Учитель. Здравствуйте!
В нашем обществе принято говорить друг другу при встрече это слово
приветствия, так мы выражаем пожелание здоровья. Вот и я говорю вам: здравствуйте!
«Здоровый образ жизни» —
произнося эту фразу, мы редко задумываемся о том, что же действительно она
подразумевает. Так что же такое здоровый образ жизни? (Ответы детей.)
В целом, здоровый образ
жизни включает в себя комплекс оздоровительных мероприятий, который
обеспечивает укрепление физического и морального здоровья человека,
способствует повышению физической работоспособности.
Здоровый образ жизни включает в себя:
-
оптимальный двигательный режим;
-
плодотворную трудовую деятельность;
-
хорошую гигиену;
-
правильное питание;
-
отказ от любых вредных привычек. Поговорим подробнее о
составляющих здорового
образа
жизни.
Движение
Недостаток движения плохо
сказывается на здоровье: затормаживается обмен веществ, накапливаются лишние
килограммы, развиваются болезни сердечно-сосудистой системы, диабет и другие
заболевания. Двигайтесь больше! Специальные занятия физкультурой,
самостоятельное регулярное повторение упражнений, утренняя зарядка, физкультминутки,
пеший туризм, — выбирайте то, что вам нравится. Боритесь с гиподинамией,
приучайте себя к здоровому образу жизни!
Труд
Одним из важных факторов,
оказывающих влияние на здоровье, является физический труд. Он не только дает
необходимое напряжение мышцам, но и позволяет человеку получать моральное
удовлетворение от сделанного собственными руками, дает возможность творить.
Труд воспитывает в человеке целеустремленность, ответственность, а значит,
всегда поддерживает его в бодром расположении духа. А ведь чтобы вести здоровый
образ жизни, необходимо только желание — желание всегда оставаться молодым,
здоровым, красивым.
Гигиена
Гигиена
включает в себя регулярные водные процедуры, а также соблюдение правил сна и
труда. Нас всех еще в детстве научили, что необходимо умываться и чистить зубы
по утрам, рекомендовали спать в хорошо проветренном помещении или при открытой
форточке, а для работы надевать специальную одежду. Мы все прекрасно знаем о
том, что нужно делать и зачем, и
здоровый образ жизни не требует от нас невероятных усилий.
Питание
Еще
одно слагаемое, которое поставит вас в один ряд с теми, кто за здоровый образ
жизни, — это правильное питание. Еда должна отвечать нескольким требованиям:
обеспечивать организм достаточным количеством энергии, питательных веществ, витаминов
и микроэлементов. Питание не должно быть избыточным, тогда избыток будет
откладываться «про запас». Также не должно быть недостатка в еде, иначе ухудшится
самочувствие, упадет скорость мышления, работоспособность, снизится иммунитет.
Поэтому важно, соблюдая здоровый образ жизни, соблюдать и правила питания.
Давайте подробнее поговорим о питании.
Здоровое питание
Проблема
питания актуальна для каждого человека. Второе место у школьников среди
приобретенных заболеваний после нарушений костно-мышечной системы занимает
расстройство желудочно-кишечного тракта. Бурное развитие пищевой индустрии
приводит к засилью нездоровой еды, которая оказывает негативное влияние на
молодой организм. Неправильное питание, употребление химикатов, к которым
относятся многие пищевые добавки, стали одной из причин ухудшения здоровья
учеников.
Мы
привыкли к тому, что у каждого продукта есть свой вкус и запах. Прежде всего,
по вкусовым ощущениям человек определяет, съедобен продукт или его лучше не
есть. Так было всегда, но сегодня мы живем в период, когда внедряются все новые
и новые пищевые технологии, позволяющие любому продукту придать нужные
консистенцию, вкус, запах, обеспечить тот или иной срок хранения.
Когда
вы заходите в супермаркет в поисках чего-нибудь вкусненького, каким продуктам
вы обычно отдаете предпочтение? (Предполагаемый
ответ: красиво упакованным в банки или коробки.)
А обращаете ли вы внимание на то,
какие вещества входят в состав данного продукта? (Предполагаемый ответ: белки, жиры, углеводы, минеральные
соли, витамины.)
А
знаете ли вы, что такое пищевые добавки? (Предполагаемый
ответ: красители, консерванты, ароматизаторы, усилители вкуса и т. д.) Пищевые
добавки — это вещества, которые никогда не употребляются самостоятельно, а
вводятся в продукты питания для придания им нужных свойств: вкуса, цвета,
запаха, консистенции и внешнего вида, для сохранения пищевой и биологической
ценности, улучшения условий обработки, хранения, транспортировки.
