения противоречий в выполняемых технологических процессах.

15. Соблюдение норм и правил культуры труда в соответствии с технологической культурой производства.

16. Соблюдение безопасных приемов познавательно-трудовой деятельности и созидательного труда.


Предметные результаты


В познавательной сфере:

1) рациональное использование учебной и дополнительной технической и технологической информации для проектирования и создания объектов труда;

2) оценка технологических свойств материалов и областей их применения;

3) ориентация в имеющихся и возможных технических средствах и технологиях создания объектов труда;

4) владение алгоритмами и методами решения технических и технологических задач;

5) распознавание видов инструментов, приспособлений и оборудования и их технологических возможностей;

6) владение методами чтения и способами графического представления технической и технологической информации;

7) применение общенаучных знаний в процессе осуществления рациональной технологической деятельности;

8) владение способами научной организации труда, формами деятельности, соответствующими культуре труда и технологической культуре производства;

9) применение элементов прикладной экономики при обосновании технологий и проектов.


В трудовой сфере:

1) планирование технологического процесса и процесса труда;

2) организация рабочего места с учетом требований эргономики и научной организации труда;

3) подбор материалов с учетом характера объекта труда и технологии;

4) проведение необходимых опытов и исследований при подборе материалов и проектировании объекта труда;

5) подбор инструментов и оборудования с учетом требований технологии и материально-энергетических ресурсов;

6) планирование последовательности операций и составление технологической карты;

7) выполнение технологических операций с соблюдением установленных норм, стандартов и ограничений;

8) определение качества сырья и пищевых продуктов органолептическими и лабораторными методами;

9) приготовление кулинарных блюд из молока, овощей, рыбы, мяса, птицы, круп и др. с учетом требований здорового образа жизни;

10) формирование ответственного отношения к сохранению своего здоровья;

11) составление меню для подростка, отвечающего требованию сохранения здоровья;

12) заготовка продуктов для длительного хранения с максимальным сохранением их пищевой ценности;

13) соблюдение безопасных приемов труда, правил пожарной безопасности, санитарии и гигиены;

14) соблюдение трудовой и технологической дисциплины;

15) выбор и использование кодов и средств представления технической и технологической информации и знаковых систем (текст, таблица, схема, чертеж, эскиз, технологическая карта и др.) в соответствии с коммуникативной задачей, сферой и ситуацией общения;

16) контроль промежуточных и конечных результатов труда по установленным критериям и показателям с использованием контрольных и мерительных инструментов и карт пооперационного контроля;

17) выявление допущенных ошибок в процессе труда и обоснование способов их исправления;

18) документирование результатов труда и проектной деятельности;

19) расчет себестоимости продукта труда.


В мотивационной сфере:

1) оценка своей способности и готовности к труду в конкретной предметной деятельности;

2) выбор профиля технологической подготовки в старших классах полной средней школы или профессии в учреждениях начального профессионального или среднего специального обучения;

3) выраженная готовность к труду в сфере материального производства;

4) согласование своих потребностей и требований с другими участниками познавательно-трудовой деятельности;

5) осознание ответственности за качество результатов труда;

6) наличие экологической культуры при обосновании объекта труда и выполнении работ;

7) стремление к экономии и бережливости в расходовании времени, материалов, денежных средств и труда.


В эстетической сфере:

1) дизайнерское конструирование изделия;

2) применение различных технологий декоративно-прикладного искусства (роспись ткани, ткачество, войлок, вышивка, аппликация, шитье и др.) в создании изделий материальной культуры;

3) моделирование художественного оформления объекта труда;

4) способность выбрать свой стиль одежды с учетом особенности своей фигуры;

5) эстетическое оформление рабочего места и рабочей одежды;

6) сочетание образного и логического мышления в процессе творческой деятельности;

7) создание художественного образа и воплощение его в материале;

8) развитие пространственного художественного воображения;

9) развитие композиционного мышления;

10) развитие чувства цвета, гармонии и контраста;

11) развитие чувства пропорции, ритма, стиля, формы;

12) понимание роли света в образовании формы и цвета;

13) решение художественного образа средствами фактуры материалов;

14) использование природных элементов в создании орнаментов, художественных образов моделей;

15) сохранение и развитие традиций декоративно-прикладного искусства и народных промыслов в современном творчестве;

16) применение художественного проектирования в оформлении интерьера жилого дома, школы, детского сада и др.;

17) применение методов художественного проектирования одежды;

18) художественное оформление кулинарных блюд и сервировка стола;

19) соблюдение правил этикета.

В коммуникативной сфере:

1) умение быть лидером и рядовым членом коллектива;

2) формирование рабочей группы с учетом общности интересов и возможностей будущих членов трудового коллектива;

3) выбор знаковых систем и средств для кодирования и оформления информации в процессе коммуникации;

4) публичная презентация и защита идеи, варианта изделия, выбранной технологии и др.;

5) способность к коллективному решению творческих задач;

6) способность объективно и доброжелательно оценивать идеи и художественные достоинства работ членов коллектива;

7) способность прийти на помощь товарищу;

8) способность бесконфликтного общения в коллективе.

В физической сфере:

1) развитие моторики и координации движений рук при работе с ручными инструментами и приспособлениями;

2) достижение необходимой точности движений и ритма при выполнении различных технологических операций;

3) соблюдение требуемой величины усилия, прикладываемого к инструменту с учетом технологических требований;

4) развитие глазомера;

5) развитие осязания, вкуса, обоняния.



Система диагностики и контроля:

1.Тестовые задания

2. Карточки для контроля знаний.

3.Выполнение проекта.

4.Самоконтроль по выполнению изделий.


Система промежуточной и итоговой аттестации:

На каждом уроке проверка практического задания, выполненного в течение урока, тесты, фронтальный опрос


Наглядно-дидактический материал:

-таблицы

-презентации

-пособия по технологии изготовления изделий

-учебники

-журналы

-рабочие тетради


Методический фонд

-Работы детские и педагогические



Материально-техническое обеспечение

-Работы детские и педагогические

-Инструкционные карты изготовления изделий

-Творческие проекты учащихся

-Электронно-програмное обеспечение:

- презентации к урокам на дисках и флеш.носителях;

-DVD фильмы по технологии

-музыкальные записи




Технические средства обучения


  • манекен

  • электрические плиты

  • наборы кухонной посуды и инструменты

  • -компьютер с программным обеспечением

  • -телевизор

  • -швейное оборудование (швейные машины, оверлок).

  • -гладильная доска,

  • - утюг.

Занятия проходят на базе кабинета кулинарии и мастерских по обработке ткани. Мастерские полностью оборудованы машинами и электроприборами согласно перечню средств обучения и учебного оборудования.

Большое внимание при работе в мастерских обращено на соблюдение правил санитарии и гигиены, электро- и пожарной безопасности, безопасных приемов труда учащихся при выполнении технологических операций. Для этого мастерские оборудованы соответствующими приспособлениями и оснащаются наглядной информацией.




ПЛАНИРУЕМЫЕ РЕЗУЛЬТАТЫ ИЗУЧЕНИЯ УЧЕБНОГО ПРЕДМЕТА


В результате учебного курса обучающийся овладеет:


Индустриальные технологии

Технологии обработки конструкционных и поделочных материалов

научится:

• находить в учебной литературе сведения, необходимые для конструирования объекта и осуществления выбранной технологии;

• читать технические рисунки, эскизы, чертежи, схемы;

• выполнять в масштабе и правильно оформлять технические рисунки и эскизы разрабатываемых объектов;

• осуществлять технологические процессы создания или ремонта материальных объектов.

получит возможность научиться:

• грамотно пользоваться графической документацией и технико-технологической информацией, которые применяются при разработке, создании и эксплуатации различных технических объектов;

• осуществлять технологические процессы создания или ремонта материальных объектов, имеющих инновационные элементы.

Электротехника

научится:

• разбираться в адаптированной для школьников технико-технологической информации по электротехнике и ориентироваться в электрических схемах, которые применяются при разработке, создании и эксплуатации электрифицированных приборов и аппаратов, составлять простые электрические схемы цепей бытовых устройств и моделей;

• осуществлять технологические процессы сборки или ремонта объектов, содержащих электрические цепи с учётом необходимости экономии электрической энергии.

