Доклад "Использование здоровьесберегающих технологий на уроках химии и биологии"

ГОСУДАРТСВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ

ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

ВОРОНЕЖСКОЙ ОБЛАСТИ «РСТ»

ДОКЛАД

ТЕМА: Использование здоровьесберегающих технологий

на уроках химии и биологии

учителя химии МКОУ ВСОШ № 8 г. Россоши

Псалтыревой Татьяны Григорьевны

г. Россошь

2015-2016 учебный год

Оглавление.

		Стр.
1.	Учащиеся вечерней школы как участники образовательного процесса	3
2.	Здоровье учащихся – показатель благополучия общества	5
3.	Требования к уроку с комплексом здоровьесберегающих технологий	7
4.	Методические приёмы по здоровьесбережению на уроках химии и биологии	11
5.	Заключение	13
6.	Литература	15
7.	Приложение	16

Здоровье – это не подарок, который

 человек получает один раз и на всю

жизнь, а результат сознательного

поведения каждого человека

и всех в обществе»

П. Фосс

Учащиеся вечерней школы как участники образовательного процесса

Современное общество воспринимает вечернюю школу как место, где подростки, выпавшие из учебного процесса дневной школы и не имеющие возможности устроиться на работу, могут получить образование и заняться в дальнейшем общественно-полезной деятельностью. И только вечерняя школа является тем образовательным учреждением, которое позволяет взрослым людям, не имеющим образования, получить аттестат о среднем образовании и помогает им в профессиональном росте.

В любом образовательном учреждении основными участниками образовательного процесса являются: ученики – учителя – родители (или другие законные представители несовершеннолетних обучающихся). При этом поведение каждой группы участников определяется законодательными актами и сложившимися представлениями и ожиданиями. Однако в вечерней школе традиционная схема существенно меняется.

Контингент учащихся вечерней школы разнообразен в возрастном, социальном и образовательном плане:

-Дети, которые пришли из разных образовательных учреждений. Многие поступили через инспекцию по делам несовершеннолетних, так называемые дети «группы риска».

-Дети из неблагополучных семей, где полностью отсутствует контроль со стороны родителей.

-Беременные девушки и молодые мамы, которые не могут обучаться в общеобразовательной школе.

-Юноши, которые решили продолжить учёбу после службы в армии.

-Взрослые семейные люди, которые совмещают учебу с работой (имеют большой перерыв в учебном процессе).

Отсюда видно, что учащимися вечерней школы являются не только подростки, но и взрослые люди, нередко живущие отдельно от родителей, имеющие собственные семьи, поэтому роль родителей в учебном процессе уменьшается. Родители учащихся теряют немалую часть своего прежнего влияния на повзрослевших детей. К работе со сложным и пестрым контингентом учащихся вечерней школы привлекаются социальные педагоги, социальные психологи и правоохранительные органы (ПДН, КДН).

В последнее время основной контингент нашей вечерней школы составляют молодые люди старше 18 лет, у которых возникли непредвиденные жизненные трудности. Эти учащиеся поняли, что благодаря вечерней школе могут стать образованными людьми, достичь более высокого уровня в профессиональной сфере.

Причины, по которым подростки и молодые люди приходят в вечернюю школу, самые разные: неустроенность в жизни, конфликты в прежнем классном коллективе, возможность получить одновременно полное среднее образование и начать работать, возможность совмещать учебу с работой.

В вечерней школе паспортный возраст учащихся всегда и непременно опережает «школьный», причем, в весьма широком диапазоне. Случается, что ученики оказываются старше своих учителей. Но при этом школьно-образовательная часть личностной характеристики чаще всего отстает от других показателей социальной зрелости. С психолого-педагогических позиций это означает, что учащиеся такой школы весь период обучения находятся в противоречивом и сложном состоянии раздвоенной самооценки своего «Я».

В нашей школе образовательный процесс носит социально-реабилитирующий характер и педагогам школы удается нормально работать с имеющимся контингентом учащихся, почти каждый из которых длительное время остро конфликтовал с прежней школой. Этой работе способствует разновозрастной состав учебной группы, который предлагает разнохарактерную реакцию на педагогические воздействия, на фоне которой и становится возможным педагогическое управление. Преподаватели вечерней школы стараются обучать каждого на уровне его собственных ожиданий, собственной системы ценностей.

