Тема4. Урок1: Чистые вещества и смеси. 8 класс

Тема4. Урок1: Чистые вещества и смеси.

Притча.

В 1660  году  в  королевское  научное

  общество Англии  пришел  

король Карл Второй  с вопросом:

«Почему  ведро с водой  весит

 10 фунтов,  рыба  весит 4 фунта,

а ведро с рыбой  тоже  10 фунтов?».

Ученые стали предполагать, что

 это сила вытеснения плавательного

пузиря  рыбы и т. д…. А что

 скажет  вы? Но один ученый сказал:

 «Позволь, король, не поверить тебе

и провести опыт  самостоятельно».

Вывод…   Истинные  химики  

доверяют только  собственно

 проведенным  экспериментам…

Цель:  формирование  комплекса  знаний о чистых  веществах и смесях и способах разделения смесей; совершенствование умений выделять проблему в теме занятия, контролировать и оценивать достижение результата, строить содержательную коммуникацию при групповой работе.

Задачи урока:

1.      научить  учащихся    

  определять  отличительные  признаки чистых  веществ и смесей

 2.развивать

*  умения работать с информацией;

*   умения  соединять  теоретический  материал  с  практической частью

*   умения использовать различные способы поиска информации;

*    операции  мышления:  сравнения,  сопоставления,  выделение  лишнего,  анализа, синтеза, обобщения, классификации и др.  оценивание результатов деятельности  товарища

Оборудование: электронная презентация  -учебник:  Н.Е. Кузнецова.Химий 8 класс  -инструктивные карты для л/р , карточки для заполнения данных,  таблицы, иллюстрирующие способы разделения смесей.

Реактивы:

 •сера,  железо,  . •набор  лабораторного  оборудования    (магнит, стакан  с  водой,  стеклянная  палочка), коллекции минералов. гранит, сплавы  метал лов, раствор соли или сахара в воде(в стакане), раствор мела  в воде(в стакане),

 Ход урока:

I.Организационный момент.

II.Мотивация.  

1.      Постановка целей и задач

Давайте отгадаем загадку                 

В морях и реках обитает,
Но часто по небу летает,  
А как наскучит ей летать,
На землю падает опять. (вода)

Цитата  урока:

 И.В. Петрянов: "Разве вода - это только та  бесцветная жидкость, что налита в стакан? Океан, покрывающий   почти всю нашу планету, всю нашу чудесную Землю, в которой миллионы лет назад зародилась жизнь, - это вода. Тучи, облака, туманы, несущие влагу всему  живому на  земной  поверхности, - это ведь тоже вода.

III.Изучение нового материала

1.      Единство человека и природы

А) зачитываем текст

Когда-то древнегреческий оракул изрек: «Познай самого себя!» Это изречение и сейчас характеризует стремление любознательного человека. Изучая природу, люди тем самым познают и свой собственный мир. Джон Уолд – американский биохимик так образно сказал о взаимосвязи природы и человека: «Воды первобытного океана задали химический состав нашей крови. Первобытные атмосферы сформировали наш метаболизм (обмен веществ). Мы не видим Вселенную извне, мы видим ее изнутри. Ее история – это наша история, ее вещество – это наше вещество»

 ( из учебника Химия 8-9, Р.Г. Ивановой, Москва «Просвещение», 2002г, стр.111)

Б) беседа

·         Что такое вещество?

·         Какие вещества вы знаете?

·         Чем они отличаются друг от друга?

2.Живем в окружении химических веществ

Работа со статьей «Живем в окружении химических веществ» в книге Л.Ю.Аликберовой Занимательная химия стр. 7 – 9.Москва «АСТ-ПРЕСС» ,2002

Вывод: все состоит из веществ, вещества имеют свои свойства, могут быть природными или получены человеком (вывод записываем в тетрадях).

3.Вещественный состав геосферы,  космоса и техносферы

·         Земная кора и атмосфера на 99% состоят из легких  элементов  с A r   ˂ 60( показать образцы некоторых минералов ).

·         Космохимия – наука, изучающая  распространенность элементов и веществ в космосе: Э – это H. He, C, N, O, Na, Li, B, Be.

·         Техносфера  -  современная техносфера  многообразна:  её  представителями  являются города,  в состав  которых  входят  промышленные  и  селитебные  зоны, транспортне  узлы  и  магистрали,  торговые  и  культурно - бытовые   зоны  и   отдельные  помещения,  ТЭС и  ТЭЦ, зоны  отдыха  и т.п.