получит возможность научиться:

• составлять электрические схемы, которые применяются при разработке электроустановок, создании и эксплуатации электрифицированных приборов и аппаратов, используя дополнительные источники информации (включая Интернет);

• осуществлять процессы сборки, регулировки или ремонта объектов, содержащих электрические цепи с элементами электроники и автоматики.

Технологии ведения дома

Кулинария

научится:

• самостоятельно готовить для своей семьи простые кулинарные блюда из сырых и варёных овощей и фруктов, молока и молочных продуктов, яиц, рыбы, мяса, птицы, различных видов теста, круп, бобовых и макаронных изделий, отвечающие требованиям рационального питания, соблюдая правильную технологическую последовательность приготовления, санитарно-гигиенические требования и правила безопасной работы.

получит возможность научиться:

• составлять рацион питания на основе физиологических потребностей организма;

• выбирать пищевые продукты для удовлетворения потребностей организма в белках, углеводах, жирах, витаминах, минеральных веществах; организовывать своё рациональное питание в домашних условиях; применять различные способы обработки пищевых продуктов с целью сохранения в них питательных веществ;

• применять основные виды и способы консервирования и заготовки пищевых продуктов в домашних условиях;

• экономить электрическую энергию при обработке пищевых продуктов; оформлять приготовленные блюда, сервировать стол; соблюдать правила этикета за столом;

• определять виды экологического загрязнения пищевых продуктов; оценивать влияние техногенной сферы на окружающую среду и здоровье человека;

• выполнять мероприятия по предотвращению негативного влияния техногенной сферы на окружающую среду и здоровье человека.

Создание изделий из текстильных и поделочных материалов

научится:

• изготавливать с помощью ручных инструментов и оборудования для швейных и декоративно-прикладных работ, швейной машины простые по конструкции модели швейных изделий, пользуясь технологической документацией;

• выполнять влажно-тепловую обработку швейных изделий.

получит возможность научиться:

• выполнять несложные приёмы моделирования швейных изделий, в том числе с использованием традиций народного костюма;

• использовать при моделировании зрительные иллюзии в одежде; определять и исправлять дефекты швейных изделий;

• выполнять художественную отделку швейных изделий;

• изготавливать изделия декоративно-прикладного искусства, региональных народных промыслов;

• определять основные стили в одежде и современные направления моды.

Технологии исследовательской, опытнической и проектной деятельности

научится:

• планировать и выполнять учебные технологические проекты: выявлять и формулировать проблему; обосновывать цель проекта, конструкцию изделия, сущность итогового продукта или желаемого результата; планировать этапы выполнения работ; составлять технологическую карту изготовления изделия; выбирать средства реализации замысла, осуществлять технологический процесс; контролировать ход и результаты выполнения проекта;

• представлять результаты выполненного проекта: пользоваться основными видами проектной документации; готовить пояснительную записку к проекту; оформлять проектные материалы; представлять проект к защите.

Выпускник получит возможность научиться:

• организовывать и осуществлять проектную деятельность на основе установленных правил, поиска новых решений, планировать и организовывать технологический процесс с учётом имеющихся ресурсов и условий;

• осуществлять презентацию, экономическую и экологическую оценку проекта; разрабатывать вариант рекламы для продукта труда.

Современное производство и профессиональное самоопределение

научится:

построению 2—3 вариантов личного профессионального плана и путей получения профессионального образования на основе соотнесения своих интересов и возможностей с содержанием и условиями труда по массовым профессиям и их востребованностью на рынке труда.

получит возможность научиться:

• планировать профессиональную карьеру;

• рационально выбирать пути продолжения образования или трудоустройства;

• ориентироваться в информации по трудоустройству и продолжению образования;

• оценивать свои возможности и возможности своей семьи для предпринимательской деятельности.

Изучение предмета «Технология» обеспечивает достижение личностных, метапредметных и предметных результатов. Основным дидактическим средством обучения технологии в основной школе является учебно-практическая деятельность обучающихся.



КРИТЕРИИ ОЦЕНКИ КАЧЕСТВА ЗНАНИЙ УЧАЩИХСЯ ПО ТЕХНОЛОГИИ


  • При устной проверке.


Оценка «5» ставится, если учащийся:

  • полностью усвоил учебный материал;

  • умеет изложить учебный материал своими словами;

  • самостоятельно подтверждает ответ конкретными примерами;

  • правильно и обстоятельно отвечает на дополнительные вопросы учителя.

Оценка «4» ставится, если учащийся:

  • в основном усвоил учебный материал;

  • допускает незначительные ошибки при его изложении своими словами;

  • подтверждает ответ конкретными примерами;

  • правильно отвечает на дополнительные вопросы учителя.

Оценка «3» ставится, если учащийся:

  • не усвоил существенную часть учебного материала;

  • допускает значительные ошибки при его изложении своими словами;

  • затрудняется подтвердить ответ конкретными примерами;

  • слабо отвечает на дополнительные вопросы учителя.

Оценка «2» ставится, если учащийся:

  • почти не усвоил учебный материал;

  • не может изложить учебный материал своими словами;

  • не может подтвердить ответ конкретными примерами;

  • не отвечает на большую часть дополнительных вопросов учителя.



  • При выполнении практических работ.


Оценка «5» ставится, если учащийся:

  • творчески планирует выполнение работы;

  • самостоятельно и полностью использует знания программного материала;

  • правильно и аккуратно выполняет задания;

  • умеет пользоваться справочной литературой, наглядными пособиями, машинами, приспособлениями  и другими средствами.

Оценка «4» ставится, если учащийся:

  • правильно планирует выполнение работы;

  • самостоятельно и полностью использует знания программного материала;

  • в основном правильно и аккуратно выполняет задания;

  • умеет пользоваться справочной литературой, наглядными пособиями, машинами, приспособлениями  и другими средствами.

 Оценка «3» ставится, если учащийся:

  • допускает ошибки при планировании  выполнения работы;

  • не может самостоятельно использовать значительную часть знаний программного материала;

  • допускает ошибки и не аккуратно выполняет задания;

  • затрудняется самостоятельно пользоваться справочной литературой, наглядными пособиями, машинами, приспособлениями  и другими средствами.

Оценка «2» ставится, если учащийся:

  • не может правильно спланировать выполнение работы;

  • не может использовать знаний программного материала;

  • допускает грубые ошибки и не аккуратно выполняет задания;

  • не может самостоятельно пользоваться справочной литературой, наглядными пособиями, машинами, приспособлениями  и другими средствами.



  • При выполнении тестов, контрольных работ


Оценка «5» ставится, если учащийся:     выполнил   90 - 100 % работы

Оценка «4» ставится, если учащийся:     выполнил   70 - 89 % работы

Оценка «3» ставится, если учащийся:     выполнил   30 - 69 % работы

Оценка «2» ставится, если учащийся:     выполнил   до 30 % работы







Критерии оценки проекта:

«5» - учащиеся самостоятельно выполнил все этапы проекта, не нуждался в помощи учителя, выполненное изделие отвечает всем требованиям проекта, имеет высокое качество, выполнены в срок.

«4» - ученику учитель оказывал незначительную помощь, выполненное изделие отвечает всем требованиям проекта, выполнены в срок.

«3» - ученику учитель оказывает значительная помощь, выполненное изделие имеет низкое качество, частично отвечает требованиям проекта, но выполненное в срок.

«2» - ученик постоянно нуждался в помощи, изделие не соответствует требования проекта.



Критерии защиты проекта:

  1. Оригинальность темы и идеи проекта.


  1. Конструктивные параметры (соответствие конструкции изделия; прочность, надежность; удобство использования).


  1. Технологические критерии (соответствие документации; оригинальность применения и сочетание материалов; соблюдение правил техники безопасности).


  1. Эстетические критерии (композиционная завершенность; дизайн изделия; использование традиций народной культуры).


  1. Экономические критерии (потребность в изделии; экономическое обоснование; рекомендации к использованию; возможность массового производства).


  1. Информационные критерии (стандартность проектной документации; использование дополнительной информации).




Краткая психолого-педагогическая характеристика класса



Рабочая программа составлена с учётом индивидуальных особенностей обучающихся ____________класса и специфики классного коллектива. В классе обучаются _____ детей, из которых мальчиков – ____, девочек - ____.

