|
Деятельность
учителя.
|
Деятельность
учащихся.
|
Комментарии
№
слайда
|
|
|
Под музыку И. Дунаевского «Урожайная» в зал
входят дети. Все садятся на стульчики вдоль стены.
|
№1
|
|
-Ребята, как вы думаете, чему мы посвятим
наше сегодняшнее мероприятие?
|
Сегодняшнее мероприятие мы посвятим хлебу.
|
|
|
« Хлеб- всему голова» - говорит народная
пословица. И это верно. С давних пор гостей встречают хлебом-солью. Я попрошу
вас отведать хлебушка.
- Хлеб всегда был важным продуктом. В
старину говорили: «Есть хлеб – будет и песня». И сегодня хлеб остается самым
главным продуктом для каждого человека.
-Россия издавна славилась хлебом. Хлеб и
сейчас остается главным богатством нашей страны. А труд земледельца – самый
важный, потому что без хлеба нельзя представить себе нашу жизнь.
|
Подготовленные уч-ся читают стихотворение С.
Погореловского «Хлеб»
1 ученик:
Вот он, хлебушко душистый,
С хрусткой корочкой витой.
Вот он, теплый, золотистый,
Словно солнцем налитой.
2 ученик:
В нем- здоровье наше сила,
В нем- чудесное тепло.
В нем- земли родимой соки,
Солнца свет веселый в нем.
Все дети:
Уплетай за обе щеки! Вырастай богатырем!
3 ученик:
Сколько рук его растило,
Охраняло, берегло!
Ведь не сразу стали зерна
Хлебом тем, что на столе.
Все дети:
Люди долго и упорно потрудились на земле.
|
Учитель проходит вдоль ряда, дети
отламывают кусочек хлеба и пробуют
|
|
-О хлебе сложено много песен
|
|
Песня «Зернышко», муз. Чичкова
|
|
-А теперь, ребята, послушайте как приходит
хлеб к нам на стол.
|
1 ученик:
За лесами, за лугами
Раздается в поле гром,
Это тракторы плугами
Пашут легкий чернозем.
2 ученик:
На широкие долины
Вышли новые машины:
Глянь в открытое окно –
Сеют сеялки зерно.
3 ученик:
Сколько в это зернышко
Вложено труда, знают только солнышко,
Ветер, да вода.
4ученик:
Посеяли хлеб хлеборобы весною,
Созрел он и встал
Золотистой стеною
И слышит страна;
За уборку пора, для хлеба комбайны нужны,
трактора.
|
Слайд № 2
Слайд № 3
Слайд №4
Слайд № 5
|
|
-Наш край хлебный. Люди каких профессий
трудятся на полях?
-Объясните, чем занимаются люди этих
профессий.
|
Агроном, комбайнер, тракторист.
(ответы детей)
|
|
|
-Человек растит зерно, зерно кормит
человека. Это движение вечно.
Ведь не сразу стали зерна
Хлебом тем, что на столе,
Люди долго и упорно
Потрудились на земле!
Есть пословица в народе-
«Хлеб на стол, и стол расцвел»
Ну, а все же, как приходит
Этот хлеб к тебе на стол?
|
Дети слушают песню.
После того как хлеб убрали с полей, зерно
попадает на мельницу, затем в пекарню. Из пекарни хлеб идет в магазин и лишь
потом к нам на стол.
|
Песня «Хлеборобы»
Слайд №6
Слайд №7
|
|
-С хлебом мы встречаемся каждый день. Без
него не обходится ни скромный завтрак, ни праздничный обед. Наш хлеб имеет
очень длинную историю.
-Еще 15 тысяч лет назад первобытные люди начали
собирать и выращивать хлебные злаки, которые были предками нашей современной
ржи, пшеницы, ячменя, овса.
-Сначала люди ели зерна сырыми, потом
научились растирать их между камнями и смешивать с водой. Затем люди
научились печь пресный хлеб из густой каши- теста.
-Что вы можете рассказать об истории хлеба?
|
1 ученик:
Уже 5-6 тысяч лет назад в древнем Египте
умели печь много видов хлеба из кислого теста. Его пекли в виде рыб, птиц.
Фантастических животных и просто круглой и продолговатой формы.
2 ученик:
Искусству выпекать хлеб из сброженного
теста египтяне научили греков и римлян. В Древней Греции хлеб считали
самостоятельным блюдом.. В те далекие времена на обед подавали два блюда:
мясо жареное на вертеле и белый пшеничный хлеб. Каждое из этих блюд ели
отдельно, а самую почетную роль играл хлеб.
3 ученик:
Хлебопекам Древней Греции , как считают
ученые, мы должны быть благодарны и за само слово «хлеб». Знаете почему?
