Инфоурок Биология Рабочие программыРАБОЧАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ ОДп.03 ЕСТЕСТВОЗНАНИЕ (БИОЛОГИЯ) ПРОФЕССИЯ: 19.01.17 ПОВАР, КОНДИТЕР

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ ОДп.03 ЕСТЕСТВОЗНАНИЕ (БИОЛОГИЯ) ПРОФЕССИЯ: 19.01.17 ПОВАР, КОНДИТЕР

Скачать материал

Описание: C:\Users\Леонид\Desktop\23\logo2.jpg

Государственное автономное профессиональное образовательное учреждение московской области

«профессиональный КОЛЛЕДЖ «московия»

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

рабочая программа учебной дисциплины

 

ОДп.03 ЕСТЕСТВОЗНАНИЕ (БИОЛОГИЯ)

 

профессия: 19.01.17 ПОВАР, КОНДИТЕР

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2014-2016


 

Рабочая программа учебной дисциплины разработана в соответствии с «Рекомендациями по реализации образовательной программы среднего (полного) общего образования в образовательных учреждениях начального профессионального и среднего профессионального образования в соответствии с федеральным базисным учебным планом и примерными учебными планами для образовательных учреждений Российской Федерации, реализующих программы общего образования» (письмо Департамента государственной политики и нормативно-правового регулирования в сфере образования Минобрнауки России от 29.05.2007г. №03-1180) и на основе Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по профессии 19.01.17 Повар, кондитер, входящий в укрупненную группу специальностей 19.00.00 ПРОМЫШЛЕННАЯ ЭКОЛОГИЯ И БИОТЕХНОЛОГИИ.

 

 

Одобрена

на заседании предметной цикловой

комиссии №2,

 

протокол №___, от _________________ 201__г.

 

Председатель ______________ /____________/

 

протокол №___, от _________________ 201__г.

 

Председатель ______________ /______________/

 

протокол №___, от _________________ 201__г.

 

Председатель ______________ /______________/

 

 

Утверждена

Методическим Советом колледжа

 

 

протокол №___, от _________________ 201__г.

 

Председатель ______________ /____________/

 

протокол №___, от _________________ 201__г.

 

Председатель _____________ /______________/

 

протокол №___, от _________________ 201__г.

 

Председатель _____________ /______________/

 

 

 

 

 

 

 

Составитель: Королева Марина Павловна преподаватель государственного автономного профессионального образовательного учреждения Московской области «Профессиональный колледж «Московия».

 

Рецензент

- ФИО, преподаватель Наименование ОСП государственного автономного профессионального образовательного учреждения Московской области «Профессиональный колледж «Московия»

- ФИО,

 

 

 

 

 

 

 

 


СОДЕРЖАНИЕ

 

 1.   

Паспорт рабочей программы учебной дисциплины

 

4

 2.   

Структура и содержание учебной дисциплины

 

9

 3.   

Условия реализации рабочей программы учебной дисциплины

 

15

 4.   

Контроль и оценка результатов освоения учебной дисциплины

 

17


1. ПАСПОРТ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

______________________Биология______________________

 

1.1. Область применения рабочей программы

Рабочая программа учебной дисциплины является частью основной профессиональной образовательной программы по профессии 19.01.17 Повар, кондитер.

Данная программа разработана в соответствии с «Рекомендациями по реализации образовательной программы среднего (полного) общего образования в образовательных учреждениях начального профессионального и среднего профессионального образования в соответствии с федеральным базисным учебным планом и примерными учебными планами для образовательных учреждений Российской Федерации, реализующих программы общего образования» (письмо Департамента государственной политики и нормативно-правового регулирования в сфере образования Минобрнауки России от 29.05.2007г. № 03-1180), примерной программой учебной дисциплины одобренной и рекомендованной Департаментом государственной политики и нормативно-правового регулирования в сфере образования Минобрнауки России 16.04.2008г и изучается с учетом естественно-научного  профиля получаемого профессионального образования.

Рабочая программа учебной дисциплины содействует сохранению единого образовательного пространства и преемственности основных образовательных программ основного общего и среднего (полного) общего образования, предоставляет широкие возможности для реализации различных подходов к построению учебного курса и может быть использована при составлении календарно-тематического плана.

 

1.2. Место учебной дисциплины в структуре основной профессиональной образовательной программы

Биология, как учебная дисциплина относится к предметной области "Естественные науки", является базовой дисциплиной общеобразовательного цикла и её изучение должно обеспечить:

- сформированность основ целостной научной картины мира;

- формирование понимания взаимосвязи и взаимозависимости естественных наук;

- сформированность понимания влияния естественных наук на окружающую среду, экономическую, технологическую, социальную и этическую сферы деятельности человека;

- создание условий для развития навыков учебной, проектно-исследовательской, творческой деятельности, мотивации обучающихся к саморазвитию;

- сформированность умений анализировать, оценивать, проверять на достоверность и обобщать научную информацию;

- сформированность навыков безопасной работы во время проектно-исследовательской и экспериментальной деятельности, при использовании лабораторного оборудования.