Основная масса обучающихся класса – это дети со _____________уровнем способностей и ____________.

Группа учеников (____________) проявляет высокий уровень мотивации, желание и возможность изучать предмет. С учётом этого в содержании уроков предлагаются дифференцированные задания.

В целом обучающиеся класса весьма разнородны с точки зрения своих индивидных особенностей: памяти, внимания, воображения, мышления, уровня работоспособности, темпа деятельности, темперамента. Это обусловило необходимость использования в работе с ними разных каналов восприятия учебного материала, разнообразных форм и метод работы.


Рабочая программа составлена с учётом индивидуальных особенностей обучающихся ______________ класса и специфики классного коллектива. В классе обучаются _____ детей, из которых мальчиков – ____, девочек - ____.

Основная масса обучающихся класса – это дети со _____________уровнем способностей и ____________.

Группа учеников (____________) проявляет высокий уровень мотивации, желание и возможность изучать предмет. С учётом этого в содержании уроков предлагаются дифференцированные задания.

В целом обучающиеся класса весьма разнородны с точки зрения своих индивидных особенностей: памяти, внимания, воображения, мышления, уровня работоспособности, темпа деятельности, темперамента. Это обусловило необходимость использования в работе с ними разных каналов восприятия учебного материала, разнообразных форм и метод работы.


Рабочая программа составлена с учётом индивидуальных особенностей обучающихся ____________ класса и специфики классного коллектива. В классе обучаются _____ детей, из которых мальчиков – ____, девочек - ____.

Основная масса обучающихся класса – это дети со _____________уровнем способностей и ____________.

Группа учеников (____________) проявляет высокий уровень мотивации, желание и возможность изучать предмет. С учётом этого в содержании уроков предлагаются дифференцированные задания.

В целом обучающиеся класса весьма разнородны с точки зрения своих индивидных особенностей: памяти, внимания, воображения, мышления, уровня работоспособности, темпа деятельности, темперамента. Это обусловило необходимость использования в работе с ними разных каналов восприятия учебного материала, разнообразных форм и метод работы.


Рабочая программа составлена с учётом индивидуальных особенностей обучающихся _____________класса и специфики классного коллектива. В классе обучаются _____ детей, из которых мальчиков – ____, девочек - ____.

Основная масса обучающихся класса – это дети со _____________уровнем способностей и ____________.

Группа учеников (____________) проявляет высокий уровень мотивации, желание и возможность изучать предмет. С учётом этого в содержании уроков предлагаются дифференцированные задания.

В целом обучающиеся класса весьма разнородны с точки зрения своих индивидных особенностей: памяти, внимания, воображения, мышления, уровня работоспособности, темпа деятельности, темперамента. Это обусловило необходимость использования в работе с ними разных каналов восприятия учебного материала, разнообразных форм и метод работы.



Рабочая программа составлена с учётом индивидуальных особенностей обучающихся _____________класса и специфики классного коллектива. В классе обучаются _____ детей, из которых мальчиков – ____, девочек - ____.

Основная масса обучающихся класса – это дети со _____________уровнем способностей и ____________.

Группа учеников (____________) проявляет высокий уровень мотивации, желание и возможность изучать предмет. С учётом этого в содержании уроков предлагаются дифференцированные задания.

В целом обучающиеся класса весьма разнородны с точки зрения своих индивидных особенностей: памяти, внимания, воображения, мышления, уровня работоспособности, темпа деятельности, темперамента. Это обусловило необходимость использования в работе с ними разных каналов восприятия учебного материала, разнообразных форм и метод работы.




СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОГО КУРСА


Раздел 1. Введение. Электротехнические работы (2 ч)

Тема 1. БЫТОВЫЕ ЭЛЕКТРОПРИБОРЫ (2 ч)

Основные теоретические сведения

Общее понятие об электрическом токе. Виды источников тока и потребителей электрической энергии. Правила электробезопасности и эксплуатации бытовых электроприборов.

Технические характеристики ламп накаливания и люминесцентных ламп дневного света. Их преимущества, недостатки и особенности эксплуатации. Общие сведения о принципе работы, видах и правилах эксплуатации бытовых холодильников. Пути экономии энергии в быту.

Практические работы

  1. Организация рабочего места, использование инструментов и приспособлений для выполнения электромонтажных работ.

  2. Выполнение механического оконцевания, соединения и ответвления проводов. Подключение проводов к патрону
    электрической лампы, выключателю, вилке, розетке.



Раздел 1. Кулинария (16 ч)


Тема 1. ФИЗИОЛОГИЯ ПИТАНИЯ (2 ч)

Основные теоретические сведения

Минеральные соли и микроэлементы, их содержание в пищевых продуктах. Роль минеральных веществ в жизнедеятельности организма человека.

Значение солей кальция, калия, натрия, железа, йода для организма человека. Суточная потребность в солях. Методы сохранения минеральных солей в продуктах при их кулинарной обработке.

Обмен веществ, пищевые продукты как источник белков, жиров и углеводов; калорийность пищи; факторы, влияющие на обмен веществ.

Понятие о микроорганизмах, полезное и вредное воздействие микроорганизмов на пищевые продукты, органолептические и лабораторные экспресс-методы определения качества пищевых продуктов; первая помощь при пищевых отравлениях.




Тема 2. БЛЮДА ИЗ КРУП, БОБОВЫХ И МАКАРОННЫХ ИЗДЕЛИЙ (4ч)

Основные теоретические сведения

Подготовка к варке круп, бобовых и макаронных изделий. Правила варки крупяных рассыпных, вязких и жидких каш (гречневой, перловой, пшенной, овсяной и др.). Блюда из каш: запеканки, крупеники, котлеты, биточки и др. Технология приготовления котлет и биточков (варка вязкой каши, заправка каши сырыми яйцами, разделка и обжарка). Время тепловой обработки и способы определения готовности.

Правила приготовления блюд из бобовых. Кулинарные приемы, обеспечивающие сохранение в бобовых витаминов группы В.

Способы варки макаронных изделий. Причины увеличения веса и объема при варке.

Соотношение крупы, бобовых и макаронных изделий и жидкости при варке каш различной консистенции и гарниров.

Посуда и инвентарь, применяемые при варке каш, бобовых и макаронных изделий. Способы определения готовности блюд. Подача готовых блюд к столу.

Практические работы

  1. Приготовление рассыпной, вязкой или жидкой каши (по выбору).

  1. Приготовление гарнира из макаронных изделий.

Примерный перечень блюд

  1. Каша гречневая из поджаренной крупы с маслом.

  2. Овсяная каша.

  3. Рисовая каша с маслом.

  4. Гарнир из макаронных изделий к мясу.



Тема 3. БЛЮДА ИЗ МОЛОКА И КИСЛОМОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ (4 ч)

Основные теоретические сведения

Молоко. Значение молока и молочных продуктов в питании человека. Кулинарное значение молока и молочных продуктов. Питательная ценность молока.

Домашние животные, молоко которых используется в пище человека (коровы, козы, овцы, буйволицы, кобылицы, верблюдицы, самки яка, важенки (северный олень)).

Способы определения качества молока. Способы очистки молока (процеживание, фильтрация, сепарация). Условия и сроки хранения свежего молока.

Обеззараживание молока с помощью тепловой обработки (кипячение, пастеризация).

Приготовление топленого молока. Технология приготовления молочных супов и каш из обыкновенного и консервированного (сухого или сгущенного) молока. Посуда для варки молочных блюд. Оценка качества готовых блюд, подача их к столу.

Кисломолочные продукты. Значение кисломолочных продуктов в питании человека. Ассортимент кисломолочных продуктов (простокваша, кефир, творог, сметана, варенец, ряженка, кумыс, йогурт, мацони и др.).

Виды бактериальных культур для приготовления кисломолочных продуктов. Приготовление заквасок из чистых бактериальных культур. Применение заквасок для приготовления простокваши в домашних условиях. Заквашивание молока с помощью простокваши. Соблюдение технологических условий приготовления простокваши (предварительное кипячение молока, соблюдение температурного режима сквашивания, соблюдение правил гигиены). Условия и сроки хранения простокваши.

Технология приготовления творога из простокваши без подогрева и с подогревом. Способы удаления сыворотки.

Ассортимент творожных изделий. Употребление творога, приготовленного в домашних условиях. Кулинарные блюда из творога, технология их приготовления.

