Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Свидетельство о публикации

Автоматическая выдача свидетельства о публикации в официальном СМИ сразу после добавления материала на сайт - Бесплатно

Добавить свой материал

За каждый опубликованный материал Вы получите бесплатное свидетельство о публикации от проекта «Инфоурок»

(Свидетельство о регистрации СМИ: Эл №ФС77-60625 от 20.01.2015)

Инфоурок / Технология / Конспекты / Разработка урока по технологии на тему "Культура питания" (8 класс)
ВНИМАНИЮ ВСЕХ УЧИТЕЛЕЙ: согласно Федеральному закону № 313-ФЗ все педагоги должны пройти обучение навыкам оказания первой помощи.

Дистанционный курс "Оказание первой помощи детям и взрослым" от проекта "Инфоурок" даёт Вам возможность привести свои знания в соответствие с требованиями закона и получить удостоверение о повышении квалификации установленного образца (180 часов). Начало обучения новой группы: 28 июня.

Подать заявку на курс
  • Технология

Разработка урока по технологии на тему "Культура питания" (8 класс)

библиотека
материалов

МБОУ «Владимировская средняя общеобразовательная школа»









План – конспект урока

по технологии

в 8 классе

на тему:



«Культура питания»



План- конспект урока

подготовил:

учитель технологии

Пархоць Ф.В.







с. Владимировка





Тема урока «Культура питания»



Оборудование:. Мультимедийный проектор, презентации.

Методы обучения: Беседа, рассказ,

Межпредметные связи: граждановедение, математика, информатика.

Цели урока: -

  • Обучающая - ознакомить учащихся со структурой потребительского бюджета семьи, составлением баланса доходов и расходов, научить составлять кассовую книгу семейного бюджета;

  • Развивающая - формировать умение коллективно обсуждать рациональность тех или иных затрат и принимать разумное решение; развивать мышление, память, внимательность, логическое мышление.

  • Воспитательная - воспитывать экономность, бережливость, предприимчивость.

  • Мотивационная - побудить интерес к уроку технологии..

Ход урока

I.Оргмомент.

Эпиграф «Наше здоровье - наше главное богатство

Тема нашего урока «Культура питания» Расходная книжка….

Как вы думаете , чем мы сегодня будем заниматься, какие вопросы будем обсуждать?

У-1)Я думаю, сегодня мы мы продолжим учиться экономить наши деньги.

У-2)Научимся правильно расходовать наши деньги на питание.

У-3) Правильно делать покупки .

Да, вы правы.Как вы знаете, ребята, от многого зависит счастье семьи – гармонии интересов её членов, уровня бытовых условий, работы по душе – перечень будет длинным. Но не в последнюю очередь – и от экономического уклада семьи, экономической грамотности её членов .В семейной экономической деятельности контроллёров нет. Вы сами рассчитываете и совершаете экономические действия. И сами контролируете себя. Поэтому надо постичь науку рационального ведения семейного бюджета, при этом не стоит пренебрегать своим здоровьем. А как вы знаете «Наше здоровье - наше главное богатство». Об этом и пойдёт речь на уроке, тема которого: “Культура питания.Планирование и учет расходов на питание семьи







II. Актуализация знаний.

Но перед этим давайте вспомним:

- Что такое бюджет семьи?

Ответ: Это структура всех доходов и расходов за определённый период времени (месяц или год.)

- Что понимают под доходом семьи?

Ответ: Это деньги или материальные ценности, получаемые от предприятия, отдельного лица или какого - либо рода деятельности.

- Что такое расход?

Ответ: Это затраты, издержки, потребления чего-либо для определённых целей.

Учитель: слайд Да, бюджет можно представить в виде весов. Если весы находятся в равновесии

Р(расход)=Д(доход) - бюджет сбалансирован.

Р больше Д - бюджет имеет дефицит

Д больше Р - бюджет называется избыточным.

Поэтому бюджет семьи должен быть строго сбалансированным.

Необходимо, чтобы каждая семья умела правильно распределять свой бюджет.

Каждый человек должен знать основы домашней бухгалтерии. А для этого

в каждой семье нужно иметь хозяйственную книгу, где необходимо отражать поступление средств и их расходование.