Образовательный процесс должен учитывать тот факт, что в одном классе могут обучаться и 15-летние и 30-летние. У обучающихся разный жизненный опыт, разные мотивы к обучению, разный социальный статус.

Наша вечерняя школа помогает ученику найти свое место в жизни, воспитывает неразвитые ранее способности к учению.

В психологическом плане вечерняя школа содействует развитию у обучающихся ощущению значимости собственного «Я», обретению самоуважения, способности «сбросить груз своей биографии.

А также создает условия для формирования и развития позитивного отношения к себе и окружающим (преодоления чувства ущербности и отчуждения, повышенной тревожности и агрессии; формирование позитивного отношения к учебе и здоровью).

Обеспечивает максимально возможное развитие познавательных интересов через положительную мотивацию к учению и социально-психологическую защиту личности каждого учащегося.

Здоровье учащихся – показатель благополучия общества.

Здоровье учащихся – одна из острых проблем современной жизни. Без здорового подрастающего поколения у нации нет будущего. Проблема сохранения здоровья социальная, и решать её нужно на всех уровнях общества.

По данным Минздрава, только 5% выпускников школ являются здоровыми, 80% школьников хронически больны, 50% имеют морфофизиологические отклонения, 70% страдают нервно–психическими расстройствами..

У подростков 15 - 17 лет на первом месте болезни органов дыхания, на втором – болезни глаза и его придаточного аппарата, на третьем – болезни костно–мышечной системы. Отмечается рост онкологической заболеваемости у детей до 14 лет. Острой социальной проблемой остается ухудшение состояния психического здоровья детей, а также потребление психоактивных веществ. Увеличилось количество детей, состоящих на учете по злоупотреблению ненаркотическими средствами в 4 раза и алкоголем – в 3 раза.

Концепция модернизации российского образования предполагает разработку новой модели школы, которая отвечает актуальным и перспективным потребностям личности, общества и государства. Одна из них – здоровье подрастающего поколения. Это важный показатель благополучия общества.

Здоровье человека зависит (по данным исследований Всемирной организации здравоохранения).

на 50% – от образа жизни;

на 25% – от состояния окружающей среды;

на 15% – от наследственной программы;

на 10% – от возможностей медицины.

Понятие “образ жизни” включает следующие составляющие: питание, физическую активность, отношение к вредным привычкам, психологический микроклимат, ответственность за сохранение собственного здоровья. 

В формировании представлений о здоровом образе жизни, о здоровье мы можем участвовать не только через воспитательную работу, но и через образовательный процесс. При этом нам необходимо направить свои усилия на создание условий, позволяющих отодвинуть усталость и избежать переутомления обучающихся. Учебная нагрузка и продолжительное нахождение в статическом положении проводит к переутомлению. Поэтому надо обратить внимание на здоровье и на образ жизни наших детей. Проблемы здоровья современных детей и подростков нуждаются в пристальном внимании не только медицинских работников, но и педагогов, родителей, общественности. Особое внимание и ответственность в этом оздоровительном процессе отводится образовательной системе. 

Требования к уроку с комплексом здоровьесберегающих технологий

И хотя традиционно считается, что основная задача школы – дать необходимое образование, не менее важная задача сохранить в процессе обучения здоровье детей. С состоянием здоровья связана и успешность обучения. Всё это требует внимательного отношения к организации школьной жизни: создание оптимальных гигиенических, экологических и других условий, обеспечение организации образовательного процесса, предотвращающей формирование у обучающихся состояний переутомления.