Практические работы

  1. Кипячение и пастеризация молока.

  2. Приготовление молочного супа или молочной каши.

  3. Приготовление творога из простокваши.

  4. Приготовление блюда из творога.

Примерный перечень блюд

  1. Молочная лапша.

  2. Манная каша.

  3. Каша из овсяных хлопьев «геркулес».

  4. Сырники со сметаной.

  5. Запеканка творожная.

  6. Макароны, запеченные с творогом.

  7. Ленивые вареники.



Тема 4. БЛЮДА ИЗ РЫБЫ И НЕРЫБНЫХ ПРОДУКТОВ МОРЯ (4ч)

Основные теоретические сведения

Понятие о пищевой ценности рыбы и нерыбных продуктов моря для организма человека. Пищевая ценность речной рыбы в зависимости от времени года. Содержание в рыбе белков, жиров, углеводов, витаминов. Изменение их содержания в процессе хранения и кулинарной обработки.

Возможности кулинарного использования рыбы разных пород, рыбной икры и нерыбных продуктов моря. Рыбные полуфабрикаты. Условия и сроки хранения живой, свежей, мороженой, копченой, вяленой, соленой рыбы и рыбных консервов. Органолептические и лабораторные экспресс-методы определения качества рыбы. Шифр на консервных банках.

Механическая обработка рыбы

Санитарные условия механической обработки рыбы и рыбных продуктов. Краткая характеристика сырья: живая, свежая, мороженая, соленая рыба. Правила оттаивания мороженой рыбы. Обработка рыбы с костным скелетом. Способы разделки рыбы в зависимости от породы рыбы, размеров и кулинарного использования (очистка, отрубание плавников, отрезание головы, потрошение, снятие кожи или удаление чешуи, промывка).

Разделка соленой рыбы (вымачивание, потрошение, снятие кожи, удаление костей, пластование на чистое филе).

Краткая характеристика оборудования, инвентаря, инструментов, посуды, применяемых при механической обработке рыбы и приготовлении рыбных полуфабрикатов.

Сбор, обработка, хранение и использование рыбных отходов.

Блюда из вареной и жареной рыбы и нерыбных продуктов моря. Способы тепловой обработки рыбы. Правила варки рыбы в целом виде, звеньями, порционными кусками.

Знакомство с видами жарения: обжаривание, поджаривание, пассерование, пряжение, жарение во фритюре, на углях.

Виды растительных масел и кулинарных жиров. Перекаливание масла и его роль в процессе жарения. Оборудование, посуда, инвентарь для жарения. Способы жарения рыбы и рыбных полуфабрикатов. Роль панировки в процессе жарения. Приготовление панировки (мучной, красной, белой, сухарной) и льезона.

Время приготовления блюд из рыбы. Способы определения готовности. Требования к качеству готовых блюд. Правила подачи рыбных блюд к столу.

Практические работы

Определение срока годности рыбных консервов.

Оттаивание и механическая обработка свежемороженой рыбы.

Определение свежести рыбы органолептическим методом.

Механическая обработка чешуйчатой рыбы.

Разделка соленой рыбы.

Приготовление блюд из рыбы и нерыбных продуктов моря.

Примерный перечень блюд

Суп рыбный.

Вареные раки (креветки).

Котлеты из судака, щуки, хека, минтая и др.

Салат из крабов или кальмаров.

5. Сельдь под шубой.



Тема 5. СЕРВИРОВКА СТОЛА. ЭТИКЕТ (2 ч)

Основные теоретические сведения

Правила сервировки стола к обеду и ужину. Праздничный стол. Украшение стола. Способы подачи блюд. «Сезонный стол». Правила этикета.

Практическая работа

Приготовление блюд для праздничного стола.



Раздел 2. Создание изделий из текстильных и поделочных материалов (38 ч)


Тема 1. ЭЛЕМЕНТЫ МАТЕРИАЛОВЕДЕНИЯ (2 ч)

Основные теоретические сведения

Натуральные волокна животного происхождения, получение нитей из этих волокон в условиях прядильного производства и в домашних условиях. Свойства натуральных волокон животного происхождения, а также нитей и тканей на их основе.

Саржевые и атласные переплетения нитей в тканях. Понятие о раппорте переплетения. Влияние вида переплетения на драпируемость ткани.

Дефекты ткани. Сравнительные характеристики свойств хлопчатобумажных, льняных, шелковых и шерстяных тканей.

Практические работы

  1. Распознавание в тканях волокон и нитей из хлопка, льна, шелка, шерсти.

  2. Определение лицевой и изнаночной сторон тканей саржевого и атласного переплетений.

Тема 2. ЭЛЕМЕНТЫ МАШИНОВЕДЕНИЯ (4 ч)

Основные теоретические сведения

История швейной машины. Назначение, устройство и принцип действия регуляторов бытовой универсальной швейной машины. Регулировка качества машинной строчки. Установка иглы в швейную машину. Подбор толщины иглы и нитей в зависимости от вида ткани. Неполадки в работе швейной машины, вызываемые дефектами машинной иглы или неправильной ее установкой. Уход за швейной машиной, чистка и смазка.

Практические работы

  1. Регулировка качества машинной строчки для различных видов тканей.

  2. Замена иглы в швейной машине.

  3. Чистка и смазка швейной машины.


Тема 3. КОНСТРУИРОВАНИЕ И МОДЕЛИРОВАНИЕ ПОЯСНЫХ ШВЕЙНЫХ ИЗДЕЛИЙ (8 ч)

Основные теоретические сведения

Эксплуатационные, гигиенические и эстетические требования к легкому женскому платью. Ткани и отделки, применяемые для изготовления юбок. Конструкции юбок. Мерки, необходимые для построения основы чертежа кони- ческой и клиньевой юбок. Правила снятия мерок. Прибавки к меркам на свободу облегания.

Выбор числа клиньев в клиньевой юбке или модели конической юбки. Построение основы чертежа юбки в масштабе 1:4 и в натуральную величину. Условные графические изображения деталей и изделий на рисунках, эскизах, чертежах, схемах. Способы моделирования конических и клиньевых юбок. Форма, силуэт, стиль. Выбор индивидуального стиля в одежде.

Практические работы

  1. Снятие мерок и запись результатов измерений.

  2. Построение основы чертежа юбки в масштабе 1:4 и в натуральную величину по своим меркам.

  3. Выбор модели юбки в зависимости от особенностей фигуры.

  4. Моделирование юбки выбранного фасона.

  5. Подготовка выкройки юбки.




Тема 4. ТЕХНОЛОГИЯ ИЗГОТОВЛЕНИЯ ПОЯСНЫХ ШВЕЙНЫХ ИЗДЕЛИЙ (24 ч)

Основные теоретические сведения

Применение складок в швейных изделиях. Виды строчек для отделки кокетки и их расположение. Технология обработки вытачек. Обработка карманов, поясов, застежки тесьмой «молния», разреза (шлицы).

Особенности раскладки выкройки на ткани в клетку и в полоску. Обмеловка и раскрой ткани. Перенос на ткань контурных и контрольных линий. Обработка деталей кроя. Подготовка юбки к примерке. Примерка юбки, выравнивание низа изделия, выявление и исправление дефектов, подгонка изделия по фигуре. Стачивание деталей юбки. Обработка застежки. Способы обработки нижнего среза юбки. Способы обработки верхнего среза юбки. Художественное оформление изделия. Особенности влажно-тепловой обработки шерстяных и шелковых тканей. Контроль и оценка качества готового изделия.

Практические работы

  1. Раскладка выкройки и раскрой ткани.

  1. Прокладывание контурных и контрольных линий и точек на деталях кроя.

  1. Обработка деталей кроя.

  2. Скалывание и сметывание деталей кроя.

  3. Проведение примерки, исправление дефектов.

  1. Стачивание деталей изделия.

  2. Окончательная отделка и влажно-тепловая обработка изделия.


Тема 5. РУКОДЕЛИЕ. ХУДОЖЕСТВЕННЫЕ РЕМЕСЛА (8 ч)

Основные теоретические сведения

Лоскутное шитье. Краткие сведения из истории создания изделий из лоскута. Орнамент в декоративно-прикладном искусстве. Симметрия и асимметрия в композиции. Геометрический орнамент. Возможности лоскутного шитья, его связь с направлениями современной моды. Материалы для лоскутного шитья, подготовка их к работе. Инструменты, приспособления, шаблоны для выкраивания элементов орнамента. Технология соединения деталей между собой и с подкладкой. Использование прокладочных материалов.

