Инфоурок Иностранные языки Рабочие программыРАБОЧАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ «АНГЛИЙСКИЙ язык» «Организация обслуживания в общественном питании»

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ «АНГЛИЙСКИЙ язык» «Организация обслуживания в общественном питании»

Скачать материал

 

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ САРАТОВСКОЙ ОБЛАСТИ

 

 

ГАПОУ СО «ЭНГЕЛЬССКИЙ ПОЛИТЕХНИКУМ»

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

ОГЭС.03

«АНГЛИЙСКИЙ язык»

 

программы подготовки специалистов среднего звена

для специальности 43.02.01

«Организация обслуживания в общественном питании»

на базе среднего (полного) общего образования

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2015

 


УТВЕРЖДАЮ

зам. директора по учебной работе

ГАПОУ СО «_______________________»

 _______________/_________________/

«_______»_____________2015 г.

 

_______________ /_________________/

 «_______»_____________2016 г.

 

_______________ /_________________/

 «_______»_____________2017 г.

 

_______________ /_________________/

 «_______»_____________2018 г.

 

_______________ /_________________/

 «_______»_____________2019 г.

Рабочая программа учебной дисциплины разработана в соответствии с требованиями ФГОС среднего общего образования,        утверждённого приказом Министерства образования и науки РФ № 413 от «17»  мая 2012г., с изменениями и дополнениями от 29 декабря 2014г.

 

 

ОДОБРЕНО на заседании  предметно-цикловой комиссии ____________________

______________________________________

 

Протокол №__, дата «___»________2015 г.

Председатель комиссии ________/________/

 

Протокол №__, дата «___»________2016 г.

Председатель комиссии ________/________/

 

Протокол №__, дата «___»________2017 г.

Председатель комиссии ________/________/

 

Протокол №__, дата «___»________2018 г.

Председатель комиссии ________/________/

 

Протокол №__, дата «___»________2019 г.

Председатель комиссии ________/________/

ОДОБРЕНО методическим советом колледжа

 

 

 

Протокол №___ от «_____» __________2015 г.

Председатель _____________/______________/

 

Протокол №___ от «_____» __________2016 г.

Председатель _____________/______________/

 

Протокол №___ от «_____» __________2017 г.

Председатель _____________/______________/

 

Протокол №___ от «_____» __________2018 г.

Председатель _____________/______________/

 

Протокол №___ от «_____» __________2019 г.

Председатель _____________/______________/

 

Составитель(и) (автор): Жиделева О.В.

 

Рецензенты:

Внутренний

 

Внешний

 

Рекомендована Экспертной комиссией согласно приказа министерства образования Саратовской области от 13.01.2011 года № 28 «О подготовке основных профессиональных образовательных программ среднего профессионального образования»

 

 

 

 

СОДЕРЖАНИЕ

 

1. ПАСПОРТ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ      

                                                                

2. СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ 

              

3. УСЛОВИЯ РЕАЛИЗАЦИИ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ  

                     

4. КОНТРОЛЬ И ОЦЕНКА РЕЗУЛЬТАТОВ ОСВОЕНИЯ УЧЕБНОЙ

ДИСЦИПЛИНЫ «АНГЛИЙСКИЙ ЯЗЫК»

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1. ПАСПОРТ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

«АНГЛИЙСКИЙ ЯЗЫК»

1.1       Область применения программы                                                 

Программа учебной дисциплины общеобразовательного цикла «Английский язык» является частью программы подготовки квалифицированных рабочих, служащих в соответствии с требованиями ФГОС среднего общего образования, утверждённого приказом Министерства образования и науки РФ № 413 от «17»  мая 2012г., с изменениями и дополнениями от 29 декабря 2014г., для профессий среднего профессионального образования социально-экономического профиля, реализующих образовательную программу на базе основного общего образования.

