Исследовательская работа "Волшебная соль"

Саша:  Дарина :       Саша:  Дарина: Саша:   Дарина: Саша: Дарина: Саша:  Дарина:   Саша: Дарина: Саша: Дарина: Саша:  Дарина: Саша: Дарина: Саша: Дарина: Саша: Дарина: Саша: Дарина: Саша: Дарина: Саша:

Слайд № 1 Здравствуйте. Нас зовут Дробязко Александра  и Рягузова Дарина. Наш руководитель – Реентова Лариса Михайловна. Тема нашей исследовательской работы  – «Волшебная соль». Слайд № 2 Эту тему мы выбрали потому, что предположили, что соль применяется не только на кухне для приготовления пищи, но и является интересным материалом для опытов, наблюдений и изучения устного народного творчества. Слайд № 3 Перед собой мы поставили цель: изучить особенности соли, ее свойства, качества и применение.   Нашими задачами было:  - Найти информацию о соли -Изучить исторические сведения о соли -Узнать о значении соли в жизни человека -Провести опыты с солью, соблюдая при этом необходимые меры безопасности. -Проанализировать полученные результаты. Слайд № 4 Актуальность нашей работы состоит в том, чтобы в самых, казалось бы, простых вещах можно находить необычное и интересное. Слайд № 5 Чтобы найти необходимый нам материал, мы пошли в библиотеку. Там, с помощью библиотекаря, ознакомились с научно-популярной литературой, научились находить интересующие нас темы, работать с содержанием книг, алфавитным и предметным указателями. Слайд № 6 Также мы воспользовались интернетом и просмотрели сведения о соли. Слайд № 7 Изучив найденные материалы, мы провели несколько опытов, и сейчас расскажем вам о них. Мы налили в две чашки воды. В одну из них добавили и размешали соль. Потом обе чашки поставили в морозильную камеру. На следующий день мы обнаружили, что несоленая вода превратилась в лед, а соленая – стала очень холодной, но не замерзла. После проведенного опыта мы поняли, зачем зимой посыпают дороги солью. При смешивании льда с солью лед начинает таять, превращаясь в жидкую «кашу». Это свойство соли используется для очистки дорог и тротуаров от снега и льда, чтобы люди не падали и не происходили аварии. Слайд № 8 А из нашего опыта с яйцом видно, что соленая вода как бы выталкивает различные предметы на свою поверхность. Кто был на море, тот знает по себе, что в морской воде плавать легче, чем в пресной. Слайд № 9 В древности соль ценилась буквально на вес золота. Соли было так мало, что рабочие-солевары пользовались большим почетом. Нехватка соли вызывала народные волнения - соляные бунты, которые не всегда заканчивались благополучно. Из-за соли велись войны между соседними странами. В некоторых странах солью платили жалование. В древности люди добывали соль так:  сушили растения, которые имели соленый вкус, а затем сжигали на костре. Золу использовали в пищу. Позднее люди научились поливать горящие куски дерева соленой водой из моря, и также употребляли золу. Сейчас соль добывают со дна высохших озер и даже тех, что еще не высохли. Машины отсасывают из озера воду, потом ее выпаривают, и остается белый порошок, который мы каждый день видим в солонке. Слайд № 10 А там, где озера высохли, а море отступило, соль засыпало песком и землей. Образовалась суша, и иногда горы. Под тяжестью верхних пластов соль стала твердой, как камень - это каменная соль. Чтобы добраться до этой соли, прорывают глубокие шахты. Слайд № 11 История добыча соли хорошо прослеживается в названиях старинных русских городов: Соликамск, Солигорск, Соль-Илецк, Усольск, Сольветка и многие другие города и деревни. Очень многие озера носят название Соленое. Слайд № 12 Соль необходима человеку. Она регулирует работу сердца и мышц, содержится в желудочном соке, желчи.  Все знают, что слезы, пот, кровь человека на вкус соленые – значит, там тоже содержится соль. Всего в нашем организме находится около 200 г соли. Без соли организм живых существ гибнет.  Однако и много соли есть вредно. Врачи рекомендуют употреблять до 4 г соли в день.  Слайд № 13 В выработках соляных шахт создают подземные лечебницы, санатории. Там очень целебный воздух и совсем нет вредных микроорганизмов. Соль продолжала нас удивлять. Оказывается, с помощью соли не только готовят пищу, консервируют мясо, рыбу и овощи, но и выводят с одежды пятна крови, чернил, травы, моют посуду, чистят утюг, лечат больное горло и нарывы на пальцах. С солью связано множество суеверий и примет.  Одна из самых известных:  просыпать соль – дурная примета. Ее происхождение объясняют тем, что раньше стоимость пуда соли (это 16 кг) равнялась стоимости избы. И если кто-то из домочадцев просыпал соль, то  ему крепко доставалось от родных, что вызывало ссору. Слайд № 14 На картине Леонардо да Винчи  «Тайная вечеря» изображен апостол Иуда, который потом предал Иисуса, опрокидывающий солонку. И многие историки считают эту деталь настоящей причиной суеверия. Слайд № 15 По старинному славянскому обычаю, который сохранился  и поныне, при встрече дорогих гостей торжественно подносят хлеб и обязательно соль. Во многих русских народных пословицах  говорится о соли: ü Хлеб - соль кушай, а правду слушай. ü От хлеба-соли и царь не отказывается. ü Хлеб-соль дружбу водит, а ссору выводит. ü Без соли, без хлеба – худая беседа. А выражение  «вместе пуд соли съесть» означает лучше узнать человека, делить с ним горе и радость. Слайд № 16 Итак, мы узнали, что соль жизненно необходима для организма живых существ, незаменимая приправа  для приготовления и хранения пищи, а также множество других способов использования соли в различных сферах жизни.  Также интересно было узнать, где и как добывают соль. А сколько традиций, обычаев, пословиц, поговорок и загадок мы узнали о соли! Проведя  опыты: замораживали, оттаивали, выпаривали и процеживали, мы поняли, что самые простые и знакомые вещи могут быть необычными и интересными.

 10.  Литература:

1. Энциклопедия «Что такое? Кто такой?» Издательство «Педагогика», М., 2008 г.

2.     Журнал «Азбука домоводства», ООО «ДПК», г. Дзержинск, 2009 г.

3.     Материалы детской передачи «Спокойной ночи, малыши», декабрь 2010 г.

4.     И. Балинская «Поваренок», «Домовенок», М., «Олма – пресс», 2002 г.

5.     Ю.Р.Васильев «Занимательное природоведение», М., «Омена», 1997 г.

     Интернет-ресурсы:

1.   «Занимательные опыты на кухне» - http://adalin.mospsy.ru/l_01_00/l_01_10m.shtm

2.   «Страна Мастеров. Соль» - http://stranamasterov.ru/taxonomy/term/1706

МУНИЦИПАЛЬНОЕ  БЮДЖЕТНОЕ  ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ 

ЗАЗЕРСКАЯ  ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ  ШКОЛА

ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКАЯ   РАБОТА  ПО  ТЕМЕ:

 АВТОРЫ :

            ученицы 2 класса

          Дробязко Александра и           Рягузова Дарина

           руководитель

    учитель начальных классов   Реентова Лариса Михайловна

2014 г.