Аппликация из фетра. Приемы стилизации реальных форм. Элементы декоративного решения реально существующих форм. Художественные особенности аппликации: построение композиции, цветовое решение рисунка.

Инструменты и приспособления для аппликации. Подбор тканей, лоскута, лент, тесьмы. Приемы выполнения аппликации. Изделия из фетра в технике аппликация.

Практические работы

  1. Изготовление шаблонов из картона или плотной бумаги.

  2. Изготовление швейного изделия в технике лоскутного шитья.

  3. Выполнение статичной, динамичной, симметричной и асимметричной композиций.

  4. Зарисовка природных мотивов с натуры и их стилизация.

  5. Изготовление швейного изделия в технике аппликация из фетра.


Раздел 3. Технология ведения дома (2 ч)


Тема 1. УХОД ЗА ОДЕЖДОЙ И ОБУВЬЮ (2 ч.)

Основные теоретические сведения

Выбор и использование современных средств ухода за бельевыми изделиями, одеждой и обувью. Способы удаления пятен с одежды. Способы ремонта одежды декоративными отделочными заплатами ручным и машинным способами.

Выбор технологий и средств для длительного хранения обуви, шерстяных и меховых изделий. Влажная уборка дома.

Практические работы

  1. Выполнение ремонта накладной заплатой.

  2. Удаление пятен с одежды.

  3. Штопка с применением швейной машины.










Поурочно-тематическое планирование


урока

Тема урока, количество часов


Тип урока


Элементы содержания

Основные виды деятельности учащихся

Планируемые результаты

Дата

Предметные

Метапредметные УУД

Личностные УУД

План.

Факт.


ВВЕДЕНИЕ 2 ч

1-2.

Вводное занятие. Правила ТБ работы в кабинете обслуживающего труда. (2 ч.)

УИНМ

Правила ТБ работы в кабинете обслуживающего труда. Введение в курс технологии. Вводный инструктаж и первичный инструктаж на рабочем месте.

Изучение правил ТБ.

Освоение применения приемов ТБ на практике.


Познакомиться с правилами поведения и техники безопасности при работе в кабинете, с программой курса «Технология» в 6 классе; соблюдать правила ТБ и санитарно-гигиенические требования.

.

Р. умеет организовывать своё рабочее место и работу, принимает и сохраняет учебную задачу.

П. усвоение новых способов умственной деятельности через разные виды получения информации

К.:

задаёт вопросы, необходимые для организации собственной деятельности.


Учебно-познавательный интерес к новому учебному материалу и способам решения новой задачи.

Проявлять положительные качества личности, дисциплинированность, трудолюбие и упорство в достижении поставленной цели.





КУЛИНАРИЯ 16 ч

Физиология питания. 2 часа

3-4.
















Сервировка стола к обеду и ужину. Правила этикета. Требования к качеству и оформлению готовых блюд.

(2 ч.)

УКУН

Пр.

работа


Понятие о микроорганизмах их полезное и вредное влияние на продукты. Составление меню на обед и ужин. Эстетическое оформление готовых блюд и правила поведения за столом.

Поиск и презентация информации о содержании в пищевых продуктах микроэлементов

Соблюдение правил поведения за столом.

Выполнение сервировки стола

Уметь:

-составлять меню обеда и ужина

- выполнять сервировку стола к обеду, овладевая навыками эстетического оформления стола

Р.умеет организовывать своё рабочее место и работу, принимает и сохраняет учебную задачу.

П.развитие и углубление потребностей и мотивов учебно-познавательной деятельности, слу-шают вопросы учителя,отвечают на вопросы учителя, осуществляют актуализацию личного жизненного опыта.

К.формирование компетенции в общении, включая сознательную ориентацию учащихся на позицию других людей

Осмысление темы нового материала и основных вопросов, подлежащих усвоению, применение на практике и последующее повторение нового материала.




5-6.


Блюда из круп, бобовых изделий. Приготовление каши гречневой к ужину.

(2 ч.)


УИНМ

Пр.работа


Правила варки крупяных рассыпных, вязких и жидких каш (гречневой, перловой, рисовой, овсяной и др.) Процессы, происходящие при варке круп, бобовых и макаронных изделий.

Экспериментальное определение оптимального соотношения крупы и жидкости при варке гарнира из крупы. Приготовление гречневой каши. Работа в группе

Изучать способы механической обработки круп; соблюдать последовательность приготовления блюд по инструкционной карте; готовить блюда из крупы, бобовых

Р. умеет организовывать своё рабочее место и работу, принимает и сохраняет учебную задачу.

П.развитие и углубление потребностей и мотивов учебно-познавательной деятельности, слушают вопросы учителя,отвечают на вопросы учителя, осуществляют актуализацию личного жизненного опыта.

К.формирование компетенции в общении, включая сознательную ориентацию учащихся на позицию других людей как партнеров в общении и совместной деятельности


Осмысление темы нового материала и основных вопросов, подлежащих усвоению, применение на практике и последующее повторение нового материала.




7-8.

Блюда из макаронных изделий.

Способы определения готовности. Подача готовых блюд к столу

(2 ч.)

УИНМ

Пр. работа


Правила приготовления блюд из макаронных изделий.
Время тепловой обработки и способы определения готовности.

Кулинарные приемы, обеспечивающие

сохранение в них витаминов группы В.
Способы варки макаронных изделий.

Приготовление гарнира из макаронных изделий. Приготовление и оформление блюд из макаронных изделий. Работа в группе.

Соблюдение безопасных приемов труда с горячими жидкостями

Знать: о видах макаронных изделий, технологии их приготовления. Уметь: читать маркировку, штриховые коды на упаковках.

Соблюдать последовательность приготовления блюд по инструкционной карте; готовить блюда из макарон

Р.: целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.

П.: сопоставление, рассуждение, анализ, классификация, построение цепи рас- суждений, поиск информации, работа с таблицами.

К.: диалог, монолог, организация учебного сотрудничества

Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, экологического сознания, смыслообразование, реализация творческого потенциала, овладение установками, нормами и правилами научной организации умственного и физического труда



9-10.







11-12.

Значение молока и молочных продуктов в питании человека. Питательная ценность молока.







Технология приготовления блюд из кисломолочных продуктов.

Оказание первой помощи при отравлениях.

(2 ч.)

УИНМ

Пр. работа


Правила ТБ при кулинарных работах, оказание первой помощи при отравлениях. Кулинарное значение молока и молочных продуктов

Питательная ценность молока. Химический состав молока (жиры, белки, молочный сахар, витамины).

Ленивые вареники.

Соблюдение правил ТБ на кухне и оказание первой помощи. Органолептическая оценка качества кисломолочных продуктов. Приготовление блюда из творога. Работа в группе. Определение сроков хранения молока и кисломолочных продуктов в разных условиях. Работа в группе.

Знать: Происхождения молока и молочных продуктов. Уметь: использовать полученные знания при решении практических задач и составлять операционные карты работ. Соблюдать трудовую и технологическую дисциплину.

Р. умеет организовывать своё рабочее место и работу, принимает и сохраняет учебную задачу.

П. усвоение новых способов умственной деятельности через разные виды получения информации.

К. формирование компетенции в общении, включая сознательную ориентацию учащихся на позицию других людей как партнеров в общении и совместной деятельности.

Активизация имевшихся ранее знаний, активное погружение в тему;

бережное отношение к природным и хозяйственным ресурсам; готовность к рациональному ведению домашнего хозяйства




13-14.









15-16.

Пищевая ценность рыбы и нерыбных продуктов моря для организма человека. (2 ч.)




Технология приготовления блюд из рыбы и нерыбных продуктов моря. (2 ч.)

.

БУ

Пр.работа


Понятие о пищевой ценности рыбы и нерыбных продуктов моря для организма человека. Условия и сроки хранения живой, свежей, мороженой, копченой, вяленой, соленой рыбы и рыбных консервов. Органолептические и лабораторные экспресс -методы определения качества рыбы.

