Знаменитые напитки. Плюсы и минусы напитков «Пепси» и «Кока-кола», «Спрайт» и «Фанта»

• 1 слайд

  Знаменитые напитки. Плюсы и минусы напитков "Пепси" и "Кока-кола", «Спрайт" и "Фанта".
   
  
  Выполнила
  Студентка группы 1 тех А
  Бельчикова Диана
  
  
  
  
  Руководитель:
  Широконосова Ольга Владимировна
  
  
  КОМИТЕТ ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ КУРСКОЙ ОБЛАСТИ
  Областное бюджетное профессиональное образовательное учреждение
  «Курский государственный техникум технологий и сервиса»
  (ОБПОУ «КГТТС»)
  
  

• 2 слайд

  Цель работы:
  Изучить состав газированных напитков. Убедиться в их отрицательном влияние на здоровье человека.
  

• 3 слайд

  Задачи:
  Доказать отрицательное влияние газированных напитков на организм человека;
  Определить популярность газированных напитков среди студентов КГТТС;
  
  
  
  Пробу с яичной скорлупой;
  2. Анализ на содержание диоксида углерода;
  3. Определить рН-среды газированных напитков.
  Провести химические эксперименты:
  

• 4 слайд

  Английский ученый Джозеф Пристли
  Джозефу Пристли удалось зарядить воду углекислым газом.
  1767 год
  

• 5 слайд

  Аптекарь Джон Пембертон
  Джон Пембертон создал и выпустил в продажу всем известные напиток Coca-Cola.
  1886 год
  

• 6 слайд

  Аптекарь Калеб Брэдхем
  Калеб Брэдхем создает еще одну бомбу – Pepsi-Cola.
  1898 год
  

• 7 слайд

  Самые популярные марки
  Фанта
  Спрайт
  Кока-кола
  Пепси
  

• 8 слайд

  Cостав газированных напитков
  Вода
  Главный компонент газированных напитков – это, конечно же, вода. Основной показатель воды – ее чистота. Поэтому в промышленных условиях очищенную водопроводную воду дополнительно насыщают всевозможными микроэлементами и минеральными веществами.
  

• 9 слайд

  Состав газированных напитков
  Углекислый газ
  Углекислый газ является одним из основных компонентов газированных напитков. Именно ему они обязаны своим названием – «газированные напитки».
  
  
  

• 10 слайд

  Состав газированных
  напитков
  Сахар и сахарозаменители
  Обязательным компонентом газированных напитков является сахар.
  Но многие производители газированных напитков используют вместо натуральных углеводов сахарозаменители. Это существенно снижает энергетическую ценность напитка.
  

• 11 слайд

  Состав газированных
  напитков
  Кислоты
  В газированных напитках содержатся кислоты, в основном лимонные или ортофосфорные. Кислоты играют вкусообразующую роль и служат консервантами.
  Лимонная кислота (Е330)-опасна для зубов
  Ортофосфорная кислота(Е338)-опасна вымыванием кальция из костей
  

• 12 слайд

  Состав газированных напитков
  Бензоат
  В газированных напитках используется бензоат натрия (Е211). Это консервант, обладающий слабыми канцерогенными свойствами.
  

• 13 слайд

  Состав газированных напитков
  Кофеин
  Часто кофеин можно обнаружить в газированных напитках. Он делает напиток тонизирующим.
  
  

• 14 слайд

  Влияние газированных напитков на организм человека
   
  

• 15 слайд

  Опыты
  В емкости с водой и пепси положили по кусочку мяса и оставили на два дня.
  Через два дня мясо , помещенное в пепси, приобрело коричневый цвет и превратилась в кашицеобразное пюре. А мясо , помещенное в воду, не потеряло свой первоначальный вид.
  Следовательно, Пепси-кола обладает разрушающими свойствами для мяса и в ней содержаться красители, которые могут вызвать аллергические реакции. Частое употребление пепси-колы может нанести вред нашему желудку, нашему здоровью.
  
  Опыт1. Вода , пепси – кола и мясо
  

• 16 слайд

  Опыты
  ОПЫТ 2. Проба с яичной скорлупой.
  Отломить яичную скорлупу.
  Положить в выпарительные чашки кусочки яичной скорлупы.
  Залить яичную скорлупу:
  «Кока-Колой»,
  «Спрайтом».
  Вывод:
  Скорлупа приняла тёмно-коричневую окраску в «Кока-Коле», но стала вязкой и мягкой;
  Скорлупа не изменилась а «Спрайте», но стала вязкой и мягкой.
  

• 17 слайд

  Опыты
  Опыт 3. Спрайт и накипь в чайнике
  1. Взяла чайник с накипью.
  2.Налила в него «Спрайт».
  
  НАБЛЮДЕНИЯ (через сутки):
  В чайнике образовался осадок, накипь значительно уменьшилась.
  ВЫВОД: Таким образом, газированная вода «Спрайт» удаляет накипь и можно предположить, что она имеет, кислую среду, так как накипь образована катионами щелочноземельных металлов.
  
  

• 18 слайд

  Анкетирование 1 Тех А
  

• 19 слайд

• 20 слайд

• 21 слайд

• 22 слайд

• 23 слайд

  Выводы
  
  
  Последствия длительного употребления сказываются в более старшем возрасте – это развитие онкологических заболеваний.
  Газированные напитки приносят больше вреда, чем пользы.
  Они ведут к формированию заболеваний желудочно-кишечного тракта, почек, вызывают аллергию.
  Увеличивают вероятность ожирения и сахарного диабета.
  Приводят к зависимости и при их отмене ведут к депрессиям.
  Могут провоцировать головные боли и сердцебиения.