Аналитическая справка по результатам оперативного контроля на тему: «Организация питания в группах, воспитание культуры поведения за столом.

                                                              Аналитическая справка

                                по результатам оперативного контроля на тему:

«Организация питания в группах, воспитание культуры поведения за столом.                                                                                                                                                                                                      От 20.10.2017 года

В соответствии с годовым планом работы в ДОУ была проведена проверка в дошкольных группах ДОУ :

1 мл.гр «Цыплятв»- воспитатель Борисова Е.С.,

2 старшая гр «Солнышки»- Чиркова  О.А.

Цель проверки: Повышение эффективности воспитательно -образовательного процесса по формированию ценностных представлений о здоровом образе жизни, посредством воспитания культурно-гигиенических навыков приема пищи у детей.

В ходе проверки выявлено: Организация питания детей в детском саду выполняется в соответствии со строгим выполнением режима дня каждой возрастной группы. 

Педагоги понимают, что работа по организации питания детей в группах осуществляется под руководством воспитателя и заключается:

1. в создании безопасных условий при подготовке и во время приема пищи;

2. в формировании культурно-гигиенических навыков во время приема пищи детьми и знают, что  правильно построенное питание формирует у детей полезные привычки, закладывает основы культуры питания.  Поэтому во всех возрастных группах воспитателями созданы условия для организации питания, и осуществлении дежурства по столовой, начиная с младшей  группы. В группах имеются уголки дежурных, график дежурства, атрибуты (фартуки для дежурных, салфетницы, хлебницы).

Воспитатели всех возрастных групп воспитывают у детей желание участвовать в трудовой деятельности. В младшей группе (воспитатель . Борисова Е.С., ) побуждает детей к самостоятельному выполнению поручений, начинают формировать у детей умения необходимые при дежурстве: дети помогают накрывать стол к обеду (расставляют салфеиницы, раскладывают ложки).

В старшей группе  дети добросовестно выполняют обязанности дежурных ; раскладывают  тряпичные салфетки, расставляют  салфетницы ,бокалы, разлаживают ложки.

Воспитатели всех групп осуществляют руководство во время приема пищи детьми: следят за осанкой детей, за поведением детей за столом, за правильностью пользования столовыми приборами, обращают внимание на вкусно приготовленную пищу, докармливают детей, осуществляют индивидуальный подход к каждому ребенку .

У детей всех возрастных групп формируются навыки приема пищи: дети знают, что пищу берут по немного, хорошо пережевывают, нельзя разговаривать во время еды, есть аккуратно, не крошить. Все дети пользуются столовыми приборами, салфетками, благодарят за еду, обращаются с просьбами к взрослым. 

У детей  младшей группы  только формируются навыки, им еще трудно не крошить, не разговаривать с полным ртом, правильно держать ложку. Отмечено, что не все дети аккуратно едят, допускают брать пищу руками. Воспитатели ведут ежедневную работу и продолжают совершенствовать навыки аккуратного приема пищи.

Организация питания детей в ДОУ должна сочетаться с правильным питанием ребенка в семье. С этой целью в каждой возрастной группе имеется « Меню», информация для родителей о блюдах, которые ребенок получил в течении дня в ДОУ, вывешивая ежедневно. Воспитатели всех групп подходят к вопросу о питании детей серьезно. Регулярно обновляется информация на стендах, проводятся индивидуальные беседы с семьями о вкусовых предпочтениях ребят и индивидуальных особенностях (дети с заболеваниями: пищевая аллергия, диатезы), а также проводятся консультации по вопросу воспитания культурно-гигиенических навыков у детей.

Таким образом, можно отметить, что работа по взаимодействию с семьями воспитанников по вопросам столового этикета ведется своевременно, с учетом запросов родителей.

Рекомендации и предложения по организации работы:

1.Воспитателям всех возрастных групп продолжить работу по формированию навыков приема пищи, воспитанию культурно-гигиенических навыков у детей, согласно возрастных особенностей своей группы.

В течение учебного года

2.Воспитателям младшей группы усилить работу по формированию навыков поведения за столом, продолжать совершенствовать культуру еды : правильно пользоваться столовыми приборами.

В течение учебного года

3. Продолжать вести работу по взаимодействию с семьями воспитанников по данному вопросу.

В течение учебного года.

 Составила ст .воспитатель /Е.С.Борисова/

С результатами контроля ознакомлены

Воспитатель  корпуса «Ручеёк» _______________________Н.И.Ланг

                                                            _______________________Е.С.Борисова     ________________________ О.А.Чиркова