Составлена в соответствии с «Рекомендациями по реализации образовательной программы среднего (полного) общего образования в образовательных учреждениях начального профессионального и среднего профессионального образования в соответствии с федеральным базисным учебным планом  и примерными учебными планами для образовательных учреждений Российской Федерации, реализующих программы общего образования» (письмо Министерства образования и науки РФ от 29.05.2007  03-1180). Приказа Министерства образования и науки Российской Федерации от 20.08.08 г. № 241 «О внесении изменений в федеральный базисный учебный план и примерные учебные планы для образовательных учреждений Российской Федерации, реализующих программы общего образования; Рекомендациями по организации получения среднего общего образования в пределах освоения образовательных программ среднего профессионального образования на базе основного общего образования с учетом требований федеральных государственных образовательных стандартов и получаемой профессии или специальности среднего профессионального образования (17.03.15 г. ФГУ «ФИРО»).

1.      Место дисциплины в структуре программы подготовки квалифицированных рабочих, служащих:

            «Английский язык» является базовой дисциплиной общеобразовательного цикла  и направлена  на формирование у студентов умения применять полученные знания в практической и профессиональной деятельности, повседневной жизни, на повышение уровня речевой культуры.

1.3.   Цели и задачи дисциплины – требования к результатам освоения дисциплины:

            В ходе освоения общеобразовательного цикла дисциплин программы подготовки специалистов среднего звена формируются

личностные результаты

1) российская гражданская идентичность, патриотизм, уважение к своему народу, чувство ответственности перед Родиной, гордость за свой край, свою Родину, прошлое и настоящее многонационального народа России, уважение государственных символов (герб, флаг, гимн);

2) гражданская позиция как активного и ответственного члена российского общества, осознающего свои конституционные права и обязанности, уважающего закон и правопорядок, обладающего чувством собственного достоинства, осознанно принимающего традиционные национальные и общечеловеческие гуманистические и демократические ценности;

3) готовность к служению Отечеству, его защите;

4) сформированность мировоззрения, соответствующего современному уровню развития науки и общественной практики, основанного на диалоге культур, а также различных форм общественного сознания, осознание своего места в поликультурном мире;

5) сформированность основ саморазвития и самовоспитания в соответствии с общечеловеческими ценностями и идеалами гражданского общества; готовность и способность к самостоятельной, творческой и ответственной деятельности;

6) толерантное сознание и поведение в поликультурном мире, готовность и способность вести диалог с другими людьми, достигать в нем взаимопонимания, находить общие цели и сотрудничать для их достижения;

7) навыки сотрудничества со сверстниками, детьми младшего возраста, взрослыми в образовательной, общественно полезной, учебно-исследовательской, проектной и других видах деятельности;

8) нравственное сознание и поведение на основе усвоения общечеловеческих ценностей;

9) готовность и способность к образованию, в том числе самообразованию, на протяжении всей жизни; сознательное отношение к непрерывному образованию как условию успешной профессиональной и общественной деятельности;

10) эстетическое отношение к миру, включая эстетику быта, научного и технического творчества, спорта, общественных отношений;

11) принятие и реализацию ценностей здорового и безопасного образа жизни, потребности в физическом самосовершенствовании, занятиях спортивно-оздоровительной деятельностью, неприятие вредных привычек: курения, употребления алкоголя, наркотиков;

12) бережное, ответственное и компетентное отношение к физическому и психологическому здоровью, как собственному, так и других людей, умение оказывать первую помощь;

13) осознанный выбор будущей профессии и возможностей реализации собственных жизненных планов; отношение к профессиональной деятельности как возможности участия в решении личных, общественных, государственных, общенациональных проблем;

14) сформированность экологического мышления, понимания влияния социально-экономических процессов на состояние природной и социальной среды; приобретение опыта эколого-направленной деятельности;

 

15) ответственное отношение к созданию семьи на основе осознанного принятия ценностей семейной жизни;

 

метапредметные результаты

1) умение самостоятельно определять цели деятельности и составлять планы деятельности; самостоятельно осуществлять, контролировать и корректировать деятельность; использовать все возможные ресурсы для достижения поставленных целей и реализации планов деятельности; выбирать успешные стратегии в различных ситуациях;

2) умение продуктивно общаться и взаимодействовать в процессе совместной деятельности, учитывать позиции других участников деятельности, эффективно разрешать конфликты;

