Рабочая программа "Разговор о правильном питании" 1 класс

Приложение 8

к ООП НОО

МБОУ СОШ № 42 с. Сандата

муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение 

средняя общеобразовательная школа № 42 с. Сандата

«Рассмотрено» Руководитель МО _______/ Юнашева Л.А./ Протокол № 1  от  «29»__08__2022 г.	«Согласовано» Заместитель директора по УВР _______/Клец И.Н./ «30»__08__2022 г.	«УТВЕРЖДАЮ» Директор МБОУ СОШ № 42 с.Сандата _________/Е.Н.Фоменко/                 Приказ № 245  от  01.09.2022 г.                                                        от

              Рабочая  программа

внеурочной деятельности

Внеурочная деятельность  «Разговор о правильном питании »
Класс 1«а»
Направление общеинтеллектуальное
Учебный год 2022-2023
Возраст детей: 7-9лет
Срок реализации программы 1 год
Учитель начальных классов : Штылева Ольга Николаевна

  Рассмотрено на заседании

педагогического совета

                                                                                                    протокол № 1

                                                                                                    от «  30  »__08__2022 г.

с.Сандата

 2022 г.

ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА

Данная программа по курсу «Разговор о правильном питании» составлена на основе программы  внеурочной деятельности по социальному  направлению для 1 класса в соответствии с Федеральными Государственными Стандартами.

Нормативные документы

№
	Федеральный Закон от 29.12.2012 № 273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации» (с изменениями и дополнениями на 31 июля 2020 года);
	Приказ Министерства просвещения Российской Федерации от 22 марта 2021 г. № 115 «Об утверждении Порядка организации и осуществления образовательной деятельности по основным общеобразовательным программам – образовательным программам начального общего, основного общего и среднего общего образования» (вступает в силу с 1 сентября 2021 года)
	Приказы Министерства науки и высшего образования Российской Федерации и Министерства просвещения Российской Федерации от 5 августа 2020 г. N 882/391 «Порядок организации и осуществления образовательной деятельности при сетевой форме реализации образовательных программ»
	Федерального государственного образовательного стандарта начального общего образования, утв. приказом Минобрнауки России от 06.10.2009 № 373;
	Постановление главного государственного санитарного врача РФ от 28 сентября 2020 г. № 28 «Об утверждении санитарных правил СП 2.4.3648-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи" (далее - СП 2.4.3648-20)
	Постановление главного государственного санитарного врача РФ от 28 января 2021 г. № 2 Об утверждении санитарных правил и норм СанПиН 2 1.2.3685-21 "Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания" (далее - СанПиН 1.2.3685-21)
	Приказ Министерства просвещения РФ от 03.09.2019 № 465 «Об утверждении перечня средств обучения и воспитания, необходимых для реализации образовательных программ начального общего, основного общего и среднего общего образования, соответствующих современным условиям обучения, необходимого при оснащении общеобразовательных организаций в целях реализации мероприятий по содействию созданию в субъектах РФ (исходя из прогнозируемой потребности) новых мест в образовательных организациях, критериев его формирования и требований к функциональному оснащению, а также норматива стоимости оснащения одного места обучающегося указанными средствами обучения и воспитания»
	Письмо Министерства образования и науки РФ от 18.08.2017 № 09-161672 «Методические рекомендации по уточнению понятия и содержания внеурочной деятельности, в том числе в части проектной деятельности»
	План внеурочной деятельности МБОУ СОШ № 42 с. Сандата на 2022-2023учебный год ( утвержден приказом №254 от 31.08.2021 г)
	Положение «Об организации внеурочной деятельности при реализации  ФГОС начального общего, основного общего и среднего общего образования» (утверждено приказом по школе №195 от 05.08.2019)
	Годовой календарный график МБОУ СОШ № 42 с. Сандата;
	Приказ Министерства общего и профессионального образования Ростовской области от 28.07.2017 №542 «О введении в образовательную программу уроков по изучению основ здорового питания с 01.09.2017г»

Актуальность программы заключается в том, что в настоящее время наблюдается увеличение числа больных детей по стране, по региону. Необходимо формировать ЗОЖ, начиная с раннего возраста.

Содействие здоровому образу жизни, создание условий для активизации субъективной позиции ребенка, формирование культуры питания, готовность поддерживать свое здоровье в оптимальном состоянии - одна из первоочередных задач процесса воспитания.

