МБОУ « ООШ
с.Оркино», Саратовская область, Петровский район, село Оркино
Внеклассное
мероприятие по технологии
« Про овощи и фрукты»
Участники:
5,6классы
Учитель технологии: Терентьева Валентина
Ивановна
Цель: развитие
творческих способностей, умение работать в группах , пропаганда здорового
образа жизни. Участники
делятся на две команды. Представление команд. Представление жюри
Ведущий:
Человеку нужно
есть,
Чтобы встать и
чтобы сесть.
Чтобы прыгать,
кувыркаться,
Песни петь,
дружить, смеяться,
Чтоб расти и
развиваться
И при этом не
болеть.
Нужно правильно
питаться
С самых юных лет
уметь!
Вот поэтому всегда
Для нашего
здоровья
Полноценная еда-
важнейшее условие.
В школьном
возрасте нужно правильно питаться, разнообразить свой рацион. В питании должны
быть мясо и мясопродукты, рыба и рыбопродукты, молоко и молочные продукты,
хлеб, крупы, а также овощи и фрукты. Наше мероприятие именно о овощах и
фруктах.
1. РАЗМИНКА
Загадки:
1.Был ребёнок- на знал пелёнок,
Стал стариком- сто пелёнок на нём (
капуста)
2.Чёрных ягодиц пышный куст,
Хороши они на вкус (чёрная смородина)
3.Кафтан на нём зелёный,
И сердце, как кумач,
На вкус, как сахар, сладок,
На вид похож на мяч ( арбуз)
4.Стоят Ермачки,
Красные колпачки.
Кто ни пройдёт,
Всяк поклон отдаёт (земляника)
5. Жёлтая курица под плетнём дуется ( тыква)
6.Красная девица посла в темнице,
Люди в руки брали, косы рвали (морковь)
2.
«Очень интересно»
1. Живя за границей Пётр Первый оценил вкус блюд из этого овоща и прислал
заморский овощ графу Шереметьеву. Старообрядцы называли его « чёртовым
яблоком» и считали великим грехом не только есть его, но и выращивать на своих
огородах. ( картофель)
2. На Руси этот овощ называли « бешеными ягодами», долгое время считалось, что
он ядовит. В переводе с итальянского название овоща « золотое
яблоко», немцы называют « райское яблоко», А вот во Франции называют « яблоко
любви». ( помидор)
3. Этот овощ называют « санитар организма». Интересные факты: памятники ему
установлены сразу в нескольких городах не только России , но и в других
странах: в Белоруссии , в Украине – г. Нежин. ( огурец)
4. Согласно директиве Евросоюза от 20.12.2001 года этот овощ является и овощем
и фруктом. Особенно этому порадовались португальцы, ведь отныне они могли
законно экспортировать варенье в другие страны континента. По правилам
Евросоюза варенье может быть только из фруктов. ( морковь)
5. В этом овоще содержится больше сахара чем в яблоках и грушах. Если кто любит
сидеть на диетах, этот овощ отличный сжигатель жира. Он очень полезен от многих
недуг. ( лук)
6. Кулинары называют её « царица полей». Выращиванием этого овоща увлекался
даже Пифагор. А древние римляне называли её интересным словом « капут» что в
переводе « голова». Интересный факт: овощ входит в обязательный рацион
корейских космонавтов. ( капуста)
7. Он пользовался большой популярностью в античности, его возделывали римляне,
греки, арабы. Входил в рацион рабочих строивших пирамиды. А вот в США с 1998
года существует благотворительный Фестиваль этого овоща. Все средства от которого
перечисляются в помощь детям страдающим психическими расстройствами. Интересный
факт: овощ токсичен для домашних питомцев кошек и собак. ( чеснок)
8.Этот овощ служит человечеству уже 4000 лет и любим многими народами. В
Древней Руси была профессия « плевальщик..». Люди этой профессии занимались
тем, что набирали в рот семена овоща и сеяли особым образом. Есть известная и
любимая детская сказка про неё. (репа)
3.«Угадай
плод»
Ведущий
кладет в коробку несколько плодов ( лимон, яблоко, груша, банан). Участники
команд по очереди должны, задавая вопросы, угадать плод . Вопросы ставятся
так, чтобы ведущий мог отвечать только «нет», «да». Задаётся пять
вопросов. Например:
-
Плод круглый?
-
Да
-
Он кислый?