Создание и организация здоровьесберегающего урока - это достаточно сложный и творческий процесс, требующий от учителя знаний психологии, физиологии, гигиены и других наук. Урок является основной формой организации обучения в школе. Иногда он характеризуется комплексом факторов риска для здоровья учащихся (гиподинамия, выраженные эмоциональные и интеллектуальные нагрузки, интенсивность большой объем учебного материала, игнорирование  учителем индивидуальных особенностей учащихся и др.), что требует корректировки существующих подходов к организации урока. Именно поэтому вопрос использования  здоровьесберегающих технологий неоднократно становился предметом  обсуждения на МО.   От уровня рациональности урока во многом зависит функциональное состояние школьников в процессе учебной деятельности, возможность длительно поддерживать умственную работоспособность на высоком уровне и предупреждать преждевременное утомление.

       Основные современные требования к уроку с комплексом здоровьесберегающих технологий:

— рациональная плотность урока должна составлять не менее 60 % и не более 75-80 %;

— должны быть включены вопросы, связанные со здоровьем учащихся, способствующие формированию у обучающихся ценностей здорового образа жизни и потребностей в нем;

— в урок необходимо включать виды деятельности, способствующие развитию памяти, логического и критического мышления;

— в течение урока должно быть использовано не менее 2-х технологий преподавания ;

— должен осуществляться контроль научности изучаемого материала;

— необходимо формировать внешнюю и внутреннюю мотивацию деятельности учащихся;

— необходимо осуществлять индивидуальный подход к учащимся с учетом личностных возможностей;

— на уроке нужно создавать благоприятный психологический климат и обязательно ситуации успеха и эмоциональные разрядки

— нужно включать в урок технологические приемы и методы, способствующие самопознанию, самооценке учащихся;

— необходимо для увеличения работоспособности и подавления утомляемости включать в урок физкультминутки

— необходимо производить целенаправленную рефлексию в течение всего урока и в итоговой его части.

В качестве здоровьесберегательных технологий применяются методы (фронтальный; групповой; практический, познавательная игра; ситуационный метод; игровой метод; соревновательный; активные методы обучения; метод индивидуальных заданий; воспитательные, просветительные и образовательные программы), приёмы (защитно-профилактические, компенсаторно-нейтрализующие, стимулирующие, информационно–обучающие), технологические умения (пластические; логические; экспрессивные; дискуссионные, перцептивные (умение видеть, слышать, слушать).

В своей работе я придерживаюсь здоровьесберегающей организации учебного процесса:

1.     Образовательный процесс должен носить творческий характер.

Включение ребенка в творческий процесс, поиск решений служит развитию человека, снижает наступление утомления. Это достигается использованием:

— Игровых ситуаций на уроках, разных форм уроков (игры, викторины).

— Подвижными играми на переменах

— Наглядности

— Занимательных упражнений

— Творческого характера домашних заданий (составить задачу, пример, нарисовать иллюстрацию к произведению, придумать загадку на тему, кроссворды, ребусы).

Все это способствует развитию коммуникативных навыков,  двигательной активности, концентрации внимания,  воображения, познавательных способностей,  снижает психоэмоциональное напряжение, повышает интерес к урокам.

В качестве примеров можно привести следующее. Загадки целесообразно задавать в самом начале урока, чтобы мотивировать обучающихся на изучение новой темы. Так в самом начале изучения органической химии (химии углерода) можно предложить такую загадку: 

Удивить готов он нас - 
Он и уголь, и алмаз, 
Он в карандашах сидит, 
Потому что он — графит. 
Грамотный народ поймет 
То, что это … 
(Углерод) 

2.     У учащихся особенно чувствительной является нервная система, поэтому важным во время урока является:

а) Чередование различных видов учебной деятельности:

-         опрос учащихся

-         запись основных моментов нового материала

-         чтение

-         слушание

-         рассказ

-         рассматривание наглядных пособий

-         ответы на вопросы

-         решение задач

-         Норма 4-7 видов за урок.

 б) Использование различных методов, способствующих активизации инициативы и творческого самовыражения самих обучающихся.

−         метод свободного выбора (беседа, свобода творчества, выбор действия, выбор способа действия).

−         активные методы (обучение действием, обсуждение в группах, ученик как исследователь).

−         методы, направленные на самопознание, саморазвитие (интеллект, эмоции, воображение, общение, самооценки).

