Урок здоровья: «Съедобное – несъедобное» - презентация к урокеу

• 1 слайд

  Презентация к уроку: «Съедобное - несъедобное»
  Цели и задачи урока:
  •Образовательные: познакомить учащихся с многообразием пищевых добавок, их влиянием на организм человека, уметь ориентироваться в выборе продуктов по этикеткам.
  •Воспитательные: прививать учащимся культуру здорового образа жизни.
  •Развивающие: формировать познавательные потребности школьников, прививать интерес к предмету, развивать внимание, творческую активность.
  

• 2 слайд

  Что такое пищевые добавки?
  Это природные, идентичные природным или искусственные (синтетические) вещества, увеличивающие сроки хранения продуктов или придающие им заданные свойства.
  
  

• 3 слайд

  Группы пищевых добавок:
  Е 100 – Е 182 – красители. Они усиливают цвет продукта или полностью перекрашивают его в более востребованный потребителями.
  Е 200 – Е 299 – консерванты. Они защищают продукты от патогенных бактерий, грибков.
  Е 300 – Е 399 – антиоксиданты, которые останавливают окисление продукта при контакте с воздухом.
  Е 400 – Е 499 – стабилизаторы и загустители. Сохраняют заданную консистенцию продукта, в некоторых случаях – повышают вязкость. Чаще всего добавляются в майонез и йогурт.
  Е 500 – Е 599 – эмульгаторы. Сохраняют во взвешенном состоянии несмешиваемые среды (например, воду и жир).
  Е 600 – Е 699 – усилители вкуса и запаха, ароматизаторы. Нередко вызывают аллергические реакции и даже приступы астмы.
  Е 700 – Е 899 – свободный блок номерных кодов для новых пищевых добавок.
  Е 900 – Е 999 – пеногасители и антифламинги. Снижают или блокируют
  
  

• 4 слайд

• 5 слайд

  Перечень вредных для здоровья пищевых добавок
  
  E 102 E 110 E 120 E 124 E 127E 129 E 155 E 180 E 201 E 220 E 222E 223 E 224 E 228 E 233 E 242 E 400 E 401 E 402E 403 E 404E 405E 501E 502 E 503 E 510 E 513 E 527 E 620 E 636 - Опасен
  E 103 E 105 E 111E 121 E 123 E 125 E 126 E 130 E 125 E 126 E 130 E 152 E 216 E 952 - Запрещён.
  E 104 E 141 E 150 E 122 E 171 E 173 E 241 E 477 - Подозрителен (?)
  E 131 E 142 E 153 E 210 E 211 E 212 E 213 E 214 E 215E 219E 230 240E 249E 252 E 280 E 281 E 282 E 283 E 330 E 954 - Может вызвать рак
  E 151 E 160 E 231 E 232 E 239 E 310 E 311 E 312 E 907 E 951 E 1105 - Вреден для кожи
  E 154 E 250 E 251 - Нарушает артериальное давление
  E 338 E 339 E 340 E 341 E 450 E 451 E 452 E 453 E 343 E 454 E 461 E 462 E 463 E 465 E 466 - Вызывает расстройства желудка
  E 626 E 627 E 628 E 629 E 630 E 631 E 632 E 633 E 634 E 635 - Вызывает кишечные расстройства
  
  

• 6 слайд

  Особо вредные пищевые добавки Е:
  
  
  Е 102; Е 104; Е 110; Е 120; Е 121; Е 122; Е 123; Е 124; Е 127; Е 128; Е 129; Е 131; Е 132; Е 133; Е 142; Е 151; Е 153; Е 154; Е 155; Е 173; Е 174; Е 175; Е 180;
  Е 214; Е 215; Е 216; Е 217; Е 219; Е 226; Е 227; Е 230; Е 231; Е 233; Е 236; Е 237; Е 238; Е 239; Е 240; Е 249 ... Е 252; Е 296; Е 320; Е 321; Е 620; Е 621; Е 627; Е 631; Е 635;
  Е 924 а-b; Е 926; Е 951; Е 952; Е 954; Е 957.
  

• 7 слайд

  Какие продукты содержат добавки?
  • хот-дог
  • ветчина
  • колбасы
  • бекон
  • мясной рулет и мясные деликатесы
  • пепперони
  • другие виды мяса, подвергшееся технологической обработке
  • глутамат натрия (усилитель вкуса, который добавляют в соевый соус, восточные и упакованные продукты).
  
  

• 8 слайд

  Как уменьшить вред?
  Во-первых, заменить все сладкие напитки на простую минеральную воду.
  Во-вторых, выбирать продукты с нормальным сроком хранения.
  В-третьих, стараться строить свой рацион по сезону: весенние овощи есть весной, летние – летом.
  
  
  

• 9 слайд

  Ответьте на вопросы:
  
  1. Что такое пищевые добавки? Какие продукты содержат добавки?
  2. Какое влияние они оказывают на здоровье человека?
  3. Что нужно помнить при покупке продуктов? На что обращать внимание?
  
  

• 10 слайд

  Спасибо за внимание!!!
  
  Выполнил учитель биологии и химии,
  Малая Инга Николаевна,
  г. Новосибирск, МБОУ СОШ №43