Рабочая программа по технологии 2015-2016 учебный год (5 класс)

Муниципальное автономное общеобразовательное учреждение

Боровская средняя общеобразовательная школа № 1

Тюменского муниципального района

Рассмотрено на заседании ШМО учителей музыки,  технологии, ИЗО Руководитель МО ______________Насибуллина Г.З. № протокола ____________ «___»____________ 2015г.

СОГЛАСОВАНО Заместитель директора по УВР ______________Матаева Н.В.. «___» ________________ 2015г.

УТВЕРЖДАЮ Директор ОУ ___________Бакланова И.И. «___»______________ 2015г.

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА

Предмет	технология
Учебный год	2015-2016
Класс	5
Количество часов в год	68
Количество часов в неделю	2

Учитель:  Гудкова Наталья Александровна

Пояснительная записка

Настоящая рабочая программа по технологии для средней общеобразовательной школы для 5 класса составлена на основе:

ü  Федерального государственного образовательного стандарта основного общего образования, утвержденного приказом Минобразования России от 17 декабря 2010 года № 1897 «Об утверждении федерального государственного образовательного стандарта основного общего образования№;

ü  Примерной основной общеобразовательной программы основного общего образования, одобренной Федеральным учебно-методическим объединением по общему образованию, Протокол заседания от 8 апреля 2015г. №1/15;

ü  Основной образовательной программы основного общего образования, утвержденной приказом директора №244-о 31.08.2015, согласованного 29.06.2015 года с Управляющим советом школы, протокол №6, и принятого 25.05.2015 года педагогическим советом школы, протокол №13;

ü  Программа по технологии для получения основного общего образования (письмо Департамента государственной политики и образования Министерства образования и науки Российской Федерации от 07.06.2005 г. № 03-1263);

ü  Приказа Министерства образования и науки Российской Федерации от 31.03.2014 № 253 «Об утверждении федерального перечня учебников, рекомендуемых к использованию при реализации имеющих государственную аккредитацию образовательных программ начального общего, основного общего, среднего общего образования»

ü  Рабочая программа разработана на основе примерной программы по учебным предметам. Технология» - 5-9 классы: М. Просвещение, 2010.- 96 с.- (Стандарты второго поколения).

Цели обучения:

·         Формирование представлений о составляющих техносферы, о современном производстве и о распространенных в нем технологиях;

·         Освоение технологического подхода как универсального алгоритма преобразующей и созидательной деятельности;

·         Овладение обще трудовыми и специальными умениями, необходимыми для поиска и использования технологической информации, проектирования и создания продуктов труда, ведения домашнего хозяйства, самостоятельного  и осознанного определения своих жизненных и профессиональных планов, безопасными приемами труда;

·         Развитие познавательных интересов, технического мышления, пространственного воображения, интеллектуальных, творческих, коммуникативных и организаторских способностей;

·         Воспитание трудолюбия, бережливости, аккуратности, целеустремлённости, предприимчивости, ответственности за результат своей деятельности, уважительного отношения к людям различных профессий и результатам их труда;

·         Получения опыта применения политехнических и технологических знаний и умений в самостоятельной практической деятельности.

Задачи обучения:

·         Освоение технологических знаний, основ культуры созидательного труда, представлений о технологической культуре на основе включения учащихся в разнообразные виды трудовой деятельности по созданию личностно или общественно значимых изделий;

·         Освоение компетенций (учебно-познавательной,  коммуникативной,  рефлексивной, личностного саморазвития, информационно – технологической, ценностно – смысловой, проектно – исследовательской).

Общая характеристика учебного предмета

      Рабочая  программа по технологии (технологии ведения дома) составлена на основе  Федерального государственного образовательного стандарта основного общего образования, примерной программы основного  общего образования по технологии (технологии ведения дома), федерального перечня учебников, рекомендованных или допущенных к  использованию в образовательном процессе в образовательных учреждениях, базисного учебного плана, авторского тематического планирования учебного материала и требований к результатам образования, представленных в Федеральном государственном образовательном стандарте основного общего образования, с учетом преемственности с примерными программами для начального общего образования.

Место  учебного предмета, курса в учебном плане

       На изучение предмета отводится 2часа в неделю, итого 68 часов за учебный год. Предусмотрены практические работы и творческие проекты по каждому разделу.

Четверть	Количество недель в четверти	Количество часов в неделю	Количество часов в четверти	Контрольные мероприятия
				Проектная работа	Практическая работа
I четверть	18	2	18	1	2
II четверть	14	2	14	1	6
III четверть	20	2	20	1	4
IV четверть	16	2	16	1	4
Итого в год	68		68	4	16

      Требования к уровню подготовки учащихся  по технологии

В результате освоения курса технологии 5 класса учащиеся должны овладеть следующими знаниями, умениям, навыками.

                Личностные результаты изучения предмета:

• проявление познавательного интереса и активности в данной области предметной технологической деятельности;

• мотивация учебной деятельности;

• овладение установками, нормами и правилами научной организации умственного и физического труда;

• самоопределение в выбранной сфере будущей профессиональной деятельности;

• смыслообразование (установление связи между мотивом и целью учебной деятельности);

• самооценка умственных и физических способностей для труда в различных сферах с позиций будущей социализации;

• нравственно -эстетическая ориентация;

• реализация творческого потенциала в духовной и предметно - продуктивной деятельности;

• развитие готовности к самостоятельным действиям;

• развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности;

• гражданская  идентичность (знание своей этнической принадлежности, освоение национальных ценностей, традиций, культуры, эмоционально положительное принятие своей этнической идентичности);

• проявление технико-технологического и экономического мышления;

• экологическое сознание (знание основ здорового образа жизни, здоровьесберегающих технологий, правил поведения в чрезвычайных ситуациях, бережное отношение к природным и хозяйственным ресурсам).

      Учебная деятельность на уроках технологии, имеющая практико-ориентированную направленность, предполагает освоение учащимися совокупности знаний по теории (понятия и термины), практике (способы и технологии выполнения изделий), способам осуществления учебной деятельности (применение инструкции, выполнение изделия в соответствии с правилами и технологиями), что обусловливает необходимость формирования широкого спектра УУД.

Метапредметные результаты изучения курса:

познавательные УУД:

• алгоритмизированное планирование процесса познавательно-трудовой деятельности;

• определение адекватных имеющимся организационным и материально-техническим условиям способов решения учебной или трудовой адачи на основе заданных алгоритмов;

• самостоятельная организация и выполнение различных творческих работ по созданию технических изделий;

• моделирование технических объектов и технологических процессов;

• выявление потребностей, проектирование и создание объектов, имеющих потребительскую стоимость;

• диагностика результатов познавательно-трудовой деятельности по принятым критериям и показателям;

• общеучебные и логические действия (анализ, синтез, классификация, наблюдение, построение цепи рассуждений, доказательство, выдвижение гипотез и их обоснование);

• исследовательские и проектные действия;

• осуществление поиска информации с использованием ресурсов библиотек и Интернета;

• выбор наиболее эффективных способов решения учебных задач;

• формулирование определений понятий;

• соблюдение норм и правил культуры труда в соответствии с технологической культурой производства;

• соблюдение норм и правил безопасности познавательно-трудовой деятельности и созидательного труда;

коммуникативные УУД:

• умения работать в команде, учитывая позицию других людей, организовывать и планировать учебное сотрудничество, слушать и выступать, проявлять инициативу, принимать решения;

• владение речью;

регулятивные УУД:

• целеполагание и построение жизненных планов во временной перспективе;

• самоорганизация учебной деятельности (целеполагание, планирование, прогнозирование, самоконтроль, самокоррекция, волевая регуляция,

рефлексия);

• саморегуляция.

