1 паспорт рабочей ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ
ДИСЦИПЛИНЫ
ОП.06
Информационные технологии в профессиональной деятельности
1.1 Область применения программы
Рабочая программа учебной дисциплины ОП.06 Информационные
технологии в профессиональной деятельности является частью ППССЗ углубленной подготовкой в соответствии с
ФГОС по специальности СПО19.02.03 Технология хлеба, кондитерских и макаронных
изделий.
1.2 Место дисциплины в структуре основной
профессиональной образовательной программы:
Дисциплина
ОП.06 Информационные технологии в профессиональной деятельности является
общепрофессиональной дисциплинойи относится к профессиональному циклу дисциплин.
1.3 Цели и задачи дисциплины – требования к результатам освоения
дисциплины:
Учебная
дисциплинаОП.06 Информационные технологии в профессиональной деятельности
способствуетосвоению общих (ОК1–9) и профессиональных (ПК 1.1–1.4, 2.1 – 2.4,
3.1– 3.4, 4.1 – 4.3, 5.1 – 5.5) компетенций специалиста по квалификации «Техник-технолог»,
«Старший техник-технолог».
Техник – технолог должен обладать общими компетенциями:
ОК1. Понимать сущность и
социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый
интерес.
ОК2.
Организовывать свою собственную деятельность, выбирать типовые методы и
способы выполнения профессиональных
задач, оценивать их эффективность и качество.
ОК3. Принимать решения в
стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность.
ОК 4. Осуществлять поиск и
использование информации, необходимой для эффективного выполнения
профессиональных задач, профессионального и личностного развития.
ОК 5. Использовать
информационно-коммуникативные технологии в профессиональной деятельности.
ОК 6. Работать в коллективе и
команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями.
ОК 7. Брать на себя ответственность за
работу членов команды (подчинённых), результат выполнения заданий.
ОК 8. Самостоятельно определять задачи
профессионального и личностного развития, заниматься самообразованием,
осознанно планировать повышение квалификации.
ОК9. Ориентироваться в условиях частой смены технологий в
профессиональной деятельности.
Техник-технолог должен обладать профессиональными компетенциями,
соответствующими видам деятельности:
ПК 1.1. Организовывать
и проводить приёмку сырья.
ПК1.2. Контролировать качество
поступающего сырья.
ПК 1.3. Организовывать и
осуществлять хранение сырья.
ПК 1.4. Организовывать и
осуществлять подготовку сырья к переработке.
ПК 2.1. Контролировать соблюдение
требований к сырью при производстве хлеба и хлебобулочных изделий.
ПК 2.2. Организовывать и осуществлять
технологический процесс изготовления полуфабрикатов при производстве хлеба и
хлебобулочных изделий.
ПК 2.3. Организовывать и осуществлять
технологический процесс производства хлеба и хлебобулочных изделий.
ПК 2.4. Обеспечивать эксплуатацию
технологического оборудования хлебопекарного производства.
ПК 3.1. Контролировать соблюдение
требований к сырью при производстве кондитерских изделий.
ПК 3.2. Организовывать и осуществлять
технологический процесс производства сахаристых кондитерских изделий.
ПК 3.3. Организовывать и осуществлять
технологический процесс производства мучных кондитерских изделий.
ПК 3.4. Обеспечивать эксплуатацию
технологического оборудования при производстве кондитерских изделий.
ПК 4.1. Контролировать соблюдение
требований к качеству сырья при производстве различных видов макаронных
изделий.
ПК 4.2. Организовывать и осуществлять
технологический процесс производства различных видов макаронных изделий.
ПК 4.3. Обеспечивать эксплуатацию
технологического оборудования при производстве различных видов макаронных
изделий.
ПК 5.1. Участвовать
в планировании основных показателей производства.
ПК 5.2. Планировать
выполнение работ исполнителями.
ПК 5.3. Организовывать работу трудового коллектива.
ПК 5.4. Контролировать ход и оценивать результаты выполнения работ
исполнителем.
