Внеклассное
мероприятие «Контрольная закупка»
Цели:
Образовательные задачи:
провести качественный анализ шоколада. Показать наличие в шоколаде основных
компонентов.
Познавательная задача:
приобщить учащихся к методологии научного познания, к самостоятельному поиску
и работе с информацией. Развивать логическое и творческое мышление.
Воспитательные задачи:
показать необходимость заботится о своём здоровье ,внимательно относиться к потребляемым
продуктам питания
Методы:
словесно-логические (объяснение, эвристическая беседа), исследовательские.
Формы организации
деятельности учащихся: групповая
Ход мероприятия:
Вступительное слово учителя.
1-2 мин
Добрый день! Мы каждый день
ходим в магазин, в поисках какого-либо товара. Обилие его таково, что мы порой
останавливаемся в нерешительности, как быть, глаза перебегают от одного товара
к другому…На полках магазина можно увидеть по несколько видов одного и того же
товара разных производителей и разного качества. Как сделать выбор?
Наше с вами занятие
называется «Контрольная закупка». Как выдумаете, чему оно будет посвящено? Я
вам дам 3 подсказки.
Загадка…………………
-Да, наше занятие посвящено
шоколаду. Вы уже совершали такую покупку. И как выяснилось, вы любите покупать
уже известные бренды, такие как «Альпен голд», «Воздушный», «Нескафе», «Аленка»
и др.Предпочтение было отдано молочному шоколаду.И как выяснилось, заходя в
магазин за шоколадом большинство из вас сразу брали уже хорошо известный
шоколад, котрый вы не раз пробовали.
Задание №1: «Выбор шоколада
с витрины»
А вот сейчас вы представьте
себя перед витриной магазина, где нет ваших любимых марок шоколада, а шоколад
купить надо, причем самый вкусный, полезный и главное настоящий! Как сделать
выбор? Итак, нам предстоит провести экспертизу 4 образцов молочного шоколада,
на которые вы не обратили внимания во время пробной закупки.
Приготовьте экспертный
лист №1
На подносе лежат 4 плитки
шоколада. Вам нужно зрительно оценить их. В руки брать нельзя. Представьте, что
этот шоколад лежит за стеклянной витриной. Посовещайтесь и расставьте в
экспертном листе рейтинговые позиции: какую плитку вы купили бы в первую очередь,
какую – во вторую и т. Д. В колонке «обоснование» объясните свой выбор.
После заполнения листов -
обсуждение Время 5 мин
Задание №2: Информация на
упаковке.
Как вы думаете, можно ли так,
как вы сейчас делали, выбрать по-настоящему вкусный шоколад? Продолжим
экспертизу. Теперь шоколад можно взять в руки и изучить упаковку. Открывать
нельзя. Что будем искать на упаковке? (Состав, срок годности) Нам поможет экспертный
лист №2. В нем указаны компонеты, которые должны быть в настоящем молочном
шоколаде.
Изучите информацию на упаковке шоколада и заполните таблицу, не
забудьте составить рейтинг! Определите какой шоколад настоящий!
После заполнения – обсуждение. Изменился ли рейтинг по сравнению с
первым экспертным листом? (время 10мин)
Задание №3: «А что внутри»
Ну а теперь можно и открыть плиточку! Вот теперь с ней можно
делать все, что угодно: ломать на кусочи, нюхать, пробовать на вкус… Как будем
исследовать открытый шоколад? На что обратить внимание? Оказывается, и тут
могут быть свои хитрости.
Помогут нам листы со справочной информацией. Изучите
предложенную информацию, выберите критерии, по которым будете проверять
шоколад, запишите их в экспертный лист № 3. Количество критериев – на
ваше усмотрение. Кто-то сумеет сделать выбор по одному критерию, а кому-то
понадобиться проверить шоколад по 5 показателям. Здесь я вас не ограничиваю.
После заполнения таблицы – обсуждение. (10 мин)
Подведем итоги.
Сравните три экспертных листа .Какой из 4 видов шоколада самый
достойный звания «Настоящий шоколад»?Кто станет победителем нашей «контрольной
закупки?» Обоснуйте свой выбор. (5 мин)
Составление алгоритма.
С какими ещё продуктовыми товарами в упаковке мы могли бы
провести подобную экспертизу? (Мороженое, сок, йогурт и др.)
Попробуйте составить алгоритм, памятку приобретения съедобного
продукта в упаковке.(который нельзя попробовать, открыть в магазине)
Зачитать.(5 мин)
Рефлексия: Было ли это занятие полезным для вас? Чему вы
научились?
Домашнее задание:
Шоколад, который вы изучали достается вам. А также вы получаете в
подаро шоколад одной из любимых марок. Советую и его подвергнуть экспертизе.
Действительно ли он такой замечательный, как вы привыкли думать. (3 мин)
Всем спасибо! До свидания! До следующей «Контрольной закупки»!
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.