Предметные результаты освоения курса предполагают сформированность следующих умений:

• осуществлять поиск и рационально использовать необходимую информацию в области оформления помещения, кулинарии и обработки тканей

для проектирования и создания объектов труда;

• разрабатывать и оформлять интерьер кухни и столовой изделиями собственного изготовления, чистить посуду из металла, стекла, керамики и древесины, поддерживать нормальное санитарное состояние кухни и столовой;

• работать с кухонным оборудованием, инструментами, горячими жидкостями, проводить первичную обработку овощей, выполнять нарезку

овощей, готовить блюда из сырых и вареных овощей, определять свежесть яиц и готовить блюда из них, нарезать хлеб для бутербродов, готовить различные бутерброды, горячие напитки, сервировать стол к завтраку;

• определять в ткани долевую нить, лицевую и изнаночную стороны;

• наматывать нитку на шпульку, заправлять верхнюю и нижнюю нитки, запускать швейную машину и регулировать ее скорость, выполнять

машинные строчки (по прямой, по кривой, с поворотом на определенный угол с подъемом прижимной лапки, регулировать длину стежка);

• выполнять на универсальной швейной машине следующие швы: стачной взаутюжку, стачной вразутюжку, накладной с закрытым срезом,

в подгибку с открытым и закрытым срезом;

• читать и строить чертеж фартука, снимать мерки, записывать результаты измерений, выполнять моделирование, подготавливать выкройку к раскрою;

• выполнять обработку накладных карманов и бретелей, подготавливать ткань к раскрою, переносить контурные и контрольные линии на ткань, наметывать и настрачивать карманы, обрабатывать срезы швов в подгибку с закрытым срезом, определять качество готового изделия;

• подготавливать материалы лоскутной пластики к работе, подбирать материалы по цвету, рисунку и фактуре, пользоваться инструментами и приспособлениями, шаблонами, соединять детали лоскутной пластики между собой, использовать прокладочные материалы.

СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙ ПРОГРАММЫ ДЛЯ 5 КЛАССА

Учебно-тематический план на год

№ п/п	Раздел, тема	Количество часов	основная цель	содержание обучения
1.	Проектная деятельность	2	Формирование умений построения и реализации новых знаний, понятий способов действий, мотивация к учебной деятельности: формулирование цели изучения предмета «Технология»	Понятие о проектной деятельности, творческих проектах, этапах их подготовки и реализации.
2.	Оформление интерьера	4	Формирование у учащихся деятельностных способностей и способностей к структурированию и сестематизации изучаемого предметного содержания:  формулирование цели урока, актуализация знаний по изучаемой теме, подготовка мышления к усвоению нового материала, анализ учебной ситуации и моделирование этапов изучения нового материала. Формирование способностей к рефлексии коррекционно- контрольного типа и реализации норм: фиксирование собственных затруднений в деятельности, выявление их причин, построение и реализация проекта выхода из затруднения. Формирование умений к осуществлению контрольной функции: контроль , самоконтроль изученных понятий, умение  ими оперировать, умение оценивать по обоснованным критериям.	Краткие сведения из истории архитектуры и интерьера. Интерьер жилых помещений и их комфортность. Современные стили в интерьере. Рациональное размещение оборудования кухни и уход за ним. Создание интерьера кухни с учетом запросов и потребностей семьи и санитарно-гигиенических требований. Разделение кухни на зону для приготовления пищи и зону столовой. Отделка интерьера произведениями декоративно-прикладного искусства. Декоративное украшение кухни изделиями собственного изготовления. Размещение оборудования на кухне. Творческий проект ≪Кухня моей мечты≫. Этапы проектирования, цель и задачи проектной деятельности
3.	Кулинария	16	Формирование умений построения и реализации новых знаний, поня­тий и способов действий, мотивация к учебной деятельности. Формули­рование цели урока: определение те­матики новых знаний. Актуализация жизненного опыта учащихся, актуали­зация знаний по изучаемой теме, под­готовка мышления к усвоению нового материала, анализ учебной ситуации и моделирование этапов изучения но­вого материала: работа с учебником, изучение материала ЭОР — беседа о санитарно-гигиенических требова­ниях к помещению кухни, приготов­лению, хранению пищи. Рефлексия     Формирование у учащихся деятельностных способностей и способно­стей к структурированию и систе­матизации изучаемого предметного содержания.     Формирование у учащихся уме­ний к осуществлению контрольной функции (контроль и самоконтроль изученных понятий, умений ими опе­рировать, умений оценивать по обос­нованным	Санитарные требования к помещению кухни и столовой. Санитарно-гигиенические требования к лицам, приготовляющим пищу, к приготовлению пищи, к хранению продуктов и готовых блюд.  Правила мытья посуды. Безопасные приемы работы на кухне.          Понятие о процессе пищеварения. Общие сведения о питательных веществах и витаминах . Содержание витаминов в пищевых продуктах. Пищевая пирамида. Первая помощь при пищевых отравлениях.         Продукты, используемые для приготовления бутербродов. Виды бутербродов.  Технология приготовления бутербродов. Способы оформления открытых бутербродов. Требования к качеству  бутербродов. Условия и сроки хранения бутербродов. Виды горячих напитков. Способы заваривания кофе, какао, чая и трав.          Виды круп, бобовых и макаронных  изделий. Правила варки крупяных рассыпных, вязких и жидких каш, макаронных изделий. Технология приготовления блюд из бобовых, обеспечивающая сохранение в них витаминов группы B. Причины увеличения веса и объема при варке.         Виды овощей, содержание в них минеральных веществ, белков, жиров, углеводов, витаминов. Методы определения качества овощей, содержание нитратов. Назначение, виды и технология механической и тепловой кулинарной обработки овощей. Виды салатов. Изменение содержания витаминов и минеральных веществ в зависимости от условий кулинарной обработки.       Строение яйца. Способы определения свежести яиц. Приспособления и оборудование для приготовления блюд из яиц. Способы варки яиц.        Составление меню на завтрак. Правила подачи горячих напитков. Столовые приборы и правила пользования ими. Эстетическое оформление стола.  Правила поведения за столом. Правила защиты проекта.
			критериям).
4.	Создание изделий из текстильных материалов	28	Формирование умений построения и реализации новых знаний, понятий и способов действий: определение цели урока, актуализация знаний учащихся о ткани и волокнах, из­учение классификации текстильных волокон, способов получения тканей из хлопка и льна.     Формирование у учащихся деятелъ-ностных способностей и способно­стей к структурированию и систе­матизации изучаемого предметного содержания. Актуализация знаний учащихся: проверка домашнего за­дания.      Формулирование цели урока, определение тематики новых знаний. Актуализация знаний по изучае-мой теме, подготовка мышления к усвоению нового материала, анализ учебной  ситуации и моделирование этапов изучения нового материала      Формирование у учащихся способ­ностей к рефлексии коррекционно-контрольного типа и реализация коррекционной нормы (фиксирова­ние собственных затруднений в дея­тельности, выявление их причин, построение и реализация проекта выхода из затруднения). Выступление учащихся с зашитой проекта, анализ достоинств и недостатков проектов.	Классификация текстильных волокон. Натуральные растительные волокна. Изготовление нитей и тканей в условиях прядильного и ткацкого производства и в домашних условиях. Долевая (основная) и поперечная (уточная) нити, кромка и ширина ткани.  Ткацкие переплетения. Лицевая и изнаночная сторона ткани. Свойства тканей из натуральных растительных волокон.        Фартуки в национальном костюме. Общие правила построения и оформления чертежей швейных изделий. Правила пользования чертежными инструментами и при- надлежностями.  Понятие о масштабе, чертеже, эскизе. Фигура человека и ее измерение. Правила снятия мерок. Последовательность и приемы раскроя швейного изделия.       Инструменты, приспособления для выполнения ручных работ.  Правила и техника безопасности при работе с иголками, булавками, ножницами. Ручные строчки и стежки, виды  ручных стежков и строчек. Размер стежков, ширина шва. Технические условия при выполнении ручных работ. Терминология ручных работ.       История швейной машины. Виды машин, применяемых в швейной промышленности. Бытовая универсальная швейная машина, ее технические характеристики. Назначение основных узлов. Виды приводов швейной машины, их устройство, преимущества и недостатки.        Способы рациональной раскладки выкройки в зависимости от ширины ткани и направления рисунка. Технология пошива фартука, обработка кармана, нижнего, боковых, верхнего срезов, обработка пояса.  Художественная отделка изделия.  Влажно-тепловая обработка  и ее значение при изготовлении швейных изделий. Подготовка доклада к защите проекта.
5.	Художественные ремесла	18	Формирование умений построения и реализации новых знаний, поня­тий и способов действий: мотивация к учебной деятельности. Формули­рование цели урока, определение те­матики новых знаний. Актуализация знаний по изучаемой теме, подго­товка мышления к усвоению нового материала, анализ учебной ситуации и моделирование этапов изучения нового материала.      Формирование у учащихся деятель-ностных способностей и способно­стей к структурированию и систе­матизации изучаемого предметного содержания.    Формулирование цели урока, определение тематики новых знаний.          Формирование у учащихся способ­ностей к рефлексии коррекцией-но-контрольного типа и реализация коррекционной нормы (фиксирова­ние собственных затруднений в дея­тельности, выявление их причин, построение и реализация проекта выхода из затруднения).	Традиционные виды рукоделия и декоративно-прикладного творчества. Применение лоскутной пластики в народном и современном костюме, интерьере. Знакомство с видами лоскутной пластики.  Композиция, цвет в лоскутном шитье. Холодные, теплые, хроматические и ахроматические цвета. Цветовые контрасты. Подготовка доклада к защите проекта.
ИТОГО		68

