Внеклассное мероприятие по биологии на тему "Путешествие в царство грибов."

ПУТЕШЕСТВИЕ В ЦАРСТВО ГРИБОВ

Тема «Грибы» (6 класс).               

Эпиграф: «Гриб — одно из самых интересных и таинственных явлений природы». (В.Л. Солоухин)

Задачи

1. Формировать понятия о взаимодействиях грибов с окру­жающей средой.

2.  Продолжать экологическое воспитание учащихся.

3.  Обучать рецензированию ответов учащихся.

4.  Развивать познавательные умения и навыки учащихся.

Девиз: «Существует на свете только один героизм: видеть мир таким, каков он есть, и любить его». (Р. Роллан)

Форма проведения: игра-путешествие.

Ход мероприятия

Ведущий. Дорогие друзья! Мы заканчиваем изучение оче­редной темы, завершается еще одно наше путешествие в страну знаний, дороги которого в этот раз пролегли через царство Гри­бов. В пути мы познакомились с разными группами этих орга­низмов. Нам стали понятны особенности их жизнедеятельности, мы узнали, как они устроены, какие у них отношения с другими живыми организмами.

Грибы привлекали внимание людей с незапамятных времен Судя по материалам археологических раскопок, наскальным рисунками и древним рукописям, наши далекие предки давно научились употреблять грибы в пищу, а такие древнейшие производства, как хлебопечение и виноделие, не могли бы существовать без участия микроскопических дрожжевых грибов.

Французский ботаник С. Вайян, выступая в 1918 г. в Париже перед многочисленной аудиторией, охарактеризовал грибы как

дьявольское изобретение, нарушающее общую гармонию при­роды. Он заявил, что грибы созданы дьяволом только для того, чтобы смущать и приводить в отчаяние самых талантливых бо­таников.

Давайте вспомним все, что мы знаем о грибах.

Сегодня мы проведем «биологический ринг», в котором при­мут участие две команды — «Лисички» и «Мухоморчики». Оце­нивать ответы команд будет жюри из числа старшеклассников. Время для ответов на вопросы ограниченно И будет отсчитываться по минутным песочным часам.

Разминка

Вопросы команде «Лисички»

1.  Что общего у грибов и животных? ( Отсутствие в клетках пластид. 2. Неспособность к фотосинтезу и автотрофному типу обмена веществ. 3. Содержание в клеточной стенке хитина.)

2.  В 1928 г. произошло замечательное событие — был открыт вид плесени из рода Пенициллиум, убивающий бактерии. Выде­ляемое этим грибом вещество назвали пенициллином. В чистом виде оно было выделено в 1940 г. Вскоре в медицине начали при­менять и другие вещества, обладающие такими свойствами, кото­рые назвали антибиотиками. Кто из ученых открыл пенициллин?(.Александр Флеминг.)

3.  Именно этот ученый подверг сомнению предположение Ге­орга Фрезениуса, что в почве гриб артроботрис мирно уживается с червями — нематодами. Его догадка окончательно подтвердилась лишь в конце XIX в., когда были открыты грибы-хищники. Назо­вите имя этого ученого. (Михаил Степанович Воронин.)

Вопросы команде «Мухоморчики»

1.  Есть дрожжи, которые образуют не круглые, а игловидные споры. Впервые их обнаружил русский ученый в 1884 г. в теле дафний, обитавших в бассейне ботанического сада в Париже. Оказывается, игловидная форма помогает спорам прокалывать стенку кишечника хозяина, куда гриб попадает вместе с водой. Теперь эти дрожжи носят имя ученого, обнаружившего их. На­зовите их. (Дрожжи Мечникова.)

2.  Картофельной гнилью, чумой или холерой называли бо­лезнь, принявшую и Европе в 40-х гг. XIX в. форму эпидемии. Кто из ученых нашел выход из создавшейся ситуации, установив, что картофельную  гниль вызывает микроскопический гриб с краси­вым латинским названием «фитофтора инфестанс», что в перево­де на русский язык означает «губитель растений, их мучающий»? (Антуан де Бари.)

    3. Психоделические грибы, входящие в эту группу, содержат в качестве психоактивного вещества иботеновую кислоту, мускимол, мусказон и гиоскиамин, а также опасное биоактивное вещество мускарин. Назовите эту группу грибов. (Группа грибов- мухоморов.)

