Конспект классного часа "Хорошие манеры" (1-4 классы)

Классный час "Хорошие манеры"

                                         Учитель начальных классов  Иванова В.М.

Разделы: Внеклассная работа

Цель: познакомить детей с правилами этикета, в практической групповой и индивидуальной работе формировать умение самостоятельно пользоваться правилами поведения, закрепить и повторить знания о "добрых" словах, развивать умение применять их в повседневной жизни.

Презентация.

Создание ситуации успеха

Знакомьтесь: "Хорошие манеры". (Презентация. Слайд №1.)

Учитель: Ребята, какие хорошие манеры вы знаете? (Ответы учащихся).

Учитель: Сегодня, дети, я вам расскажу про одного мышонка, который должен был приготовить торт для праздника, но не знал правил поведения и заблудился, попав в лабиринт. Помогите ему добраться до торта, чтобы он смог его приготовить. (Презентация. Слайд №2)

Работа в парах.

У детей на партах листы с изображением лабиринта, мыши и торта.

Дети помогают мышке. Один ученик показывает путь на доске. Самопроверка.

Учитель: Все ли ребята смогли помочь мышке? (Ответы).

- Дети, а кто может ответить на вопрос: Что такое лабиринт? (Предположения детей).

Определение слова лабиринт. (Слайд №3)

Лабиринт - это задача, которая решается наугад.

Учитель: загадки бывают разного вида. Отгадайте вот такую:

Длиннохвостая лошадка 
Привезла нам каши сладкой.
Ждёт лошадка у ворот - 
Открывай пошире рот. (Ложка). (Слайд №4).

Дети рассматривают картинки ложек и виды ложек, принесённые из дома. Определяют, для чего предназначена каждая ложка.

2. Создание ситуации для решения частной задачи

Немного из истории. (Слайд №5)

"Дорога ложка к обеду", - гласит русская пословица. И не зря в этой пословице упоминается именно ложка, ведь ложка - это самый практичный предмет из всех столовых приборов.
Несмотря на то, что ложка предназначена для переноса жидкой или полужидкой пищи, ее можно использовать и в качестве вилки, и в качестве ножа, и в качестве поварёшки. Некоторые ложки удачно используют для декорирования помещения. Особенно хорошо применяются для этого деревянные ложки с росписью, они не только очень красивые, но еще и функциональные.

Необходимость ложки люди поняли очень давно, именно поэтому ее начали использовать как столовый прибор уже в древние времена.

Ложка хоть и появилась позже ножа – столовым прибором стала раньше. Так, например, на Руси она известна как минимум с XII века. Ложки вместе с ножами обычно носили за голенищем сапог. У тех, кто побогаче, были специальные футляры. В общем, столовые приборы раньше было принято носить с собой – мало ли где придется трапезничать. Сложены даже поговорки на сей счет: «Со своей ложкой по чужим обедам», или «Запасливый гость без ложки не ходит».

 Первые ложки были сделаны не из камня, а из обожжённой глины.

Какие ложки были в древности. Посмотрите на доску. (Слайд №6)

Учитель: Для чего использовали ложки в древности? (Ответы детей).

С древнейших времён восточные славяне употребляли ударные инструменты в ратном деле, на охоте, в обрядах, в пастушестве и в качестве музыкального инструмента для ритмизующего сопровождения пения или пляски. Использование этих инструментов родственно хлопанию в ладоши, притопыванию, что существовало у всех народах мира с древности. Фото ложкарей. (Слайд №7).

Учитель: А как вы думаете, где ещё можно использовать ложки? (Предположения детей).

Учитель: Это театр на деревянных ложках. (Слайд №8).

Отгадайте ещё одну загадку:

При виде еды не считают ворон,
Бросаются дружно с обеих сторон:
Один - разрезает,
Другая - цепляет.
Обоим работы в тарелке хватает. (Вилка, нож) (Слайд №9).

Нож

Сначала, ясное дело, нож был предметом универсальным: его брали на войну, на охоту, им же пользовались и за столом. Но время шло, потребности и привычки становились утонченнее, людей (сначала знать) перестало устраивать такое положение вещей – ножи стали отличаться друга от друга своим предназначением. Появился отдельный их вид – столовые ножи. Все они имели (и имеют) овальный и тупой конец лезвия. Связано это, как нетрудно догадаться, с довольно жесткими нравами прошлого: острый нож на столе всегда мог стать оружием. Собственно, можно предположить, что холодным оружием может стать и столовый нож – все зависит от ситуации. Но все же, надо думать, что причинить вред им несколько сложнее. Проверять не стоит.

Вилка

Вилка вошла в обиход в Европе около XV века. Этот прибор появился в весьма ограниченных количествах и был привилегией знати. Распространение вилки происходило постепенно. Что до России, то ее в нашу державу привез Петр I. Благодаря первому российскому императору все же началось ее медленное, но в итоге победное шествие по отечественным просторам. Вот что написано в издании позапрошлого века «Русская старина»: «У прибора Петра I клались всегда деревянная ложка, приправленная слоновой костью, ножик и вилка с зелеными костяными черенками, и дежурному денщику вменялось в обязанность носить их с собою и класть перед царем, даже если ему случалось обедать в гостях». Поначалу вилки были плоскими, с двумя зубцами. Но постепенно их форма становилась более удобной, количество зубцов увеличилось до трех, а потом и четырех. Простой люд в России признал вилку и начал ей пользоваться только в XIX веке

Учитель: Для чего нужны эти предметы? (Ответы детей). По результатам ответов подвести к теме: "Этикет". Что же такое этикет?