Греческие мастера для хлеба делали специальные горшки «клибанос». От
названия этих горшков и произошло русское слово «хлеб», украинское «хлиб», и
эстонское «лейб»
4 ученик:
В 11 веке на Руси выпекали хлеб из кислого
теста. Секреты заквасок хранили в большой тайне и передавали из поколения в
поколение. Люди в основном ели ржаной хлеб. А пшеничный (белый) ели с медом,
как лакомство. Кроме ржаного хлеба пекли хлеб из пшеничной муки, сайки,
куличи и пироги с различной начинкой.
5 ученик:
-С древних времен к хлебу относились
по-особому. Его сравнивали с золотом, с солнцем и самой жизнью. Не даром , у
многих народов, в древности хлеб, как золото и солнце, обозначался одним символом-
кругом с точкой по середине. Хлеб берегли. Хлебом-солью встречали самых
дорогих гостей.
6 ученик:
-Хлебом гордились. И не случайно наш хлеб в
качестве особенного лакомства отправлялся иноземными послами в сои далекие
страны. И сейчас иностранный гость захватит с собой булочку русского хлеба.
7 ученик
Во время ВОВ хлеб ценился на вес золота
В дыму ленинградское небо
На горше смертельных ран
Тяжкого хлеба, блокадного хлеба
Сто двадцать пять грамм.
Блокадный хлеб действительно был очень
тяжелый, потому что в его составе была не только мука, но и опилки.
-В музее истории Санкт- Петербурга хранится
крошечный кусочек хлеба, толщиной с мизинец. Таким был дневной паек для
жителей осажденного фашистами Ленинграда. Именно этот кусочек весом 125
граммов спас многих ленинградцев от смерти. Ленинградцам нужно было работать
и жить – назло фашистам, бомбежкам. Победу принесло не только оружие, но и
маленький кусочек хлеба, который отправляли из тыла на фронт.
|
Слайд №8
Слайд №9
|
|
-Хлеб никогда не доставался людям даром.
Ведь еще в раю, как напутствие согрешившему Адаму было сказано: «Будете
добывать хлеб в поте лица своего». На Руси к хлебу всегда относились с
благоговением. Посмотрите на стол. Вы видите разные сорта хлеба: белый и
черный.
- Почему один хлеб черный, а другой белый?
|
Ответы детей. (разная мука: пшеничная и
ржаная)
|
|
|
-Знаете ли вы, что из одного зернышка
получается около 20 млг. муки? Это значит, что для выпечки одного батона требуется
муки от помола 10 тыс. зерен.
-А сколько хлеба нужно для вашей семьи?
-Если хлеб остался, что с ним можно сделать?
-Если семья из 4 человек каждый день будет
выбрасывать только 100 г. Хлеба, по всей стране опустеют 100 элеваторов,
остановятся 57 мельниц, 130 хлебозаводов, выпекающих до 50 тонн хлеба в
сутки. Не будьте же в числе таких людей!
Как сегодня мы должны относиться к хлебу?
|
Ответы детей.
|
|
|
-Попробуйте определить для себя четкие
правила обращения с хлебом.
|
- Бери хлеба столько, сколько съешь.
- Черствый хлеб не выбрасывай, из него можно
приготовить различные блюда.
|
Слайд №10
|
|
-Ребята посмотрите на стол. Сколько разных
мучных изделий лежит на столе. Здесь и каравай, булочки, сдобные калачи,
пирожки. Оказывается, как много всего можно испечь из муки.
Какие пословицы и поговорки о хлебе вы
знаете?
|
Много снега- много хлеба.
Посей в пору- будешь иметь хлеба гору.
Не тот урожай, что в поле, а тот, что в
амбаре.
|
Слайд №11
|
|
- Хлеб- величайшая святыня для каждого
народа. Мы не мыслим жизни без душистого ломтика хлеба. Замечательный
французский писатель и летчик Антуан де Сент- Экзюпери писал: «Хлеб стал для
нас средством единения людей, потому что люди преломляют его за общей
трапезой. Хлеб стал для нас символом величия труда, потому что добывают его в
поте лица. Хлеб стал для нас непременным спутником сострадания, потому что
раздают его в годину бедствия. Вкус разделенного хлеба не сравним ни с чем»
|
|
|
|
|
1 ученик:
Хлеб бесценное богатство. Именно поэтому у
нас нет права на пренебрежительное и легкомысленное отношение к нему.
2 ученик:
Зерна наших дней святитесь
Позолотою резной.
Говорим мы: берегите
Берегите хлеб родной!
3 ученик:
Берегите каждый колос
Наших радостных полей.
Словно песен тихий голос
Громкой родины своей.
4 ученик:
Не мечтаем мы о чуде,-
К нам полей живая речь,-
Берегите хлеб, вы люди,
Научитесь хлеб беречь.
Все хором:
Слава миру на земле!
Слава хлебу на столе!
|
Звучит в записи песня «Русское поле», сл. И
Гофф, муз Фринкеля.
|
|
-На этом наше мероприятие заканчивается.
Всех гостей приглашаю на чаепитие.
|
|
|
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.