4.Чистые вещества и смеси

А) особенности чистых веществ и смесей.

 Что называют веществом? (Вещество – это то, из чего состоят физические тела)

 Нам хорошо знакомо, что такое чистота. Чистая комната, чистая тетрадь, чистая одежда… А что подразумевает собой понятие чистое  вещество?

Сегоднгя на уроке мы должны с вами  выяснить, какое вещество считают чистым. Что такое смесь? Какие бывают смеси? Какими способами можно разделить смеси?

Еще раз вернемся к воде.

 Однажды, в одной африканской школе ребятам читали  рассказ об удивительной стране, в которой люди ходят по воде! И самое интересное, что это был правдивый рассказ! А теперь посмотрите в окно! Разве мы с вами не ходим по воде? За  окном  снег.  Мы так привыкли к воде, что не замечаем, а часто и не знаем ее удивительных свойств.

Вопрос:  о  какой  «воде»  идет  речь  в обоих случаях?  Какая  вода бывает?  Чем  отличаются   воды друг от друга?  Почему?

 Можно ли изучать  свойства  воды,  используя для этой  цели  морскую  воду?

Ответ: Нельзя, она  не чистая  вода, а смесь различных веществ, растворенных  в ней, в первую очередь солей, которые  предают  ей  своеобразный  горько-соленый  вкус.

Каждое вещество, выделенное из морской воды, имеет определенные свойства (плотность, твердость, температура кипения, температура плавления и др.). Природная  вода не бывает совершенно чистой.  Наиболее   чистой  является  дождевая  вода, но и она содержит различные примеси, которые захватывают из воздуха. В жизни,  как  правило  мы  встречаемся  не  с  чистыми  веществами, а  со  смесями  веществ.   

В  природе нет абсолютно чистых веществ, все они встречаются преимущественно в виде смесей. Приводим примеры, показываем  образцы  смесей,  дети  рассматривают их  и записывают  в тетрадях:

- воздух (смесь газов – азота, кислорода, аргона и др.) – газообразная смесь

- морская вода,  минеральная  вода с газом,  молоко, сок, кофе, раствор соли (сахара) в воде – жидкие смеси

- гранит, сплавы металлов – твердые смеси

Вывод:  1.чистое вещество – это вещество не содержащее примеси ( или менее 2%)

 2.Находят в учебнике Н.Е.Кузнецовой  стр. 92, зачитывают и записывают в тетрадь:  смеси – это системы, состоящие из нескольких веществ, не изменяющих в результате смешивания своих физических и химических свойств (позже докажем это опытами).

Б) классификация смесей

На столах  учащихся  стаканы с  растворами  соли или сахара в воде, раствором  мела  в воде. Рассмотреть, сравнить, по рис.44 учебника определить где какая смесь, сделать вывод, можно изобразить схемой в тетрадях.

                                                                          Смеси 

 

                                                Однородные                     Неоднородные    

                

 Нельзя заметить границу раздела                               Можно заметить 

между веществами                                                           границу раздела между

                                                                                                  веществами  

.

В) Способы разделения смесей

Учащиеся работают с карточками

и  с   таблицами учебника №11 и №12, читают, делают вывод:

Какие способы существуют? Почему используют разные способы для гомогенных и гетерогенных систем?

  Оформляют  таблицу

вещества	Отношение к воде	Действие магнита
Fe(железный порошок)
S (сера)
Смесь Fe  и   S ( порошка железа и серы)

Делают вывод: все способы разделения смесей основаны на различиях свойств компонентов смесей.

IV.Закрепление

Доказываем точность определения смесей. Лабораторная работа №5 Приготовление и разделение смеси железа и серы

1) проработали инструкцию на стр.93

2) Вспоминаем правила ТБ.

3) Выполняют опыты.

4) Делают выводы о сохранение свойств после их смешивания.

V. Домашнее задание. § 23,

заполнить таблицу:

Название способа	На чем основан способ	Примеры смесей
отстаивание
дистилляция
кристаллизация
действие магнитом
выпаривание
хромотография
фильтрование

Сделайте  вывод на чем же основано разделение смесей? Сохраняют ли вещества в смесях свои свойства?