  Календарно – тематическое планирование по технологии

№ урока	Тема урока	Тип урока	технология	Решаемые проблемы	Планируемые результаты			Дата проведения
					предметные	Метопредметные УУД	Личностные УУД	план	факт
Проектная деятельность (1 ч)
1-2	Вводный и первичный инструктаж  по ТБ Проектная деятельность на уроках ≪Технологии≫	Урок ≪открытия≫ нового знания	Инструктаж по  охране труда. Проектной деятельности, личностно ориентирован- ноги обучения, поэтапного формирования умственных действий, групповой работы	Что такое проект?       Каковы  особенности проектной деятельности? Какова цель проекта?	Знания: Инструктаж по охране труда, о цели и задачах изучения предмета, этапах проектной деятельности. Умения: анализировать  варианты проектов по предложенным критериям	Познавательные: умение вести исследовательскую и проектную деятельность, построение цепи рассуждений, определение понятий, сопоставление, анализ. Регулятивные: целеполагание, планирование,  рефлексия, волевая регуляция. Коммуникативные: диалог, сотрудничество, умение задавать вопросы	Формирование мотивации и самомотивации изучения предмета, познавательного интереса, проектной деятельности	02.09 08.09
Оформление интерьера (4 ч)
3-4	Интерьер кухни-столовой. Оборудование кухни	Урок общемето- дологической направленно- сти.	Развивающего и проблемно- го обучения, личностно ориентирован- ного обучения, поэтапного формирования умственных действий, ин- формационно- коммуникаци- онные	В чем  заключаются особенности интерьера кухни? Планировки кухни?	Знания: о требованиях к интерьеру кухни, вариантах планировки, способах  размещения оборудования. Умения: выполнять план кухни в  масштабе	Познавательные: умение вести исследовательскую и проектную деятельность, построение цепи рассуждений, определение понятий, сопоставление, анализ, смысловое чтение. Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации и  моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция. Коммуникативные: диалог, сотрудничество	Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, эстетических  чувств, смыслообразование, нравственно- эстетическая ориентация	09.09 15.09
5-6	Творческий проект ≪Кухня моей мечты≫ Защита проекта ≪Кухня моей мечты≫	Урок рефлексии	Проектной деятельности, информацион- но-коммуника- ционные, саморазвитие личности.	Какой должна быть ≪Кухня моей мечты≫? В чем новизна моего проекта?	Знания: о целях и задачах, этапах проектирования. О правилах защиты проекта. Умения: выполнять проект по теме ≪Интерьер≫ защищать проект, анализировать результаты проектной деятельности  по предложенным критериям.	Познавательные: умение вести исследовательскую и проектную деятельность, построение цепи рассуждений, определение понятий, сопоставление, анализ, смысловое чтение. Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации и  моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка Коммуникативные: диалог, проявление инициативы, сотрудничество, умение слушать и защищать.	Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, смыслообразование, реализация  творческого потенциала,  развитие готовности к  самостоятельным действиям, самооценки, умственных и физических способностей для труда в различных сферах с позиции будущей социализации, развитие  трудолюбия	16.09 22.09
Кулинария ( 16 ч )
7	Санитария и гигиена на кухне	Урок «откры­тия» нового знания	Развивающего и проблемно­го обучения, личностно ориентирован­ного обучения, информацион­но-коммуника­ционные	Каковы санитар­но-гигие­нические требования к помеще­нию кухни, приго­товлению и хранению пищи?	Знания: о санитар­но-гигиенических требованиях, прави­лах мытья посуды, безопасных приемах работы на кухне. Умения: соблюдать правила мытья посу­ды, безопасной рабо­ты на кухне	Познавательные: сопоставление, рассуждение, анализ, классифи­кация, смысловое чтение. Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации и моделирова­ние, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и са­мооценка. Коммуникативные: диалог, уме­ния слушать и выступать	Формирование мотива­ции и самомотивации изучения темы, эко­логического сознания," смыслообразование, развитие трудолюбия и ответственности за качество своей дея­тельности	23.09 29.09
8	Здоровое питание	Урок обще-методологи-ческой направ­ленно­сти	Развивающего и проблемно­го обучения, личностно ориентирован­ного обучения, информацион­но-коммуника­ционные	Что нуж­но знать каждому о правилах здорового питания?	Знания: о значении белков, жиров, угле­водов, воды для жиз­недеятельности лю­дей, роли витаминов. Умения: анализиро­вать пищевую пи­рамиду, составлять меню на завтрак	Познавательные: сопоставление, анализ, построение цепи рассу­ждений, поиск информации. Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации и моделирова­ние, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и са­мооценка. Коммуникативные: диалог, мо­нолог, организация учебного со­трудничества	Формирование мотива­ции и самомотивации изучения темы, эко­логического сознания, смыслообразование	23.09 29.09
9-10	Бутербро­ды. Горячие напитки	Урок общемето- дологической направ­ленно­сти	Развивающего и проблемно­го обучения, личностно ориентирован­ного обучения, информацион­но-коммуника­ционные	Какие бы­вают виды бутербро­дов? Какова технология их приго­товления? Какие бы­вают горя­чие напит­ки? Какова технология их приго­товления?	Знания: о видах бу­тербродов, горячих напитках, технологии приготовления, зна­чении хлеба в пита­нии человека. Умения: составлять технологические карты приготовления бутербродов, чая	Познавательные: сопоставление, анализ, построение цепи рас­суждений, поиск информации, смысловое чтение, работа с таб­лицами. Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации и моделирова­ние, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и са­мооценка. Коммуникативные: диалог, мо­нолог, организация учебного со­трудничества	Формирование мотива­ции и самомотивации изучения темы, эко­логического сознания, смыслообразование, реализация творческого потенциала, развитие трудолюбия и ответ­ственности за качество своей деятельности	30.09 06.10
11-12	Блюда из круп, бобовых, макаронных изделий	Урок обще-методологи-ческой направ­ленно­сти	Развивающего и проблемно­го обучения, личностно ориентирован­ного обучения, информацион­но-коммуника­ционные	Какие бы­вают виды круп,бо­бовых, ма­каронных изделий? Каково их значение в питании людей? Ка­ковы осо­бенности их приго­товления?	Знания: о видах круп, бобовых, макаронных изделий, технологии их приготовления. Умения: выполнять механическую кули­нарную обработку круп, бобовых, читать маркировку, штрихо­вые коды на упаков­ках	Познавательные: сопоставление, рассуждение, анализ, класси­фикация, построение цепи рас­суждений, поиск информации, работа с таблицами. Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации и моделирова­ние, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и са­мооценка. Коммуникативные: диалог, мо­нолог, организация учебного со­трудничества	Формирование мотива­ции и самомотивации изучения темы, эко­логического сознания, смыслообразование, реализация творческого потенциала, овладение установками, нормами и правилами научной организации умствен­ного и физического труда	07.10 13.10
13-14	Практиче­ская работа «Приготов­ление блю­да из крупы или мака­ронных из­делий»	Урок разви­вающе­го кон­троля	Личностно ориентирован­ного обучения, групповой ра­боты	Как при­готовить кашу? Что такое орга-нолептиче-ская оценка приготов­ленного блюда?	Знания: о способах механической и теп­ловой кулинарной обработки круп, мака­ронных изделий, тре­бованиях к качеству готового блюда. Умения: выполнять механическую и теп­ловую кулинарную обработку круп, ис­пользуя технологиче­скую карту	Познавательные: анализ, умение делать выводы. Регулятивные: целеполагание, волевая регуляция, оценка и са­мооценка. Коммуникативные: диалог, ор­ганизация учебного сотрудниче­ства, толерантность	Формирование нрав­ственно-этической ориентации, позна­вательного интереса, овладение установками, нормами и правилами научной организации умственного и физиче­ского труда, развитие трудолюбия и ответ­ственности за качество своей деятельности, навыков работы в груп­пе, готовности и спо­собности вести диалог и достигать взаимопо­нимания	14.10 20.10
15	Блюда из сырых овощей и фруктов	Урок обще-методологи-ческой направ­ленно­сти	Развивающего и проблемно­го обучения, личностно ориентирован­ного обучения, информацион­но-коммуника­ционные	Какие виды овощей вы знаете? Ка­кова роль овощей в питании человека? Как пра­вильно обработать овощи?	Знания: о пищевой ценности овощей и фруктов, способах хранения, механи­ческой обработки и нарезки, технологии приготовления блюд из сырых овощей. Умения: выполнять механическую кули­нарную обработку сы­рых овощей, состав­лять технологическую карту салата из сырых овощей	Познавательные: сопоставление, рассуждение, анализ, класси­фикация, построение цепи рас­суждений, поиск информации, работа с таблицами. Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации и моделирова­ние, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и са­мооценка. Коммуникативные: диалог, мо­нолог, организация учебного со­трудничества	Формирование мотива­ции и самомотивации изучения темы, смыс-лообразования, эко­логического сознания, овладение установками, нормами и правилами научной организации умственного и физиче­ского труда	21.10 27.10
