Урок на тему: "Керамические изделия"

                                        Методическая разработка

ОЛИМПИАДА

По товароведению непродовольственных товаров

среди учащихся 3 курса

по профессии продавец непродовольственных товаров

по теме: «Керамические товары»

Составила:

 Преподаватель  высшей

квалификационной категории

                                          Бориско. Л.В.

2016г

План олимпиады

1.Отборочный тур                                                                                     -тестовое задание

2.Финальный тур                                                                                   2.1 Теоритическая часть                                                                           -Заполнить таблицу «Отличительные признаки фарфора и фаянса»          -Разгадать сканворд

2.2 Практическая часть                                                                             -Определить вид декорирования керамического изделия                     -Дать консультацию на керамическое изделие

3.Домашнее задание-Оформить ценник

4.Заключительная часть                                                                           -Подведение итогов                                                                                                -Награждение

Положение

об олимпиаде учащихся по предмету товароведение непродовольственных товаров

1.Цели проведения олимпиады: систематизировать и закрепить полученные знания на уроках товароведения непродовольственных товаров; вызвать интерес, развить творческие способности и привить любовь у профессии.

2.Порядок проведения и состав участников олимпиады. Олимпиада проводится в два этапа:                                                            -отборочный                                                                                              -финальный

В отборочном туре участвуют все учащиеся группы 286, 290.  Учащимся предлагается тест из 20 вопросов.В финальном туре участвуют учащиеся, набравшие большее количество баллов в отборочном туре.

3.Предметная область олимпиады:                                       Олимпиада проводится для учащихся по профессии продавец  непродовольственных товаров.

4.Содержание олимпиады:                                                     Олимпиада включает в себя выполнение тестового задания, теоретического, практического и домашнего задания.     Содержание заданий утверждается оргкомитетом.

5.Подведение итогов и поощрение победителей                          Итоги олимпиады подводят по результатам каждого этапа. При наличии одинаковой суммы баллов предпочтение отдается тому учащемуся, который выполнил задание быстрее.                                                                                                Участники второго этапа олимпиады награждаются грамотами и призами.

Олимпиада                                                                                  Отборочный тур                                                                                  Тест

За каждый правильный ответ учащейся получает-1балл Учащиеся,  набравшие более 10 баллов допускаются к финальному туру олимпиады.

Тест «Керамические товары»

Задание: Выбери правильный ответ.

1.К пластическим материалам применяемым для производства керамических товаров относится:

а) кварцевый песок, кварц

б) глины и каолины

в) полевой шпат, мел, известняк

2. Черепок плотный, спекшийся, в тонких слоях просвечивает,

при ударе о край изделия издают продолжительный, высокий звук:

а) фарфор

б) фаянс

в) майолика

3.Нанесение на изделие однокрасочных или многокрасочных рисунков с помощью переводных картинок:

а) живопись

б) трафарет    

в) деколькомания

4.Украшение краской или золотом, полоска шириной до 3мм:

а) усик

б) отводка

в) лента

5.Какое гончарное изделие не имеет глазурь?

а) масленка

б) кашпо

в) крынка

6.Какое керамическое изделие относится к плоским?

а) чашка

б) ваза

в) тарелка

7.Размер полых керамических изделий обозначается:

а) по емкости в см

б) по высоте корпуса в мм

в) по верхнему диаметру в мм

8.Какого цвета ставится клеймо на фарфоровые изделия 2 сорта

а) синего

б)красного

в) зеленого

9.С какой целью керамику покрывают глазурью:

а) для снижения температуры при обжиге

б) для повышения просвечиваемости

в) для повышения гигиенических свойств

10.Какие глины используют при изготовлении гончарных изделий:

а) красные

б) белые

в) серые

11.Какое изделие из керамики относится к столовой посуде?

а) блюдца

б) чашка

в) блюда

12.Какое изделие из керамики относится к группе столовая посуда?

а) рюмка для яиц

б) пиала

в) сахарница

13. Вид декорирования керамического изделия, наносимое через прорези в шаблоне:

а) печать

б) штамп

в) трафарет

14.В каком керамическом изделии глазурь не царапается ножом?

а) фаянс

б) фарфор

в) гончарное  изделие

15. Перламутровая  глазурь на керамике называется:

а) люстрирование

б) потечная глазурь

в) матовая глазурь

16.Мелкая тарелка диаметром 200мм:

а) подставочная

б) закусочная

в) десертная

17. Керамическое изделие в виде усеченного конуса на низкой ножке без ручки:

а) бокал

б) пиала

в) кружка

18.Фарфор по своему составу напоминает стекло т.к. не содержит глинистых материалов, редко применяется в изготовлении посуды:

а) фритовый

б) костяной

в) мягкий

19.Гигиеничность, удобство пользования относится к:

а)  функциональным

б) эргономическим

в) эстетическим

20.Блюдо разделенное на 3-5 секций используемое для салатов или холодных закусок:

а)  менажница

б) сухарница

в) хренница

Эталон  ответов:

«Керамические товары»

1.б

2.а

3.в

4.б

5.б

6.в

7.а

8.а

9.в

10.а

11.в

12.а

13.в

14.б

15.а

16.б

17.б

18.а

19.б

20.а

Финальный тур

Теоретическая часть.

Заполнить таблицу «Отличительные признаки фарфора и фаянса»

Время на выполнения -5мин

Максимальное количество баллов -16 (за каждую правильно заполненную клетку в таблице – 1 балл)

                          Отличительные признаки фарфора и фаянса.