Содержание учебной дисциплины направлено на:

достижение предметных результатов:

1) сформированность представлений о роли и месте биологии в современной научной картине мира; понимание роли биологии в формировании кругозора и функциональной грамотности человека для решения практических задач;

2) владение основополагающими понятиями и представлениями о живой природе, ее уровневой организации и эволюции; уверенное пользование биологической терминологией и символикой;

3) владение основными методами научного познания, используемыми при биологических исследованиях живых объектов и экосистем: описание, измерение, проведение наблюдений; выявление и оценка антропогенных изменений в природе;

4) сформированность умений объяснять результаты биологических экспериментов, решать элементарные биологические задачи;

5) сформированность собственной позиции по отношению к биологической информации, получаемой из разных источников, к глобальным экологическим проблемам и путям их решения.

Содержание учебной дисциплины направлено на формирование:

общих компетенций, включающих в себя способность:

ОК 1. Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес.

ОК 2. Организовывать собственную деятельность, исходя из цели и способов ее достижения, определенных руководителем.

ОК 3. Анализировать рабочую ситуацию, осуществлять текущий и итоговый контроль, оценку и коррекцию собственной деятельности, нести ответственность за результаты своей работы.

ОК 4. Осуществлять поиск информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач.

ОК 5. Использовать информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности.

ОК 6. Работать в коллективе и команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, клиентами.

ОК 7. Исполнять воинскую обязанность, в том числе с применением полученных профессиональных знаний (для юношей).

 

1.3. Цели и задачи учебной дисциплины, требования к результатам освоения учебной дисциплины

Программа ориентирована на достижение следующих целей:

·         освоение знаний о биологических системах (клетка, организм, популяция, вид, экосистема); истории развития современных представлений о живой природе, о выдающихся открытиях в биологической науке; роли биологической науки в формировании современной естественнонаучной картины мира; о методах научного познания;

·         овладение умениями обосновывать место и роль биологических знаний в практической деятельности людей, в развитии современных технологий; определять живые объекты в природе; проводить наблюдения за экосистемами с целью их описания и выявления естественных и антропогенных изменений; находить и анализировать информацию о живых объектах;

·         развитие познавательных интересов, интеллектуальных и творческих способностей обучающихся в процессе изучения биологических явлений; выдающихся достижений биологии, вошедших в общечеловеческую культуру; сложных и противоречивых путей развития современных научных взглядов, идей, теорий, концепций, гипотез (о сущности и происхождении жизни, человека) в ходе работы с различными источниками информации;

·         воспитание убежденности в возможности познания живой природы, необходимости рационального природопользования, бережного отношения к природным ресурсам и окружающей среде, собственному здоровью; уважения к мнению оппонента при обсуждении биологических проблем;

·         использование приобретенных биологических знаний и умений в повседневной жизни для оценки последствий своей деятельности (и деятельности других людей) по отношению к окружающей среде, здоровью других людей и собственному здоровью; обоснования и соблюдения мер профилактики заболеваний, оказание первой помощи при травмах, соблюдению правил поведения в природе.

Основу содержания рабочей программы составляют следующие ведущие идеи: отличительные признаки живой природы, ее уровневая организация и эволюция. В соответствии с ними выделены содержательные линии: биология как наука; биологические закономерности; методы научного познания; клетка; организм; популяция; вид; экосистемы (в том числе биосфера).

В программе отражены важнейшие задачи, стоящие перед биологической наукой, решение которых направлено на рациональное природопользование, охрану окружающей среды и здоровья людей. При отборе содержания использован культуросообразный подход, в соответствии с которым обучающиеся должны усвоить знания и умения, необходимые для формирования общей культуры, определяющей адекватное поведение человека в окружающей среде, востребованные в жизни и в практической деятельности.

Особое внимание уделено экологическому образованию и воспитанию обучающихся, формированию у них знаний о современной естественнонаучной картине мира, ценностных ориентаций, что свидетельствует о гуманизации биологического образования.

Освоение базируется на знаниях обучающихся, полученных при изучении биологических предметов, химии, физики, географии в основной школе.