Освоение безопасных приемов труда. Выбор и приготовление блюд из рыбы и нерыбных продуктов моря. Работа в группе. Определение свежести рыбы органолептическими и лабораторными методами. Определение срока годности рыбных консервов. Подбор инструментов и приспособлений для механической обработки рыбы. Планирование последовательности технологических операций.

Знать:

о пищевой ценности рыбы и других продуктов моря, использовании их в кулинарии;

признаки свежести рыбы;

технологию и санитарные нормы первичной и тепловой обработки рыбы


Р. умеет организовывать своё рабочее место и работу, принимает и сохраняет учебную задачу.

П. развитие и углубление потребностей и мотивов учебно-познавательной деятельности, слушают вопросы учителя,отвечают на вопросы учителя, осуществляют актуализацию личного жизненного опыта.

К. формирование компетенции в общении, включая сознательную ориентацию учащихся на позицию других людей как партнеров в общении

Осмысление темы нового материала и основных вопросов, подлежащих усвоению, применение на практике и последующее повторение нового материала.


.


17-18.











Способы хранения пищевых продуктов. Заготовка продуктов.(2 ч.)


УИНМ

Пр. работа



Выбор способов хранения пищевых продуктов, обеспечивающих минимальные потери их вкусовых качеств и пищевой ценности. Работа в группе.

Знать: соблюдение правил безопасности.

соблюдение трудовой дисциплины;

правила заготовки продуктов: квашение, соление, сушка.

Уметь: заготавливать продукты (квашение, засолка, сушка)


Р.:уметь выполнять задание в соответствии с поставленной целью; организовывать рабочее место

П.: организация рабочего места с учетом требовани научной организации труда

К.:овладеть способами позитивного взаимодействия со сверстниками

Проявление познавательных интересов и творческой активности в данной области предметной технологической деятельности, Готовность к рациональному ведению домашнего хозяйства.




СОЗДАНИЕ ИЗДЕЛИЙ ИЗ ТЕКСТИЛЬНЫХ И ПОДЕЛОЧНЫХ МАТЕРИАЛОВ 38ч

Элементы материаловедения 2часа

19-20.

Натуральные волокна животного происхождения (шелк, шерсть). Ткацкие переплетения.

(2 ч.)

УИНМ

УКУН

Пр. работа


Натуральные волокна животного происхождения (шелк, шерсть). Способы их получения и свойства натуральных волокон. Саржевые и атласные переплетения нитей в тканях.

Понятие о раппорте переплетения. Зависимость свойств тканей от вида переплетения. Дефекты тканей. Свойства тканей (механические, физические, технологические, эксплуатационные)

Исследование свойств тканей из натуральных волокон.

Поиск и презентация информации о новых свойствах современных тканей. Распознавание видов ткани. Определение вида переплетения нитей в ткани.

Выполнение простейших переплетений. Работа в группе. Оформление результатов исследований

Иметь представление:

о видах и методах получения натуральных волокон животного происхождения;

процессе их переработки в нити и ткани.

Уметь:

отличать ткани из шерстяных и шёлковых волокон;

определять их лицевую сторону и дефекты ткани;

отличать саржевое и атласное переплетения;

определять их лицевую сторону и дефекты ткани.

Р.умеет организовывать своё рабочее место и работу, принимает и сохраняет учебную задачу.

П.развитие и углубление потребностей и мотивов учебно-познавательной деятельности, слу-шают вопросы учителя,отвечают на вопросы учителя, осуществляют оценку технологических свойств сырья, материалов и областей их применения;

К.формирование компетенции в общении, включая сознательную ориентацию учащихся на позицию других людей как партнеров в общении и совместной деятельности.

Осмысление темы нового материала и основных вопросов, подлежащих усвоению, применение на практике и последующее повторение нового материала.




Элементы машиноведения 4 часа

21-22.

История швейной машины. Регуляторы натяжения верхней и нижней нитей (2 ч.)


УИНМ

УКУН

Лаб. работа


Действия регуляторов универсальной швейной машины. Регулировка качества машинной строчки.

Устройство машинной иглы. Установка иглы в швейную машину.


Поиск информации об истории развития швейных машин. Анализ конструкции бытовой швейной машины, выявление в ней механизмов преобразования движения. Определение регулирования в швейной машине длины стежка, ширины зигзага. Замена иглы в швейной машине.

Знать:

-устройство машинной иглы;

-устройство регулятора натяжения верхней нитки;

-безопасные приёмы работы на швейной машине

Уметь:

-выполнять замену машинной иглы;

определять вид дефекта строчки по её виду;

-подготавливать швейную машину к работе;

-выполнять регулирование качества зигзагообразной и прямой строчек с помощью регулятора натяжения верхней нитки

Р.умеет организовывать своё рабочее место и работу, принимает и сохраняет учебную задачу, само-контроль выполнения задания,

взаимоконтроль и внесение корректив в учебно-познавательную деятельность

П.развитие и углубление потребностей и мотивов учебно-познавательной деятельности, развитие умения получать информацию из рисунка, текстаи строить сообщения в устнойформе.

К.формирование компетенции в общении, включая сознательную ориентацию учащихся на позицию других людей как партнеров в общении



Осмысление темы нового материала и основных вопросов, подлежащих усвоению, применение на практике и последующее повторение нового материала.






23-24.

Уход за швейной машиной.

ТБ работы на швейной машине. (2 ч.)

УИНМ

УКУН

Лаб. работа


Виды машин, применяемые в швейной промышленности. Техническая характеристика и устройство бытовой швейной машины. Подбор толщины иглы и нитей в зависимости от вида ткани.

Уход за швейной машиной, чистка и смазка.


Изучение правил ТБ.

Подбор толщины иглы и нитей в зависимости от вида ткани. Чистка и смазка швейной машины. Выбор смазочных материалов, Выполнение безопасных приемов труда.

Знать: устройство швейной машины, машинной иглы

Уметь: выбирать смазочные материалы, чистить и смазывать швейную машину, подбирать толщину иглы и нитей в зависимости от вида ткани


Р.умеет организовывать своё рабочее место и работу, принимает и сохраняет учебную задачу, само-контроль выполнения задания,

взаимоконтроль и внесение корректив в учебно-познавательную деятельность

П.развитие и углубление потребностей и мотивов учебно-познавательной деятельности, развитие умения получать информацию из рисунка, текстаи строить сообщения в устнойформе.

К.формирование компетенции в общении, включая сознательную ориентацию учащихся на позицию других людей как партнеров в общении и совместной деятельности.

Осмысление темы нового материала и основных вопросов, подлежащих усвоению, применение на практике и последующее повторение нового материала.




Конструирование и моделирование поясных швейных изделий 8 часов

25-26.

История появления юбки. Стиль в одежде. Зрительные иллюзии в одежде.

(2 ч.)

УИНМ

Пр.работа


Классово-социальное положение человека в обществе и отражение этого в костюме. Краткие сведения из истории одежды. Юбки в национальном костюме. История появления юбки. Стиль в одежде.

Понятие о композиции и стиле в одежде (материал, цвет, силуэт, пропорции, ритм). Зрительные иллюзии в одежде.

Анализ особенностей фигуры человека различных типов. Снятие мерок с фигуры человека и запись результатов измерений. Построение чертежа юбки в масштабе 1 : 4.

Знать:

требования, предъявляемые к легкому женскому платью;

ткани и виды отделок
для юбок;

правила снятия мерок
и прибавки на свободу
облегания

Р. умеет организовывать своё рабочее место и работу, принимает и сохраняет учебную задачу, взаимоконтроль и внесение корректив в учебно-познавательную деятельность

П.развитие и углубление потребностей и мотивов учебно-познавательной деятельности, развитие умения получать информацию из рисунка, текстаи строить сообщения в устнойформе.

К.формирование компетенции в общении, включая сознательную ориентацию учащихся на позицию других людей как партнеров в общении и совместной деятельности.

Осмысление темы нового материала и основных вопросов, подлежащих усвоению, применение на практике и последующее повторение нового материала.




27-28.

Построение и оформление чертежа поясного изделия. Расчет количества ткани на изделие.

(2 ч.)

УИНМ

Пр. работа



Разновидности юбок по силуэту (прямые, зауженные или расширенные к низу, длинные или короткие, в форме колокола и др.). Выбор числа клиньев в клиньевой юбке или модели конической юбки.