Расходная книга, тетрадь  — книга, тетрадь и т.п., в которую записываются все расходы. 

Расходная книга, ребята, это очень полезная вещь. Её начали использовать задолго до нашего с вами появления.

Так, в произведениях наших классиков можно встретить следующие строки:

Мы с любопытством рассматриваем автографы, хотя бы они были не что иное, как отрывок из расходной тетради или записки к портному. Пушкин.

Вот просматриваю расходную книжку, — отвечала она. — Вообрази, Петр Иваныч: в прошедшем месяце на один стол вышло около полуторы тысячи рублей. Гончаров.

 — Он полагал, что если женщина умеет записать белье и вести домашнюю расходную книгу, то этого совершенно достаточно. Короленко.

III.Технология «Развитие критического мышления»-10+5 минут

Итак, ребята, что же вам известно о расходной книге? (заполняется 1 колонка таблицы).

А , чтобы вы ещё хотели узнать ? (что-нибудь ещё из истории, много ли семей используют её..)

Хорошо, на эти и другие вопросы вы получите ответы из текстов, которые лежат перед вами. Работая с текстами делайте пометки и по ходу заполняйте 3 колонку.

Немного истории. Или рассказ учителя
           
Планирование, учет, анализ и контроль семейных доходов и расходов лучше всего осуществлять на основе домашней приходно-расходной книги. Ведение такой книги занимает всего несколько минут в день, а польза от нее для экономного ведения домашнего хозяйства огромна. Несмотря на это, как показывает статистика, систему учета доходов и расходов использует не более 25% семей.
           В дореволюционной России в дворянских семьях обязательно велась приходно-расходная книга, позволявшая грамотно вести финансовое хозяйство, жить по средствам.
           Дворяне и купцы не пускали свои дела на самотек, не любили, чтобы деньги текли сквозь пальцы, дружили с карандашом. Повсеместно были распространены хозяйственные книги, в которых систематически учитывались доходы и расходы. То же и на Западе. Немецкий философ Гегель лично записывал все полученные деньги и каждый их расход. Супруга известного физика Ж. Кюри, когда стала самостоятельной хозяйкой, прежде всего купила толстую тетрадь и написала па обложке «Расчеты». Нефтяной магнат Дж. Рокфеллер вел расходную книжечку с детских лет.
           В Китае говорят: «Черный карандаш лучше светлой памяти».
           Учет, анализ, планирование доходов и расходов лучше всего осуществлять на основе домашней финансовой, приходно-расходной учетной книги. Записи в такой книге помогут разобраться в финансовых проблемах семьи, проанализировать целесообразность расходов и добиться выполнения запланированного бюджета.
           В качестве формы записи рекомендуется использовать таблицу, количество граф в которой зависит от количества доходов и расходов семьи. Чем подробнее учет, тем больше граф и полезной информации.
           Возможен детальный учет доходов и расходов на каждого члена семьи. Но следует помнить, что чем подробнее учет, тем он более трудоемок.
           Ведение учетной книги должно отнимать не более нескольких минут в день. При этом необходимы лишь аккуратность и точность. С учетом семейных средств тесно связана постоянная экономия денег. Но это не значит, что нужно отказывать себе в самом необходимом. Экономия денег требует правильного использования каждой вещи и аккуратного обращения с ней, что обеспечивает увеличение срока ее службы.
           На первых порах может показаться, что ведение финансовой книги — дело хлопотное и не столь уж необходимое. Но скоро можно убедиться в полезности ведения домашней бухгалтерии.
           Чтобы обеспечить приведение расходов в соответствие с реальными возможностями (доходами) семьи, нужно, прежде всего, учитывать и анализировать семейные доходы, и малые и общие. Для каждой семьи они могут быть разными — в зависимости от конкретных видов трудовой деятельности членов семьи.
           Семейная бухгалтерия требует бережливости, т.е. постоянного учета затрат. Такой учет позволит анализировать, находить «прорехи» в семейном бюджете, предотвращать нерациональные траты, излишества. Точная картина расходов — основа для управления семейным бюджетом: его планирования, организации и контроля. Ликвидировав лишние затраты, семья получит возможность лучше питаться, одеваться и отдыхать.
           Записи ежедневных расходов, отражающие, на что и в каком размере произведен расход, должны быть точны до копейки. Ежедневные траты могут быть разными, по важно не выходить за пределы суммы денег, выделенных на неделю, на месяц. Расходы за день необходимо суммировать, чтобы проконтролировать, сколько истрачено, не выходят ли затраты за пределы запланированного на неделю, на месяц.
           После каждого поступления денег от члена семьи до начала нового месяца, недели (в зависимости от срока получения зарплаты) необходимо в книге отразить доход. Регулярность ведения финансовой книги даст четкое представление о динамике расходов, количестве покупок и их стоимости.
           Итоговую сумму ежедневных затрат следует вычислять ежедневно и подчеркивать при этом записи, чтобы в конце недели сложить ежедневные затраты и, записав полученную сумму, подчеркнуть дважды.
           Суммируя затраты, можно получить общую сумму затрат за месяц. Ее следует вычесть из месячного дохода и получить так называемое «сальдо».
           Если расходы за месяц превысили доход (пассивное сальдо), значит, подсчеты велись неточно; могла произойти ошибка в расчетах или какой-то источник дохода не был учтен.
           Если расчеты показывают, что денег истрачено меньше, чем их было (активное сальдо), нужно проверить, действительно ли у вас осталось столько денег. Если совпадения нет, значит, записи были неточны.
           Каждая семья ежемесячно оплачивает различные счета. Это следует делать регулярно в начале каждого месяца. Забывая или пропуская срок платежа, можно получить неприятность (отключение телефона), кроме того, усложняется расчет в следующем месяце (долг растет).
           После внесения платежей за месяц в соответствующей графе необходимо сделать соответствующую отметку.
           Учет позволяет любой семье знать свои расходы и доходы, сопоставлять и анализировать их, соотносить желания с возможностями, а отсюда — один шаг к планированию семейного бюджета, способствующему жить экономно.