В результате освоения дисциплины обучающийся должен:

знать/понимать:

·      основные положения биологических теорий и закономерностей: клеточной теории, эволюционного учения, учения В.И. Вернадского о биосфере, законы Г.Менделя, закономерностей изменчивости и наследственности;

·      строение и функционирование биологических объектов: клетки, генов и хромосом, структуры вида и экосистем;

·      сущность биологических процессов: размножения, оплодотворения, действия искусственного и естественного отбора, формирование приспособленности, происхождение видов, круговорот веществ и превращение энергии в клетке, организме, в экосистемах и биосфере;

·      вклад выдающихся (в том числе отечественных) ученых в развитие биологической науки;

·      биологическую терминологию и символику;

уметь:

·      объяснять роль биологии в формировании научного мировоззрения; вклад биологических теорий в формирование современной естественнонаучной картины мира; единство живой и неживой природы, родство живых организмов; отрицательное влияние алкоголя, никотина, наркотических веществ на эмбриональное и постэмбриональное развитие человека; влияние экологических факторов на живые организмы, влияние мутагенов на растения, животных и человека; взаимосвязи и взаимодействие организмов и окружающей среды; причины и факторы эволюции, изменяемость видов; нарушения в развитии организмов, мутации и их значение в возникновении наследственных заболеваний; устойчивость, развитие и смены экосистем; необходимость сохранения многообразия видов;

·      решать элементарные биологические задачи; составлять элементарные схемы скрещивания и схемы переноса веществ и передачи энергии в экосистемах (цепи питания); описывать особенности видов по морфологическому критерию;

·      выявлять приспособления организмов к среде обитания, источники и наличие мутагенов в окружающей среде (косвенно), антропогенные изменения в экосистемах своей местности;

·      сравнивать биологические объекты: химический состав тел живой и неживой природы, зародышей человека и других животных, природные экосистемы и агроэкосистемы своей местности; процессы (естественный и искусственный отбор, половое и бесполое размножение) и делать выводы и обобщения на основе сравнения и анализа;

·      анализировать и оценивать различные гипотезы о сущности, происхождении жизни и человека, глобальные экологические проблемы и их решения, последствия собственной деятельности в окружающей среде;

·      изучать изменения в экосистемах на биологических моделях;

·      находить информацию о биологических объектах в различных источниках (учебниках, справочниках, научно-популярных изданиях, компьютерных базах, ресурсах сети Интернет) и критически ее оценивать;

использовать приобретенные знания и умения в практической деятельности и повседневной жизни для:

·      соблюдения мер профилактики отравлений, вирусных и других заболеваний, стрессов, вредных привычек (курения, алкоголизма, наркомании); правил поведения в природной среде;

·      оказания первой помощи при травматических, простудных и других заболеваниях, отравлениях пищевыми продуктами;

·      оценки этических аспектов некоторых исследований в области биотехнологии (клонирование, искусственное оплодотворение).

 

1.4. Количество часов на освоение программы учебной дисциплины: максимальной учебной нагрузки - 64 час, в том числе:

- обязательной аудиторной учебной нагрузки - 52 часа; из них лабораторных занятий – 2 часа;

- самостоятельной работы - 12 часов.

 

 

 

 

 

 

 

 

2. СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

 

2.1. Объем учебной дисциплины и виды учебной работы

                                                                  

Вид учебной работы

Объем часов

Максимальная учебная нагрузка (всего)

64

Обязательная аудиторная учебная нагрузка (всего)

52

в том числе:

 

лабораторные работы

6

Самостоятельная работа обучающегося (всего)

12

в том числе:

 

домашнее задание (подготовка к аудиторным занятиям)

4

подготовка реферата

4

составление таблиц

2

составление тематического кроссворда

1

составление схем

1

Итоговая аттестация в форме дифференцированного зачета: 4, 5 семестр

 

 

 

 


2.2. Тематический план и содержание учебной дисциплины

 

Наименование разделов

и тем

Содержание учебного материала, лабораторные работы,

самостоятельные работа обучающихся

Объем часов

Уровень освоения

1

2

3

4

2 курс, 4 семестр (19 ч)

Введение

Многообразие живых организмов.

Методы познания живой природы.

1

1

1

1

Тема 1. Учение о клетке

Содержание учебного материала

17

 

Клетка – элементарная живая система и основная структурно-функциональная единица всех живых организмов.

1

1

Химическая организация клетки. Органические и неорганические вещества клетки и живых организмов.

1

2

Белки, углеводы, липиды, нуклеиновые кислоты и их роль в клетке.

1

2

Строение и функции клетки.

1

2

Прокариотические и эукариотические клетки.

1

1

Вирусы – неклеточная форма жизни и их значение.

1

2

Борьба с вирусными заболеваниями (СПИД и др.).

1

2

Цитоплазма и клеточная мембрана.

1

2

Органоиды клетки.

1

2

Обмен веществ и превращение энергии в клетке: пластический и энергетический обмен.

1

2

Строение и функции хромосом. ДНК – носитель наследственной информации. Репликация ДНК.

1

1

Ген. Генетический код. Биосинтез белка. Клетки и их разнообразие в многоклеточном организме.