Построение чертежа юбки в масштабе 1 : 1 в натуральную величину по своим меркам. Расчет по формулам отдельных элементов чертежей швейных изделий. Расчет количества ткани на изделие. Коррекция выкройки с учетом своих мерок и особенностей фигуры. Подготовка выкройки к раскрою.

Иметь представление:

об условных графических изображениях деталей
и изделий;

о последовательности построения чертежа основы юбки

Р.: целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка                       

П.:  сопоставление, анализ, выбор способов решения задачи, поиск  информации, умения делать выводы, прогнозировать       

К.: диалог,  монолог, организация учебного сотрудничества

Формирование мотивации и самомотивации изучения темы,  развитие готовности к самостоятельным действиям, развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности, проявление технико-технологического и экономического мышления

29-30.








31-32.

Моделирование поясных изделий. Выполнение эскизных зарисовок юбки.

(2 ч.)






Разработка эскизов различных моделей женской одежды.

Моделирование юбки.


Пр.работа

УИНМ

Способы моделирования конических и клиньевых юбок (горизонтальные разрезы, расширение или сужение клина от линии бедер, расширение клина от линии талии, расширение дополнительными клиньями и др.).

Поиск информации о современных направлениях моды. Использование зрительных иллюзий для подчеркивания достоинств и маскировки недостатков фигуры.

Иметь представление

о форме, силуэте, стиле, зависимости выбора фасона от особенностей фигуры.

Знать способы моделирования и правила подготовки выкройки.

Уметь ими пользоваться.

Р. принимает и сохраняет учебную задачу, самоконтроль выполнения задания, внесение корректив в учебно-познавательную деятельность

П.развитие и углубление потребностей и мотивов учебно-познавательной деятельности, развитие умения получать информацию из рисунка, текстаи строить сообщения в устнойформе.

К.формирование умений выражать свою точку зрения

Осмысление темы нового материала и основных вопросов, подлежащих усвоению, применение на практике,


Технология изготовления поясных швейных изделий 24 часа

33-34.












35-36.

Конструкция машинных швов, технологическая последователь-ность выполнения швов.

(2 ч.)







Построение чертежа. Обмеловка и подготовка к раскрою. ( 2 ч.)

УИНМ

Пр.работа

Конструкция машинных швов, их условные графические обозначения. Длина стежка, ширина шва. Назначение и технология выполнения соединительных, краевых и отдел очных швов. Зависимость ширины, шва от свойств материала, от модели изделия. Особенности раскладки выкройки на ткани в клетку и в полоску. Обмеловка и раскрой ткани. Перенос на ткань контурных и контрольных линий.

Выполнение образцов машинных стежков, строчек и швов. Отработка точности движений, координации и глазомера при выполнении швов.

Знать назначение, конструкцию и технологию выполнения машинных швов.

Уметь их выполнять

Р.умеет организовывать своё рабочее место и работу, принимает и сохраняет учебную задачу, само-контроль выполнения задания,

взаимоконтроль и внесение корректив в учебно-познавательную деятельность

П.развитие и углубление потребностей и мотивов учебно-познавательной деятельности, развитие умения получать информацию из рисунка, текстаи строить сообщения в устнойформе.

К. задаёт вопросы, необходимые для организации собственной деятельности

Осмысление темы нового материала и основных вопросов, подлежащих усвоению, применение на практике и последующее повторение нового материала.




37-38.









39-40.

Раскрой поясного изделия.

(4 ч.)












Обработка деталей кроя и подготовка их к стачиванию. ( 2 ч.)

УИНМ

Пр. работа


Раскладка выкройки на ткани с учетом припусков на швы. Способы раскладки выкройки в зависимости от ширины ткани, направления рисунка или ворса. Особенности раскладки выкройки на тканях с крупным рисунком, в клетку и в полоску. Инструменты и приспособления для раскроя. Обмеловка и раскрой ткани.

Определение способа подготовки данного вида ткани к раскрою. Планирование времени и последовательности выполнения отдельных операций и работы в целом.

Выполнение раскладки выкроек на ткани.

Знать технологический этап, этапы, правила подготовки выкройки;

правила раскладки деталей на ткани.

Уметь подобрать ткань, инструменты, приспособления, оборудование;

экономно расходовать ткань.

Р. принимает и сохраняет учебную задачу, самоконтроль выполнения задания, внесение корректив в учебно-познавательную деятельность

П.владение методами чтения и способами графического представления технической, технологической и инструктивной информации;

К.оценка и самооценка учебной деятельности

Закрепление нового материала и основных вопросов, подлежащих усвоению, применение их на практике.




41-42.










Изготовление швейного изделия. Копировальные стежки (силки).

(2 ч.)

УИНМ

Пр. работа

Способы переноса контурных и контрольных линий выкройки на ткань. Правила обработки деталей кроя (вытачек)


Перевод контурных и контрольных линий выкройки на

парные детали кроя. Чтение технологической документации и выполнение образцов поузловой обработки швейных изделий.

Знать и уметь применять способы прокладывания контурных и контрольных линий и точек

Р. принимает и сохраняет учебную задачу, самоконтроль выполнения задания, внесение корректив в учебно-познавательную деятельность; умеет организовывать своё рабочее место и работу.

П.владение методами чтения и способами графического представления технической, технологической и инструктивной информации;

К.оценка и самооценка учебной деятельности

Закрепление нового материала и основных вопросов, подлежащих усвоению, применение их на практике.




43-44.

Изготовление швейного изделия. Подготовка к первой примерке.

(2 ч.)

УИНМ

Пр.работа

Сборка изделия (скалывание, сметывание). Проведение примерки (уточнение баланса, выявление и исправление дефектов, подгонка изделия по фигуре).

Подготовка и проведение примерки, исправление дефектов.

Знать правила смётывания, проведения примерки изделия..

Уметь:

- сметывать
детали кроя;

- готовить юбку к примерке;

- выполнять примерку, исправлять дефекты.

Р.: целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.                    

П.:  сопоставление, анализ, выбор способов решения задачи,  умения делать выводы, прогнозировать, работать по алгоритму (плану).                

К.: диалог, организация учебного сотрудничества

Формирование мотивации и самомотивации учебной деятельности,   развитие готовности к самостоятельным действиям, развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности, проявление технико-технологического и экономического мышления



45-46.

Виды застежек швейных изделий, их технологические особенности

(2 ч.)

УИНМПр. работа


Варианты обработки застежки

тесьмой-молнией.

Стачивание деталей. Выполнение обработки застежки

тесьмой-молнией. Выполнение безопасных приемов труда.

Знать правила обработки застёжки, технические условия.

Уметь обрабатывать застежку.

Р.: планировать учебную деятельность; выполнять задание в соответствии с поставленной целью

П.: осмысливать технологию выполнения работы

К.: уметь объяснять ошибки при выполнении практической работы

Осознавать свои эмоции, черты, целостность мира и многообразия взглядов



47-48.

Виды застежек швейных изделий, их технологические особенности.

(2 ч.)

УИНМ

Пр. работа

Обработка застежки тесьмой-молнией

Завершение обработки застежки тесьмой-молнией.


Использовать приобретенные знания и умения в практической деятельности и повседневной жизни, для изготовления изделий из текстильных материалов с пользованием швейной машины, оборудования и приспособлений, приборов влажно-тепловой обработки изделий.

Р.: уметь выполнять задание в соответствии с поставленной целью

П.: осмысливать технологию изготовления изделия; соблюдение правил техники безопасности при выполнении работ

К.: уметь объяснять ошибки при выполнении практической работы

Развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности



49-50.

Технология обработки верхнего среза поясных изделий

(2 ч.)

УИНМ

Пр. работа

Обработка пояса. Соединение пояса с юбкой

Стачивание деталей и выполнение отделочных работ. Выполнение безопасных приемов труда.

Знать и уметь применять способы обработки верхнего среза юбки.

Р.: уметь организовывать свое рабочее место в соответствии с поставленной задачей, под руководством учителя; определять цель и пути реализации при выполнении задания; развивать практические навыки  и умения при решении проблем, связанных с технологией.