Вопросы команд

Вопросы команде «Лисички»

1. Шляпочные грибы питаются...

а) органическими веществами, которые они всасывают вме­сте с водой и минеральными солями из корней деревьев и влажной почвы,

б) углекислым газом, из которого на свету грибы строят ор­ганические вещества.

2.  Грибница головни развивается...

а) при прорастании зерновок;

б) после отцветания в образующихся зерновках.

3.  Пушистый белый налет мукора через некоторое время ста­новится черным, потому что...

а) с возрастом в нитях грибницы образуются вещества чер­ного цвета;

б)         в образующихся спорангиях развиваются споры.

4.  Грибы-паразиты вызывают заболевания...

а)         только растений;

б)         растений, животных и человека.

5. Дрожжи размножаются:

а)         делением и почкованием',

б)         только почкованием.

Вопросы команде «Мухоморчики»

1.  Корни деревьев и нити грибницы (гифы) многих шляпоч­ных грибов образуют...

а)           мицелий;

б)         микоризу.

2.  Пекарские дрожжи в природе...

а) часто встречаются в нектаре цветков, соке плодов;

б) не встречаются.

3.  Гриб фитофтора поражает у картофеля...

а)         только листья;

б)         все растение, в том числе и клубни.

4.  Шляпочные грибы в природе размножаются...

а)         спорами;

б)         спорами и за счет разрастания и деления грибницы.

5. Шампиньоны можно выращивать на навозе, потому что они...

а) не образуют микоризу;

б)        могут жить и как почвенные сапрофиты, и в симбиозе с корнями деревьев.

Конкурс команд

Вопросы команде «Лисички»

1.   Как размножаются грибы? (Спорами, которые разносятся ветром и водными потоками, а также животными и человеком.)

2.   Что растет быстрее: гриб или растение? (Обитатель наших лесов — веселка обыкновенная — за 1 ч вырастает на 30см, в Южной Америке есть грибы, которые вырастают на 50 см за 2 ч, поэтому справедливо говорится: «Растут, как грибы после дождя».)

3.   Какие условия необходимы для развития грибов? (/. Влаж­ность. 2. Источники питания, а для симбионтов — наличие партне­ра. 3. Определенная для каждого гриба температура воздуха — всегда выше О °С.)

4.    Какие грибы были «одомашнены» первыми и какое их свойство использовал человек? (Примерный ответ. Первыми «до­машними» грибами стали дрожжи. Они используются в качестве источника витаминов для производства продуктов питания (хле­ба). Дрожжевые грибки могут гидролизировать не только сахара, но и другие углеводы, например крахмал. На территории Древнего Египта и Междуречья обнаружены развалины пивоварен и пека­рен, построенных в VI тысячелетии до н. э. За 3,5 тыс. лет до н. э. умели готовить пиво и вино в Ассирии. Знакомо было это искус­ство и жителям Вавилона, и античной Греции.)

Вопросы команде «Мухоморчики»

1.  С чем связаны народные названия грибов, такие, как подду­бовик, подберезовик, подосиновик? (Симбиоз определенных видов грибов с деревьями.)

2.   Индейцы майя лечили раны «зеленой плесенью». Что это за гриб? (Пеницилл.)

3.  Во французской рукописи X в. сказано: «Ужасные бедствия распространялись среди людей, скрытый огонь, съедающий ко­нечности и тело». В народе это заболевание получило название «злые корчи», так как у человека, съевшего хлеб, «отравленный» этим грибом, наступают судороги, поражается нервная система.

О    каком грибе идет речь? (О спорынье.)

4.  Мы говорим: «вешенка обыкновенная; шампиньон двуспо­ровый; сыроежка желтая». А кто из ученых придумал бинарную номенклатуру? (Карл Линней.)

Конкурс капитанов

1. Плодовые тела, состоящие из пенька и шляпки, имеют...

а)           все съедобные шляпочные грибы;

б)         все съедобные шляпочные грибы, за исключением валуев;

в)         все съедобные шляпочные грибы, за исключением трюфелей.

2.  Пеницилл относится к...                                         а) плесеням;

• б) дрожжевым грибам;

в)         ржавчинным грибам.