3) владение навыками познавательной, учебно-исследовательской и проектной деятельности, навыками разрешения проблем; способность и готовность к самостоятельному поиску методов решения практических задач, применению различных методов познания;

4) готовность и способность к самостоятельной информационно-познавательной деятельности, владение навыками получения необходимой информации из словарей разных типов, умение ориентироваться в различных источниках информации, критически оценивать и интерпретировать информацию, получаемую из различных источников;

5) умение использовать средства информационных и коммуникационных технологий (далее - ИКТ) в решении когнитивных, коммуникативных и организационных задач с соблюдением требований эргономики, техники безопасности, гигиены, ресурсосбережения, правовых и этических норм, норм информационной безопасности;

6) умение определять назначение и функции различных социальных институтов;

7) умение самостоятельно оценивать и принимать решения, определяющие стратегию поведения, с учетом гражданских и нравственных ценностей;

8) владение языковыми средствами - умение ясно, логично и точно излагать свою точку зрения, использовать адекватные языковые средства;

 

9) владение навыками познавательной рефлексии как осознания совершаемых действий и мыслительных процессов, их результатов и оснований, границ своего знания и незнания, новых познавательных задач и средств их достижения.

 

Предметные результаты освоения учебной дисциплины  "Английский язык" (базовый уровень) отражают:

1.    сформированность коммуникативной иноязычной компетенции, необходимой для успешной социализации и самореализации, как инструмента межкультурного общения в современном поликультурном мире;

2.    владение знаниями о социокультурной специфике страны/стран изучаемого языка и умение строить свое речевое и неречевое поведение адекватно этой специфике; умение выделять общее и различное в культуре родной страны и страны/стран изучаемого языка;

3.    достижение порогового уровня владения иностранным языком, позволяющего выпускникам общаться в устной и письменной формах, как с носителями изучаемого иностранного языка, так и с представителями других стран, использующими данный язык как средство общения;

4.    сформированность умения использовать иностранный язык как средство для получения информации из иноязычных источников в образовательных и самообразовательных целях.

 

1.4.  Количество часов на освоение программы дисциплины

            Максимальная учебная нагрузка обучающегося 249 часов, в том числе:

      обязательная аудиторная нагрузка обучающегося 166 часов,

               самостоятельная работа обучающегося 83 часа.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2. СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

2.1. Объем учебной дисциплины и виды учебной работы

 

Вид учебной работы

Объем часов

Максимальная учебная нагрузка (всего)

 

Обязательная аудиторная учебная нагрузка (всего)

249

в том числе:

 

     практические занятия

166

Самостоятельная работа студентов (всего)

83

Итоговая аттестация в форме дифференцированного зачета

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2.2. Тематический план и содержание дисциплины «Английский язык».

 

Наименование разделов и тем

Содержание учебного материала,   лабораторные и практические работы, самостоятельная работа обучающихся

Объем

 часов

Уровень освоения

Раздел 1.

Социально-бытовая тематика

 

 

 

Тема 1.1.

Вводно-коррективный курс

Фонетическая транскрипция. Алфавит. Правила чтения согласных и гласных букв.

 

Спряжение глагола “to be” в Present Simple. Описание людей. Изучение новых лексических единиц.

 

Понятие о падежах имен существительных. Понятие артикля.

 

Множественное число существительных.

 

Present Simple Tense, Present Progressive Tense основные случаи употребления.

 

Понятие об инфинитиве.

Самостоятельная работа: выполнение лексико-грамматических заданий, образование степеней имен прилагательных, работа с новой лексикой, составление  диалогов, построение предложений в Настоящем Простом и Длительном времени  (Present Simple Tense, Present Progressive Tense)

2

 

 

2

 

 

2

 

 

2

 

2

 

 

2

 

 

8

 

 

2-3

Тема 1.2.

Иностранный язык-язык профессионального общения

Основные лексические единицы и речевые клише по теме. Местоимения: личные, притяжательные. Словообразование.

 

Английский язык в мире бизнеса. Чтение текста данной тематики. Ответы на вопросы по содержанию текста.

