Статья. Тема «ВСАСЫВАНИЕ как физиологический процесс».

Статья «ВСАСЫВАНИЕ».

    ВСАСЫВАНИЕ — физиологический процесс про­никновения различных веществ в кровь: из пищева­рительного канала, из полостей тела  (брюшной, грудной), из полостных органов (мочевой пузырь, жёлчный пузырь, матка, лёгкие, бронхи и др.), с поверхности кожи, с раневой поверхности. Расса­сывание веществ, введённых под кожу или в мышцу, фактически также является В.

     В. осуществляется благодаря активной жизнедея­тельности клеток, связанной с особенностями об­мена веществ; при этом имеет значение ряд физико-­химических процессов — фильтрация, диффузия, алектроосмос  и др.

    Наибольшее физиологическое значение имеет B. в желудочно-кишечном тракте. Благодаря В. из ки­шечника организм получает необходимые питатель­ные вещества: белки, жиры, углеводы, а также воду,

соли, витамины.

    Всосавшиеся вещества разносятся кровью к клеткам всех органов и тканей, где исполь­зуются в обмене веществ. В желудочно-кишечном тракте сложные пищевые вещества (белки, жиры и углеводы) под влиянием ферментов пищеваритель­ных соков расщепляются и превращаются в раство­римые соединения, способные проходить через слой клеток слизистой оболочки кишечника.

    Белки вса­сываются в виде аминокислот ; жиры — в виде водорастворимых глицеринов, а также жирных ки­слот, переведённых желчными кислотами в раство­римое состояние; углеводы — в виде моно­сахаридов  (глюкоза, галактоза). Белки и угле­воды всасываются непосредственно в кровь, а жиры, вновь синтезируясь в кишечной стенке из глицери­на и жирных кислот в нейтральный жир, поступают в лимфу  и попадают затем через грудной лим­фатический проток в общий кровоток.

    Интенсив­ность В. в различных отделах пищеварительного тракта неодинакова и зависит от строения слизи­стой оболочки данного отдела, состава и длительно­сти пребывания в нём содержимого. В по­лости рта В. практи­чески не происходит. Незначительно также В. пищевых веществ в желудке, хотя неко­торые вещества, рас­творимые в липоидах (например алкоголь), а также минеральные соли и вода всасыва­ются слизистой обо­лочкой желудка отно­сительно хорошо.

     Проникновение веществ  происходит через эпите­лий ворсинок, густо выстилающих внутреннюю поверхность кишки, вследствие чего всасывающая поверхность увеличивается во много раз. Перио­дические укорочения и удлинения ворсинок ускоря­ют отток крови из сосудов ворсинок в ниже-лежащие сосуды и таким образом способствуют ускорению   

  В.

     Через 5—8 часов после приёма пищи химус, перехо­дящий из тонких кишок в толстые, почти не содер­жит питательных веществ. В толстых кишках вса­сываются главным образом вода и соли, но могут всасываться в небольших количествах и другие веще­ства, напр., глюкоза. Этим пользуются при примене­нии питательных клизм.

      Регуляция процесса В. осуществляется преиму­щественно нервной системой. Доказано участие коры головного мозга в регуляции В., т. к. установ­лена возможность образования условных рефлексов  на усиленное или замедленное В. углеводов и воды. Регулируется про­цесс В. и гуморальным путём (гормонами, вита­минами). Так, например, витамины В и С стиму­лируют В. углеводов, а уменьшение содержания кортикостеронов  в крови понижает В. угле­водов и жиров.

    Описанный процесс В. характерен для человека и высокоорганизованных животных. У одноклеточ­ных и нек-рых низкоорганизованных многоклеточ­ных животных организмов пищевые вещества про­никают через оболочку клетки - непосредственно в протоплазму, где происходит их переваривание.

    До классических исследований И. П. Павлова по физиологии пищеварения процесс В. в желудочно- кишечном тракте изучался в острых, т.н. вивисек­ционных опытах, в к-рых нарушается целостность организма. Введённый И. П. Павловым в физиоло­гию метод хронических опытов позволил изучать процесс В. на целом, практически здоровом животном, находящемся в нормальных физиологи­ческих условиях.

     Существует т. н. физическая теория В., сторон­ники которой считают только физико-химические процессы движущими силами В.  Однако известно, что полупроницаемая оболочка живой клетки обла­дает избирательностью к проникновению различных веществ; например, из смеси различ­ных моносахаридов в нормальном кишечнике быстрее всасываются глюкоза и галактоза, принимающие участие в обмене веществ, и медленнее ксилоза и дру­гие моносахариды, не используемые организмом. При отравлении кишки моноиод-уксусной кислотой, когда нормальный процесс обмена углеводов в стен­ке кишки нарушается, все моносахариды всасы­ваются с одинаковой скоростью по законам осмоса и диффузии.   

     Имеется много примеров, когда переход веществ из кишечника в кровь совершает­ся от малой концентрации к большей, а не на­оборот,  как это имеет место при простой диффузии. Следовательно, при В. нет механического проникно­вения веществ и хотя физико-химические механизмы принимают участие в процессе В., однако они под­чинены специфическим особенностям живого организ­ма. Поэтому физиологический процесс В. не может

быть объяснён только физико-химическими законо­мерностями, как это механистически делают сторон­ники физической теории В.

     И. П. Павлов изучал физиологические и физико-­химические процессы в живом организме в их единстве. В этом же направлении ведут свои исследования при изучении В. его ученики — совет­ские учёные К. М. Быков, И. II. Разенков и др.

Лит.: П а в л о в И. П., Лекции о работе главных пи­щеварительных желез, [М.—Л.], 1949; Учебник физиоло­гии, под ред. К. М. Быкова, 2 изд.. М.—Л., 1945; К о ш- т о я н ц X. С., Основы сравнительной физиологии, ч. 1,

2 изд., М.—Л., 1951 (стр. 186—96); Макеев И. А. [ид р.], Курс биологической химии. М., 1947 (стр. 379—91); Риккль А. В., Современное состояние вопроса о всасы­вании из кишечника, «Успехи современной биологии», 1939, т. И, вып. 3.