Тест по технологии по теме: " Кухни народов мира"

Тест по Белорусской кухне

1.Первые блюда (супы) Белорусской кухни:

А. Холодный свекольник с белыми грибами Б. Борщ полтавский с галушками      В. Щи Московские.

2.Блюда из рыбы:

А. Щука жареная Б. Треска, запеченная по –  русски     Б. Рыба  в кляре.

3.Салаты:

А. Беломорская селедочка в горчичной заправке     Б. Сельдь по-киевски     В. Салат картофельный.

4.Блюда из мяса:

А. Поджарка из оленины  Б. Котлеты по-киевски  В. Мясо тушеное с капустой

5. Изделия из муки:

А. Козули  Б. Коржики В. Пироги ягодные

6. Напитки:

А. Белорусский квас  Б. Мацун   В. Квас хлебный

7. Сладкие блюда:

А. Густые овсяные кисели Б. Самбук В.  Пудинг

Ответы:

1.а     2.а     3.в  4.в     5.в    6.б,в   7а