Клеточная теория строения организмов. Жизненный цикл клетки. Митоз.

1

 

1

2

 

2

Лабораторная работа № 1. Сравнение строения клеток растений, животных, грибов и бактерий.

2

 

Самостоятельная работа обучающихся:

- домашнее задание (подготовка к аудиторным занятиям)

- подготовка реферата

- составление таблиц

- составление тематического кроссворда

 

1

1

1

1

 

Дифференцированный зачет

 

2

 

 

ИТОГО за 4 семестр:

- аудиторных часов

- внеаудиторной самостоятельной работы

 

 

19

4

 

3 курс, 5 семестр (33 ч)

Тема 2. Организм. Размножение и индивидуальное развитие организмов

Содержание учебного материала

6

 

Организм – единое целое. Многообразие организмов. Размножение -  важнейшее свойство живых организмов.

1

1

Половое и бесполое размножение. Мейоз. Образование половых клеток. Оплодотворение.

1

2

Индивидуальное развитие организма. Эмбриональный этап онтогенеза. Основные стадии эмбрионального развития.

1

1

Органогенез. Постэмбриональное развитие

1

1

Причины нарушений в развитии организмов. Индивидуальное развитие человека. Репродуктивное здоровье.

1

2

Последствия влияния алкоголя, никотина, наркотических веществ, загрязнения среды на развитие человека.

1

2

Самостоятельная работа обучающихся:

- подготовка реферата

 

1

 

Тема 3. Основы генетики и селекции

 

 

 

 

Содержание учебного материала

14

 

Генетика – наука о закономерностях наследственности и изменчивости организмов. Грегор Мендель – основоположник генетики. Генетическая терминология и символика.

2

1

Законы генетики, установленные Г. Менделем. Моногибридное скрещивание. Дигибридное скрещивание.

2

2

Хромосомная теория наследственности. Взаимодействие генов. Генетика пола. Сцепленное с полом наследование.

2

1

Значение генетики для селекции и медицины. Наследственные болезни человека, их причины и профилактика.

1

2

Закономерности изменчивости. Наследственная или генотипическая, модификационная изменчивость.

1

1

 

Генетика – теоретическая основа селекции. Одомашнивание животных и выращивание культурных растений – начальные этапы селекции.

1

1

Учение Н.И. Вавилова о центрах многообразия и происхождения культурных растений.

1

1

Лабораторная работа №2. Составление простейших схем моногибридного скрещивания. Решения генетических задач.

2

 

Лабораторная работа №3. Составление простейших схем дигибридного скрещивания. Решения генетических задач.

2

 

Самостоятельная работа обучающихся:

- составление схем

- домашнее задание (подготовка к аудиторным занятиям)

 

1

2

 

Тема 4. Эволюционное учение

Содержание учебного материала.

6

 

История развития эволюционных идей. Значение работ К.Линнея, Ж.Б.Ламарка в развитии эволюционных идей в биологии.

1

1

Заслуги К. Линнея и Ж.Б. Ламарка в развитии биологии. Эволюционное учение Ч.Дарвина. Естественный отбор.

1

2

Искусственный отбор. Борьба за существование.Роль эволюционного учения в формировании современной естественнонаучной картины мира.

1

1

Концепция вида, его критерии. Популяция – структурная единица вида и эволюции. Значение популяций.

1

1

Движущие силы эволюции. Синтетическая теория эволюции. Макроэволюция, ее доказательства. Микроэволюция, ее доказательства. Современные представления о видообразовании. Вид и его роль.

1

1

Биологическое многообразие видов. Сохранение биологического многообразия и прогрессивного развития. Причины вымирания видов.

1

2

Самостоятельная работа обучающихся:

- подготовка реферата

- составление таблиц

 

1

1

 

Тема 5. История развития жизни на Земле

Содержание учебного материала.

2

 

Гипотезы происхождения жизни. История развития органического мира. Усложнение живых организмов на Земле в процессе эволюции.

1

1

Современные гипотезы о происхождении человека. Доказательства родства человека с млекопитающими животными. Эволюция человека. Единство происхождения человеческих рас.

1

2

Самостоятельная работа обучающихся:

- подготовка реферата

 

1

 

Тема 6. Основы экологии

Содержание учебного материала.

3

 

Экологические факторы и их значение в жизни организмов. Экологические системы. Видовая и пространственная структура экосистем.Экология – наука о взаимоотношениях организмов между собой и окружающей средой.

1

1

Пищевые связи, круговорот веществ и превращение энергии в экосистемах. Межвидовые взаимоотношения к экосистеме: конкуренция, симбиоз, хищничество, паразитизм.

1

2

Искусственные сообщества – агроэкосистемы и урбоэкосистемы. Биосфера – глобальная экосистема. Учения В.И. Вернадского о биосфере.