Это снимает утомительную нагрузку, связанную с необходимостью поддержания рабочей позы.

в) Проведение физкультурных минуток. (расслабление кистей рук , массаж пальцев перед письмом , дыхательная гимнастика , предупреждение утомления глаз )

Недостаток двигательной активности – одна из причин снижения адаптационных ресурсов организма школьников. Физкультминутки влияют на деятельность мозга, активизируют сердечно - сосудистую и дыхательную системы, улучшают кровоснабжение внутренних органов, работоспособность нервной системы.

г) Экологическое пространство:

−       проветривание помещений;

−       озеленение кабинета,

−       освещение кабинета.

Методические приёмы по здоровьесбережению

на уроках химии и биологии

Предметы химии и биологии неразрывно связаны с жизнедеятельностью человека. Внедрение здоровьесберегающих технологий в курс химии, обусловлено необходимостью формирования осознанного отношения учащихся к своему здоровью.

На уроках химии необходимо и очень важно формировать взгляды учащихся на здоровый образ жизни. Работа учителя должна быть направлена на отказ учащихся от разрушителей здоровья: курение, употребление спиртных напитков, психотропных и наркотических средств, а так же употребления продуктов питания средств бытовой химии содержащих токсины и яды. Нужно учить детей не только правильно питаться, но и правильно применять средства бытовой химии, косметику и парфюмерию, состав и влияние на организм зачастую нам бывают неизвестны. Таким образом, знакомство учащихся с веществами их химическими, физическими и биохимическими свойствами и составом, это необходимый и важный процесс в формировании у детей стремления к здоровому образу жизни (Приложение № 1)

Одним из эффективных методов здоровьесбережения и формирования знаний у учащихся по курсу химии, это решение задач направленных на здоровый образ жизни. Решая такие задачи, учащиеся невольно становятся сопричастны к проблеме формирования здорового образа жизни. В задачи по курсу химии целесообразно и необходимо включать следующие проблемы:

- влияние некоторых неорганических веществ и органических соединений на здоровье человека и окружающую среду;

- влияние отходов промышленной переработки и химической промышленности на все живое;

- состав пищевых продуктов и влияние ингредиентов пищи на здоровье людей;

- применение бытовых химических средств в повседневной жизни, их влияние на природу и здоровье человека.

Например: при изучении тем «Спирты и фенолы» и «Ароматические углеводороды» в разделе органической химии, подробно рассматриваются вопросы о влиянии спиртов, фенолов и других веществ этой группы на здоровье человека и природу. Особенно важно показать учащимся действие алкоголя и наркотиков на подрастающий, развивающийся, молодой организм. Алкогольная и наркотическая эйфория особенно вредна тем, что требует постоянного повторения, у человека вырабатывается болезненная привычка испытывать это состояние вновь и вновь. А ведь эти вещества – яды. При изучении данной темы более рационально использовать нетрадиционную форму обучения: урок – суд над спиртами, урок – практикум, конференцию. Хорошие результаты по данной теме дает показ фильмов по антитабачной, антинаркотической и антиалкогольной пропаганде. После просмотра фильма, учащиеся готовы к диалогу и беседе, и большая часть подростков задумывается о вреде и ущербе который наносят себе сами курением, употреблением алкоголя и наркотиков. Что является положительным результатом в качестве обучения.

В ходе уроков в разделе «Общая химия» можно ввести задачи со здоровьесберегающим направлением. Например: Решить задачу и сделать вывод о вреде курения, если известно, что в дыме сигареты содержатся ядовитые вещества. «Определить % содержание ядовитых веществ: табачного дегтя, синильной кислоты и оксида углерода, если никотин составляет 2% от всего табачного дыма, а синильная кислота 1\2 часть никотина, а табачного дегтя в 7, 5 раз больше чем никотина. Оксид углерода составляет 3\5 от табачного дегтя». Можно придумать другие задачи и для решения подобной задачи учащимся предлагается воспользоваться таблицей, в которой указано содержание веществ в дыме 1 сигареты.

Знакомя учащихся со строением опорно-двигательной системы, надо акцентировать внимание школьников на значении физических упражнений для ее развития.