3.  У злаковых растений, пораженных головней, соцветия вы­глядят обгорелыми, потому что...

а)         разрушенный эндосперм зерновок становится черным;

б)          ткани еще не сформировавшихся соцветий разрушаются мицелием гриба, образующим черные споры,

в)         пораженные соцветия засыхают и чернеют.

4.  Пищевые продукты из муки, в которую попал размолотый гриб спорынья, вызывают у человека...

а)           горечь во рту;

б)         расстройство кишечника;

в)         судороги, головную боль, боли в желудке, потерю чувстви­тельности пальцев и т. п.

5.  Гриб получает из корней деревьев вещества...

а)         минеральные;

б)         органические;

в)         воду.

6.  Гриб снабжает дерево веществами...

а)         минеральными',

б)         органическими;

в)            водой.

7. Для грибов характерен способ питания...

а)         сапрофитный;

б)         фотосинтез;

в)         паразитический или сапрофитный.

Блицаукцион

Ведущий. Прослушайте описание и скажите, к кому/чему оно относится. На обдумывание каждого ответа дается 3 с.

1. Грибы, активно разрушающие древесину - какие-то мертвую, а какие-то живую. (Трутовики.)

2.  Грибы, поселяющиеся на яблонях, покрывающие шелушащимися пятнами листья и плоды. (Парша.)

3.  Грибы, вызывающие многие заболевания культурных и дикорастущих растений, превращающие здоровые растения в ядовитую споровую массу. (Спорынья и головня.)

4.  Этот гриб не имеет хлорофилла, состоит из ветвящихся ни­тей, разделенных перегородками на отдельные клетки. Его споры расположены не в головках, а на концах некоторых нитей в мелких кисточках. (Пеницилл.)

5.  Этот гриб часто появляется на хлебе, овощах, конском на­возе, имеет вид пушистого белого налета, рассмотреть его удается только через микроскоп. (Мукор, или белая плесень.)

6.  Многоклеточные организмы, питающиеся мертвыми орга­ническими веществами. (Сапрофиты.)

7.  Многоклеточные организмы, живущие на живых организ­мах и питающиеся за их счет. (Паразиты.)

8.  Паразит древесных пород, растет обычно группами на пнях, стволах, корнях хвойных и лиственных деревьев. От своих съедобных собратьев отличается сухой неяркой шляпкой, кольцами на ножке и белыми спорами. (Ложный опенок.)

Грибные развлекалки

Задание 1. Надо правильно воспользоваться ключом, про­читать зашифрованные в головоломках загадки и отгадать их. За правильный ответ 5 баллов.

(Зашел мужик в сосняк, нашел слизняк: бросить — жалко, съесть сыро. Груздь.)

Задание 2. За каждый разгаданный ребус можно заработать 5 баллов.

(1. Подосиновик. 2. Лисичка. 3. Подберёзовик. 4. Мухомор.)

Задание 3. В каждой строке надо найти лишний гриб и объяс­нить, почему вы так считаете.

1.  Лисичка, подосиновик, мухомор, опенок, боровик. (Лиш­ний — мухомор, так как он ядовитый.)

2.  Подберезовик, масленок, груздь, опенок, рыжик. (Лишний — опенок, так как он является паразитом по способу питания.)

3.  Шампиньон, масленок, волнушка, сыроежка, белый. (Лиш­ний — шампиньон, так как он не образует микоризы.)

4.  Сморчок, строчок, опенок, вешенка, трутовик. (Лишний - трутовик, так как он несъедобный.)

5.   Белый, рыжик, подберезовик, масленок, подосиновик. (Лишний — рыжик, так как он пластинчатый, а остальные трубчатые.)

Задание 4. Перед вами названия известных грибов. Только буквы в словах перепутаны. Поставьте буквы в нужном порядке.

1. Пеокон. (Опенок.)

2.  Викхомо. (Моховик.)

3.  Нушвикас. (Свинушка.)

4.  Рокаежсы. (Сыроежка.)

5.  Чоктрос. (Строчок.)

6.  Морхому. (Мухомор.)

Задание 5. Команде нужно хором закончить стихотворение, подобрав ответ в рифму.

Вдоль лесных дорожек

Много белых ножек

В шляпках разноцветных,

Издали заметных.

