Урок -модуль по биологии "Белки"

План модульного урока на тему «Состав и строение белков. Функции белков». 10 класс.

Номер Учебного элемента	Учебный материал с указанием заданий	Руководство по усвоению учебного материала
УЭ - 1	Цель: выяснить особенности строения белковой молекулы. Задание №1: ответьте на поставленные  вопросы или задания: 1. Какие химические элементы входят в состав белков? 2. Какое из перечисленных органических соединений является мономером белка: глюкоза, глицерин, жирные кислоты, аминокислоты, моносахариды. 3. Почему молекулы белка называются макромолекулами? 4. Запишите общую формулу аминокислот, укажите функциональные группы и их свойства. 5. В организации белковых молекул участвуют всего 20 аминокислот, а разнообразие белков огромно. Чем это объясняется? 6. Изобразите структуру дипептида и укажите пептидную связь.	Прочитайте параграф 3.2, стр.90-92  и выполните задание №1 Оцените работу. Каждый правильный ответ на вопрос оценивается 2 балла. Максимальное число баллов - 12
УЭ - 2	Цель: изучить структурную организацию белковой молекулы и ее свойства. Задание №2: вставьте пропущенные слова в предложения Аминокислотную последовательность в составе полипептидной цепочки относят к____________________ структуре белка. В результате образования водородных связей между – СО- и -  Н- группами разных аминокислотных остатков большинство белков имеют спирали и это_______________ структура белка. Следующий уровень организации белковой молекулы________________________ возникает в результате соединения нескольких макромолекул с третичной структуры в сложный комплекс. Задание №3: на рисунках 3.1, 3.2 учебника изображены структуры белковой молекулы. Напишите цифру и название каждой структуры. Задание № 4: ответьте на поставленные задачи: - молекулы белков обладают свойством денатурации. Что это такое? - под влиянием каких факторов происходит денатурация? - зарисуйте структуру белковой молекулы в активном состоянии и после денатурации.	Прочитайте параграф 3.2, стр. 92-95  и выполните задание 2,3,4. Оцените работу соседа по парте. Каждый правильный ответ  в задании №2 и 3 оценивается 1 балл. Полный правильный ответ задания №4 оценивается 3 балла.  Максимальное число баллов – 11.
УЭ - 3	Цель:  изучить биологические функции белков. Задание № 5: заполните таблицу Функции белков Примеры	Прочитайте параграф 3.2, стр.95-99  и выполните задание №5 Оцените работу соседа по парте. Полный правильный ответ задания №5 оценивается 16 баллов.  Общее Максимальное число баллов – 39.