 

Предлоги места. Глагол to have в настоящем времени и оборот have (has) got. Обстоятельственная конструкция there is/ there are

Самостоятельная работа: выполнение лексико-грамматических заданий, образование степеней имен прилагательных, работа с новой лексикой

2

 

 

 

2

 

 

 

2

 

5

2-3

Тема 1.3.

Биография, семья. Квартира, техникум, рабочий день, в продовольственном магазине

Биография, семья. Основные лексические единицы и речевые клише по теме. Настоящее простое время (Present Simple).

 

Квартира. Настоящее простое время (Present Simple). Слова-маркеры.

 

В продовольственном магазине. Настоящее простое время (Present Simple). Утвердительные, вопросительные, отрицательные предложения.

 

Техникум. Рабочий день. Вопросительные слова. Порядок слов в вопросительном предложении и их типы.

 

В продовольственном магазине. Модальные глаголы и их эквиваленты

Самостоятельная работа студентов: доклады, сообщения, перевод

2

 

 

 

2

 

 

2

 

 

 

2

 

 

 

2

 

5

2-3

Тема 1.4.

Моя будущая специальность

 

Моя будущая специальность.  Основные лексические единицы и речевые клише по теме.

 

Профессия повар. Числительные. Даты, дни недели. Степени сравнения прилагательных. Указательные местоимения

 

Режим работы ресторана, кафе.

 

Профессия официант. Диалоги: В ресторане.

 

Профессия бармен. Изучение новых лексических единиц по теме. Диалоги: У барной стойки.

 

Кухня ресторана, персонал. Рабочий день официанта.

 

Формы обращения, приветствия, прощания, приглашения, выражения благодарности, извинения.

Самостоятельная работа: выполнение лексико-грамматических заданий, образование степеней имен прилагательных, работа с новой лексикой

2

 

 

2

 

 

 

2

 

 

2

 

2

 

2

 

 

2

 

5

2-3

Раздел 2.

Названия продуктов питания, характеристики блюд

 

 

 

Тема 2.1.

 

Названия продуктов питания, характеристики блюд

Овощные блюда. Овощи. Качественные характеристики. Производные от “some”, “any”, “no”.

 

Вегетарианство. Здоровое питание. Неопределенно-личные местоимения. Переводческая практика. Работа с текстом «To be a Vegetarian».

 

Мясные блюда. Блюда из птицы, дичи. Перевод слова «очень», его место в предложении.

 

Рыбные блюда. Морепродукты. Составление рецептов. Повелительное наклонение.

 

Виды кулинарной обработки мясных продуктов. Кулинарные характеристики. Степени сравнения прилагательных «много», «мало», «хороший», «плохой».

 

Молочные, крупяные, яичные блюда. Прошедшее длительное время. Кондитерские и хлебобулочные изделия. Вести диалоги по предложению блюд на завтрак, кондитерских изделий к чаю, кофе, десерту.

 

Речевой этикет. Встреча гостей,  их приветствие. Приглашение в зал. Предложение  места, меню, прейскуранта. Использование форм обращения, слов при прощании, встрече, личные контакты, приглашения, выражения благодарности, извинения

 

Холодные и горячие напитки. Соки. Рекомендовать  блюда, вина, напитков. Задавать различные вопросы. Поддержание разговора

 

Повторение лексико-грамматического материала и подготовка к контрольной работе. Контрольная работа по теме: Названия продуктов питания

 

Самостоятельная работа студентов: доклады, сообщения, перевод, составление диалогов.

2

 

 

2

 

 

 

2

 

2

 

 

2

 

 

 

2

 

 

 

 

2

 

 

 

 

 

2

 

 

 

2

 

 

 

5

2-3

Раздел 3.

Обслуживание

 

 

 

Тема 3.1.

Сервировка стола и обслуживание

Подготовка к обслуживанию. Сервировка стола. Предметы сервировки. Причастие настоящего времени. Сослагательное наклонение.

 

Сервировка стола к завтраку. (английский и европейский завтрак). Придаточные предложения условия и времени.

 

Сервировка стола к обслуживанию ленча, обеда, ужина. Неопределенные местоимения. Предложить меню завтрака, обеда или ужина

 

Переводческая практика. Работа с текстом «Eating out».

