Вопросы к викторине «Знаете ли Вы….».

Вопросы к викторине

«Знаете ли Вы….».

Цветами какого растения украшала свою причёску королева Франции?

Мария-Антуанетта, жена Людовика XVI, как известно, носила цветки картофеля в волосах, в качестве украшения.

Что носили рыцари на груди как талисман?

 В армиях Древней Греции и Рима в пищу солдатам клали очень много лука. Считалось, что лук возбуждает у людей силу, энергию и храбрость. В средние века рыцари, закованные в латы, носили на груди талисман - обыкновенную луковицу. Луку тогда приписывали чудесное свойство: предохранять воинов от стрел, от ударов мечей.

Какое растение используют в Индии для ловли обезьян? Высохший плод тыквы, предварительно проделав в нем необходимой величины отверстие, размещают в нужном месте. А внутрь бросают орех. Обезьяна, увидев лакомство, просовывает в дыру руку и хватает орех. Но вот вытащить не может, так как ладонь + орех больше размера отверстия. И обезьяна не может отпустить добычу, даже видя, что ее сейчас поймает охотник.

Какое растение в средние века считалось лакомством гномов?

С глубокой древности морковь была одной из самых распространённых овощных культур. В средние века её называли лакомством гномов. Бытовало даже поверье, что, если очень повезёт, можно обменять её у этих маленьких гурманов на золотой слиток.

В какой стране огурцы растут в лесу, обвивая растения как лианы?

Огурцы известны как овощное растение около шести тысяч лет. Родина огурца — северо-западная Индия. Плод огурца, как и тыквы, — ягода. В Индии дикие огурцы растут в лесу, обвивая деревья, как лианы.

Какой овощ в России в старину называли «чёртовым яблоком»?

Крестьяне называли картофель «чёртовым яблоком» и считали большим грехом употребление его в пищу. В середине ХIX века по России прокатилась волна «картофельных бунтов». Особенно быстро стали увеличиваться площади под картофель в 1840—1842 годах. 24 февраля 1841 года вышло распоряжение российского правительства «О мерах к распространению разведения картофеля». Тиражом в 30 000 экземпляров по всей России разослали бесплатные наставления по правильной посадке и выращиванию картофеля. Ежегодно всю информацию о выращивании картофеля губернаторы отсылали в Петербург. К концу XIX века в России им было занято более 1,5 млн. га. В России в XIX — XX веках считался «вторым хлебом», то есть одним из основных продуктов питания

Какой овощ был любимым у Наполеона?

Фасоль. Причём перепробовал Наполеон многие виды этого растения из семейства бобовых, широко распространённого в тропиках Америки, Азии и Африки. В России фасоль появилась во второй половине XVI века и вначале возделывалась как овощное и декоративное растение, позднее — как зерновая культура. Наполеон часто питался фасолью, заправленной маслом и зелеными овощами.

Какой овощ приносили на золотом блюде в жертву богу Аполлону?

Особым почетом пользовалась редька в Древней Греции.

Есть легенда о том, что Аполлон, родственник бога врачевания Эскулапа, оценил редьку на вес золота, свеклу — на вес серебра, а морковь — на вес олова.

В Дельфийском храме редька считалась одним из изысканных кушаний, и ее подавали не иначе, как на золотом блюде. Желая поднести Аполлону приятный дар, греки всегда приносили ему золотую редьку, серебряную свеклу и оловянную морковь.

Какой овощ называл Пифагор королём всех пряностей?

Чеснок известен с древнейших времен. Родиной его являются степи Средней Азии, откуда он распространился в Египет, Западную и Центральную Европу около 5000 лет тому назад. Пифагор назвал чеснок королем всех пряностей. В Древней Греции и Риме его использовали в жертвоприношениях, применяли в пищу и рекомендовали для лечения многочисленных болезней. Египетские фараоны приказывали своим рабам есть чеснок, чтобы они сохраняли силу и были выносливыми. В Древнем Риме чеснок входил в обязательный рацион воинов, так как, по мнению римлян, кроме целебных свойств он обладал способностью придавать мужество и отвагу. Древняя китайская медицина рекомендовала чеснок как целебное средство при заболеваниях органов дыхания, пищеварения, во время эпидемий чумы и холеры. В русском старинном травнике говорится о том, что этот овощ "почитается всеобщим предохранительным лекарством от яда, угрызения змей, прилипчивых и заразительных болезней, а наипаче от чумы". Славяне называли его "змеиной травой".

Кто придумал слово «витамин»?

Фактически сложное слово витамин не придумал, а образовал учёный-биофизик Казимир Функ. Первая часть слова от латинского вита -- "жизнь", вторая -- химический термин амин, вещество амин, содержащееся в оболочке рисового зерна, недостаток которого, как заметил ученый, вызывает заболевание у голубей. Функ проделал множество опытов с голубями, скармливая им очищенный и неочищенный рис, чтобы раскрыть тайну рисовых отрубей. Он сумел выделить желтые кристаллики, обладающие великой жизненной силой. Ученый задумывается над названием, которое нужно дать этому "нечто", этому жизненно необходимому веществу. И вот он решает: пусть это очень ценное вещество называется витамин. Так появилось слово витамин

В какое время года на Руси готовили студень и почему?

Его готовили только зимой, т.к. студень должен быть холодным, иначе он растечётся по тарелке, так что летом студень по понятным причинам не делали, его невозможно было хорошо охладить.

Сколько видов щей умели готовить наши предки?

Свыше 60 видов: щи кислые с мясом, рыбой, головизной, грибами, снетками, щи суточные, ленивые, щи зеленые, щи из крапивы с говядиной и т.д.

Что называли «ухой» в старину?

Название «уха» закрепилось исключительно за рыбным бульоном только с конца 17 – начала 18 вв. В 11 –12 вв. «ухой» называли также навар из мяса, в 16 – 17 вв. – из курицы.

Какие каши любил употреблять в пищу Пётр I?

Любимым кушаньем у Петра I были ячневые каши.

В русской кухне каши издавна делились на несколько видов, в зависимости от своей консистенции. Назовите эти виды каш.

1. кашицы – жиденькие кашки; 2. размазни – вязкие каши; 3. крутые, рассыпчатые каши.