16	Блюда из вареных овощей	Урок обще-методологи-ческой направ­ленно­сти	Развивающего и проблемно­го обучения, личностно ориентирован­ного обучения, информацион­но-коммуника­ционные	Какие способы тепловой обработки овощей вы знаете? Как сохранить витами­ны при тепловой обработке? Какова технология приготов­ления бл юд из вареных овощей?	Знания: о способах тепловой кулинарной обработки овощей, технологии приго­товления блюд из ва­реных овощей, тре­бованиях к качеству готовых блюд. Умения: выполнять тепловую кулинарную обработку овощей, составлять техноло­гическую карту блюда из вареных овощей	Познавательные: сопоставление, рассуждение, анализ, построение цепи рассуждений, поиск инфор­мации, работа с таблицами. Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации и моделирова­ние, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и са­мооценка. Коммуникативные: диалог, мо­нолог, организация учебного со­трудничества	Формирование мотива­ции и самомотивации изучения темы, эко­логического сознания, смыслообразование, овладение установками, нормами и правилами научной организации умственного и физиче­ского труда	21.10 27.10
17-18	Практиче­ская работа «Приго­товление салатов из сырых и вареных овощей»	Урок разви­вающе­го кон­троля	Личностно ориентирован­ного обучения, групповой ра­боты	Как го­товить с исполь­зованием технологи­ческой кар­ты? Каковы требования к качеству блюд?	Знания: о технологии приготовления сала­тов, требованиях к ка­честву готовых блюд. Умения: готовить салат ы из вареных и сырых овощей, соблюдая правила безопасной работы на кухне	Познавательные: сопоставление, рассуждение, анализ. Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации и моделирова­ние, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и са­мооценка. Коммуникативные: диалог, мо­нолог, организация учебного со­трудничества	Формирование нрав­ственно-этической ориентации, позна­вательного интереса, овладение установками, нормами и правилами научной организации умственного и физиче­ского труда, развитие трудолюбия и ответ­ственности за качество своей деятельности, навыков работы в груп­пе, готовности и спо­собности вести диалог и достигать взаимопо-нимания	28.10 10.11
19	Блюда из яиц	Урок обще-мето- дологи-ческой направ­ленно­сти	Развивающего и проблемно­го обучения, личностно ориентирован­ного обучения, информацион­но-коммуника­ционные	Каково значение яиц в пита­нии чело­века? Как правильно пригото­вить яйца?	Знания: о значении яиц в питании челове­ка, об использовании яиц в кулинарии, о способах определе­ния свежести яиц. Умения: определять свежесть яиц, гото­вить блюда из яиц	Познавательные: сопоставление, рассуждение, анализ, построение цепи рассуждений, поиск инфор­мации. Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации и моделирова­ние, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и са­мооценка. Коммуникативные: диалог, мо­нолог, организация учебного со­трудничества	Формирование моти­вации и самомотива­ции изучения темы, смыслообразование, реализация творческого потенциала, овладение установками, нормами и правилами научной организации умствен­ного и физического труда	11.11 17.11
20	Сервиров­ка стола к завтраку. Творческий проект по разделу «Кулина­рия» «Вос­кресный завтрак в моей семье»	Урок обще-мето-дологи-ческой направ­ленно­сти	Проектной деятельности, групповой работы, ин-формационно-коммуникационные	Как пра­вильно сер­вировать стол к за­втраку? Как рассчитать калорий­ность про­дуктов? Определение этапов выполнения проекта.	Знания: о калорийно­сти продуктов, прави­лах сервировки стола, этапах выполнения проекта. Умения: сервировать стол к завтраку	Познавательные: анализ, выбор способов решения задачи, по­строение цепи рассуждений, по­иск информации. Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации и моделирова­ние, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и са­мооценка. Коммуникативные: диалог, мо­нолог, организация учебного со­трудничества	Формирование моти­вации и самомотива­ции изучения темы, смыслообразование, реализация творческого потенциала, овладение установками, нормами и правилами научной организации умственного и физического труда	11.11 17.11
21-22	Практиче­ская работа. Групповой проект «Воскрес­ный завтрак для всей семьи»	Урок разви­вающе­го кон­троля	Проектной деятельности, саморазвития личности	Какова цель про­екта «Вос­кресный завтрак для всей семьи»? Ка­ковы этапы работы над проек­том?	Знания: о сервировке стола к завтраку, пра­вил защиты проекта. Умения: готовить яйца, бутерброды, чай,сервировать стол к завтраку, защищать проект	Познавательные: сопоставление, анализ, выбор способов решения задачи, построение цепи рассу­ждений, поиск информации. Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации и моделирова­ние, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и са­мооценка. Коммуникативные: диалог, про­явление инициативы, дискуссия, сотрудничество, умения слушать и выступать	Формирование нрав­ственно-этической ориентации, позна­вательного интереса, овладение установками, нормами и правилами научной организации умственного и физиче­ского труда, развитие трудолюбия и ответ­ственности за качество своей деятельности, самооценка умственных и физических способно­стей для труда в различ­ных сферах с позиций будущей социализации	18.11 24.11
Создание изделий из текстильных материалов ( 28ч )
23-24	Производ­ство тек­стильных материалов. Практиче­ские работы «Определе­ние лицевой и изнаноч­ной сторон ткани», «Определе­ние направ­ления до­левой нити в ткани»	Урок «откры­тия» нового знания	Развивающего и проблемно­го обучения, личностно ориентирован­ного обучения, информацион­но-коммуника­ционные	Как клас­сифици­руют тек­стильные волокна? Из каких растений получают волокна и ткани? Каковы способы получения тканей из волокон раститель­ного проис­хождения?	Знания: о видах и свойствах тек­стильных волокон, прядильном и ткац­ком производствах, способах определения изнаночной и лице­вой сторон ткани, направления долевой нити. Умения: определять лицевую и изнаноч­ную стороны ткани, направление долевой нити	Познавательные: сопоставление, рассуждение, классифицикация, умение объяснять процессы, анализ, выбор способов решения задачи, поиск информации. Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации и моделирова­ние, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и са­мооценка. Коммуникативные: диалог, мо­нолог, организация учебного со­трудничества	Формирование моти­вации и самомотива­ции изучения темы, смыслообразование, развитие готовности к самостоятельным действиям, проявление тех н и ко -технол огиче -ского и экономическо­го мышления	25.11 01.12
25-26	Свойства текстиль­ных ма­териалов. Практиче­ская работа «Изучение свойств тка­ней из хлоп ка и льна». Проект «Фартук для работы на кухне»	Урок обще-методологи-ческой направ­ленно­сти	Саморазви­тия личности, проектной деятельности,информацион­но-коммуника­ционные	Какова цель проек­та? Каковы этапы вы­полнения проекта? Какие есть ограниче­ния?	Знания: о свойствах текстильных мате­риалов, свойствах хлопчатобумажных и льняных тканей, этапах проектной дея­тельности. Умения: определять по свойствам тканей вид тканей, состав­лять план выполне­ния проекта	Познавательные: сопоставление, анализ, выбор способов реше­ния задачи, поиск информации, умения делать выводы, прогно­зировать. Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка. Коммуникативные: диалог, мо­нолог, организация учебного со­трудничества	Формирование моти­вации и самомотива­ции изучения темы, развитие готовности к самостоятельным действиям, проявление технико-технол огиче -ского и экономическо­го мышления, развитие трудолюбия и ответственности за качество своей дея­тельности	02.12 08.12
27 -28	Конструи­рование швейных изделий. Опре­деление размеров швейного изделия. Практиче­ская работа «Снятие ме­рок для по­строения чертежа проектного изделия»	Урок «откры­тия» нового знания	Проблемного и развивающе­го обучения, личностно ориентирован­ного обучения, информацион­но-коммуника­ционные	Какие мер­ки необхо­димо снять для по­строения чертежа фартука?	Знания: об общих пра­вилах снятия мерок для построения черте­жа швейного изделия, правилах измерения и условных обозначе­ниях. Умения: снимать мер­ки с фигуры человека, записывать их	Познавательные: сопоставление, анализ, выбор способов решения задачи, построение цепи рас­суждений, поиск информации, работа с таблицами. Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации и моделирова­ние, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и са­мооценка. Коммуникативные: диалог, моно­лог, учебное сотрудничество	Формирование мотива­ции и самомотивации изучения темы, разви­тие готовности к само­стоятельным действи­ям, толерантности	09.12 15.12
29-30	Построение чертежа швейного изделия. Практиче­ская работа «Построе­ние чертежа швейного изделия»	Урок обще-мето-дологи-ческой направ­ленно­сти	Развивающего и личностно ориентирован­ного обучения	Как по­строить чертеж швейного изделия?	Знания: общие пра­вила построения чертежей швейного изделия. Умения: выполнять чертеж швейного изделия 1 : 4, в нату­ральную величину	Познавательные: выбор спосо­бов решения задачи, построение цепи рассуждений, поиск ин­формации, работа с графической информацией. Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации и моделирова­ние, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и са­мооценка, целеудержание. Коммуникативные: диалог, мо­нолог, организация учебного со­трудничества	Формирование моти­вации и самомотива­ции изучения темы, развитие готовности к самостоятельным действиям, развитие трудолюбия и ответ­ственности за качество своей деятельности, проявление техни­ко-технологического и экономического мышления	16.12 22.12