ПК 5.5 Вести утверждённую учётно-отчётную документацию.
В результате
освоения дисциплины обучающийсядолжен
уметь:
-
использовать технологии сбора, размещения,
хранения, накопления, преобразования и передачи данных в профессионально ориентированных
информационных системах;
-
использовать в профессиональной деятельности
различные виды программного обеспечения;
-
применять компьютерные и телекоммуникационные
средства;
-
использовать в профессиональной деятельности
различные виды специального программного обеспечения:системы управления базами
данных для работы с базой данных в профессиональной деятельности,
профессиональные программы«Мастер-ТТК»
и«Мастер-кондитер», электронные таблицы для решения задач по составлению
оптимального плана, программы для рекламирования продукции;
-
выполнять сканирование документов.
знать/понимать:
-
основные понятия автоматизированной обработки
информации;
-
общий состав и структуру персональных
электронно-вычислительных машин и вычислительных систем;
-
состав, функции и возможности использования
информационных и телекоммуникационных технологий в профессиональной
деятельности;
-
методы и средства сбора, обработки, хранения,
передачи и накопления информации;
-
базовые системные программные продукты и пакеты
прикладных программ в области профессиональной деятельности;
-
основные методы и приемы обеспечения
информационной безопасности;
-
состав, функции и возможности использования
информационных и телекоммуникационных технологий в профессиональной
деятельности: системы управления базами данных для работы с базой данных в
профессиональной деятельности, профессиональные программы«Мастер-кондитер» и «Мастер-технолог»,
электронные таблицы для решения задач по составлению оптимального плана,
программы для рекламирования продукции, возможностей Интернета для
эффективного поиска информации, для электронной коммерции;
-
методы и средствасканирования информации.
|
1.4
Рекомендуемое количество часов на освоение рабочей программы дисциплины:
максимальной
учебной нагрузки обучающегося 186 часа, в том числе:
обязательной
аудиторной учебной нагрузки обучающегося124часов;
самостоятельной
работы обучающегося 62 часа.
2
СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ
2.1 Объем учебной дисциплины и виды учебной работы
Вид учебной работы
|
Объем часов
|
В том числе вариативная часть
|
Максимальная учебная нагрузка (всего)
|
186
|
132
|
Обязательная аудиторная учебная нагрузка (всего)
|
124
|
88
|
в том числе:
|
|
|
практические занятия
|
60
|
42
|
Самостоятельная работа обучающегося (всего)
|
62
|
44
|
в том числе:
опорный конспект
сообщение
реферат
|
|
|
24
8
30
|
20
-
24
|
Итоговая аттестация в формедифференцированного зачета в VIII семестре
|
3
условия реализации программы дисциплины
3.1 Требования к
минимальному материально-техническому обеспечению
Реализация
программы дисциплины требует наличия учебной лаборатории « Компьютерная
подготовка и информационные системы в профессиональной деятельности»
Оборудование
учебной лаборатории:
-
посадочные места в количестве 30 мест;
-
рабочее место преподавателя;
-
стенды «Системы автоматизации управления и учета» и
т.д.;
-
комплект учебно-методической документации;
-
наглядные пособия: таблицы по дисциплине «Информатика
и ИКТ»
-
доска маркерная;
-
интерактивная доска InterwriteTMBoard
1077();
-
презентации в программе MSPowerPoint на USB- носителе по разделам рабочей программы
дисциплины.
Технические
средства обучения:
-
компьютер учебный двухплатформенный фирмы Mac ,
2008u с лицензионным программным обеспечением MSWindowsVista, Open Office.org;
-
мультимедиапроекторEpson EMP-400W;
-
сканер EpsonPerfection V10;
-
принтер Hewlett-Packard Laser-Jet P2015 N.
3.2Информационное
обеспечение обучения
Перечень
рекомендуемых учебных изданий, Интернет-ресурсов, дополнительной литературы
Основные
источники:
1.