При изучении пищеварительной системы дети знакомятся с составом пищевых продуктов, их энергетической ценностью, с потребностью человека в энергии, получаемой с пищей. Необходимо обращать внимание учеников на необходимость своевременного и сбалансированного питания, проводить работу по повышению культуры приема пищи, соблюдению основных гигиенических требований. Школьники учатся составлять меню с учетом требований к здоровому питанию, получают необходимые сведения о процессах, происходящих с пищей во время ее приготовления. Можно провести викторину «Знаешь ли ты витамины?» (Приложение № 2)

Заключение

Таким образом формирование здоровьесберегающей среды на уроках химии и биологии зависит от грамотно организованной педагогической деятельности учителя. Здоровьесберегающая среда в школе предоставляет каждому ученику реальную возможность получать полноценное образование, адекватное его способностям, склонностям, возможностям, потребностям и интересам. При выполнении таких условий адаптивные возможности организма ребёнка соответствуют постоянным изменениям образовательной среды на каждом возрастном этапе.

          Но не следует забывать, что значимое место придается и здоровью самого педагога, который не только должен иметь собственное понимание сути процесса здоровьесбережения и здоровьеукрепления школькника, но и сам обладать достаточно высоким уровнем здоровья. Вынужденное превышение нормативных нагрузок, специфика содержания и характера труда, отличающегося повышенной напряженностью и большой ответственностью, является одной из причин неблагополучия физического и психического состояния учителя. Постоянное переутомление, невротические, психосоматические и вегетативные расстройства, снижающие сопротивляемость организма к инфекциям, хронические заболевания создают постоянную угрозу здоровья учителя. Личный пример педагога является важным фактором воспитания культуры здоровья у учащихся.

Литература:

1.       Ковалько В.И. Здоровьесберегающие технологии М.: «ВАКО», 2004, 296 с. – (Педагогика. Психология. Управление.)

2.       Научно – методический журнал «Классный руководитель» №6 М.,2013

3.       Смирнов Н.К. Здоровьесберегающие образовательные технологии в современной школе. – М.: АПК и ПРО, 2002. – с. 62.

4.       http\\bankrabot.Com\\wolk – 62709. Html & similar = 1, 2013 -Интернет «Здоровьесберегающие технологии»

5.       http://www.shkolnymir.info/. О.А. Соколова. Здоровьесберегающие образовательные технологии.

Приложение № 1

Игра Счастливый случай «Здоровый образ жизни»

Цель: актуализировать и развивать знания учащихся о здоровье и здоровом образе жизни;

·         формировать чувство личной ответственности за здоровый образ жизни;

·         обсудить различные варианты отношения к своему здоровью и возможные пути его сохранения;

·         воспитывать у учащихся негативное отношение к вредным привычкам, внимательное отношение к своему здоровью;

Учитель: Сегодня у нас пройдут соревнования, только не спортивные, а интеллектуальные – «Счастливый случай». В ходе этих соревнований вы покажете, какие вы умные, находчивые, чему вы научились в школе. А разговор на сегодняшнем уроке пойдет о здоровье и здоровом образе жизни.

Предлагаю разделиться на две команды.

Задание 1: «Обсуди высказывание»

Учитель: Итак, мы начинаем конкурсную программу. Обсудите, как понимать следующие высказывания:

1 – й команде:

1.             «Здоровье – это не подарок, который человек получает один раз и на всю жизнь, а результат сознательного поведения каждого человека и всех в обществе» (П. Фосс – нем. профессор – валеолог.)

2.             Когда – то древние греки высекли на камне:

·                 «Хочешь быть здоровым – бегай.

·                 Хочешь быть красивым – бегай.

·                 Хочешь быть умным – бегай».