   IV.Практическая работа.      

Статьи семейного бюджета нужно выстраивать исходя из доходов. Вы должны точно знать, что вы можете себе позволить, а чего нет. Знаете ли вы, какая часть доходов уходит в вашей семье на питание, на коммунальные услуги, обязательные платежи и т.д.? Нет? А знать необходимо. Это ориентиры, по которым вы будете сверять экономический курс семьи.

Ключевое слово в экономике семьи – учёт. Чтобы стать квалифицированным домашним экономистом, учёт надо вести обязательно.

Сейчас в большинстве семей сложилась такая система, когда все нити семейного бюджета находятся у мамы. Но и вы не должны чувствовать себя сторонними наблюдателями. Каждый должен иметь право голоса в распределении доходов и уметь делать это рационально. Дети помогают своим родителям делать покупки в магазине. А у некоторых ребят покупка хлеба, молока – их постоянная обязанность. Поучимся сами, а за одно поможем родителям вести учёт покупок.

Задание №1.В течение недели вы в рабочую тетрадь записывали все продукты питания, которые приобретались вашей семьёй. Сейчас на уроке необходимо внести все записанные вами продукты в таблицу(можете это сделать на листах бумаги, а можно на компьютере), которую я для вас создал заранее, и посчитать, сколько расходовалось денег ежедневно, и какая сумма денег уходила на продукты питания, которые приобретались несколько раз в неделю. А также посчитать общий расход на продукты за всю неделю.

На уроках информатики вы научились работать с электронными таблицами EXСEL. Поэтому я вас попрошу произвести необходимые расчёты с помощью формул этой таблицы.

Найдите на компьютере, на рабочем столе документ Excel “Сумма”. Откройте его; у вас должна появиться таблица учёта. Предлагаю вам озаглавить данную таблицу, используя пословицы или поговорки на экономическую тему. Затем внесите в электронную таблицу учёта свои данные за неделю. При заполнении таблицы подсчёт сумм будет выполняться в автоматическом режиме.

