Конспект непосредственной образовательной деятельности в средней группе "Путешествие пшеничного зернышка"

МОУ «Арсеньевская СОШ» (дошкольная группа №2»Улыбка»)

Конспект

непосредственной образовательной деятельности по познавательному развитию

в средней группе

«Путешествие пшеничного зернышка»

Воспитатель:

Жук Т.В.

п. Арсеньево

Интеграция образовательных областей:

«Познавательное развитие», «Социально – коммуникативное развитие», «Художественно – эстетическое развитие», «Физическое развитие».

Цель:

       Создание условий для предпосылок поисковой деятельности;
развитие воображения и художественно – творческих способностей.

Задачи:

•      подвести детей к пониманию того из чего изготавливают хлеб;

•      формировать первоначальное представление о процессе производства хлеба, необходимости беречь хлеб;

•      развивать мелкую моторику, прививать навыки поисковой деятельности, интеллектуальной инициативы;

•      способствовать индивидуальному самовыражению детей в процессе продуктивной творческой деятельности;

•      обогащать словарный запас;

•      воспитывать бережное отношение к труду взрослых, бережное отношение к хлебу.

Активизация словаря:

рассыпчатая, чёрствый, ароматный, аппетитный, ржаной, пшеничный. 

Оборудование: 

Картинки с изображением этапов выращивания хлеба, зерно, тарелочки с мукой, счётные палочки, цветное солёное тесто,  доски для лепки,   влажные салфетки, поднос.

Ход  образовательной деятельности: 

Разминка с действием «Как живёшь?»

Воспитатель показывает детям какое действие нужно повторить на заданный им вопрос. Дети запоминают и отвечают на вопросы ведущего словами "вот так" и действием.

-как живешь? Вот так

-как идешь? Вот так

-как бежишь? Вот так

-как шалишь? Вот так

-как грозишь? Вот так

-как даешь? Вот так

-как берешь? Вот так

-как стоишь? Вот так

-как летишь? Вот так

-как спешишь? Вот так

-как кричишь? Вот так

-и как ночью спишь? Вот так

 Молодцы.

 Ребята,  что вы сегодня ели на завтрак? (Ответы детей)

На завтрак, обед и ужин мы едим разные блюда, а какой продукт на столе и утром и вечером? Правильно, каждый день у нас на столе хлеб.

Ребята, а вы любите хлеб?

Какой хлеб вы любите? (Ответы детей)

Давайте с вами подумаем и назовём каким бывает хлеб? (Ответы детей) Вкусный, мягкий, чёрствый, белый, горячий, свежий, ароматный, аппетитный. Хлеб бывает разный, но он всегда вкусный и полезный.

Ребята, а хотите, я расскажу вам, откуда к нам хлеб пришёл? (Ответы детей)

Ну, садитесь поудобнее, я начинаю свой рассказ.

Всё начинается с маленького зёрнышка. Это зерно – пшеница.

 Давайте его внимательно рассмотрим. Возьмите зернышки   в руки и скажите какие они на ощупь?

 Какой они формы, величины и цвета? (Ответы детей)

Маленькое, твердое, гладкое, посерединке бороздка, как две дольки. В каждом маленьком зернышке живет росток. Что нужно сделать, чтобы он появился?

 Весной трактористы пашут землю и сеют пшеницу.

А давайте с помощью палочек вырастим своё пшеничное поле.

Сколько палочек у каждого из вас? (5)

(Дети выкладывают из счётных палочек колоски.)

Молодцы, дети, какие замечательные колоски у вас получились.

 Физкультурная минутка:

Посадили мы зерно

Что же выйдет из него?

Дождик землю поливает,

Солнце нежно пригревает

Подрастает зёрнышко-

Потянулось к солнышку.

С ветерком оно играет,

Ветерок его качает,

К земле низко прижимает-

Вот как весело играет!

Потянулся наш росток,

Превратился в колосок. 

Посмотрите, и у меня целое поле колосков выросло.

Осенью пшеница созревает, и комбайнами колоски убирают, получается много зерна.

Затем зерно на мельнице мелят и получают муку.

 А давайте, мы сейчас мы с вами рассмотрим муку.

 Посмотрите, перед вами мука. Скажите мне какая она по цвету?   (Ответы детей: Белая.)  

Потрогайте её руками. Какая она на ощупь?   (Ответы детей: Мягкая, пушистая.)  

Мука сухая, рассыпчатая. Разровняйте её пальчиками, а теперь сделайте из неё горку.

А теперь давайте попробуем муку на вкус. Возьмите в ложечку немного муки и попробуйте её. Какая она на вкус? (Ответы детей)

Да, ребята, мука на вкус не горькая, не сладкая, не кислая. Значит, у муки нет вкуса.

Ребята, а кто из вас видел дома, как мама из муки делает тесто?

Что мама добавляет в муку, чтобы замесить тесто?   (Ответы детей.)    

Для того, чтобы получилось тесто нужно взять муку, воду, соль, немного сахарного песка, яйцо, все перемешать и получится тесто. Из теста пекут хлеб, булочки.  Ребята, а что ещё пекут из теста? (Ответы детей)  

 Верно, а еще из теста пекут печенье, булочки, кексы, ватрушки, пироги и пирожки, а также делают макароны.

 Ребята, давайте приготовим угощение - печенье.  У вас на столе лежит готовое тесто.

Возьмите кусок теста в руки, раскатайте ладошками колбаску.

 Положите готовые колбаски на дощечку, возьмите концы колбаски и загните их к середине. Получится крендель.

 Ребята, а как вы думаете, сейчас уже можно есть печенье? Почему нельзя? (Ответы детей.)  

Верно, сначала печенье нужно испечь. Я сейчас поставлю поднос в духовку. А пока печенье печется, мы с вами немножко побеседуем.  

Вот видите, ребята, сколько нужно потрудиться, чтобы вырастить колосья и испечь хлеб.

Хлеб нельзя выбрасывать. Его нужно беречь, а остатками и крошками можно покормить птиц на прогулке.

Дети, что вы узнали сегодня на занятии?

(Ответы детей: как сажают зерно и т.д.)

Хлеб – самое главное богатство нашей Родины. Недаром в народе говорят: «Хлеб всему голова».

 Вы поиграйте, отдохните, а как только печенье испечется – я вас позову, будем угощаться.