1

1

Самостоятельные работы обучающихся:

- домашнее задание (подготовка к аудиторным занятиям)

 

1

 

Дифференцированный зачет

 

2

 

 

ИТОГО за 5семестр:

- аудиторных часов

- внеаудиторной самостоятельной работы

 

 

33

8

 

 

ВСЕГО по дисциплине:

- аудиторных часов

- внеаудиторной самостоятельной работы

64

42

12

 

 

Для характеристики уровня освоения учебного материала используются следующие обозначения:

1. – ознакомительный (узнавание ранее изученных объектов, свойств);

2. – репродуктивный (выполнение деятельности по образцу, инструкции или под руководством)

3. – продуктивный (планирование и самостоятельное выполнение деятельности, решение проблемных задач)

 

 

 

  


3. условия реализации программы дисциплины

 

3.1. Требования к минимальному материально-техническому обеспечению

Реализация программы дисциплины требует наличия:

- учебного кабинета «Биология»;

3.1.1. Оборудование учебного кабинета:

·   посадочные места по количеству учащихся;

·   рабочее место преподавателя;

·    комплект учебно-наглядных пособий «Биология»;

·   готовые микропрепараты животных и растительных клеток

·    модель ДНК;

·    гербарии.

 

3.1.2. Технические средства обучения:

·   ноутбук с лицензионным программным обеспечением и мультимедиапроектор;

·   микроскопы;

 

3.2. Учебно-методический комплекс по дисциплине, систематизированный по компонентам

3.2.1. Нормативный компонент:

-      ФКГСОО/ФКГС (по дисциплине);

-      извлечение из ФГОС СПО по профессии;

-      примерная программа учебной дисциплины;

-      рабочая программа учебной дисциплины;

-      календарно-тематический план;

3.2.2. Общеметодический компонент:

Методические рекомендации:

-     по управлению самостоятельной внеаудиторной работой студентов;

-     по написанию и защите рефератов;

3.2.3. Методический компонент по темам учебной дисциплины:

-     конспекты лекций;

-     вопросы для закрепления и проверки знаний по теме;

-     задания для самостоятельной работы студентов на занятиях;

-     домашние задания;

-     перечень тем рефератов, устных сообщений.

3.2.4. Методический компонент контроля знаний и умений:

-     тесты по темам дисциплины;

-     перечень вопросов для подготовки к дифференцированному зачету.

 

3.3. Информационное обеспечение обучения

Перечень рекомендуемых учебных изданий, Интернет-ресурсов, дополнительной литературы

 

3.3.1. Основная литература:

1.   Пономарева И.Н., Корнилова О.А., Лощилина Е.Н. Общая биология. 10кл. Учебник. – М., ВЕНТАНА_ГРАФ, 2013.

2.   Пономарева И.Н., Корнилова О.А., Лощилина Е.Н. Общая биология. 11кл. Учебник. – М., ВЕНТАНА_ГРАФ, 2013.

3.   Константинов В.М., Рязанов А.Г., Фадеева Е.О. Общая биология. – М., 2014.

4.   Беляев Д.К., Дымшиц Г.М., Рувимский А.О. Общая биология. – М., 2013.

5.   Захаров В.Б., Мамонтов С.Г., Сивоглазов В.И. Биология. Общие закономерности. – М., 2014.

 

3.3.2. Дополнительная литература:

1.   Андреева Н.Д., Биология (базовый уровень) – М., Мнемозина, 2012.

2.   Каменский А.А., Криксунов Е.А., Пасечник В.В. Общая биология. 10—11 кл. – М., Дрофа, 2013.

3.   Константинов В.М., Резанов А.Г., Фадеев Е.О. Биология. / Под ред. д-ра биол. наук проф. В.М. Константинова. Начальное и среднее профессиональное образование. М.: Издательский центр «Академия»,  2014.

 

 

 

3.3.3. Интернет-ресурсы:

1.   http://dic.academic.ru – словари и энциклопедии

2.   http://studentam.net/ - электронная библиотека учебников

3.   http://window.edu.ru/ - единое окно образовательных ресурсов

4.   http://www.nature.ru – достоверная научная информация по основным разделам биологии

5.   http://www.prosv.ru – сайт издательства «Просвещение»

 

 

 


 

4. Контроль и оценка результатов освоения Дисциплины.

 

Контроль и оценка результатов освоения учебной дисциплины осуществляется преподавателем в процессе проведения аудиторных занятий, тестирования, а также выполнения студентами индивидуальных и групповых заданий, самостоятельных практических и контрольных работ.

Оценка качества освоения учебной программы включает стартовый, текущий контроль успеваемости и промежуточную аттестацию по итогам освоения дисциплины:

а) стартовый контроль 2 неделя 1 семестра.