31-32	Раскрой швейного изделия. Практическая работа «Раскрой швейного изделия»	Урок обще- методооги- ческой направленности	Развивающего и личностно ориентирован­ного обучения	Как пра­вильно подгото­вить ткань к раскрою? Как выкроить детали швейного изделия?	Знания: о последова­тельности и приемах раскроя швейного изделия. Умения: выполнять подготовку ткани к раскрою, раскладку выкроек на ткани, выкраивать детали швейного изделия, оценить качество кроя по предложен­ным критериям	Познавательные: сопоставление, анализ, выбор способов решения задачи, построение цепи рассужде­ний, работа по алгоритму (плану). Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации и моделирова­ние, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и са­мооценка, целеудержание. Коммуникативные: диалог, мо­нолог	Формирование мотива­ции и самомотивации изучения темы, смыс-лообразование, развитие готовности к самостоятельным действиям, развитие трудолюбия и ответ­ственности за качество своей деятельности, проявление техни­ко-технологического и экономического мышления	23.12 29.12
33-34	Швейные ручные ра­боты	Урок обще-мето­дологи­ческой направ­ленно­сти	Развивающего и личностно ориентирован­ного обучения	Как пра­вильно ВЫПОЛНЯТЬ ручные ра­боты?	Знания: о требованиях к выполнению руч­ных работ, термино­логии ручных работ, правилах безопасной работы ручной иглой, ножницами. Умения: выполнять ручные работы, со­блюдать правила без­опасного пользования иглой, ножницами	Познавательные: сопоставление, анализ, выбор способов решения задачи, поиск информации, про­гнозирование. Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации и моделирова­ние, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и са­мооценка. Коммуникативные: диалог, мо­нолог, организация учебного со­трудничества	Формирование моти­вации и самомотива­ции изучения темы, развитие готовности к самостоятельным действиям, развитие трудолюбия и ответ­ственности за качество своей деятельности, проявление техни-ко -технологического и экономического мышления	13.01.16 19.01.16
35-36	Подготовка швейной машины к работе	Урок «откры­тия» нового знания	Развивающего и личностно ориентирован­ного обучения	Как пра­вильно под­готовить швейную машину к работе?	Знания: о видах при­водов швейной маши­ны, устройстве швей­ной машины, как подготовить швейную машину к работе, правилах безопасной работы на швейной машине. Умения: подготовить швейную машину к работе, выполнять правила безопасной работы на швейной машине	Познавательные: сопоставление, анализ, выбор способов решения задачи, умение работать по алго­ритму (плану). Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации и моделирова­ние, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и са­мооценка. Коммуникативные: диалог, мо­нолог, организация учебного со­трудничества	Формирование моти­вации и самомотива­ции изучения темы, развитие готовности к самостоятельным действиям, развитие трудолюбия и ответ­ственности за качество своей деятельности, проявление техни­ко-технологического и экономического мышления	20.01 26.01
37-38	Приемы работы на швейной машине. Практиче­ская работа «Выполне­ние образ­цов машин­ных швов»	Урок обще-мето-дологи-ческой направ­ленно­сти	Развивающего и личностно ориентирован­ного обучения	Какие машин­ные швы необходи­мо знать, чтобы выполнить проект?	Знания: о подготовке швейной машины к работе. Умения: подготовить швейную машину к работе, выполнять образцы швов	Познавательные: сопоставление, анализ, выбор способов решения задачи, умения делать выводы, прогнозировать. Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации и моделирова­ние, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и са­мооценка. Коммуникативные: диалог, мо­нолог, организация учебного со­трудничества	Формирование моти­вации и самомотива­ции изучения темы, развитие готовности к самостоятельным действиям, развитие трудолюбия и ответ­ственности за качество своей деятельности, проявление техни­ко-технологического и экономического мышления	27.01 02.02
39-40	Швейные машинные работы. Влажно-тепловая обработка ткани	Урок обще-мето-дологи-ческой направ­ленно­сти	Развивающего и личностно ориентирован­ного обучения	Каковы правила выполне­ния влаж­но-тепло­вых работ? Какие тер­мины нуж­но знать?	Знания: об устройстве утюга, приемах влаж­но-тепловой обработ­ки, правилах безопас­ной работы утюгом. Умения: выполнять влажно-тепловую об­работку	Познавательные; сопоставление, анализ, выбор способов решения задачи, умение работать по алго­ритму (плану). Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации и моделирова­ние, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и са­мооценка. Коммуникативные: диалог, мо­нолог, организация учебного со­трудничества	Формирование моти­вации и самомотива­ции изучения темы, -развитие готовности к самостоятельным действиям, развитие трудолюбия и ответ­ственности за качество своей деятельности, проявление техни­ко-технологического и экономического мышления	03.02 09.02
41-42	Выполне­ние проекта «Фартук для работы на кухне». Техноло­гия изго­товления швейного изделия	Урок обще-мето­дологи­ческой направ­ленно­сти	Развивающего и личностно ориентирован­ного обучения, проектной дея­тельности	Как сшить фартук, ка­ковы этапы и техноло­гия изго­товления швейного изделия?	Знания: о технологии изготовления швей­ного изделия, плани­ровании проектной деятельности. Умения: составлять план изготовления швейного изделия	Познавательные: сопоставление, анализ, выбор способов реше­ния задачи, поиск информации, умения делать выводы, прогно­зировать. Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации и моделирова­ние, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и са­мооценка. Коммуникативные: диалог, мо­нолог, организация учебного со­трудничества	Формирование мотива­ции и самомотивации учебной деятельности, смыслообразование, са­моразвитие, реализация творческого потенциа­ла, развитие готовности к самостоятельным действиям	10.02 16.02
43-44	Обработка накладного кармана. Практиче­ская работа «Обработка накладного кармана»	Урок обшемето- дологи-ческой направ­ленно­сти	Развивающего и личностно ориентирован­ного обучения, проектной деятельности, информацион­но-коммуника­ционные	Как об­работать и пришить накладной карман?	Знания: о технологии обработки накладного кармана. Умения: обработать и пришить к фартуку накладной карман, оценить качество ра­боты по представлен­ным критериям	Познавательные: сопоставление, анализ, выбор способов решения задачи, умения делать выводы, прогнозировать, работать по ал­горитму (плану). Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации и моделирова­ние, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и са­мооценка. Коммуникативные: диалог, орга­низация учебного сотрудничества	Формирование моти­вации и самомотива­ции изучения темы, развитие готовности к самостоятельным действиям, развитие трудолюбия и ответ­ственности за качество своей деятельности, проявление техни­ко-технологического и экономического мышления.	17.02 01.03
45-46	Обработка нижнего и боковых срезов фартука. Практиче­ская работа «Обработка нижнего и боковых срезов фар­тука»	Урок обще-мето- дологи-ческой направ­ленно­сти	Развивающего и личностно ориентирован­ного обучения, проектной дея­тельности	Как обра­батывать срезы фар­тука швом вподгибку с закрытым срезом?	Знания: о технологии обработки нижнего и боковых срезов фартука, правилах безопасной работы на швейной машине. Умения: обрабатывать швом вподгибку с за­крытым срезом ниж­ний и боковые срезы фартука	Познавательные: сопоставление, анализ, выбор способов решения задачи, умения делать выводы, прогнозировать, работать по ал­горитму (плану). Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации и моделирова­ние, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и са­мооценка. Коммуникативные: диалог, орга­низация учебного сотрудничества	Формирование моти­вации и самомотива­ции изучения темы, развитие готовности к самостоятельным действиям, развитие трудолюбия и ответ­ственности за качество своей деятельности, проявление техни­ко-технологического и экономического мышления.	24.02 15.03
47-48	Обработка верхне­го среза фартука притачным поясом. Практиче­ская работа «Обработка верхнего среза фарту­ка. Изготов­ление пояса» Подготовка защиты проекта.	Урок обще-мето- дологи-ческой направ­ленно­сти	Развивающего и личностно ориентирован­ного обучения, проектной дея­тельности	Как обра­батывать верхний срез фарту­ка?	Знания: о технологии пошива пояса, обра­ботки верхнего среза фартука притачным поясом. Умения: обрабатывать верхний срез фартука притачным поясом	Познавательные: сопоставление, анализ, выбор способов решения задачи, умения делать выводы, прогнозировать, работать по ал­горитму (плану). Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации и моделирова­ние, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и са­мооценка. Коммуникативные: диалог, орга­низация учебного сотрудничества	Формирование моти­вации и самомотива­ции изучения темы, развитие готовности к самостоятельным действиям, развитие трудолюбия и ответ­ственности за качество своей деятельности, проявление техни­ко-технологического и экономического мышления	02.03 22.03