Гребенюк Е.И., Гребенюк Н.А. Технические средства
информатизации./ Учебное пособие для УСПО. –М.: ИЦ Академия, 2008г.
2.
Михеева Е.В. Информационные технологии в
профессиональной деятельности./ Учебноепособие. –М.: ИЦ Академия, 2008г.
3.
Федеральный закон от 10.01.2002 N 1-ФЗ (ред. от
08.11.2007) "Об электронной цифровой подписи"
4.
Федеральный закон от 27.07.2006 N 149-ФЗ "Об
информации, информационных технологиях и о защите информации"
Дополнительные
источники:
1 Колмыков Е.А. Информатика./Учебное пособие для УСПО, 5-е изд., стер..
– М.: ИЦ Академия, 2008г
2 Кузин А.В., Жаворонков М.А. Микропроцессорная техника./ Учебное пособие
для УСПО. –М.:ИЦ Академия, 2008г
3 Мельников В.П., Клейменов С.А., Петраков А.В. Информационная
безопасность./ Под ред. КлейменоваС.А./ Учебное пособие для УСПО. – М.: ИЦ
Академия, 2007г
4 Михеева Е.В. Практикум по информатике./Учебное пособие для УСПО. –
М.:ИЦ Академия, 2007г
Интернет ресурсы:
- www.alleng.ru
- www.rambler.ru
- www.yandex.ru
- www.Википедия.ru
4 Контроль и оценка результатов освоения
Дисциплины
Результаты обучения
(освоенные
умения, усвоенные знания)
|
Формы и методы контроля и оценки результатов обучения
|
Умения
|
|
-
использовать технологии сбора, размещения,
хранения, накопления, преобразования и передачи данных в профессионально
ориентированных информационных системах;
|
-
наблюдение, экспертная оценка на практических
занятиях №14-22
|
-
использовать в профессиональной деятельности
различные виды программного обеспечения, в том числе специального;
|
-
наблюдение за деятельностью студента при
выполнении практических заданий №1-25
|
-
применять компьютерные
и телекоммуникационные средства;
|
-
наблюдение за деятельностью студента на
практических занятиях №23-25
|
-
выполнять сканирование документов;
|
-
наблюдение за деятельностью студента при
выполнении практического задания №3
|
-
использовать в профессиональной деятельности
различные виды программного обеспечения: электронные таблицы для решения
задач по составлению оптимального плана
|
-
наблюдение за деятельностью студента при
выполнении практического задания №7
|
-
использовать в профессиональной деятельности
различные виды программного обеспечения: программы для рекламирования
продукции;
|
-
наблюдение за деятельностью студента при
выполнении практических заданий №8-9
|
-
использовать в профессиональной деятельности
различные виды программного обеспечения:системы управления базами данных
для работы с базой данных в профессиональной деятельности
|
-
наблюдение за деятельностью студента при
выполнении практических заданий №11-13
|
-
использовать в профессиональной деятельности
различные виды специального программного обеспечения: профессиональная
программа«Мастер-кондитер»
|
-
наблюдение за деятельностью студента при
выполнении практических заданий №20-22
|
Знания:
|
|
- общий состав и структура персональных электронно-вычислительных машин
и вычислительных систем;
|
-
фронтальный и индивидуальный опрос
|
- основные понятия автоматизированной обработки информации;
|
-
собеседование, фронтальный и индивидуальный опрос
|
-
состав, функции и возможности использования
информационных и телекоммуникационных технологий в профессиональной
деятельности;
|
-
тестирование
|
-
состав, функции и возможности использования
информационных и телекоммуникационных технологий в профессиональной
деятельности: системы управления базами данных для работы с базой данных в
профессиональной деятельности, профессиональные программы
|
-
собеседование, фронтальный и индивидуальный
опрос
|
-
«Мастер-кондитер» и
«Мастер-технолог»,
-
электронные таблицы
для решения задач по составлению оптимального плана, программы для рекламирования
продукции, возможностей Интернета для эффективного поиска информации, для
электронной коммерции;
|
|
-
методы и средствасканирования информации.
|
-
фронтальный и индивидуальный опрос
|
-
методы и средства сбора, обработки, хранения,
передачи и накопления информации;
|
-
тестирование
|
-
базовые системные программные продукты и пакеты
прикладных программ в области профессиональной деятельности;
|
-
фронтальный и индивидуальный опрос
|
- основные методы и приемы обеспечения информационной безопасности
|
-
собеседование
|
|
|
|
5 ВОПРОСЫ
КДИФФЕРЕНЦИРОВАННОМУ ЗАЧЕТУ
1.