б) текущий контроль – после изучения тем проверочные тематические тесты; формами текущего контроля являются так же участие студентов в проектной деятельности, тестировании, подготовка мультимедийных презентаций по отдельным проблемам изученных тем.

в) итоговый контроль – дифференцированный зачет.

Методическое обеспечение в виде перечня вопросов для рубежного контроля, примерной тематики и содержания контрольных работ, тестовых заданий, рефератов отражено в учебно-методическом комплексе дисциплины.

Методы оценки результатов обучения: традиционная система отметок в баллах за каждую выполненную работу.

 

 

Результаты обучения

(освоенные умения, усвоенные знания)

Коды формируемых компетенций

Формы и методы контроля и оценки результатов обучения

1

2

3

Умения:

 

 

-     объяснять роль биологии в формировании научного мировоззрения; вклад биологических теорий в формирование современной естественнонаучной картины мира; единство живой и неживой природы, родство живых организмов; отрицательное влияние алкоголя, никотина, наркотических веществ на эмбриональное и постэмбриональное развитие человека; влияние экологических факторов на живые организмы, влияние мутагенов на растения, животных и человека; взаимосвязи и взаимодействие организмов и окружающей среды; причины и факторы эволюции, изменяемость видов; нарушения в развитии организмов, мутации и их значение в возникновении наследственных заболеваний; устойчивость, развитие и смены экосистем; необходимость сохранения многообразия видов;

ОК 1-7

 

 

Текущий контроль:

- оценка результатов выполнения лабораторных работ;

- самостоятельная работа студента;

- подготовка рефератов.

 

Рубежный контроль:

- дифференцированный зачет, 2 семестр

 

Итоговый контроль: 5 семестр – дифференцированный зачет.

-     решать элементарные биологические задачи; составлять элементарные схемы скрещивания и схемы переноса веществ и передачи энергии в экосистемах (цепи питания); описывать особенности видов по морфологическому критерию;

ОК 1-7

-     выявлять приспособления организмов к среде обитания, источники и наличие мутагенов в окружающей среде (косвенно), антропогенные изменения в экосистемах своей местности;

ОК 1-7

1

2

3

-     сравнивать биологические объекты: химический состав тел живой и неживой природы, зародышей человека и других животных, природные экосистемы

ОК 1-7

 

темы и агроэкосистемы своей местности; процессы (естественный и искусственный отбор, половое и бесполое размножение) и делать выводы и обобщения на основе сравнения и анализа;

ОК 1-7

-     анализировать и оценивать различные гипотезы о сущности, происхождении жизни и человека, глобальные экологические проблемы и их решения, последствия собственной деятельности в окружающей среде;

ОК 1-7

-     изучать изменения в экосистемах на биологических моделях;

ОК 1-7

-     находить информацию о биологических объектах в различных источниках (учебниках, справочниках, научно-популярных изданиях, компьютерных базах, ресурсах сети Интернет) и критически ее оценивать;

ОК 1-7

Знания:

 

 

-     основные положения биологических теорий и закономерностей: клеточной теории, эволюционного учения, учения В.И. Вернадского о биосфере, законы Г. Менделя, закономерностей изменчивости и наследственности;

ОК 1-7

Текущий контроль:

- устный опрос (индивидуальный, групповой, фронтальный); -  письменный опрос;

- тестирование

 

Рубежный контроль:

- дифференцированный зачет 2 семестр

Итоговый контроль: 5 семестр – дифференцированный зачет.

-     строение и функционирование биологических объектов: клетки, генов и хромосом, структуры вида и экосистем;

ОК 1-7

-     сущность биологических процессов: размножения, оплодотворения, действия искусственного и естественного отбора, формирование приспособленности, происхождение видов, круговорот веществ и превращение энергии в клетке, организме, в экосистемах и биосфере;

ОК 1-7

-     вклад выдающихся (в том числе отечественных) ученых в развитие биологической науки;

ОК 1-7

-     биологическую терминологию и символику.

ОК 1-7

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Оценка индивидуальных образовательных достижений по результатам текущего контроля и промежуточной аттестации производится в соответствии универсальной шкалой (критериальная шкала)

 

Процент результативности (правильных ответов)

Качественная оценка индивидуальных образовательных достижений

Балл (отметка)

Вербальный аналог

86 -100

5

отлично

76 -85

4

хорошо

61 -75

3

удовлетворительно

Менее 60

2

неудовлетворительно

 

 


 

ОдобренО

на заседании предметной цикловой

комиссии №__,

 

протокол №___, от _________________ 201__г.