В настоящее время в России в связи с глубоким общественно-экономическим кризисом
произошло резкое снижение показателей здоровья и социальной защищенности детей, Это привело, в частности, к тому, что на этапе поступления в школу, как показывают обобщенные данные последних лет, в среднем 28% детей имеют хронические заболевания.                                                                                                             

Данные научных исследований показывают, что здоровье зависит от следующих факторов: медицинского обслуживания, наследственности, экологии и образа жизни. Следовательно одна из задач учебного процесса - это сохранение здоровья детей, формирование у школьников потребности вести здоровый образ жизни, обеспечение мотивации к этому. Воспитание здорового школьника - проблема общегосударственная, комплексная и её первоочередной задачей является выделение конкретных аспектов, решение которых возложено на учителя. Педагог должен квалифицированно проводить профилактическую работу по предупреждению различных заболеваний, связанных с неправильным питанием. В этой связи уместно привести слова знаменитого педагога В.А. Сухомлинского « Опыт убедил нас в том, что приблизительно у 85% всех неуспевающих учеников главная причина отставания в учёбе - плохое состояние здоровья, какое-нибудь недомогание или заболевание, чаще всего совершенно незаметное и поддающееся излечению только совместными усилиями матери, отца, врача и учителя». Наметившаяся во всём мире тенденция новых подходов в вопросах формирования здоровья способствует созданию образовательно - оздоровительных программ.

Цель программы: воспитание у детей культуры питания, осознания ими здоровья как главной человеческой ценности.

Реализации программы    предполагает решение следующих образовательных и

воспитательных задач:

1.   формирование и развитие представления школьников о здоровье как одной из важнейших человеческих ценностей, формирование готовности заботиться и укреплять собственное здоровье;

2.  формирование у школьников знаний о правилах рационального питания, их роли в сохранении и укрепления здоровья, а также готовности соблюдать эти правила, освоение детьми практических навыков рационального питания;

3.  формирование представления о социокультурных аспектах питания как составляющей общей   культуры человека;

4.  информирование школьников   о народных традициях, связанных с питанием и здоровьем,

расширение знаний об истории и традициях своего народа, формирование чувства уважения к

культуре своего народа и культуре и традициям других народов;

5. развитие творческих способностей и кругозора    детей, их интересов и познавательной

деятельности.

6.развитие коммуникативных навыков, умения эффективно взаимодействовать со сверстниками

и взрослыми в процессе решения проблемы.

Общая характеристика программы «Разговор о правильном питании»

Программа «Разговор о правильном питании»» ,разработана сотрудниками Института возрастной физиологии Российской академии образования по инициативе компании «Нестле Россия», руководитель авторского коллектива — директор Института, академик Российской академии образования Марьяна Михайловна Безруких. Содержание программы базируется на российских кулинарных традициях и имеет строго научное обоснование. Консультационную поддержку программе оказывает Институт питания РАМН.Программа «Разговор о правильном питании»» построена в соответствии с принципами:

-   научная обоснованность и практическая целесообразность;

-  возрастная адекватность;

- необходимость и достаточность информации;

-модульность программы;

-  практическая целесообразность

-динамическое развитие и системность;

-    вовлеченность семьи и реализацию программы;

-  культурологическая   сообразность   -   в   содержании   программы   отражены   исторически сложившиеся традиции питания, являющиеся частью культуры народов России и других стран.

В отличие от многих других обучающих программ, «Разговор о правильном питании»» носит комплексный характер и охватывает разные аспекты питания, в том числе и связанные с российской историей и культурой. Содержание и структура программы обеспечивает возможность организации системного обучения школьников, с учетом их возрастных особенностей. В ходе реализации Программы используются разнообразные формы и методы, носящие преимущественно интерактивный характер, обеспечивающий непосредственное участие детей в работе по программе, стимулирующий их интерес к изучаемому материалу, дающий возможность проявить свои творческие способности.

Основные методы обучения;

-фронтальный метод;

- групповой метод;

- практический метод;

-познавательная игра;

- ситуационный метод;

-игровой метод;

- соревновательный метод;

-активные методы обучения.

Форма организации деятельности:

Индивидуальная, групповая, коллективная.

