Урок по теме "Пищеварение в желудке и кишечнике" 8 класс

Урок биологии в 8 классе

по формированию универсальных учебных действий

Тема: Пищеварение в желудке и кишечнике

Учитель: Здравствуйте, сегодня у нас необычный урок. К нам в гости пришли наши учителя . Я надеюсь, что мы сегодня постараемся показать все наши лучшие способности.

1.Раскрыть особенности строения желудка.

2.Показать свойства ферментов желудочного сока, условия их активности, роль соляной кислоты в пищеварении.

3.Изучить процесс нервно-гуморальной регуляции отделения желудочного сока.

4.Влияние алкоголя и никотина на пищеварение в желудке.

5.Создать условия для интеллектуального и творческого развития обучающихся;

6.Развивать навыки сравнительно – аналитической мыслительной деятельности;

7.Воспитывать стремление познать особенности строения, физиологии и гигиены организма человека.

Основное содержание темы, термины и понятия

Особенности строения желудка. Состав желудочного сока. Изменения с пищей, происходящие в желудке. Нервно-гуморальная регуляция отделения желудочного сока. Всасывание питательных веществ в желудке. Влияние алкоголя и никотина на пищеварение в желудке.

Планируемые результаты

Личностные

- готовность и способность обучающихся к саморазвитию и самоопределению;

- сформированность мотивации к обучению и целенаправленной познавательной деятельности;

- системы значимости межличностных отношений, отражающих личностные и гражданские позиции в деятельности;

- социальные компетентности;

- способность ставить цели и строить жизненные планы.

Метапредметные

Универсальные учебные действия

Регулятивные

- целеполагание;

- планирование;

- самостоятельное выделение и формулирование познавательной цели;

- определение последовательности промежуточных целей с учетом конечного результата;

- прогнозирование.

- оценка-осознание уровня и качества усвоения знаний.

Познавательные

- самостоятельное выделение и формулирование познавательной цели;

- поиск информации;

- структурирование знаний;

- постановка и формулирование проблемы;

- сравнение.

- построение логической цепи рассуждений;

- установление причинно-следственной связи.

Коммуникативные

- умение полно и точно выражать свои мысли;

- владение моно- и диалогической речью

Предметные

Знать:

- особенности строения желудка;

- свойства ферментов желудочного сока, условия их активности, роль соляной кислоты в пищеварении;

- влияние алкоголя и никотина на пищеварение в желудке.

Уметь:

- раскрывать роль ферментов в процессе пищеварения.

- объяснять механизм нервно-гуморальной регуляции отделения желудочного сока.

Организация образовательного процесса

Межпредметные связи

Ресурсы

Формы работы

Химия 8 класс (соляная кислота, ферменты)

1. 1. 1. УМК Сонин Н.И., Сапин М.Р. Биология. Человек. 8 класс: учебник для общеобразовательных учреждений / Н.И.Сонин., М.Р. Сапин - М.: Дрофа, 2009. - 287 с.

Сонин Н.И., Агафонова И.Б. Рабочая тетрадь к учебнику «Биология. Человек. 8 класс», Москва, «Дрофа», 2010.

1. Барельефная модель «Пищеварительный тракт»

2. Таблица «Органы пищеварения»

3. Технические средства обучения: персональный компьютер, мультимедийный проектор, интерактивная доска.

4. Мультимедийное учебное издание «Человек» (5 - 9 класс), ООО «Дрофа», 2008;

6.Презентации:

7.Видеоролики:

фронтальная -

индивидуальная –

в паре -

Этапы изучение темы

I этап.

Цель деятельности

Проверка домашнего задания

УУД

- проверка полученных знаний и умения применять их

На прошлом уроке мы с вами начали изучение пищеварительной системы человека и выяснили ряд особенностей (Слайд 1).

--Итак, пищеварительная система состоит из … пищеварительного канала и желез. (Слайд 2)

--Переваривание- ….это сложный процесс, который сводится к тому , что из крупных молекул белков, жиров и углеводов в ходе биохимических процессов образуются мелкие, легкоусваеваемые нашим организмом, вещества.( Слайд 3).