49-50	Защита проекта «Фартук для работы на кухне»	Урок рефлек­сии	Проектной деятельности, саморазвития личности	Каковы до­стоинства и недостат­ки моего проекта?	Знания: о правилах зашиты проекта. Умения: защищать проект, анализи­ровать достоинства и недостатки вариан­тов проектов по пред­ложенным критериям	Познавательные: сопоставление, анализ, умение делать выводы. Регулятивные: целеполагание, рефлексия, оценка и самооценка. Коммуникативные: диалог, про­явление инициативы, дискуссия, сотрудничество, умения слушать и выступать	Развитие готовности к самостоятельным действиям, реализация творческого потенциа­ла в предметно-продук­тивной деятельности, нравственно-эстети­ческая ориентация, самооценка умствен­ных и физических способностей для труда в различных сферах с позиций будущей со­циализации	09.03 05.04
		Художественные ремесла (18 ч)
51-52	Декоратив­но-при­кладное изделие для кухни	Урок «откры­тия» нового знания	Саморазви­тия личности, информаци­онно-комму­никационные, проектной дея­тельности	Какие виды декоратив­но-при­кладного искусства знакомы?	Знания: о видах деко­ративно-прикладного искусства. Умения: различать виды декоративно-прикладного искус­ства, составлять план выполнения проекта	Познавательные: сопоставление, анализ, выбор способов решения задачи, умения делать выводы, прогнозировать, работать по ал­горитму (плану). Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации и моделирова­ние, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и са­мооценка. Коммуникативные: диалог, орга­низация учебного сотрудничества	Формирование моти­вации и самомотива­ции изучения темы, смыслообразование, гражданская идентич­ность, патриотизм, развитие готовности к самостоятельным действиям, реализация творческого потенциа­ла в предметно-продук­тивной деятельности	16.03 12.04
53	Основы КОМПОЗИ­ЦИИ при создании предметов декоратив­но-при­кладного искусства	Урок обще-методологи-ческой направ­ленно­сти	Развивающего и личностно ориентирован­ного обучения, проектной деятельности, информацион­но-коммуника­ционные	Что такое компо­зиция, ее виды и средства?	Знания: о правилах, приемах и средствах композиции, этапах проектной деятель­ности. Умения: составлять план реализации про­екта изделия из ло­скутов	Познавательные: сопоставление, анализ, выбор способов решения задачи, умения делать выводы, прогнозировать. Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации и моделирова­ние, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и са­мооценка. Коммуникативные: диалог, орга­низация учебного сотрудничества	Формирование мотива­ции и самомотивации выполнения проекта, смыслообразование, развитие готовности к самостоятельным действиям, реализация творческого потенциа­ла в предметно-продук­тивной деятельности, развитие трудолюбия и ответственности	23.03 19.04
54	Орнамент. Цветовые сочетания в орнаменте	Урок «откры­тия» нового знания	Развивающего и личности о ориентирован­ного обучения, проектной деятельности, информацион­но-коммуника­ционные	Что такое орнамент? Какие цветовые сочетания являются гармонич­ными?	Знания: о понятии ор­намент, видах, цвето­вых сочетаниях, сим­волике орнаментов. Умения: выполнять эскизы орнаментов для изделия из лоску­тов	Познавательные: сопоставление, анализ, выбор способов решения задачи, умения делать выводы, прогнозировать, работать по ал­горитму (плану). Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации и моделирова­ние, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и са­мооценка. Коммуникативные: диалог, орга­низация учебного сотрудничества	Формирование мотива­ции и самомотивации выполнения проекта, смыслообразование, развитие готовности к самостоятельным действиям, реализация творческого потенциа­ла в предметно-продук­тивной деятельности, развитие трудолюбия и ответственности за качество своей дея­тельности, проявление технико -технологиче-ского и экономическо­го мышления	23.03 26.04
55-56	Лоскутное шитье. Тех­нологии лоскутного шитья	Урок обще-мето­дологи­ческой направ­ленно­сти	Развивающего и личностно ориентирован­ного обучения, проектной деятельности, информацион­но-коммуника­ционные	Какие тех­нологии лоскутно­го шитья наиболее отвечают замыслу проектного изделия?	Знания: о видах и тех­нологиях лоскутного шитья. Умения: разрабатывать узоры для лоскутного шитья, изготавливать шаблоны	Познавательные: сопоставление, анализ, выбор способов решения задачи, умения делать выводы, прогнозировать. Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации и моделирова­ние, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и са­мооценка. Коммуникативные: диалог, орга­низация учебного сотрудничества	Формирование -мотива­ции и самомотивации выполнения проекта, смыслообразован ие, развитие готовности к самостоятельным действиям, реализация творческого потенциа­ла в предметно-продук­тивной деятельности, развитие трудолюбия и ответственности за качество своей дея­тельности, проявление технико-технологиче­ского и экономическо­го мышления	06.04 03.05
57-58	Лоскутное шитье. Тех­нологии лоскутного шитья. Практиче­ская работа «Изготовле­ние образца изделия из лоскутов»	Урок обще-мето- долога-ческой направ­ленно­сти	Развивающего и личностно ориентирован­ного обучения, проектной деятельности, информацион­но-коммуника­ционные	Какова тех­нология из­готовления изделия из лоску­тов?	Знания: о технологии изготовления изделия из лоскутов. Умения: изготавливать изделия из лоскутов	Познавательные: сопоставление, умение работать по алгоритму (плану). Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации и моделирова­ние, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и са­мооценка. Коммуникативные: диалог, орга­низация учебного сотрудничества	Формирование мотива­ции и самомотивации выполнения проекта, смыслообразование, развитие готовности к самостоятельным действиям, реализация творческого потенциа­ла в предметно-продук­тивной деятельности, развитие трудолюбия и ответственности за качество своей дея­тельности, проявление технико -технологиче­ского и экономическо­го мышления	13.04 10.05
59-60	Лоскутное шитье. Об­основание проекта	Урок рефлек­сии	Саморазви­тия личности, проектной дея­тельности	Какова цель проек­та? Какую проблему будем ре­шать? Ка­ковы этапы проекта? Какие огра­ничения?	Знания: об этапах вы­полнения проекта. Умения: выполнять обоснование проекта	Познавательные: сопоставление, анализ, выбор способов решения задачи, умения делать выводы, прогнозировать, работать по ал­горитму (плану). Регулятивные: делеполагание, анализ ситуации и моделирова­ние, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и са­мооценка. Коммуникативные: диалог, орга­низация учебного сотрудничества	Формирование мотива­ции и самомотивации выполнения проекта, смыслообразование, развитие готовности к самостоятельным действиям, реализация творческого потенциа­ла в предметно-продук­тивной деятельности, развитие трудолюбия и ответственности за качество своей дея­тельности, проявление техн ико-технологиче-ского и экономическо­го мышления	20.04 17.05
61-62 63-64	Выпол­нение проекта. Практиче­ская работа «Стачива­ние деталей изделия»	Урок общемето-дологи­ческой направ­ленно­сти	Саморазви­тия личности, проектной дея­тельности	Как пра­вильно шить изде­лие из ло­скутов?	Знания: о технологии изготовления изде­лия. Умения: шить изделие из лоскутов, соблю­дать правила безопас­ной работы	Познавательные: сопоставление, выбор способов решения задачи, умение работать по алгоритму (технологической карте). Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации и моделирова­ние, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и са­мооценка. Коммуникативные: диалог, орга­низация учебного сотрудничества	Формирование мотива­ции и самомотивации выполнения проекта, смыслообразование, развитие готовности к самостоятельным действиям, реализация творческого потенциа­ла в предметно-продук­тивной деятельности, развитие трудолюбия и ответственности за качество своей дея­тельности, проявление технико-технологиче­ского и экономическо­го мышления	27.04 19.05 04.05 24.05
65-66	Подготовка проекта к защите	Урок разви­вающе­го кон­троля	Саморазви­тия личности, проектной дея­тельности	Соблю­далась ли технология лоскутного шитья?	Знания: о правилах и требованиях к до­кладу защиты проекта. Умения: выполнять расчет затрат на  изготовление проекта, составлять доклад за­щиты проекта	Познавательные: сопоставление, анализ, умение делать выводы. Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации и моделирова­ние, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и са­мооценка. Коммуникативные: диалог	Формирование мотива­ции и самомотивации выполнения проекта, смыслообразов-ание, развитие готовности к самостоятельным действиям, реализация творческого потенциа­ла в предметно-продук­тивной деятельности, самооценка умствен­ных и физических способностей для труда в различных сферах с позиций будущей со­циализации	11.05 26.05
67-68	Защита проекта «Лоскутное изделие для кухни». Итоговый урок	Урок рефлек­сии	Саморазви­тия личности, проектной дея­тельности	В чем осо­бенность проекта? Каковы до­стоинства и недостат­ки проекта? Что полу­чилось? Что не удалось выполнить? Почему?	Знания: о правилах защиты проекта. Умения: анализи­ровать достоинства и недостатки проекта по предложенным критериям, выступать с защитой проекта	Познавательные: сопоставление, умение делать выводы. Регулятивные: целеполагание, анализ ситуации и моделирова­ние, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и са­мооценка. Коммуникативные: диалог, про­явление инициативы, дискуссия, сотрудничество, умения слушать и выступать	Формирование мотива­ции и самомотивации выполнения проекта, смыслообразование, развитие готовности к самостоятельным действиям, реализация творческого потенциа­ла в предметно-продук­тивной деятельности, самооценка умствен­ных и физических способностей для труда в различных сферах с позиций будущей со­циализации	18.05 31.05

