Тест по технологии на тему : " Кулинария. Кухонная и столовая посуда.Санитария и гигиена на кухне"."(5 класс)

Тест «Кулинария. Кухонная и столовая посуда. Санитария и гигиена на кухне».  Вариант 1. 1.     К кухонной посуде относятся: 1)    Кастрюли; 2) сотейник; 3) противни; 4) все ответы верные 2.     Овощи и фрукты, употребляемые в пищу в сыром виде, следует ополаскивать: 1)    Холодной кипяченой водой; 2) теплой кипяченой водой; 3) горячей кипяченой водой 3.     . Установите правильную последовательность оказания помощи при порезе: 1)    Вокруг раны обработать кожу йодом или зеленкой; 2) промыть рану раствором перекиси водорода; 3)промыть рану кипяченой водой; 4) наложить стерильную повязку. 4.     Допишите предложение: Кулинария- это искусство______________ 5.     Стрелками установите соответствие между обрабатываемыми продуктами и маркировкой разделочных досок: 1)    Сырое мясо                             1) В.М. 2)    Вареная рыба                          2)В.Р. 3)      Вареное мясо                          3) С.М.

Тест «Кулинария. Кухонная и столовая посуда. Санитария и гигиена на кухне». Вариант 2 1.     К столовой посуде не относится: 1)    Сотейник; 2) пашотница; 3) супница; 4)салатник 2.     Открытые консервы в жестяных банках: 1).можно хранить 1 сутки; 2)2-3 часа; 3) хранить нельзя         3. Установите правильную последовательность мытья посуды:            1) отсортировать посуду; 2) удалить остатки пищи;            3) ополоснуть посуду; 4) вымыть в горячей воде         4  Допишите предложение:            Профессия человека, который готовит пищу    называется _______ 5        Стрелками установите соответствие между обрабатываемыми продуктами и маркировкой разделочных досок: 1)    Свежие овощи               1) С.Р. 2)    Сырая рыба                     2) С.О. 3)    Вареные овощи             3) В.О.