2 – й команде:

1.     «Ничто так не истощает и не разрушает человека, как продолжительное физическое бездействие» (Аристотель);

2.     «Здоровье – это вершина, на которую человек должен подняться сам» (И. Брехман - основатель валеологии)

Задание 2: «Черный ящик»

1.             В черном ящике находятся незаменимые биологически активные вещества, биокатализаторы обменных процессов в организме, которые необходимо употреблять, если вы принимаете антибиотики. (Витамины)

2.             Изделие, находящееся в черном ящике, способно при его употреблении выделять синильную кислоту, сероводород, бензопирен и другие ядовитые вещества, вызывающие порой судороги. (Сигареты)

3.             В черном ящике - продукт, который рекомендуется употреблять за 30 минут до еды. (Сок)

4.             В черном ящике углевод, один из основных продуктов обмена веществ и один из основных источников энергии. (Глюкоза)

5.             Данный металл попадает в атмосферу из выхлопных газов автомобилей. При интоксикации этим металлом поражаются нервная и кровеносная системы человека. Какой металл находится в черном ящике? ( Свинец)

Задание 3: «Собери пословицу»

Учитель: уважаемые команды, следующий конкурс «Собери пословицу». За каждую правильно составленную пословицу команда получает 1 балл и кто первый.

1.     Сон - …лучшее лекарство.

2.     Береги платье снову, …а здоровье – смолоду.

3.     Здоровье в порядке - … спасибо зарядке.

4.     Если хочешь быть здоров - …закаляйся!

5.     В здоровом теле - …здоровый дух.

Задание 4: Конкурс капитанов.

Учитель: следующий конкурс «Конкурс капитанов», каждый вопрос 1 балл, время ограничено – 1 минута.

Вопросы 1 – й команде:

1.        Тип питания, исключающий животную пищу. (Вегетарианство)

2.        Какое культурное растение выводит веснушки? (Петрушка)

3.        Летучие вещества, угнетающие многие бактерии. (Фитонциды)

4.        Гормон страха. ( Адреналин)

5.        Человеческий орган размером с кулак. (Сердце)

6.        В сутки её организму требуется около 2 – литров. (Вода)

7.        Сок этого растения используют вместо йода, для выведения бородавок, настоем из листьев умываются, моют голову. (Чистотел)

8.        Металл, содержащийся в выхлопных газах автомобилей. (Свинец)

9.        Минимальное расстояние от телеэкрана, на котором надо находиться при просмотре телепередач. (3 метра)

10.   Вытяжку из каких грибов давал солдатам Петр I перед битвой? (Мухоморов)

Вопросы 2 – й команде:

1.        Какое растение способствует очищению воздуха в помещении? (Хлорофитум)

2.        Древнегреческий ученый, участник кулачных боев и обладатель олимпийских наград (Пифагор)

3.        Какие деревья дают человеку заряд положительной энергии? (Дуб, береза)

4.        Какие организмы являются биоиндикаторами чистоты воздуха? (Лишайники.)

5.        Вещество, употребление которого вызывает быстрое привыкание и приводит к полной деградации личности. (Наркотики)

6.        Комнатные растения, используемые для лечения нарывов. (Алоэ, каланхоэ)

7.        Лечебное питание. (Диета)

8.        Что должен соблюдать каждый человек по отношению к себе? (Гигиену)

9.        Чума 21 века. (СПИД)

10.   Она заменяет йод в условиях похода. (Крапива)

Задание 5: «Заморочки из бочки»

Вопросы:

1.       В Арктике и Антарктиде, несмотря на холод, люди мало болеют простудными заболеваниями, а в средней полосе в умеренном климате часто. Почему? (Воздух там практически стерильный, поскольку болезнетворные бактерии и вирусы при очень низких температурах погибают. В средней полосе из – за благоприятного климата в воздухе много болезнетворных бактерий и вирусов, вызывающих респираторные заболевания.)

2.       Пациент жаловался врачу, что у него больной желудок. – Очевидно, у вас больные зубы. Нужно лечить и желудок, и зубы». Почему так сказал врач? (Потому что плохими невозможно хорошо пережёвывать пищу, а желудку довольно тяжело переваривать непрожеванную пищу. Поэтому заболевания желудка часто бывают связаны с заболеванием зубов.)