Операционные системы: основные понятия
2.
Возможности операционных систем
3.
Сервисное программное обеспечение
4.
Программы технического обслуживания
5.
Прикладные программы
6.
Пакеты прикладных программ для решения
профессиональных задач
7.
Информация и формы ее представления
8.
Понятия «сигнал», «сообщение», «данные»
9.
Поиск информации в операционной системе
10. Сканеры. Сканирование информации.
11. Основные понятия автоматизированной обработки данных
12. Обработка текстовой информации. Обработка числовой информации.
Обработка табличной информации
13. Создание презентаций
14. Перевод текстов
15. Форматирование текстового документа MSWORD:
установка параметров страницы, абзаца, маркированного и нумерованного списка,
выравнивание текста, расстановка переносов, проверка орфографии, разделение на
страницы.
16. Табличное представление информации в текстовом документе MSWORD: создание таблицы с заданным количеством строк и столбцов,
форматирование текста в таблице, сортировка, обрамление
17. Вставка объектов из приложений, вывод текста на печать. Вставка рисунка
в текущую позицию активного документа, установка параметров обтекания
18. Дайте определение шаблона документа. Как создаются и модифицируются
шаблоны и их компоненты
19. Назначение электронных таблиц. Формат ячейки электронной таблицы. Типы
данных электронной таблицы
20. Формулы и функции в электронной таблице. Абсолютные и относительные
ссылки
21. Графическое представление данных в MSExcel. Работа
с мастером диаграмм, выбор типа диаграммы, построение круговой, линейчатой,
столбиковой диаграммы
22. Базы данных: назначение и система управления базами данных (СУБД).
Примеры применения базы данных для обработки числовых и текстовых данных
23. Структура баз данных. Основные элементы базы данных
24. Технологии сбора, размещения, хранения, накопления, преобразования и
передачи данных
25. Технология работы с базой данных: создание, внесение изменений и
корректировка записей: упорядочение, поиск и выборка данных. Вывод справок и
отчетов
26. Вставка в документ звука, аудио и видео изображения
27. Компьютерные вирусы и их разновидности. Антивирусные программы и их
разновидности
28.
Состав, функции и возможности использования
телекоммуникационных технологий в профессиональной деятельности
29.
Основные методы обеспечения информационной
безопасности
30.
Возможности пакета «Технолог-хлебопек»
31.
Возможности пакета «Мастер-технолог»
32.
Возможности пакета «Мастер ТТК»
33.
Интерфейс программы «Технолог-хлебопек»
34.
Выполнение продуктового расчета в программе
«Технолог-хлебопек»
35.
Создание технологических документов в программе
«Технолог-хлебопек»
36.
Интерфейс программы «Мастер-кондитер»
37.
Создание полуфабрикатов и готовых изделий в
программе «Мастер- кондитер»
38.
Создание технологических документов в программе
«Мастер-кондитер»
39.
Интерфейс программы «Мастер ТТК»
40.
Создание полуфабрикатов и панировка в программе
«Мастер ТТК»
41.
Работа с технологическими документами в
программе «Мастер ТТК»
42.
Локальные вычислительные сети. Аппаратное
обеспечение сети
43.
Топология сети. Ресурсы сети. Обмен информацией в
сети
44.
Интернет: назначение и возможности. Технология
подключения к сети Интернет
45.
Браузеры: назначение и настройка. Поиск информации
в сети
46.
Электронная почта
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.