 

Сервировка стола к спец-обслуживанию. (банкет, свадьба).

 

Разговорная практика: предложение меню: завтрака, обеда, ужина.

 

Самостоятельная работа студентов: доклады, сообщения, перевод, составление диалогов.

2

 

 

 

2

 

 

 

2

 

 

 

2

 

 

2

 

 

2

 

5

2-3

Тема 3.2.

Обслуживание завтрака, обеда, ужина в зале ресторана, в кафе, в буфете, в номере гостиницы

Составление меню. Изучение новых лексических единиц. Перевод текста меню.

 

Завтрак. Составление и предложение меню завтрака (английского, европейского). Кулинарные характеристики блюд. Употребление настоящего времени в придаточном времени и условия.

 

Обед. Ленч. Составление и предложение меню обеда (лэнча). Предложение блюд. Кулинарные характеристики блюд.

 

Ужин. Составление и предложение меню ужина. Предложение блюд. Кулинарные характеристики блюд. Употребление наречия «еще» в английском языке. Неопределенные местоимения

 

Разговорная практика: диалоги: «заказ английского завтрака», «завтрак в буфете», «заказ завтрака в номер».

 

В баре. Предложение и выбор напитков. Диалоги: «У барной стойки», «В баре».

 

Повторение лексико-грамматического материала и подготовка к контрольной работе.

Контрольная работа по теме: Обслуживание завтрака, обеда, ужина

 

Самостоятельная работа студентов: доклады, сообщения, перевод, составление диалогов.

2

 

 

2

 

 

 

 

2

 

 

 

2

 

 

 

 

2

 

 

2

 

 

2

 

 

 

 

5

2-3

Тема 3.3.

Диетическое питание

Составление диетического меню. Простое прошедшее время.

 

Предложение диетических блюд. Правильные, неправильные глаголы.

 

Кулинарные характеристики диетических блюд. Возвратные местоимения

 

Разговорная практика: диалоги: «Лечебное меню». «В детском саду»

 

Вести диалог по темам: лечебное меню, в детском кафе

 

Повторение лексико-грамматического материала и подготовка к контрольной работе. Контрольная работа по теме: Диетическое питание

Самостоятельная работа студентов: доклады, сообщения, перевод, составление диалогов.

2

 

 

2

 

 

2

 

 

2

 

 

2

 

 

2

 

5

2-3

Тема 3.4.

 

Специальное обслуживание

Заказ по телефону. Основные лексические единицы и речевые клише по теме. Настоящее длительное время (The  Present Progressive Tense).

 

Диалоги: «предварительный заказ», «аннулирование заказа». Настоящее длительное время (The  Present Progressive Tense).

 

Переводческая практика. Работа с текстом “At a Hotel”.

 

Деньги. Расчет с посетителем.

 

Разговорная практика: «Официант», «Счет, пожалуйста».

 

Разговорная практика: «Ошибка в счете», «Разговор с метрдотелем»

 

Речевой этикет: Выражение  извинения и сожаления

Самостоятельная работа студентов: доклады, сообщения, перевод, составление диалогов.

2

 

 

 

2

 

 

 

2

 

2

 

2

 

 

2

 

 

2

 

5

 

Тема 3.5.

Барное дело

Виды баров. Прошедшее совершенное время (The Past Perfect Tense).

 

Оборудование бара. Безличные предложения.

 

Барные инструменты и продукты. Диалоги по теме: у стойки бара, в ночном баре, я открываю свой бар

 

Напитки горячие, холодные, безалкогольные, алкогольные. Их рекомендации. Существительные и функции определения. Коктейли. Их назначение. Союзы, сложные предлоги

 

Повторение лексико-грамматического материала и подготовка к контрольной работе.

Контрольная работа по теме: Барное дело.

 

Повторение лексико-грамматического материала, изученного за год. Подготовка к зачету.

 

 Зачет.