3. Постановка частной задачи

Монтаж детей: "ЗНАКОМЬТЕСЬ : ЭТИКЕТ"

Что ж такое этикет?
Кто-то знает, кто-то - нет.
Это ПРАВИЛА такие 
ПОВЕДЕНИЯ, когда
Мы привычки все плохие
Забываем навсегда.
Ты усвоил ЭТИКЕТ,
И дурных привычек нет!

Эти правила не сложны.
Их легко запомнить можно.
И для вас сейчас, ребята,
Мы раскроем их секрет.

Четыре волшебных слова -
ЭТИКЕТА  основа.
Вы часто их говорите,
Звучат они очень красиво:
ЗДРАВСТВУЙТЕ, ИЗВИНИТЕ,
ПОЖАЛУЙСТА и СПАСИБО.

Известно с детства это всем:
"Когда я ем, я глух и нем".
А хоть словечко ЭТИКЕТ
Разрешит сказать иль нет?
Жуёшь - закрытым рот держи.
Проглоти - потом скажи.

Не вертись, спокойно кушай
И не чавкай, словно хрюша.

За столом сидишь с гостями -
Не кричи, не ёрзай, друг,
Не размахивай руками,
Словно ты гоняешь мух.

Чтоб не стали твои пальцы
Сыра, колбасы хватальцы,
Вилка есть при каждом блюде.
И воспитанные люди
Вилкой всё себе берут
И назад её кладут.

А в салате, видишь, - ложка.
Положи себе немножко,
Не наваливай холмом:
Съешь - еще возьмёшь потом.

Ложку общую из салата
Не облизывают, ребята!
     *       *        *
Винегрет, салат, картошку,
Чтобы взять, используй ложку,
Только общую, не ту,
Что в твоем бывала рту.
   

  *       *        *
Не хватай еду руками -
Будет очень стыдно маме.
ЭТИКЕТ добавит тут:
Только хлеб рукой берут.

Блюдо с хлебом далеко,
Дотянуться нелегко.
Хлеб тебе подаст сосед -
Поблагодари его в ответ.

Чтобы что-то резать, нож
В руку правую берёшь,
Вилку в руку левую,
Сидишь королевою.
Кто дома есть научится,
В гостях не будет мучиться.

         *        *       *
Не вытирай свой рот рукой -
Салфетка есть перед тобой.

Облизывать не стоит пальцы,
Которые за всё хватальцы.
Учитесь ЭТИКЕТУ, детки:
Для рук положены салфетки.

     *       *        *

Сотни правил в ЭТИКЕТЕ,
Все не выучите враз.
Но, пожалуйста уж, дети,
Вы не огорчайте нас.
Подрастая, изучайте,
Изучайте ЭТИКЕТ.
Изучая, подрастайте
И живите много лет!
В ЖИЗНИ ВАШЕ ВОСПИТАНИЕ
ЖДУТ БОЛЬШИЕ ИСПЫТАНИЯ!

Учитель: Какие правила вы запомнили? (Ответы детей). Вывод.

4. Решение частной задачи.

Работа в группах.

Каждой группе раздаётся конверт с вырезанными буквами. (Слова: здравствуйте, спасибо, извините, пожалуйста, этикет)

Задание:

1. Достать буквы.

2. Сложить слова. Подумать, как правильно это сделать.

3. Наклеить полученные слова на полоску бумаги.

4. Сделать вывод.

5. Преобразование модели

На доске создаётся модель этикета - "добрые слова". Каждая группа даёт комментарии к своей работе.

Вывод: Что такое этикет? (Слайд №10). (Ответы, комментарии и выводы детей ).

Определение слова "этикет" (Слайд № 11).

Этикет (франц. etiquette), свод правил поведения, обхождения, принятых в определенных социальных кругах.

В переносном значении - форма поведения, обхождения, правила учтивости, принятые в данном обществе.

Демонстрация употребления пищи по правилам этикета.

- Никогда не держите нож в левой руке. Это незыблемое правило. Даже для левшей.

- Подносите ко рту вилку (или ложку), а не наоборот.

- В процессе трапезы, когда будете нести вилку или ложку ко рту, держите ее параллельно столу.

- Не жадничайте, не наполняйте ложку супом до краев – «по дороге» вы можете случайно часть расплескать, заляпать скатерть или даже кого-то из соседей.

- Не дуйте на горячий суп – опять же есть опасность, что брызги долетят до других участников трапезы. Да и выглядит это со стороны не слишком здорово.

- Если будете наклонять тарелку, чтобы доесть остатки вкусного супа – наклоняйте ее только от себя. Некоторые специалисты по этикету, впрочем, вообще не допускают возможность подобных «вольностей» в приличном обществе: трапеза - это почти священнодействие.

Применение полученных знаний на практике.

6. Проведение мастер-класса ("Приятного аппетита")

Предметы для проведения: вилки, ножи, салфетки (2 штуки - для рук, положить на колени), тарелка, сосиска, огурец, кусочек хлеба.

Учитель демонстрирует показ сервировки стола с использованием этих предметов.

Уборка.

7. Итоговая рефлексия

1. С каким новым словом вы сегодня познакомились?

2. Что оно обозначает?

3. Какие слова этикета вы запомнили?

4. Какие правила поведения за столом научились выполнять?

5. Кому понравилось наше занятие?