Зачастую рядом
со всеми понятными ингредиентами можно обнаружить сложные названия, загадочные
для многих Е. Что же это такое и можно ли это самое Е есть? Индекс Е — система
кодификации, разработанная в Европе. Комбинации Е121, ЕЗЗО и прочие говорят о
типе пищевой добавки. Это могут быть консерванты, стабилизаторы, антиокислители,
эмульгаторы и усилители вкуса. Именно благодаря пищевым добавкам продукт даже
не очень высокого качества приобретает выигрышный вкус, цвет, запах,
консистенцию. С каждым годом увеличивается количество пищевых добавок, а стало
быть, и продуктов питания, их содержащих. На сегод- няшний день число пищевых
добавок (ПД) составляет 500 наименований. Некоторые добавки разрешены с ограничениями
в использовании.
Классификация пищевых добавок:
-Е100 — Е199 — красители (усиливают и восстанавливают цвет продуктов);
- Е200 — Е299 — консерванты (удлиняют срок годности продукта);
- E300 — Е399 — антиокислители
(замедляют окисление, предохраняя продукты от порчи);
- Е400 —Е499 — стабилизаторы (сохраняют заданную консистенцию продуктов);
- Е500 — Е599 — эмульгаторы (поддерживают определенную структуру продуктов
питания);
-
Е600 — Е699 — усилители вкуса
и аромата.
Король ароматизаторов
— глютамат натрия — Е621 усиливает вкусовое восприятие, воздействуя на центры
удовольствия. Он негативно влияет на головной мозг, психику детей, может
ухудшить состояние больных бронхиальной астмой, привести к обострению глазных
болезней. Глютамат натрия действует как наркотик.
Негативное воздействие пищевых
добавок:
- вызывают расстройства кишечника;
- вызывают сыпь;
- влияют на давление;
- вредны для кожи;
- образуют опухоли;
- повышают холестерин;
- влияют на ЦНС, зрение.
Если пищевые добавки так вредны, то зачем же в пищевом
производстве все-таки их применяют?
Ребята, работая в группах по 4—5 человек, проводят изучение
этикеток продуктов питания, акцентируя внимание на графе «Состав». Используя
таблицу «Пищевые добавки», делают вывод о предложенных им продуктах.
Используя
таблицу, учитель предлагает обсудить
вопросы:
1.В чем
плюсы и минусы применения консервантов?
2. Полки магазинов пестрят продуктами всех цветов радуги,
привлекая людей радужными напитками и другой красочной едой. Чем же красят
продукты питания и безопасно ли это?
3.Требует
ли жертв красота продукта?
4. Часто на пакетике с натуральными пряностями, аджикой или
карри указан глютамат натрия — усилитель вкуса. А нужно ли усиливать вкус
целого букета специй? Не злоупотребляют ли производители, стараясь применять
новшества? Почему нужно быть осторожным в использовании этой пищевой добавки?
Учитель (комментирует
выводы ребят). Пищевые добавки,
поступающие в организм, как правило, не являются нейтральными. Они вступают во
взаимодействие с веществами, входящими в состав организма. Их воздействие
зависит от биологической активности, количества поступления, быстроты выведения,
способности накапливаться, а также частоты поступления в организм. Иногда малые
дозы вещества при частом их употреблении могут оказаться более опасными, чем
большие, но редко потребляемые. «Все есть яд, все есть лекарство, важна лишь
доза», — сказал когда-то царь Соломон.
Специалистами
обнаружено, что сочетание нескольких пищевых добавок Е в газированных напитках
приводит к образованию бензола.
Знаете ли вы,
чем опасен бензол? (Предполагаемый
ответ: бензол — опасный канцероген, способный вызвать рак, заболевание печени,
почек, угнетающий процесс кровообращения.)
Детям предлагается прочитать
выдержки из книги «Академии здоровья» о советах по применению кока-колы в
других сферах деятельности.
Конечно,
человечество не может объявить войну пищевым добавкам. Полностью отказаться от
них все равно невозможно, поскольку это означает перейти на подножный корм:
что смогли собрать, поймать — сразу приготовили и съели, как в доисторические
времена.
Объединенный комитет экспертов ФАО/ВОЗ по пищевым добавкам
считает, что они не должны использоваться в случаях, когда возможен отказ от
них.
Рекомендации по употреблению продуктов питания:
1. Внимательно читайте надписи на этикетке продукта.
