Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение
средняя общеобразовательная школа №8
Родительское собрание
на тему:
«Правильное питание детей»
Класс:3-г
Провела :
Сибилева Наталья Николаевна
город
Миллерово
Цель: способствовать
просвещению родителей в вопросах сохранения здоровья детей через правильное
питание.
Задачи:
- формирование
у родителей представления о значимости правильного питания детей как
составной части культуры здоровья.
- Воспитывать
ответственное отношение родителей к здоровью детей.
- Дать
рекомендации по правильному питанию детей.
Оборудование:
компьютер,
проектор, презентация, распечатанные памятки и буклеты для родителей, листочки
с напечатанными вопросами для обсуждения.
Подготовительная
работа: собрать
необходимую информацию по теме собрания, сделать презентацию, оформить и
распечатать памятки и буклеты для родителей, напечатать вопросы для обсуждения.
Ход
собрания.
1.Организационный
момент.
…Все
родители садятся за сдвинутые к середине парты в виде круга.
2.Основная
часть.
Значение
правильного питания для человека.
- Здоровое питание - здоровый
ребенок. А здоровый ребенок в семье- это самое важное для родителей. Здоровье
ребенка в первую очередь основывается на выдержке его родителей и желании
понять ребенка. Одним из важных составляющих благополучного развития
ребенка является здоровое питание. Питание может помочь предупредить возникновение
болезни или же, наоборот, ускорить ее появление. Поэтому в вопросах питания
ребенка родители должны проявить максимум внимательности и настороженности.
(слайд
2) Значение питания в жизнедеятельности человека отражает выражение Г.
Гейне «Человек есть то, что он ест», тем самым, подчёркивая исключительную
роль питания в формировании и тела, и поведения ребёнка. Характер питания
оказывает влияние на рост, физическое и нервно-психическое развитие человека,
особенно в детском и подростковом возрасте. Правильное питание является
абсолютно необходимым фактором для обеспечения нормального кроветворения,
зрения, полового развития, поддержания нормального состояния кожных покровов.
При правильном рациональном питании человек меньше подвергается заболеваниям,
легче с ними справляется. Повышается устойчивость детей к
инфекциям. Неправильное питание приводит к нарушению здоровья постепенно,
как правило, однозначно.
(слайд 3)
Ø
В
последние годы, согласно данным Российской Академии Медицинских наук,
установлено ухудшение состояния здоровья и снижение функциональных возможностей
современных детей по сравнению с их сверстниками второй половины XX века.
Ø
Выявлены
причины выраженного утомления школьников от образовательных нагрузок:
увеличение объёма материала из-за
уменьшения учебной недели;
интенсификация процесса обучения;
нарушение питания детей и подростков.
Последствия
неправильного питания (слайд 4)
Неправильное
и неполноценное горячее питание детей и подростков было отмечено как основной и
самый мощный здоровьеразрушающий фактор.
(слайд 5) Неправильное
питание
Ø
создаёт
большой дефицит микроэлементов и витаминов в организме ребёнка, снижает
функциональные резервы организма,
Ø
способствует
высокому эмоциональному напряжению, несформированности коммуникативных качеств
(отсюда раздражительность, агрессия или, наоборот, обидчивость, плаксивость),
распространённости появления вредных привычек.
(слайд 6)
Ø
Несбалансированное
питание служит одной из причин развития у детей и подростков хронических
заболеваний.
Ø
Ведущие
места занимают болезни костно-мышечной системы, глаз, органов пищеварения.
Ø
По
мере взросления детей распространённость гастритов возрастает в 19 раз,
заболеваний щитовидной железы - в 6 раз.
Принципы рационального питания. (слайд 7)
Чтобы быть рациональным, питание ребёнка
должно отвечать следующим основным принципам:
1. Рацион
питания детей по энергетической ценности должен покрывать их энергетические
затраты.
2.
Рацион
питания ребёнка должен быть сбалансирован по всем заменимым и незаменимым
пищевым факторам, включая белки и аминокислоты, пищевые жиры и жирные кислоты,
витамины, минеральные соли и микроэлементы.
3.
Ребёнок
должен получать все группы продуктов, т.е. рацион должен быть разнообразным.
4.
Пища
должна быть безопасной и соответствовать санитарным нормам и правилам,
действующим в РФ.
5.
Необходимо
также учитывать индивидуальную особенность детей, в том числе непереносимость
отдельных продуктов и блюд.
6. Важное
внимание должно уделяться соблюдению режима питания.
Модель
рационального питания. (слайд 8)
Здоровое
питание – это питание сбалансированное по соотношению: углеводы – белки –
жиры, содержащее достаточно витаминов и минералов.
Современная
модель рационального питания имеет вид пирамиды: продукты в ней располагаются
от основания к вершине по мере убывания их полезности. Ориентируясь на неё, вы
сможете составлять сбалансированный рацион на каждый день.
Первый
кирпич пищевой пирамиды – зерновой. (слайд 9)
Основание
пирамиды образуют цельно - зерновые продукты, значение которых часто
недооценивается и содержание которых в нашем меню, как правило, недостаточное.
Признайтесь, часто ли Вы едите каши - гречневую, овсяную, хлеб из муки грубого
помола, макароны из пшеницы твердых сортов? А их в ежедневном рационе должно
быть от 6 до 9 порций! 1 порция зерновых продуктов - это 1 ломтик цельно -
зернового хлеба или 1,5 чашки приготовленной пасты, или 1,5 чашки
приготовленного риса.
(слайд 10)
Ø
Крупы
(гречка, неочищенный рис, овсянка) содержат много витаминов А и Е, к тому же в
них витамины не разрушаются со временем так интенсивно, как в овощах и фруктах.
Конечно, определенный процент населения ест на завтрак мюсли, но все же стоит
подумать о том, чтобы вернуть такие традиционные блюда, как каши с различными
добавками - грибами, тыквой, репой. Это не только вкусно, но и крайне полезно.
Ø
Обратите
внимание: сюда не входят источники "пустых" углеводов, которые
присутствуют в нашем питании: белый хлеб, булки, торты.
Кирпичи
2-ой и 3-ий - овощной и фруктовый. (слайд 11)
Ø
Следующий
уровень пирамиды - овощи и фрукты (2 отдельные группы).
Ø
Овощей
в дневном рационе должно быть в среднем 5 порций.
Фруктов - от 3 до
5.
Ø
1
порция фруктов - это 1 средний фрукт (апельсин, яблоко) или 1 чашка нарезанных
фруктов, или 1,5 чашки сока, или 1 чашка сухофруктов. Как источник витамина С
рекомендуется отвар из сухих плодов шиповника, листовая зелень, красный перец,
замороженная черная смородина, цитрусовые и квашеная капуста.
Кирпич
4-ый пищевой пирамиды – мясной. (слайд 12)
Ø
В
рационе обязательно должны присутствовать высоко протеиновые продукты,
содержащие незаменимые аминокислоты: нежирное мясо, птица, рыба.
Ø
Кстати,
к этой же группе (а не к группе молочных продуктов) диетологами отнесен творог.
Таких продуктов следует потреблять от 4 до 8 порций (1 порция: 30 г
приготовленного мяса, птицы или рыбы, 1 чашка бобов, гороха или чечевицы, 1
яйцо или 2 белка, 30-60 г обезжиренного сыра, 1 чашка обезжиренного творога).
Ø
В
мясе содержится железо, которое является иммуномодулятором, витамины группы В
(в основном в свинине). А вот сосиски, сардельки, вареные колбасы сюда не
входят - мяса в них не так много, а вот жира и калорий - предостаточно! Чтобы
получать в достаточном количестве микроэлемент селен, ешьте морепродукты
(источник кислот омега-3 и омега-6). Обратите внимание: витамины и
микроэлементы из разных типов продуктов усваиваются с разной интенсивностью.
Кирпич
5-ый пищевой пирамиды – молочный. (слайд 13)
Каждый день на Вашем столе должны быть и
молочные продукты - источник витаминов А и Е. Поддержать иммунитет помогут
кисломолочные продукты, содержащие живые бифидо- и лактобактерии, необходимые
для профилактики дисбактериоза кишечника. Молочных продуктов в ежедневном рационе
должно быть 2 порции (1 порция - 1 чашка обезжиренного молока или обезжиренного
йогурта, кефира). Обратите внимание: ограничивайте поступление продуктов,
содержащих много животных жиров, как источника скрытого жира (сыры, мороженое,
сметану, жирные соусы, майонез).
-
Уважаемые родители! Наш класс решил поучаствовать в исследовательском проекте
«Молоко и молочные продукты», чтобы привлечь особое внимание детей к столь
важному продукту, который, кстати, не все употребляют в нужном количестве. Вы
можете тоже принять в нём участие и проявить инициативу. Будем очень рады!
Кирпич
6-ой пищевой пирамиды - жиросодержащий, но не жирный. (слайд 14)
И на самом верху пирамиды - группа
жиросодержащих продуктов, куда входят орехи, животные и растительные масла.
Последние - источник полезных для сердца полиненасыщенных жирных кислот.
Включено в эту группу сливочное масло, но его потребление должно быть
ограничено.
(слайд 15)
Ø
Для
нормальной жизнедеятельности школьнику необходим 4-5-разовый приём пищи в
течение суток, при этом интервал между приёмами не должен превышать 3,5-4 часа.
В течение учебного дня школьнику нужно получить до 55-60% суточной калорийности
рациона. Поэтому
ребёнку в школе необходимо полноценное горячее питание.
Ø
Замена
горячей пищи буфетной продукцией ведёт к резкому снижению поступления в
организм важных питательных веществ.
Ø
Если
прислушиваться к советам по правильному питанию для школьников, то ваш ребенок
будет хорошо учиться и всегда находиться в прекрасном расположении духа.
Раздача
памяток и буклетов родителям.
- Обратимся
к памяткам и буклетам, которые вы получили. (небольшой комментарий учителя)
Составление
примерного меню на день.
- Уважаемые
родители! Вы сегодня много послушали о правильном питании. Теперь посмотрим,
как вы усвоили информацию.
- Я
предлагаю вам составить примерное меню на день. Всеми памятками можете
пользоваться.
- Путём
совместной деятельности у нас с вами получились следующие результаты:
Завтрак должен
быть здоровым и разносторонним, но ни в коем случае однообразным.
Примерное
меню первого завтрака: (слайд 16)
1.
Каша.
2.
Хлеб с маслом.
3.
Чай сладкий.
Второй
завтрак:
Хороший завтрак -
сочетание продуктов, содержащих белки, углеводы, жиры, витамины и другие
полезные вещества, нужные организму.
1.
Котлета (рыбная, мясная), гуляш и т.д.
2.
Пюре.
3.
Сок, компот, напиток, чай.
4.
Хлеб.
Примерное
меню на обед:
Как
правило, на обед подается горячая пища:
1.
Суп
2.
Биточки
3.
Пюре.
4.
Компот из сухофруктов.
5.
Хлеб.
Можно
на полдник есть булочки, вафли, печенье с чаем, соком или
молоком.
Примерное
меню на ужин:
Ужин
- последняя еда перед сном. Чтобы хорошо спать и отдыхать ночью, на ужин можно
есть только легкую пищу:
·
запеканки
·
творог
·
омлет
·
кефир
·
простоквашу
Выводы
(слайд 17)
Правильное
питание - это сбалансированное питание с поступлением всех
необходимых веществ, в том числе холестерина, углеводов и клетчатки, нужного
количества витаминов, минеральных веществ и микроэлементов.
Ответы
родителей на актуальные вопросы по здоровому питанию. (слайд
18)
-
Уважаемые родители, разделитесь, пожалуйста на 4 группы. Для каждой группы я
приготовила весьма актуальный вопрос по здоровому питанию. Обсудите ваши ответы
в группе и выступите.
1 группа: «Следует ли заставлять
ребёнка есть через силу или отказывать ему в
приёме пищи перед сном?»
( Заставлять нельзя. Оценивая
своё желание поесть, ребёнок прислушивается к потребностям своего
организма.)
2 группа: «Обязательно ли детям в возрасте 6—
10 лет есть первые блюда?»
( Да. Употребление только
второго блюда не вызывает достаточного отделения желудочного сока, пища долгое
время задерживается в пищеварительном канале,
подвергается брожению, раздражает слизистую оболочку. С течением времени такое
неправильное питание приводит к болезненным изменениям в аппарате пищеварения.)
З группа: «Ваш ребёнок отказывается завтракать,
а вы считаете, что утром обязательно надо поесть. Так ли это?»
(Если ваш ребёнок получает необходимые питательные вещества в течение дня,
отказ от завтрака не должен повредить здоровью. Но это может повлиять на
его
успеваемость в школе. Ведь для организма пища — это источник энергии.)
4 группа: «Что лучше: поесть
основательно или перекусить?»
(Надо определить самим, какой способ питания больше по душе. Часто
и
понемногу перекусывая, вы обеспечиваете организму постоянный приток энергии
и
питательных веществ. Такое питание обычно подходит очень активным и занятым
людям. Если у вас серьёзные заболевания желудочно-кишечного тракта или,
например, диабет, предпочтительнее питаться часто и понемногу. В то же время
при
частом перекусывании можно просто переесть. Безусловно, гораздо важнее
обращать внимание на то, когда вы едите, поэтому, употребляя полноценные
блюда,
легче составлять и правильный рацион питания)
Заключительное
слово учителя. (слайд 19)
Ребёнок
должен получать пищу около пяти раз в день. Поэтому горячее питание в школе для
ребёнка просто необходимо. И лучше придерживаться определённого режима питания.
Если человек получает пищу в одно и то же время, она лучше усваивается
организмом.
Питание
должно быть сбалансированным, содержать необходимое количество витаминов и
минералов. Необходимо пить много воды, также положительное влияние имеют
цитрусовые и зелёный чай.
Каждому
из нас стоит помнить, что полноценное питание наших детей в самый ответственный
период их физического формирования и роста личности - это главный путь
здоровья нации.
И,
напоследок, одна из главных рекомендаций для организации питания детей: не
кормите ребенка насильно! Детский организм способен самостоятельно определить
оптимальные потребности в пищевых веществах и калориях.
Решение родительского собрания. (слайд
20)
1. Родителям
совместно со своим ребёнком выработать наиболее рациональный режим питания и
всячески содействовать его выполнению.
2. Обеспечивать
каждого учащегося горячим питанием в школьной столовой.
3. Родительскому
комитету контролировать пищевой рацион школьной столовой.
4. Витаминизировать
питание учащихся в период инфекционных заболеваний.
5. Воспитывать
самопознание у детей, заботу о своём здоровье.
Используемые
материалы.
1. Конь
И. «О здоровом питании школьников»
2. Макарова
И.А. «Здоровое питание и мой ребёнок»
3. http://festival.1september.ru
4. http://nsportal.ru
5. http://www.prodlenka.org
6. http://mobukor.jimdo.com
7. http://tvoiobraz.ru/
8. http://subscribe.ru/
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.