 

Председатель ______________ /______________/

 

Задания для внеаудиторной самостоятельной работы

 

№ п/п

Темы самостоятельных работ

Вид работы

Количество часов

 

1

Витамины, ферменты и гормоны и их роль в организме. Нарушения при их недостатке и избытке

Реферат

1

 

2

Прокариотические  организмы и их роль в биоценозах

Реферат

1

 

3

Влияние курения, употребления алкоголя и наркотиков родителями на эмбриональное развитие ребенка

Реферат

1

 

4

Сукцессии и их формы

Реферат

1

 

5

Экология

Кроссворд

1

 

6

Экологическая пирамида

Схема

1

 

7

Охрана окружающей среды

Таблица

2

 

8

Домашнее задание

4

 

Итого

12

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ОдобренО

на заседании предметной цикловой

комиссии №__,

 

протокол №___, от _________________ 201__г.

 

Председатель ______________ /______________/

 

 

 

Тематический план лабораторных занятий по дисциплине «Биология»

 

№ п/п

Тема лабораторных занятий

Количество часов

1

Сравнение строения клеток растений, животных, грибов и бактерий

2

2

Составление простейших схем моногибридного скрещивания. Решения генетических задач.

2

3

Составление простейших схем дигибридного скрещивания. Решения генетических задач.

2

 

Итого:

6

 

 


 

 

 

УТВЕРЖДЕНО

на заседании ПЦК, протокол № ____

«_____» ________________ 201__г.

 

_______________________

/Председатель ПЦК/

 

 

Комплект заданий для дифференцированного зачета

 

по дисциплине Естествознание (Биология) (ПК) 2 курс 4 сем-р

 

Тема «Учение о клетке»

 

Вариант 1.

Задание 1. Строение и функции животной клетки.

Задание 2. Прокариоты и их размножение.

Задание 3. Вирусы – неклеточная форма жизни.

Задание 4. Строение и функции ядра.

Задание 5. Строение и функции мембраны.

 

Вариант 2.

Задание 1. Строение и функции растительной клетки.

Задание 2. Эукариоты и их размножение.

Задание 3. Борьба с вирусными болезнями.

Задание 4. Строение и функции митохондрии.

Задание 5. Строение и функции аппарата Гольджи.

 

Критерии оценки:

 

-         оценка «отлично» выставляется обучающемуся, если он глубоко и прочно усвоил программный материал, исчерпывающе, последовательно, четко и логически стройно его излагает, умеет тесно увязывать теорию с практикой, правильно обосновывает принятое решение;

-         оценка «хорошо» выставляется обучающемуся, если он твердо знает материал, грамотно и по существу излагает его, не допуская существенных неточностей в ответе на вопрос;

-         оценка «удовлетворительно» выставляется обучающемуся, если он имеет знания только основного материала, но не усвоил его деталей, допускает неточности, недостаточно правильные формулировки, нарушения логической последовательности в изложении программного материала;

-         оценка «неудовлетворительно» выставляется обучающемуся, который не знает значительной части программного материала, допускает существенные ошибки.

 

 

 

Составил: _____________________________/М.П. Королева/

(подпись)

 

 

УТВЕРЖДЕНО

на заседании ПЦК, протокол № ____

«_____» ________________ 201__г.

_______________________

/Председатель ПЦК/

Комплект заданий для дифференцированного зачета

 

по дисциплине Естествознание (Биология) (ПК) 3 курс 5 сем-р

 

Тема «Учение о клетке»

Вариант 1

Задание 1. Зарисовать животную клетку и обозначить ее.

Задание 2. Что такое липиды?

Задание 3. Зарисовать и обозначить мембрану клетки.

Задание 4. Перечислить основные положения учения Ч. Дарвина.

Задание 5. Перечислить виды определения пола.

Задание 6. Изменчивость – это …

Задание 7. Генетика – это …

Задание 8. Что такое модификация? Приведите примеры.

Задание 9. Перечислите отличия делеции от инверсии.

Задание 10. Что такое цитоплазматические мутации. Приведите примеры.

Задание 11. Задача: Скрестили два сорта флоксов: один имеет красные блюдцевидные цветки, второй — красные воронковидные цветки. В потомстве было получено   красных блюдцевидных, красных воронковидных,   белых блюдцевидных и   белых воронковидных. Определите доминантные гены и генотипы родительских форм, а также их потомков.

Задание 12. Приведите примеры вегетативного размножения организмов.

 

Вариант 2

Задание 1. Зарисовать схему геномных мутаций.

Задание 2. Перечислить отличия митоза от мейоза.

Задание 3. Перечислить глобальные изменения в биосфере.

Задание 4. Зарисовать и обозначить ядро клетки.

Задание 5. Перечислить заслуги Г. Менделя.

Задание 6.    Наследование – это …

Задание 7. Наследственность – это …

Задание 8.    Что такое комбинации. Привести примеры.

Задание 9.    Перечислить отличия дупликаций от транслокаций.

Задание 10.  Современная схема изменчивости.