2. Не покупайте продукты с неестественно яркой окраской.
3. Не покупайте продукты с чрезмерно длительным сроком
хранения.
4.
Пейте свежеприготовленные соки.
5.
Избегайте подкрашенных газированных
напитков.
6. Не перекусывайте чипсами, лучше замените их орехами.
7. Не употребляйте супы и лапшу из пакетиков, готовьте сами.
Нет Вредным привычкам
Отказ от вредных привычек — основное правило здорового
образа жизни.
Согласно статистике ВОЗ, ежегодно от курения умирают 3
миллиона человек! 6 миллионов человек — от алкоголизма!
Прогнозируется,
что в 2020 году от курения погибнут около 10 миллионов человек в возрасте от
30 до 40 лет!
Нет
алкоголю
К сожалению,
Россия — страна, где малолетние дети знают, что такое алкоголь и сигареты...
Вам предлагается
прослушать отрывок из книги Фёдора Углова «В плену иллюзий» (1985).
«У нее
была небольшая и дружная семья. Отец работал на заводе, она на фабрике. Сын
Ваня десяти лет перешел в четвертый класс. Он хорошо развивался, учился на
отлично, проявлял способности к рисованию, посещал вечернюю художественную
школу и часто радовал своих родителей хорошими рисунками, на которых стояла
отличная оценка преподавателя.
Отец
увлекался рыбалкой, и сын нередко рыбачил в летнее время вместе с ним. Зимой
отец уходил со своими приятелями на подледный лов рыбы и сына, как правило, с
собой не брал. В этом году Ваня упросил взять его с собой. Он с любопытством
рассматривал, как специальным сверлом проделывали во льду лунки и в них
опускали крючки сначала с червя-
ками, а после
первого улова с разрезанными на мелкие кусочки рыбешками. На эту наживку рыба
ловилась еще лучше. Все это для мальчика было очень интересно, и он,
посмотрев, как ловит отец, подходил к другим рыбакам.
Когда пришло
время обеда, все товарищи отца собрались вместе, достали термосы с горячей
пищей. Кроме того, каждый вытащил но бутылке водки. Как говорят злые языки,
весь интерес зимней ловли для рыбака заключается в том, чтобы выпить на морозе.
И в этот раз всем налили по стакану водки! Мальчику тоже поднесли стакан,
наполовину наполненный водкой. Он испугался, так как знал, что вино вредно.
Мать неоднократно ему об этом говорила.
—Я не буду пить.
Мне мама запретила, — робко возразил он. Но его сразу же стали уговаривать все
мужчины.
—При чем тут
мама? Ты же уже мужик! Надо привыкать быть в компании!
—С морозу
обязательно надо выпить, чтобы согреться!
—Я не замерз, —
продолжал сопротивляться мальчик.
—Зачем
уговариваете мальчишку? Надо радоваться, что он не хочет пить, — возразил
кто-то из компании.
—Пускай
привыкает, на то он и мужик, — настаивали другие.
—Ничего, сынок,
выпей, раз старшие просят, — согласился отец, на которого мальчик все время поглядывал,
как бы ища у него защиты.
Ваня выпил
немного и тут же, закашлявшись, поставил стакан.
—Нет, брат, давай
выпей как следует, чтобы согреться.
—Пей, это сначала
водка кажется горькой, а потом сладкой будет! Первая рюмка колом, вторая соколом,
— гоготали мужики и настояли на том, чтобы Ваня выпил. За второй прием он
сделал еще несколько глотков, но, не допив до конца, отставил стакан. По
словам отца, выпито им было не более одной трети стакана. Ему дали закусить, но
руки у него дрожали, его мутило, и есть не хотелось. Мужики, довольные своей
шуткой, отстали от мальчика, занялись другими разговорами, угощая друг друга.
Мальчик же, посидев немного, вдруг повалился на снег и потерял сознание. Отец
подбежал к нему, а тот лежит бледный, глаза закрыты, дышит прерывисто. Опомнившись,
отец схватил сына на руки и, благо у одного из рыбаков была машина, срочно
повез ребенка в больницу. Другой рыбак сообщил о случившемся матери.
«Я кинулась в больницу, — пишет женщина. — Малыш в тяжелом
состоянии, сказали мне врачи, пока без сознания, сильное отравление.
Так мы с мужем просидели до вечера. Все это время врачи
спасали ребенка, делали уколы, вливания. Но ничего не помогало. Поздно вечером
врач вышла усталая, бледная и сказала, что Ваню спасти не удалось, он умер, не
приходя в сознание».