-
да
-
Плод желтый?
-Да.
(
следует ответ)
Ведущий:
4. Установить соответствие
1. обсушивание
|
А. краткосрочная обработка кипящей водой
или паром
|
2. пассерование
|
Б. способ консервации пищевых продуктов,
заключающийся в технической обработке продуктов для угнетения
жизнедеятельности портящих продукты микроорганизмов
|
3. бланширование
|
В.обжаривание в жиру овощей при t
120 градусов
|
4. стерилизация
|
Г. максимальное удаление воды с плодов
|
5. консервирование
|
Д. освобождением или уничтожение от
микроорганизмов (бактерий, вирусов и т.д.)
|
Ответ:
(1- Г
, 2- В, 3- А , 4- Д, 5- Б ) 5.Анаграммы
Плоды
|
Правильный ответ
|
ВАЛСИ
|
( слива)
|
ШЯНЕЕРЧ
|
( черешня)
|
ААВЙ
|
(айва)
|
НЯЫД
|
(дыня)
|
СЛАКВЕ
|
(Свекла)
|
6.
Назови сказку
Есть
много сказок, где герои овощи, фрукты. Одна из самых известных сказок Джанни
Родари « Приключения Чиполлино», здесь есть буквально все овощи и фрукты. А
знаете ли вы другие сказки?
1.
«Мышка за кошку, кошка за Жучку, Жучка за
внучку, внучка за бабку, бабка за дедку, тянут потянут, вытянуть не могут» (
русская народная сказка « Репка»)
2.
«…. подкатился к принцу, разломился
пополам, из него вышла девушка ослепительной красоты» ( сказка народов мира «
Три апельсина»)
3.
Чем угостила старуха прекрасную царевну,
съев это плод принцесса заснула? ( А.С.Пушкин « Сказка о мёртвой царевне и семи
богатырях» - яблоко)
4.
Корешки- это пшеница, а вершки---? (
вершки у репы вкуснее. Сказка « Мужик и медведь» или другое название
« Про вершки и корешки»
7.Домашнее
задание : «Особенности национальной кухни».
Ведущий: Наше село
Оркино издревне считалось национальным мордовским, так как основал его
мордвин- Орька- и жили , в основном, в селе мордва. Сейчас наше село
многонациональное- есть русские, азербайджане, армяне, татары. Но в каждой
семье были деды, бабушки – мордва. По- этому, домашнее задание было такое :
приготовить любимое мордовское блюдо. И обе команды приготовили блюда из
картофеля .
Представление
блюд. Рецепт приготовления представляют капитаны команд .
Блюдо : «
Картофельные драники»
Блюдо « Дротик».
Рецепт
приготовления: « Картофельные драники»
Вымыть картофель,
очистить от шелухи. Один репчатый лук очистить. Натереть картофель на крупной терке,
лук натереть на мелкой тёрочке. Перемешать, в смесь добавить 2 яйца, соль по
вкусу и немного молотого чёрного перца. Всё перемешать до однородной массы.
Сковородку разогреть, налить подсолнечное масло, и столовой ложкой выкладывать
на сковородку блинчики. Жарить с обоих сторон до золотистого цвета.
Рецепт
приготовления « Дротик»
Вымыть картофель,
очистить от шелухи. Натереть картофель на мелкой тёрке. В смесь добавить два
яйца, соль по вкусу, ещё раз всё тщательно перемешать. Выложить смесь в
кастрюлю и поставить в горячую духовку . Блюдо считается готовым, если цвет
становится золотистым.( Раньше дротик пекли в чугунке в русской печке.)
Проводится
подведение итогов и награждение победителей.
Таблица для
оценки ( выдается каждому члену жюри)
В 1-6 конкурсах
за каждый правильный ответ- 1 балл, 7 конкурс - по пятибальной системе.
|
1-я команда
«Землянички»
(количество
баллов)
|
2-я команда
«Апельсины»
(количество
баллов)
|
1. «
Разминка»
|
|
|
2. «Очень
интересно»
|
|
|
3. «
Угадай плод»
|
|
|
4. «Установи
соответствие»
|
|
|
5. «Анаграммы»
|
|
|
6. «Назови
сказку»
|
|
|
7.«Домашнее
задание
|
|
|
Итого
|
|
|
|
|
|
Председатель жюри:
Члены жюри:1.
2.
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.