По итогам подсчёта сделайте и запишите вывод внизу таблицы о соответствии расходной части бюджету вашей семьи. Если расходная часть слишком велика, внесите свои предложения по экономии средств семейного бюджета. Не забывайте, что вы учитывали расходы на продукты питания только в течении недели, а в месяце таких недель четыре.

Вывод:учёт расходов может являться ориентиром к планированию семейного бюджета. Расходы не должны быть случайными.

Практическая работа №2

Сейчас я вам раздам карточки с названием полуфабрикатов и готовых изделий, в которых указан перечень и необходимое количество используемых продуктов для приготовления 1 килограмма различных изделий, а так же стоимость изделия в розничной торговле.

Ваша задача - по итогам подсчёта сравнить себестоимость изделий, приготовленных в домашних условиях и стоимость продуктов питания, приобретенных в магазине и сделать соответствующий вывод.

Карточки полуфабрикатов и готовых изделий

Голубцы с мясом и рисом ( 90 руб. за 1кг.)

Капуста свежая – 400гр.

Фарш мясной – 250гр.

Крупа рисовая – 50гр.

Лук репчатый – 70гр.

Вареники с картошкой (45 руб. за 1кг.)

Мука – 500гр.

Яйца – 3шт.

Картофель – 500гр.

Пельмени (92 руб. за 1кг.)

Мука – 500гр.

Яйца – 3шт.

Фарш мясной – 500гр.

Лук репчатый – 100гр.





Блины фаршированные с мясом

(88 руб. за 1кг.)

Мука – 400гр.

Яйца – 5шт.

Фарш мясной – 300гр.

Лук репчатый – 50гр.

Молоко – 0,6л.

Печенье (110 руб. за 1кг.)

Мука – 600гр.

Маргарин – 200гр.

Сахар – 200гр.

Яйца – 3шт.

Сметана – 50гр.

Ванилин – 1пакетик

Котлеты (114 руб. за 1кг.)

Фарш мясной – 1кг.

Яйца – 1шт.

Лук репчатый – 100гр.

Панировочные сухари – 100гр.

Булочка (32 руб. за 10шт.)

Мука – 300гр.

Маргарин – 50гр.

Сахар – 40гр.

Яйца – 2шт.

Молоко – 100гр.

Ванилин – 1пакетик

Майонез (30 руб. за 1кг.)

Растительное масло – 250гр.

Яйца – 2шт.

Стоимость продуктов

Капуста свежая – подсобное хозяйство

Фарш мясной – 100 руб. за 1 кг.

Крупа рисовая – 34 руб. за 1 кг.

Лук репчатый – подсобное хозяйство

Картофель – подсобное хозяйство

Маргарин – 45 руб. за 1 кг.

Молоко – 30 руб. за 1 литр

Мука – 13 руб. за 1 кг.

Сахар – 40 руб. за 1 кг.

Яйца – 3 руб. за 1 шт.

Ванилин – 2 руб. за 1 пакетик

Растительное масло – 57 руб.за 1 литр

Панировочные сухари – 23 руб. за 1 кг.

Расчёт себестоимости

Наименование

цена

количество

сумма

 

 

 


 

 

 


 

 

 


 

 

 


 

 

 


 

 

 


 

 

 


 

 

 


 

 

 


Итого

 

 



Учащиеся после выполнения практической работы озвучивают свои

результаты, делают соответствующие выводы.

Как вы видите, ребята, вторая практическая работа наглядно показывает, насколько выгоднее уметь готовить пищу в домашних условиях.

V.Исследовательская работа

Итак, сколько вам нужно и каких продуктов вы теперь знаете. Экономить вы тоже умеете и я думаю нам пора отправиться в магазин за покупками, а как вам известно сделать покупки, при чём правильно не всегда бывает просто. Давайте послушаем Несмачного Николая и Япееву Эльвиру…. , которые провели небольшие исследования и являются настоящими экспертами по данному вопросу.

Работая над проблемой .как правильно покупать продукты я пришла к выводу, что



Эля

Мы идём в магазин, покупаем еду и таким образом правильно питаемся, или не правильно, толстеем, или худеем...