Самостоятельная работа студентов: доклады, сообщения, перевод, составление диалогов

2

 

 

2

 

2

 

 

2

 

 

 

 

2

 

 

 

2

 

 

2

 

5

2-3

Раздел 4. Введение в профессию. Обслуживание.

 

 

 

Тема 4.1. Вводно-коррективный курс

Знакомство. Формы приветствия и прощания. Числительные. Глаголы to be и to have в Present Simple.

 

Спряжение глагола “to be” в Present Simple. Описание прирдных явлений. Расписание дня. Изучение новых лексических единиц.

 

Описание людей. Активизация лексики по теме. Правила построения предложений  в Present Simple Tense.

 

Повторение лексико-грамматического материала и подготовка к контрольной работе. Контрольная работа по теме:  Present Simple

 

Самостоятельная работа студентов:  выполнение лексико-грамматических заданий, перевод, составление диалогов

2

 

 

2

 

 

 

2

 

 

 

2

 

 

 

5

2-3

Тема 4.2.

Кухни народов мира

О питании  туристов в России. Русская кухня. Кулинарные характеристики блюд. Диалоги по ситуации. Употребление глаголов shall, will в их модальном значении.

 

Украинская кухня. Кулинарные характеристики блюд. Диалоги по ситуации. Причастие прошедшего времени.

 

Питание англичан и традиционные английские  блюда . Традиционные английские  блюда. Национальные напитки. Чай по-английски. Будущее длительное время(The Future Progressive Tense).

 

Переводческая практика. Работа с текстом «What do British eat?».

 

Особенности питания американцев. Традиционные американские блюда. Кулинарные характеристики блюд. Диалоги по ситуации. Настоящее законченное время (The Present Perfect Tense).

 

Переводческая практика. Работа с текстом «What do Americsns eat?».

 

Немецкая, итальянская и скандинавская кухни. Диалоги по ситуации. Предлоги.

 

Французская кухня. Особенности питания французов. Меню дневного рациона для французских туристов. Степени сравнения прилагательных.

 

Восточная кухня. Особенности питания китайцев, корейцев, японцев, жителей Ближнего Востока. Ситуации, диалоги по теме.

Самостоятельная работа студентов: доклады, сообщения, перевод, составление диалогов.

2

 

 

 

 

2

 

 

 

2

 

 

 

 

2

 

 

 

2

 

 

 

 

2

 

 

2

 

 

 

2

 

 

 

2

 

 

5

2-3

 

 

 

 

 

Тема 4.3.

Предприятия быстрого обслуживания

Мак Дональдс. Организация работы  в предприятии. Меню. Блюда. Напитки. Дополнительные придаточные предложения. Согласование времен в сложных предложениях.

 

Мак Дональдс. Меню. Блюда. Напитки.

 

Организация работы  в предприятии Мак Дональдс. Согласование времен в сложных предложениях.

 

Пицца-Хат. Виды пиццы. Приготовление пиццы

Шведский стол. Его преимущества. Будущее совершенное время (The Future Perfect Tense).

 

Переводческая практика. Работа с текстом «In the Fastfood Reataurant».

 

Диалоги по теме: посещение предприятий быстрого обслуживания

 

Повторение лексико-грамматического материала и подготовка к контрольной работе. Контрольная работа по теме: Предприятия быстрого обслуживания

Самостоятельная работа студентов: доклады, сообщения, перевод, составление диалогов.

2

 

 

 

 

2

 

 

2

 

 

2

 

 

 

2

 

 

 

2

 

 

2

 

 

 

5

2-3

Тема 4.4.

 

Гостиница

Выбор гостиницы. Службы гостиницы. Конструкция to have smth done.

 

Служба приема и размещения. Диалоги «Check in/check out.

 

Работа портье. Медицинская помощь. Распространенные определения и дополнения.

 

Ориентация в здании отеля. Предлоги направления.

 

Ориентация в городе. Достопримечательности.

 

Заказ международного разговора. Часы. Время.

 

Назначение деловой встречи по телефону

Самостоятельная работа студентов: доклады, сообщения, перевод, составление диалогов.

2

 

 

2

 

 

 

2

 

 

2

 

2

 

2

 

 

2

5

2-3

Тема 4.5.