3.       Заяц, воспитанный в клетке, умирает при первом быстром беге. Может ли такое приключиться с человеком. Что такое гиподинамия, и чем она опасна? (Да, если нетренированный человек будет участвовать в соревнованиях по бегу. Гиподинамия – малоподвижный образ жизни, опасен тем, что приводит к ослаблению мышечной системы, ожирению, заболеваниям сердца и пищеварительной системы.)

4.       «Обжора роет себе могилу зубами», - говорит народная пословица. Почему? (Люди с избыточным весом имеют, как правило, целый ряд заболеваний: гипертонию, сахарный диабет, болезни печени и почек и т.д. – поэтому их продолжительность жизни меньше, чем у людей с нормальной массой тела.)

5.       В Средние века существовала казнь «под колокол». Кто был палачом? (Гул колокола мучил и медленно убивал человека, помещенного под колокол. Предельная норма громких звуков для человека – 80 децибелов, звук в 130 децибелов вызывает болевые ощущения, а в 150 – непереносимые.)

6.       Почему скрипачи глухие на левое ухо? (На левом плече скрипач держит скрипку, а длительное воздействие громких звуков на слуховой анализатор приводит к снижению слуха, а затем и к глухоте.)

 Приложение № 2

Викторина по биологии в 8 классе «Знаешь ли ты витамины?»

1.     Как соотносится термин "витамины" с функциями веществ, которые он обозначает?

2.     Что такое гиповитаминозы, авитаминозы, гипервитаминозы?

3.     Как классифицируют витамины?

4.     Охарактеризуйте авитаминозы витаминов А, В, С, D и предложите способы их лечения.

5.     Расскажите о роли витамина С и его взаимосвязи с витамином РР и каротином (витамином А).

6.     Как взаимосвязаны кулинарная обработка плодов и овощей и сохранность витаминов в них?

7.     Какие витаминные препараты вы знаете и как их применять?

8.     Почему в весеннее время важно употреблять в пищу как можно больше овощей и фруктов?

9.     Какие продукты служат источником провитамина А?

10. С недостатком в пище какого витамина связано замедление роста человека?

11. Какие продукты служат источником витамина С?

12. Всегда ли прием витаминов полезен для здоровья?

13. Откуда произошло слово "витамины"?

14. С помощью каких опытов русский врач Н.И.Лунин открыл витамины? (на мышах)

15. Кто впервые предложил термин "витамин"? (К.Функ в 1912 г.)

16. Почему витамины влияют на обмен веществ? (в состав ферментов)

17. "Его называют скорбут или язвенный рот". О каком витамине идет речь? (С)

18. При недостатках какого витамина происходит воспаление нервов, боли в мышцах и суставах, судорога и паралич нижних конечностей? (В 1)

19. При недостатках какого витамина происходит расстройство зрения

20. (фотофобия), боязнь большого света, трещины в углах рта? (В2)

21. При недостатках какого витамина происходит нарушение аккомодации, ослабление памяти и язык приобретает вид лакированного? (РР)

22. При недостатках какого витамина слабеет сумеречное зрение, а в дальнейшем происходит полная потеря зрения? (А)

23. При недостатках какого витамина развивается рахит? (D)

24. Где образуется этот витамин при действии солнечных лучей? (В коже)

25. Витамин А - жирорастворимый или водорастворимый? (жирорастворимый)

Краткое описание документа:

Здоровье учащихся – одна из острых проблем современной жизни. Без здорового подрастающего поколения у нации нет будущего. Проблема сохранения здоровья социальная, и решать её нужно на всех уровнях общества.

В формировании представлений о здоровом образе жизни, о здоровье мы можем участвовать не только через воспитательную работу, но и через образовательный процесс. При этом нам необходимо направить свои усилия на создание условий, позволяющих отодвинуть усталость и избежать переутомления обучающихся. Учебная нагрузка и продолжительное нахождение в статическом положении проводит к переутомлению. Поэтому надо обратить внимание на здоровье и на образ жизни наших детей. Проблемы здоровья современных детей и подростков нуждаются в пристальном внимании не только медицинских работников, но и педагогов, родителей, общественности. Особое внимание и ответственность в этом оздоровительном процессе отводится образовательной системе.