Задание 11. Задача: Скрестили томаты нормального роста с красными плодами с томатами-карликами с красными плодами. В F1 все растения были нормального роста; 75 % — с красными плодами и 25 % — с желтыми. Определите генотипы родителей и потомков, если известно, что у томатов красный цвет плодов доминирует над желтым, а нормальный рост — над карликовостью.

Задание 12. Перечислить и объяснить критерии видов.

 

Критерии оценки:

-         оценка «отлично» выставляется обучающемуся, если он глубоко и прочно усвоил программный материал, исчерпывающе, последовательно, четко и логически стройно его излагает, умеет тесно увязывать теорию с практикой, правильно обосновывает принятое решение;

-         оценка «хорошо» выставляется обучающемуся, если он твердо знает материал, грамотно и по существу излагает его, не допуская существенных неточностей в ответе на вопрос;

-         оценка «удовлетворительно» выставляется обучающемуся, если он имеет знания только основного материала, но не усвоил его деталей, допускает неточности, недостаточно правильные формулировки, нарушения логической последовательности в изложении программного материала;

-         оценка «неудовлетворительно» выставляется обучающемуся, который не знает значительной части программного материала, допускает существенные ошибки.

 

Составила: _____________________________/М.П. Королева/

(подпись)

Просмотрено: 0%
Просмотрено: 0%
Скачать материал
Скачать материал "РАБОЧАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ ОДп.03 ЕСТЕСТВОЗНАНИЕ (БИОЛОГИЯ) ПРОФЕССИЯ: 19.01.17 ПОВАР, КОНДИТЕР"

Методические разработки к Вашему уроку:

Получите новую специальность за 2 месяца

Руководитель организации

Получите профессию

Фитнес-тренер

за 6 месяцев

Пройти курс

Рабочие листы
к вашим урокам

Скачать

Скачать материал

Найдите материал к любому уроку, указав свой предмет (категорию), класс, учебник и тему:

6 664 116 материалов в базе

Скачать материал

Другие материалы

Вам будут интересны эти курсы:

Оставьте свой комментарий

Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.

  • Скачать материал
    • 20.02.2017 584
    • DOCX 97.3 кбайт
    • Рейтинг: 4 из 5
    • Оцените материал:
  • Настоящий материал опубликован пользователем Королева Марина Павловна. Инфоурок является информационным посредником и предоставляет пользователям возможность размещать на сайте методические материалы. Всю ответственность за опубликованные материалы, содержащиеся в них сведения, а также за соблюдение авторских прав несут пользователи, загрузившие материал на сайт

    Если Вы считаете, что материал нарушает авторские права либо по каким-то другим причинам должен быть удален с сайта, Вы можете оставить жалобу на материал.

    Удалить материал
  • Автор материала

    Королева Марина Павловна
    Королева Марина Павловна
    • На сайте: 8 лет и 1 месяц
    • Подписчики: 0
    • Всего просмотров: 21286
    • Всего материалов: 9

Ваша скидка на курсы

40%
Скидка для нового слушателя. Войдите на сайт, чтобы применить скидку к любому курсу
Курсы со скидкой

Курс профессиональной переподготовки

Экскурсовод

Экскурсовод (гид)

500/1000 ч.

Подать заявку О курсе

Курс повышения квалификации

Государственная итоговая аттестация как средство проверки и оценки компетенций учащихся по биологии

36 ч. — 144 ч.

от 1700 руб. от 850 руб.
Подать заявку О курсе
  • Сейчас обучается 29 человек из 20 регионов
  • Этот курс уже прошли 273 человека

Курс профессиональной переподготовки

Биология и химия: теория и методика преподавания в образовательной организации

Учитель биологии и химии

500/1000 ч.

от 8900 руб. от 4150 руб.
Подать заявку О курсе
  • Сейчас обучается 324 человека из 68 регионов
  • Этот курс уже прошли 1 138 человек

Курс повышения квалификации

Составление и использование педагогических тестов при обучении биологии

36 ч. — 144 ч.

от 1700 руб. от 850 руб.
Подать заявку О курсе
  • Сейчас обучается 20 человек из 14 регионов
  • Этот курс уже прошли 95 человек

Мини-курс

Судебные процессы и взыскание убытков: правовые аспекты и процедуры

6 ч.

780 руб. 390 руб.
Подать заявку О курсе
  • Сейчас обучается 23 человека из 14 регионов
  • Этот курс уже прошли 12 человек

Мини-курс

Психологическое консультирование семей: от неблагополучия к гармонии

4 ч.

780 руб. 390 руб.
Подать заявку О курсе
  • Сейчас обучается 29 человек из 20 регионов
  • Этот курс уже прошли 18 человек

Мини-курс

Управление персоналом и коммуникация в команде

6 ч.

780 руб. 390 руб.
Подать заявку О курсе
  • Сейчас обучается 33 человека из 18 регионов