-- Познакомились с общим планом строения системы

( Слайд 4). …( на рельефной таблице показывают устройство )

-- Выяснили механизм первоначального переваривания пищи в ротовой полости, рассмотрели типы зубов и их строение.(Слайд 5-6)…( выходят и показывают, рассказывают).

--Ну и самое важное, это состав слюны, и какие вещества перевариваются в ротовой полости. (Слайд 7-10) .

-- И чтобы пища хорошо в дальнейшем усваивалась, её нужно тщательно пережевывать ( Слайд 11)

-- А сейчас я бы хотела ещё раз проверить ваши знания по пройденному материалу. Итак, первое задание : Назовите отделы пищеварительной системы.

-- Задание 2: Как устроен зуб и в чем причина кариеса?( слайд )

-- и в заключение тестовое задание по теме.

Регулятивные

- оценка-осознание уровня и качества усвоения знаний.

Познавательные

- построение логической цепи рассуждений.

II этап

Цель деятельности

«Вызов»

УУД

- активизировать имеющиеся знания;

- пробудить интерес к изучению новой информации;

- постановка учеником собственных целей обучения

Задание 1. Подумайте, о чем идет речь? В древности люди верили, что внутри каждого из нас находится таинственное живое существо и когда мы голодны, оно чувствует пустоту и заставляет нас отправляться на поиски пищи. Сегодня мы хорошо знакомы с этим существом, и всё же не перестаём удивляться его способностям. Какой ещё внутренний орган так руководит нашим поведением и так жёстко определяет наше поведение и планы на ближайшее время? (желудок)

Какие ещё загадки скрывает от нас этот удивительный орган?

Задание 2. Итак, сформулируйте цель нашего урока. ( отвечают) Слайд

Регулятивные

- целеполагание.

Познавательные

- самостоятельное выделение и формулирование познавательной цели.

Личностные:

-проявление интереса к новым знаниям, к поставленной проблеме.

III этап

Цель деятельности

«Осмысление содержания»

УУД

- получение новой информации;

- корректировка учеником поставленных целей обучения

1. Изучить строение и работу желудка, используя с. 180 учебника и таблицы «Строение желудка» «Железы желудка и их секреты» , просмотр видеоролика «Пищеварение в желудке»

2 . Каков состав желудочного сока? Почему желудочный сок не повреждает стенки желудка? Проверка выполнения заданий в парах.

3. Изучить строение и функции пищеварительных желез ( печень, поджелудочная железа) Сообщение о печени ( Таня Ц)

4. Изучить строение и работу кишечника.

5. Интерактивная лабораторная работа «Действие желудочного сока на белок». ( Диск 11-12, 21)

6. Самоконтроль. Выполнить тест «Пищеварение в желудке и кишечнике» .

Регулятивные

- планирование;

- определение последовательности промежуточных целей с учетом конечного результата;

- прогнозирование.

Познавательные

- поиск информации;

- структурирование знаний;

- постановка и формулирование проблемы;

- сравнение;

- установление причинно-следственной связи;

- построение логической цепи рассуждений.

Коммуникативные

- умение полно и точно выражать свои мысли;

- владение моно- и дилогической речью.

IV этап. Рефлексивная деятельность

Цель деятельности

Самоанализ и самооценка ученика

Результат деятельности

- размышление, рождение нового знания;

- постановка учеником новых целей обучения (на перспективу)

Самоанализ

I. Задание на самоанализ закончите предложения:

Я считаю важным…

Этот урок мне поможет в жизни тем, что…

Самооценка

II. Задание на самооценку. Закончите предложения:

Я доволен(льна) тем, что сегодня самостоятельно смог(ла) ………………..

Я не доволен(льна) тем, что сегодня …………………

Личностный:

- сформирована готовность и способность обучающихся к саморазвитию и самоопределению Познавательный:

- реализованы умения обучающихся работать с основными понятиями темы, способам поиска информации из различных источников, структурировать знания,.

Регулятивный:

- ученики осуществляли планирование, определение последовательности промежуточных целей с учетом конечного результата;

Коммуникативный:

- урок способствовал овладению и развитию у школьников навыков умение полно и точно выражать свои мысли.

Домашнее задание

1. Прочтите текст на с. 180-181, ответьте на вопросы

2. Разгадайте кроссворд «Органы Пищеварения»

3. Соберите пазл «Строение и функции пищеварительной системы»