И все, в общем-то, начинается оттуда. Большинство из нас покупают продукты на основе стереотипов, которые сложились в семье.

А теперь давайте вспомним, как мы это делаем? Скорее всего, есть набор продуктов, которые мы покупаем ежедневно: хлеб, молочные продукты и т.д. Ну, а есть и те, что оказываются в нашей корзине чисто случайно, просто потому, что захотелось... Да, трудно пройти мимо продуктов, так красиво упакованных, они такие привлекательные!

Вообще покупателей можно поделить на три группы: первая группа - это те, кто совершает покупки строго по списку, составленному заранее; вторая группа - это те, кто покупает продукты чисто интуитивно, располагая определёнными знаниями ; третья группа - это те, кто совершает покупки чисто импульсивно, буквально сметая всё с полок.

Согласитесь, такую манеру совершать покупки сложно назвать продуманной, а, учитывая ловушки, расставленные в большом количестве в любом супермаркете, вы точно придёте домой с полными пакетами продуктов. Но всё по порядку.

Сейчас мы будем учиться делать правильные покупки с учётом их полезности для нашего организма, а не из расчёта предпочтения дизайна упаковки. Ведь от этого напрямую зависит как состояние нашего здоровья, так и состояние нашей фигуры. Покупки, совершаемые импульсивно, обычно несут нам ненавистные граммы жира вокруг талии, которые затем превращаются в килограммы.

Ученик-2 Правило первое: отправляясь в магазин, всегда составляйте список необходимых продуктов и строго придерживайтесь его. Составляя список, руководствуйтесь вашими знаниями о простых и сложных углеводах, о плохих и хороших жирах и т.д..

Ученик 1-Правило второе: не попадайтесь в расставленные ловушки!

Дело в том, что владельцы супермаркетов, как никто другой, заинтересованы в том, чтобы вы совершали необдуманные покупки. Если все станут покупать только нужные продукты, то они просто разорятся. Вы знаете, о том, что целая армия психологов работает над тем, как сделать так, чтобы вы купили то, что вам совершенно не нужно? Обратите внимание на тот факт, что продукты, входящие в ежедневный рацион (хлеб и молочные продукты), располагаются в разных концах зала. Купили вы, скажем, хлеб, а пока идёте в другой конец зала, проходите через множество других отделов, где продукты выглядят так аппетитно, источая умопомрачительные запахи. Вы и сами не заметите, как начнёте покупать продукты, которые изначально не входили в ваши планы.

Кстати, о запахах. Ими специально заполняют торговый зал. Для этих целей в супермаркетах даже устраивают мини-пекарни. Что может быть аппетитнее запаха свежего хлеба? А запаха свежесваренного кофе?

И это ещё не всё. Для возбуждения вашего аппетита ещё используется специальная подсветка продуктов, делающая их соблазнительными, ну просто слюнки текут! Здесь даже, если ты сыт, есть захочется, а что же говорить, если ты к тому же и голоден?

Правило третье: никогда не ходите за покупками голодным! Чем больше вы хотите есть в момент совершения покупок, тем больше ненужных продуктов окажется у вас при выходе из магазина. Да, да голод является огромным стимулом и вы покупаете продукты не глядя.

Учимся читать: вы не ошиблись, именно так. Дело в том, что при всей своей образованности, большинство людей не в состоянии разобраться в той информации, которую сообщают нам этикетки продуктов. Этот пробел знаний нужно срочно восполнить, чтобы не быть полным невежей между полными продуктов полками. Прямо сейчас возьмите какой-либо продукт в упаковке и внимательно изучите её. Что вы видите?

Пищевая ценность на 100 грамм продукта. Здесь вам сообщается, сколько углеводов, жиров, белков и воды содержится в 100 граммах.

Если количество жира превышает 3 гр, то о низком содержании жира говорить не приходится.

Что касается углеводов, то на этикетке показывается их общее содержание без учёта качества. А вы знаете, что простые углеводы можно смело причислять к сахару! Так что, не обольщайтесь, якобы малым содержанием сахара в продукте. Что касается сахара, то он может скрываться и за такими наименованиями, как концентрат фруктового сока, глюкоза, сироп и т.д.

Вы знаете, что сложные углеводы включают в себя клетчатку, её наличие в составе продукта говорит о качестве продуктов.

Посмотрите внимательно на список ингредиентов. В самом начале стоят главные составляющие продукта и если в мясных консервах мясо в конце этого списка, то скорее всего, его там нет.

Это относится ко всем продуктам. Состав ингридиентов начинает перечисляться по убывающей. Так, если вы обращаете внимание на содержание сахара в продукте, то он в списке ингридиентов должен стоять в самом конце списка. Внимательно посмотрите, не скрывается ли в продуктах> его заменитель.

Следующий момент, это наличие консервантов, красителей, ароматизаторов. Как сами понимаете, что чем их больше, тем меньше питательной ценности в таком продукте, а скорее всего, её там вообще нет.

Обратите внимание на энергетическую ценность продукта.

Возьмите себе за правило: на этикетках читать то, что написано мелким шрифтом, а яркие надписи большими буквами оставьте для вашего ребёнка.

На качественных продуктах вы найдёте полную информацию о всех составляющих, и плюс к этому процентное соотношение белка углеводов и жиров в соответствии с суточной нормой.

Ну а теперь, вооружившись знаниями, научившись правильно покупать , смело принимайтесь за составление списка необходимых продуктов (с гликемической таблицей индексов перед глазами) и лишь после этого (сытно перекусив), отправляйтесь за покупками. Помните, ваше здоровье находится на дне тарелки, так наполните её с умом!





До настоящего момента мы говорили о том, как сэкономить деньги, а ведь главнее всего в жизни –что? Конечно же, наше здоровье. Как сегодня мы уже говорили «Наше главное богатство это наше здоровье». Нужно не просто употреблять пищу. Чтобы жить, а нужно правильно питаться, чтобы долго и счастливо жить.



И я думаю сейчас как раз время поговорить о питании, о правильном питании, рациональном и сбалансированном, о культуре питания. Итак, какие ассоциации у вас возникают при упоминании о питании.

Питание –деньги, еда, напитки, хорошее настроение, меню, болезни


А как по-вашему , что же такое «Культура питания»,

Культура питания - это:
-знание основ правильного питания;
-знание свойств продуктов и их воздействия на организм, умение их правильно выбирать и готовить, по максимуму используя все полезные вещества;
-знание правил подачи блюд и приёма пищи, т.е. знание культуры потребления готовой пищи;
-экономичное отношение к продуктам питания.


( у подготовил нам сообщение на тему « Важнейшие принципы рационального питания»

Соответствие калорийности пищи суточным затратам энергии человеком. Нарушение этого соответствия вызывает различные нарушения в организме. Следует помнить, что регулярное понижение калорийности употребляемых продуктов приводит к уменьшению массы тела, существенному снижению работоспособности и общей активности, повышению предрасположенности к различным заболеваниям. Чрезвычайно опасна при этом сверхкалорийность суточных порций, из которых человек черпает потенциальной энергии больше, чем ему требуется для нормальной работы организма. Систематическое увеличение калорийности пищи приводит к существенному повышению массы тела, ожирению, что также влечёт за собой проблемы со здоровьем.

Удовлетворение потребностей организма в нужном количестве и соотношении пищевых веществ. Для оптимального усвоения пищи необходимо снабжение организма всеми пищевыми веществами в определённых соотношениях. При составлении пищевых рационов в первую очередь учитывают сбалансированность
белков, жиров и углеводов. Для взрослого здорового человека их соотношение должно составлять 1:1,2:4,6. С учётом физиологического состояния организма, характера и условий труда, пола и возраста человека, климатических особенностей региона учёными разработаны нормы физиологических потребностей в пищевых веществах и энергии различных групп населения. Они дают возможность составлять рацион питания для каждой семьи. Однако важно помнить, что в рационе питания должно содержаться оптимальное количество сбалансированных между собой питательных веществ, т.е. иметь надлежащий химический состав.