Учебно-методический комплекс

программа, автор	класс	учебник, издательство, год издания, уровень	пособия для учителя, издательство, год издания	пособия для учащихся, издательство, год издания
Рабочая программа разработана на основе примерной программы по учебным предметам. Технология» - 5-9 классы: М. Просвещение, 2010.- 96 с.- (Стандарты второго поколения).	5	Технология  ведения дома: 5 класс: учебник для учащихся общеобразовательных организаций Н.В. Синица, В.Д. Симоненко. – М.: Вентана –Граф,2014. - 192/с.: ил.	1. Голуб Г.Б., Чуракова О.В. Метод проектов как технология формирования ключевых компетентностей учащихся. Самара: Профи, 2003. 2. Гузеев В.В. Познавательная самостоятельность учащихся и развитие образовательной технологии. М.: НИИ школьных технологий, 2004. 3. Концепция федеральных государственных образовательных стандартов общего образования / Под ред. А.М. Кондакова, А.А. Кузнецова. М.: Просвещение, 2008. 4. Метод проектов в технологическом образовании / Под ред. В.А. Кальней. М.: Педагогическая академия, 2010. 5. Мищенко Е.А. Технология: метод проектов. М.: НЦСиМО, 2003. 6. Нагель О.И. О критериях оценки проектной деятельности учащихся // Школа и производство. 2007. № 6. С. 12–20. 7. Петерсон Л.Г., Кубышева М.А. Типология уроков деятельностной направленности. М.: АПКиППРО, УМЦ ≪Школа 2000…≫, 2008. 8. Полат Е. Метод проектов: типология и структура // Лицейское и гимназическое образование. 2002. № 39. С. 9–17. 9. Поливанова К.Н. Проектная  деятельность школьников: пособие для учителя. М.: Просвещение, 2008. 10. Сергеев И.С. Как организовать проектную деятельность учащихся: практическое пособие для работников общеобразовательных учреждений. М.: АРКТИ, 2003. 11. Формирование универсальных учебных действий в основной школе: от действия к мысли. Система заданий: пособие для учителя / Под ред. А.Г. Асмолова. М.: Просвещение, 2013.	1  Синица Н.В., В.Д. Симоненко. Технология. Технологии ведения дома: 5 класс: учебник для учащихся общеобразовательных учреждений. М.: Вентана-Граф, 2013

Электронные образовательные ресурсы

№ п/п	Название электронного образовательного ресурса	Вид электронного образовательного ресурса	Издательство (для электронных образовательных ресурсов на твёрдых носителях)	Ресурсы сети интернет
1	Сеть творческих учителей	презентации		https://www.it-n.ru
3	УРОКИ.НЕТ			http://www.uroki.net
4	Образовательный портал города Мурмонска	мультимедийные презентаций по технологии		http://www.edu.murmansk.ru
5	Фестиваль педагогических идей "Открытый урок"			http://festival.1september.ru
6	Виртуальная библиотека			http://virlib.ru/
7	Электронная библиотека			http://virtualbibl.narod.ru/tex.html
8	Новый стандарт общего образования			http://standart.edu.ru/
9	Единая коллекция цифровых образовательных ресурсов			http://school-collection.edu.ru/
10	Учительский портал			http://www.uchportal.ru/
11	CD Кулинарная энциклопедия Кирила и Мефодия 2006	Мультимедиа - Энциклопедия	издатель продукции компании "Кирилл и Мефодий", 2006. ООО  "Нью Медиа Дженерейшн"
12	Сайт учителя технологии для девочек. Кулинария. Интерьер. Цветы. Этикет. Кожа. Литература. Афоризмы о труде. Фотографии. Проекты.			http://news.kss1.ru/news.php?kodsh=scool
14	Единое окно доступа к образовательным Ресурсам [Электронный документ]. Режим доступа			http://window.edu.ru
15	Каталог единой коллекции цифровых образовательных ресурсов [Электронный документ].			http://school-collection.edu.ru
16	Кулинария. Рецепты, медиатека. Практикум по кулинарии. Материаловедение.			http://sc1173.narod.ru/texn-med.html
	Сетевое объединение методистов			http://som.fsio.ru
	Образовательные ресурсы сети Интернет [Электронный документ]			http://katalog.iot.ru
17	Каталог электронных образовательных ресурсов Федерального центр Электронный документ			: http://fcior.edu.ru
	Федеральный государственный образоват- ельный стандарт.  Электронный документ			http://standart.edu.ru
18	российский образовательный портал			http://school.edu.ru

Планируемые результаты изучения учебного предмета «Технология»

Направление «Технологии ведения дома»

Раздел «Технологии проектной деятельности»

Выпускник научится:

-          планировать и выполнять учебные технологические проекты:

-          выявлять и формулировать проблему;

-          обосновывать цель проекта, конструкцию изделия, сущность итогового продукта или желаемого результата;

-          планировать этапы выполнения работ;

-          составлять технологическую карту изготовления изделия;

-          выбирать средства реализации замысла;

-          осуществлять технологический процесс;

-          контролировать ход и результаты выполнения проекта;

-           представлять результаты выполненного проекта: пользоваться основными видами проектной документации;

-          готовить пояснительную записку к проекту;

-          оформлять проектные материалы;

-          представлять проект к защите.