Формы обучения: Ведущими формами деятельности предполагаются:

- чтение и обсуждение;

- экскурсии на пищеблок школьной столовой, продовольственный магазин, хлебопекарные предприятия;                                                                                           

-  практические занятия;

-творческие домашние  задания;

-конкурсы (рисунков, рассказов, рецептов);

- сюжетно-ролевая игра, игра с правилами, образно-ролевая игра;

- мини - проекты;

-  совместная работа с родителями.

Способы проверки результатов освоения программы

Подведение итогов по результатам освоения материалов данной программы может происходить в виде защиты творческих проектов, выставки работ по различным темам, проведение праздника здоровья.

ЦЕЛИ И ЗАДАЧИ ВОСПИТАНИЯ

Общая цель воспитания в МБОУ СОШ № 42 с. Сандата - личностное развитие школьников, проявляющееся:

1)                     в усвоении ими знаний основных норм, которые общество выработало на основе этих ценностей (социально значимых знаний);

2)                     в развитии их позитивных отношений к этим общественным ценностям (то есть в развитии их социально значимых отношений);

3)                     в приобретении ими соответствующего этим ценностям опыта поведения, опыта применения сформированных знаний и отношений на практике (то есть в приобретении ими опыта осуществления социально значимых дел).

ЗАДАЧИ:

1)                     реализовывать воспитательные возможности общешкольных ключевых дел, поддерживать традиции их коллективного планирования, организации, проведения и анализа в школьном сообществе;

2)                     реализовывать потенциал классного руководства в воспитании школьников, поддерживать активное участие классных сообществ в жизни школы;

3)                     вовлекать школьников в кружки, секции, клубы, работающие по школьным программам внеурочной деятельности, реализовывать их воспитательные возможности;

4)                     использовать в воспитании детей возможности школьного урока, поддерживать использование на уроках интерактивных форм занятий с учащимися;

5)                     инициировать и поддерживать ученическое самоуправление - как на уровне школы, так и на уровне классных сообществ;

6)                     поддерживать деятельность функционирующих на базе школы детских общественных объединений и организаций;

7)                     организовывать профориентационную работу со школьниками;

8)                     организовать работу с семьями школьников, их родителями или законными представителями, направленную на совместное решение проблем личностного развития детей.

9)                     воспитывать учащихся на духовных и нравственных традициях казачества; воспитывать бережное отношение к природе родного края; знакомить с историческими обрядами; прививать любовь к традициям казачества;       

       Планомерная реализация поставленных задач позволит организовать в школе интересную и событийно насыщенную жизнь детей и педагогов, что станет эффективным способом профилактики антисоциального поведения школьников.

УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ

ОБРАЗОВАТЕЛЬНОГО ПРОЦЕССА

№	Авторы	Название	Год издания	Издательство
1	М.М. Безруких, Т.А. Филиппова, А.Г. Макеева..	Разговор о здоровом и правильном питании. Рабочая тетрадь, I часть	2020	Москва «Просвещение»
2	М.М. Безруких, Т.А. Филиппова, А.Г. Макеева..	Две недели в лагере здоровья . Рабочая тетрадь, II часть	2020	Москва «Просвещение»
3	М.М. Безруких, Т.А. Филиппова, А.Г. Макеева..	Формула правильного питания: Блокнот для школьников – III часть	2020	Москва «Просвещение»

ПЛАНИРУЕМЫЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЕ РЕЗУЛЬТАТЫ ОСВОЕНИЯ  КУРСА внеурочной деятельности «Разговор о правильном питании» 

Личностные	·        Определять и высказывать под руководством педагога самые простые этические нормы; ·        В предложенный педагогом ситуациях делать самостоятельный выбор.
Метапредметные	·        Регулятивные УУД:Определять и формулировать цель деятельности с помощью учителя; ·        Проговаривать последовательность действий ·        Учиться высказывать своё предположение на основе работы с иллюстрацией ·        Учиться работать по предложенному учителем плану ·        Учиться отличать верно выполненное задание от неверного ·        Учиться совместно с учителем и одноклассниками давать эмоциональную оценку деятельности товарищей
	ПознавательныеУУД: 1.    Ориентироваться в своей системе знаний: отличать новое от уже известного с помощью учителя 2.    Делать предварительный отбор источников информации: ориентироваться в учебном пособии, других источниках информации 3.    Добывать новые знания: находить ответы на вопросы, используя учебник, свой жизненный опыт и информацию, полученную от учителя 4.    Перерабатывать полученную информацию: делать выводы в результате совместной работы всей группы, сравнивать и группировать полученную информацию 5.    Преобразовывать информацию из одной формы в другую: на основе графических инструкций составлять словесные инструкции с последующим применением их в практической деятельности
	6.    Коммуникативные УУД:Донести свою позицию до остальных участников практической  деятельности: оформлять свою мысль в устной речи 7.    Слушать и понимать речь других 8.    Читать и пересказывать текст 9.    Совместно договариваться о правилах общения и следовать им 10.  Учится выполнять различные роли в группе (лидера, исполнителя, критика)
Предметные	11.  Описывать признаки предметов и узнавать по их признакам 12.  Выделять существенные признаки предметов 13.  Сравнивать между собой предметы, явления 14.  Обобщать, делать несложные выводы 15.  Определять последовательность действий