Деловая поездка за рубеж

Страноведение. Великобритания. Географическое положение. Политическое устройство. Будущее совершенное время (The Future Perfect Tense).

 

Политическое устройство Великобритании.

 

Переводческая практика. Работа с текстом «Great Britain».

 

Экономика, финансы и торговля Великобритании.

 

Разговорная практика: «Разговор о Великобритании с деловым партнером», «Встреча с английским туристом в Москве».

 

Вывески, указатели, объявления. Предлоги направления. Глаголы движения.

 

Путешествие разными видами транспорта. Регистрация. Прибытие.

 

Заказ билетов на самолет, поезд. Диалоги по теме занятия.

Самостоятельная работа студентов: доклады, сообщения, перевод, составление диалогов.

2

 

 

 

2

 

 

2

 

 

2

 

 

2

 

 

 

2

 

 

2

 

 

2

 

 

5

2-3

Тема 3.10.

Деловые контакты с зарубежными партнерами

 

Деловая переписка. Выражения подтверждения, получения документации. Факс. Электронная почта. Интернет. Определительные придаточные предложения.

 

Формы организации бизнеса. Индивидуальное предпринимательство. Условные предложения.

 

Выставки. Ярмарки. Их посещение.

 

Формы оплаты. Денежные средства. Валюты стран мира.

 

Переговоры и заключение контракта. Контракт (предмет контракта, сроки поставки, условия оплаты).

 

Речевая практика: «Подписание контракта с иностранной компанией».

 

Повторение лексико-грамматического материала и подготовка к контрольной работе.

Контрольная работа по теме: Деловые контакты с зарубежными партнерами

 

Повторение лексико-грамматического материала, изученного за год. Подготовка к зачету.

 

Дифференцированный зачет

Самостоятельная работа студентов: доклады, сообщения, перевод, составление диалогов.

2

 

 

 

2

 

 

2

 

2

 

 

2

 

 

2

 

 

2

 

 

2

 

 

2

 

 

 

5

2-3

Итого:

249

 

 

3.1. Требования к минимальному материально-техническому обеспечению

Реализация программы дисциплины требует наличия учебного кабинета «Английский

язык»

 

Оборудование учебного кабинета:

- посадочные места по количеству студентов;

- рабочее место преподавателя;

- комплект учебно-наглядных пособий «Английский язык».

 

3.2. Информационное обеспечение обучения

Перечень рекомендуемых учебных изданий, Интернет-ресурсов, дополнительной

литературы

 

Основные источники:

1) Агабекян И.П., Коваленко П.И. Английский для средних специальных учебных

заведений. - Ростов н/Д: «Феникс», 2011. - 320 с.

2) Агабекян И.П. Английский язык в сфере обслуживания. / И.П. Агабекян. - Изд. -е, стер. - Ростов н/Д: Феникс, 2013. - 377с.

3) Голицынский Ю. Б. Грамматика: сборник упражнений. - Спб.: КАРО, 2012. -192 с.

4) Колесникова Н.Н., ДаниловаГ.В. Английский язык для менеджеров: учебник для студентов сред.проф.учеб.заведений/ — 6-е изд., стер.-М. : Издательский центр «Академия», 2010. - 304 с.

5) Щербакова Н.И., Звенигородская Н.С Английский язык для специалистов сферы общественного питания. - 4-е изд., стер. - М.: Издательский центр «Академия», 2010. - 320с.

6) Федорова И.В. Англо-русский учебный словарь/  - 5-е изд., стереотип. - М.: Рус.яз. - Медия, 2004. 1120с.

7) Большой англо-русский политехнический словарь: в 2 т. - М.: Харвест,2011. - 870с.

 

 

Дополнительные источники:

1) Электронный словарь ABBYY Lingvo1.2. 2014.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

4. КОНТРОЛЬ И ОЦЕНКА РЕЗУЛЬТАТОВ ОСВОЕНИЯ ДИСЦИПЛИНЫ

Контроль и оценка результатов освоения дисциплины осуществляется преподавателем в

процессе проведения практических занятий и лабораторных работ, тестирования, а также

выполнения студентами индивидуальных заданий, проектов, исследований.

