Исследовательская работа "Царица здоровой пищи"

• 1 слайд

  Землянухина Мария
  МБОУ СОШ №13
  ст. Дмитриевская
  2 класс
  

• 2 слайд

  У закутанных девиц,
  ветер волос шевелит.
  
  

• 3 слайд

  ЦАРИЦА ЗДОРОВОЙ ПИЩИ
  Тема:
  ЦЕЛЬ: узнать родину царицы полей, места ее выращивания;
  познакомиться с историей появления этого растения;
  узнать какие полезные вещества содержит этот злак и почему ее называют «царицей» здоровой пищи;
  изучить блюда из кукурузы, их польза для человека .
  

• 4 слайд

  Методы работы:
  работа со словарями;
  работа с познавательной литературой;
  беседа;
  анкетирование;
  исследование.
  
  

• 5 слайд

  Христофор Колумб
  После экспедиции Колумба индейцы впервые увидели коров, лошадей и виноград. А мореплаватель привез в Европу картофель, кукурузу и помидоры.
  

• 6 слайд

  По занимаемой посевной площади кукуруза находиться на втором месте, уступая только пшенице.
  
  Кукуруза растёт на всех континентах( кроме Антарктиды).
  Кукуруза — высококультурное растение, неспособное к самосеву и одичанию.
  Предполагается, что кукуруза — самое древнее хлебное растение Земли.
  

• 7 слайд

• 8 слайд

  Зовется кукурузою у нас она
  В Америке маисом так все её зовут.
  Готовят люди кашу, когда в крупу собьют,
  Еще пекут лепёшки и варят целиком.
  Царица кукуруза, ты вхожа в каждый дом.
  На Кубани кукурузу выращивают с 18 века
  

• 9 слайд

• 10 слайд

  В початке кукурузы четное число рядов ( одноклассники посчитали от 12 до 18), а количество зерен около тысячи.
  
  

• 11 слайд

  Радужная или Стеклянная кукуруза
  Сорт этот вывел фермер из Оклахомы Карл Барнс.
  

• 12 слайд

  Из зерна кукурузы вырабатывают крупу, муку,крахмал, кукурузные палочки,хлебцы,хлопья, масло,суррогат кофе.
  

• 13 слайд

  Кукуруза содержит витамины
  В
  С
  Е
  А
  Зёрна кукурузы содержат витамины, микроэлементы, белок, жиры и углеводы, значительно превосходя по питательности фасоль и другие бобовые.
  

• 14 слайд

  ОПРОС:
  Любите ли вы поп-корм?
  да- 23 нет –
  Любите ли вы кукурузные палочки?
  да- 23, нет –
  Любите ли в консервированную кукурузу?
  да- 19 нет -4
  Любите ли вы кукурузную кашу?
  да -5 нет 18
  Любите ли вы вареную кукурузу?
  да – 23 нет --
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  

• 15 слайд

• 16 слайд

  ИНТЕРЕСНО:
  

• 17 слайд

  Кукурузная каша:
  витамин К, который просто необходим для работы сердечно-сосудистой системы.
  витамин Е, который борется со старением и хорошо влияет на состояние волос и кожи
  витамины группы В, необходимые для нервной системы,
  витамин С, который повышает иммунитет и предотвращает ранние морщины, ),
  витамин D, делающий кости крепкими, а зубы здоровыми, железо,
  калий и магний для хорошего цвета лица и правильного состава крови.
  
  

• 18 слайд

  Кукурузная крупа и кукурузная каша способствует выведению различных вредных веществ, радионуклидов и токсинов из организма человека. Также, благодаря высокому содержанию полезной природной клетчатки, употребление кукурузной каши способствует очищению желудка и кишечника, а также поддержанию нормальной функции пищеварения.
  

• 19 слайд

  Мамалыга - считается национальным румынским, молдавским блюдом. Сначала ее густо заваривают, затем выкладывают на доску и формируют в цилиндр, в конце ее нарезают, как хлеб, и подают к столу с овощами, зеленью, сметаной и брынзой, иногда – с грибами, беконом, яйцами или творогом.
  В Италии кукурузную кашу готовят не такой густой и называют полента- это те же кусочки мамалыги, но они дополнительно обжариваются в растительном масле, по рецепту картофеля фри.
  На Украине традиционным гуцульским угощением является бануш, который готовится из кукурузной каши. Мука варится в сметане, в конце приготовления добавляют мелко нарезанную брынзу и шкварки, блюдо подается на стол в горячем виде. 
  

• 20 слайд

  Рис с кукурузой
  Салат с блинами и кукурузой
  Салат с капустой и
  кукурузой
  Пюре из кукурузы
  Салат с фасолью
  и кукурузой
  Салат с помидорами
  и кукурузой
  

• 21 слайд

  Кукуруза великий злак,
  « ХЛЕБ БОГАТЫРЕЙ»,
  

• 22 слайд