ТЕМАТИЧЕСКОЕ ПЛАНИРОВАНИЕ

№	Тема раздела	количество часов
1	Разнообразие питания	5
2	Режим питания. Правила питания	15
3	Формула правильного питания	8
4	Из истории русской кухни	5
	Всего за год:	33

Расчет количества уроков

к календарно-тематическому плану

	I четверть	8		I полугодие	16
	II четверть	8		II полугодие	17
	III четверть	9		Всего	33
	IV четверть	8
	Всего	33

Календарно-тематическое планирование курса рассчитано на 33 учебные недели при количестве 1 урока в неделю, всего 33 урока. При соотнесении прогнозируемого планирования с составленным на учебный год расписанием и календарным графиком количество часов составило 33 урока.

Если вследствие непредвиденных причин количество уроков изменится, то для выполнения государственной программы по предмету это изменение будет компенсировано перепланировкой подачи материала.

УЧЕБНО-ТЕМАТИЧЕСКИЙ ПЛАН

№	Дата		Тема урока	Кол-во часов	теория	практика
	По плану	По факту
			1 четверть	8 ч
			Разнообразие питания	5 ч
1	5.09		Здравствуй , дорогой друг!	1	0,5	0,5
2	12.09		Если хочешь быть здоров	1	0,5	0,5
3	19.09		Что мы знаем о правильном образе жизни и правильном питании	1	0,5	0,5
4	26.09		Самые полезные продукты	1	0,5	0,5
5	3.10		Удивительное превращение пирожка	1	0,5	0,5
			Режим питания. Правила питания	15ч
6	10.10		Кто жить умеет по часам	1	0,5	0,5
7	17.10		Вместе весело шагать !	1	0,5	0,5
8	24.10		Из чего варят кашу и как сделать кашу вкусной	1	0,5	0,5
			2 четверть	8ч
9	7.11		Плох обед ,если хлеба нет	1	0,5	0,5
10	14.11		Время есть булочки	1	0,5	0,5
11	21.11		Пора ужинать	1	0,5	0,5
12	28.11		Веселые старты	1	0,5	0,5
13	5.12		На вкус и цвет  товарищей нет	1	0,5	0,5
14	12.12		Как утолить жажду	1	0,5	0,5
15	19.12		Что помогает быть сильным и ловким	1	0,5	0,5
16	26.12		Овощи, ягоды и фрукты –витаминные продукты	1	0,5	0,5
			3 четверть	9ч
17	16.01		Праздник здоровья	1	0,5	0,5
18	23.01		Заполняю мой дневник	1	0,5	0,5
19	30.01		Из чего состоит наша пища	1	0,5	0,5
20	6.02		Полезные и вредные привычки	1	0,5	0,5
			Формула правильного питания https://www.prav-pit.ru/game/formula/index.php	8ч
21	13.02		Здоровье-это здорово!	1	0,5	0,5
22	27.02		Продукты разные нужны-блюда разные важны!	1	0,5	0,5
23	6.03		Как правильно есть(гигиена питания)	1	0,5	0,5
24	13.03		Твой режим питания	1	0,5	0,5
25	20.03		Энергия пищи	1	0,5	0,5
			4 четверть	8ч
26	10.04		Где и ка мы едим	1	0,5	0,5
27	17.04		Ты покупатель	1	0,5	0,5
28	24.04		Ты готовишь себе и друзьям	1	0,5	0,5
			Из истории русской кухни	5ч
29	15.05		Кухни разных народов	1	0,5	0,5
30	22.05		Кулинарная история	1	0,5	0,5
31			Как питались на Руси и в России	1	0,5	0,5
32			Необычное кулинарное путешествие	1	0,5	0,5
33			Что готовили наши прабабушки	1	0,5	0,5

СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОГО КУРСА

«Разговор о правильном питании»

Раздел / тема	Содержание	Содержание воспитания с учетом рабочей программы воспитания
Разнообразие питания (5часов)	Из чего состоит наша пища. Что нужно есть в разное время года. Как правильно питаться, если занимаешься спортом. Что надо есть, если хочешь стать сильнее. Самые полезные продукты. Овощи, ягоды и фрукты – самые витаминные продукты. Где найти витамины весной? Каждому овощу своё время. Особенности национальной кухни. Конкурс проектов «Витаминная семейка». Малознакомые и редко используемые овощи и овощная зелень. Витамины. Сезонные гиповитаминозы и их профилактика. Викторина «Чипполино и его друзья».	Поддержка мотивации обучающихся к получению знаний, налаживания позитивных межличностных отношений в классе, помощь установлению доброжелательной атмосферы во время урока. Инициирование     и поддержка исследовательской деятельности обучающихся для приобретения навыков самостоятельного решения теоретической проблемы, навык генерирования и оформления собственных идей, навык уважительного отношения к чужим идеям.
Режим питания. Правила питания (15 часов)	Гигиена школьника. Здоровье – это здорово! Где и как готовят пищу. Что можно приготовить, если выбор продуктов ограничен. Продукты быстрого приготовления. Всё ли полезно, что в рот полезло. Всегда ли нужно верить рекламе? Вредные и полезные привычки в питании. Неполезные продукты: сладости, чипсы, напитки, торты. Полезные напитки. Ты – покупатель.	Формирование социально значимого опыта сотрудничества и взаимной помощи. Использование воспитательных возможностей содержания учебного предмета. Инициирование     и поддержка навыка уважительного отношения к чужим идеям, навыка публичного выступления перед аудиторией, аргументирования и отстаивания своей точки зрения.
Формула правильного питания  (8 часов)	Правила поведения в столовой. Как правильно накрыть стол. Предметы сервировки стола. Как правильно вести себя за столом. Как правильно есть. На вкус и цвет товарищей нет! Кухни разных народов. Как питались на Руси и в России? За что мы скажем поварам спасибо. Необычное кулинарное путешествие. Правила поведения в гостях. Когда человек начал пользоваться ножом и вилкой. Вкусные традиции моей семьи.	Поддержка    мотивации обучающихся к получению знаний, налаживания позитивных межличностных отношений в классе, помощь установлению доброжелательной атмосферы во время урока. Инициирование и поддержка   исследовательской деятельности обучающихся для приобретения навыков самостоятельного решения теоретической проблемы, навык генерирования и оформления собственных идей, навык уважительного отношения к чужим идеям.
Из истории русской кухни (5 часов)	Народные праздники, их меню	Инициирование и поддержка   исследовательской деятельности обучающихся для приобретения навыков самостоятельного решения теоретической проблемы, навык генерирования и оформления собственных идей, навык уважительного отношения к чужим идеям.

МЕТОДИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ

1  М.М. Безруких, Т.А. Филиппова, А.Г. Макеева..Формула правильного питания: Блокнот для школьников - М.Просвещение :, 2018 г.

2. М.М. Безруких, Т.А. Филиппова, А.Г. Макеева. Разговор о правильном питании. Методическое пособие для учителя - М.: ОЛМА-ПРЕСС, 2011 г.

3.. М.М. Безруких, Т.А. Филиппова, А.Г. Макеева. Две недели в лагере здоровья. Методическое пособие для учителя - М.: ОЛМА-ПРЕСС, 2012 г.

     4.  М.М. Безруких, Т.А. Филиппова, А.Г. Макеева. Формула правильного питания.   Методическое пособие для учителя - М.: ОЛМА-ПРЕСС, 2011 г.   

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ:

1.    Безруких М.М., Филиппова Т.А., Макеева А.Г. «Разговор о правильном питании». Методическое пособие для учителя. Москва. «НЕСТЛЕ», «ОЛМА-ПРЕСС». 2008г. 

2.    Безруких М.М., Филипповой Т.А., Макеевой А.Г. Методическое пособие для учителя. Москва. «НЕСТЛЕ», «ОЛМА ПРЕСС», 2006 г.

3.    Павлова М.А. Дидактические игры, как средство формирования навыков здорового образа жизни. САРАТОВ 2006