Так невежественные люди загубили талантливого мальчика,
принесли трагедию в его семью. Такие случаи не должны оставаться
безнаказанными.
Отец тяжело
переживал смерть своего единственного любимого сына, которую он, что
называется, сам ему уготовил. В недоумении разводил руками: неужели из-за
такого малого количества спиртного может наступить смерть? Ведь он не выпил и
полстакана?!»
Обсуждение с детьми прочитанного.
Кто виноват в данной ситуации?
По данным
члена-корреспондента Российской академии медицинских наук Н. 3. Герасименко, количество
алкоголиков в России сейчас составляет около 20 миллионов человек. Это почти
каждый 7-й житель страны.
Этиловый спирт (этанол), содержащийся в любом алкоголе, —
это протоплазматический нервный яд. Разлагаясь в организме, этанол отнимает у
клеток кислород и воду. При значительном или частом, а тем более постоянном
употреблении алкоголя клетки органов погибают, нарушаются все физиологические
процессы в организме, перерождаются ткани печени, почек, сердца, сосудов.
Алкоголь травмирует организм, делает его уязвимым для
болезней. Для ранних стадий алкоголизма характерны язва желудка,
сердечно-сосудистые расстройства. Для поздних — цирроз печени, полиневриты,
мозговые нарушения. Сильное опьянение (врачи называют его алкогольным
отравлением) — одна из наиболее частых причин смерти в молодом возрасте.
Но отравление вызывает не только сильное, но и любое
опьянение. Единовременный прием более 8 граммов этилового спирта на 1 килограмм
веса — смертельная доза для человека. Человеку весом 70 килограммов грозит
смертью доза в 560 граммов чистого спирта.
Нет
курению
Сигареты — зло
не меньшее, чем алкоголь!
Исследования показали, что у женщин, курящих даже умеренно,
смертность новорожденных на 20,8 % выше, чем у некурящих.
Если подросток
не курит сам, это еще не значит, что он вне зоны риска и не подвергается
разрушительному воздействию табачного дыма. Многие его приятели курят и
причиняют вред не только своему здоровью, но и здоровью друзей. И пусть они не
отговариваются: «Мое здоровье. Хочу и порчу». Их курение опасно для окружающих.
Существует специальный термин — «пассивное курение». В организм курильщика
поступает 25% ядовитых веществ, а 50 % вместе с выдыхаемым дымом оказывается
в воздухе, которым вынуждены дышать все, кто рядом.
Каждая
выкуренная сигарета сокращает жизнь на 8—15 минут. Смерть может наступить, если
подросток за раз выкурит полпачки сигарет.
А теперь
взгляните на изображения легких здорового человека и курящего.
Слайд.
Легкие
становятся пепельно-черными, как бы обуглившимися, с вкраплениями настоящего
угля. В легкие курильщика за год попадает целый килограмм канцерогенной смолы.
Неудивительно, что большинство умерших от рака гортани и легких были
курильщиками, равно как 75 % умерших от хронического бронхита или эмфиземы
легких.
Беседа с классом
- Какие проблемы возникают у ребят, которые курят?
- Что же произойдет с ними во
взрослой жизни?
Нет наркотикам
Наша жизнь
интересна, насыщенна и разнообразна. Посмотри — на улице много людей... Вот
кто-то спешит домой, на работу, кто-то на долгожданную встречу с любимым
человеком. А кто-то идет в никуда — отсутствующий взгляд, растерянный вид,
неуверенная походка. Это человек, который сделал свой выбор — выбор в пользу
смерти.
В доме холод,
грязь и тишина,
Дети в доме
умственно отсталых
И в
психиатрической жена.
Слаб и вял он,
словно из мочала
Сотворен, а он
при всем при этом
Человеком тоже
был сначала,
Тенью человека
стал потом.
Хроническая
наркомания — не насморк и сама по себе не проходит: с годами кризис продолжает
углубляться. На поздней стадии заболевания (это уже действительно заболевание,
а не просто дурная привычка) окончательно разрушается организм и деградирует
личность. Наркоманы живут в среднем около 5—6 лет со дня принятия первой дозы.
За последние 10
лет число случаев смерти от употребления наркотиков увеличилось в 12 раз, а
среди детей в 42 раза.
У наркоманов выявляются тяжелые поражения печени, почек,
сердца, органов пищеварения, эндокринной и нервной систем. Человек деградирует
интеллектуально: появляются провалы в памяти, нарастают признаки слабоумия,
вплоть до развития маразма. А заканчивается все смертью.