 

Результаты обучения

(освоенные умения, усвоенные знания)

Формы и методы контроля и оценки результатов обучения

Умения:

общение(устно и письменно) на иностранном

языке на профессиональные и повседневные

темы

устный опрос, письменные работы, тесты,

домашние работы

перевод (со словарем) иностранных текстов

профессиональной направленности

устный опрос, письменные работы, тесты,

домашние работы

самостоятельное совершенствование устной и письменной речи, пополнение словарного запаса

устный опрос, письменные работы, тесты,

домашние работы

Знания:

 

лексический (1200-1400 лексических единиц) и грамматический минимум, необходимый для чтения и перевода (со словарем) иностранных текстов профессиональной

направленности

устный опрос, письменные работы, тесты,

домашние работы

 

 

Просмотрено: 0%
Просмотрено: 0%
Скачать материал
Скачать материал "РАБОЧАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ «АНГЛИЙСКИЙ язык» «Организация обслуживания в общественном питании»"

Методические разработки к Вашему уроку:

Получите новую специальность за 3 месяца

Юрист

Получите профессию

Методист-разработчик онлайн-курсов

за 6 месяцев

Пройти курс

Рабочие листы
к вашим урокам

Скачать

Скачать материал

Найдите материал к любому уроку, указав свой предмет (категорию), класс, учебник и тему:

6 665 122 материала в базе

Скачать материал

Другие материалы

Вам будут интересны эти курсы:

Оставьте свой комментарий

Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.

  • Скачать материал
    • 01.04.2016 738
    • DOCX 124.5 кбайт
    • Оцените материал:
  • Настоящий материал опубликован пользователем Жиделева Оксана Викторовна. Инфоурок является информационным посредником и предоставляет пользователям возможность размещать на сайте методические материалы. Всю ответственность за опубликованные материалы, содержащиеся в них сведения, а также за соблюдение авторских прав несут пользователи, загрузившие материал на сайт

    Если Вы считаете, что материал нарушает авторские права либо по каким-то другим причинам должен быть удален с сайта, Вы можете оставить жалобу на материал.

    Удалить материал
  • Автор материала

    Жиделева Оксана Викторовна
    Жиделева Оксана Викторовна
    • На сайте: 8 лет
    • Подписчики: 0
    • Всего просмотров: 3255
    • Всего материалов: 6

Ваша скидка на курсы

40%
Скидка для нового слушателя. Войдите на сайт, чтобы применить скидку к любому курсу
Курсы со скидкой

Курс профессиональной переподготовки

Экскурсовод

Экскурсовод (гид)

500/1000 ч.

Подать заявку О курсе

Курс повышения квалификации

Специфика преподавания испанского языка с учетом требований ФГОС

36 ч. — 144 ч.

от 1700 руб. от 850 руб.
Подать заявку О курсе
  • Этот курс уже прошли 76 человек

Курс повышения квалификации

Особенности подготовки к проведению ВПР в рамках мониторинга качества образования обучающихся по учебному предмету "Английский язык" в условиях реализации ФГОС ООО и ФГОС СОО

36 ч.

1700 руб. 850 руб.
Подать заявку О курсе
  • Сейчас обучается 134 человека из 44 регионов
  • Этот курс уже прошли 913 человек

Курс повышения квалификации

Методы билингвального обучения иностранным языкам

36 ч.

1700 руб. 850 руб.
Подать заявку О курсе
  • Этот курс уже прошли 85 человек

Мини-курс

Неорганическая химия

8 ч.

1180 руб. 590 руб.
Подать заявку О курсе
  • Сейчас обучается 20 человек из 14 регионов

Мини-курс

Сохранение и продвижение традиционных российских ценностей и культуры

4 ч.

780 руб. 390 руб.
Подать заявку О курсе
  • Сейчас обучается 21 человек из 15 регионов
  • Этот курс уже прошли 22 человека

Мини-курс

Основы искусствознания

5 ч.

780 руб. 390 руб.
Подать заявку О курсе
  • Этот курс уже прошли 10 человек