Выпускник получит возможность научиться:

-          организовывать и осуществлять проектную деятельность на основе установленных норм и стандартов, поиска новых технологических решений;

-          планировать и организовывать технологический процесс с учётом имеющихся ресурсов и условий;

-          осуществлять презентацию, экономическую и экологическую оценку проекта, давать примерную оценку стоимости произведённого продукта как товара на рынке;

-          разрабатывать вариант рекламы для продукта труда.

Раздел «Кулинария»

Выпускник научится:

-          самостоятельно готовить для своей семьи простые кулинарные блюда из сырых и варёных овощей и фруктов, молока и молочных продуктов, яиц, рыбы, мяса, птицы, различных видов теста, круп, бобовых и макаронных изделий, отвечающие требованиям рационального питания, соблюдая правильную технологическую последовательность приготовления, санитарно-гигиенические требования и правила безопасной работы.

Выпускник получит возможность научиться:

-          составлять рацион питания на основе физиологических потребностей организма;

-          выбирать пищевые продукты для удовлетворения потребностей организма в белках, углеводах, жирах, витаминах, минеральных веществах;

-          организовывать своё рациональное питание в домашних условиях;

-          применять различные способы обработки пищевых продуктов в целях сохранения в них питательных веществ;

-          экономить электрическую энергию при обработке пищевых продуктов;

-          оформлять приготовленные блюда, сервировать стол;

-          соблюдать правила этикета за столом;

-          определять виды экологического загрязнения пищевых продуктов;

-          оценивать влияние техногенной сферы на окружающую среду и здоровье человека;

-          выполнять мероприятия по предотвращению негативного влияния техногенной сферы на окружающую среду и здоровье человека.

Раздел «Создание изделий из текстильных материалов»

Выпускник научится:

-          изготовлять с помощью ручных инструментов и оборудования для швейных и декоративно-прикладных работ, швейной машины простые по конструкции модели швейных изделий, пользуясь технологической документацией;

-          выполнять влажно-тепловую обработку швейных изделий.

Выпускник получит возможность научиться:

-          выполнять несложные приёмы моделирования швейных изделий;

-          определять и исправлять дефекты швейных изделий;  

-          выполнять художественную отделку швейных изделий;

-          изготовлять изделия декоративно-прикладного искусства, региональных народных промыслов;

-          определять основные стили одежды и современные направления моды.

Приложение

Критерии и нормы оценки изучений учебного предмета «Технология»

№ п.п	оценки	Знание учебного материала	Точность обработки изделия	Норма времени выполнения	Правильность выполнения трудовых приемов	Организация рабочего времени	Соблюдение правил дисциплины и т/б
1	«5»	Ответы отличаются глубокими знанием учебного материала, свидетельствуют о способности самостоятельно находить причинно-следственные зависимости и связь с практикой	Точность размеров изделия лежит в пределах 1/3 допуска	Норма времени меньше или равна установленной	Абсолютная правильность выполнения трудовых операций	Учащийся показал грамотное соблюдение правил организации рабочего места	Нарушений дисциплины и правил т/б в процессе занятия учителем замечено не было
2	«4»	В ответах допускаются незначительные неточности, учащиеся почти самостоятельно находят причинно-следственные зависимости в учебном материале, связи его с практикой	Точность размеров изделия лежит в пределах ½  поля допуска	Норма времени превышает установленного на 10-15 %	Имеют место отдельные случаи неправильного выполнения трудовых приемов, которые после замечания учителя не повторяются	Имели место отдельные случаи нарушения правил организации рабочего места, которое после замечания учителя не повторяются	Имели место отдельные случаи нарушения дисциплины и т/б, которые после замечания учителя не повторяются
3	«3»	В ответах допускаются неточности, исправляемые только с помощью учителя, учащиеся не могут сами выделить в учебном материале причинно-следственные связи, связать его с практикой	Точность размеров изделия лежит в пределах поля допуска	Норма времени превышает установленную на 20% и более	Имеют место случаи неправильного выполнения трудовых приемов, часть из которых после замечания учителя повторяются снова	Имели место случаи неправильной организации рабочего места, которые после замечания учителя повторяются снова	Имели место нарушения  дисциплины и правил т/б, которые после замечания учителя повторялись снова
4	«2»	Ответы свидетельствуют о значительном незнании учебного материала, учащийся не может без учителя найти в нем причинно-следственные связи, относящиеся к классу простейших	Точность изделия выходит за пределы поля допуска	Учащийся не справился с заданием в течении бюджета времени урока	Почти все трудовые приемы выполняются неверно и не исправляются после замечания	Почти весь урок наблюдались  нарушения правил организации рабочего места	Имели место многократные случаи нарушения правил т/б и дисциплины
5	«1»	Учащийся абсолютно не знает учебный материал, отказывается от ответа	Учащийся допустил неисправимый брак	Учащийся отказался от выполнения так и не смог к нему приступить	Учащийся совершенно не владеет трудовыми приемами	Полное незнание правил организации рабочего места	Имели место нарушения дисциплины и т/б, повлекшие за собой травматизм

ПРИМЕРНЫЕ НОРМЫ ОЦЕНКИ ПРАКТИЧЕСКОЙ РАБОТЫ

Организация труда

Отметка «5» ставиться, если полностью соблюдались правила трудовой и технической дисциплины, работа выполнялась самостоятельно, тщательно спланирован труд, предложенный учителем, рационально организовано рабочее место, полностью соблюдались общие правила техники безопасности, отношение к труду добросовестное, к инструментам - бережное, экономное.

Отметка «4» ставиться, если работа выполнялась самостоятельно, допущены незначительные ошибки в планировании труда, организации рабочего места, которые исправлялись самостоятельно, полностью выполнялись правила трудовой и технологической дисциплины, правила техники безопасности.

Отметка «3»  ставиться, если самостоятельность в работе была низкой, допущены нарушения трудовой и технологической дисциплины, организации рабочего места.

Отметка «2» ставится, если самостоятельность в работе отсутствовала, допущены грубые нарушения правил трудовой и технологической дисциплины, правил техники безопасности, которые повторялись после замечаний учителя.

Приемы труда

Отметка «5» ставиться, если все приемы труда выполнялись правильно, не было нарушений правил техники безопасности, установленных для данного вида работ.

Отметка «4» ставиться, если приемы выполнялись в основном правильно, допущенные ошибки исправлялись самостоятельно, не было на рушения правил техники безопасности, установленных для данного вида работ.

Отметка «3»  ставиться, если отдельные приемы труда выполнялись неправильно, но ошибки исправлялись после замечания учителя, допущены незначительные нарушения правил техники безопасности, установленных для данного вида работ.

Отметка «2» ставится, если неправильно выполнялись многие виды работ, ошибки повторялись после замечания учителя, неправильные действия привели к травме учащегося или поломке инструмента (оборудования).

Качество изделий (работы)                                                                                                                                                                       

Отметка «5» ставиться, если изделие выполнено точно по чертежу; все размеры выдержаны; отделка выполнена в соответствии с требованиями инструкционной карты или по образцу.

Отметка «4» ставиться, если изделие  выполнено по чертежу, размеры выдержаны, но качество отделки ниже требуемого.

Отметка «3»  ставиться, если изделие  выполнено по чертежу с небольшими отклонениями; качество отделки удовлетворительное.

Отметка «2» ставится, если изделие  выполнено с отступлениями от чертежа, не соответствует образцу. Дополнительная доработка не может привести к возможности использования изделия.

Норма времени (выработки)

Отметка «5» ставиться, если задание выполнено в полном объеме и в установленный срок.

Отметка «4» ставиться, если на выполнение работы затрачено времени больше установленного по норме на 10%.

Отметка «3»  ставиться, если на выполнение работы затрачено времени больше установленного по норме на 25%.

Отметка «2» ставится, если на выполнение работы затрачено времени против нормы больше чем на 25%.