Замечательно
сказал человек, испытавший на себе власть наркотика, но сумевший одержать над
ним победу: «Человек всегда стремился к свободе и раскрепощению. Увы!
Универсального пути достижения этих категорий нет. Каждый идет своей одинокой
и трудной дорогой, и зачастую не хватает простого терпения, чтобы понять:
радость уже в том, что ты идешь, а не стоишь на месте. Тех же, кто с помощью
наркотиков хочет познать рай на земле, я огорчу: этот рай неминуемо обернется
адом, потому что жизнь — она как дикий зверь — не любит, когда ее боятся.
Скорость вознесения всегда эквивалентна силе удара при падении».
Общеизвестно,
что наркотики — причина гибели многих музыкантов. Помимо физического здоровья,
наркотики негативно влияют на психическое состояние личности. Так, например,
основатель группы Pink Floyd Сид Барретт,
скончавшийся в 2006 году, в последние годы своей жизни в основном пребывал в
больнице для душевнобольных из-за многочисленных экспериментов с
галлюциногенами в конце 60-х.
В западной музыке проблема наркомании существует давно.
Показательно самоубийство вокалиста гранж-группы Nirvana Курта Кобейна.
Он застрелился в пристройке собственного особняка после очередной дозы героина
и вследствие продолжительной депрессии. В его крови обнаружили количество
героина, в три раза превышающее смертельную дозу, так что пуля была уже
лишней. Это была третья, последняя попытка самоубийства.
Прибывшая на
место полиция обнаружила рядом с телом посмертную записку, где были такие
слова: «Уже много лет я не испытывал волнения ни от прослушивания, ни от
создания музыки, равно как от чтения и писания стихов. Трудно передать словами,
как мне стыдно за это. Так, например, когда мы стоим за кулисами, и зажигаются
огни, и слышен неистовый гул толпы, это не трогает меня так, как это трогало
Фредди Меркьюри, которому, видимо, нравилось наслаждаться любовью и обожанием
толпы, чем я восхищаюсь и чему завидую... Самым страшным преступлением мне
кажется дурачить людей, притворяясь, что мне весело на все 100%».
Одна из самых страшных бед, которую несут наркотики тем,
кто применяет их для воодушевления, — эмоциональная тупость. Организм привыкает
к нещадной эксплуатации так называемого «центра радости», и для ощущения
счастья нужны все большие раздражители. В погоне за творческим подъемом художник
теряет обычную человеческую радость. Иногда этого бывает достаточно для
самоубийства.
Заключение
Существует научно доказанный факт, что здоровый образ
жизни позволяет людям жить до ста лет и более! Пример тому — академик Фёдор
Григорьевич Углов, отрывок из книги которого мы анализировали. Он прожил 103
года (сентябрь 1904 — июнь 2008). Он не курил, не пил спиртного, и уж конечно,
не помышлял о наркотиках. Пропагандировал здоровый, трезвеннический образ
жизни. А кто из нас не хочет прожить долгую и активную жизнь? Ну а если вы по
какому-либо показателю не соответствуете, то это значит только одно, — вам
есть куда стремиться, и это непременно нужно делать! А для этого нужно вести
здоровый образ жизни.
Давайте
же пригласим в свою жизнь здоровый образ жизни и скажем ему: «Здравствуй!».
Вопросы для брейн-ринга «Экология и
здоровье».
1. Почему могут быть опасны для здоровья консервированные
продукты? (Можно заболеть ботулизмом.)
2.Что такое пестициды? (Средства
химической защиты растений от вредителей и болезней.)
3. Кто такой пассивный курильщик? (Человек, находящийся в одном помещении с курящими
людьми.)
4. Почему вода из большинства водоемов России непригодна для
питья? (Вода загрязнена отходами от
предприятий и ядовитыми веществами с полей.)
5. Почему морская вода непригодна для питья? (Содержит большой процент минеральных солей.)
7. Назовите самый токсичный металл. (Ртуть.)
8.
Почему не рекомендуется употреблять
в пищу растения, выросшие возле дорог? (Они
содержат ядовитые вещества: цинк, отходы бензина.)
9.
Из-за какого предмета домашнего
обихода около 10 миллионов человек в год (преимущественно женщины)
подвергаются воздействию сильно загрязненного воздуха помещения? (Кухонная плита.)
10. Какой источник загрязнения воздуха являет-
ся причиной смерти 3 миллионов человек ежегод-
но, среди которых мужчин больше, чем женщин?
(Сигареты.)
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.