П.: самостоятельно находить пути – решения при возникновении проблем творческого характера;

К.: принимать решения и осуществлять их, точно выражать свои мысли;

Научиться анализу,  сравнению, обобщению, действиям смыслообразования; формировать желание выполнить УД;



51-52.







53-54.

Изготовление швейного изделия. Обработка вытачек и складок.

(2 ч.)






Изготовление швейного изделия. Обработка низа юбки. Контроль качества. (2 ч.)

УИНМ

Пр. работа

Стачивание машинными швами и окончательная отделка изделия.

Выравнивание низа изделия, варианты обработки нижнего среза поясного изделия.

Знать и уметь применять способы обработки нижнего среза юбки,

выполнять окончательную отделку.

Р.: определять цель и пути реализации при выполнении задания; развивать практические навыки  и умения при решении проблем, связанных с технологией.

П.: самостоятельно находить пути – решения при возникновении проблем творческого характера;

К.: участвовать в диалоге на уроке и в жизненных ситуациях, принимать решения и осуществлять их

Формирование мотивации и самомотивации учебной деятельности, смыслообразование,саморазвитие, реализация творческого потенциала, развитие готовности к самостоятельным действиям



55-56.











Окончательная обработка швейного изделия. ВТО.

(2 ч.)

УИНМ

Пр. работа

Приемы

влажно-тепловой обработки и ее значение при изготовлении швейных изделий.

Контроль качества готового изделия.


Выбор режима и выполнение влажно-тепловой обработки изделия. Самоконтроль и оценка качества готового изделия, анализ ошибок.

Знать:

- правила обработки петли, пришивания пуговицы;

особенности ВТО шерстяных и шелковых тканей;

правила ТБ при ВТО.

Уметь обрабатывать петлю, пришивать пуговицу.

Р.: целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка

П.: сопоставление, анализ, выбор способов решения задачи, умения делать выводы, прогнозировать.

К.: диалог, монолог, организация учебного сотрудничества

Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, развитие готовности к самостоятельным действиям, развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности, проявление технико-технологического и экономического мышления



Рукоделие. Художественные ремесла. 8 часов

57-58.

Лоскутное шитье, как один из видов художественных ремесел. Техника его выполнения.

(2 ч.)

УИНМ

Пр.

работа

Лоскутное шитье. Краткие сведения из истории создания изделий из лоскута. Возможности лоскутной пластики, ее связь с направлениями современной моды.

Обсуждение различных видов техники лоскутного шитья. Составление орнаментов для лоскутного шитья.

Иметь представление

о технике пэчворка (лоскутного шитья), простейшем орнаменте.

Уметь выполнять эскизы, подбирать материалы
и инструменты
.

Р.:- поиск и выделение необходимой информации;

- умение осознанно строить речевое высказывание устно и письменно.

П.: - систематизирование и расширение представлений детей о новых приёмах ручных  и машинных работ;

- соблюдение безопасных приемов труда, правил пожарной безопасности,

К.:- допускать существование различных точек зрения;

- адекватно использовать речевые средства для решения различных коммуникативных задач.

Умение излагать свои мысли, способность к рассуждению, приводить примеры, делать вывод






59-60.

Материалы для лоскутной пластики. Изготовление шаблонов.

(2 ч.)

УИНМ

Пр. работа

Орнамент в декоративно-прикладном искусстве. Симметрия и асимметрия в композиции. Геометрический орнамент. Материалы для лоскутной пластики. Подготовка материалов к работе Инструменты, приспособления, шаблоны для выкраивания элементов орнамента.

Изготовление шаблонов из картона или плотной бумаги. Подбор лоскутов ткани, соответствующих по цвету, фактуре, качеству волокнистого состава

Иметь представление

об орнаменте, симметрии и композиции.

Знать о необходимости припусков для обработки, их величине и правилах раскроя деталей.

Р.: прогнозировать деятельность на уроке

П.: развитие композиционного мышления, осознание ответственности за качество результатов труда;

К.:формулирование, высказывание и обоснование своих мыслей, построение рабочих отношений к коллективе

Развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности.




61-62.

Аппликация, как вид лоскутной пластики. Соединение деталей.

(2 ч.)

УИНМ

Пр.работа

Технология соединения деталей между собой и с подкладкой.

Изготовление изделия в технике лоскутного шитья.

Знать правила сборки полотна.

Уметь пользоваться этими знаниями в жизни

Р.: самоорганизация учебной деятельности; саморегуляция.

П.: выбор наиболее эффективных способов решения учебных задач;

К.: принимать решения

Развитие готовности к самостоятельным действиям



63-64.

Окончательная отделка изделия. Оформление работы.

(2 ч.)

УИНМ

УКУН

Пр. работа

Окончательная отделка изделия. Оформление работы.

Обсуждение наиболее удачных работ.

Знать правила обработки края изделия.

Уметь ими пользоваться.

Р.: целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.

П.: сопоставление, самостоятельная организация и выполнение различных творческих работ по созданию технических изделий.

К.: диалог, организация учебного сотрудничества

Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, развитие готовности к самостоятельным действиям, реализация творческого потенциала в предметнопрактической деятельности, воспитание трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности, проявление технико-технологического и экономического мышления




ТЕХНОЛОГИЯ ВЕДЕНИЯ ДОМА

65-66.


Уход за одеждой и обувью. Способы ремонта одежды

(2 ч.)

УИНМ

Пр. работа

Выбор и использование современных средств ухода за бельевыми изделиями, одеждой и обувью. Способы удаления пятен с одежды. Способы ремонта одежды декоративными заплатами, аппликацией. Чистка кожаной обуви. Влажная уборка дома.



Ремонт одежды накладной заплатой. Удаление пятен с одежды


Знать правила ремонта одежды, ухода за одеждой и обувью.

Уметь ремонтировать одежду, удалять пятна, чистить обувь

Р. принимает и сохраняет учебную задачу, самоконтроль выполнения задания,

П. владение методами чтения технологической и инструктивной информации;

К.оценка и самооценка учебной деятельности

Закрепление нового материала и основных вопросов, подлежащих усвоению, применение их на практике.




ЭЛЕКТРОТЕХНИКА

67-68.

Бытовые электроприборы. Общие сведения о принципе работы

(2 ч.)

УИНМ

Лабораторная работа

Технические характеристики ламп накаливания и люминесцентных ламп дневного света. Их преимущества, недостатки и особенности эксплуатации. Общие сведения о принципе работы, видах и правилах эксплуатации бытовых холодильников. Пути экономии электроэнергии в быту. Изучение принципов действия и правил эксплуатации микроволновой печи и бытового холодильника

Обсуждение роли электрической энергии в жизни человека и необходимости ее экономии. Анализ технических характеристик энергосберегающих осветительных приборов.

Расчет допустимой суммарной мощности электроприборов.

Знать правила эксплуатации микроволновой печи и бытового холодильника; виды и организацию освещения в различных зонах жилого помещения, ПТБ при использовании осветительных приборов

Уметь выбирать освещения квартиры и пользоваться осветительными и бытовыми приборами.


Р.: уметь выполнять задание в соответствии с поставленной целью; организовывать рабочее место

П.: соблюдение правил техники безопасности (что можно делать и что опасно делать) при выполнении работ, осознавать важность освоения универсальных умений связанных с выполнением практической работы

К.: уметь объяснять ошибки при выполнении практической работы

Проявлять положительные качества личности, дисциплинированность, трудолюбие и упорство в достижении поставленной цели.







Типы уроков:


  • урок изучение нового материала –УИНМ,

  • урок совершенствования знаний, умений и навыков -УСЗУН

  • урок обобщения и систематизации знаний, умений и навыков –УОСЗУН,

  • бинарный урок -БУ

  • урок контроля умений и навыков –УКУН.








Лист корректировки рабочей программы

(календарно-тематического планирования (КТП) рабочей программы)


Предмет____________________________________________

Класс______________________________________________

Учитель____________________________________________



20___/20____учебный год



«______» _____________ 2016 г.


Учитель _______________________ / ______________________/



«СОГЛАСОВАНО»

Заместитель директора ГБОУ № 604 по УВР

______________________________ /__________________________/


«______» _____________ 2016 г.




Автор
Дата добавления 22.11.2016
Раздел Технология
Подраздел Рабочие программы
Просмотров4
Номер материала ДБ-379542
Получить свидетельство о публикации
Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх