Сценарий фольклорного праздника на тему "Осенние посиделки"

 

 

Старинный осенний праздник  в деревне – «Капустник»

Тема: Старинный осенний праздник  в деревне – «Капустник»

Цели: раскрыть смысл нравственной нормы в народной жизни – гармонического отношения сезонного труда и развлечений;

развивать интерес к старинным обрядам, творческие способности; воспитывать любовь к русскому фольклору.

Оборудование: макет русской печи,

 кухонная утварь,

продукты: капуста, морковь, соль

выставка разных сортов капусты

блюда из капусты

сундук с бубнами, ложками,  трещотками  и т.д.

Ход мероприятия.

(Зал оформлен в виде крестьянской избы – русская печь, чугунки, ухват, самоткакнные половики , рушники и т.д.  Ведущая и дети одеты в русские национальные костюмы.)

Ведущая: Здравствуйте дорогие ребята, уважаемые гости приглашаем всех вас в нашу горницу, на деревенские посиделки, садитесь поудобнее. Как гласит народная пословица: «В тесноте, да не в обиде».

- Ребята, отгадайте загадку:

             Несу я урожай,

             Поля вновь засеваю,

             Птиц к югу отправляю,

             деревья раздеваю.

             Но не касаюсь сосен

              и ёлочек. Я  ……..(осень)

- Посмотрите за окно. На дворе грустная пора осень. Что именно вызывает у вас грусть? (Хмурое небо, мелкий дождь, ненастная погода, холодно и т.д.)

- Но у осени есть и свои радости. А теперь представим себе, что мы живём много-много лет назад. Наступила осень. Работы в поле и огороде закончены. Можно было и отдохнуть. Люди выполняли по дому мелкую работу, пели песни и шутили. С обрядом одного такого праздника мы сегодня и познакомимся. Чему он был посвящён вы узнаете отгадав загадку

  Был ребёнок-

 Не знал пелёнок.

 Стал стариком-

 Сто пелёнок на нём.

- Да и праздник назывался «Капустки» или «Капустник».

( На столе выставка разных сортов капусты)

- Посмотрите на этом столе собраны разные сорта капусты. А как они называются вы знаете? (Белокочанная, краснокочанная, цветная, кольраби, брюссельская, савойская, пекинская)

- Чему посвящён наш праздник?

-Капустник – это осенний праздник, и собирались на него в октябре, когда была убрана вся капуста. По старинному народному обычаю её срезали только после православного праздника Покрова Святой Богородицы, который отмечается 14 октября. До этого дня всегда выпадал первый снег, бывали морозы, которые убивали горечь в капусте и тогда её можно было солить.

-В русской деревне было принято на Капустник собираться в одной избе, потом в другой, потом в третьей. Сообща с шутками и прибаутками солили капусту. И вот сегодня мы сходим в гости в одну деревенскую избу.

Хозяйка: Приходите красны девицы и добры молодцы ко мне в избу. Нынче будет праздник Капустки , помогите мне насечь капустки –матушки.

Гости: -С капусткой тебя, хозяюшка!

            - Добрый вечер, хозяйка, с праздником!

           - Мир дому твоему!

Хозяйка: Здравствуйте, здравствуйте,

Гости дорогие.

Люди свойские, простые.

Заходите, проходите.

О, сколько помощников ко мне пришло, каждому найдётся работа, быстро мы капусту засолим. Не зря русская пословица говорит : «Берись дружно. не будет грузно».

Ведущая: Ребята, а вы знаете как капусту надо солить?

-Что нужно взять из продуктов? (капусту, морковь, соль)

-Какие инструменты и посуда нам понадобятся? ( Разделочные доски, ножи, шинковка, сечка, тёрки, кадушка, толкушка).

- Капусту можно нашинковать ножом или шинковкой, или нарубить сечкой. Эта работа трудная мы её поручим мама. Девочки у нас почистят морковку, а мальчики её натрут.

- С песней и труд спорится, запевай хозяюшка.

( Все работают, хозяйка поёт песню)

«Вейся, вейся, капустка» Русская народная песня.

Вейся, вейся, капустка,

Вейся, вейся, белая!

Как мне, капустке не виться,

Белою, белою не ломиться?

Вечор на капустку,

Вечор на белую

Силен дождик пролил,

Частый поливает,

Капустку ломает,

Парень с девицей гуляет.

Тега гуси, домой,

Тега, серые, домой!

Домой гуси не идут,

Домой серы не пойдут.

Я сама гуськом,

Сама беленьким,

Гуськом сереньким.

Ведущая : Добры молодцы

                  Вы без дела не сидите

                   Расскажите нам лучше небылицы.

1-й мальчик.

Как петух в печи пироги печёт.

Кошка на окошке рубаху шьёт.

Поросёнок в ступе горох толчёт.

Конь с крыльца в три копыта бьёт.

Уточка в сапогах избу метёт.

2-й мальчик.

Чик, чики, чикалочки.

Едет гусь на палочке.

Уточка на дудочке.

Курочка на чурочке.

Зайчик на тачке.

Мальчик на собачке.

3-й мальчик.

Ехала деревня мимо мужика.

Вдруг из под собаки лают ворота.

Выскочила палка с бабою в руках.

И давай дубасить коня на мужике.

Лошадь ела сало, а мужик овёс.

Лошадь села в сани, а мужик повёз.

Ведущая : Может нас чем-нибудь порадует гармонист?  

Гармонист исполняет частушки- небылицы.

1. Вы послушайте, ребята.

Нескладушки буду петь.

На дубу свинья пасётся.

В бане парится медведь.

2.  На горе стоит телега

Слёзы капают с дуги.

Под горой стоит телега

Надевает сапоги.

3. На болоте на снегу

Укусил комар блоху.

Сидит заяц на берёзе

Помирает со смеху.

4. Сидит ёжик на берёзе

Белая рубашка. На головке сапожок

На ноге фуражка.   

Ведущая : А сейчас пришло время нашим молодцам потрудиться , чтоб капуста сладкая хрустящая была надо морковку натереть.

(Мальчики принимаются за работу. Входит бабушка –загадушка)

Бабушка – загадушка. Здравствуй честной народ! Я бабушка -загадушка иду мимо, слышу шум, песни. Думаю, дай-ка загляну, посмотрю, что там делается.

Ведущая: У нас сегодня праздник «Капустник» , проходи будешь дорогим гостем.

Бабушка – загадушка: Я к вам пришла не с пустыми руками, целую корзину загадок принесла. 

1.Зимой нет теплей,

Летом нет холодней. (печь)

2.Жар-птица летает,

Золотые перья теряет (огонь)

3.Рогат, да не бык,

Хватает, да не сыт,

Людям отдаёт,

А сам на отдых идёт. ( ухват)

4.Ни хвоста, ни головы,

А четыре ноги. (Стол)

5. Есть спина, а не лежит,

Четыре ноги, а не ходит,

Но всегда стоит

И всем сидеть велит. (стул)

6.Кто ходит ночь и ходит день,

Не зная. что такое лень? (часы)

7. Пляшет– скачет крошка,

А всего одна ножка.

Как устанет –

В угол встанет. (веник)

8.Четыре ноги, два уха,

Один нос да брюхо. (самовар)

9. Чудо чудом сошлось кругом:

Дыр много, а выскочить некуда. (решето).

10. Таять может, а не мёд,

Не фонарь, а свет даёт.(свеча)  

Хозяйка: Вот у нас всё готово к засолке. Сейчас мы будем капусту  в кадушку складывать, морковкой    перекладывать, солью посыпать, да толкушкой толочь, чтоб капуста сок дала. 

(Мамы выполняют работу и поют)                                             

"Я на камушке сижу"Русская народная песня.

Я на камушке сижу,

Я топор в руке держу,

Ай ли, ай люли,

Я топор в руке держу.

Я топор в руке держу,

Вот я колышки тешу,

Ай ли, ай люли,

Вот я колышки тешу.

Вот я колышки тешу,

Изгород горожу,

Ай ли, ай люли,

Изгород горожу.

Изгород горожу,

Я капусту сажу,

Ай ли, ай люли,

Я капусту сажу.

Я капусту сажу,

Да все - беленькую.

Ай ли, ай люли,

Да все - беленькую.

Да все беленькую,

Я кочаненькую,

Ай ли, ай люли,

Я кочаненькую.

У кого нету капусты,

Прошу к нам в огород,

Ай ли, ай люли,

Прошу к нам в огород.

Прошу к нам в огород,

Во девичий хоровод,

Ай ли, ай люли,

Во девичий хоровод.

Хозяйка: Чтобы капуста заквасилась её надо в тепле подержать несколько дней. Завтра мы её проткнём до самого дна, чтобы вышла вся горечь. А через 5-6 дней закроем деревянным кружком и положим сверху гнёт, и тогда кадушку можно опускать в погреб.

Ведущая: Вот мы и закончили солить капусту, но из неё можно приготовить и многое другое. Что есть в печи, всё на стол мечи.

(На стол выставляются блюда из капусты: пироги, вареники,  капуста тушенная, капустные котлеты и т.д.)

Капуста не пуста, сама летит во уста.

Хлеб да капуста лихого не попустят.

Хозяйка: Кончил дело, гуляй смело. После работы начинается настоящее веселье.

Ведущая: Ну-ка, сядем рядком

                    Да поговорим ладком.

(Учащиеся рассказывают потешки)

- Федул, чего губы надул?

-Кафтан прожёг.

-Зашить можно?

-Да иглы нет.

-А велика ли дыра?

-Один ворот остался.

- Фома, что из леса нейдёшь?

-Медведя поймал.

-Так веди его сюда.

-Да он нейдёт.

-Так сам иди.

-Да он не пускает.

-Иван у тебя в избе тепло?

-Тепло. В шубе на печи  согреться можно.

- Что везёшь?

-Сено.

-Какое сено? Ведь это дрова!

- А коли видишь, так чего же спрашиваешь.

-Сынок, сходи на речку за водицей.

-Брюхо болит.

-Сынок, иди кашу есть.

-Ну, раз мать велит, надо идти.

Ведущая: Эх, хороши потешки складом

                  Ну, а песни наши ладом.

(Дети исполняют русскую народную песню)

Гармонист: Ой, ребята, что за диво

У печи сундук стоит.

А давайте-ка заглянем

И посмотрим, что внутри.

(из сундука достают бубны, ложки. трещотки и т.д.)

Девочка: Станем, девицы рядком

Да частушки пропоём.

Мальчик: Да и мы, пожалуй встанем

От подружек не отстанем.

(исполняют частушки)

Ведущая: На Руси всегда любили плясать. В лихой пляске раскрывается душа русского народа.

Обойди хоть всю планету

Лучше русской пляски нету.

Балалайка и гармонь

Разжигают в нас огонь.

(Пляска под русскую народную музыку)

Ведущая: Наши посиделки заканчиваются.

-С каким праздником мы познакомились? (С Капустником)

-Когда он проходил? (В конце октября)

-В чём его особенность? ( Веселье и труд совмещались, люди испытывали радость от труда)

- Что мы сегодня научились делать? (Солить, квасить капусту).

-Квасить капусту на Руси стали очень давно, ещё в IX веке. В других странах не умели этого делать. Спустя столетия русский народ научил другие народы квасить капусту. И сегодня мы на память о нашем «Капустнике»  нашим дорогим гостям хотим подарить рецепты заготовки капусты.

( Ученики дарят гостям рецепты и приглашают всех за стол отведать блюда из капусты).

Используемая литература:

1. журнал –сборник сценариев «Читаем, учимся, играем» № 10- 2006
2. сборник «Устное народное творчество»