Собирай, не мешкай:

Это... (Сыроежки.)

Растут на опушке

Рыжие подружки,

А зовут их... (Волнушки.)

Из-под травки прошлогодней Вылезают на свободу

 Неразлучные сестрички —

Рыжеватые... (Лисички.)

Царь грибов на толстой ножке Самый лучший для лукошка.

Он головку держит смело,

Потому что гриб он... (Белый.

Сидят на полянке

Чернушки-смуглянки,

И, словно подружки.

На пнях — говорушки.

Стоят на опушке

 Свинушки, волнушки.

И, будто сестрички, -

 Меж ними лисички.

Что солнышко, рыжий

Под сосенкой — рыжик,

Понурый спросонок

 И скользкий... (Масленок.)

Кто генерал среди грибов? —

Спросил ребят грибник.

Ответ был дан ему таков:

Гриб главный — ... (Боровик.)

Конкурс команд

Ведущий. Дорогие ребята! Перед вами изображения гри­бов, которые встречаются на территории нашей страны: волнуш­ка, подберезовик, свинушка, белый гриб, сморчок конический, груздь осиновый. Я предлагаю командам ответить на следующие вопросы.

I.   Народная примета гласит: «Где много мухоморов, там много этих грибов!» О каком из представленных здесь грибов идет речь? (О белом грибе.)

2.  Этот гриб называют также обабок, бабка, серый гриб, чер­ныш, подгреб. (Подберезовик.)

3.   Шляпка у этого гриба мохнатая, шерстистая. От этого и произошло название гриба: древнерусское слово «вовна» озна­чает «шерсть».

А грибок волнуется — ясно почему:Как бы не испортили Шляпки бахрому. (Волнушка.)

4.  И у этого гриба название связано со шляпкой. Гриб напоми­нает ухо, так как ножка у него соединяется со шляпкой не в цен­тре, а немного сбоку. Чтобы ответить на вопрос, что это за гриб, достаточно вспомнить название животного, чье ухо напоминает гриб. (Свинушка.)

5.  Назвали этим грибом - полезай в кузов! (Груздь.)

6.   Кроме немецкого (выращивание в почве с золой), сущест­вует и французский способ разведения этих грибов. Он основан на наблюдениях, при которых выяснилось, что в садах эти гри­бы вырастают в тех местах, где остались неубранными гниющие яблоки. Грибы выращивают на грядах с артишоками: по грядке разбрасывают кусочки грибов, осенью землю рыхлят и закрыва­ют слоем яблочных выжимок, а на зиму прикрывают листьями. Весной покрытия снимают, а уже через две недели появляются первые... (Сморчки конические.)

Подведение итогов, награждение победителей, вручение призов.

Литература

1 .Андрест Б. В. Грибное лукошко. М.: Лесная промышлен­ность, 1972.

2.  Бурова Л.Г. Загадочный мир грибов. М.: Наука, 1991.

3.  Вишневский М.В. Несъедобные, ядовитые и галлюциноген­ные грибы. М.: Формика-С, 2001.

4.  Гарибова JI.B. В царстве грибов. М.: Лесная промышлен­ность, 1981.

5.                     Додик  С.Д. Грибы российских лесов. М.: ACT, 1999.

6.  Кнооп М. Все о грибах. М.: АО БММ, 2000.

7.  Корхонен М. 100 грибов. М.: Лесная промышленность, 1981

8. Ляхов П.Р. Энциклопедия грибов. М.: ЭКСМО-Пресс, 2001

9.  Морозова И.Н. Грибы. Справочник-определитель М.: ЭКСМО-Пресс, 2002.

10.  Патрик Хардинг. Грибы. Мини-энциклопедия. М.: Аст рель, 2002.

11.  Федоровская Г. Грибная энциклопедия. М.: Рипол Классик 2002.

12.  Энциклопедия грибника / Авт.-сост. А.П. Умельцев М.: Рипол Классик, 2004.

13. http://learnbiology.narod.ru

14. http://www.zoo.ru

15.  http://www.lapshin.org/club/l-en.htm

16.  http://bio.lseptember.ru

17.  http://www.travel.altai.ru/Flora2000/in.shtml

18.  http://www.vseogribax.ru