Дошкольное воспитание "Методическая разработка"

«Только в кухне чудеса создаются за полчаса»

Мы всё чаще говорим о здоровом образе жизни, слышим с экранов ТV о правильном питании. Проводим беседы с детьми. Но наша проблема в том, что дети дома часто не соблюдают режим питания, полезный салат заменяют сладостями. Как объяснить ребятам, что полезное для здоровья не всегда бывает сладким и вкусным? К чему приводит недостаток витаминов?

         Итак, работа закипела. Мы решили узнать всё об овощах и фруктах и витаминах, которые в них находятся.

         В помощь подключили родителей. Оформили для них стенд: «Правильное питание – залог красоты, здоровья и ума», «Альтернатива газировки, чипсам и колбасе».

         Совместно с родителями провели познавательное мероприятие. Фрукты и овощи хороши! Но, откуда же они к нам пришли?

         Какое было удивление в глазах у ребят, когда они услышали, что любимая картошка проделала огромный путь, пока попала к нам из Южной Америки. А так же почему картофель, наш второй хлеб, не сразу был любим. Удивлены были и многие взрослые, когда услышали, что на родине Индии и сегодня можно увидеть дикие огурцы, растущие в лесу, обвивая деревья. Какой овощ в переводе с английского называется «голова» догадались с трудом. Это капуста, произошедшая из лиственного дикого растения горчицы. А с луком, оладьями и духовкой нас познакомил Египет.

         С интересом подбирали занимательный материал – кроссворды, загадки, пословицы и поговорки.

Брей – ринги подобного рода заметно повышают словарный запас детей – смело называют страны и их жителей, разновидность сортов овощей (н.п. капуста – белокочанная, краснокочанная, цветная, брюссельская, кольраби) и т.д.

         Родители были настолько увлечены данным процессом, что стали подбирать вкусные и полезные рецепты, делились ими друг с другом.

         И мы решили открыть у себя в группе мини – кафе «Витаминка».  Составили разнообразное меню и приступили к его выполнению. Готовя различные салаты можно было услышать от девочек: «Теперь это наш с мамой любимый салат «Лакомство гномов», потому что мы хотим, чтобы наша кожа была красивая и здоровая». Ведь в нём находится витамин А. А мальчики добавляют в него орехи – для того чтобы быть сильными и умными. Взамен таблеткам от гриппа предлагают съесть салат из сладкого перца, клюкву, свёклу, грушу, лимон, лук и чеснок. С большим увлечением и интересом готовили дети. Ведь сделать не сложно. Нам помогала технологическая карта. Все наши знания мы разместили в альбоме «Витаминная семейка».

         После того, как дети научились с лёгкостью резать, смешивать и раскладывать салаты, каждому захотелось сделать так, чтобы его работа была не похожа ни на кого. Оформление блюд буквально захватило всех. Так появились «Гроздь винограда», «Праздничный салат», «Чудесные пальмы». Каждый день дежурные думали над тем, как украсить салат на обед?

         А с открытием в нашем городе «Макдоналдс» у нас появилась новая задача – создать «здоровую конкуренцию». Сделать наши булочки – бутербродики аппетитнее, вкуснее, красивее и полезнее. Ведь если делаешь сам – всегда получается лучше.

         Проблемно-поисковая деятельность позволила нам установить, что бутерброд может быть «В полосочку», «Башня», «Пирамида», «Салат». Мы так увлеклись этим процессом, что решили сделать бутерброд с фантазией, с пользой, с размахом. На новогоднем столе нас порадовал бутерброд «Ёлка», а на 8 марта подарили всем «Подсолнух».

         На прогулке наблюдали за кошкой – вот у нас на тарелке «Важная киска»; басню прочитали – шедевр создали – «Стрекоза и муравей»; мёд, как и лук – от ста недуг «Пчёлкам честь и похвала»; о весне заговорили – «Скворцы к нам в гости прилетели»; у «Сороконожки» можно посчитать много ли ножек.

         Радует то, что наше творчество помогло снять напряжение, усталость, внесло разнообразие в будние дни.

         Такие методы работы позволяют успешно трудиться группами. Удовлетворять потребность дошкольника в общении. Развивается моторика рук, стремление сравнивать, устанавливать сходство и различие, любознательность, фантазию и желание созидать.

         Создание такой творческой доброжелательной атмосферы с детьми позволяет осуществлять личностно-ориентированный подход в развитии и творчестве.

         Эстетическое воспитание помогло стать детям: активнее, самостоятельнее, трудолюбивее, аккуратнее, терпеливее, проявлять взаимовыручку, вкладывать душу и любовь.

         Радуют итоги проделанной работы. Полученные знания и навыки дети с удовольствием используют дома. Любой, даже самый обыкновенный салат, превратят в произведение искусства.