Исследовательская работа по теме
«Выращивание культуры гнилостных бактерий и сенной палочки»
Выполнила: Игнатова Екатерина, 8 класс
Руководитель: Шалапова В.Д.
Содержание
Введение…………………………………………………………………….
Виды бактерий………………………………………………………………
Бактерии гниения…………………………………………………………
Бактерия сенной палочки………………………………………………….
Выращивание культуры гнилостных бактерий……………………………
Результаты микроскопирования…………………………………………..
Выращивание сенной палочки…………………………………………….
Результаты микроскопирования……………………………………………
Заключение…………………………………………………………………..
Введение
Бактерии ( от греческого слова bacterion – палочка) – микроорганизмы. В системе организмов их относят к Надцарству Прокариоты. Бактерии - очень древние организмы, появившиеся около трёх миллиардов лет назад. Бактерии микроскопически малы, но их скопления или колонии видны невооружённым глазом. В природе бактерии встречаются повсюду, и выполняют на планете гигантскую работу.
Бактерии являются разрушителями органического вещества, очищая планету от остатков погибших животных и растений. Встречаются бактерии – симбионты, которые живут в организмах растений и животных, принося им пользу. Известны и хищные бактерии, поедающие других бактерий.
Бактерии могут иметь палочковидную ( бациллы), шаровидную ( кокки) и спиралевидную ( спириллы, вибрионы, спирохеты) форму.
Бактерии бывают неподвижны, а могут и двигаться с помощью жгутиков.
Размеры бактерий – от 0,2 мкм до 100 мкм.
В клетках спорообразующихся бактерий образуются спора, служащая для переживания неблагоприятных условий. Некоторые бактерии имеют с наружи клеточной стенки капсулу, состоящую из полисахаридов и пептидов. Она предохраняет бактериальные клетки от неблагоприятных условий.
Бактерии – космополиты, т.е. одни и те же виды можно найти на всех материках. Развиваясь в различных экологических условиях, бактерии приспособились к ним. Они распространены повсюду – в воде, почве, воздухе. Бактерии играют важнейшую роль в процессах, происходящих в природе. От их жизнедеятельности зависит постоянство газового состава атмосферы. Бактерии активно участвуют в минерализации органических соединений, образуя необходимые для растений питательные вещества.
Бактерии широко используются в народном хозяйстве: для выщелачивания металлов из руд, получения различных органических веществ – спиртов, китонов и др.
Молочнокислые бактерии используют для приготовления кисломолочных продуктов и т.д. Всё более возрастает значение бактерий как источников пищевого и кормового белка, а также энергетических продуктов – метана, водорода.
А может ли человек в домашних условиях вырастить бактерию?
Меня заинтересовал этот вопрос.
Итак, цель моей работы ясна: вырастить и пронаблюдать бактерии
Задачи:
Составить представление о типах бактерий
Выбрать тот тип бактерий, который впоследствии можно было бы вырастить в домашних условиях
Выполнить и описать наблюдение за бактериями
Метод работы: Теоретический и экспериментальный
Практическая значимость: научиться ставить микробиологические опыты
Виды бактерий
Одна из самых распространенных классификаций этих микроорганизмов – классификация по форме. Названия видов произошли от геометрических форм бактерий.
Микробы с названием «кокки» на фото выглядят как шарик или как некоторое количество отдельных шариков, если речь идет о колонии (бактерии практически никогда не образуют многоклеточные организмы).
Бациллы выглядят на фото как цилиндрические образования, палочки разной длины и ширины.
Название «спирилла» свидетельствует о том, что исследователь имеет дело с бактерией спиралевидной формы.
Вибрионами называют бактериальные микроорганизмы, которые выглядят на фото как запятые.
Бактерии гниения
Бактерии живут повсеместно — в почве, воде, воздухе, в организмах растений, животных и человека. Многие бактерии по способу питания являются гетеротрофными организмами, т. е. используют готовые органические вещества. Часть из них, являясь сапрофитами, разрушает остатки мертвых растений и животных, участвует в разложении навоза, способствуют минерализации почвы. Бактериальные процессы спиртового, молочнокислого брожения используются человеком. Есть виды, которые могут жить в организме человека, не принося вреда. Так, например, в кишечнике человека обитает кишечная палочка. Отдельные виды бактерий, поселяясь на продуктах питания, вызывают их порчу. К сапро-фитам относятся бактерии гниения и брожения.
Бактерия сенной палочки
Сенна́я па́лочка (лат. Bacillus subtilis) — вид грамположительных спорообразующих аэробных почвенных бактерий. Первоначально были описаны в 1835 Эренбергом как Vibrio subtilis, в 1872 были переименованы Коном в Bacillus subtilis. Название «сенная палочка» вид получил из-за того, что накопительные культуры этогомикроорганизма получают из сенного экстракта. Является продуцентом некоторых полипептидных антибиотиков, а также ферментов (амилазы, протеазы), получаемых промышленно.
Выращивание культуры гнилостных бактерий
Ход работы:
В простерилизованную баночку положить кусочек любого мяса или колбасы
Плотно закрыть крышкой
Поставили в тёплое место
По окончанию опыта микроскопировать бактерии
В соответствии с описанием работы были выполнены все действия, в течении недели проводились наблюдения за ростом колоний гнилостных бактерий.
Из этого опыта я узнала, что процесс гниения сопровождаются выделением дурно пахнущих веществ, образованием налёта.
Результаты микроскопирования
Выращивание сенной палочки
Ход работы:
Простерилизовать посуду
Взять 10-15 грамм сена или соломы
Поместить в посуду. Залить кипятком, так, чтобы солома была полностью покрыта водой
Засыпать 0,5 ч. л. Мела и кипятить 15 мин.
Закрыть пробкой и поставить в шкаф
По окончанию микроскопировать
На поверхности сенного отвара через 5 дней появилась сероватая плёнка, состоящая из особей сенной палочки.
Результаты микроскопирования
Заключение
В результате проведённой исследовательской работы я научилась выращивать культуры микроорганизмов гнилосных бактерий и сенной палочки.
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.