Свойства керамики	фарфор	фаянс
1. Плотность
2. Просвечиваемость в тонких слоях
3. Цвет черепка
4. Звук при ударе  о         край изделия
5. Твердость глазури
6. Термостойкость глазури
7. Химическая стойкость глазури
8. Заглазурованность поверхности

Эталон ответов:

«Отличительные признаки фарфора и фаянса»

Свойства керамики	фарфор	фаянс
1. Плотность	спекшаяся плотная	пористая.
2. Просвечиваемость в тонких слоях	просвечивается	не просвечивается.
3. Цвет черепка	белый голубоватый	белый желтоватый
4. Звук при ударе  о         край изделия	продолжительно высокий	глухой и короткий.
5. Твердость глазури	высокая	низкая.
6. Термостойкость глазури	высокая	низкая.
7. Химическая стойкость глазури	стойкая	не стойкая.
8. Заглазурованность поверхности	ножка не заглазурована	полностью заглазурована.

Разгадать сканворд

Найти и выделить слова в сканворде: (слова расположены по горизонтали и вертикали)

Время на выполнения -5-7мин

Максимальное количество баллов -7 (за каждый правильный

ответ – 1 балл)

Б	Ч	А	Й	Н	Ц
Л	В	А	З	И	Е
Ю	Д	О	А	К	К
Х	Р	Е	Н	Н	И
П	И	А	Л	А	Ц
Б	О	К	А	Л	А

1.Столовая посуда состоящая из корпуса и крышки с вырезом для ложки.

2.Вид столовой посуды.

3.Вид чайной посуды, бывает заварной и доливной.

4. Используется для конфет, фруктов, варенья, относится к чайной посуды.

5.Керамическое изделие в виде усеченного конуса на низкой ножке без ручки, используется для чая.

6.Мелкие трещинки глазури.

7.Вид чайной посуды, выпускается разных фасонов с ручками и блюдцами.

Эталон ответов:

на сканворд «Керамические товары»

1.Хренница

2.Блюдо

3.Цайник

4.Ваза

5.Пиала

6.Цек.

7.Бокал

Схема консультации

-ВИД ИЗДЕЛИЯ

-СЫРЬЁ

- НАЗНАЧЕНИЕ

-КОМПЛЕКТНОСТЬ

( КОЛИЧЕСТВО ПЕРСОН, ПРЕДМЕТОВ)\

-РАЗМЕР

-ДЕКОРИРОВАНИЕ

-ОСОБЕННОСТИ ИЗДЕЛИЙ

- СПОСОБ УХОДА

 - ЦЕНА

 - ИЗГОТОВИТЕЛЬ

Заключительная часть

1.Победитьелем олимпиады становятся учащийся,  набравший наибольшее количество баллов.

2.Награждение.

Участник, набравший наибольшее количество баллов в олимпиаде награждается грамотой,  всем участникам финального тура вручаются призы.

Практическая часть

Задание 1: Определите на образце виды декорирования керамического изделия.

Время выполнения – 5мин

Максимальное количество баллов -5

На столах у вас лежат микроплакаты с описанием видов декорирования. Можете воспользоваться.

Учащиеся дают ответы устно

Описание видов декорирования

1	Живопись - нанесение рисунка кисточкой или пером.	а
2	Декалькомания (деколь) - нанесение рисунка на изделие с помощью переводной картинки.	б
3	Трафарет - нанесение рисунка с помощью пульверизатора через шаблон.	в
4	Шелкография - рисунок переносится на изделие через капроновую сетку.	г
5	Крытье - это сплошное покрытие поверхности изделия равномерным слоем краски.	д
6	Печать - одноцветный контурный рисунок. Рисунок выполняется литографским способом керамической краской на папирусной бумаге.	е
7	Штамп - одноцветный простой рисунок, представляющий собой несложный узор (линии, штрихи). Его наносят на изделия с помощью резиновой печатки.	ж
8	Усик - полоска шириной не более 1мм.	з
9	Отводка - полоска шириной до 3мм.	и
10	Лента - полоска шириной от 5 до 16мм.	к

Задание 2 Консультация на образец.

Используя имеющиеся у вас знания,  дайте консультацию на образец керамического изделия, на подготовку вам отводится -10мин.

Максимальное количество баллов -10

При даче консультации придерживайтесь схемой, которая лежит у вас на столах.

3. Домашнее задание

     Вам было дано домашнее задание,  оформить ценник на керамическое изделие.

Это задание оценивается в 5баллов

Оценочная таблица по этапам олимпиады

№ п/п	Ф.И.О.	Таблица «Отличительные особенности» 5/ 16 бал	Сканворд 5/ 7бал	Вид декорирования 5/ 5бал	Консультация 10/10 бал	Оформление ценника Д/З 5бал
1	2	4	5	6	7	8
1.
2
3.
4.
5.
6.
7.

                  Эталон ответов по виду декорирования

1.    Живопись кобальтовыми красками, отводка по краю краской.

2.    Трафарет краской, лента краской.

3.    Рельеф от формы, шелкография, по краю усик золотом, ручка золотом.

4.    Рельеф от формы, декалькомания, отводка краской по внутреннему краю.

5.    Трафарет краской, по низу рельеф от формы, лента золотом по внутреннему краю.

6.    Крытье с прочисткой.

7.    Лента, усик краской; лента, усик золотом