Режим питания. Он включает в себя время и кратность приёмов пищи, промежутки между ними, распределение калорийности по приёмам пищи. Оптимальным для здорового человека является четырёхразовое питание, но допускается и трёхразовое, в зависимости от условий работы или учёбы. Каждый приём пищи должен длиться не менее 20 - 30 минут. Это даёт возможность есть медленно, хорошо пережёвывать пищу и, главное, не переедать. Определённые часы приёма пищи позволяют пищеварительной системе привыкнуть к стойкому режиму и выделять нужное количество пищеварительных соков. При четырёхразовом питании следует распределить калорийность по приёмам пищи следующим образом: 1-й завтрак - 18 %, 2-й завтрак - 12 %, обед - 45 %, ужин -25 %. Пусть при трёхразовом питании завтрак составляет 30 %, обед - 45 %, ужин - 25 %. Но помните: не зависимо от режима питания последний приём пищи должен быть за 1,5 - 2 часа до сна.

При трёхразовом питании завтрак, как правило, состоит из горячего блюда (мясо или рыба с кашей или овощами, бутерброд и какой-либо горячий напиток - кофе, чай, какао).

Обед должен возвращать организму энергию, которую тот затратил в течение рабочего дня. При переваривании большого количества пищи происходит повышенное выделение желудочных соков, поэтому в обеденном меню необходимы закуски: салаты из овощей, винегрет, солёная рыба и т.п. Выработке желудочного сока «помогают» также и первые горячие блюда, которые богаты экстрактивными веществами: мясные, рыбные, грибные бульоны. Во втором горячем блюде должно содержаться большое количество белка, присутствовать повышенная калорийность. Завершать обед лучше всего сладким блюдом, которое будет тормозить выделение желудочного сока и вызовет приятное чувство удовлетворения от еды.

На ужин предпочтительны блюда из молока, круп и овощей. Не стоит употреблять в пищу блюда из мяса, потому как они медленно усваиваются.


Меню


В конце урока, я хочу дать вам несколько полезных советов:

- Перед тем как пойти в магазин составьте список необходимых товаров, это вам позволит сосредоточиться на выборе именно нужных товаров, тем самым вы не заставите себе вспоминать: “А что же мне нужно купить?”

- Не ходите в продуктовый магазин на голодный желудок, т.к. в таком состоянии вы способны купить гораздо больше, потому что все хочется попробовать.

- Определив необходимый перечень товаров, примерно подсчитайте какая понадобится сумма денег, и именно эту сумму (можно чуть-чуть побольше ) возьмите с собой в магазин. Это вам позволит сэкономить на непредвиденных расходах.

- Сомневаетесь в качестве товара – не берите его, не указана дата реализации или место производителя – также не стоит брать этот товар.

- Приобретя товар или продукты питания – обязательно возьмите чек, это вам позволить вернуть товар в случаи необходимости.

Домашний учёт позволит вам точно определить, сколько каких продуктов нужно семье на месяц. Анализ статей расходов на питание на протяжении нескольких месяцев просто необходим, так как это позволяет лучше планировать и сохранять средства. Считайте, прикидывайте, анализируйте, прогнозируйте и просто проводите эксперименты. Гарантирую: побыв в роли главного экономиста даже непродолжительное время, вы поймёте, что расходовать деньги грамотно, целенаправленно, осмысленно – труд непростой. Но всему можно научиться. Успехов вам на этом поприще.

Если баланс доходов и расходов отрицательный, значит, данная семья живёт в долг и должна объяснить, где взяла недостающие деньги и на каких условиях.

2. Положительный баланс означает, что месяц закончен с определённой экономией. Как семья распорядится оставшимися деньгами



Рефлексия


Подайте заявку сейчас на любой интересующий Вас курс переподготовки, чтобы получить диплом со скидкой 50% уже осенью 2017 года.


Выберите специальность, которую Вы хотите получить:

Обучение проходит дистанционно на сайте проекта "Инфоурок".
По итогам обучения слушателям выдаются печатные дипломы установленного образца.

ПЕРЕЙТИ В КАТАЛОГ КУРСОВ

Автор
Дата добавления 11.08.2016
Раздел Технология
Подраздел Конспекты
Просмотров493
Номер материала ДБ-154479
Получить свидетельство о публикации
Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх